"무시루떡"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

우리나라 전통떡 절기별 떡 어린이 식단 남북한 음식 시절식 음식 일본음식 향토떡 한국의 향토음식 계절음식

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"무시루떡" 검색결과 201-220 / 654건

한식의 세계화

, 사월 초파일에는 느티떡, 오월 단오에는 수리 취절편, 유월 유두에는 떡수단, 추석에는 송편, 구월 구일 중구절(重九節)에는 국화전, 음력 시월에는 시루떡을 하여 동리 이웃 ... 과 나누어 먹는 세시 풍습이 있다. 떡은 조리법을 중심으로 분류하는데 시루에 쪄서 완성한 찐 떡 다음 다시 완성한 친 떡, 기름에 지져서 완성한 지진떡, 찰가루 반죽을 삶아 건져 낸 삶 ... 의 음식제 2 절 세계화 성공사례1. 널리알려진 우리나라 음식2. 외국의 음식 세계화 성공사례제 3 절 우리나라 음식의 세계화 실패요인1. 한국음식 및 음식문화 무관심2. 산업기반 및

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.06

다운로드 장바구니
차의 성분과 효능(이용법)

해 버렸으나 앞으로 잎 차와 더불어 널리 보급되어야 할 것이다.라. 떡차찻잎을 시루에 넣고 수증기로 익혀서 절구에 넣어 떡처럼 찧어서 틀에다 박아낸 고형차이다. 고려 때에는 뇌원다(腦原茶 ... 를 볶아서 차와 섞어서 만든 차로 맛이 구수하여 차를 시작하는 초보자들이 마시기에 알맞다.다. 가루차시루에서 쪄낸 찻잎을 그늘에서 말린 다음 가루를 내어 만든 차로 점다(點茶 ... )하여 차유(茶乳)로 마신다. 가루차는 떡차를 가루내서 만들기도 하고 다른 하나는 잎차를 가루내서 만들기도 한다. 떡차를 가루내서 만든 가루차는 우리나라의 전통적인 가루차이고 잎차를 가루내

리포트 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.09

다운로드 장바구니
음식과 세계문화(중간고사)

등* 용기 : 시루 - 찐떡이나찐밥과같은증숙용기로청동기시대(B.C. 2000~B.C. 300) 등장솥 - 밥짓기에사용(삼국시대후기로추정)* 죽?떡?밥 : 밥짓기가일반화되기전까지같이 ... . 2500년경 수메르의 “농부연감(Famer’s almanac)” ~ 수세기 누적된 전문지식,세계에 잔존하는 가장 오래된 문헌 중하나- 주된 음식 재료 : 보리, 밀, 콩류, 순무 ... 80여종, 떡 200여종등- 쌀/잡곡의혼합기법, 밥짓기. 떡짓기의과학성은다른쌀문화권나라와비교될만큼훌륭함* 발달과정 : 죽끊이기→술빗기→찐것(밥떡)/지진것→밥짓기, 엿, 국수, 만두

시험자료 | 33페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.04.19

다운로드 장바구니
위탁급식업체주간메뉴표

콩나물국 감자무국 아욱국 두부김치국 오징어무국 근대국쌀밥 쌀밥 쌀밥 쌀밥 쌀밥 쌀밥 쌀밥계란말이 참치김치볶음 섭산적(돼지고기:국산) 오징어떡볶음 비엔나케첩볶음 잡채어묵볶음 계란찜구 ... &맑은우동국 김치소면 칼국수어묵떡볶이 단호박튀김 양파&춘장 야채크로켓 만두깐풍단무지무침 무초절이 단무지 치커리겉절이 오이지무침일품 단호박카레라이스 함박스테이크&데미소스 들기름산채 ... 쇠고기호박볶음 꽁치구이&와사비장 별미햄전 떡산적*고추장소스 닭고추장조림(닭:미국산)부추겉절이 무나물볶음 알감자조림 실곤약야채무침 미역줄기볶음 우엉채고추장무침 느타리호박볶음가지무침

리포트 | 4페이지 | 3,800원 | 등록일 2011.08.29 | 수정일 2018.07.08

다운로드 장바구니
한국 떡의 종류와 특징

(시루떡, 甑餠, 蒸餠)나. 치는떡다. 지지는떡라. 삶은떡3. 우리나라 떡 만드는 방법가. 떡가루 만들기나. 고물만들기다. 각종 가루 만들기라. 떡찌는법마. 송편만드는법4. 우리나라 ... : 곡물을 갈고 부수는데 사용하는 돌)이 발견되고 있는 것으로 보아, 곡물로 가루를 만들며 시루에서 찐 음식인 떡이 농경전개시기부터 널리 애용되었음을 추정 할 수 있다. 이어 ... 는 그림이 발견되었다.이러한 사실로 미루어 상용 용구(用具)인 시루가 밀접한 관련이 있으므로 떡의 유래는 시루의 역사에서도 가히 살펴볼 수 있으며 아울러 곡물의 가루로 찐 시루떡이나 쌀

