"레스토랑 어원"의 검색결과 입니다.

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조리학개론 환대산업 종류 인테리어디자인 고층 호텔 객실수 식음료업장 레스토랑의 어원 리조트

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"레스토랑 어원" 검색결과 281-300 / 604건

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한국의 프랑스&이탈리아 레스토랑 비교

Viaggio)2. 아란치오Ⅲ. 결론참고문헌레스토랑이란 어원은 불란서의 대백과사전에 의하면 De restaurer란 말로부터 시작되었다 한다. 본래 이 Restaurer란 단어의 의미 ... {{{{{{{목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론프랑스 전문 레스토랑1. 나인스 게이트 (The Ninth Gate)2. LA-SCALA이틀리아 전문 레스토랑1. 본 비아지오 (Buon ... 는 회복한다, 재흥한다, 기력을 회복시킨다 라는 뜻으로 피로한 심신을 원상으로 회복시킨다는 의미를 지니고 있다.레스토랑(Restaurant)이란 단어가 서기 1765년에 프랑스

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.25 | 수정일 2017.04.04

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[A+] 호텔 주장관리 연구 및 사례 분석 / W 서울 워커힐 호텔 - WOO Bar / 그랜드 인터컨티넨탈 서울 호텔 - BLUSH Bar / 주장의 유형 / 메뉴계획 / 주장의 조직 / 식음료 / F&B

하고 있다. 따라서 호텔 주장관리에 대해 연구해보고 사례를 통해 이를 알아보도록 한다.Ⅱ. 본 론1. 주장의 개요바(Bar)의 어원은 불어의 ‘Bariere’에서 온 말로, 손님과 바 ... 레스토랑을 일컫는 말이라고 한다. 한편 미국의 바는 서부 개척시대에 말을 타고 다니던 개척자들이 선술집에 들러 나무막대기(Bar)에 말을 매어 놓고 쉬었다 가거나 서로 정보 ... 고객층, 고객의 필요와 욕구, 마케팅전략, 원가관리 등 바 업장의 컨셉에 의해 구성되어진다.2) 바 경영의 메뉴계획 시 고려사항① 바의 입지성 : 호텔이나 외식업체의 레스토랑

리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.19

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프리미엄아울렛

..PAGE:1프리미엄 아울렛 현황2011. 04..PAGE:21. 아울렛 개요개념2■ 어원적 의미 : -‘배출구에 해당하는 판로’(Weiss&Lummis,1995)- 유출구 ... )비중(%)비고패션9360.8여성복, 남성복, 아동복, 속옷 등잡화3019.6핸드백, 가방, 신발, 벨트 등식음료106.5레스토랑, 푸드코트 등귀금속74.6보석, 시계, 액세서리 등 ... 레스토랑, 푸드코트 등귀금속74.1보석, 시계, 액세서리 등가정127.1가전, 가구, 주방용품 등기타52.9화장품, 특산물, 판매장 등합계170100.0별첨2. 신세계 첼시 프리미엄

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.04.14

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[프랑스문화]프랑스의 카페문화

은 음료기하급수적으로 늘어났다.프랑스에서 카페를 ‘비스트로’라고 부르는데, 그 어원이 재미있다. 비스트로란 러시아말로 ‘빨리 빨리’라는 뜻이다. 1815년 나폴레옹이 몰락한 뒤 파리 ... 에 입성한 연합군 중 성격이 급한 러시아 군인들이 카페에 몰려와 목이 말라 ‘빨리 빨리’ 마실 것을 달라고, ‘비스트로, 비스트로!’라고 외친 것이 오늘날 카페의 어원이다).카페 ... 들사도 할 수 있다.프랑스 문화의 특징인 다양성은 먹거리에도 있다. 브라세리는 카페와 레스토랑의 중간 단계인 간이식당이다. 브라세리는 간단하고 빨리 만들 수 있는 한 가지 음식

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.08

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[경영경제]관광호텔식당의 유형과 조직형태 및 구성원의 임무

