"무시루떡"의 검색결과 입니다.

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우리나라 전통떡 절기별 떡 어린이 식단 남북한 음식 시절식 음식 일본음식 향토떡 한국의 향토음식 계절음식

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"무시루떡" 검색결과 321-340 / 654건

한국의 민속문화 생활문화 -주식과 간식

고 깨끗이 손질하여 화전을 만들어 먹음 (3) 쑥떡 : 절구로 찧어 부드럽게 만든 후 , 찹쌀가루에 섞어 시루에 앉히고 푹 찜 시대별 계절별음식2) 여름 (1) 밀쌈 유두 날 ( 음력 6 ... , 능이버섯 등이 있음 주식의재료특징8) 과일류 주로 화채를 만드는데 사용 술을 담기도 함 9) 떡 류 다양한 색상의 떡떡은 주로 멥쌀이나 찹쌀을 쪄서 찧거나 가루 내어 쪄서 빚 ... ) 된장 된장은 간장을 걸러내고 남은 건더기로서 단백질이 풍부한 식품이며 국이나 찌개 , 무 침 , 쌈장 등에 이용 (6) 마늘 알리신이라는 휘발성 물질 비타민 B1 의 흡 수

리포트 | 51페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.08

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[식품]시루떡, 설기떡

1. 시루떡의 특징과 제조법에 대하여 설명하시오.쌀을 물에 불려 가루로 만들어 시루에 찌는 떡이다.한국의 전통적인 떡이다. 떡가루에 섞는 재료와 만드는 방법에 따라서 여러 가지 ... 이름이 있다. 하얀 쌀가루만을 시루에 찐 것은 흰무리 또는 백설기라 하고, 콩 ·대추 ·팥 ·석이버섯 ·호박고지 ·무채 ·곶감 등을 쌀가루에 섞어서 찐 것은 각기 들어간 재료 ... 의 이름을 따서 콩시루떡 ·깨시루떡 ·팥시루떡 ·대추시루떡 ·석이시루떡 ·곶감시루떡이라 한다. 팥시루떡에는 팥을 쌀가루에 섞어서 찌는 방법과 따로 팥고물을 만들어 쌀가루와 팥고물

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.08.23

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나의 식단 분석과 식단 짜기

용)1301공기(조리전)흰떡(떡볶이용)1006~8개인절미1005~6쪽시루떡1002~3쪽곡류 및 전분류Ⅱ(100kcal)탄수화물(단당류)묵류메밀묵, 도토리묵, 녹두묵3001/3모45 ... -국수용조리전100조리후300조리전1/2대접조리후지름3cm건면-냉면용조리전150조리후3201인분빵류식빵, 카스테라1002, 1/2조각도넛, 곰보빵801개케익901조각떡류흰떡(떡국 ... 30채소 및 과일류(채소류20과일류50해조류10kcal)무기질비타민섬유소채소류시금치, 쑥갓, 미나리, 근대70익힌 시금치1/3컵콩나물701접시무701/2개오이701/2개당근701

리포트 | 11페이지 | 3,200원 | 등록일 2010.01.01

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요리활동, 비빔밥 만들기 활동A+

회상하기와 만들 음식명 알아보기-지난 시간에는 요리실에서 ‘거피팥 시루떡’을 만들었는데오늘은 어떤 음식을 만드나요?★요리재료 탐색하기-여기 지난 시간에 우리 친구들이 조별토의 ... 스파게티사이다콜라카레쌀국수무스프달팽이피자스파게티케밥음식의 종류몸에 나쁜 음식두부과일콩멸치고기채소쌀생선몸에 좋은 음식세계 여러 나라의음식그

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.20

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1일 1회분량, 식단 짜기, 평가, 식품 자전거

인분인절미1005~6쪽시루떡1002~3쪽메밀묵,도토리묵, 녹두묵3001/3모45kcal콘푸레이크, 콘푸로스트등301/2공기115kcal과자30스낵1봉지150kal크래커205개옥수수 ... , 보리밥2101공기국수100(건면)1대접조리후 300g국수(자장면, 칼국수)150(생면)1인분조리후 300g도넛, 곰보빵1003쪽식빵,카스테라1002쪽케잌901조각흰떡(떡볶이)1001 ... 35中 반개감자130中 1개고구마100中 반개토란1301컵오트밀301/3컵율무303큰스푼고기, 생선,달걀, 콩류? 단백질? 지질닭고기40小 1토막닭간40돼지고기40로스용 1장소고기

