"식음료업장"의 검색결과 입니다.

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호텔 방문 식음료관리론 인터컨티넨탈호텔 서비스향상 방법 파크하얏트서울 호텔주방 하얏트호텔 호텔 리츠칼튼호텔 메뉴 개발

EasyAI “식음료업장” 관련 자료

+호텔의 식음료 업장 방문 후 후기입니..등록일 2020.04.23 | 총 2,563자 | 7페이지 | 1,000원
+[호텔][호텔 객실][호텔 화재예방]..등록일 2013.09.09 | 총 17,914자 | 31페이지 | 9,000원

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"식음료업장" 검색결과 1-20 / 1,129건

관계혜택이 고객의 종업원가 식음료업장에 대한 만족, 그리고 고객충성도에 미치는 영향 (The Effects of Relational Benefits on Customer's Employee and Restaurant Satisfaction, and Customer Loyalty)

본 연구는 호텔 식음료업장을 이용하는 고객들이 지각하는 관계혜택이 무엇인가를 살펴보고, 고객들에 의하여 지각되는 관계혜택의 차원을 제시하였다. 그리고 이러한 관계혜택들이 종업원 ... 과 식음료업장에 대한 만족과 고객충성도에 미치는 영향에 관한 구조적 관계를 설정하고 구조모형을 이용하여 분석한 결과는 다음과 같다.첫째, 관계혜택의 차원은 Gwinner et al ... 만족, 식음료업장에 대한 만족, 그리고 고객충성도가 높은 것으로 나타났다. 끝으로 본 연구의 이론적 공헌, 시사점, 한계점, 그리고 미래 연구방향을 제시하였다. This s

논문 | 32페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.10 | 수정일 2025.07.19

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관계효익이 신뢰와 고객충성도에 미치는 영향 연구: 골프장 식음료업장 이용객 중심으로 (A Study on the Impact of Trust and Customer Loyalty on Relation Benefits at Golf Course)

한국외식산업학회 이재호, 원철식, 박헌진, 정연국

논문 | 19페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.15 | 수정일 2025.03.28

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호텔직원의 팔로워십 특성과 리더십 유형이 직무만족에 미치는 영향-특1급 호텔 식음료업장을 중심으로- (An Effect on Employee Satisfaction according to the Followership and Leadership of the Hotel Employee)

에 어떠한 영향을 미치는지 확인하고자 서울지역 특1급 8개 호텔의 식음료 업장에 근무하는 직원228명을 대상으로 설문지법을 통하여 자료를 수집하고 다중회귀분석과 군집분석을 사용 ... 본 연구는 호텔 식음료 직원의 팔로워십 특성이 식음료 직원이 느끼는 직무만족에 어떠한 영향을 미치는지 확인하고, 그들이 지각하는 리더십 유형이 팔로워십 특성과 직무만족간의 관계

논문 | 12페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.15 | 수정일 2025.07.20

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호텔기업의 객실, 식음료, 부대시설 업장의 친환경속성이 브랜드 충성도에 미치는 영향 (Effects of Eco-environmental Attributes of Hotel Rooms, Food & Beverage, and Public Sector on Hotel Brand Loyalty)

The purpose of this study was to find out the effects of eco-environmental attributes of hotel rooms, food & beverage, and public sector on hotel bran..

논문 | 17페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.10 | 수정일 2025.07.19

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레저 라이프스타일에 따른 고객의 선택행동에 관한 연구:골프장 식음료업장을 중심으로 (A study on Customer's Selection Behavior According to Lesure Life Style: In Case of A Golf Course Food & Beverage)

This research attempts to make a marketing approach to increase the competition of a golf industry. the goals of this research are following:First, th..

