"서양요리의특징"의 검색결과 입니다.

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"서양요리의특징" 검색결과 2,641-2,660 / 3,367건

일본 시부야계 음악

일본 시부야계 음악Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 인디 음악이란 무엇인가2. 시부야계란 무엇인가3. 시부야계 음악의 특징4. 시부야계 음악의 대표적인 뮤지션들 소개5. 시부야계의 종말6 ... 에 대항한 독립적인 인디의 가장 큰 특징은 역시 거대 자본의 배제로 인한 독립성과 자유성일과 할 수 있을 것이다.같은 아시아 문화권에 속해 있는 가까운 나라 일본이지만 우리나라 ... 것이다. 물론 서양의 것을 받아들이고 그것을 바탕으로 새로운 것을 창조하는 데에 월등한 일본이라 어찌 보면 당연할 지도 모르겠다.나는 평소 음악에 지대한 관심이 있어 항상 여러

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.07.07

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[일본] 일본의 식문화

, 유제품과 더불어 빵, 커피가 널리 식용되고, 서양 요리도 점차 증가한 시기이다.▶ 일본요리의 종류- 지역적 분류1) 관동요리무가 및 사회적 지위가 높은 사람들에게 제공하기 위한 ... 의례 요리가 발달했다.설탕과 간장을 써서 요리의 맛이 진하고 달고 짠 것이 특징이다.2) 관서요리전통적인 일본요리가 발달한 곳으로 교토의 담백한 채소요리와 오사까의 실용적이고 합리 ... ▶ 일본요리의 역사수렵과 어업 민족이었던 일본인의 식생활은 530년경 중국에서 백제를 거쳐 일본으로 전래된 불교와 함께 변화하기 시작했다. 이후 700년경에 이르러 궁중의식과 신

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.16

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일본 사람의 습관 중에 우리와는 다른 것을 찾아보고, 그 이유와 역사적 배경에 대해 설명하세요.

일본 사람의 습관 중에 우리와는 다른 것을 찾아보고, 그 이유와 역사적 배경에 대해 설명하세요.사람마다 생활해 가는 방법은 각각 풍토나 기후, 문화 등에 따라 다른 여러 특징 ... 은 음식을 함께 먹고 가운데 요리도 나누어서 먹지만. 일본 사람은 자기 것을 혼자만 먹는다.? 돌려 말하기_ (言い回し）거절해야 할 경우나 마음에 들지 않는 사항에 대한 자신 ... 다. 어쨌든 이 습관은 우리나 일본이나 근절시켜야 할 악습(?)인것 같은데, 서양 사람들은 별로 이런 습관이 없는 것 같다.5. 늘 보잘 것 없는 선물을 받으면서도, 늘 답례

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.03

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스페인의 기후와 문화

의 특징은 사바나 기후처럼 온기와 건기가 뚜렷하게 구분된다는 데에 있다. 여름에는 아열대고기압의 영향으로 고온의 맑은 날씨가 계속되는 건기가 된다. 겨울에는 중위도 편서풍의 영향 ... 는 중위도에 위치해 편서풍의 영향을 받는다.카나리아제도의 강수발레아레스제도의 강수②스페인의 지형스페인 지형의 가장 큰 특징은 평균 해발고도가 높다는 것이다. 스페인의 2/3는 메세타 ... , Guadalquivir 등이 있는데 이 강들은 제각기 산과 산 사이의 서로 다른 줄기에서 시작되며, 지중해로 흐르는 Ebro를 제외한 나머지는 모두 대서양으로 흘러간다

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.03

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일본의 식 문화

이 특징인 일본음식은 개운한 맛을 좋아하는 우리나라사람들의 입맛과도 맞아 기성세대 외식문화의 중요한 부분으로 자리잡은 지 오래다.뿐만 아니라 서양 요리나 다른 동양권의 요리에 비해 ... 한다. 무조건 많이 담는 게 아니라 색과 모양을 보기 좋게 다소곳이 담는 것이 일본 요리의 특징이다ㆍ일본의 식사 예절은 어느 나라보다도 엄격하고 복잡하다. 숟가락을 사용하지 않고, 젓 ... 일본의 요리는 우리 나라와 마찬가지로 일본도 바다에 둘러 쌓여 있어 해산물이 풍부하며, 또한 사계절의 변화에 따라 여러 가지의 농작물을 얻을 수가 있다는 점에 요리의 소재는 거의

