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"토마토가공" 검색결과 2,661-2,680 / 2,938건

  • [식생활] 식생활에 부는 웰빙 트렌드
    의 경우 우유는 적고 당분이 들어있다. 표기 사항을 잘 보면, 원유가 첫번 째 일 것이다. 가공유인 만큼 원유가 빠지면 안된다. 그다음 순서가 액상 과당 (설탕)이다. 다만, 당의 함량 ... 후 보리) 유기농 두류(검정콩, 완두콩)- 유기농 야채류(샐러리, 브로컬리, 토마토, 당근, 시금치, 호박)- 유기농 과일류(바나나, 오렌지, 사과, 파인애플, 딸기, 엘더베리 ... 이런 가격의 차이에도 불구하고 가공된 웰빙제품(우유, 치즈 등)에 경우 일반제품과 영양 성분차이는 거의 없는 것으로 나타났고 우리 몸에 좋다고 알려져 있는 자연식품(유기농 야채
    리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.20
  • [식품위생학] 가공식품에 대한 조사
    조미료된장, 간장, 토마토 케첩, 소오스, 화학조미료 등기호품차, 홍차, 주류, 주우스 등표1-3 ◎가공하는 원료에 따른 분류◎구분원료예식물성농산물가공곡류서류두류과일류야채종실기타 ... 목 차Ⅰ서 론-가공식품의 정의 및 목적Ⅱ본 론-1.가공식품의 분류2.식품첨가물3.식품가공에 영향을 미치는 인자4.식품가공의 단위 조작Ⅲ결 론-가공식품의 발전 방향Ⅰ. 서 론우리 ... 가 먹는 식품 중에 대다수는 가공식품이다. 그러나 우리는 가공식품이 우리 식생활에 얼마나 많은 비중을 차지하고 있는지는 모른다. 그런 만큼 우리는 올바르고 좋은 식품을 섭취하기 위
    리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.11
  • [유전자재조합] 유전자재조합식물(GMO)
    Ⅰ.서론⑴유전자 변형 농산물(Genetically Modified Organism : GMO)란 무엇인가?▶일반적으로 생산량 증대 또는 유통·가공상의 편의를 위하여 유전공학기술 ... 해, 살충제, 제초제 등에 강한 성질)만을 취하여 다른 생물체에 삽입하여 새로운 품종을 만드는 것을 말한다.(예:물고기의 유전자를 토마토에 삽입)GMO 식물체가 최초로 상업적 목적 ... 으로 판매가 허용된 것은 1994년 미국 칼젠사가 개발한 'Flavr Savr'라는 상표의 토마토이다. 토마토는 숙성과정에서 물러지게 되는데, 칼젠사는 이 과정에 관여하는 유전자 중
    리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.05.23
  • [유전자 조작] 유전자 조작식품
    의 유전자를 토마토에 삽입). 1953년 세포 속의 DNA 의 구조가 밝혀지고 1970년대 이후 DNA를 자르는 것이 가능해지면서 이러한 기술도 가능해 졌다.이와 같은 방식 ... 에 행해지면 유전자조작 농작물이라 부르고, 이 농산물을 가공하면 유전자조작 식품이라고 한다.그러나 이 기술은 아직 초보단계에 있기 때문에 소품종(콩, 옥수수)에 대해서만 현재 이 러한 ... 를숙주내에서 증식할 목적으로 유전자재조합 DNA를 숙주로 도입하는 기술 등을 말한다.2. "농산물"은 분쇄, 절단, 압착, 가열 등의 가공을 하지 않은 원형을 유지한 상태의 농산물을 .
