"무시루떡"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

우리나라 전통떡 절기별 떡 어린이 식단 남북한 음식 시절식 음식 일본음식 향토떡 한국의 향토음식 계절음식

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"무시루떡" 검색결과 381-400 / 654건

약식, 구절판 만들기

에 즐기던 풍류놀이이다.유두절식으로는 편수, 봉선화화전, 감국화전, 색비름화전, 맨드라미화전, 밀쌈, 구절판, 깨국탕, 어채, 복분자(覆盆子:산딸기)화채, 떡수단, 보리수단, 참외 ... , 상화병(霜花餠:기주떡) 등이 있다. 또 밀가루로 구슬을 만들어 오색으로 물감칠을 해서 세 개씩 꿰어 사람이 차고 다니거나 문설주에 매달아 놓으면 액을 면하려 했던 유두면(流頭麵 ... )이 있다. 밀가루 음식이 주로 6월의 시식으로 되어 있는데 햇밀로 가루를 내어 국수, 떡, 밀전병 등을 해서 먹는다. 예를 들면, 밀쌈, 구절판, 상화병, 만두(수교아), 편수 등

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.05

다운로드 장바구니
고려시대 사람들의 놀이문화

. (음식; 송편, 시루떡, 토란단자, 밤단자)9월 행사:1) 중양절(중구. 음9/9): 단풍놀이 (음식; 국화전, 화채)10월 행사:1) 시제, 성주제: 10월은 상달이라하여 조상 ... 한 음주가무 습속은 언제, 어디서, 그리고 왜 시작된 것일까?1. 놀이문화의 근원원시시대부터 ~ 청동기시대 이전까지계급에 따른 지배, 피지배 개념이 존재하지 않았다. 단지 원시시대 ... 다. 왕이 동맹에 참석하기 위해 대궐 동쪽에 있는 신묘로 나가면 신하들이 그 뒤를 따랐다. 그리고 왕후와 궁녀들도 참석하였다. 제단에는 그 해 추수한 햇곡식으로 빚은 술과 떡 그리고

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.16

다운로드 장바구니
일본의문화와생활세계 11주

유서, 남존여비? ③ 음양오행설 : 식품의 배합과 음식의 맛, 색???* 주식과 부식의 구분 *? ① 주식 : 밥, 국수, 죽, 만두, 떡국, 수제비? ② 국&찬품 : 채소, 육류 ... 모노), 국물요리(시루모노), 조림(니모노), 튀김(아게모노), 찜(무시모노) 등이 있다. 보통은 원하는 일품요리를 주문해 먹지만 고급식당에서 정식으로 일식을 먹을 때는 '회석요리 ... 공기로 끝내는 것은 실례이며 보통 2-3공기를 먹는다.⑥ 감자나 무 등으로 만든 반찬을 젓가락으로 찔러보는 것은 실례이며, 음식에 대해 새로 간을 맞추지 않는다.⑦ 메이지 유신

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.01

다운로드 장바구니
[일본문화의이해]일본의 음식문화에 대하여(A+리포트)

으로 쯔게모노(づけ物)라는 것이 있는데, 이는 채소류를 소금, 쌀겨, 미소, 간장 등에 담가서 만든 일본식 장아찌다. 무로 담근 다꾸앙, 매실로 담근 우메보시, 락교 등이 있다. 우리 밥 ... 상에서 김치가 빠질 수 없듯이 일본인의 일상 밥상에서는 쯔게모노가 빠지지 않는다.이상과 같은 배경 하에서 일본인들의 일상 밥상(膳젠)은 밥(御飯고항), 미소시루(みそしる : 일본 ... (아게모노)과 찜(무시모노)이 추가된다. 전통적으로 3끼를 기본으로 하고 '오야쯔'라고 하는 간식을 먹기도 한다. 간식으로는 여러 가지 단과자류나 떡 혹은 과일을 먹는다. 일본

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.30

다운로드 장바구니
[예체능]한국인의 음식과 색채

죽과 함께 팥으로 고물을 만들어 올린 시루떡도 벽사의 의미에서 즐겨 먹었는데, 이러한 전통이 지금까지 이어져 고사를 지낼 때나 이사를 할 때는 팥고물을 올린 시루떡이 빠지지 않 ... 의 재료 혹은 주재료에 섞어 색상을 내는데 활용되었던 재료는 다음과 같다.고 명청색: 푸른 고추, 파, 쑥갓, 미나리 등의 녹색 채소백색: 계란 지단, 무, 배황색: 계란 지단 ... 는다. 한편 잔치나 제사 때는 붉은 팥 대신 흰 팥이나 콩, 녹두, 깨 등으로 고물을 올렸는데 이것으로 행사의 목적이 무엇이냐에 따라 떡에 사용하는 고물의 색상이 달라진다는 것을 알

