"식품조지방"의 검색결과 입니다.

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"식품조지방" 검색결과 2,821-2,840 / 13,461건

향토음식

하게 개발한 음식으로서 그 지방이 갖는 기후, 자세 등 자연환경의 여건에 따라 지방마다 다양하다. 또한 그곳의 식품을 재료로 하여 그 고장의 자연환경에 맞추어 그 지방의 조리법 ... 다양하고 화려하다. 또한 각 지방의 향교나 서원을 중심으로 한 유림문화가 발전하였다. 당대의 명문가나 뿌리를 내리고 있는 종가가 있는 지방에서는 오늘날까지도 조선조의 유교적, 토속 ... 음식을 어떻게 먹는가 하는 것은 그 민족의 문화를 특징짓는 핵심이 되며 그 나라의 문화를 이해할 수 있는 가장 중추적인 역할을 한다.●향토음식의 개념향토음식은 그 지방에서 독특

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.08

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의료관계법규 국시 요약 정리

) 관할 보건지소, 건강생활지원센터 및 보건진료소의 직원 및 업무에 대해 지도 감독영 제14조(보건지소) ★1. 보건지소장 1명을 두되, 지방의무직공무원 또는 임기제공무원을 보건지 ... --------------------------------------------------------------------------------- 01 의료법 ★★★★★★제1조 ... (목적) 모든 국민이 수준 높은 의료 혜택을 받을 수 있도록 국민의료에 필요한 사항을규정함으로써 국민의 건강을 보호 증진제2조(의료인) ★★★ 의료인의 종별과 임무'의료인'이란 보건

시험자료 | 43페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.14 | 수정일 2023.08.31

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커피의 특성과 성분

다. 에너지 생성 영양소인 탄수화물, 지방, 단백질은 물처럼 식품의 구성성분인 반면에, 에너지를 내지는 않지만 체내 대사 조절이 필요한 비타민과 무기질은 식품에 소량 함유되어 있 ... 비타민의 흡수와 운반을 도와준다. 많이 섭취하면 비만으로 이어지며 지방산과 글리세롤로 이루어져있다.- 포화지방산 : 동물성 지방 식품에 많으며, 많이 섭취하면 비만이 되고고혈압, 고 ... 지혈증 등이 생긴다.(버터, 마가린, 쇠고기, 돼지고기)- 불포화지방산 : 생선 및 식물성 지방식품에 많으며 피부의 건강 유지와 신체성장을 도움 (들기름, 참기름, 땅콩, 생선기름

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.21 | 수정일 2023.06.14

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식품화학 실험14. 활성현미의 일반성분분석

.31.3백미14.10.50.46.577.50.4그림 3. 활성현미와 일반백미의 영양소 비교자료 : (주)현미나라◎ 활성현미의 일반식품분석일반식품분석표는 수분, 회분, 조지방, 조단 ... , 1981수분회분지방단백질탄수화물당질섬유현미11.01.22.57.276.31.3수분의 정량을 위한 실험의 시료로서 2조는 곡류 식품인 현미를 개량하여 만든 ‘활성현미’를 택하여 그 수분 ... 고 기호성을 높혀서 식품가치를 향상시키는 것이 도정의 목적이다.따라서 현미에서 도정이 진행됨에 따라 수분 흡수는 용이하게 되지만 단백질의 ⅓, 지방의 약 ½, 비타민류의 대부분

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.21

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[일반생물학실험]Kjeldahl 법을 이용한 단백질 정량

다. 특히 질소는 지방이나 탄수화물 등 식품의 다른 중요 성분에는 포함되어 있지 않으므로, 식품중의 단백질 정량은 전질소량을 정량하고 그 값에 일정의 계수를 곱하여 조단백질의 양 ... Kjeldahl 법을 이용한 단백질 정량1. 실험 이론 및 원리가. 실험 소개식품중의 단백질은 탄소, 수소, 산소의 각 원소 외에 반드시 일정량의 비율로 질소를 함유하고 있 ... 에 진한 황산과 촉매를 가열하면 식품성분의 분해반응과 동시에 산화, 환원 반응이 발생하여 시료 중의 질소는 모두 암모니아로 되는데 이 암모니아는 반응액의 황산과 결합하여 황산암모늄

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.21 | 수정일 2020.08.05

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한국의술(전통주)