    리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.19
  • [조리원리]김치
    로 절이게 된 것은 자연발생적이었다. 이것이 ‘담금?, 곧 ‘삭으며 익는?발효의 과정으로 이어진것은 인류의 식품가공 역사에 있어 크나큰 발견이었다.김치와 젓갈은 재료만 다를 뿐, 모두 ... , 무 말랭이절임, 뽕잎절임, 생두릅김치, 미나리김치, 부추젓김치, 통배추봄김치, 쪽파젓김치,홍어섞박지, 우엉김치, 죽순절임● 여름김치열무김치, 수삼나박김치, 오이소박이, 토마토
    리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.07.18
  • [식품]유전자 재조합 식품
    겠다. 유전자 재조합 식품(Genetically Modified Organism : GMO)이란 일반적으로 생산 량 증대 또는 유통·가공상의 편의를 위하여 유전공학기술을 이용, 기존 ... , 면 화, 감자, 옥수수, 담배, 호박, 메론 및 토마토를 비롯한 대부분의 주 요 작물이 이 미 이런 GMO의 상품으로 개발되고 있는 상황이다.식량난 해결에 있어 옹호
    리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.03.01
  • [식이요법] 당뇨 식이요법
    , 오이, 김, 미역, 곤약 등)을 적절히 이 용한다.-가공된 식품보다는 식품을 직접 조리해서 먹는 것이 좋다.―외식을 할 때에는 하루 섭취량을 넘지 않도록 분량을 조절하고 식품 ... 추장물엿참기름503110.90.5203.30.93.20.40.06합계30.21.82.50.1507.590.82261548.81.64간식우유우유20011251166--방울토마토방울 ... 토마토25015012----합계111752366--구분식단재료분량 (g)교환단위수열량 (kcal)당질 (g)단백질 (g)지방 (g)콜레스테롤 mg소금 (g)곡류어육류채소지방우유과일
    리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.16
  • [간호학,인류학.의학,건강] 임산부의 영양관리
    의 간유, 달걀노른자, 우유, 치즈 등에 많이 포함되고, 식물성 식품에는 당근, 호박, 시금치, 피망 등의 야채류나 밀감, 살구, 토마토, 부추, 버터 등에 많이 포함되어 있 ... , 육부전, 임신중독증의 원인이 된다. 혈관을 강화하고 혈액의 응고성을 높이는 비타민의 하나로서 피망, 시금치, 파슬리 등의 푸른 채소, 레몬, 밀감, 토마토, 오렌지에 포함되어 있 ... 은 그 좋고 저장은 통풍이 잘되는 어두운 장소가 좋다. 이 식품 중에는 특히 밀감류와 토마토에 비타민 C가 풍부하고 녹색, 황색의 채소류와 함께 매 식사 때마다 먹는 것이 좋다.3콩
    리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.06
  • [음식문화] 중국의 음식문화
    , 목축, 농업, 어업 등의 수단으로 환경에 적극적으로 대응하여 먹거리를 확보해왔다. 이렇게 얻은 먹거리를 조리, 가공하여 다양한 음식을 만들고, 완성된 음식을 편안하고 위생 ... 적으로 먹기 위해 도구, 그릇, 상, 식탁 등을 사용하였다. 여러 사람이 즐거운 마음으로 음식을 먹기 위해서 식사예절을 만들어 식사행동의 체계를 지키고자 하였다. 식품을 조리, 가공 ... 하는 체계와 식사행동 체계를 통합한 문화를 음식문화라고 한다. 이와 같이 음식문화는 음식의 재료가 되는 식품의 획득 방법과 종류, 식품의 조리, 가공법, 식기류, 상차림 및 음식을 먹
    리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.04.29
  • [임상영양학] 1800Kcal 당뇨식 실습