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.17

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[중국문화개론] 중국인도 다시 읽는 중국사람 이야기

도, 충정도, 강원도, 전라도, 경상도 등 각기 사람들의 생활모습이나 말투, 지역의 특징이 매우 다른데 하물며 동서남북으로 광할하게 펼쳐져 있는 중국은 어떻겠는가. 중국인이 ... 을 구입할 능력이 없는 가난한 사람들은 저축할 필요가 없어 그들역시 필사적으로 돈을 쓴다. 북경인들은 실내 인테리어를 중요시한다. 북경에서는 오래된 전통적인 사천요리와 산동요리대신 ... 에 광동요리가 유행이었다. 하지만 외국의 음식산업이 들어오면서 북경은 패스트푸드점이 점령해버렸다. 한때의 용맹무쌍한 영웅적 기상을 잊어버리고 타락한 누루하치의 자손들인 팔기의 자제

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.21

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[세계문화]젓가락 문화권으로의 한국과 동아시아

면서부터 라고 한다. 공주의 무녕왕릉 출토품 가운데 청동수저가 있는데 지금과는 사뭇 모양이 다른게 특징이다. 모양은 중간이 굵고 양끝이 가늘다. 이처럼 천년이 더 된 무덤에서 수저가 ... 나왔다는 사실만 봐도 젓가락의 역사가 얼마나 오래 되었는지 짐작이 간다. 또 이러한 젓가락의 오랜역사는 서양에서 400여년 전에 포크를 본격적으로 쓴 것과 비교하면 꽤 유서 깊 ... 이 아닌 접시처럼 넓게 퍼진 모양을 하고 있는 것도 이런 쌀의 특성때문이라고 한다. 젓가락으로 자신이 먹을만큼 식기에서 끌어다 먹는데, 중국의 음식은 튀김요리가 많고, 식구가 둘러앉

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.08.10

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중국의 식생활 문화

이 있는데 찰기가 없을수록 상등품으로 인정해 주기 때문이다.2. 중국 요리의 특징중국은 그들의 긴 역사만큼이나 다양한 요리를 개발, 발전시켜 오늘날 세계적인 요리로 명성을 쌓고 있 ... , 따뜻한 기후를 바탕으로 이 지방의 특산물인 醬油를 사용하여 만드는 것이 특징이다. 맛이 비교적 담백하고 기름기가 많으며 진하다. 새우, 게 등의 해산물요리와 쌀밥, 소흥주가 유명 ... 한다. 16세기 이래 외국 선교사와 상인들이 왕래가 빈번하였기 때문에 전통요리에 서양 요리법이 결합, 독특한 특성을 지니고 있다. 광주요리는 조미료를 중시하며 향기롭고, 개운하고, 부드럽

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.02

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[관광경영, 외식경영] 한중일 향토음식을 연계한 외식관광

참고 : 외래관광객 대상 한국음식관련 설문조사 결과 2003. 9 관관공사 시장조사팀외래관광객 동향에대한 보고서 2003. 한국관광공사2. 중국의 음식문화가. 중국음식문화의 특징요리 ... 문화적 특징을 가지고 있는 한국 같은 나라, 20여개를 합쳐놓으면 중국만큼이나 요리의 종류도 많을 것이다. 실제 중국 한 지역의 전통적 음식은 한국에 비해서 훨씬 적을 것이 ... 의 음식문화가 일본음식문화의 특징일본 요리의 명칭우리나라에서는 일본 음식을 가리켜 日式 또는 日食 요리라 한다. 본래 일본에서는 화식(和食)이라고 부르는 것이 정식 명칭이다. 일본

리포트 | 36페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.07.06

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[외식산업론] 외식산업 역사와 발전과정에 대한 모든것

기와 포도주, 맥주 등의 제조에 관련된 기술개발◎ 밀가루 케잌과 고기의 다양한 요리법 개발◎ 지금까지 전해지는 유망한 술 개발※ 길드 - 음식 생산 판매, 특정제품 독점생산(ex:쉔 드 ... ?오락으로 외식활동 즐김.◎ 배고픔을 달래기 위한 수단이 아닌 사회적 만남과 육체적 건강 위해 더욱 갈구 함.⇒ 결과적으로 저렴한 가격, 신속함 닭요리를 중심으로 한정된 메뉴 ... 대)서양식 레스토랑이 크게 증가외식활동의 서구화 대중화 초기단계의 모습을 보임(세이부백화점: 서구형카페테리아개점)1964년 동경올림픽 선수단과 보도진을 위한 식사담당-서비스강화 과학점