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.19

다운로드 장바구니
가택신앙 - 조왕신

적인데, 신에게 바치는 제물이므로 이를 정안수, 정화수, 청수 등으로 부르기도 한다. 그밖에 메, 갱[국], 편(시루떡, 팥떡, 흰 시루떡 등), 숯, 나물반찬(미나리나물, 무나물 ... 때, 지신밟기, 집안고사, 가을떡 할 때 등), 동짓날, 섣달 그믐날을 위주로 하고, 조왕 혹은 성주 등 가신의 생일날, 제삿날 등이다.정월에 지신밟기 등이 행해질 때는 조왕 ... 등), 과일, 계절음식, 술 등 이다. 여기에서 메·갱·편 도물과 마찬가지로 신에게 바치는 밥·국·떡을 높여 부르는 말이다. 강원도에서는 조왕에는 비린 음식을 사용하지 않는다고 했다.

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.16

다운로드 장바구니
강원도 향토음식

, 누루미, 오징어무침, 가자미식해, 서거리 깍두기, 강릉초당두부, 능이버섯회 등3) 병과류감자시루떡, 감자녹말송편, 감자떡, 감자경단, 옥수수설기, 옥수수보리개떡, 메밀전병(총떡 ... ), 댑싸리떡, 메싹떡, 무송편, 방울증편, 팥소흑임자, 각색차조인절미 등4) 조과류과줄, 약과, 송화다식, 황골엿(옥수수엿) 등5) 음청류앵두화채, 책면, 연엽식혜(연엽주 ... ) 주식류32) 찬류33) 병과류34) 조과류35) 음청류37. 대표적인 강원도 음식 레시피41) 감자송편42) 감자부침개43) 오징어순대54) 총떡68. 참고문헌71. 향토음식

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.07.11

다운로드 장바구니
판매자 표지

[사회문화]우리 고유의 떡 문화

으로 보아, 곡물로 가루를 만들며 시루에서 찐 음식인 떡이 농경전개시기부터 널리 애용되었음을 추정할 수 있습니다. 이어서 무문토기시대 유적, 김해문화 삼국시대 고분에서도 거의 시루가 나오 ... 고 있으며, 고구려 시대의 벽화인 황해도 안악 제 3고분의 벽화나 황해도 약수리 벽화에도 시루에서 음식을 찌고 있는 그림이 발견되었다.떡은 곡식가루를 반죽하여 찌거나 삶아 익힌 ... 이 아니었을까 추측할 수 있다. 비슷한 시기의 발해 사람들도 시루떡을 해먹었다.발해국지장편 권17, 식화고에 '영양현 지방의 배는 작기는 하지만 맛이 아주 좋아서 이것과 포도를 넣어 찐

리포트 | 18페이지 | 5,500원 | 등록일 2008.07.20 | 수정일 2020.07.26

다운로드 장바구니
[사회학] 한국 문화의 특성에 대한 보고서.

의 대표는 시루떡이 있다. 이는 잡귀잡신을 물리치는 고사에 많이 쓰인다. 예로부터 모든 물건에 귀신이 있다고 믿었던 조상들은 고사를 지내고 ‘고시레’를 하였다. 붉은 시루떡이 귀신 ... 을 쫓는다고 믿어, 새로 이사한 집, 새 물건이 들여 올 때 주로 만들었다. 시루떡을 만드는 방법은 쌀을 가루 내어 물에 버무린 후 체로 곱게 친다. 시루에 쌀가루와 팥고물 ... 을 켜켜로 놓으면서 안친다. 시루 밑바닥과 맞물리는 솥에 물을 붓고 김이 새지 않도록 시루번을 붙인다.나) 친 떡친떡의 대표는 인절미가 있다. 인절미는 오늘날에도 그 고소한 가루에, 남녀

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.02.27

다운로드 장바구니
팔도 음식에 대해서

, 감자경단, 무송편, 감자녹말송편, 찰옥수수시루떡, 서거리김치, 취나물, 취쌈, 다시마튀각, 오징어무침, 북어식혜대표적인 음식으로는 옥수수를 갈아 앙금을 만들어 풀을 쑤어 만드 ... 으내서 빚는 등 이 지방 사람들의 소박한 성품을 그대로 나타내고 있다.- 강냉이밥, 감자밥, 감자수제비, 강냉이 수제비, 메밀막국수, 강냉이범벅, 감자범벅, 감자시루떡, 감자떡 ... 하게 내어 쪄 낸 감자송편, 옥수숫가루에 물을 내려 팥고물을 켜켜로 넣고 시루에 쩌내는 찰옥수수 시루떡 등이 있다. 이외에도 총떡, 해물김치, 강냉이밥, 감자밥, 어죽, 메밀막국수

