"토마토가공"의 검색결과 입니다.

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"토마토가공" 검색결과 2,601-2,620 / 2,938건

식품이란 무엇인가?

····················· 1510. 식품의 위생 ···················· 1511. 앞으로 식품의 문제점 ········ 151.식품의 정의사람이 식용할 수 있는 천연물이나 가공·조리물 ... . 유해물을 함유하지 않고, 영양소를 1종류 이상 함유하고 있는 천연물 또는 인공적으로 가공한 것으로서 식용할 수 있는 것을 일반적으로 식품이라 한다. 식품위생법 상에는 '신체의 성장 ... 탄수화물 중 식이 섬유소는 배변을 돕고 비만, 대장암 등의 질환을 예방하는 효과가 있다. 식이 섬유소는 현미나 통밀 등 도정하지 않은 곡류와 콩, 고추, 김치, 토마토, 감

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.11.05

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[과학사] 유전자 조작 생물

자)를 이식하여 얼지 않는 딸기를 만드는 방법들이다. 유전자 조작이 벼나 감자, 옥수수, 콩 등의 농작물에 행해지면 유전자 조작농작물리라 부르고, 이 농산물을 가공하면 유전자 조작 ... 어도 전혀 효과가 없게 된다. 플 레이버 세이버라는 토마토는 펙틴이라는 물질을 분해하는 효소의 생성을 억제함으로써 토마토의 저장성을 오래 보존하게 한 것인데 이것을 미국의 식품의약국 ... 도 처음에는 이 토마토의 안전성을 도무지 인정하려 하지 않았는데 그 이유는 펙틴 분해 효소를 억제하 는 유전자보다도 오히려 표지 유전자인 항생물질내성 유전자 때문이었다고 한다.③ 독성

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.11.04

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[국제관계][A+] 이스라엘과 레바논 전쟁(분쟁) 보고서

은 세계 최고로 손꼽힌다. 이밖에 목화씨·멜론·사과·아보카도·감자·포도·토마토·바나나·밀·복숭아·올리브·사탕수수가 대량 생산되며, 유럽 시장에 수출하기 위해 조생종 채소가 재배 ... , 석고, 점토 등이 채굴된다.GDP의 약 1/5를 차지하는 제조업은 아주 다양하게 발전해왔다. 전체 노동력 가운데 1/5 이상이 종사하고 있으며, 주로 원료와 반(半)가공 원료

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.08.12

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[환경문제][A+] 국제 환경 동향과 환경 산업의 전망

의 "산업폐기물" 해석 논쟁에 대하여, 부속 서Ⅰ제11항(a)-(f)에 열거되어 있는 폐기물들은 "제조 또는 가공과정에 서 발생된 폐기물"로 보되 해양투기를 금지하고 있는 부속서Ⅰ의 적용 ... - 유전자 변형으로 생산된 농산물(토마토, 옥수수, 대두 등)에 대한 강제 라벨링 제도 도입(‘98. 7.31)☞ 미국산 항공기에 부착된 송음방지 장치의 부착 금지 조치 (1998)

리포트 | 67페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.08.11

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[식품과학] 갈색화 반응

갈색화 반응2001140277 김은진예비레포트갈색화 반응은 식품을 가공하거나 저장하는 중에 그 빛깔이 점차 갈색이나 암갈색을 띠게 되는 여러 반응을 일컫는다. 이 반응은 식품 ... 의 품질 결정 요소의 하나인 색에 큰 영향을 미치므로 매우 중요하다. 건조 과실, 감자 제품, 과즙, 잼, 토마토 케첩 등에서는 대개 품질의 저하를 가져오므로 바람직하지 않은 반응 ... 한 냄새가 생긴다. 압출 성형 공정에서 생기는 냄새도 또한 온도의 영향을 받는데, 이를테면 감자 박편 가공에서 압출 성형기의 온도를 130℃에서 160℃로 올리면 pyrazine의 생성

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.23

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당뇨병 예방식단

선(4) 육류 및 그 가공품육류를 먹을때는 동물의 종류나 부위, 연령에 따라 그 성분이 다르므로 주의해야 한다.1 먹어도 좋은 것 : 닭고기, 송아지고기, 쇠고기의 등심살, 홍두 ... 깻살, 등의 연한 고기2 소량 먹어도 좋은 것 : 쇠고기의 양지머리살과 돼지고기의 로스살, 간장, 신장 등의 내 장살코기, 햄, 소세지, 베이컨등의 가공품(5) 두류 및 그제품1 먹 ... 더라 도 콩제품만 먹 을수 있을 정도로 가미를 하면 좋다.(6) 야채 및 그 가공품야채는 당뇨병의 경우 거의 제한되지 않으므로 마음대로 먹어도 좋다. 오히려 하루 필요 량(300g

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.11.10

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[마케팅] 마케팅 전략분석(`여우야` 실폐 사례와 인터뷰)

