"토마토가공"의 검색결과 입니다.

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"토마토가공" 검색결과 2,581-2,600 / 2,938건

[식품과 건강]영양이 살아 있는 생식

을 방어하고 지키는 힘어떻게 자연 치유력이 생기는가식물은 항산화제를 지니고 있다. 항산화제는 생명체를 공격하는 물질로부터 생명을 지탱하고 유지되게 하는 면역물질이다-당근, 토마토 ... .일반적인 화식은 대부분 열처리 및 가공하고 식품첨가물 등을 넣어 맛을 좋게 하는 장점이 있지만 대부분의 영양소 및 효소가 변질되고 파괴되어 원활한 신진대사에 지장을 주어 에너지효율 ... 어 변비 예방의 효과가 줄어 든다.생식과 선식의 비교생식선식원료국내산으로 유기농법(일부)및 친환경(일부)농사법으로 재배한 순수 국내산 100%주로 중국산이거나 국내 일반 농산물가공법

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.27

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[유전공학] 세포융합

고 땅 위에서는 토마토가 열리는 것이다. 배추와 무의 합성 종인 무추(뿌리는 무, 잎은 배추)도 이 방법으로 만든 것이다.또 다른 예로는 위쪽의 담배모자이크 비루스에 강한 야성 ... 의 토마토와 아래쪽의 재배하기 쉬운 보통의 토마토로부터 세포 융합으로 식물체를 만들고 이것을 키워서 결실하게 만든 이 토마토는 야생과 재배의 두 가지 성질을 갖고 있고 색깔은 자색 ... 에도 매우 중요하게 이용된다 』세포융합의 예로는 키메라도 들수가 있다.키메라란 그리스 신화에 나오는 머리는 라이온, 가슴은 양, 꼬리는 뱀이라는 가공 괴물이다. 복수 유전적으로 다른

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.23

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[무역정책] 국제통상(무역)의 정책

을 들 수 있다.한편 중국과 일본의 경우 가공단계별 관세 인상율이 높아 이들 국가에 대한 최종재의 수출장애요인이 되고 있으며, 비WTO 회원국인 베트남의 경우 수시로 변동하는 관세 ... 하여 바이러스에 저항을 가진 담배를 생산하기 시작했고, 후에는 바이러스에 저항을 가진 토마토를 생산하기 시작하였다.그러나 유전자가 변형된 농산물이 최초로 상업적 목적으로 판매 ... 가 허용된 것은 1994년 미 국 칼젠(Calgene)사가 개발한 'Flavr Savr'라는 상표의 토마토이다. 토마토는 숙성과정에 서 무르게 되는데 칼젠사는 이 과정에 관여하는 유전자

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.18

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[생물기술] 유전자 재조합

의 농작물에 행해지면 유전자조작농작물이라 부르고, 이 농산물을 가공하면 유전자변형식품이라고 한다.2. 유전자 변형식품의 탄생 배경 및 역사① 유전자 변형 식품 개발 동기인구가 증가 ... 어 유전자가 들어가도록 하는 방법이다.3. 유전자 변형식품의 종류 및 유통실태① 유전자 변형식품의 종류1994년 칼진사의 무르지 않는 토마토(Flavr Savr)가 최초로 미국 식품 ... 에서 시판 중인 GMO들은 콩, 옥수수, 감자, 토마토 등 모두 11품목에 이른다. 그 대부분은 제초제에 저항성을 갖도록 하거나 해충에 이기기 위하여 자체로 독소를 만들어내도록 유전자

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.12

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유전자 조작 식품의 안정성 여부

유전자 조작 식품의 안정성 여부1. 서론수박만한 감자, 슈퍼 옥수수, 쉽게 무르지 않는 토마토, 살충제에 강한 콩, 항암 사과, 고농축 비타민 함유 채소 등 동화의 세계 ... 는 건강에 해로운 트랜스형 지방산을 포함한 지방을 대체하여 사용할 수 있습니다. 또 어떤 것은 포화지방의 정도가 낮으므로 건강에 이익이 되는 가공식품을 생산할 수 있습니다. 과일과 채소

