"레스토랑 어원"의 검색결과 입니다.

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조리학개론 환대산업 종류 인테리어디자인 고층 호텔 객실수 식음료업장 레스토랑의 어원 리조트

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"레스토랑 어원" 검색결과 361-380 / 604건

해외진출 성공기업 분석 - 세스코 cesco 중국진출 경영 마케팅 사례 분석

- MISSIONABOUT CESCO - VISIONABOUT CESCO - VISIONO CESCO 어원 - 「미지의 가능성과 신뢰의 융합」을 기본 컨셉으로 Brand s ... 레스토랑 등 영향력 있는 음식서비스 업체 중심 다. 대형 산업체 – 특급 호텔 등의 숙박업소, 대형 빌딩, 사무실, 대형 마트, 백화점,다국적 기업의 공장 중심STP 분석중국 대륙

리포트 | 69페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.09.02

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크루즈 산업

과 관광여러 학자들의 크루즈 정의크루즈의 어원건너다 횡단하다위락 여행자들에게 다수의 매력적인 항구를 방문하게 하는 해안 항해순간의 생동감 있는 사회승객이 출발지로 되돌아오는 왕복 해상 ... 여행떠다니는 리조트유영성의 여가환경구조에 맞게끔 만들어진 선상여행1. 크루즈의 개념과 분류(1) 크루즈의 어원 및 개념시장서비스 수준활동범위크기유형물의 공간CRUISE서비스수준 선박 ... (3000명 이상)유 형 특수목적형 크루즈, 레저 크루즈, 군도 및 섬 일주 크루즈, 레스토랑 크루즈, 항만 크루즈, 횡단 크루즈, 세계일주 크루즈물의 공간 해상 크루즈, 내수면

리포트 | 41페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.05.31

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[식생활과 문화] 독일의 식문화 레포트.

식탁에 하루도 빠지지 않고 오른다.독일의 소시지소시지의 어원은 라틴어 Salsicia로부터 유래됐으며 이 말은 소금에 절인다는 뜻의 Salsicius로부터 유래된 것으로 소시지 ... 의 프랑크푸르트 소시지와 뮌헨 소시지, 오스트리아의 비엔나 소시지, 이탈리아의 볼로냐 소시지, 프랑스 리옹 소시지 등이다.소시지와 햄에 관해서는 독일인은 천재적인 솜씨를 가지고 있다. 레스토랑

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.02

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[외식조리] 패밀리레스토랑분석-아웃백

면서 생성된 레스토랑형태로서 국내에는 80년대 중반부터 들어오기 시작한 새로운 개념의 업태이다.레스토랑(Restaurant)이란 용어의 어원은 는 뜻을 지닌 라는 설과, 18세기 중반 ... -목차-Ⅰ.패밀리레스토랑의 개념과 특징Ⅱ.OUTBACK STEAKHOUSE의 기업소개1.아웃백의신념과원칙Ⅲ.OUTBACK STEAKHOUSE의 마케팅 전략1.지역특성에 맞춘 ... .OUTBACK STEAKHOUSE의 차별화 전략Ⅶ.내가 본 OUTBACK STEAKHOUSEⅠ.패밀리레스토랑의 개념과 특징패밀리 레스토랑이란 용어는 미국의 외식산업이 발전을 거듭하

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.11.24

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우리말에 들어있는 프랑스어 단어조사.

에도 인공위성이나 우주선이 우주 공간에서 만나는 일이나 군대나 배가 집결(集結)하는 장소나 지점이라는 뜻을 가지고 있다.Restaurant(레스또랑): 식당(食堂). 레스토랑의 어원 ... 者).Reportage(르뽀르타쥬): 르뽀, 보고기사(報告記事) 또는 기록문학. 어원은 보고(報告:report)이며, 르뽀로 줄어서 쓰기도 하는데, 어떤 사회현상이나 사건에 대한 단편적인 ... 은 ‘계량(計量)하다’, ‘음미(吟味)하다’의 뜻을 가진 라틴어 ‘엑시게레(exigere)에 그 어원(語源)이 있다. 에쎄라는 말을 작품(作品) 제목으로 처음 쓴 사람은 프랑스

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.10.18

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캐나다의 음식문화

캐나다 동해안을 탐험하였다. 당시 캐나다에는 소수의 인디언이 살고 있었으며, 실제 캐나다라는 지명은 인디언 이로코이족(族)의 말에 있는 카나타(Kanata:부락이라는 뜻)가 어원(語源 ... 은 별로 없다. 신생국으로서 별다른 음식은 없지만 레스토랑에서 음식의 양은 풍부해서 우리 기준으로 2인분 정도 양의 음식이 나온다. 하지만 다양한 원주민의 토속음식이 있다. 버팔로