- 신에 대한 경외심 - 인간의 가장 고양된 음식을 빚어 나눠 마심 - 신과 인간의 소통이 가능하다고 여김우리나라 술의 역사 전통주의 발아기 삼국시대 - 발효식품의 기술 발달 장 ... 법에서 중양법으로 양조기법의 변화 - 이양주 , 삼양주 등 여러 번 덧술 과정 거친 중양주 즐김 - 지방의 유명 주품이 알려짐 ; 약산춘 ( 서울 ), 노산춘 ( 충청 ), 호산춘 ... 에서 비밀리에 전해진 방법으로 빚음 , 사각으로 빚은 뒤 연잎에 싸서 띄움 밀가루 , 녹두 , 차조 , 황미 사용 녹두국 이라고도 불리는 백수환동주국 머리가 흰 늙은이가 도로 아이

리포트 | 22페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.08.30 | 수정일 2021.08.15

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지역사회학간호학 진료실(당뇨) 케이스

당뇨(diabetes mellitus)(문헌고찰)학과/조 :학번:이름 :담당과목 :담당교수 :제출일 :목차Ⅰ. 서론 ... ····································p4ⅳ. 당뇨병 환자의 식품선택 정보 ···································p5ⅴ. 당뇨식단의 예 ... '이라고 불렸었으며, 인슐린을 전혀 생산하지 못하는 것이 원인이 되어 발생하는 질환이다.-제2형 당뇨는 식생활의 서구화에 따른 고열량, 고지방, 고단백의 식단, 운동 부족, 스트레스 등 환경

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.13 | 수정일 2018.01.24

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[비타민결핍] 비타민 결핍증(비타민A, 비타민B, 비타민C, 비타민D, 니아신 결핍증)

은 경우에 일어난다. 난황, 버터나 지방이 적은 것, 유색야채가 적은 경우에 생긴다.엄격한 치료식에서 지방이 적은 식이를 공급할 경우에 볼 수 있다. 또한 소화기질환, 간장, 췌장질환 ... 하여 폐의 팽창부전을 일으킨다.3. 식이요법비타민 A의 결핍증을 예방 및 치료하기 위해서는 비타민 A 및 carotene 함유 식품을 공급하는 것이다.주요급원 식품으로 동물성 식품 ... 에는 간, 뱀장어, 버터, 치즈 등이 있다. 식물성 식품으로는 무잎, 시금치, 당근, 호박 등의 녹황색 야채로 provitamin A가 carotene 으로 함유되어 있다. 카로틴

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.12.08

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제3자 물류 활용 현황,제3자 물류의 개념,제3자 물류의 필요성,제3자 물류란,물류와 아웃소싱,대한통운 사례,성공사례

물류 (42 조 ) 5 . 성공사례 대한통운 특정 상품에 대한 차별화된 서비스 - 두산식품 ( 냉장포장 자동화시설 ) 1. 3PL 의 개념 2. 3PL 의 필요성 3. 국내 3PL ... 국제물류 발표 제 3 자 물류 - 국내 제 3 자 물류 활용 현황과 개선방안국제물류 (42 조 ) INDEX 2 1. 제 3 자 물류의 개념 2. 제 3 자 물류의 필요성 3 ... 의 필요성 3. 국내 3PL 현황 4. 3PL 활성화 방안 5. 성공사례3 국제물류 (42 조 ) 기업 활동의 본질적인 목적은 이윤창출 수익 증가 or 비용 절감 기업의 이윤창출

리포트 | 32페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.04.09

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<다문화와사회통합> 한국에 적합한 다문화정책 모색

, 중앙정부 중심의 다문화정책의 지방자치단체나 시민사회 참여 제한, 재정난 등의 문제점들과 어려움들을 겪고 있는 실정이다. 현행되고 있는 정책들이 현 실정에 맞게 최적화 되지 않는 이상 ... , 행정안전부, 문화체육관광부, 농림수산식품부, 방송통신위원회, 위 9개 부처에서 다문화가족지원사업이 실시되고 있으며, 각 부처에서 시행하는 주요정책은 아래 표와 같다.부처주요 정책 ... 관점의 문화콘텐츠 개발고용부결혼이민자 취업지원, 직업상담 및 훈련농식품부결혼이주여성 농업인 영농기술교육이주노동자와 여성결혼이민자의 수가 증가함에 따라서 다문화 가정의 수가 증가