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.10

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[식품영양, 건강] 균형된 식품과 영양

하여야 할까 : 조리,가공 및 저장, 섭취방법, 식품위생2. 식품이 갖춰야 할 조건사람이 섭취하는 식품은, 결국 사람이 살아있는 상태를 계속 유지하기 위하여 필요한 물질을 공급받 ... 으로 하고 있는 부분은 자엽인데 단단한 껍질오 싸여 있고 내부조직도 곡류보다 치림하여 껍질을 제거하거나 조리하기가 어렵다. 대두느 많으 가공품으로 만들어서 식품으로 사용하는데 대부분 ... 었는지 살펴보고 의심나느 것은 구입하지 않도록 해야 한다.7)우유우유는 모든 유통과정에서 저온을 유지해야 하며, 원유를 그대로 먹는 것이 아니라 살균이나 균질화 등의 가공과정

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.16

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[영양학] 아토피피부염

기 때문에 곡물이나 채소에 비하여 장에서 매우 천천히 움직인다. 우리가 먹고 있는 육가공 식품에는 또 다른 문제점이 있는데 그것은 바로 육류에 첨가된 각종 화학물질이다. 또한 소, 돼지 ... 을 복구시켜 각 조직의 노화 현상을 막는 산화방지제 역할을 한다.인스턴트, 가공식품은 먹지 않는다.우리가 즐겨먹고 있는 각종 인스턴트, 가공식품은 우리 인체에 자연적인 먹거리 라기 ... 보다는 수많은 식품첨가물과 화학물질들로 오염되어 있는 말 그대로 가공된 식품이다. 현대인들에게 빼놓을 수 없는 음식인 패스트푸드 음식은 지방이 듬뿍 들어간 고기 반죽을 끼워 넣

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.07

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[생명공학] GMO-유전자조작농산물

)의 정의1) 유전공학 또는 유전자조작(genetic engineering) : 한 종으로부터 유전자를 얻은 후에 이를 다른 종에 삽입하는 기술을 말한다(예: 물고기의 유전자를 토마토 ... 자 재조합 기술을 이용하여 만든 새로운 농·축·수산물을 말한다. 다시말해 유전자 재조합 농산물이란 생산량의 증대 또는 유통 가공상의 편의를 위하여 유전자 조작 기술을 이용, 기존 ... 을 얻 현황1997년 현재 미국 식품의약품 안전청(FDA)의 검증이 완료되어 시판이 허용된 GMO는 옥수수, 콩, 토마토, 감자 등 39개 품목이며, 품종개발이 끝나 6년 이내에 추가

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.05

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[세계 음식 문화] 세계 음식의 특징 문화

아 쇠고기, 서양채소, 토마토케첩, 우스터 소스 등 서양요리의 재료와 조미료를 받아들인 요리도 있다. 음식의 색채와 장식에 중점을 두어 산뜻한 생각의 맛에 가까운 맛을 지닌다 ... 었다. 흑인은 이외에도 여러 향신료를 브라질에 소개 했다.3. 유럽인의 음식문화- 이탈리아인 거주지역에서는 스파게티가 발달했으며, 독일인 거주지역에서는 버터, 치즈와 같은 유가공품 ... 하고, 열매는 양념이나 소화제로 쓴다.② 오레가노 : 지중해 요리의 기본이 되는 향신료로 토마토 소스와 잘 어울린다. 향이 강하고 얼얼 하며 톡쏘는 듯한 쓴맛이 난다.③ 큐민 : 파슬리

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.10.26

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우리나라와 세계의 발효식품

김치 , 수삼 나박김치, 토마토 소박이, 연근 절임, 풋고추 절임, 오이 짠지, 포도잎 절임, 깻잎말이 김치, 풋콩잎 김치* 가을(秋)=> 가을배추 겉절이, 섞박 겉절이, 통배추 ... .비부산물로 된 막된장과 메주를 이용해서 간장을 만들지 않고 직접 만든 토장으로 구별된다. 그 외에도 속성 으로 만드는 막장, 청국장을 가공한 담북장, 수분이 많은 속성된장이라고 볼

