"한천과설탕"의 검색결과 입니다.

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"한천과설탕" 검색결과 281-300 / 307건

체중조절 식단

, 한천으로 만든 식품 같은 열량가 안 나가는 식품 선택밥의 양 줄이고, 조리시 설탕대신 올리고당이나 아스파탐같은 감미료 사용*Underweight : High calorie

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.11

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[식품 영양] 비만 예방

을 그다지 느끼지 않으므로 비만 예방에 효과적인 식품입니다. 단, 비만증인 경우에는 되도록 칼로리가 높은 설탕을 사용하지 말고 먹는 것이 좋으며 아무래도 주성분이 당질이므로 과식을 하지 ... 이나 비타민 C를 많이 함유하는 강낭콩이나 동과 등의 식품 궁합은 매우 유익합니다. 또한 이뇨, 정장, 배변 등의 기능을 더욱 높이는 식품인 한천과의 궁합으로 더욱 비만의 예방과 개선

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.17

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[영양학] 원푸드다이어트

마다 고기귤, 설탕, 잼, 꿀, 막걸리, 포도주 등이다.(4) 먹어도 되는 음식육류, 생선, 달걀, 상추, 오이, 무, 버터, 치즈, 기름 등 마가린은 안되며 조미료는 설탕 을 제외 ... . 요l, 호상 요구르트(130ml)는 100kcal , 드링크 요구르트(145ml)는 75kcal 정도이다.마시는 요구르트는 탈지유나 탈지분유를 원료로 해서 설탕으로 단맛을 내 ... 경화제로 한천(0.2%) 또는 젤라틴(1%) 등을, 향료는 레몬바닐라 오렌지향 등을 섞기도 한다.편의상 유산균 발효 제품을 발효유와 유산균 음료로 나누기도 한다.발효유는 요구르트

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.16

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[꽃과 인간생활] 국화

는 동양에서 높이 평가하는 꽃으로 불로 장생과도 인연을 맺고 있는 꽃이며 지조와 절개를 상징하는 꽃이기도 하다. 그래서 사군자의 하나로 오상고절 다 지나고 낙목한천에 피는 충신 ... 를 뜨거운 물에 잘 반죽하여, 손바닥 반 넓이로 둥글게 편 다음에 감국의 연한 꽃잎을 모양 좋게 붙여 달궈진 프라이 팬에 기름을 두뤄 지져내면 된다. 이를 설탕과 물엿을 물에 섞 ... 어 끓여 만든 설탕꿀에 재어 놓았다가 먹어도 좋다.국화술에는 감국의 꽃과 잎을 모두 쓴다. 소주 일 리터에 깨끗하게 씻어 물기를 없앤 국화잎 백 그램을 넣어 꽉 막아서 서늘한 곳에 보관

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| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.11.20

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[식품위생] 식품위생

, 증류수중에서 수분내에 사멸 병원성인 것은 혈액한천배지에서 집락주변에 용혈환 형성(Kanagawa 현상) 혈청학적으로 0(균체) 항원군과 K(협막) 항원형으로 분류 잠복기: 10~18 ... 치 ♤유해감미료 Dulcin 감미도 : 설탕의 약 250배 청량음료수, 과자류, 절임류 등에 사용하였으나 독성 때문에 1966년 11월부터 사용 금지 분해시 생성되는 p

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.15

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[생명공학] 바이오매스에 대한 모든 것

~10-7 MBA(식물생장호르몬)를 첨가한 한천배지2. 부정아 배양용 배지: WS 기본배지에 10-6~10-5M의 IBA , 설탕 대신에 글루코오스 10g/l를 첨가한 한천배지- 방법 ... 에서 생산하는 것을 목표로 하고 있다.목재(셀룰로오스), 녹말------포도당---에탄올(알콜)사탕수수-------------설탕-----------에탄올(알콜)2.2 사탕수수

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.19

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[식품공학]GUM(고무질물질)의 특성

tragacanth, gum karaya등), 식물종자에서 얻어지는 점액질 물질들(메뚜기 콩 고무, gum guar등), 해조류에서 추출되는 고무질 물질들(한천, 알지닌산, carrageenan ... 시킬 수 있다. 하지만 위의 결과에서는 카라기난이 젤을 형성하였으며 locust bean gum과 혼합하였을 경우에도 젤을 형성하였다. 이는 설탕의 첨가에 따른 결과로 유추 할 수 있