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.01

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보건영양 신부전 환자의 식단

으므로 엽산을 포함한 종합 비타민의 보충이 필요하다.- 혈액 투석 : 지방, 기름, 단순당, 저단백 식품 등 열량 급원식품을 충분히 섭취하여 에너지를 충족시키도록 한다. 단백질 섭취 ... 70kcal나박김치 31kcal식용유 45kcal수박 50kcal잡곡밥 200kcal된장찌개 124kcal쇠고기볶음 75kcal느타리버섯 25kcal식용유 45kcal저지방우유 80 ... kcal바나나 100kcal조밥 200kcal아욱 된장국 80kcal고등어조림 107kcal김치 20kcal오이 20kcal식용유 45kcal1695kcal감자 140kcal오이

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.07.20

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과제2, 헌법 제10조, 제34조~제36조를 찾아 A4용지에 기재하시오

에 따르면 국민은 사회보장의 권리를 가지며 국가 및 지방자치단체를 이에 대한 책임을 가지고 기본적인 사항을 규정, 국민의 복지 증진을 위해 노력하도록 되어 있다. 특히 제3조 ... 과제2) 1. 헌법 제10조, 제34조~제36조를 찾아 A4용지에 기재하시오.【대한민국 헌법 제10조】모든 국민은 인간으로서의 존엄과 가치를 가지며, 행복을 추구할 권리를 가진다 ... . 국가는 개인이 가지는 불가침의 기본적 인권을 확인하고 이를 보장할 의무를 진다.【제34조】①모든 국민은 인간다운 생활을 할 권리를 가진다.②국가는 사회보장·사회복지의 증진

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.25 | 수정일 2019.03.26

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전통주활성화방안

물 이외의 그 어떤 인위적인 가공품이나 식품첨가물을 사용하지 않은 자연발효에 의한 술 “ 민족생활의 공감으로 형성된 술 ” 전통주소개지역별전통주지역별전통주 서울지방의 민속주 서울 ... 다 . 문배주 삼해주지역별전통주 경상북도 안동지방의 증류 식 소주인 전통민속주 경북무형문화재 제 12 호 안동 소주는 명문가의 접객용 및 약용으로 쓰였다 . 제조과정은 조멥쌀을 물 ... 한다 . 안동소주 교동법주 경상북도 안동지방의 증류 식 소주인 전통민속주 경북무형문화재 제 12 호 안동 소주는 명문가의 접객용 및 약용으로 쓰였다 . 제조과정은 조멥쌀을 물에 불린

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.12.12

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설탕의 결정화, 비결정화를 이용한 조리특성 비교

차이점 중 하나인 핵 결정 형성에 미치는 영향을 알아보는 것을 목적으로 한다.Ⅱ. 이론적?배경(1) 캔디캔디류란 식물성 원료나 당류, 당알코올, 앙금 등을 주원료로 하여 이에 식품 ... 또는 식품첨가물을 가하여 성형 등 가공한 것으로 사탕, 캐러멜, 양갱, 젤리 등을 말한다. 캔디는 결정형성 유무에 따라 결정형 캔디와 비결정형 캔디로 나눌 수 있다.(2) 당류 ... 게 덩어리를 형성하며 당을 함유란 식품은 눅눅하거나 끈적이기 쉽다.- 삼투현상: 잼, 젤리같은 당절임류는 설탕이나 당류로 인해 세포의 외부로 자유수가 이동하여 세포가 수축되는 삼투현상

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.02.02

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가열 처리를 달리한 육류의 품질 비교

으로 결합조직이 적고 지방이 고루 산재된 마블링이 잘 된 안심, 등심, 채끝 등의 조리에 적합하다. 월령이 어린 조육류를 이용한 튀김, 로스팅 요리에 적합하며, 불고기, 적과 전, 브로 ... 실험조리 실험보고서실험일자실험실실험조교담당교수제출자평가조학번이름2018.04.27.(금)1. 실험제목가열 처리를 달리한 육류의 품질 비교2. 실험목적가열 방법에 다른 고기의 연한 ... 조림 등이 있다. 월령이 오래된 조육류를 이용한 국, 스프, 스톡, 중국요리용 육수를 만들 때 적합하다.복합조리는 우선 육류 표면의 단백질을 응고 시켜 육즙이 빠져 나오는 것

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.12

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식품화학 실험13. 조섬유(Crudefiber)의정량