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.12

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[새로운직업]소믈리에에 대하여

의 최종 단계에서 와인을 서비스하는 소믈리에라는 직업이 '와인 전문가'로서 각광을 받게 된 것이다.Sommelier를 영어사전을 찾아보면, 불어로서 '(레스토랑의) 포도주 담당 웨이터 ... ', 불어사전에는 '(큰 집, 호텔, 기숙사 따위의) 식료품 담당자', '(카페, 요리점 따위의) 술 담당 보이'라고 되어있다. 그 어원을 보면 고대 불어인 'Bete de ... 하는 사람(한편, 연회 따위에서 술잔을 따라 올리는 사람)'의 뜻으로 사용되었고, 나중에는 후자의 개념만 남아 오늘날 레스토랑에서 와인을 책임지는 사람의 뜻으로 발전한 것이

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.02

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[외식 경영]외식 산업의 정의와 현황 및 발전 방안

의 커피 하우스 프랑스에 등장- 1760년 부란게가 원기 회복제( Restaurers )를 파는 장소( Restorante )를 만듬 : Restaurant의 어원- 프랑스 대혁명 ... (1789 - 99)시기에 궁중에서 나온 요리사들에 의해 많은 레스토랑이 설립- 근대화된 외식산업의 주류는 미국에서 시작* 미국의 외식산업- 1827년 델모니코 : 메뉴를 품목 ... 별로 수록한 식단표, 각종 피로연이나 파티등을 유치하는 경영방식→오늘날 레스토랑의 원조- 1920년대 J.R 톰슨社 : 셀프서비스 시작, 원가관리 실시- 1924년 쵸크풀 오너社 : 스

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.06

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[독후감] 음식 그 상식을 뒤엎는 역사

말에 발생한 프랑스 혁명은 그때까지 왕후나 귀족을 받들던 요리사들의 직업을 박탈하는 결과를 낳았고 그들은 생활수단으로서 직접 레스토랑을 개업하거나 유명한 음식점에 요리사로 고용 ... 된 지역, 예를 들어 몽고의 ‘차이’, 이란의 ‘차’, 터키나 러시아의 ‘챠이’, 한국의 ‘차’ 등은 모두 어원이 광동어의 ‘차’다.한편 바닷길에서는 복건어인 ‘테’가 현지어로 정착

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.18

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[예절]에티켓과 매너

[가정학] 에티켓과 매너에티켓이란?영어에서의 에티켓(etiquette)은 예절 예법, 동업자간의 불문율이란 뜻이며 그 어원은 'Estipuier'(나무 말뚝에 붙인 출입 금지 ... )라는 의미인데 이는 베르사이유 궁전을 보호하기 위해 궁전 주위의 화원에 말뚝을 박아 행동이 나쁜 사람이 화원에 들어가지 못하게 표시를 붙여 놓은 것이 그 어원입니다.그 후 단순히 ... 크기로 때어내어 먹습니다.저녁식사에 빵은 잼을 사용하지 않습니다.빵 접시는 좌측의 것이 본인의 것이고 물잔은 우측의 것이 본인의 것입니다.레스토랑은 반드시 사전에 예약을 합니다

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.20

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소스의 역사(서양소스 5대모체소스의 어원과 기원및 파생소스)

흔히 서양요리에서 소스의 중용성을 익히 들어서 알겠지만 소스의 맛이 그 업장의 레스토랑의 맛을 좌우한다고 한다. 이렇듯 소스는 조리사에게 많은 경험과 레스피화된 균일한 풍미를 얻 ... 여 좋은 gravy 만드는 것에 중용성을 두었다.소스의 어원은 Latin어의 “Sal"에서 유래하였으며 소금을 의미하는 말이다. 그 근본 역할은 요리으 풍미를 더해 주는데 있 ... 변형된 소스가 만들어진다. 그러므로 Wine, Stock 부재료 등 모든 구성 요소들이 조화 있게 결합하여 그 소스의 독특한 맛을 창출 할 수 있다.서양소스중 5대모체소스의 어원

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.20

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프랑스의 바캉스(Vacances)에 대한 심도깊은 조사

○최근 프랑스의 바캉스 경향○프랑스의 바캉스 밖으로 나오면서▶참고문헌프랑스의 바캉스 속으로프랑스인에게 바캉스란?▣ 바캉스(vacance)의 유래그 어원은 라틴어 바카티오 ... 은 레스토랑과 선물 가게들을 발견할 것이다. 결론부터 말하자면 레스토랑의 값은 역시나 유명 관광지답게 매우 비싼 편이며, 맛 또한 시원치 않다. 길을 따라 걸어보면 성벽으로 올라가 ... 장은 탈의실과 샤워, 로커 등이 완비되어 있고 레스토랑과 바도 있다. 윈드서핑이나 수상스키도 즐길 수 있다. 입장료는 보통 11유로 정도이다. 니스의 해변은 모래밭이 아니라 자갈밭

리포트 | 33페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.11.12

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관광의 정의와 의미 및 방향oe

으로 외국과의 문화교류 및 국제친선에 유용할 뿐만 아니라 자연과 문화재의 보호·보존과 균형있는 국토개발에도 기여하고 있다(→ 관광사업).관광의 어원은 "관국지광이용빈우왕"(觀國之光 ... 利用賓于王)이라는 주나라 〈주역〉의 한 구절에서 유래한 것으로 보이며, 한 나라의 훌륭한 문물(文物)을 관찰하거나 동시에 보여준다는 뜻을 담고 있다. 영어의 tourism의 어원 ... 에서는 레스토랑, 호텔, 캠핑?자동차야영장, 숙박시설건설업, 교통부문에서는 자동차중개업?주유소업, 자동차렌터업, 항공업, 택시업, 여객운송업, 철도?해상교통업, 여행관련부문에서는 여행

