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과산화물가 peroxide value 버터 요오드가 비타민C 정량 유지의 비누화가 버터 과산화물가
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"전분가공실험" 검색결과 181-200 / 344건

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    방선균의 분리
    로 간주되었으나, 현재는 세균에 가까운 원핵생물, 즉 세균의 방선균 목으로 분류하고 있다. 토양, 식물체, 동물체, 하천, 해수 등 자연계에 널리 분포하며, 특히 토양에서 검출 ... 하는 것으로 생각되고 있지만, 확실하게 규명되지는 않았다.2) 방선균 분리 실험의 목적토양으로부터 방선균을 분리하고 고체 배지 상에서의 균락과 현미경을 통한 균의 형태를 관찰한다.3 ... ) 방선균 분리 실험의 원리방선균이랑 주로 토양에 서식하며, Acinomyces, Norcardias, Streptomyces 등이 대표적인 세균이다. 이들은 그람 양성으로 가지 친
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.26
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    COD실험방법 및 용어 정리
    로 파악을 한다. 실험자자 직접 시료를 채취를 하러 가서 상 황을 확인하는 것이 분명할 것이다.우선 유기물이 9 g 있다고 가정을 한다. 실험자가 추측을 하는 것이다.그리고 유기 ... Subject :Date :Major :Student no :Name :Prof :1 화학적 산소 요구량 COD실험 벙법과 각각의 특징우리 나라 공정 시험법 COD측정에는 3가지 ... 방법은 탄소화합물 등은 산화하기 쉬우나 질소질의 유기물은 산화하기 어렵다. 또한 아질산염 , 제 1 철 염 , 황화물등은 산화되므로 시료 채취 후 바로 실험을 실시하여야 한다
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.18
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    요오드가
    KI용액과 증류수와 적정 중간에 전분시약을 넣은 후 0.1N-Na2S2O3 의 소비량과 공시험과의 차로 흡수된 ICL에 상응하는 I2의 양으로서 구할 수 있었으며 불포화지방산 ... 조유는 동물성 기름임에도 불구하고 불포화도가 높아 요오드값이 높다. 요오드가에 따라 건성유, 반건성유, 불건성유로 나뉘는데 이는 후에 에서 자세히 다루도록 한다.우리 실험에서 사용 ... 한다. 또한 시료를 가하지 않고 공시험을 실시하도록 한다. 이를 통해 나온 값들을 토대로 다음의 식에 대입하여 요오드가를 구한다.Iodine Value=1.296*(B-A)*F
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.23
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    식품분석실험보고서-유지의 화학적 실험(POV, AV, CDV)
    1.제목 : 유지의 화학적 실험(POV, AV, CDV)2.원리1)POV(과산화물가)유지는 가공, 저장, 이용 중에 공기, 빛, 열, 효소 등의 작용을 받아 맛, 냄새, 색 등 ... 사용한다.)②①에 isotane 25ml넣는다.③30분 흔든다.④233nm에서 흡광도를 측정한다.4.결과1)POV(과산화물가)공시험신선유보관유튀김유유지량(적정치) 1회(0)0.25 ... 이 나빠지고 인체에 해로운 물질도 생성된다. 이와 같은 유지의 품질 저하 현상을 산패라고 하는데 과산화물가는 유지의 산패 정도를 축정하는 방법 중의 하나이다. 유지가 산패되면 유지중
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.21
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    약용식물학 및 실험
    . 가 공 방법에 따라 백삼 , 홍상 등으로 불린다 . 약효로는 한방에서 강장 , 강정 , 자양강장제로 사용한다 화장품적효능은 피부의대사 촉진 , 혈행 촉진 , 말초혈관확장 , 탈모 ... 약용식물학 및 실험동과 생약으로는 종자를 사용하며 동자과라 한다 . 약효로는 종자를 이뇨 , 해독 및 해열제로 사용한다 . 독특한 풍미가 있어 생식으로도 한다 . 화장품적 효능 ... 은 강장 , 해열 , 거담약으로 , 종자는 진해 거담 해열 소염약으로 사용한다 . 또한 뿌리를의 전분을 천화분이라 하며 화장용과 약용파우다로 사용한다 . 화장품적효능은 습진 , 땀띠
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    | 리포트 | 39페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.02.17
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    페놀(4-아미노안티피린법(직접법)).