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.11.30

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[미생물] 올리고당에 의한 장내미생물의 변화

에서는데 프락토올리고당이란 설탕에 Fructose전이효소를 반응시켜 얻은 3 -5당류로서 난소화성, 난부식성으로 신체에서 위장, 소장등에서 소화흡수되기 어려우나 대장에 있는 장내 ... 여 Bifidobacteria는 BL한천배지에 항생물질(Sodium propionate - 30g, Paromomycin sulfate - 100mg, Neomycin sulfate - 400mg

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.18

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고무질 물질(Gum)의 젤 형성 능력

에 이용하는데, 점착제로써 빵이나 과자 등의 글레이즈에 이용되어지기도 하고, 결착제로서 소세지, 칼로리조정제로 섭식식품에 사용되기도 한다. 또한, 결정억제제로 아이스크림, 설탕, 시럽 ... 의 점도를 얻기 위해서는 가열이 필요하며, 메뚜기 콩 고무의 교질용액에은 그 자체로서는 젤을 형성하지 않으나, 카라기난 또는 한천 등과 같이 사용될 때에는 한천이나 카라기난의 젤

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.11

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[식물형태학] 배지의 구성물질

, 토마토주스등을 첨가하는 경우도 있다.4. 불활성지지물* 액체배지, 고체배지, 반고체배지* 한천(0.5-1.3%), 겔라이트(0.2%), 활성탄소(0.1-1.0%), 여과지 ... , 유리솜, 폴리아크릴아미드, 실리카겔-->불활성지지물* 한천(Bacto, Taiyo, TC 및 Phyto한천, 최근 겔라이트사용* 활성탄소-->배지내 유독물질 흡착, 갈변방지 그러나 ... 용액으로 미리세척하는 것이 좋다.* 번식을 목적으로 할 적에는 당은 sucrose보다 설탕이 효과적인 경우도 있다.6. 배지의 물리성(1) 고체배지* 한천농도 0.6-1

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.30

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[미생물 배양] 미생물배양

. 영양 성분1 탄소원: 생체를 구성하는 골격이 되는 주요 물질로 포도당, 맥아당, 설탕, 전분 등을 들 수 있다.2 질소원: 주로 단백질 합성의 성분이 되며, 질산염이나 암모늄염 ... 로 구성되어 조성이 명확한 배지1-5-4. 형태에 따른 분류1 고체배지: 액체배지에 한천(agar), 젤라틴, 실리카겔 등을 첨가하여 굳힌 것으로 고체배지는 미생물의 보존 배양, 순수

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.17

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[국제무역론] 한국무역의 현황과 과제

았고, 다음으로는 생사(生絲), 한천(寒天), 흑연(黑鉛) 등이 많았다. 수입상품은 1953년에는 쌀, 밀가루, 보리의 순으로 식량이 제일 많았고, 1954년에는 설탕, 술, 면직물 ... , 밀가루, 1955년에는 비료, 인견사(人絹絲), 설탕, 술 그리고 1956년에는 면직물, 설탕, 술, 비료, 철강재의 순이었다. 술이나 설탕의 수입이 많은 것이 눈에 띈다

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.30

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냉동건조조건이 생균에미치는 영향

1. 실험제목 : 냉동 건조 조건이 생균에 미치는 영향 및 균주 보관 방법과 세포 활성2. 실험목적 : 발효 공업에서 균주의 사용은 일반적으로 한천배지에 접종 후 계대 배양 하 ... 로 떨어지는 것을 방지하는 보존제이다. 설탕, 유당, 포도당, 만니톨(mannitol), 소르비톨(sorbitol), 덱스트란(dextran), 폴리글리콜(polyglycol) 같은 동결

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.09.03

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[비교문화] 한국의 과자(과줄)과 일본의 과자 (식품관련)

, 설탕, 흰 앙금을 사용한다.니은. 감과자; 감모양으로 만든 것으로 원료는 찹쌀, 설탕, 흰 앙금, 한천을 사용한다.디귿. 잣과자;찹쌀에 완두앙금을 충전하며 완두양갱 위에 잣을 첨가 ... 을 먼저 정한 다음 재료나 세부적인 조리법을 선택한다.*일본요리의 기본 조미료와 주요 재료일본요리의 기본 양념은 사시스세소 라고 한다.사(사또우;설탕), 시(시오;소금), 스(초 ... 지방으로 나누어 음식 특성을 비교한다. 관동지방 음식은 맛깔나는 음식으로 유명하며, 설탕과 진한 간장을 써서 대체로 음식의 맛이 진하고 짭짤하며 국물이 거의 없다. 관서 지방

