"탄수화물정량실험"의 검색결과 입니다.

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탄수화물 정량 Soxhlet 추출법 펠링 반응 포도당 수분정량 조단백질 정량 조회분 정량 단백질 검출 실험 ninhydrin reaction

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"탄수화물정량실험" 검색결과 261-280 / 908건

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[일반생물학실험]Kjeldahl 법을 이용한 단백질 정량

Kjeldahl 법을 이용한 단백질 정량1. 실험 이론 및 원리가. 실험 소개식품중의 단백질은 탄소, 수소, 산소의 각 원소 외에 반드시 일정량의 비율로 질소를 함유하고 있 ... 다. 특히 질소는 지방이나 탄수화물 등 식품의 다른 중요 성분에는 포함되어 있지 않으므로, 식품중의 단백질 정량은 전질소량을 정량하고 그 값에 일정의 계수를 곱하여 조단백질의 양 ... 을 구한다.나. 실험 배경질소정량법으로는 여러 가지 방법이 있지만 1883년 Kjeldahl이 제안한 방법이 오늘날 널리 이용되고 있다. 이 방법의 원리는 다음과 같다. 즉 일정량의 시료

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.21 | 수정일 2020.08.05

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총당(전당)의 정량- Phenol-H2SO4법 / 환원당의 정량- DNS법

실험제목: 총당(전당)의 정량- Phenol-H2SO4법 / 환원당의 정량- DNS법목적 및 원리총당의 정량: Phenol-H2SO4법환원당의 정량: DNS법재료, 시약 및 기구 ... % NaOH, 1% 3,5-dinitrosalicylic acid, phenol, 증류수기구: 메스플라스크, 중탕기, Spectrophotometer실험방법전당의 정량: Phenol-H2 ... 실험방법도가니를 고온에서 건조하는 이유시료를 전처리 해주는 이유실험결과각 실험의 흡광도값을 얻어 외부표준곡선을 이용하여 농도를 계산고찰참고문헌실험일자제출일학과학년학번조이름실험제목

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.09

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수분정량

식 품 화 학 실 험(수분정량)1. Abstract이번 실험에서 우리는 식품 속에 함유되어 있는 수분을 정량하고자 한다. 수분은 식품성분에서 식품의 영양가를 나타내는 무기질 ... )24.74722.000026.747226.529026.5233먼저 상압가열건조법을 이용하여 수분정량 실험을 했을 때의 실험결과 값은 위의 표와 같았으며 따라서 다음의 식에 의해 수분함 있다. ... , 단백질, 지방질, 탄수화물과 같은 일반 성분에 속하며 식품 중의 수분은 대다수의 식품에서 주성분으로 존재하고 식품의 물리화학적 품질 유지 및 변화에 결정적인 영향을 미친다. 수분함량

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.01.10 | 수정일 2023.04.04

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두 효소의 Coupling reaction을 이용한 포도당 정량

생화학 및 실험[두 효소의 Coupling reaction을 이용한 포도당 정량]목차1. 실험제목2. 실험개요 (이론적 배경)3. 실험에 사용한 시약 및 기구4. 실험과정&제조법 ... 5. 실험결과6. 고찰7. 참고문헌1. 실험제목: 두 효소의 Coupling reaction을 이용한 포도당 정량2. 실험 개요 (이론적 배경)2-1 실험목적: 미지 시료의 포도당 ... 의 농도를 알아보고, 두 개의 효소의 coupling reaction을 이 용하여 포도당을 정량한다.2-2 실험이론 및 원리- 원리 : 포도당은 포도당 산화효소(glucose

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.02.27 | 수정일 2022.03.03

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Phenol-Sulfuric acid method(총당 측정법)

에서 측정하여 glucose solution으로 구한 표준곡선을 이용하여 정량 분석한다.3.실험장치, 재료 및 기구 (Materials and Apparatus)배지 및 시약 ... 실험 실습 보고서(The experiment report)실험조/조장교수님 확인평가D조/조한나실험일자 : 2017. 11. 17 학번 : 1724100137 이름 : 조한나1 ... .실험제목 (subject)Phenol-Sulfuric acid method(총당 측정법)2.실험원리 (principium)- 총당(산가수분해)[acid hydrolyzable