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.09.22

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[역사학]조선시대의 식생활과 음식문화

에서는 동,서양을 막론하고 곡물음식의 원형은 죽이라 할 수 있다.- 유적과 벽화를 보면 청동기시대 이래로 시루을 사용했음을 알 수 있다 시루를 쓰고 있다는 사실은 음식을 쪄서 만들 ... 하다. 이런 용구의 쓰임과 함께 밥짓기의 솜씨가 좋아서 “예로부터 조선사람은 밥알이 고슬고슬하게 밥을 잘 짓는다”로 칭송을 받았다.- 우리 식생활의 특징은 숟가락과 젓가락을 모두 사용 ... 의 요리가 전해져 설렁탕, 곰탕이 생겨났다. 특히 국밥은 전 세계에 유일한 것이라 한다- 우리는 원칙적으로 사람마다 각기 다른 상을 차렸다. 즉 한 식탁에서 여럿이 같이 먹는 것

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.16

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일본의 음식문화

는데 국물이 많고 간이 심심한 것이 특징이다. 이에 비해 칸토오지방 요리는 맛이 진하고 조림요리에 국물 등이 거의 없는 편이다.5) 고급식당에서 일식을 먹을 때「회석요리」라고 해서 ... 었다는 것은 말할 나위가 없다. 이런데다가 전통 요리법이나 손맛 등이 화제가 되면 TV요리 프로나 일러스트 출판물에 등장하게 되었다. 음식뿐만이 아니라 만드는 방법과 먹는 방법 ... 면서 이들을 대상으로 대중식당이 발달하였는데 이것은 간이식당의 계통을 이어받은 것이지만 구조를 서양풍으로 바꾸어서 이미지를 바꾸었다. 대중식당에 일식화된 양식이 등장함에 따라 런

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.05

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[중국대중문화] 와호장룡 감상문

으로 출연시킴으로써 동양문화 관심을 꾸준히 증대시켜 왔다. 하지만 와호장룡 이전에 영화들이 미국자본에 이끌려 미국인에 입맛에 맞게 조리된 요리였다면, 와호장룡은 비록 미국자본 ... 이 들어가긴 했지만, 스태프와 배우들 모두를 동양인으로 씀으로써 미국인들에게 처음 먹어보는 색다른 맛의 요리를 제시했다. 특히 자막 읽기를 싫어하는 미국인들의 특성상 외국영화는 흥행 ... 만이 담고있는 특징을 가지고 있기 때문이다. 첫째, 주인공은 모두 총을 들고 나오는 미국식 액션영화에 지친 관객들에게 동양의 신비한 무술은 시원한 산소와 같은 존재였을 것이

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.06

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[사회문화]헝가리 음식문화

음식과 문화서론본론 - 헝가리인의 음식 문화와 식생활의 일반적 특징1. 헝가리 음식문화의 역사적 배경2. 식생활의 특징1) 헝가리인의 하루 삼식2) 식사예절3. 헝갈이 음식 ... 의 일반적인 특징 - 파프리카4. 헝가리의 대표적인 음식과 종류5. 헝가리의 와인결론음식과 문화문화란 어떤 지역에서 공통적으로 볼 수 있는 행동 양식으로 그 지역의 사람들에게 습득 ... 다. 음식 또한 예외 일수 는 없다. 인간 문화적 특성에 따라 식품을 선택하고 요리한다. 어느 때 어떤 음식을 먹느냐 하는 것은 그 사회가 가지고 있는 문화적 특성에 따라 결정

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.04.27

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페미니즘 언어학을 통해 본 성차별

가 여자인지 남자인지 확인하고 반응하기 시작한다. 어린아이가 태어나면 서양에서도 성별에 따라 다른 색의 옷을 입히고 장난감의 색깔도 달리 한다고 한다. 이렇듯 다르게 성장한 남자 ... 의 발화에는 다음과 같은 특징들이 있다.· 유창하지 않다(남성 언어를 사용해서 커뮤니케이션을 하는 것은 여자에게는 어렵기 때문이다).· 끝맺음이 희미한 문장.· 논리적 기준 ... 에 대한 고정관념을 기술한 예문에서 자주 비난을 받았다. 예컨대 항상 엄마들만 요리를 하고 아빠들은 일하러 집을 나가는 교과서 기술에서, 사회적인 노동 분담과 역할분담에 대한 고정관념