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.27

다운로드 장바구니
양주별산대놀이 분석

부터 청주를 구입해서 사용했다. 현재의 탈고사는 기존의 형태와 유사하다. 제물은 대추, 밤, 곶감, 삼색과, 배, 사과, 산자, 적, 시루떡, 소머리 등을 진설한다. 그리고 제상 앞 ... 하는 축귀의식무라 할 수 있다. 따라서 경상도 지역의 가면극에서 처음에 행해지는 오방신장무와 유사한 기능을 한다.3) 제2과장 옴중과 상좌옴중이 등장해 막대기를 두들기자, 상좌가 빼앗

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.01.05

다운로드 장바구니
일본의 음식문화

의 과자는 일본에 유입되어 당과자가 되었고 콩떡, 팥떡도 있었다.④헤이안 시대 (794~1185)신라, 당나라와의 교류가 왕성하게 되어 여러 가지 조리법이 발달하여 일본 식생활의 형성 ... 이다.국물 요리 (시루모노)사실 시루모노는 맑은 국을 의미하며, 넓은 의미로는 수이모노의 일종이다. 대합 맑은 국이 대표적이고, 탁한 국으로는 미소 시루라 불리는 된장국이 유명 ... 하며 어느 일본 음식점을 가면 된장국으로 그 집의 음식 맛을 평가할 만큼 일식 요리에서 비중있게 다뤄지고 있다.튀김 요리(아게모노)일본 튀김 요리의 역사는 깊다. 남반 요리(무로마찌

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.28

다운로드 장바구니
[실험조리] 떡이 만들어지는과정

하면 조리법을 중심으로 분류하는데 시루에 쪄서 완성하는 [찌는 떡], 찐 다음 다시 완성한 [치는 떡], 기름에 지져서 완성한 [지지는 떡], 찰 가루 반죽을 삶아 건져 낸 [삶 ... 은 떡], 붙이거나 범벅 같은 [기타 떡]으로 분류할 수 있다.찌는 떡(시루떡, 甑餠, 蒸餠)쌀이나 찹쌀을 물에 담갔다가 가루로 만들어 시루에 안친 뒤 김을 올려 익히며, 찌는 방법 ... 에 따라 다시 설기떡과 켜 떡으로 구분한다. 설기떡은 찌는 떡의 가장 기본으로 멥쌀가루에 물을 내려서 한 덩어리가 되게 찌는 떡이다. 켜떡은 멥쌀이나 찹쌀가루를 시루에 고물로 얹어가

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.14

다운로드 장바구니
[외식산업의 이해] j-rock & 떡까페 창업 계획서

은 간식이기도 하며, 계절적으로는 가을과 겨울에 많이 즐겨 먹었다. 가을엔, 추수가 끝나 곡식이 넉넉하고 농한기로 접어드는 시기이므로 "무시루떡" 같은 것을 많이 해 먹었고, 겨울 ... 외식 산업의 이해 -떡 카페 조사와 떡을 이용한 새로운 외식 산업의 도전-서론 -떡(떡카페)에 대해 조사하게 된 계기 -……………………P.2본론 I - 떡 카페 조사 질시루 ... 입니다하게 되었습니다.Q 외국인은 손님들은 많은 가요? 또 그분들은 질시루를 어떻게 알게 되셨으며 떡을 드신 후 반응은 어떠신지...A 외국인 손님들도 많이 오십니다. 특히 일본인 손

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.27

다운로드 장바구니
한국민중생활사(옹기).

에 농업 위중의 우리 생활에 떡이 하늘과 모든 신들에게 제사를 드리는 제물이자 잔치가 있을 때 즐기는 귀중한 식품이 되면서 곡식을 가루로 내어 증기를 이용하여 쪄내는 시루가 질그릇 ... 을 기르기 위한 것으로 몸체가 시루에 비해 약간 길고 밑 부분에 작은 구멍이 나있는 콩나물시루, 한약을 달이던 약탕관, 연적과 벼루, 필통과 붓을 씻는 필세와 문진이 있으며 물장구 ... 의 이규보가 지은 《동국이상국집》에 “ 집 텃밭에서 가꾼 여섯 가지 채소인 과(오이), 가(가지), 정(무), 총(파), 규(아욱), 호(박) 등을 읊은 시에서, 채소를 절인 음식은 순무