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.22

다운로드 장바구니
[비지니스매너] 태국의음식문화

수밥이 주식으로 세끼 모두 찹쌀밥을 먹는다. 이 두 지역이 고원지대이고 토양이 척박해서 찹쌀 경작에 더 적합하기 때문에 다른 지역보다 찹쌀을 더 선호한다. 이 찹쌀밥은 대나무 시루 ... , 「캡무」돼지가죽 튀김 등 그 고장의 토속 음식들을 잘 먹는다. 이곳에서는 중앙부나 남부에서처럼 물고기를 선호하지 않으며 신맛 나는 음식을 즐기지 않는 편이다. 이 곳에서도 역시 ... "단 것"에서 명백하게 나타난다. 태국에서 '콩완'의 대표적 개념은 카놈(khanom)이라고 할 수 있다. 떡류의 카놈은 대부분 야자속살로 만드는데 이 때문에 대부분의 가정

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.03.19

다운로드 장바구니
기독가정의 추석

한다. 제사의 떡은 요란한 색깔을 피한다. 팥고물을 쓸 때도 하얀 팥을 쓴다. 보통 떡은 시루떡처럼 네모지게 썰어 사각제기에 담는다. 격식을 차리자면 편 위에는 찹쌀로 빚어 기름에 튀긴 ... 떡을 얹기도 한다. 차례 상에는 송편을 올리기 때문에 편을 놓지 않기도 한다. 갱은 탕국을 말하는데 보통은 쇠고기와 무, 두부를 넣어 끓인 것을 국물을 넉넉히 해 국그릇에 담 ... 에 오곡이 무르익어 황금빛으로 물들며 온갖 과일이 풍성하다. 한가위는 고대사회에서부터 있었던 만월의 명절이다. 달의 고마움에 감사하고 달을 위했으며 떡을 해도 달떡을 했다. 달을 의식

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.22

다운로드 장바구니
한식의 지역적 특징

제비, 메밀막국수, 강냉이범벅, 감자범벅, 감자시루떡, 감자떡, 감자경단, 무송편, 감자녹말송편, 찰옥수수시루떡, 서거리김치, 취나물, 취쌈, 다미마튀각, 오징어 무침, 북어식해 ... ② 메밀막국수 : 메밀가루를 반죽하여 만든 국수. 고춧가루, 파, 마늘, 참기름, 무생채나 동치미 썬 것, 돼지고기 편육을 국수 위에 얹음③ 찰옥수수시루떡 : 찰옥수수와 팥고물 ... 어 녹두소나 팥소를 둥글게 빚어 넣고 떡가락으로 덮어 반달 모양으로 만든 떡⑤ 각색떡 : 쌀을 주재로로 하고, 떡고물 없이 각색의 켜를 지어 시루에 찌는 떡임. 혼례, 회갑연 등 잔칫

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.02.12

다운로드 장바구니
식생활과 건강 레포트(우리나라 식생활의 현황과 개선 방향)

후식으로는 떡, 식혜, 차, 화채, 과일 등을 즐겨 먹었고, 어른들은 과일로 담근 줄을 즐겨 마신다. 우리나라 음식은 원래 순하고 담백했지만, 수많은 외부의 침입과 전쟁으로 사람 ... 게 되었다. 이 시대에 들어오면 무쇠 솥이 고안되어 시루에 찌는 방식이 아니라 솥에서 끓여서 뜸을 들이는 방식으로 밥을 짓게 되었다. 이에 따라 밥이 일상적인 주식으로 자리 잡게 되 ... 으로 본다. 특히 떡에 대한 언급이 문헌에 자주 등장하는데 약밥, 설병, 떡방아 이야기 등이 그것7이다. 쌀밥을 엿기름에 삭힌 감주에 관한 기록도 보인다. 또한 부엌시설과 조리용구

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.20

다운로드 장바구니
한국 전통음식과 문화

에 따라서 시루편과 물편으로 나누는데 시루편은 시루에 찐 떡이며 물편은 가루에 물을 내려 찌거나 모양을 만드는 떡으로 종류가 다양하다. 재료에 따라서 멥쌀, 찹쌀, 잡곡이나 여러 ... 첩주안상은 술을 대접하기 위해 차리는 상으로 청주? 소주? 탁주 같은 술과 함께 전골이나 찌개 같은 국물이 있는 뜨거운 음식과 전유어? 회? 편육? 김치? 과일? 떡? 한과류 등 ... 어울린 상차림이다. 주식은 냉면이나 온면? 떡국? 만둣국 중에 계절에 맞는 것을 택하고, 탕? 찜? 전유어? 편육? 적? 회? 채(겨자채, 잡채, 구절판)? 신선로 등과 김치

