"설탕제조과정"의 검색결과 입니다.

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"설탕제조과정" 검색결과 3,001-3,020 / 3,792건

[공학]술 발표 PPT

제 6장 : 술(Alcohol)목 차술의 정의 술의 유래 술의 역사 술의 생성원리 술의 제조과정 술의 종류 알 콜 술 산업 현황 즐기는 음주문화술의 정의- 알코올과 물 그리고 ... (Fermentation)술의 제조과정- 양조주의 생성공식 - 증류주 - 혼성주 : 증류주에 과실, 꽃 등의 천연 향료를 배합한 후 감미료를 첨가하고 착색 및 착향한다당분탄산가스효모알코올+ ... 다.칵테일의 기본 술로 많이 사용된다.⑤ 럼(Rum) - 사탕수수 즙에서 설탕을 분리하고 남은 당밀(당분 55~65%)에 서 알콜발효한후 그 양조주를 증류하여 얻는 술이다. 오크통

리포트 | 26페이지 | 3,200원 | 등록일 2007.04.17

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[경영경제]코카콜라 보틀링 물류공급혁신

하고 있다.* 보틀링- 본사에서 원액 (제법 비공개) 만을 제조하여 국내 및 해외의 특정 회사 에게만 공급. 특정 회사에서는 원액에 물, 탄산, 설탕 등의 첨가물을 배합하여 병 ... 와 제조 및 유통 판매 등 영업을 책임지는 코카콜라 보틀링사로 역할을 분담하여 양 사의 긴밀한 협조아래 소비자들에 대한 서비스를 강화하고 있다.코카콜라사가 가지고 있는 사업상 강점 중 ... 으로 인한 절품발생 가능성)과 불필요한 운송발생으로 인한 추가비용을 부담해야 하는 물류 네트워크상의 문제 등을 갖고 있었다.3. SCM 구축 적용한 내용1] 코카콜라의의 유통 과정코카

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.06.20

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[경영] 코카콜라 기업조사

의 경영형태코카콜라는 미국 최대의 수출품이다. 세계 1백95개국에서 초당 7천5백병이 소비되고 있다.흔히들 콜라는 99%의 설탕과 1%의 비법으로 만들어진다고 한다. 시대의 흐름 ... 로 널리 애용되던 식물이다. 서부개척 이 한창이던 1886년 남부의 의사 존 팸버튼은 이 둘을 재료로 코카콜라를 발명했다. 설탕 물 캐러멜 색의 혼합물이 원료의 전부다.가장 중요한 코카 ... , 판매한다. 이 과정에서 코카콜라는 바틀러의 수익 유지에도 세심한 배려를 한다. 그래서 코카콜라와 손잡으면 수익이 보장된다는 믿음을 바틀러에게 심 어주고 있다. 그렇지만 한번

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.28

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[식품공학](식품가공학)핫바-소세지의 가공공정

Sausage . 제조 과정에만 있는 필수적인 공정. 덩어리 고기를 잘게 갈아 전체입자를 균일한 크기로 분쇄(세절)하는 공정grinder . 또는 meat chopper 를 사용. 유화 ... 핫바의제조공정1.소시지의 정의 및 종류소시지는 원료육을 세절하여 돼지의 배지방, 조미료 및 향신료 등을 혼합한 후 케이싱에 넣어 가열하나 훈연 또는 발효시킨 제품으로, 국가 ... 와 지방에 따라 원료육의 종류 및 비율, 케이싱, 조미료, 향신료, 제조방법 등이 다향하기 때문에 그 종류가 수 없이 많다.일반적으로 수분이 많은 도메스틱 소시지와 수분이 적은 드라이

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.03.28

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[미생물학]유산균 식품 비교분석

된 이래 날로 그 소비가 증가하고 있다.이러한 유산균 발효유의 제조 과정에서 중요한 것은 유산균 빌효유 제조에 이용되는 종균을 안정하게 장시간 유지시키는 것이다. 유산균 발효유 제조 ... 되었으며, 유산균의 종류에 따라서는 인체에 여러 가지 유익한 작용을 한다고 하며 20세기로부터 유산균을이용한 발효식품의 개발이 시작되었다.우리나라에서는 1970년대 초에 발효유가 제조 시판 ... 제조나 사료 첨가제에 이르기까지 적극적으로 이용되고 있다.요쿠르트 제조에는 불가리아균, 요쿠르트균, thermophilus균, 유산균 음료 제조에는 요쿠르트균, casei균

