"고추재배일지"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 김치 GMO 종자 주권 LMO 발효식품 업무방법서 해설 손해평가사 농산식품가공학 문화권 소개

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"고추재배일지" 검색결과 2,721-2,740 / 3,231건

[외국조리] BLT 샌드위치, 솔즈베리 스테이크(Salisbury Steak)치킨 커틀릿(Chicken Cutlet)

의 변화에 따라 오픈 샌드위치, 데커레이션 샌드위치 등이 있으며 속에 넣는 재료는 A~Z까지라고 할 정도로 다양한 식품을 이용한다.- 샌드위치 자르는 법 ... 는 그런 샌드위치였다. 우선 만드는 데는 큰 어려움은 없었다. 그런데 완성하고 난후 다른 조와 모양을 비교를 해보니까 같은 재료로 만들었는데도 토마토를 어떻게 슬라이스 했 ... 는지, 베이은 꽃이 많이 모여 피어 머리 모양을 이룬 꽃)가 원추꽃차례를 이루며 달린다. 열매는 수과이고, 종자는 길이가 3 4mm, 폭이 0.8 1mm이다.발아에 알맞은 온도는 18 21

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.10

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[식품학] 김치

됐다. 중국의 중원뿐만 아니라 한반도에서도 오이를 비롯한 다른 야채류를 재배해 ‘저’와 같은 발효식품으로 간수해 먹은 것이라 추측해 볼 수 있다삼국시대에 이르러서는 식초와 소금 ... 다는인 ‘청태침’ 등이 있다. 어떤 절임류든 아직 고추를 쓰지 않았다1715년 경 홍만선(洪萬選)이 쓴 에는 ‘치선(治膳)’조에 김치류를 소개했다. 대부분 고추를 넣지 않고 소금 ... 을 넣은 것으로 나와 있다. 양념을 넣은 무지는 애호박 호박순과 줄기까지 섞어 담갔는데, 호박이 고추와 함께 김치에 쓰인 흔적을 볼 수 있다. 이 밖에 동치미, 배추 김치, 용인 오이

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.13

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[식품저장및가공] 콩 단백질의 특성과 가공품의 종류

Ⅰ. 콩의 일반적인 특성콩은 대두(大豆)라고도 하며 장미목 콩과의 일년생 작물로 널리 재배되고 있는 식용 작물이다. 콩을 일컬어 흔히 '밭에서 나는 고기'라는 표현을 쓰는데 이 ... 는 콩은 메주콩, 검정콩, 밤콩, 청태, 완두콩, 강낭콩, 얼룩이 콩 같은 것들이다. 콩은 흔히 용도에 따라 고추장, 된장, 간장 등을 담그는 데 쓰는 장류 콩, 콩나물로 키워 먹 ... 는 육류를 능가할 만큼 많은 양의 단백질이 콩에 함유돼 있기 때문이다. 쇠고기나 물고기의 경우 18% 정도의 단백질이 포함돼 있지만 콩에는 무려 40%에 이르는 단백질이 함유 되어있

리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.16

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한미FTA와 농업

한미 FTA와 농업한미 FTA와 농업서론 본론 1.FTA란 무엇인가? 1)FTA의 정의 2)FTA와 WHO의 관계 2.한미 FTA 1)한미 FTA 체결에 따른 영향 2)한미 ... 4.대책 1)수입증가에 따른 품목별 피해보전 2)품목별 경쟁력 강화지원 3)부문별 대외진출 확대 지원방향 결론목차한미 FTA와 농업WTO 출범 이후 세계적인 지역주의 경향은 EU ... , NAFTA등 기존의 지역경제블록의 결속에 대한 대응수단과 다자주의 단점의 보완, 외국인 직접투자 유치수단 등의 목적으로 급속히 확산될 전망이다.서 론우리나라는 FTA정책의 전환

리포트 | 23페이지 | 4,000원 | 등록일 2007.11.05

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대륙별로 나누어 본 문화

. 서론-문화란 무엇인가?문화라는 용어는 라틴어의 cultura에서 파생한 culture를 번역한 말로 본래의 뜻은 경작(耕作)이나 재배(栽培)였는데, 나중에 교양 ·예술 등의 뜻 ... 이 유입되어 전통적이고 토속적인 식생활 모습과 근대적인 식행활 모습이 함께 공존하고 있다.- 서부 스마트라 지역의 주식은 밥과 삶은 카사바이다. 강한 향신료를 이용하며 특히 고추 ... ▷▶목차◁◀Ⅰ. 서 론-문화란 무엇인가?Ⅱ. 대륙별로 나누어 본 문화ⅰ)아시아ⅱ)서유럽ⅲ)동유럽ⅳ)북미ⅴ)중남미ⅵ)오세아니아/태평양제도ⅶ)중동ⅷ)아프리카Ⅲ.결 론※참고문헌Ⅰ

