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과산화물가 peroxide value 버터 요오드가 비타민C 정량 유지의 비누화가 버터 과산화물가
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"전분가공실험" 검색결과 241-260 / 344건

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    [식품 분석학] 속스렛 방법에 의한 지방 측정, 지방의 요오드가 검화가 측정
    가의 측정】1. 실험 제목 - 유지류의 요오드가의 측정2. 실험 원리 및 이론- 요오드가는 100g의 지방 또는 기름에 의해 흡수될 수 있는 요오드로서 표현되 는 할로겐의 g수 ... . 계산- 지방 또는 기름의 요오드가는 공 시료와 시험시료에 사용된 티오황산염의 부피 간의 차이가 지방 또는 기름에 의해 흡수된 요오드에 상당하는 양이라는 것으로 부터 계산 ... 가 = (50-2.7) X 0.0127 X 100/0.2= 300.355위의 방법과 같이 유지류의 요오드가를 측정해보았다. 실험을 하면서 이상하다 는 생각은 했지만 다른 조도 다 비슷
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.14
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    로하스와 그린마케팅 - THE BODY SHOP & THE FACE SHOP의 일본진출 성공기
    국가별 이미지상당히 다른 이미지, 유행에 앞서가는 서양의 브랜드로 다른 고급 유럽 미국의 화장품 업체들과 경쟁일본환경 문제에 대한 발언을 다소 자제, 제품 자체에 보다 집중남유럽 ... 들은 인도 남부의 마두라이 지역에 살고 있는 한 초등학생의 삶의 질을 바꿀 수 있으며, 그 동네에서 창녀로 생계를 유지해 가는 여성들에게 콘돔을 무료로 나누어 주어 그들의 건강 ... 을 AIDS로부터 지킬 수 있도록 해줍니다.'90년 미국에서 설립. '인간의 육체뿐 아니라 영혼까지도 가꾸어주는 제품'이라는 모토를 가진 브랜드. 오리진스는 제품 개발에 동물대상실험
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    | 리포트 | 42페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.07.24
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    [공학]하이브리드카의 구동방식과 친환경연료
    고, 배터리는 자동차가 움직일 때 다시 충전되는 방식이다.사실 기존 자동차의 에너지 손실은 대부분 교통 혼잡에 따른 공회전 시간과 차량 정지 시 발생한다. 하이브리드 시스템은 이 ... 다는 평을 받고 있다. 실험을 통해 알아 보았다.― 하이브리드카의 경제적 효과운행조건은 출근시간은 오전 8시, 퇴근시간은 오후 6시에 출발해 최고 정체 상태에서 두 차량의 실제 연비 ... 다. 또 두 사람은 주말에는 중부와 영동고속도로를 주행했다.일주일간 러시아워에 맞춰 자동차 전용도로를 340㎞ 달린 결과 하이브리드카의 연비는 10.4㎞/ℓ였다. 가솔린 자동차는 6
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.06.03
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    [식품영양] 순위법을 이용한 관능검사
    (viscosity)4) 전분의 특성3. scenario(p6-7)4. 실험 재료 및 방법(p7)1) 재료2) 방법3) 검사지 작성5. 결과(p8-10)1) 관능검사 결과 정리2) 기계 측정 ... 로 표시된 표준 시료와 4개의 실험 시료가 당신 앞에 놓여 있습니다. 각가의 시료를 맛보고표준 시료보다 단단한지, 물렁물렁한지 평가하시오. 또한, 그 차이의 정도를 표시하시오.시료 ... 은 차이가 있으며, 그것에 따라 전분의 용도도 달라지는데 갈분탕 을 만들 때에는 감자녹말, 푸딩에는 옥수수 녹말을 사용하는 것처럼 목적에 맞는 전분이 이용되고 있다. 조리용
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    | 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.01
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    유산균의 종류와 정의에 대해서
    식품 가공학실험 - 6- Probiotics로서의 유산균의종류와 발효형식1. 유산균의 정의 : 자연계에 널리 존재하며 탄수화물을 혐기적으로 이용하여 유산을 생산하는 미생물이 ... 제조 방법 및 성분 원료에 따라 갈락토올리고당 프락토올리고당 이소말토 올리고당 대두올리고당 자일로올리고당 키틴올리고 당 등 종류가 다양하다.Probiotics와 Prebiotics ... 하기도 한다. 역시 포자형성 간균인 Clostridium butyricum 은 gelatin 액화력이 있고 전분 및 당을 발효하여 알콜 아세톤 유기산을 생성한다.일반적으로 우리