목 차1. 서론1) 레스토랑의 어원과 유래2) 호텔 식음료의 의의3) 호텔 식음료의 기능4) 호텔 식음료의 특성2. 본론1) 수안보조선관광호텔의 개요2) 관광호텔 식당의 유형(1 ... . 서론1) 레스토랑의 어원과 유래레스토랑의 어원최초의 레스토랑은 1794년 파리에서 개점했다. 레스토랑이란 말은 프랑스어의 ‘저장하다, 신선하게 하다’의 뜻인 ‘restaurer ... '에서 나왔다.레스토랑의 유래이 최초의 레스토랑은 간단한 버섯류 식사, 치즈류, 수프 등을 제공하였다. 첫 번째 레스토랑의 성공 적인 설립 이후 파리와 런던에서 빠른 속도로 다른

리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.16

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관광서비스와 직업의식

목 차1. 서비스, 관광서비스의 어원과 정의2. 서비스, 관광서비스의 특성3. 고객만족 서비스와 경영4. 서비스 관리5. 서비스의 중요성6. 서비스 요원의 마음가짐7. 서비스 ... 요원의 자세8. 관광 기초서비스(호텔객실, 항공, 식당,)1. 서비스, 관광서비스의 어원과 정의1) 서비스의 어원과 정의문헌자료에 의하면 서비스라는 말은 14세기부터 시작 ... ) 서비스 품질향상을 위한 3분류(1) 하드웨어 품질관리서비스 상품에는 분위기를 연출하는 인테리어, 레스토랑의 음식, 관광호텔의 객실, 관광 버스의 상태 등의 품질관리를 하게 되는 데

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.28

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[프랑스 문화] 너무나 프랑스적인 공간, 비스트로(까페) 관련 발표!!!

는 소박하고 가정적인 음식. 비스트로의 어원은 러시아의 'bistro(빨리)라는 설이 있음. *사전적 정의 : 격식없이 음식과 음료를 즐기는 작은 식당. 비스트로와 비슷한 개념으로 까페 ... , 부숑, 레스토랑, 캬바레 등이 있으나 그 의미와 분위기가 조금씩 다름. 오늘날 비스트로는 점차 식당자체를 의미하는 추세. 그러나, 비스트로는 프랑스인의 오랜 생활 방식과 복합

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.14

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컨버전스 혁명과 하이콘셉트와 하이터치의 융합, 컨버전스의 패러독스와 디버전스

, 하이브리드, 크로스오버cross over라는 이름으로 커다란 변화를 일으키고 있다. 팝페라. 퓨전 레스토랑, 방카슈랑스, 디지테리아, 키즈카페, 하이브리드 골프클럽등의 새로운 ... 융합 서비스나 제품은 단순히 A와 B의 기능이나 기술을'결합'한 콤비네이션comblnation의 수준을 훨씬 뛰어넘고 있다. 융합상품들은 컨버전스의 어원인 컨버전conversion

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.03.23 | 수정일 2019.07.28

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와인0

으로 와인은 과실주의 일종이다 . 와인의 어원은 라틴어의 비넘으로 포도나무로부터 만든 술이 하는 의미로 포도주를 일컫는 말이며 세계 여러 나라에서 와인을 뜻하는 말로는 이태리의 비노 ... 부터 달콤한 맛까지 . 거기에 후각을 감동시키는 매력적인 향 때문에 매력있는 술이고 많은 사람들이 매니아가 되는 것이 아닌가 싶다 . 지금까지 와인은 비싸기만하고 고급레스토랑에서나 즐길수