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.20

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4. 조단백 정량분석 킬달 질소정량법

식품분석 및 실습 실험 보고서실험 제목 : 킬달 질소정량법에 의한 단백질의 정량분석1. 실험의 목적 및 원리식품 중의 질소화합물로는 단백질, 핵산, 비타민, 생체아민, 요소 ... 의 질소를 정량하는 방법이다. 단백질은 탄수화물, 지질과 달리 아미노산이 펩티드 결합으로 연결된 고분자 질소화합물로서 그 구성 원소들의 비율은 단백질의 종류에 따라서 약간씩 차이 ... , 암모니아 등 여러 가지로 되어 있지만 대부분의 질소는 단백질에 함유되어 있다. 그러므로 총 질소로부터 역으로 단백질량을 추정하는 것이 가능하며, 엄밀히 말하자면 이 실험은 시료 중

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.28

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AOAC법을 이용한 대두의 조섬유 정량

AOAC법을 이용한 대두의 조섬유 정량Determination of Crude Fiber of Soybean Using AOAC Methodabstract : Soybean is ... 섬유로 나뉘는데, 조섬유는 물, 묽은 산이나 묽은 알칼리, 알코올, 에테르에 용해되지 않는 불용성 물질로 인체 내에서 열량 원으로 이용할 수 없는 탄수화물이다. 식이섬유는 사람 ... 한 무게에서 회분의 무게를 뺀 값은 섬유소, lignin, pentosan의 함량에 해당한다(4). 이 값을 조섬유로 나타낸다. 현재 조섬유의 정량법으로 널리 쓰이는 것은 어느 것

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.29

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단백질의 정성반응

을 나타낸다. 즉, 단백과 비단백을 구분하는 실험이며 질소화합물은 분광광도계를 이용한 정량분석 또한 가능하다.3) Xanthoprotein reaction단백질 용액에 진한 HNO3 ... glutamineⅣ. 고찰이번 실험은 지난 실험과 같이 어떤 물질의 존재 여부를 알아내기 위한 정성분석을 하였다. 지난 시간 탄수화물을 다뤘다면 이번에는 biuret, ninhydrin ... 단백질 정성반응2019년 12월 12일 실험식품영양학과Ⅰ. 실험목적 및 원리목적본 실험은 Biuret reaction, Ninhydrin reaction

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.11

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[일반생물학실험]수분 함량의 측정

을 익힌다.2. 실험 이론 및 원리가. 수분의 특성식품에 있어서 수분은 다른 탄수화물, 지방 그리고 단백질과 함께 매우 중요한 성분으로써 식품의 품질에 많은 긍정적인 영향을 주 ... 적으로 많이 이용된다. 이밖에도 수분의 정량법에는 감압,동결건조법,증류법,적정법 등이 있다.3. 실험 기구 및 시약가. 실험 기기1) 각기 다른 모양의 스펀지 여러개, 전자저울, 페트리 ... 수분 함량의 측정1. 실험 목적가. 자유수와 결합수의 의미를 이해한다나. 수분 함량 측정을 통한 수분의 특성을 이해한다.다. 건조법을 이용하여 수분함량을 계산하고 수분함량 측정법

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.01.17 | 수정일 2020.08.05

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식품가공학 실험 전분가공

정량실험에 유용하게 사용된다. 아밀로펙틴은 직선상의 ?-1,6 결합이 밀집되어 있는 비결정성 영역으로 구성되어 있으므로 전분 입자는 결정성 물질이다.전분을 제조할 때 옥수수, 고구마 ... 식품가공학 및 실험 2주 전분가공< 전분 가공 실험 보고서 >1. Abstract(개요)본 실험은 원심분리법을 이용하여 감자와 고구마로부터 각각 전분을 제조하여 수분함량과 전분 ... 회수 수율을 비교하는 실험이다. 원심분리기와 수분측정기를 사용하여 실험한 결과, 감자와 고구마 100g에서 얻을 수 있는 전분의 양은 각각 2.318g , 6.721g 이었고 전분