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.10.04

다운로드 장바구니
식품단위표

2큰술 미나리 70 익혀서 1/3컵 앵두 120가래떡 50 썰은것11개 홍어 60 소 1토막 두부 1/6모 버섯 70 자두 80 대1개시루떡 50 썰은것11개 건오징어채 15 순 ... T밀가루 30 5T 육포 15 3큰술 꽁치 50 소 1토막 달래 70 생대추 60 8개 탈지분유 25 5T율무 30 3T 가자미 50 소 1토막 도루묵 50 소 1토막 당근 70 ... 35 중1개 적어 56 소 1토막 준치 50 소 1토막 무 70 익혀서 1/3컵 살구 150바게트빵 35 중 2쪽 조기 57 소 1토막 청어 50 소 1토막 무말랭이 10 불려서

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.11.02

다운로드 장바구니
떡에 관한

으로 얹어 시루에 찐 것으로(, 1800년대 중엽) 오늘날의 백편과 유사하다. 시루떡에는 팥시루떡, 콩시루떡 외에 무시루떡, 꿀찰편, 청애시루떡, 녹두편, 거피팥녹두시루편, 깨찰편 ... 가루에 섞는 재료에 따라 쑥떡, 승검초편, 무떡, 느티떡, 상추떡으로 나누기도 하며, 고물에 따라 붉은 팥떡, 녹두떡, 거피팥떡 등으로 나누기도 한다. 그런가 하면 각 지방마다 그 ... 는 기술이 저마다 다르다. 그렇지만 어떤 떡이거나 기본적으로 적용되는 방법이 있으니 떡가루를 만드는 법과 고물을 만드는 법 그리고 시루에 찌는 법들이 바로 그것이다. 그것들은 떡 만드

리포트 | 33페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.26

다운로드 장바구니
당뇨식이, 식단표, 교환식이, 운동법

품명무게 (g)목측량밀가루305큰스푼팥303큰스푼녹말가루305큰스푼식빵351쪽가래떡50썰은 것 11개시루떡50썰은 것 11개마른 국수301/2공기당면301/2공기삶은 국수901/2 ... 을식 분류? 곡류군(밥, 빵, 국수, 떡, 옥수수...)?? 어육륙군(고기, 생선, 두부, 계란, 콩...)?? 채소군(배추, 시금치, 오이, 버섯, 당근, 미역..)?? 지방군 ... 명 ????무게(g) ? 목측량깻잎 ???????????20 ?????20장 ?고구마순 ???????70 ?????익혀서 1/3컵 ?고사리 삶은 것 ?25 ?? 1/2컵 1무

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.07.03

다운로드 장바구니
한식의 분류

은 곡식을 빻아 가루로 낸 다음 찌거나 익힌 것으로 만드는 방법에 따라 찌는 떡, 치는 떡, 지지는 떡, 빚는 떡 등으로 분류한다.1)찌는 떡시루떡이라고도 하며, 기본적으로는 백설기이다. ... 여름철에 좋은 음식이다. 그 외에도 개성편수, 준치만두, 어만두, 생치만두, 굴린만두 등이 있다.떡국은 멥쌀가루를 익반죽하여 떡가래로 만들어 썰어서 바로 끓이는 충청도 지방의 생 ... 떡국과, 가늘게 만든 흰떡을 대나무칼을 이용하여 누에고치 모양으로 만들어 장국에 넣어 끓인 개성의 조랭이 떡국이 있다.또한 수제비는 밀가루를 반죽하여 끓는 장국에 손으로 얇고 편편

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.12.17 | 수정일 2019.06.02

다운로드 장바구니
건강을 위한 식생활

10042오렌지쥬스10038녹차1003요구르트15097.5홍차1001「떡&빵」음식명단위g(1인분)Kcal음식명단위g(1인분)kcal팥 시루떡100205인절미100217약과30135찹쌀떡 ... 었다.평소의 나라면 떡볶이, 오뎅, 순대, 그 밖의 분식 요리는 너무 좋아했던 것이 나의 몸을 망치고 독이 쌓이고 있다는 것을 무시했는지 모른다.그래서 덕분에 내 몸에 나타났 ... 다. 평생을 먹어온 음식을 무 자르듯이 잘라버린다는 것은 매우 힘든 일이기에…. 그리고 사회 생활을 하다 보면은 여러 가지의 모임도 있고, 많은 사람들과 어울리다 보면은 내가 원

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.04.03

다운로드 장바구니

이전10개 6 7 8 9 101112 13 14 15 다음10개

파워링크

신청하기