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.13

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대중문화와 여성이미지

문화와 여성이미지1. 들어가는 말2. 부정적인 여성의 이미지1) 된장녀① 된장녀와 그 어원② 된장녀의 특징③ 광고 속 된장녀2) 신상녀① 신상녀와 어원② 신상녀와 된장녀3) 허세 ... 녀① 허세녀의 어원② 마케팅의 새 화두 ‘디지털 호모나랜스(Digital Homonarrans)’③ 허세 마케팅3. 긍정적인 여성의 이미지1) 알파걸① 알파걸의 어원② 알파걸이 갖 ... 는 사회적 의미③ 광고 속 알파걸2) 골드미스① 골드미스와 어원3) 루비족① 루비족이란?② 떠오르는 블루오션, 루비족4. 컬덕트(Culduct) 속에 숨은 ‘기호의 소비’5. 나가

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.11

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훈민정음의 현대적 가치를 조명해 보는 ppt

, 까끌레뽀끌레, 메코마니고유어를 외국어처럼 변형한 상호와 상표외래어 남용사례돈까스띠아, 돈 카, 뜰팡레스토랑, 티티카카, 파파레, 파르펠레, 피니치니, 꼬방스, 꼴리마쏭, 끌레모아 ... , 칙촉, 칸쵸, 츄렛, 뽀또어원이나 의미를 알 수 없는 외래어식 단어를 이용한 상호와 상표외래어 남용 사례돈까스피아, 수산테크, 인포빌, 샹떼빌, 게임피아외국어 단어를 부분 ... 적으로 변형해서 사용한 상호외래어 남용 사례외국어 단어나 단어의 조합으로 만든 상호와 상표갤러리레스토랑, 그린힐레스토랑, 드라이브인, 풀하우스,초이스피자,모닝캄,러브하우스, 플러스디자인

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.05.19 | 수정일 2017.01.02

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패밀리 레스토랑 마케팅 전략과 토니로마스에 대해서

부터 들어오기 시작한 새로운 개념의 업태이다.레스토랑(Restaurant)이란 용어의 어원은 는 뜻을 지닌 라는 설과, 18세기 중반 프랑스 파리의 한 식당에서 개발한 스테미너 ... 패밀리 레스토랑마케팅 전략과토니로마스에 대해서...목차Ⅰ. 서론1. 패밀리 레스토랑의 마케팅 전략---------------------------------32.3. 패밀리 ... 레스토랑의 개념----------------------------------------3～44. 선정동기--------------------------------------------

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.08.01

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레스토랑의 유형과 조직형태

?호텔 식당 경영론?< 목 차 >Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 레스토랑의 어원과 유래1) 레스토랑의 개념2) 식음료 부서의 중요성3) 레스토랑의 유래4) 호텔 식음료의 기능2. 식음료 ... 매뉴얼에 대하여 알아보도록 하자.Ⅱ. 본론1. 레스토랑의 어원과 유래1)레스토랑의 개념식음료의 역사는 고대 도시 문명의 성립과 함께 시작되었다고 할 수 있다. 사람들은 유목 생활 ... 함에 따라 소득수준이 향상되고 여가시간이 증대되면서 외식 분야의 수요가 증가하게 되었다. 그에 따라서 외식 산업의 하나인 호텔 레스토랑 사업도 눈부신 발전을 하게 되었다. 우리 주위

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.07

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정보화의 보호방안

있도록 지원한다는 개념이다.유비쿼터스(Ubiquitous)의 사전적인 의미는 라틴어 어원으로 ‘(동시에)도처에 존재하는’, ‘편재(遍在)하는(omnipresent)’등의 뜻 ... 정도를 각 개인이 설정할 수 있는 것이다.그림 3과 같이 미래 고급 레스토랑에서 유비쿼터스 컴퓨팅을 통하여 자동으로 손님의 취향을 검색할 수 있는 시스템이 갖춰져 있다고 할 때, ].