과 함께 성장 자율과 창조성 고양 신뢰 받는 기업유아식 전문가로의 첫걸음1960~70년대정직한 전문기업으로의 성장1980년대유가공 분야의 선두업체로 도약1990년대1998.11 ... .09 발을 들여놓게 되었다. 1990년대 중반 이후 기존의 음료 전문업체 외에도 비 음료업체와 유(乳)가공업체가 사업 다각화의 일환으로 음료시장에 진입했다. 특히 제약사의 음료분야 ... 500255라면80810일반가공식품10,0005005위의 표는 그만큼 음료시장의 경쟁률이 치열함을 나타내기도 하지만, 소비자의 구매욕구를 충족하기가 쉽지 않다는 말로도 이해할 수 있

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.31

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[생물기술] gmo

의 유전자를 토마토에 삽입). 1953년 세포 속의 DNA의 구조가 밝혀지고 1970년대 이후 DNA를 자르는 것이 가능해지면서 이러한 기술도 가능해 졌다.이와 같은 방식으로 새롭 ... 면 유전자조작농작물이라 부르고, 이 농산물을 가공하면 유전자조작식품이라고 한다.유전자조작에 의하여 삽입된 새로운 유전자가 항상 이론대로 그 성질이 나타나는 것은 아니다. 이론이 실제 ... , 스위트콘 1종 / 제초제 저항성, 해충 저항성(Bt), 웅성불임감자3해충 저항성(Bt)토마토5방울토마토 1종 / 과숙억제, 과피손상방지치커리1웅성불임호박2모자이크바이러스병 저항성

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.01

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[공동브랜드]담양군 공동브랜드 개발 제안서[프리젠테이션용]

가공식품 공동브랜드인 남도미향 사업 수행 노하우 및 000의 수년간의 브랜드 컨설팅 경험을 바탕으로 작성되었습니다. 프로젝트 진행과정에서 새로운 이슈(Issue)가 제기 ... 딸기,메론,포도,방울토마토Service 지향적이며 고객 지향적인 브랜드 네임 (고객들에게 최상의 맛과 서비슬 통해 즐거움과 기쁨을 주는 소비자 지향적인 브랜드)Region

리포트 | 47페이지 | 20,000원 | 등록일 2006.07.26

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[케이스] 퇴행성 관절염 케이스

, 옥수수, 옥수수 식용유, 식용유에 튀긴 음식. 초콜릿, 아이스 크림. 치즈 등 우유 가공 식품 ,마아가린, 술★ 아래 음식들을 주의 (가지과에 속한 식물군)가지, 흰 감자, 토마토 ... , 미역, 다시마, 김, 통곡식, 푸른잎 채소, 굴, 효모, 계란 등을 골고루 먹으면 좋다.③ 짠음식 및 가공식품 섭취 피하기짠 음식을 많이 먹거나, 가공식품을 많이 먹으면 나트륨

리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.06.23

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[식품공학] 갈변의억제및이용

1]식품의 갈변갈색화 반응(Browning Reaction) 은 식품을 가공 또는 저장하는 과정에서 일어나는 여러가지의 복잡한 변색반응을 말하며, 갈색화 반응으로 식품의 외관 ... 을 포함한 전처리과정까지는 주로 효소에 의한 갈색화 반응이 이후는 비효소적 갈색화반응이 주로 일어남2) 향 미 : 가공식품의 특징 있는 향미의 주성분중 많은 것이 갈색화반응결과 형성 ... 한 과일 조직중에 존재하는 ascorbic acid oxidase에 의해 촉진되나 가공식품에는 이러한 효소가 불활성화되어 비효소적갈변화가 일어난다. 이반응은 오렌지주스의 갈변

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.01

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비타민에대해

에 녹는 비타민으로서 비타민 A, D, E, F, K가 여기에 속한다. 이들은 수용성 비타민보다 열에 더 강하여 식품의 조리가공 중에 비교적 덜 손실되며, 장(腸) 속에서 지방 ... , 출혈성의 궤양-비타민K의 함유식품-간, 채소, 토마토※수용성 비타민1.비타민C-비타민C의 기능-1) 위장에선 음식 때문에 필연적으로 발암물질이 생성되는데 비타민 C는 이것을 억제

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.08

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[식품영양학] 녹즙의야채와 효능

에서 필요로 하는 비타민과 무기질은 아주 적은 양이지만 신체를 원활하게 할동시키고 자연치유력을 유지하기 위해 없어서는 안되는 영양소이다. 그러나 이들 성분은 가공식품, 인스턴트 ... 로 숙취 해소와 멀미 등에 뛰어난 효과를 발휘한다. 특히 감은 해독작용이 강해 술 마시기 전이나 후에 즙을 내어 마시면 좋다. 속이 쓰릴 때는 토마토를 갈아 당근이나 레몬을 섞 ... 와 함께 즙으로 마시면 칼슘 섭취와 함께 좋은 건강 음료가 된다.7) 피로율무나 포도, 양파, 등은 신진 대사를 원활하게 해주며 피로 회복에 도움이 된다. 그리고 피망이나 토마토 등