리포트 | 44페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.22

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[교육]허브

던 창포를 비롯해 봄철이면 즐겨 먹던 달래, 냉이, 씀바귀, 돈나물 등과 양념으로 빼놓을 수 없는 마늘, 파, 고추, 부추 등의 향신채, 민간요법에 두루 쓰였던 쑥, 익모초, 결명자 ... 틴민트", 등이 흔히 쓰이는 박하다.재배 포인트민트종은 교잡하기 쉽고 풍토에 따라 향기나 형이 변하기 때문에 씨를 뿌리거나 뿌리로 번식하는 것이 바람직하다. 토양은 어디든 상관없 ... 에 배수와 통기성에 각별한 주의가 필요하다. 병충해에 강하고 종류에 따라 월동도 가능하나 수경 재배에는 부적합하다. 라벤더의 파종 시기는 4 9월까지인데 무균·무비료의 청결한 토양

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.05.17

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[학습지도안] 남부 지방의 생활

근교와 경상북도 내륙 지방이 최대 생산지③ 참외, 포도 : 최근 대구 근교의 성주, 경산 등지에서 많이 재배④ 한우 사육, 잎담배, 고추 : 산간 지방⑤ 인삼 : 풍기(2) 대도시 ... 이 풍부한 관동 지방(1) 농?임?수산업(2) 풍부한 자원의 활용(3) 관광 산업의 발전4. 발전하는 충청지방(1) 도시의 발달 요인과 토지 이용 변화(2) 풍부한 문화 유적과 관광 ... 는 왜 배우는가(1) 역사란 무엇인가(2) 세계사 학습의 의미2. 인간과 자연 환경(1) 자연 환경(2) 인간 생활과 자연 환경3. 변화하는 세계(1) 문화 교류와 세계의 확대(2

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.17

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[경상계열] 마케팅 플랜(종가집)

하는고추가루에 '캡사이신'이라는 성분이 다이어트 효과가 있다고 한다.. 피부미용에 효과가 있다.김치의 재료인 고추, 마늘, 배추, 채소, 새우젓, 과일 등의 발효과정에서 신진대사 ... 하고 있는 실정이다. 또한 여성들의 사회활동 참여로 인한 포장김치의 수요가 증가함에 따라 그 맛과 질 또한 도외시할 수 없는 기준이 되고 있다. 따라서 우리 고유의 전통음식인 김치 ... 의 우수성과 가치를 드높일 수 있는 적절한 기회인 셈이다.김치의 효과로는 다음과 같다.. 식이섬유소의 공급원이다.식이섬유소는 소화 기관을 자극하여 연동운동을 촉진하며 대변 배설을 좋

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.20

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일본의 음식문화

이 보통이다. 소금을 뿌리는 시오야끼나 된장을 바르는 미소야끼가 대표적이고, 여름철의 별식인 장어구이의 데리야끼도 빼놓을 수 없다. 이를 한국 사정에 맞게 변형한 것이 고추장 양념구이 ... 《차 례》I. 서론(일본 음식의 역사)II. 본론1.일본문화의 일반적인 특징2.일본음식의 종류(1)▶ 일본음식의 지역적 분류(2)▶ 일본음식의 형식적 분류(3)▶ 일본음식의 조리 ... ~B.C3세기경)조개무지 속의 유물을 통하여 오늘날에 가까운 짐승, 새, 물고기들을 식용하였을 것이다. 조리에 토기와 불을 쓸 줄 알았지만 주로 생식이 많았고, 먹이감을 햇빛에 말리

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.28

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향토음식산업의 육성방안에 관한 연구

소비하는 것이 일반적 이다.국가나 민족은 각 지역의 기후와 풍토에 알맞은 작물을 재배하고 가축을 키워 식생활에 이용해 왔다. 따라서 여름에 고온다습하고 비가 많은 동아시아에 ... 특징 새로운 수단으로 주목을 받고 있다. 일반적인 향토산업의 특징구 분특징의 구체적인 내용부가가치 창출향토자원을 개발, 활용하여 부가가치 창출 가능성지역성자원, 기술, 경영 등 ... . 식생활 패턴의 변화와 향토음식의 시스템 붕괴향토음식은 자연환경은 물론 사회경제적 환경과 신앙 등 문화적 배경을 바탕으로 오랜 세월을 두고 형성된 것이다. 세계적으로 자연환경