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.01.30

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[식품과 미생물] 미생물 젖산균

하면서 항생제를 함유하지 않은 생탈지유에 탈지분유를 가하여 무지유 고형분을 10-11%로 한다. 설탕과 벌꿀을 감미료로 첨가하고 경화제로 한천이나 젤라틴을 일반적으로 가해준다. 배합 ... 로 미세하게 분쇄한 다음 10℃이하로 냉각해 두었다가 이것을 원액으로 희석하여 젖산균수를 1000만/ml 이상의 제품으로 과즙, 설탕, 색소, 향료 등을 첨가하고 포장하여 출하 ... 아야 하는데 제품의 갈변을 방지하기 위해 설탕을 사용해서는 안된다. 그래서 syrup을 제조하는데 조제된 syrup에 향료를 가해둔다. 균질화된 원액에 syrup을 충분히 혼합 살균

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.28

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일식요리용어정리

이나 연근 토란대 등을 오랫동안 아쿠누키를 한다고 함.아마합보 설탕이나 미림으로 단맛을 진하게 내는 것. 소금, 가쓰오 국물, 간장 등이 들어감.아마지오 생선이나 육류에 얇게 간이 배이 ... 에는 뼈가 붙어 있는 상태. 즉 2장이란 뜻이다.니코고리 복어 껍질이나 생선살 등을 소재로 하여 한천이나 젤라틴을 섞어 굳힌 요리.누키이다 여러 가지 모양으로 만들어진 운형틀을 말

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| 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.16

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[발효공학] 아미노산발효법

을 행한보존 및 개량자연계에서 분리된 glutamic acid 생산균은 그 생산능력을 잃지 않도록 하기 위해서는 적당한 방법으로 보존하지 않으면 안 된다. 보존용 한천배지의 일례를 들 ... , 포도당, 설탕, 과당, 맥아당, ribose, xylose 등이 Glutamic acid생성균의 이용가능한 당질 등이다. 이 중에서도 포도당과 설탕이 가장 좋은 탄소원이라 공업

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.09.25

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[식품] 식품위생법규

제조년월일제조년월일의 표시대상은 도시락, 설탕, 유통기한을 표시하지 않는 주류에만 한정되어있으므로 여기에 해당되지 않는 간장은 제조년월일이 적혀있지 않아도 틀린 표기라고 할 수 ... 성분 또는 원재료명 및 함량원재료의 표시는 5가지 이상의 원재료 명을 표시(황백당, 팥앙금, 함수포도당, 이온엿, 한천)하였으므로 알맞은 표기를 하였다.9 영양성분특별히 표시대상

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.17

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생균수의 관찰 실험 예비보고서

이다.2) 영양 성분탄소원 : 생체를 구성하는 골격이 되는 주요 물질로 포도당, 맥아당, 설탕, 전분 등을 들 수 있다.질소원 : 주로 단백질 합성의 성분이 되며, 질산염 ... 이 명확한 배지4) 형태에 따른 분류①고체배지 : 액체배지에 한천을 2%내외로 첨가하여 고체화시킨 배지②사면배지 : 균주의 보존, 계대 배양, 이동을 목적으로 제조한 배지③고층배지 ... , 용해, pH 조절, 분주, 멸균, 냉각, 사전 배양 등의 과정을 거친다.가. 평판배지 조제법=>표준한천배지 조제 방법①계산페트리디쉬 1개당 약 15-20mL의 배지가 사용

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.10.11

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[식품화학] gum물질에 따른 젤 형성능력

, 설탕, 시럽 등에 이용되어 지기도 하고, 유화제로 샐러드 드레싱, 치즈와 같은 냉동식품류의 고형분과 수분의 분리되는 시네르시스 현상을 막는 시네르시스 억제제, 잼이나 소스의 조 ... 도, 즉 외관상의 점도를 얻기 위해서는 가열이 필요하며, 메뚜기 콩 고무의 교질용액에은 그 자체로서는 젤을 형성하지 않으나, 카라기난 또는 한천 등과 같이 사용될 때에는 한천

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.06

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