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.09.19

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제주 삼다수 마케팅 사례분석

방지 제주 삼다수의 세계화로 제주 이미지 부각세계∙지방화시대 부응 통한 도민기업육성 수익사업으로 지역 사회 발전 기여감귤복합처리가공단지 조성으로 감귤 가격안정과 제주경제의 기간 ... 설 99.11 제주삼다수 수출 100만불돌파 2000.12 감귤복합처리가공시설샘물 시장 [ Volvic ] 참 여1. 농심의 현황1996년 매출액 1억 3000만원- 영업 손실 ... 도 확보-농 심 먹는 샘물 “ 제주 삼 다 수” 롯 데 햄 “탐라도새기” 건 영 식 품 “ 가야 토마토 농장”실제로 농 심 삼 다 수 점유율 1위 탐라도새기나 가야토마토농장 등 소비자

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.03.21

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[생물공학]GMO작물(육종원리및방법)

서론유전자 변형 농산물(Genetically Modified Organism : GMO)이란 일반적으로 생산량 증대 또는 유통가공상의 편의를 위하여 유전공학기술을 이용, 기존 ... 한 'Flavr Savr'라는 상표의 토마토이다. 토마토는 숙성과정에서 물러지게 되는데, 칼젠사는 이 과정에 관여하는 유전자 중의 하나를 변형하여 수확 후에도 상당 기간 단단한 상태 ... GMO 식물체가 탄생하였다. 이들은 병충해 저항성, 제초제 저항성 및 품질개선작물의 개발이 주를 이루고 있으며, 대두, 면화, 감자, 옥수수, 담배, 호박, 메론 및 토마토

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.11.12

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[식품학] 식품문화의세계화

는 Cake, 비스켓, Sandwi- ch등이 발달하였다.이태리 음식의 특징스파케티나 마카로니등 가정 음식과 특산품인 올리브 기름, 토마토, 치즈를 사용한 음식이 많다.다진고기 ... 를 싼 만두같은 뢰비오라, 흰소스를 얹어 오븐에 구운 가네로니, 토마토 소스를 얹어 구운 라자니아가 대표적인 음식이고 지중해와 인접해 있어서 어패류 음식이 유명하다. 향신류를 듬뿍 ... 사용하는 것이 특색이다.독일 음식의 특징합리적인 가정 음식이 특색이다. 육류 가공에 특색을 지녀 소시지가 아주 맛이 있다. 감자 음식이 유명하고 주식으로 쓰여지고 있다.미국 음식

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.07

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러시아 의식주 문화에 대한 감상

차가운 육류, 철갑상어알인 캐비아, 청어 절임에 야채 샐러드가 곁들여지며, 포도주나 보드카와 같은 알코올 음료도 함께 나온다. 수프로는 양배추를 넣어서 끓인 쉬와 쉬에 토마토를 넣 ... 를 구워서 만든 샤실리크 등이 있다. 후식으로는 아이스크림이나 각종 파이, 케이크와 잼을 곁들인 홍차 등이 나온다.러시아 요리의 특징은 가공식품이 거의 없다는 것이다. 따라서 러시아

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.24

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중국의 음식문화

, 벌레, 제비집 등과 같은 구황 식품을 많이 개발하였고, 식량 부족을 대비한 식품 저장, 가공 방법을 개발시켜왔다. 문화적으로 중국은 일찍이 문자를 발전시켜 은나라 때. 이미 이 ... 장유(奬油)를 사용하여 만드는 것이 특징이다. 따라서 맛이 비교적 달콤하고 기름기가 많으며 진하다.또 미국인이 많이 살고 있기 때문에 다른 지방에 비해 토마토 및 토마토케첩 ... , 토마토케찹, 굴 소스 등을 사용한 요리가 발달하였다.중국에서도 가장 종류가 많은 것이 이 요리로, 재료는 4발 달린 짐승이면 무엇이든 된다고 할 정도이다. 특히 뱀이나 고양이