식품영양학과 200021428 박지영실험 제목조섬유의 정량실험 날짜2003년 11월 19일 수요일1. 실험 목적조섬유를 정량하여 식품 내에 조섬유의 함량 정도를 알아본다.2 ... . 실험 원리조섬유는 식물성 식품을 묽은산, 묽은알칼리로써 처리하여 남은 잔사로써 물, 알코올, 에테르에 불용성 물질이다. 대부분 셀룰로오즈, 리그닌, 펜토잔으로 되어있다. 이들은 소량 ... ): 지방 추출 후의 수기의 무게(g)S : 시료의 채취량(g)→→※※ 당질의 함량 구하기지금가지의 분석한 다른 성분을 빼서 구한 탄수화물의 함량(%)에서 다시 조섬유의 함량

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.21

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식품영양학과 조리원리실험 레포트 총모음

조리원리실험-실험조리의 기초-1. 계량컵의 중량과 용량 측정의 정확성2. 고체와 액체 식품의 계량3. 폐기율 측정실험 1. 계량컵의 중량과 용량 측정의 정확성1. 실험재료-물 ... 는 표면장력이 있으므로 액면(메니스커스, 액체표면)의 눈금을 읽는다. 이때 눈의 높이는 반드시 액면과 일치해야 정확한 눈금을 읽을 수 있다.실험 2. 고체와 액체 식품의 계량1. 실험 ... 재료확한 식빵의 부피를 알아낼 수 있을 것 같다.5. 참고사항-종자치환법은 식빵이나 케잌 등 완성된 식품이 수분을 흡수하는 식품이나 알류의 부피를 재는데 사용되는 방법이다.-여기

리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.07

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노인장기요양보험에 관한 신문기사를 스크랩하고 신문기사 내용을 바탕으로 찬성과 반대 중 하나의 입장을 선택하시어 본인의 주장을 쓰시오.

성운영에 소요되는 재원은 가입자가 납부하는 장기요양보험료, 국고 지원금, 국가 및 지방자치단체 부담금, 장기요양급여 이용자가 부담하는 본인 일부 부담금으로 조달되고 있다. 장기요양 ... 보험료율은 2019년 현재 건강보험의 8.51%이다.2.1.2 노인장기요양보험 재정 현황한국일보 10월 2일 자 기사에 의하면, 지난해 노인장기요양보험 수입은 6조 657억 원 ... , 지출은 6조 6,758억 원으로 당기수지는 6,101억 원 적자를 기록했다. 2016년 432억 원, 2017년 3,293억 원에 이은 3년 연속 적자로, 적자 규모가 점점 커지

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.26

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소아비만보건교육

비만관리교육 5 조소아 비만이란 ? 소아 비만의 합병증 소아 비만의 원인 소아 비만의 예방법 QUIZ어릴 때 찐 살은 다 키로 간다 ? O X비만은 다른 합병증을 불러온다 . O ... X소아비만은 성인비만으로 이어진다 . O X1. 소아비만 ? 단지 체중이 많이 나가는 것을 말하는 것이 아니라 , 지방세포의 수가 증가하거나 크기가 커져 피하층과 체조직에 과도 ... 한 양의 지방이 축적되어 있는 상태2 . 소아비만의 원인 단순성비만 증후성비만 비율 소아비만의 99% 이상을 차지 소아비만의 1% 이하를 차지 원인 과도한 열량섭취 운동부족 유전

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.03.24 | 수정일 2018.09.11

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[가정학과] 2016년 1학기 푸드마케팅 기말시험 핵심체크

제1장 식품과 식문화의 이해1. 식품의 이해(1) 식품의 의미① 식품의 의미 - 탄수화물, 지방, 단백질 등의 영양소를 포함한 물질로서 사람이나 동물이 영양섭취나 기호만족을 섭취 ... 은 ‘사료’라고 함② 식품의 정의 - 식품위생법 제1장 제2조 1항: “식품이란 모든 음식물을 말한다. 다만, 의약으로서 섭취하는 것은 제외한다.” - FAO/WHO: “인간이 섭취 ... 할 수 있도록 완전가공 또는 일부 가공한 것 또는 가공하지 않아도 먹을 수 있는 것”③ 식품의 성분 - 일반성분: 물, 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민 및 무기질 등 - 특수성분: 일반성분 외에 기호성분(맛 성분, 냄새성분, 색소), 효소, 독성물질 등- 중략 -

방송통신대 | 114페이지 | 9,800원 | 등록일 2016.05.20

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