논문 | 15페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.31 | 수정일 2025.06.05

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호텔식음료업장의 정규직과 비정규직 직원의 직무특성과 조직몰입의 차이 (Difference of Job Characteristic and Organizational Commitment between Full-time & Part-time Employees in Hotel F&B Department)

본 연구는 호텔기업에서 인적자원에 대한 비중이 가장 높은 식음료 부서를 대상으로 정규직 직원과 비정규 직원간의 직무특성에 대한 인식과 조직몰입에 대한 차이가 어떻게 나타나 ... 한 실증분석을 수행하였으며, 실증분석 결과와 이에 따른 제언은 다음과 같다.첫째, 호텔 식음료 부서의 근무 직원의 정규직과 비정규직 간 직무특성 중 자율성 요인에 대하여 차이가 있 ... 된다.둘째, 호텔 식음료 부서의 정규직과 비정규직 간 조직몰입에 대하여 정규직 직원이 비정규직 직원보다 높게 인식하고 있는 것으로 나타났다. 특이할 만한 사항은 비정규직 직원은 호텔

논문 | 13페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.03 | 수정일 2025.07.05

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고객 접점서비스 유형별 서비스품질이 만족도에 미치는 영향: 서울지역 특1급 호텔 식음료 업장을 대상으로 (The Effect of Service Quality on Satisfaction by Service Encounter Group in Korean Super Deluxe Hotels'- F & B Outlets)

This study is to determine the relationships between service encounter and service quality in korea super deluxe hotels' F&B outlets. The effect of se..

논문 | 17페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.15 | 수정일 2025.07.20

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서비스접점 종사원의 감정노동이 직무만족과 고객지향성에 미치는 영향:서울 특급호텔 식음료 업장 종사원을 중심으로 (The Effect of Service Encounter Employees Emotional Labor on Job Satisfaction and Customer Orientation : Case of Five Star Hotel F&B Employees in Seoul)

이 연구의 의도는 호텔 식음료업장의 고객접점 종사원들의 감정노동이 직무만족과 고객지향성에미치는 영향을 서울의 특급호텔 식음료 업장 종사원을 대상으로 실증하였다. 조사기간 ... 은 2015년 7월한 달간으로, 총300부의 구조화된 설문지를 호텔 식음료 업장 지배인의 협조를 통해 배부하고 240부의 유효표본이 분석에 활용되었다. SPSS 20 프로그램을 이용 ... 한 인과관계가 있는 것으로 확인되었다. 이 결과는 호텔 식음료 업장의 관리자가 접점종사원들이 감정노동을 통해 유발되는 직무스트레스를 효과적으로 제거 또는 감소시킬 수 있는 방안을 적극

논문 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.29 | 수정일 2025.07.04

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컨벤션센터 식음료업장의 서비스품질이 참가자의 행동의도에미치는 영향- 거주지와 직업의 조절효과를 중심으로 - (A Study on the impact of quality of service to participants' behavioral intentions at Convention Center F&B Restaurant - Residence and occupation of the Moderating Effect -)

This study empirically investigated the effects of service qualities including food quality, employee service, and physical environment offered by the..

논문 | 17페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.06 | 수정일 2025.07.10

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호텔의 식음료 업장 방문 후 후기입니다.

R E P O R T식음료 업장 방문학 과학 번이 름과목명교수명학교이름목차· 호텔 소개(롯데호텔서울)· 바 & 라운지 소개- 더 라운지- 피에르 바· 메뉴 & 평가- 더 라운지 ... 는 음료보다 가격이 비싸지만 큰 부담은 가지 않기 때문에 다음에 기회가 된다면 가족들과도 가보고 싶다.또한 개인적으로 카페에서의 커피와 호텔에서 판매하는 커피의 차이점과 분위기

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.23 | 수정일 2021.04.09

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호텔의 식음료업장

5 장 호텔의 식음료업장목차 제 1 절 레스토랑의 의의 레스토랑의 개념 레스토랑의 정의 제 2 절 레스토랑의 분류 서비스방법에 의한 레스토랑 분류 음식품목에 의한 레스토랑 분류 ... 레스토랑의 종류 제 3 절 호텔의 식음료업장 호텔의 식음료업장 호텔 식음료업장의 구분 호텔의 외식산업 식음료업장의 위치와 시설제 1 절 레스토랑의 의의 1. 레스토랑의 개념 외식 ... 카운터영업장으로 구성 호텔의 레스토랑은 풀서비스 시스템으로 운영 음료업장 고객을 위한 필수적인 식음료영업장 모든 종류의 알콜성 음료와 비알콜성 음료를 준비하여 고객에게 휴식과 맛