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.01.12

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[한국조리]떡 한과 음청류

1. 떡1) 떡의 역사와 유래떡이란 곡식을 가루내어 물과 반죽하여 쪄서 만든 음식을 통틀어 이르는 말로서, 흰떡, 시루떡, 인절미, 송편, 화전, 주악, 경단 등이 모두 이 ... 에 속한다.우리나라 떡의 유래와 발달과정은 삼국시대 이전부터 청동기시대의 유적인 나진초도패총 및 삼국시대의 고분군에서 시루가 출토되고 있어, 우리나라의 떡은 삼국(고구려, 신라, 백제 ... 등에서도 시루에 음식을 찌고 있는 모습발견 할 수 있다. 이러한 사실은 시루에서 찐 음식인 떡이 농경 전개시기부터 널리 애용되었으리란 추측을 가능케 한다.따라서 우리나라의 떡

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.18

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한국인의 식생활 양상의 변화

상 균형적인 식사를 하였고 술 빚기, 돌 판에서 지진 떡, 돌 판에서 볶은 미숫가루, 잿불에서 군 떡, 군밤, 토기에서 끓인 된죽, 시루의 등장과 찐 음식이 발달하였다. 그리고 빗살 ... 밥, 약밥, 별미밥, 비빔밥 등이 있다. 죽류에는 흰죽, 팥죽, 녹두죽, 콩죽, 잣죽, 흑임자죽, 율무죽, 호도죽, 행인죽 등이 있다. 떡류에는 증병(시루떡), 도병, 송편, 증편 ... 을 보충하기 위해 반찬을 먹는데 그 종류가 매우 다양하다. 국물을 위주로 하는 국, 김치, 불고기, 갈비탕, 찌개, 생선찜 등이 대표적이며, 식사를 하고 난 뒤 후식으로는 떡, 식혜

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.08

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[한국전통]한국전통식품

.쌀가루로 쪄서 낸 것은 백설기라 하여 가장 원시적인 것이요, 가루에 콩, 호박고지, 무채, 신검초, 꿀 ,곶감 썬 것 같은 것을 넣어 찌는 것을 제각기 콩 시루떡, 대추 시루떡이 ... 전체를 먹는 풍습이 지혜롭다. (건강장수의 비결- 이상택)4. 시루떡의 특징과 제조법에 대하여 설명하시오.(http://blog.naver.com/silvernp/10757333 ... , 서울·세시·한시- 홍석모)시루떡이란 것은 쌀을 물에 담갔다가 가루를 만들어서 시루 속에 넣어 쪄서 내는 떡을 말하니, 거기 들어가는 재료와 제조하는 방법에 따라 여러 가지로 나뉜다

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.09

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24절기 종류, 기후, 풍습, 속담 그리고 현대인에게 미치는 영향

는 입구로 차가운 바람이 불어 온다.세시 풍속대체로 입동을 전후하여 김장을 담갔으나 요즘은 지구 온난화로 인해 늦어지는 추세이다. 그리고 전국적으로 음력 10월 10-30일 사이에 햇곡식으로 시루떡을 만들어 고사를 모신다.20. 소설(小雪)양력으로는 11월 22일경 ... (小暑)작은 더위약간의 무더위더위, 덥다 서(小暑)소서를 전후하여 장마가 지기 쉽다. 서서히 더위가 시작되고 갖가지 과일과 채소가 선보이는 시절이다. 이 때에는 풀을 제거하는 힘든 ... (大暑)양력으로는 7월 23일경큰 대(大)큰 더위무더위무더울 서(暑)대서는 '큰 더위'라는 뜻으로 날씨가 몹시 덥고 장마가 져서 후덥지근한 날씨가 지속된다. 논이나 밭의 잡초

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.21

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문헌상 전통 술 비법

.《조선무쌍신식요리제법》의 감저주는 감자뿌리를 한 치씩 잘라 볕에 반쯤 말려 시루에 꺼내어 무르거든 항아리에 넣고 술에 약 넣는 것을 곱게 갈아 함께 반죽하되 가운데를 조금 오목 ... 때 시루에 넣고 찐다. 익은 고구마를 짓이겨 항아리에 넣고 누룩가루를 중앙부분을 파서 밑에까지 닿게 하여 물을 붓는다. 생약과 방향료 등을 넣는 것은 미주(米酒)와 같다고 한다 ... 우러나지 않으므로 시일이 꽤 걸린다. 그렇기 때문에 소주로 만들 때 다시 누룩과 밀가루떡, 찹쌀 등을 넣고 다시 약을 술로 만들 때 한꺼번에 넣어 만들기도 한다.그러나 대개