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.11.24

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일본의 의식주문화

의 복합타운이다. 백화점, 극장, 미술관, 박물관, 레스토랑 그리고 오피스 빌딩이 한곳에 모여있는 신개념 테마타운의 효시격인 곳으로 이후 오다이바, 시오도메, 롯폰기 힐스 등의 재개발 ... 롯폰기 힐스, 오다이바와 더불어 도쿄 3대 야경으로 손꼽힌다. 특히 유럽의 성을 고스란히 재현해놓은 듯한 프랑스 레스토랑 조엘 로뷔숑 앞 광장에 이르면 사진 찍기에 바쁠 터.화사 ... 하게 잘 정돈된 가든을 산책하는 것만으로도 유쾌하기 그지없지만 복합타운인만큼 자잘한 볼거리도 적지않다. 가든 플레이스 타워 38,39층에 위치한 전망 레스토랑에서 시내의 야경

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.01.13

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시티투어버스

8 시간 09:00 파노라믹 동경 명치신궁 , 국회의사당 , 황궁동어원 , 아사쿠사관음과 나까미세 , 샨테멜레스토랑 ( 점심 ), 호화유람선 8 시간 09:00 가부키 나이트

리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.10.19

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기본매너와 에티켓에 관한 모든 것^-^

의 하나 이른다. 매너는 보통 생활 속에서의 관습이나 몸가짐 등 일반적인 룰을 말하고, 에티켓은 어원적으로는 보다 고도한 규칙·예법·의례 등 신사·숙녀가 지켜야 할 범절들로서 요구 ... 1) 일반적 매너 (1) 분위기를 확인한다. (2) 예약의 매너를 갖는다. (3) 고급 레스토랑 출입 시는 정장차림을 한다. (4) 레스토랑에 도착해서는 안내원의 안내를 받아야 한다ow}

리포트 | 37페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.10.10

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유비쿼터스 개념과 주요이슈 (ppt+자료)

스럽게 생활 공간과 결합하여 새로운 통합 공간 창출- 농업혁명, 산업혁명, 정보혁명, 유비쿼터스 혁명1.2 유비쿼터스의 어원“언제 어디서나 존재한다” 라는 뜻의 라팅어에서 출발1.3 ... 에게 영업장 이용안내, 주변 관광지, 쇼핑 정보, 호텔 내 레스토랑, 뷔페, 각종 행사 등의 정보 제공3) 관광 안내- 전국 관광명소의 역사, 교통편, 시설이용에 관한 정보 제공4

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.30

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라스베가스와 마카오의 광고 홍보 활동에 대한 분석

선써 라스베가스의 위치, 기후, 어원, 역사, 산업, 주요 특징등 전반적인 정보를 제공하는 영상이라고 볼 수 있다.⑤ 뉴스일반 홍보와는 달리 언론매체를 통하여 객관적이고 신빙성있 ... 되는 ‘What’s On’이라는 책자인데, 라스베가스에서 공연되는 쇼, 대형 이벤트 행사를 자세히 안내하고 있으며, 관광하는데 필요한 각종 정보들이 수록되어 있으며, 또한 유명 레스토랑 ... 다.ⓐ 마카오 음식축제 & 사진전 개막해외 여행에 관심이 많은 중, 상류층 20~50대 호텔(레스토랑) 이용객들을 대상으로 잠재 고객의 해외 여행 시 Alternative의 하나로 인식

리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.10.08

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서양의예절

-- 31. 에티켓의 어원2. 서양에티켓의 기본적 개념3. 동양의 예절과 서양의 예절본 론4. 서양의 기본예절 -------------------------------------- ... 의 어원고대 프랑스어의 동사 estiquier(붙이다)에서 유래한 말이다. '나무 말뚝에 붙인 표지'의 뜻에서 표찰(標札)의 뜻이 되고, 상대방의 신분에 따라 달라지는 편지 형식이 ... 있게 먹기 위한데 있다.2) 예약의 에티켓레스토랑에서 식사를 하려면 반드시 예약을 하도록 한다. 예약 시에는 예약자의 성명, 일시, 참석자의 수를 정확히 알려 준다. 테이블 매너

리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.26

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이태리 음식문화

다. 많은 사람들이 이탈리아 음식을 사랑하는 이유는 소박하고 신선하고 부담 없는 이탈리아음식의 특징에서 찾을 수 있다고 느껴진다. 프랑스 요리는 레스토랑의 정식코스와 진귀한 재료 ... 있는 Espresso (에스프레소)의 어원은 ‘express’ 와 같은 뜻으로 ‘빠르게 제조되는 커피’를 의미한다. 19세기 초 이태리를 중심으로 커피를 추출할 때 증기압을 이용

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.08

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