    없게 되어 혈 중에 들어온 포도당이 대사 되지 않은 채 소변으로 배설될 수밖에 없다. 영양 불균형이 오는 여러 가지 원인.① 정백가공 식품과 인스턴트 식품, 육류식품의 과다섭취 ... , 파, 부추, 미나리, 배추, 케일, 브로 콜리, 치커리 등)과채류(호박, 토마토, 고추, 오이, 가지 등)근채류(감자, 마늘, 양파, 더덕, 도라지, 우엉, 당근, 무, 연근 등 ... 류 : 잣, 호도, 호박씨, 해바라기씨, 땅콩, 참깨, 들깨 등 각종 씨앗류5) 당뇨병에 해로운 식품① 인스턴트 식품류(모든 가공식품): 버터, 치즈, 햄, 소시지, 통조림, 짜장면
    리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.25
  • [식문화] 세계 음식문화
    나 마카로니 등 가정 음식과 특산품인 올리브 기름, 토마토, 치즈를 사용한 음식이 많다. 다진고기를 싼 만두같은 뢰비오라, 흰소스를 얹어 오븐에 구운 가네로니, 토마토 소스를 얹 ... 어 구운 라자니아가 대표적인 음식이고 지중해와 인접해 있어서 어패류 음식이 유명하다. 향신류를 듬뿍 사용하는 것이 특색이다.* 독일 음식의 특징합리적인 가정 음식이 특색이다. 육류 가공 ... 의 특징스모가느로르트가 특색음식이다. 스웨덴이나 노르웨이에서는 어패류가 풍부하고 특히 훈제품, 소금절임 등 가공제품이 발달하였다.2 Dinner(정찬 Menu)의 구성 및 순서
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.01
  • [식품공학] 조미료와 향신료
    있다. 또한 만드는 과정에 따라 아래와 같이 분류할 수 있다.비발효물 : 설탕, 소금.양조물 : 식초, 간장, 된장, 미린, 술, 와인 등.가공조미료 : 마요네즈, 우스터소스 ... (worceter sauce), 토마토케첩, 바비큐소스 등.농산 준 조미료 : 식용유(참기름, 들기름, 올리브유), 토마토퓌레(puree), 토마토페이스트 (paste) 등.화학물질 ... 을 만든 후 농축해서 설탕의 결정을 낸 것이며 우리 나라는 수입한 원료당 에서 정제당으로 다량 생산하고 있다.정제당을 가공가공당에는 가루설탕(powerd sugar, 粉糖), 각설탕
    리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2001.06.03
  • [항산화 식품]항산화 식품
    화 식품의 종류항산화 식품으로는 사과, 복숭아, 포도, 자두, 오렌지, 매실 등 과일과 브로컬리, 마늘, 당근, 홍고추, 파프리카, 적양배추(적채), 버섯, 무순, 샐러리, 토마토 ... 를 방어하고 있지만 최근 공해·오염된 물·가공식품·염장식품·탄음식의 섭취가 늘어나면서 체내유해산소도 급격히 늘고 있다.2. 활성산소가 노화 유발활성산소란 공기 중의 산소를 세포가 이용
    리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.02.05
  • [마케팅] PIZZA PAM`S 사례연구
    토핑된 빵을 팔았는데 팔고 남은 빵들은 배고픈 아이들에게 토마토와 함께 주었다. 궁극적으로 이 이탈리아에서 이민 온 사람들로 인해 밀가루 반죽에 토마토 퓨레, 오레가노(향신료 ... 맛을 낸 피자⊙피자맛의 3요소1) 크러스트는 바삭거려야 좋다.크러스트의 맛을 유지하기 위하여 토핑류에 물기를 제거해야 한다.2) 소스는 피자의 맛을 내는 양념으로 주원료는 토마토 ... Regular- 버섯,양파,피망,옥수수,토마토☆ 페퍼로니 피자- Large Regular- 페페로니,버섯,양파,피망,옥수수, 블랙올리브☆ 생일용 케익 피자- Large Regular
    리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.22
  • [유전공학] GMO식품에 대하여