리포트 | 71페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.02.18

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[음식문화] 중국의 식생활 문화

)사천요리양쯔강 상류에 발달 육류와 채소요리가 많음 향신료나 조미료의 배합에 변화가 많음 매운요리와 마늘, 파, 고추 등을 사용함깐밴유러우스수이주뉴러우스지역별 특징-(4) 사천요리 ... 김민정 20040248 영어영문 박서연지리적특징기후양소,용산 문화시대 (B.C. 5000~1800) - 은(殷) 문화의 기반이 됨 수수, 조, 채소 등 화전경작을 통해 재배 일부 저 ... 지대 지방- 자연 관개수로 벼농사 지음. 가축사육 은시대 (B.C 1550~1122) -관개수리를 이용한 집단농경이 주를 이룸 수수와 쌀을 재배 가축사육 수렵과 목축 주시대 (B.C

리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.04.22

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[과학교육] 강낭콩 지도안

·완두·토마토 등은 2∼3년이고, 고추·차조기 등은 1∼2년이다. 저장종자의 수명은 보존환경의 온도와 습도에 많은 영향을 받는다. 보통 저온(－10∼－20℃)에서 습도 20∼30 ... 의 씨앗을 관찰해 보자.? 씨앗의 모양, 생김새의 특징을 이야기 해 보자.? 영상 화면을 보며 과일 이름을 맞추어 본다.- 고추, 대추, 포도, 사과, 감? 자유롭게 씨앗을 관찰 ... 한다.? 씨앗의 특징을 자유롭게 발표한다.- 옥수수 : 윗부분은 둥글지만 옆쪽은 약간 모가 나 있다.3′15′? 파워포인트 자료, 씨앗(고추, 대추, 포도, 사과, 감)? 파워포인트

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.27

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[교양] 식량에 대한 나의 인식

에 퇴적된 이탄층에서 신석기 시대인 4,100년 전인 B.C 2,100 자포니카 볍씨가 발굴되어 우리 나라 벼농사는 4,300년 전에 이미 시작된 것으로 추정됨- 벼 재배는 인도 ... 은 ‘의식주’라는 것은 우리 모두 알고 있을 것이다. ‘의식주’ 중에서도 가장 중요한 것은 나의 생각으로는 ‘식’이 아닐까 싶다. ‘식’, 즉 식량이란 글자 그대로 해석하면 우리 인간이 먹 ... 게 되는 것이다. 이렇듯 식량은 생물체가 살아가는데 필요한 에너지를 제공해 주는 것이기 때문에, 식량 없이는 생물체가 살아간다는 것은 불가능하다.2. 식량과 인간의 관계식량과 인간

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.29

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[식품영양] 식품영양용어전집

의 사냥도 재배되었다.이보다 앞서 신라에서는 505년(지증왕 6) 석빙고를 설치해서 겨울에 자연동결된 얼음을 보관하였다가 여름에 나누어 주어 식품의 부패방지와 시원한 음식물로 식생활 ... 에는 오늘날에 볼 수 있는 김치류가 고추의 보급에 의해 발달되고, 배추통김치는 19세기를 전후해서 좋은 배추의 재배가 이루어지면서 담그기 시작하였다.조선시대에는 설날에 시작하여 동지 ... 라의 작용을 하고 실험동물의 수명을 단축시킨 반면 건강에 유리한 점은 전혀 없다고 한다.철분은 적혈구의 혈색소를 구성하며, 요오드는 갑상선 호르몬인 티록신의 성분으로서 각각 중요

리포트 | 50페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.28

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[헝가리] 유럽속의 아시아 - 헝가리

처마에 걸려있는 헝가리식 고추, 파프리카이다.{{ 파프리카헝가리의 농촌마을에서 파프리카를 대문이나 처마에 걸어놓은 모습이다. 우리네 시골 집에서 고추를 걸어놓은 풍경과 비슷 ... 하다.{진열된 파프리카파프리카는 헝가리 음식의 중요한 조미료로서, 고추가 우리나라 음식의 중요 조미료인 것과 유사하다.원래 파프리카의 원산지는 중앙아메리카로 15C에 유럽으로 전파 ... 되었고, 터키의 후추 라는 이름으로 터키인에 의해 전파되었다. 처음에는 관상용 식물로 재배되었는데, 18C초 세게드의 한 농부가 식용으로 재배하기 시작하였다. 파프리카에서 비타민C를 발견