리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.13

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경기도지방의 음식

감정,밴댕이찌개,붕어찜 등을 만든다.경기도에서는 특히 떡을 잘만드는데 시루떡,인절미,절편,수수부꾸미,쑥개떡 등이 있으며 지역마다 별미떡이 있다.여주는 산병,강화도는 근대떡,가평 ... 국,냉이나 아욱토장국,민어탕,감동젓찌개,종갈비찜,통해삼,개성무우찜,용인외지,개성보쌈김치,무우비늘김치,순무김치등이 있다.병과류의 떡은 개성경단,우메기떡,수수도가니,개떡,여주산병이 있 ... 고 나서부터 유명해졌다.개성음식은 조랭이떡국,무찜,홍해삼,편수등과 병과로 약과,경단,주악등이 유명하다.조랭이떡국은 흰가래떡을 나무 칼로 누에고치처럼 만들어서 끓인다. 개성모약과는 밀

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.07.05

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5주간 몸매만들기 레포트

김치하이라이스무다시마국오징어링*타르소스도토리묵김치무침알타리김치4월25일열무된장국쌀밥갈치구이명엽채볶음배추김치매실쥬스육개장잡곡밥계란찜어묵양파볶음참나물겉절이깍두기참치생야채비빔밥미소시루떡 ... 강정마카로니콘샐러드무맛김치4월26일미역국잡곡밥떡갈비조림연두부*양념장배추김치스콜함박스테이크*데미소스돈육&계육크림스프/쌀밥양배추샐러드/키위드레싱단무지무침배추김치파인애플시금치국쌀밥(쌀 ... :국내산)낙지떡볶음쥐어채무침배추김치★4주차아 침점 심저 녁4월27일오징어무국잡곡밥(쌀:국내산)쇠고기청경채볶음(우육:호주산)멸치땅콩조림배추김치(배추:국내산)레드글로브얼갈이국잡곡밥(쌀

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.09.29

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우리나라 음식문화에 대해

벌레솥이나 시루 사용했다. 보리는 까칠하여 보리쌀을 초벌 삶아서 다시 짓는 방식이 옛날에도 적용되었을 것이다. 많은 양의 오곡밥이나 떡밥을 지을 때는 시루 사용했다. 시루는 솥 위 ... - 특히 김포 가현리에서 출토된 고대의 쌀은 4천 년 전의 것이었다.파종에 관해 보면 무논을 만든 것은 청동기 이후.(삼국시대에 水田의 글자를 합하여 ‘畓’이라는 용어를 사용 ... 했을 시기에는 분명히 무논 존재) 모내기는 훨씬 이후 이었다. 처음에는 밭벼 중심의 직파를 했었다.* 잡곡과 채소잡곡; 조는 성숙기 짧고 추위에 잘 적응하였고 북쪽지방 중심이 되

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.29

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칼로리&이상적인 식단표

우엉조림배추겉절이깍두기야채볶음밥계란파국깍두기오후간식쨈샌드위치빵산양유찐감자(유)녹차(유)순대(유)감잎차(유)새알호박죽(유)콩시루떡(유)알로에쥬스2주오전간식7 흰콩죽(유)사과(유)8 ... (유)쇠고기무국어묵희망볶음(유)두부시금치나물무침깍두기검정콩밥(유)청국장찌개(유)계란장조림브로콜리+초고추장깍두기보리밥(유)시금치된장국갈치무조림콩나물무침깍두기수수밥(유)굴두부국소고기 ... (유)찐고구마(유)배쥬스(유)손송편수정과오곡씨리얼(유)산양유(유)야채떡볶이(유)녹차*이상적인 식단표(칼로리)구분월화수목금토일1주아침현미 녹차 미수가루 - 90감자 크림 스프

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.06

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미래 '떡'의 나아갈 길과 추세

는 시기이므로 '무시루떡' 같은 것을 많이 해 먹는다. 그리고 겨울에는 인절미를 말랑말랑하게 구워 꿀이나 조청 또는 홍시에 찍어 먹으며 겨울 정취를 만끽해 왔다.떡에 쓰이는 재료 ... “떡”에 대하여..떡이란 대개 곡식가루를 반죽하여 찌거나 삶아 익힌 음식으로 농경문화의 정착과 그 역사를 함께 하는 우리의 대표적인 전통 음식 중의 하나이다. 우리 민족에게 떡 ... 은 특히 별식으로 꼽혀 왔다. 그래서 '밥 위에 떡'이란 속담도 생겨났다. 마음에 흡족하게 가졌는데도 더 주어서 그 이상 바랄 것이 없을 만한 상태를 가리키는 이 말은 밥보다 떡

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.27

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디지로그 선언을 읽고(독후감)

를 나타내며, 음식물이 정보를 교환하는 미디어의 역할을 하고 있다는 것이다.2. “웬 떡이냐!”의 정보 모델저자는 우리와 외국의 정보 모델을 시루떡과 스팸을 예로 들어 설명했다. 시루떡 ... 가 있는 ‘먹는다’는 말에서 시작된다. 저자는 한국어에 빈번하게 나타나있는 ‘먹는다’는 표현에 주목하고 있다. 예를 들면 한국인은 새해가 되면 떡국을 먹으며 나이를 먹고 마음도 먹 ... 기 때문에 무한정한 인간의 욕구 자체를 최소화하는 것을 불가능하다. 오히려 눈에 보이지 않는 효용의 개념에 대해 알게 된다면 본능적 욕구를 줄이지 않고도 현명하고 지혜롭게 살아갈 수 있을 것이다.