    한 무르지 않은 토마토입니다. 이 는 너무 익는 것과 부패를 억제하여 저장기간을 늘리고 겉모양을 더 보기좋게하여 상품 가치를 높인 것으로, 식품가공업자들의 높은 매출에 대한 관심도에 ... 체라고 불리워진다.GMO란 유전공학 기술을 이용하여 한 종의 특정 유전자를 다른 종에 인위적으로 삽입하 여 만들어낸 모든 생물체를 말한다. 예를 들면 토마토에 넙치의 얼지 않 ... 옥수수콘 샐러드, 콘스낵, 팝콘, 옥수수유, 씨리얼, 물엿, 과자, 사탕, 빵, 맥주, 콜라, 사이다, 스프, 당면감자프라이드 포테이토, 녹말가루, 건조감자, 당면, 스낵토마토케찹
    리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.17
  • [식품]레토르트 식품에 관하여
    출시이후 지속적인 성장?육가공품류 및 전자렌지용 제품류 급성장? 선두주자?오뚜기1986년까지 판매량이 급격히 감소하여 오뚜기식품을 제외한 업체의 대부분이 발매 초기 에 생산 ... 나 생산량이 많아 레토르트 식품의 주축을 이르고 있다.?조리가 끝난 식품: 카레류(비프. 치킨, 하야시 비프), 스튜(크림콘, 토마토), 스프(콘, 치킨, 야채), 미트소스, 팔보채
    리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.01.28
  • 판매자 표지 자료 표지
    [인문지리] 이태리 나폴리를 다녀와서
    ,토마토 등의 과실이 많이 산출되며 부근의 비옥한 캄파니아 평야에서는 맥류, 과실류의 집산가공이 활발하다.갖가지 신화와 전설이 나폴리의 신비감을 더해줘신화(myth)에 의하면 원래
    리포트 | 7페이지 | 7,800원 | 등록일 2005.08.28
  • [사업계획서]샌드위치 전문점
    에 원가에 민감한 사업이다. 자칫 농산물이나 반가공식품의 가격이 급등한다면 수익성에 차질이 있게 되므로 주의가 필요하다.2. 샌드위치 같은 종류의 식품은 특별한 노하우가 없이도 ... 와, 딸기, 토마토, 키위 등 신선한 생과일을 100% 사용한 생과일주스도 판매한다.2-4. 시장분석사회가 발전하고 도시화가 진행되면서 패스트푸드 사업 또한 발전하고 있다. 바쁜 일상
    리포트 | 9페이지 | 3,900원 | 등록일 2006.06.03
  • [채소류 저온 및 CA 저장기술 ] 채소류 저온 및 CA 저장기술
    되고 있으며 2.4% 정도만이 단순 건조품이나 절임 식품으로 가공되고 있는바 더욱 생체의 신선도유지가 중요하여 채소류의 적정 저장방법을 구명코자 토마토, 수박, 호박(숙과), 딸기 ... , 애호박, 피만, 오이 및 풋고추 저장 시험을 수행하였다.2. 저장요령가. 토마토토마토 저장기간의 연장을 위해 녹숙기 상태(Mature-Green)를 수확하여 저장온도는 상온, 1 ... ℃, 4℃, 7℃로 하여 저장적온을 구명코자하였다.수확후 저장방법토마토의 저장환경과 저장가능한 기간은 채색기에 수확할 경우 보통 온도 12℃, 상대습도 80% 조건의 저장고에서 약
    리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.16
  • [주식시장] 주식시장
    이 엷어지고 있다. 세상이 너무도 편리해져 토마토, 가지, 오이 등이 연중 식탁을 장식하고 에어컨 덕택으로 여름도 시원하게 보낼 수 있게 되었다. 그 때문인지 겨울에도 맥주나 아이스 ... 가 몰리는 실적장세의 전반에서 가공산업을 중심으로 기타 그룹에 매수세가 집중하는 후반 장세로의 전환은 기술적인 지표면에서도 금융장세에서 실적장세로 전환되는 것에 비하면 쉽게 포착하기 ... 가 힘들다.이것은 리드하고 있던 소재산업이 동시에 천장을 치는 것이 아니라 수개월에 걸쳐 시간차를 두면서 서서히 하락하고 반대로 설비투자 관련 등의 가공산업도 이미 전반 장세
    리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.09.17
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2025년 06월 20일 금요일
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