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.04 | 수정일 2023.01.04
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    DO 및 BOD 분석방법
    를 닫고 조용히 위?아래를 바꾸어 가면서 1분간 흔들어 섞고 10분간 정치하여 현탁물을 침강시킨다.Al3+ + 3H2O → Al(OH)3 + 3H+(생성된 H+는 암모니아수의 OH ... ) → 0.025N-Na2S2O3용액으로 적정→측정치에 보정? 시료중에 잔류염소 등이 함유되어 있을 때에는 공시험으로 별도의 용존산소 측정병에 시료를 가득 채운다.? 알칼리성 요오드화칼륨 ... 어 가면서 흔들어 섞은 다음 이 용액 200mL를 취하여 삼각 플라스크에 옯기고 전분용액을 지시약으로 하여 0.025N 티오황산나트륨액으로 적정하고 그 측정값을 용존산소량의 측정값
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.16
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    과학기술의 발전과 전쟁
    지만 군사무기에만 사용되며 산업용으로 사용할 경우 핵반응을 조절하여 유용하게 사용할 수 있는지 여부에 관한 연구와 실험이 이루어지고 있다.중요한 화학적 폭발물에는 흑색화약?니트로글리세린 ... 적으로 그다지 많이 사용되지는 않았다. 염소산염과 과염소산염, 스프렌겔 폭발물 LOX로 알려져 있는 액체산소 폭발물, 니트로전분으로 만드는 폭발물, 니트라몬과 니트라멕스로 만드는 폭발물 ... 개발의 몇달 전, 자국의 식민지 무인도에 Bacil-lus Anthracis(Anthrax)란 세계최악의 생화학무기 탄저균을 실험한 뒤, 병균이 무인도에서 없어지지 않고, 수개월간
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.17
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    [상수도공학] 용존산소(Dissolved Oxygen,DO)
    산소의 측정은 가장 중요한 단위실험 중의 하나로 여러 방면의 목적을 위해서 이용된다. 하천오염의 제어를 포함하는 대부분의 보기에서, 물고기와 기타 생물의 성장과 적정수의 재생산 ... 과량의 공기사용을 방지하기 위해 폭기속도를 조절하는 수단으로써 불가결한 것이다.< 실험의 목적 >< 원리 및 이론 >A. 측 정 원 리 - Azide Modification시료 ... , 실험실로 옮겨 적정을 한다. 그러나 요오드 요구량(iodine demand)이 높은 시료를 이와 같이 하여 측정하면 실제보다 낮은 결과가 얻어지게 되므로 이런 경우에는 시료에 0
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.09
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    [식품분석 및 실험] 유지의 화학적 성질
    FSa:본시험의 HCl용액의 적정소비량b:공시험의 HCl용액의 적정소비량F:0.5 -HCl 역가S:시료량3)과산화물가 (peroxide value)과산화물가란 유지 1kg에 함유 ... - b ) X FSa:본시험의 0.01 N-Na₂S₂O₃용액의 적정소비량b:공시험의 0.01 N-Na₂S₂O₃용액의 적정소비량F:0.01 N-Na₂S₂O₃역가S: 시료량3.실험 ... 에서 10분간 방치한다.4믈 30 ml가하여 세게 흔든다.5전분시약(1ml)을 넣어 0.01 N-Na₂S₂O₃용액 으로 적정한다.(청남색---->무색이 될 때까지)6계산식
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    | 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.10.09
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    [생명공학 실험]Lipid analysis
    한 요오드를 0.1N 티오황산나트륨액으로 적정한다(지시약 전분시액 1㎖). 따로 검체를 사용하지 않고 같은 방법으로 공시험을 한다.A : 본시험에 있어서의 0.1N 티오황산나트륨액 ... 1. 실험 목적지질의 종류와 성질에 대해 간단히 알아보고 유지의 성분 분석 방법을 익히고 산소에 의해 영향을 받는 산패의 정도에 따른 acid value(산가)를 구하는 방법 ... 을 알아보겠다.2. 실험 원리(1) 지질(유지)의 종류1) 중성 지질 (단순 지질-simple lipid) - 우리가 섭취하는 대부분의 지방.* 포화 지방산 : 상온에서 고체이
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.26