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.29 | 수정일 2019.06.20

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[A+ 연세대] Seliwanoff 실험, Bial 실험 결과보고서

월 XX일작성일자 : 20XX년 XX월 XX일1. 실험 소개탄수화물, 지방, 단백질은 인간의 몸에 필요한 3대 영양소로서 이들에 대한 이해는 식품영양학적으로 의미가 크다. 특히 ... 탄수화물을 정성분석할 수 있는 실험의 종류는 매우 다양하다. 해당 실험으로는 베네딕트 실험(Benedict test), 바포드 실험(Barfoed test), 펠링 실험 ... 를 정확하게 정량한 후 실험을 진행하였다. [사진 1]은 Seliwanoff 실험의 1분 가열 후의 모습, [사진 2]는 Seliwanoff 실험의 10분 가열 후의 모습, [사진

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.09.04

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Phenol-Sulfuric acid method(총당 측정법)& pH 측정

탄수화물을 표현한 것이다. 식품 중에 많이 존재하는 포도당, 과당 등의 단당류, 자당, 맥아당, 젖당 등의 올리고당류, 전분, hemicellulose 등의 다당류가 포함된다. 정량 ... 실험 실습 보고서(The experiment report)실험조/조장교수님 확인평가D조/조한나실험일자 : 2017. 12. 02 학번 : 1724100137 이름 : 조한나1 ... .실험제목 (subject)Phenol-Sulfuric acid method(총당 측정법)& pH 측정2.실험원리 (principium)- 총당(산가수분해)[acid

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.20

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직접회화법을이용한밴댕이의조회분정량

직접 회화법을 이용한 밴댕이의 조회분 정량Abstract In this experiment, we measured crude ash content of big eyed ... method, fish meat, fish bone서 론식품에는 탄수화물, 단백질, 지방, 무기질 등과 같은 생명체의 유지에 매우 중요한 영향을 미치는 많은 영양소가 포함되어 있 ... 되고 있다(10). 또한 밴댕이와 같은 등푸른 생선의 뼈에는 칼슘이 풍부해(11) 생선뼈에 함유되어있는 무기질을 이용한 식품에 관한 연구도 이루어지고 있다(12).본 실험에서는 직접

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.25

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조단백질정량 - 개량 Kjeldahl법을 이용한 콩가루의 조단백질 정량

들은 과정이 직접적이고 시료의 구분 없이 거의 모든 유기물의 질소 정량에 이용되며(16) 이 실험처럼 아주 적은 양을 가지고도 조단백질 정량이 가능하기 때문에 식품산업 연구실에 주로 ... 개량 Kjeldahl법을 이용한 콩가루의 조단백질 정량Abstract In this experiment, we used reformed kjeldahl method to ... 는 탄수화물, 단백질, 지방, 무기질 등과 같은 많은 영양소가 포함되어 있다(1). 그 중 단백질은 체조직 구성, 체내 에너지 공급 및 대사 조절의 기능을 수행하는 필수적인 영양소이

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.25

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[영양학 및 실험] 간기능검사 GOT 측정 (A+ 자료)

Ⅰ. 실험제목간 기능 검사 _ GOT 측정Ⅱ. 실험날짜2019년 04월 04일 목요일Ⅲ. 이론?간 기능 검사간 기능 상태를 평가하기 위한 여러 생화학적 검사들의 조합을 간 기능 ... 검사라고 한다. 간은 생체에 단백질 합성, 포도당 및 기타 탄수화물 대사, 핵산 대사, 지질 대사, 약물 대사 등을 담당하는 중요한 장기로, 생명 유지에 필수적인 장기 중 하나이 ... Solution)적정분석 실험에서 사용되는 정확한 농도를 알고 있는 시약을 말하며, 표준액이라고도 한다. 적정에 사용되는 용액으로 이미 정확한 농도를 알고 있기 때문에, 다른 미지시료