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.03.24

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[물류관리]국내의 물류공동화 현황 및 선진사례

기업유통업무효율화법' (일본의 사례)9. 국내의 사례- 제일제당 그룹 CJ GLS㈜1963년 설탕제조 및 판매업을 주된 사업으로 설립 설탕, 밀가루, 대두가공식품, 육 가공제품 ... , 대리점등 20,000개 이상의 업체 ; 다양한 고객의 요구 수용CJ GLS㈜CJ GLS는 98년 3월 제일제당에서 독립. 총 40여 개사로부터 물류위탁 도매물류사업, 제조, 판매 ... .10.11 변형섭 기자한국일보 [경제] 2001.10.11 변형섭 기자㈜ 태평양설립: 1945년 9월 화장품 생활용품, 건강제품, 생화학제품의 제조, 판매 자본금 510억원

리포트 | 41페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.12.13

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나도 기술이 사회에 미치는 영향

는데 석기 시대의 도끼날보다 상대적으로 굉장히 작다. 하지만 아직도 모양을 내기 위해서 두들기고 조각을 떼어내는 등 여러 과정을 거쳐야 한다.하지만 우리 시대에서 마이크로 전자기술 ... 기술계획)사업과 관련하여 빌 클린턴 전 대통령의 연설이 주요한 시발점이라 볼 수 있을 것이다. 그는 나노기술을 “미국의회 도서관에 소장된 모든 정보를 한 개의 각설탕 크기 장치 ... 효과 등에 의해 진행된다. 전자(또는 정공)의 이동으로 연산이 가능해지려면 기존 반도체를 아주 작게 만들어야 한다. 현재 제조기술은 수천만 개의 트랜지스터가 하나의 다층 박막 사이

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.30

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[음식문화]포도주에 대해서

는 포도로 만든 알코올 음료만을 가리킨다.포도주의 주요성분은 물·설탕·알코올이지만, 400가지 이상의 합성물이 포도주의 맛·향·색깔을 좌우한다. 포도주는 색상에 따라 적포도주, 분홍색 ... 는 설탕의 함량이 높은 반면에 쌉쌀한 포도주는 시큼한 맛은 없어도 설탕을 거의 또는 전혀 함유하고 있지 않아 단맛이 나지 않는다. 높은 산도가 쌉쌀한 맛을 낼 수도 있다. 포도주는 식탁 ... 때문이다. 여러 연도의 포도주를 혼합하여 만든 포도주의 상표에는 특정연도가 표시되어 있지 않다.포도주의 제조방법은 포도주의 종류에 따라 약간씩 다르지만 대체적으로는 표준적인 방법

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.16

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[경제일반] 부시 재선이 한국경제에 미칠 영향과 그 대응방안

의 대우문제, 의약품 제조 허가에 있어서의 중복적 실험 요건 완화투자협정TRIPS 협정 수준의 저작권, 의약 특허 및 실험 자료 보호, 공기업민영화 과정에서의 외국인투자 지분 확대 ... 되지 않을 경우 달러화 약세기조가 장기화 될 가능성부시행정부의 달러화 약세기조는 미국의 무역수지적자 해소와 제조업 경쟁력 강화를 위해서도 유지될 전망-.1985년 프라자 협상에서 일본 ... 억제경쟁력강화정책기본방침제조업의 경쟁력 강화전통산업에서의 글로벌 경쟁 심화재정적자 축소와 제조업 경쟁력 강화를 위한 달러화 약세로 수출채산성 악화 우려미국의 중동지역에 대한

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.03

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단팥빵 만들기

다. 빵은 배(germ), 내배유(endospern), 껍질부위(barn)의 3부분으로 구 분되는 밀알을 제분과정을 거쳐서 가루 상태로 얻어내어 제조 공정을 통하 여 만들어 진다 ... 는 모든 건조 재료와 수분을 썩어 수화된 후 넣는다.*장점(스펀지법과 비교) - 제조 공정이 단순하다.제조장, 제조 장비가 간단하다.노동력과 시간이 절감된다.발효 손실을 줄일 수 있 ... 다.*단점(스펀지법과 비교) - 발효 내구성이 약하다.잘못된 공정을 수정하기 어렵다노화가 빠르다.*제조공정계량 → 배합 → 1차발효 → 분할 → 동글리기 → 중간발효 → 성형 → 팬닝