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    [고분자화학] 생분해성 고분자의 종류 및 특성, 향후과제
    < Report >생분해성 고분자과목명 : 유기소재공학학과명 : 공업화학과담당교수님 : 우제완 교수님제출자 : 9739111 김 재 훈♣ 차 례 ♣1. 서론1-1. 생분해성 고 ... 플라스틱이란 박테리아, 조류, 곰팡이와 같은 자연에 존재하는 미생물에 의해 물과 이산화탄소 또는 물과 메탄가스로 완전히 분해되는 플라스틱을 말한다.생분해성 플라스틱은 대체로 전분 ... 을 이용하거나 지방족 폴리에스테르를 사용해서 만든다. 전분을 사용하는 방법은 옥수수나 감자를 첨가해서 만들며, '지방족 폴리에스테르'는 생분해성이 없는 '방향족 폴리에스테르'(주로
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    | 리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.01
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    [환원당] 환원당의 정량(Somogy법)
    ≪실험보고서≫식품영양학과 20011378 김시윤실험제목환원당의 정량(Somogy변법)실험일자 및 실험자명2004년3월17일10조(임혜란, 이유나, 김시윤,김영현, 유민경)실험 ... 목적 및 실험원리 및 이론이 실험은 포도당, 과당, 이성화당, 물엿, 과즙, 벌꿀 등의 속에 포함되어 있는 환원당 및일반 식품의 환원당 정량에 적용한다. 또한 전처리로 가수 분해 ... 함으로써 자당. 전분 등의측정도 가능하다. 주로 미량의 당을 정량하고자할 때 사용한다.이 방법은 구리염 환원법과 요오드 적정법을 병용한 것이다. 환원당을 알칼리성 시약과 함께 가열
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.24
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    [공학]플러버 만들기
    ), 색소, 비커, 항온 수조, 메스실린더, 화학저울, spatula, 비닐장갑4.관련이론*원리PVA(폴리비닐알코올)는 비닐알코올이 반복되는 구조를 갖고 있는 고분자로, 이 실험에선 붕사 ... 물을 더 섞으면 됩니다.5.실험방법①50ml 비커에 물 20ml와 붕사 1.6g을 교반시켜 녹인다. 색소를 소량 첨가한다.②250ml 비이커에 PVA 20g을 옮겨 담은 다음 ... 성, 마모성, 내유성, 통기성, 인쇄적성이 개선된다. 종이용 접착제로서도 종래의 전분 대신에 이용되고 있으며, 완전비누 화인 필름은 물에 녹지 않으며 내유성인 점을 이용해서 식물
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.10.11
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    [화학/생물] 과학 실험 보고서
    이 생기는 걸 볼 수 있었는데 이 실험을 통해서 그것이 단백질이라는 사실을 알았다. 이 실험은 간단해서 집에서도 해볼 수 있을 것 같다.실험 2제목 : 잎맥표본 만들기동아리 : 생물부 ... : 신문지. 색소, 전분가루, 그릇, 물내용 및 결과?손바닥 위에 가만히 올려놓으면 손가락 사이로 액체가 부드럽게 빠져나가지만, 꽉 쥐면 단단해진다. 즉 고체처럼 단단한 용액(혹은 ... 형태의 분자구조가 공모양으로 바뀌게 되고 그 공모양의 녹말 분자가 많은 물분자를 포함하게 되어 순간적으로 고체상태를 띄게 된다.느낀점제일 신기하고 흥미로운 실험이었다. 전분가루
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.22
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    [현장실습 보고서]현장실습 보고서(환경)
    로 공시험을 허기 위하여 실험 과정 ①-⑨를 거쳐 적정량(a)를 기록한다.그리고 이에 대한 계산 방법은① 검수량(V ml), 과망간산칼륨의 역가(f), 공시험과 본실험의 과망간산칼륨 ... 현장업무에 대한 이해와 직접 시료를 담아보면서 답사를 하는 위주로 실습을 진행하엿다.처음에는 정수 처리에 대한 이해와 정수가 어디서 어떻게 만들어지면서 어디까지 이동을 해가구 어떻게 ... 와 유사하기 때문에 부연설명은 하지 않겠습니다.그리고 이에대한 실험방법은 동일한데 그 실험 방법은 Mn2+ 용액을 첨가하고, 이어서 유리마개가 달린 유리병(BOD 또는 윙클러병
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    | 리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.08.11
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    생화학 노벨상 수상자 Arthur Kornberg(아서 콘버그)의 For the Love of Enzyme(효소 사랑)을 읽고