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.02.26

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멕시코 전통음악

었다.‘마리아치’란?마리아치는, 현재 레스토랑이나 거리에서 차로 복장을 하고, 챙이 넓은 모자를 쓴 채 여러 악기를 연주하는 음악인들을 말한다. 이러한 마리아치의 어원에 대해서는 다양한 학설

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.12

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칵테일의 모든것

칵테일의 모든것Ⅰ. 칵테일의 기본이해 - 칵테일의 정의 - 어원 - 역사 - 도구 Ⅱ. 칵테일의 종류 - 위스키 베이스 칵테일 - 진 베이스 칵테일 - 보드카 베이스 칵테일 ... 고, 마시는 사람의 기호와 취향에 맞추어 독특한 맛과 빛깔을 내도록 하는, 술의 예술품이라 할 수 있다.칵테일 (Cocktail )의 어원『칵테일(Cocktail)』이라는 이름의 유래 ... 칵던 슈메카즈 레스토랑에서 고안했던 칵테일로 시지만 깔끔한 맛이 난다 부드럽게 입에 닿는 느낌을 좋아하는 사람에게 추천.롱 아일랜드 아이스티 (Long Island Iced Tea

리포트 | 52페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.26 | 수정일 2017.09.25

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중소기업의 포트폴리오 분석 비교, (주)놀부 와 조마루 뼈다귀

...................................................81. 조마루의 어원과 연혁2. 조마루 감자탕의 메뉴3. 조마루 메뉴의 포트폴리오 분석Ⅲ ... 은 패밀리레스토랑을 선두로 급속도로 이뤄지고 있지만 대부분 서양요리전문점이다. 이에 비해 한식은 계량화가 어렵다는 특징으로 인해 프랜차이즈화가 힘든 실정이었다. 그런데 이러한 상식을 깨 ... DogsCash Cows 놀부부대찌개,놀부보쌈,Ⅱ. 본론 2 .1. 조마루의 어원과 연혁부천시 원미구 원미동에 위치한 조마루는 원미구에서는 보기가 힘든 큰 고개다. 조마루는 언덕위의 평야

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.14

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호텔 식음료 레스토랑 메뉴관리

메뉴 관리과목 : 호텔개스트로미론학번 : 0287141이름 : 양 상 민1.메뉴의 개념 메뉴의 어원메뉴는 본래 프랑스 말로 까르뜨(carte)라고 불리며, 그 어원은 라틴어 ... 되었으며, 그 후 19세기에 이르러 파리에 있는 레스토랑인 Palace Royal에서 메뉴라는 명칭이 일반화되어 사용되었다고 한다.(2) 메뉴의 개념메뉴란 식사를 서비스하는 식당 ... 게 하 특별 메뉴를 보충시키는 것이다.서양의 레스토랑에 오늘날과 같은 형태의 메뉴가 등장한 것은 그리 오래전의 일이 아니다. 서양의 초기 커피하우스나 간이 음식점 등에서는 글로 쓴

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.05.31

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호텔레스토랑과 패밀리레스토랑의 서비스 비교 분석 (라마다서울vs아웃백스테이크하우스)

Contents1장 서비스의 정의1)서비스의 어원....................................................22)서비스 정의 ... ..............................................24)SERVICE의 의미...............................................22장 호텔레스토랑1)호텔레스토랑에 대한 소개 및 현황 ... ..........................32)대표적인 호텔레스토랑.........................................43장 패밀리레스토랑1)패밀리레스토랑의 정의 및

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.24

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인도의 음식문화

) 인도 전역에서 먹는 음식♣ 커리(curry)카레의 어원에는 여러 가지 설이 있다.첫째로 “향기롭고 맛있다”는 뜻으로 사용되었던 힌두어(turarri)가 나중에 영국명인 커리(c ... urry)로 바뀌었다는 설이 있고, 둘째로 남인도 타밀어로 소스라는 뜻의 카리(kari)가 어원이라는 설, 셋째, 석가가 깨달음을 얻은 후 카레라는 지역으로 내려와 민중들에게 설법 ... 만 인도에서는 고기와 채소 중에 한가지만을 사용하는 것이 보통이다. 그렇기 때문에 재료와 맛이 조금씩 다른 비슷한 음식이 아주 많다. 레스토랑의 메뉴에도 카레(curry)라는 단어

리포트 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.11.22

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