리포트 | 35페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.07

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식음료 업장에서 서비스의 중요성

F B Outlet Service Audit본 론주요 예문 / 서비스 감동사례서 론식음료업장 서비스를 회계 감사해야 하는 이유결 론서비스의 중요성LIST다른업종 보다 호텔업은 인 ... 적 의존도가 높다.1연중 무휴로 고객을 접대하는 특수 업종.2직원과 고객의 상호작용, 직원의 말투 하나로 고객을 상실할 수 있는 분야.3식음료업장 서비스를 회계 감사해야 하 ... 에서 아이컨텍을 취하고 미소를 짓는다.음식과 음료가 적절한 온도에서 서브된다.Food음식과 음료가 고품질이고 신선하고 마음을 끌게 보인다.음식 맛은 메뉴 설명과 서버의 말과 일관

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.10

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식음료 업장에 대한 케이스 분석 <쿡앤하임 레스토랑>

2011학년도 식음료관리 레포트1. 방문한 식음료 업장에 대한 소개제가 선택한 업장은 삼청동에 위치하고 있는‘Cook'n Heim' 이라는 레스토랑입 니다. Cook은 요리,요리 ... 사 Heim은 가정을 뜻함으로서 ’요리가 있는 따뜻한 가 정‘이라는 뜻의 업장명을 가지고 있습니다. 2004년 12월 건강을 최우선으로 하 는 국내 최초의 가정식 수제 버거 요리 ... 주의와 이태리 & 뉴욕의 가정식 요리, 그 가운 데에서도 한국 전통을 지키는 이 곳의 요리 철학과 갤러리 레스토랑이라는 그 특 징이 마음에 들어 이 업장을 이번 레포트의 선택 업장

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.06

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서울 프라자 호텔 식음료업장 중심 분석

라 호텔 식음료부서에서의 연회는 중요한 수입원이 되므로 오늘날 대형 호텔에서는 식음료부서의 조직과 연회 과를 편성해 연회의 접수와 진행, 관리 등을 일괄적으로 맡아 처리할 수 있 ... 도록 하고 있는데요. 수많은 호텔의 연회서비스 중 가장 눈에 띄게 이 부분을 키워나가는 곳이 바로 우리가 살펴보고 있는 프라자 호텔입니다.서울 프라자호텔의 경우 호텔 전체 매출 중 식 ... 음료가 60%차지합니다.이중 절반의 매출은 각종 행사와 웨딩사업을 진행하는 외식사업부에서 나오며, 나머지 반은 호텔 직영 레스토랑에서 나옵니다.외식사업분야 연혁프라자호텔은 서울

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.07.22

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호텔 식음료 업장의 케이스 연구와 전략적 시사점

호텔 식음료 업장의 케이스연구와 전략적 시사점? 사례 1 . 상류사회의 전유물이던 특급호텔 식음료 업장의 변화의 물결.일부 특급호텔은 몇 년 전만 해도 상상할 수 없던 파격적인 ... 한 고객의 요구를 만족시키고 있다.이 같은 뷔페레스토랑의 선전에 이성규 소피텔 앰배서더 서울 식음료 과장은 “전문 레스토랑의 방문고객 중 다수는 접대성 방문이나, 외국인을 상대로한 ... 고, 오너 쉐프 레스토랑 등 다른 업장의 식재료도 눈여겨 보고 있습니다”며 식재료를 위한 노력에 대해 설명했다.“우리의 서비스라는 것이 완성은 없는 것 같습니다. 지금 진행형인 것

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.05.19

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[호텔][호텔 객실][호텔 화재예방][호텔 사례][식음료업장]호텔의 속성, 호텔의 용어, 호텔의 식음료업장, 호텔의 객실, 호텔의 화재예방, 호텔의 사례, 향후 호텔의 관리 방안