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.06.11

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우리나라 식생활 속에서의 건강증진법

ㆍ전래 : 소주 ?상화(霜花:만두)의 제조법이 전래포도주 ?설탕 ?후추 등이 유입④ 조선시대ㆍ16세기 말(임진왜란) : 호박, 고추, 감자?고구마?옥수수가 들어와 구황작물로 귀히 ... 여김ㆍ17세기 : 오늘날에 볼 수 있는 김치류가 고추의 보급에 의해 발달배추통김치는 19세기를 전후해 좋은 배추의 재배가 이루어지면서 담그기 시작ㆍ절기음식과 4계절마다 바뀌는 시식 ... 적인 요소가 복합적으로 나타나는 것 또한 사실이다. 본론에서는 이러한 우리내 식생활의 특징과 건강에 주는 영향에 대해서 알아보도록 하겠다.Ⅱ. 본론1. 정의① 인간의 생활 중

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.24

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[가정학] 각국의식생활문화

천년 전통의 결정체로 대변되는 김치문화는 대표적이다.우리나라의 김치는 세계적인 요리로 격찬받는 발효식품이다.지역에 따라서 재배되는 곡물에 차이가 있고 장류,김치,젓갈 같은 발효 ... 이수이다.메밀가루를 반죽하여 만든 국수로서 고추가루, 파, 마늘, 참기름을 넣은 무생채나 동치미 썬 것, 돼지 고기 편육을 국수에 얹어서 먹는다.비벼 먹기도 하고 동치미 국물 ... 를 올려서 먹는다.평안도의 음식 가운데에 전국적으로 알려져 있는 음식이 바로 냉면이다.고원에서 재배하는 메밀의 질이 좋고 감자도 질이 우수하여 이 두가지 재료로좋은 국수를 만든다.원래

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.10

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[식품학]라면의 모든 것

에 장기간 안정적으로 공급받을 수 있는 유지자원이다.1971년 말레이시아에서 최초로 산업적 재배가 시작된 후 꾸준한 품종개량과 재배기술의 개발을 통해 세계적인 유지자원으로서의 위치 ... 그리고 라면이 진짜 몸에 좋은지 안 좋은지 라면에 대한 모든 궁금증을 알아봤다. 자! 라면박사가 되기 위한 여행을 떠나보자.라면의 건강학. 그 첫 번째라면 때문에 얼굴이 붓 ... 무렵 먹게 되면 수프의 맵고 짠맛을 없애기 위해 그만큼의 물을 많이 섭취하게 되고 이를 몸밖으로 다 배출시키지 못하기 때문에 얼굴이 붓는 것이다. 따라서 늦은 저녁시간에는 되

리포트 | 13페이지 | 1,000원 (20%↓) 800원 | 등록일 2005.12.12

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[음식문화] 중국음식문화

주 잘게 간 것은 ‘모어’라고 한다.4) 조미료에 따라설탕을 사용하면 ‘탕’, 식초를 사용하면 ‘추’, 고추를 사용하면 ‘라자오’라고 한다.5) 재료의 배합 형태에 따라3가지 ... 하여 제분을 시작함으로 해서 대량생산의 길을 튼 덕분에 일반서민들도 그 혜택을 받아 빵이며 전병 등을 만들어 먹기 시작했다. 페르시아지방에서 설탕이 들어와 재배되기 시작한 것도 이 ... 었다. 소고기를 다져 기름에 순식간에 볶아내고 식욕을 돋우는 고추와 두시등을 넣은 뒤 다시 육수와 두부를 넣고 조리했다. 이렇게 만든 요리는 노역자들 사이에서 엄청난 환영을 받았다. 마파두다.

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.09.30

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[시설원예]시설내의 토양관리

성을 한층 더 인식하여야 할 것이다.1. 시설원예 토양관리의 필요성인위적으로 만든 열악한 환경에서 주로 단경기 작물생산이 시설채소 재배 목적인데 제반 재배환경 중에서 작물생육 ... 수량이 줄고 품질이 나빠지는 현상을 통칭하여 연작장해라고 하는데 주로 오이, 토마토, 수박, 고추, 가지, 우엉 등에서 심하게 나타난다. 연작장해의 대표적인 증상을 보면 다음과 같 ... 시설관리 토양관리 기술하우스 토양은 좁은면적에서 많은수량을 올리기 위해 다량시비를 강조함으로서 과잉양분(성분)으로 인한 영양의 불균일 및 특정작물 연속재배로 기지현상 발생과 함께

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.11.26

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