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.23

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[일반화학실험]생태계 군집 조사법

생태계 군집 조사법1. 실험 목적가. 생태계의 구성요소인 개체군과 군집의 정의를 이해하고, 개체군 크기측정법을 이용하여 군집의 구조 및 특징을 파악한다.2. 실험 이론 및 원리 ... 한 수, C: 재포획한 수, R: 재포획시 표시된 수)2) 방형구법(Quadrat method)일정 면적의 조사구를 설정하여 그 지역 내의 모든 동물 혹은 식물의 전수를 정량 ... (importance value) = 상대밀도 + 상대우점도 + 상대빈도마. 가설 설정포획 · 재포획 방법과 방형구법을 이용해 집단, 군집 및 밀도 빈도 피도 우점종을 파악할 수 있다.3. 실험

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.04 | 수정일 2020.08.10

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API test

API test : API를 통한 실험균의 동정1 균 동정: 대상 미생물의 종을 판별하여 어떠한 특성이 있고 어디에 속하는지를 알아내는 것이다. 검사에서 이미 알아내었던 특징 ... 과 함께 추가적 실험을 하여 대상의 특징을 알아내는 데 생화학적 검사, 면역학적 검사, 유전자 검사 등이 있다. 동정의 기준은 형태적, 생태적, 생리적, 분자생물학적 등이 있으며, 이 ... 하여 정량적으로 일정 수치 이상일 때에 양성, 음성 판정을 한다.2 API kit (Analytical Profile Index)-> API kit는 biochemical test

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.08

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탄수화물의 검출 및 소화효소

탄수화물의 검출 및 소화효소Ⅰ. 실험 목적(Purpose of experiment)화학적 반응실험을 통해서 탄수화물을 검정하고, 전분 가수분해 효소인 아밀라아제(amylase ... (Experiment)1. 실험 재료(Materials)1-1. 탄수화물의 검출[1. 베네딕트검사(Benedict’s test), 2. 바포오드검사(Barfoed’s test)]1% glucose ... )를 이용하여, pH 및 온도에 따른 효소 활성의 변화를 조사한다.Ⅱ. 배경지식(Background knowledge)1. 탄수화물1-1. 탄수화물(carbohydrate)탄수화물

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.04.16

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알코올, 인정량 - 몰리브덴 청 비색법을 이용한 둥굴레차의 인 정량과 비중측정법을 이용한 잎새주와 매화수의 알코올 정량

몰리브덴 청 비색법을 이용한 둥굴레차의 인 정량과 비중측정법을 이용한 잎새주와 매화수의 알코올 정량Abstract In this experiment, we measured ... , molybden blue colorimetric method, alcohol, specific gravity method서 론식품에는 탄수화물, 단백질, 지방, 무기질 등과 같 ... 을 구성하고 결핍 시 식욕감소, 근육약화, 무력증, 골연화증, 운동실조 등의 증세가 나타나는 무기질이다(2). 식품 중의 인을 정량하는 방법에는 몰리브덴 청 비색법, 몰리브덴산 용량

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.25

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[영양학 및 실험] HDL-CHO(콜레스테롤), T-CHO(총콜레스테롤) 측정 (A+자료)

Ⅰ. 실험제목HDL-CHO(콜레스테롤) 테스트, T-CHO(총콜레스테롤) 테스트Ⅱ. 실험날짜2019년 05월 23일 목요일Ⅲ. 이론? HDL-CHO(Cholesterol) 작용 ... Quinoneimine을 500nm에서 비색측정하여 T-Cholesterol을 정량한다.? T-CHO 계산법과 정상치총콜레스테롤량(mg/dl) = 검체의 흡광도 / 표준의 흡광도 * 표준액의 농도 ... 이 170mg/dl을 넘으면, 일반적으로는 고LDL 혈증이 있다고 본다.Ⅳ. 실험도구 및 재료1. HDL-CHO 테스트침강시약(Dextran sulfate

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.02.23

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