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.09.24

다운로드 장바구니
일본문화의 이해

이나 가공법도 전해졌다. 쌀 가공식품으로 떡과 술도 건너왔다. 감의 떫은 맛을 없애기 위한 곶감 만들기와, 그것을 조상이나 신에게 바치는 풍습도 전해졌다. 콩과 함께 두부와 콩나물 ... 여러 방식으로 식용하고 있는데, 그 중에서도 5월 5일 단오절에는 쑥떡을 만들어 먹는다. 새삼 말할 나위도 없이 음식문화는 양국이 공유하는 종교나 관습 가운데서도 큰 비중을 차지 ... )를 중심, 채소와 콩류와 건물, 왜김치를 즐겨 건강식으로서의 평가가 높다. 건물에는 무, 버섯, 녹미채 등을 말린 것이다. 왜김치에는 여러 종류가 있는데 특히 교토 지방의 쓰케모노

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.13

다운로드 장바구니
[식품영양] 1인 1회 분량 + 식생활 평가 + 바람직한 식단 구성

901쪽떡류흰떡 - 떡국용1501공기(조리전)흰떡- 떡볶이용1006~8개인절미1005~6쪽시루떡1002-3쪽곡류 및 전분류Ⅱ(100kcal)탄수화물(단당류)묵류메밀묵, 도토리묵녹두 ... -20과일류-50해조류10kcal)무기질비타민섬유소채소류시금치, 쑥갓, 미나리, 근대70익힌 시금치 1/3컵콩나물70무, 오이, 당근, 양배추, 피망 등70오이 1/2개배추 김치 ... 401접시깍두기, 총각김치, 열무 김치501접시양파, 도라지, 아욱50양파1/3개연근, 우엉 등25해조류미역- 건미역6불린후70g미역- 생미역701접시김2자르지 않은 것 1장구운김4g

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.10.10

다운로드 장바구니
[문화]명절음식의 종류와 유래

시루떡을 져서 신에게 빌기도 했다. 이 날 세시(歲時)음식(飮食)으로 설날의 차례를 위해서나, 찾아온 손님에게 대접하는 여러 가지 음식을 총칭해서 세찬(歲饌)이라 하고, 이때 ... 하다고 보아 큰 명절로 여겼으며, 지금까지 전해져 오고 있다.)2. 음식이날의 세시음식으로 대표적인 것은 떡국으로, 이는 제삿상 및 손님 대점 하는데 세찬(歲饌)상(床)에 올려졌다. 또 ... 의 술을 세주라 한다. 이외에도 세찬상에 올려지는 것으로는 만두, 약식, 단자류, 저냐, 어류, 편육, 빈대떡, 강정류, 식혜, 수정과 등과 세주 및 햇김치 등이 있다.)(1) 떡국

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.04.04

다운로드 장바구니
청국장,낫토,된장의 유래와 효능 종류

하여 볏짚으로 만든 바구니나 시루에 짚과 같이 찐 콩을 띄운 다음 아랫목에 이불 등으로 싸서 최적 온도를 유지하였다.- 그 뿐 아니라 기호에 맞게 마늘, 고춧가루와 함께 소금을 넣 ... 에 넣고 삶는 방법과 시루에 넣고 찌는 방법이다. 어느 쪽이나 다 사용할 수 있는 방법이지만 영양가의 손실이라는 관점에서는 찌는 편이 더 유리하다. 어느 쪽이든지 처리시간은 김 ... 이 오른 후 불을 약하게 해서 3시간 이상 지속한다. 이렇게 시간이 걸리는 작업은 대단히 불편하기 때문에 압력밥솥이 있으면 대단히 편리하다. 압력밥솥의 내부에 시루밑창을 놓고 바닥

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.20

다운로드 장바구니
추석음식 조사

을 피한다. 팥고물을 쓸 때도 하얀 팥을 쓴다. 보통 떡은 시루떡처럼 네모지게 썰어 사각 제기에 담는다. 격식을 차리자면 편 위에는 찹쌀로 빚어 기름에 튀긴 떡을 얹기도 한다. 차례 ... 올게심니는 추석을 전후해서 잘 익은 벼, 수수, 조 등 곡식의 이삭을 한 줌 베어다가 묶어 기둥이나 대문 위에 걸어두고 이것을 다음해에 씨로 쓰거나 떡을 해서 사당에 천신 하 ... 에 맞게 준비하는 것이 좋다. 차례 상에 올리는 제수는 기제 상에 준하면 되는데 다만 밥 대신 송편으로 준비한다. 또한 집안에 따라서는 차례 상에는 탕(국)과 편(떡)을 제외