    , 생명공학이 해낼 수 있는 일들이 될 것이다.내가 의학사 학위를 갖고 있다는 점과 정식으로 과학 공부를 하지 않았다는 점은 사람들을 놀라게 한다. 나는 의사가 되기 위한 공부 ... 하나의 고난들이 유전되는 세균에 흔적을 남겼다. 백 년 전, 각기병의 유행은 일본 해군을 무너뜨렸다. 젊은 네덜란드 의사인 크리스찬 아이작만이 잘 통제된 실험을 설계하여, 세척된 쌀 ... 일까? 오직 한 가지 해답은 과학이다. 영양학에 힘쓸 과학자들에게 투자를 해야 되고 긴급하든 말든 문제 해결에 힘 쓸 수 있게 실험의 초점을 좁혀야 하고 다양한 동물 실험체를 이용
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.16
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    [고분자공학] 폴리비닐알코올의 합성
    에서 공실험과 2번 실험에 사용한 표준용액의 농도가 정확하지 않았을 경우와 적정과정에서 소요된 부피를 읽는데서 오차를 냈거나 혹 은 적정에서 과량 들어갔을 경우를 생각해 보았다.6 ... ♡ 고분자실험 ♡- 폴리비닐알코올의 합성 -제 출 일2004년 5월 1일담당과목고분자실험담당교수김만영교수님학 번200210860이 름함 수 진1. 실험제목폴리비닐알코올의 합성2 ... . 실험목적고분자반응에 의해서 합성되는 전형적인 고분자의 예로서 PVA의 생성반응을 이해할 뿐만 아니라 그 합성법을 습득하도록 하는데 있다.3. 실험원리폴리비닐알코올(PVA)은 섬유
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.21
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    [분석화학] 비누화가 요오드가
    유실험에 24.4ml, 공시험에 43.8ml이 나와서 계산식에 의해 계산을 하였더니 대두유 147.1533 팜유 49.4245 으로 요오드가가 측정되었다. 3,4조 공동 자료이고 ... 요약(Abstract)이번 실험에서는 유지의 비누화가와 요오드가를 측정하였다. 비누화가는 지질 1g중의 유리지방산의 중화 및 ester의 검화에 필요한 KOH의 mg수이고 ... 를 넣고 가열하고 냉각한 후에 P.P를 넣고 0.5N-HCl로 역적정 하였더니 팜유 13.1ml의 값이 나왔고, 공시험 실험은 24.8ml이 나왔다. 계산식에 의해 값을 계산
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.30
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    가공식품과 식품첨가물의 종류와 신체에 대한 반응, 규제와 대안
    (유탕처리식품)? 주원료 : 냉동 감자(미국산/감자, 식물성유지{대두},변성전분, 미분, 식염),팜올레인유, 프렌치 어니언맛 시즈닝1.0%(우유, 대두, 밀)? 특정성분함량 : 감자 ... 시험하고 있다. 그러므로 식품첨가물의 안전성은 동물실험을 통하여 그의 독성을 성장률, 사망률, 생화학 및 병리학적 검사로 평가한다. 따라서 동물시험의 결과가 인체에서도 꼭 같 ... 으로 무색으로 되게 하거나 갈변화 방지를 목적으로 사용되는 물질로써 식품 중에 아황산이 잔존하므로 유해성이 높다.(3)보존제식품의 변질 및 부패를 방지하고 식품의 영양가와 신선도
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    | 리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.06.02
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    [유아교육]치아프로젝트
    , 아동들에게 부모님이나 할머니 할아버지께서는 이를 갈 때 어떤 경험을 하셨는 지에 대해 알아 오도록 함으로써 본 주제 탐구 활동에 대한 부모의 관심과 참여를 유도한다.4. 생각 ... 이 - 코끼리 - 상아용도동물의 이상어 이쥐의 이뱀의 이드라큐라 이이가 없다면음식물의 여행이혀식도위소장대장치아 엑스레이이갈이충치치료도구사람간호사치공구사치과의사원인음식찌꺼기방지치과 ... 아 일생동안 수천개의 이를 간다고 한다. 코끼리나 물개 같은 동물은 이를 갈 수 없으며, 이가 닳아 없어지면 죽는다. 상어의 이의 수명은 평균 8일에서 10일이라고 한다. 새로운
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    | 리포트 | 30페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.04.21
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2025년 11월 08일 토요일
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