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.04

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기능성건강식품

더라도 특정성분을 직접 섭취하든 다른 식품에 배합하여 간접적으로 섭취하든, 또한 그 제조과정이 물리적이든 화학적 과정이든 간에, 일단 이렇게 인위적으로 제조?가공한 제품은 최종제품 ... 관심을 끈다. 제조자들은 이러한 소비자심리를 겨냥해서 비타민 같은 영양소를 첨가하든지 아니면 특정성분 또는 신소재원료를 사용해서 조금이라도 특별나게 제품의 가치를 부여 ... 등의 과정을 거쳐 제품화됐을 경우 최종 제품 내에 그 기능성이 그대로 유지되거나 인체 내에서 동일한 기능성을 나타낼는지가 의심- 특정 기능성을 표방하는 제품의 경우 그 기능

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.26

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[서양사] 산업혁명

를 준비하기에 이르렀다.이러한 여러 조건이 정비되고 충실해지는 과정에서 산업혁명은 먼저 면공업(綿工業)에서 일어나게 되었다. 영국의 전통적 산업인 모직물 공업에서가 아니라 신흥 면 ... 으로써 면제품의 수요를 자극하였기 때문이다. 그리하여 서인도 제도에서 나는 설탕,담배 등과 마찬가지로 노예노동에 의한 플랜테이션에 의해 재배된 면화를 원료로 하여, 인도산 캘리코 면직물 ... 과 경쟁할 수 있는 면제품을 제조하는 일이 18세기 초의 국민적 과제가 되었다. 이 과제를 해결하도록 추진시킨 것은 전래의 지배계급인 지주나 전통적인 직물업자가 아니고 주로 상인

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.27

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[신소재]다공성 세라믹

확산의 필터, 매체 촉매단체, 흡음체, 열교환체, 특수 히터 등 폭 넓은 용도에 사용된다. 그 중요한 특성인 세공 구조를 중심으로 한 제조 기술에 대한 많은 보고가 있다. 이들 중 ... 세라믹 하니컴 촉매 단체에 대하여 간략히 소개하고자 한다.첫째, 세라믹 필터는 기공경이 10μm 이하의 경우는 유입법, 10μm 이상의 경우는 주로 압축 성형법으로 제조된다. 유입 ... 법에서는 일정한 크기의 입도를 갖는 기공 형성제를 혼합하여 소성 과정에서 이 형성제를 소실시킴으로써 기공을 형성시키는 방법이고, 압축 성형법에서는 일정한 입도 범위의 골재(Al2O

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.28

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[문화]영국의 차(茶) 문화

을 딴 즉시 가열하여 효소를 불활성화시켜 녹차를 만들었는데 제조과정 중 우연히 잘못되어 완전발효된 차가 바로 홍차이다. 또한 이런 과정에서 반발효차인 우롱차 등이 만들어지게 된다 ... 는 방법이나 차의 제조법 등을 극비사항으로 철저히 관리했다. 그러나 영국은 산업 스파이를 통해 차 제조법과 차나무를 빼내었고 이를 식민지 인도 전역에서 시험 재배했다. 그 결과 ... 브랙퍼스트(Irish Breakfast)우유와 설탕을 듬뿍 넣어서 마시는 강렬한 차이다. 대부분이 아삼 100%이다.실론(Ceylon)원산지는 스리랑카 북부의 언덕으로 맛과 향이 은은

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.19

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[식품] 식품표기사례

았다. 한참을 생각한 결과, 그 이유는 제조업체측의 제조 과정에서의 편함을 위해서라고 생각이 들었다. 그들의 편의를 위해서 소비자들은 유통기한을 찾기 위해 적지않은 시간을 소비 ... 식 생 활 과 건 강(식품표기사례)서 론식품표기제도(food labeling)는 정부가 식품 생산자와 판매자에게 가격ㆍ품질ㆍ성분ㆍ성능ㆍ효력ㆍ제조일자ㆍ유효기간ㆍ사용방법ㆍ영양가치 등 ... 표시제도를 제정하여 의무화한 이유는첫째, 소비자를 보호하기 위한 수단이다. 식품제조업자는 소비자가 알아야 할 최소한의 정보를 제품의 포장이나 용기에 표기하여 식품의 안전성을 확보할