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.14

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[세시풍속][한국 세시풍속][한국 전통 세시풍속][세시풍속 의의][세시풍속 분류][절기][띠][12간지][술][음주]세시풍속의 의의, 세시풍속의 분류, 세시풍속과 절기, 세시풍속과 띠(12간지), 세시풍속과 술(음주)

하는데, 이것을 따서 술을 빚은 국화주와 국화 꽃잎을 따서 찹쌀가루와 반죽하여 국화전을 만들어 먹으며 즐긴다.10. 시월음력 10월 들어 무오일(戊午日)을 가려 무시루떡을 쪄서 토주 ... 은 일단 끝나므로 논을 매고 밭을 매는 데 중요한 연장인 호미를 잘 씻어 다음해의 준비를 위하여 잘 보관하며, 이것이 끝나면 세조연(洗鋤宴)이라 하여 술·떡·음식 등을 장만하여 머슴 ... 신(土主神)에게 고사(告祀)를 지내어 한 해 농사를 잘 짓게 하여준 데 대하여 감사하고, 집안의 건강과 행복을 기원하며 다음해 농사가 잘 되기를 빌고 온 동네에 떡을 골고루 돌려

리포트 | 18페이지 | 7,500원 | 등록일 2010.04.03

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[쌀][쌀문화][쌀농사가 농업의 기본이 된 이유][쌀을 이용한 음식][쌀의 이점][쌀과 쌀바구미][일본의 쌀문화]쌀농사가 농업의 기본이 된 이유, 쌀을 이용한 음식, 쌀의 이점, 쌀과 쌀바구미, 일본의 쌀문화 사례

죽의 형태로 밥을 먹었을 것이라 보인다. 삼국시대의 고구려 안악 3호분을 보면 시루에 밥을 하는 여인의 모습이 보이는데, 이 때는 찐 밥, 떡의 형태로 먹었을 것이다. 또한 천마총 ... 은 수확량3. 넓은 활용범위Ⅲ. 쌀을 이용한 음식1. 주식류2. 부식류3. 떡류4. 과자류Ⅳ. 쌀의 이점1. 고혈압을 내리는 '가바'2. 대장암 예방하는 IP63. 쌀은 비만 ... 의 양분을 운반하여 주어 거름기에 많은 보탬이 된다. 무비료(비료없이)재배를 하여도 반타작 이상을 거두어들일 수 있을 정도이다.- 논물은 잡초 억제의 효과가 있다. 물론 논에서 김

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.10

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경기도당굿 프리젠테이션

을 보임경기도당굿의 순서장문잡기큰 떡시루를 놓고 시루고사상 차림 비손을 하면서 청배무가를 부름 끝나면 소지를 올리면서 축원덕담을 함경기도당굿의 순서시루청배창부가 두루마기에 갓을 쓰 ... 이 패 세습무에 의해 집행되는 경기도에서 행해져 내려오는 마을 굿. 경기도 도당굿이라고도 함.-각 고을, 주, 군, 현, 부 등 서울과 시골을 가리지 않고 거주하는 곳에 있는 큰 산 ... (인간문화재)경기도당굿의 역사현재도당굿의 기본구조 : 청신-신탁-오신-송신 우리나라의 일반적인 제의절차 당주굿- 부정청배- 부정굿- 당맞이(당굿) - 돌돌이- 장문잡기- 시루굿- 터

리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.06.10

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차(Tea)의 이해

차는 일본식이다.④ 일본차의 대부분의 형태가 가루차형태의 녹차이다.3) 떡차① 찻잎을 시루에 놓고 수증기로 익혀서 절구에 넣어 떡처럼 찧어서틀에다 박아낸 고형차.② 동전모양의 돈차 ... 차. 중국의 쟈스민차는 녹차에 챠스민 꽃을 첨가하여 만들며, 국화 또는 장미,난꽃등을 첨가하기도 한다.나) 녹차,홍차,보이차등2) 가루차① 시루에서 쪄낸 찻잎을 그늘에서 말린다음 ... 가루를 내어 만든 차.빻은후 물에 풀어서 마신다.② 떡차를 가루내기도 하고, 잎차를 가루내기도 한다.③ 떡차를 가루낸 가루차는 우리나라의 전통적인 가루차이고, 잎차를 가루내서만든

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.31 | 수정일 2017.09.25

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