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.12

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[문화] 중국의음식문화

요리에 서양 요리법이 결합, 독특한 특성을 지니고 있다. 광주요리는 조미료를 중시하며 향기롭고, 개운하고, 부드럽고, 미끈거리는 것이 특징이다. 조주요리는 해산물요리에 능하며, 맛 ... 해왔다. 또한 동북아시아에서 중앙아시아에 이르는 광대한 영토, 다양한 민족구성은 중국요리가 다채로운 형태와 독특한 맛을 갖게 한 중요한 배경이 된다.2)중국음식의 특징중국은 그 ... 들의 긴 역사 만큼이나 다양한 요리를 개발, 발전시켜 오늘날 세계적인 요리로 명성을 쌓고 있다. 일반적인 특징은 재료의 선택이 광범위하고 자유로우며, 맛이 풍부하고 다양하다. 조리기구

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.08.19

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[씨즐러]씨즐러의 역사와 마케팅

경기 성남구 분당구 금곡 166.167 샤르망2층2501) 씨즐러란(Sizzler)?: 미국식 정통 패밀리 레스토랑으로 스테이크 및 샐러드 전문점. Sizzler의 가장 큰 특징 ... 은 "과일과 샐러드의 천국"이라는 모토에서도 알 수 있듯이 홀 중앙에 위치한 샐러드바로서 항상 신선한 과일과 샐러드가 준비. Sizzler에서는 메뉴를 선택 후 메인요리가 나오 ... 와 Service에서의 특징이라 할 수 있다. 주 고객 층으로는 20대 여성이 주 고객 층을 이루고 있으며, 낮에는 주부들의모임 장소로도 많이 이용되고 있고, 어느 특정 고객 층에 치우침

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.02

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[중국] 중국의 음식문화

의 특성이 조화를 이뤄 독특하게 발달했다. 자연의 맛을 살리는 담백함이 특징인데, 서유럽 요리의 영향을 받아 쇠고기, 서양채소, 토마토케첩, 우스터 소스등 서양 요리 재료와 조미료 ... . 중국인들의 식생활문화를 직접 체험하는 여행도 재미있을 것이다.(1)중국의 4대 요리일반적으로 중국 음식의 특징은 '동쪽음식은 맵고, 서쪽은 시고, 남쪽은 달고, 북쪽은 짜 ... 별 요리의 특징은 다음과 같다.{◇◆외국사회와 문화 (중국)◆◇page21 황하 유역 - 北京菜 (북경요리)중국을 대표하는 도시 북경은 그 옛날 요나라가 송나라를 정복한 뒤 수도

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.07

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[일본문화] 일본인의 음식문화

의 맛을 살려 먹는데 중점을 두는 단일미각의 음식 문화에 길들여져 있다. 식사할 때는 밥그릇이나 국그릇을 손에 들고 젓가락으로식사한다.▶ 기교상의 특징일본요리는 구수하거나 푸짐 ... 한 맛은 없으나 깨끗하고 담백하며, 요리를 담는 솜씨는 앙증맞을 정도로 기교적이다. 일본요리는 1인분씩 담는 것이 원칙이어서 남기는 예가 없을 만큼 양을 적게 담는 것이 또한 특징이 ... 없을 정도이다. 그러면서도 일본요리는 너무도 까다로와 가정요리까지도 의식요리의 상징적인 절차와 담음새가 모든 것의 기본이 되어있다.▶ 조리상의 특징1)여러 가지를 혼합해서 요리

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.22

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일본의 식생활 문화

게 하고 음식 먹는 소리가 나 지 않도록 하며, 밥, 국, 차, 작은 접시에 담는 음식 등은 반드시 들어서 입 가까이에 대고 먹는다.▶ 일본요리의 특징일본음식하면 떠오르는 대표적인 ... 에 만족시킬 수 있는 일본인 만의 요리를 만들 수 있는 것이다.다음의 3가지는 일본 요리의 특징이라 할 수 있겠다.- 어패류를 이용한 요리가 발달하였기에 신선도와 위생을 제일 중요 ... 음식만 집을 수 잇는 별도의 젓가락으로 덜어서 먹는 것은 마치 서양의 뷔페식과 비슷하다. 만일 요리를 담은 그릇에 별도의 젓 가락이 없을 경우엔 자기의 젓가락을 뒤집어 사용한 후

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.04

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