호텔의 속성, 호텔의 용어, 호텔의 식음료업장, 호텔의 객실, 호텔의 화재예방, 호텔의 사례, 향후 호텔의 관리 방안 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. 호텔의 속성Ⅲ. 호텔의 용어1. D ... mail)Ⅳ. 호텔의 식음료업장Ⅴ. 호텔의 객실1. Guestroom Accommodation(객실 시설)1) adjoining rooms2) cabana3) connecting ... 를 위해서 호텔의 자극, 동기를 살려 다양한 형식의 우편물을 고객의 가정이나 거래처, 회사 등에 발송하는 것을 말한다.Ⅳ. 호텔의 식음료업장호텔 식음료 업장은 숙박객 및 일반 대중

리포트 | 31페이지 | 9,000원 | 등록일 2013.09.09

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파크하얏트 서울 호텔 소개 및 식음료 업장 소개

. F B Promotion 파크하얏트 에서는 다양한 프로모션을 통해 고객을 유치하여 식음료 업장의 매출을 증진시키는데 노력을 기울이고 있다.Thank You !!{nameOfApplication=Show} ... ~PM 24:00 음료제공 : AM 8:30~AM 11:00에피타이저와 샌드위치, 한식을 비롯한 메인요리 제공M E N USpring Lunch MenuSpring Dinner ... Menu최고층 라운지 다른호텔과 다르게 호텔의 최고층인 24층에 자리잡아 아름다운 도심의 전경을 감상할수 있다. 또한 차와 음료를 비롯해 한식을 비롯한 간단한 식사를 즐길수 있다.5

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.10 | 수정일 2021.10.11

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[호텔관광] 호텔식음료 업장의 운영방안

을 수행할 수 있도록 노력하여야 할 것이다.본 론제 1 장 식음료업장의 개념 및 특성제 1 절 식음료 부문의 정의호텔에 있어서 식음료 부문(food&beverage division ... 하고 있다. 이 중 식문화의 창조에 일익을 담당하고 있는 호텔의 식음료 부문은 객실과 더불어 호텔의 주종상품을 이루면서 가장 탄력성이 강한 상품으로 호텔 수익증대에 큰 기여를 하고 있 ... 다. 따라서 호텔기업은 이윤의 극대화를 유지하고, 새로운 식문화 창조라는 사회적 요구에 부응하기 위해 식음료부문의 효율적인 운영에 끊임없는 노력을 기울이고 있는 것이다.특히, 다양

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.09.17

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[사업계획] 식음료 업장 사업계획서

식음료 업장 “Imperial” 사업계획< 서 론 >1. 사업장 소개2. 시장조사 및 사업분석< 본 론 >3. ”임페리얼” 조직구성 및 교육계획주방의 인적 구성객장의 인적 구성 ... )구매 및 관리담당(팀장1명, 부서원: 물자구매담당, 교육담당, 기획홍보담당, 재무담당(캐셔2명포함), 총 6명)․식음료부서의 예산 및 영업계획 수립․각 업장의 영업목표 및 실적 ... 를 담당․식음료 부서내 각 업장의 재물을 관리감독․식자재 및 소모품, 기물 등을 청구․각 업장의 지배인 및 직원들의 근무 스케쥴을 취합하고 통제․사내 문서수발 및 처리․직원

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.05.28

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식음료업장 운영 계획안

서론1. 식음료의 정의본론1. 식음료 경영관리2. 식음료 부문의 경영조직결론1. 식음료 부문 운영의 개선 방향서론1. 식음료의 정의호텔경영에 있어서 식음료 부문이라 함 ... 으로 하고, 일정한 영업장소로서 시설을 갖춘다는 등 세 가지 구비조건을 갖추어야 한다. 호텔의 식음료부 밑으로는 여러 식당들이 포함되어 운영됩니다 한식당, 양식당, 일식당, 중식당 ... , 라운지, 바, 나이트 클럽, 룸서비스 등을 갖추고 있습니다. 이런 식음료의 준비와 서비스에는 많은 운영요원이 필요할 것입니다. 본론으로 들어가서 좀 더 자세히 이러한 식음료 경영

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.09.25

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