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.02

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미량성분 함유된 식품의 조리연구

이 저하되므로 과일을 식초물,레몬즙에 담근다=설탕,소금물을 사용하는 방법;설탕을 과일에 뿌리거나 소금물에 과일을 담그면 산소가 차단되어 갈별현상이 방지된다.=항산화제를 사용하는 방법 ... 채소 데치기1.9.과일의 갈변1.10.김치의 제조 원리현재까지 알려진 김치의 담금원리는 조미료가 갖고 있는 침투압에 의해 절임된 채소내의 수분이 교환, 배출되어 채소의 풋내 등 ... 되므로 오랫동안 저장할 수 있다. 더우기 조미료는 이처럼 채소내에서 수분을 빠져 나오게 하는 과정에서 수분 이외에도 다른 각종 성분과 효소를 함께 뽑아냄으로써 채소의 풋내를 제거하는 작용

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.04.15

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어패류

처럼 만들거나 수소 첨가를 해서 제조. 탈지유 및 발효유를 넣어서 풍미와 유화를 가한 것도 있음융점이 너무 높은 것은 소화가 잘 안됨.3) 치즈(1) 치즈의 제법과정 – 우유의 단백 ... 이 생성되기 때문. 설탕보다 몇 배 강한 단맛을 가지고 있음.매운맛을 살린음식 : 물을 사용하지 않고 조리하거나 물을 소량 사용하여 단시간 가열.매운맛이 거의 없는 음식 : 장시간 ... 이온의 이용 ⑥ 설탕또는 시럽의 이용(7) 쓰고 떫은맛의 제거5. 김치의 조리6. 채소의 조리방법1) 녹색채소데치기(1) 조리수의 양 - 채소의 5~6배의 물 사용(2) 끓이는 시간

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.13

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[관광] 아이스 와인에 대해...

. 아이스 와인 제조과정8. 아이스 와인 제품 소개< 아이스와인(Ice Wine) >1. 아이스 와인이란?아이스와인(Ice Wine) 이란 포도를 서리가 내릴때까지 나무에 포도송이 ... 며, VQA당국은 쥬스와 와인이 기준에 적합한지를 무작위로 시험 분석한다.7. 아이스 와인 제조과정포도원액을 사용한 아이스 와인 만들기포도 원액(당분)→ 발효(와인효모)→ 아이스와인 ... . 아이스 와인의 역사아이스 와인의 시작은 우연적이었다. 독일franconia 에서 1794년 얼은 포도를 쥬스로 짜면서 그들은 높은 설탕 농도에 놀랐다. 그리하여 1800년대 중반

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.07

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[인적 자원 관리]cj의 인적자원관리

하는 CJ의 모습을 담아내고 있다.6. 회사 연혁▶ 창업과 도약기?1953.08 제일제당공업주식회사 설립 (삼성그룹 최초의 제조업)?1953.11 부산 1공장 준공 (우리 나라 최초 ... 의 설탕 생산시설) 제당 사업 시작?1958.04 제분 사업 시작?1962.03 설탕 첫 수출?1963.12 조미료 사업?1964.02 '미풍' 생산 개시?1968.02 김포 공장 ... /과정문화개 인 의 동기유발요인혁신적 문화/지원적 문화/관료적 문화구성원들의교환 및 거래비용생산문화/관료적 문화/전문직문화환경의 인식유형조직의 반응유형합의적문화/적응적문화/계층적문화

리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.04.28

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[기능성식품] 기능성 건강식품의 문제점과 바람직한 방향

더라도 특정성분을 직접 섭취하든 다른 식품에 배합하여 간접적으로 섭취하든, 또한 그 제조과정이 물리적이든 화학적과정이든 간에, 일단 이렇게 인위적으로 제조·가공한 제품은 최종제품 ... 한다. 더구나, 소비자는 건강에 좋은 효과를 나타내는 식품과 의약품 중에서 이왕이면 식품을 선호하기 때문에 “기능성”이 부여된 식품은 소비자에게 더욱 관심을 끈다. 제조자들은 이러 ... 을 여기에 둘 수 있다고 할 수도 있을 것이다. 그러나 제조자들은 교묘히 법적 요구조건을 잘 빠져나갈 수 있는 기술에 능숙하다. 예를 들면 질병을 예방하는 것보다는 건강을 유지

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.10

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