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.05

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[식품마케팅학]11장. 가격관리

다는 약점 * 유명 브랜드는 낮은 마진으로 유지곤란 – 저가전략곤란 ◈ 두 가지 이상 가격세분시장 참여 경우 예., 간장, 마요네즈 – 프라임, 골드 상표부착출하(2세분시장) 토마토 ... (재료비등)와 마케팅 비용, 고정비의 합산임 * 고전적인 방법으로 수요와 경쟁 관계의 영향을 고려하지 않는 문제점이 있음 * 일반 생활 필수품 경우 응용, 가공식품 경우 응용 곤란

리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.18

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에 관한 총체적 보고서

은 농수산물을 선별하고 평가하며, 때로는 보관, 가공하는 중요한 기능을 하고 있으며, 철저하게 소비자를 대신하여 영업한다.시장 내 거래 방법은 도매 시장 거래 방법과 질서에 영향 ... 을 주기 때문에 원칙적으로 경매에 참여하여 경락을 받은 물건을 필요로 하는 상인에게 중개하도록 되어 있다.(3) 매매 참가인매매 참가인은 가공업자, 소매업자, 소비자단체 등 농수산물 ... 를 다양하게 하고 물류경비를 절감시키기 위하여 수집?포장?가공?수송?판매 및 그 정보처리 등 농수산물의 물류활동에 필요한 시설과 이와 관련된 업무 시설을 갖추어 사업을 시행하는 사업장

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.11.26

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[허브] 허브의 종류와 특징

샐러드에 특히 좋고 토마토 가공품과 너무 잘 어울리는 조미료 식물이다.그 외 아티쵸크, 브로콜리, 당근, 양배추, 감자, 콩, 시금치, 호박요리 등에도 첨가시켜 먹을 수 있 ... 적 효과를 보면 물을 끓인 후에 잎이나 꽃을 20~40g 넣고 차처럼 우려내어 그 액을 2~3컵을 마시면 신경통, 호흡곤란, 두통, 가래, 구내염에 효과적이다.잘게 자른 바질은 토마토

리포트 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2004.12.02

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[관광학]반야마을의 그린 투어리즘 도입

조생종 딸기를 시작으로 6월 중순 체리, 7월 초∼9월 중순 복숭아를 수확하고 12월에는 크리스마스 트리를 판매함 과일 뿐 아니라 시금치, 상추, 콩, 토마토, 브로콜리, 스콰시 등 ... 는 마을부녀회에서 메주를 만드는 메주가공공장, 마을의 특산품인 고로쇠수액을 신선하게 보낼 수 있는 저온저장고, 각종 약재를 말리는 산약초 건조장이 있다. 개인동약수로 가는 길목

리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.08 | 수정일 2014.04.21

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[원예] 원예작물의 시장조사와 원예적분류

, 참외, 고추, 토마토, 완두)2생태적특성에 의한 분류·호냉성 채소 : 비교적 서늘한 기후에서 잘 자람.(대부분의 경엽채류와 근채류)·호온성 채소 : 고온에서 잘 자람.(고구마, 마 ... , 토란, 생강등)2. 과수과수라함은 생식하거나 가공해서 식용에 쓰이는 과실을 생산하는 목본성 식물을 말합니다. 과실에 대한 분류는 재배지대, 나무의 특성 그리고 과실의 특성

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.27

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[경영]재래시장의 현황과 미래

, 토마토, 딸기, 풋고추 등소비자도,소매상산지공판장생산자(조합)농산물의 유통과정※ 품목별 유통과정소비자소매상도매상산지 유통인생산자사과, 배, 감귤, 단감, 마늘, 양파 등소비자 ... 나 농수산물 가공판매업자 등 대량 실 수요자로서 중도매인과 같이 경매에 참가하여 물품을 매수 - 직 판 상 인 : 시장 내 중도매인으로부터 농수산물을 구입하여 소매상.소비자

리포트 | 37페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.08.01

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[경영]레스토랑 경영, canmore

소다,크리스탈블루소다, 사과이탈리안소다◎ ◎오렌지에이드, 딸기에이드, 토마토에이드◎ 생과일과 똑 쏘는 탄산수가 만났다. 카페인이 들어 있지 않은 생과일 스쿼시. ◎현미녹차, 덴차 ... 적으로시장 점유율 ◎ 좁은 테이블 ◎ 낮은 좌석회전율◎ 생과일 전문점의 원조 -다른 경쟁사보다 인지도 높음, 신메뉴 개발에 앞장 ◎ 웰빙 미용에 관한 관심 증가 -가공품, 인스턴트

리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.08

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