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.25

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콜드체인 시스템

은 통상 식품이 그 대상이 되며 청과물, 냉동식품 및 가공식 품 등 많은 품목이 포함된다. 초기에는 냉동식품만을 그 대상으로 생각하였으나 지금 은 넓은 의미로 생각할 필요가 있 ... 해서는 더욱 필요할 것으로 예상된다.또한, 이 표와 같은 생선식품에 대한 것 외에도 특별히 저온관리를 필요로 하는 품 목은 표-2에서 보는바와 같이 많은 가공식품이 있다. 일본 ... 자5∼205∼20서양호박0∼5-시 금 치0∼5-토마토(미숙)10∼1510∼13토마토(성숙)4∼8-표-1. 식료품의 육상유통 고정온도1) 청과물품 종수 송 온 도 (℃)1∼3 일4

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.28

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[해외투자론] 대한민국과 칠레 사이의 자유무역협정(FTA)

예외적인 조치를 요구하였다. 농림부에서 마련한 당시 한국의 양허안을 보면 배추, 토마토, 냉장 닭고기,버섯 등에 대해서는 5년 내에 관세를 제거하며 쇠고기, 사과, 배에 대해서 ... 에 관한 사항을 기술하였고, 특히 농산물에 관한 엄격한 기준을 마련하였다. 품목별 판정기준은 역외국의 원재료를 역내국에서 수입하여 가공한 경우에 역내산으로 인정받을 수 있는 기준 ... 에서 수확하거나 채취한 식물과 광물, 양국에서 출생하고 사육된 동물, 양국에서 생산된 원재료를 가지고 처음부터 양국에서 가공한 물품은 그 국가의 원산지 상품이다. 만일 제3국에서 원재료를 다.

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.15

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당뇨병 예방식단

선(4) 육류 및 그 가공품육류를 먹을때는 동물의 종류나 부위, 연령에 따라 그 성분이 다르므로 주의해야 한다.1 먹어도 좋은 것 : 닭고기, 송아지고기, 쇠고기의 등심살, 홍두 ... 깻살, 등의 연한 고기2 소량 먹어도 좋은 것 : 쇠고기의 양지머리살과 돼지고기의 로스살, 간장, 신장 등의 내 장살코기, 햄, 소세지, 베이컨등의 가공품(5) 두류 및 그제품1 먹 ... 더라 도 콩제품만 먹 을수 있을 정도로 가미를 하면 좋다.(6) 야채 및 그 가공품야채는 당뇨병의 경우 거의 제한되지 않으므로 마음대로 먹어도 좋다. 오히려 하루 필요 량(300g

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.11.10

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[유럽문화]음식으로 보는 유럽

을 버리 우리가 라면을 먹을 때도 숟가락을 사용하면 국물이 튀기지 않아 먹기 편한 것처럼 하는 것과도 같다. 그런데 토마토소스보다는 크림소스가 끈적끈적하기 때문에 더 잘 말려야 한다. ... 조 등의 살코기를 덩어리 째 익혀 훈제 가공한 것이다. 독일의 정육점에 가면 먹을 만큼 얇은 조각으로 썰어주거나 덩어리 째 팔기도 한다. 또한 스펙은 베이컨으로 잘 알려진 기름 뺀

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.03.31

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[지역사회영양학] 지역사회영양학

와의 교류Ⅲ. 우리나라 식생활의 변화양상1. 생활수준 향상2. 취업여성의 증가3. 교육수준의 증가4. 식품산업의 발달과 가공식품의 증가5. 외식산업의 발달6. 식품 소비 구조의 변화 ... 가공식품의 무역을 자유화하는데 그 목적이 있는 UR농산물 협상이 타결되고 새로운 무역질서를 관장하는 WTO체제가 1995년 출범하면서 우리의 식품사업 및 농업은 커다란 전환기를 맞이 ... 하였다.WTO체제의 출범으로 농산물 및 가공식품의 수입자유화가 이루어져 국내 생산의 식품 원재료뿐 아니라 다른 나라의 식품재료까지 다양하게 식탁에 오르고 있는 실정이다.우리 나라

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.03

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