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.01

다운로드 장바구니
한국민속학의 이해 책 요약

이 길어진다고 믿었다. 아기가 쌍가마 일 경우에는 친정에서 솥이나 숟가락을 훔쳐왔다. 이것은 아이가 커서 장가를 두 번 가는 것을 막기 위함이다. 백일에는 시루떡이나 백설기를 나누 ... 에다 백설기떡이나 쇠고기 한 묶음을 매달아 놓는다. 두 신은 다같이 벼슬을 한 문관과 무관의 신으로서 무당굿에는 반드시 참례시키는 신격이다. 장군신을 굴뚝신 이라고도 하는데, 굴뚝 ... 는 갈래가 아니고, 무 라는 전문직업인이 아니면 전승에 참여하기가 어렵다. 이러한 점에서 무가는 구비 전승물 중 특수한 성격을 지니고 있다. 무가의 형성은 고대 부족사회의 무속제 전

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.03.30

다운로드 장바구니
충청남도의 향토전통음식

와 함께호식품에 적합하다.▣ 쇠머리떡찹쌀과 멥쌀을 섞어 가루로 만들어 삶은 검정콩과 팥, 씨를 뺀 대추, 껍질을 벗긴 밤, 말린 감고지나 곶감을 모두 한데 섞어서 시루에 무리떡처럼 찐다 ... 는 16개의 시, 군으로 이루어져 있습니다. 농업이 성한 충청남도에서는 쌀, 보리, 고구마 같은 곡식과 무, 배추 같은 채소 그리고 목화와 모시가 많이 생산되었습니다. 또 해안지방 ... 이 많이 생산되고 그와 함께 보리밥도 즐겨 먹었습니다. 죽, 국수, 수제비, 범벅같은 음식이 흔하며, 특히 늙은 호박으로는 호박죽이나 꿀단지 범벅을 만들어 먹기도 하고 떡에도 많이

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.01.11

다운로드 장바구니
중국 배낭여행 계획서

만, 그 곳 주민의 삶이나 현재의 모습에 대해서 조금 더 깊은 이해를 가질 수 있겠다는 생각이 든다.둘째, 여행은 무계획적이어도 안되지만, 너무 여유가 없이 계획을 잡아도 안될 것같 ... 는 40-50元으로 저렴18:30-20:00황천원고점(소주 전통 떡집) *소주 떡 2元, 춘취엔 6개 3元 관첸제(야시장) 구경 후 숙소로 복귀 (버스가 20:00까지 운영 시간 ... - 도보이동서호 근처 환청시루의 려궁*한국인이 경영하는 한식 전문점, 한식이라 부담없음 육개장 40元 돌솥비빔밥 50元14:30-17:00서호를 좀더 구경(항주에서는 서호가 디카

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.20

다운로드 장바구니
떡의 문화

'은 메시루떡을 말하며, '고사떡 Ⅱ'는 찰시루떡을 말한다.1934년 < 조선무쌍신식요리제법>에는 '팥떡'으로, 1945년에서는 '팥찰편'이 나오며, 1958년에도 '찰시루편'이 나오 ... 하다고 한것으로 보아 품질이 개량된 무가 이땅에서도 가꾸어졌던것 같다. 무가 배추, 고추와 함께 3대 채소 중의 하나였던 만큼 무를 넣어 무시루떡을 만들어 먹는 일은 어쩌면 자연 ... ♣떡의 문화에 대하여..1. 떡의 유래와 발달우리나라 떡의 시작은 청동기 시대의 유적인 나진초도 패총 및 삼국시대의 고분등에서 시루가 출토되면서부터인 것으로 추측된다. 이 무렵

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.10

다운로드 장바구니
[한국 전통명절][한국 전통발효식품][한국 전통사찰음식][전통풍물굿][전통악기][전통놀이]한국의 전통명절, 한국의 전통발효식품, 한국의 전통사찰음식, 한국의 전통풍물굿, 한국의 전통악기, 한국의 전통놀이 분석

김치는 우리나라 밥상에 꼭 오르는 대표적인 음식이다. 명절에, 또는 큰일을 치를 때는 떡을 하는데, 이때 함께 먹는 김치로는 장김치가 으뜸이다. 무, 배추 등을 간장으로 절였다가 그 ... , 친구와 나와의 만남, 가족과 나와의 만남, 특히 나와 나의 만남의 날로 뜻있게 보내야하겠다.2) 다례와 성묘각 가정에 따라 약간의 차이는 있겠지만 일반적으로 햇곡으로 술과 떡 ... 국물을 맑은 물과 합하여 소금 간을 하여 김칫국으로 붓는다. 무와 절여진 배추에 파, 마늘, 생강을 채로 썰고, 표고버섯, 석이, 실고추, 배, 미나리를 넣어 새콤히 익혀 먹

리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.04.01

다운로드 장바구니

이전10개 15 16 17 18 192021 22 23 24 다음10개

파워링크

신청하기