    ■ 페놀 (4-아미노안티피린법(직접법))1. 개요- 페놀류는 페놀(석탄산) 및 각종 페놀화합물을 말한다. 페놀류는 자연중에 포함되지 않고 주로 석탄가스 공장등의 화학공장이나 세정 ... 배수의 흡인에 의한다 페놀류는 수돗물중의 염소이온과 반응하여 강한 악취가 발생하며, 하수처리장의 정화기능을 저해 하는등의 이유로 수중 페놀의 검출이 중요하다.2. 실험 원리- 증류 ... . 실험 시약 및 기구1) 메틸오렌지 용액(0.1w/v%).2) 인산(1+9)용액3) 황산구리 용액4) 염화암모늄-암모니아 용액5) 4-아미노안티피린 용액(2w/v%)6) 페리시안화
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.05
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    바이오에탄올실험
    의 원인으로 인해 초기 목표양이 나오지 않았다. 실험방법에 있어 Autoclave등과 같은 기구를 처음 사용해가며 많은 시간 멸균을 하고 또한 화염 멸균이라 하여 알콜 램프에 직접 ... . 에탄올의 역사 및 바이오 에탄올의 필요성21-2. 바이오 에탄올의 재료 및 생산41-3. 배지 구성 및 종류1-4. 배지 멸균62. Experiment112-1. 실험시약 / 기구 ... 112-2 실험 방법11123. Result & Discussion123-1. Result143-2. Calculation15ReferenceList of TablesTable 1
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    | 리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.02
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    요오드 적정
    실험. 과산화물가의 측정 : POV (Peroxide value)제출자 :공동실험자 :실험일자 : 2005.11.5날씨, 온도 : 맑음, 10℃* 실험목적과산화물가를 측정 ... , Chloroform, Acetic acid, KI 포화용액, 1% 전분용액, 0.005N Na2S2O3 용액3. 실험 방법1) 250mL의 공전삼각플라스크에 신선유와 산패유를 각각 3g씩 넣 ... 2O3 용액으로 푸른빛이 사라질 때까지 적정한다.4. 실험결과1) 신선유* 0.005N Na2S2O3 용액으로 적정한 양 : 2.7 mL (공시험은 1.1 mL)(V0 - V1
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.01.30 | 수정일 2021.02.03
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    켈달법
    ? 회색(종말점) ?녹색)4. 데이터 및 계산조단백질 (g%) =× 100A : 0.1N NaOH용액 1ml에 반응하는 질소의 양(g) -0.0014V0 : 공실험의 0.1NaOH용액 ... 채취량공실험에서 소비된 NaOH - 본실험에서 소비된 NaOH = 소비된 NaOH19.4ml 13.9ml = 5.5ml즉, 시료는 10.026%의 조단백질을 함유하고 있다5. 고찰 ... 단계만을 실험하게 되었다.처음엔 공실험을 왜 하는지 몰랐는데 계산을 할때 황산과 NaOH가 전부 반응한 양과 황산과 암모늄이 반응하고 남은 황산의 양을 알기 위해 공실험을 한다는
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.08.14
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    [식품화학]과산화물가의 측정 (POV : Peroxide Value)
    % 전분용액을 1ml첨가한 후, 0.01NNa _{2}S _{ 2}O _{ 3}용액으로 푸른빛이 사라질 때까지 적정한다.9) 시료를 넣지 않은 공시험을 한다.과산화물가(meq/Kg ... 실 험 보 고 서(The experimental report)학과: 식품영양학과실험일자실험실(호)실험조교담당교수평가2006년 11월 27일실험제목 : 과산화물가의 측정 (POV ... : Peroxide Value)1. 목적 (원리)지방의 산패에서 생기는 과산화물가를 실험을 통해서 측정해보고, 산패의 정도에 따른 과산화물가의 정도를 알아보자.◇ 원리▶ 과산화물가
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.30
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    고분자중합 실험이론 및 결과
    실험목적① MMA를 이용해 고분자 합성체인 PMMA를 제조.② 특정변수가 수득률과 결과에 미치는 영향조사.③ 여러 중합법의 비교·이해와 실제 실험에 적용실험이론MMA와 PMMA ... , 과산화물 등에 의해서Fig. MMA 구조 쉽사리 중합을 일으켜 메타크릴수지가 된다. 공 업적으로는 아세톤에 시안화수소를 작용시켜 아세톤시안히드린을 만들고, 이것을 진한 황산 ... 로 사용된다. HLB를 1 ~ 20까지 조정이 가능하고 대표적인 O/W, W/O형의 유화제가 있고 그 외에 가용화제, 기포제, 소포제, 유지의 결정조정제, 전분, 식품의 개질제, 생
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.11
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    cost_saving[1]
    를 더하는 형태로 계산된다.경 비노 무 비재 료 비매출액－제조원가－판매비 및 일반관리비1. 제조원가의 구성Ⅰ. 원가 절감 활동원 가 관 리원 가 계 산원 가 절 감원 가 계 산 ... 의 기 본원 가 절 감 의 기 본원 가 계 산 의 응 용보 계 이 산 지 과 않 관 는 리 원 가 의원 가 절 감 활 동재 료 비노 무 비경 비제조원가의 구성원가의 구성기업의 목적 ... 식 의 차 이VA,가치분석재 료 비 절 감그 절 밖 감 의 활 원 동 가1.작업 개선 2.동작 개선 3.PAC 실시노 무 비 절 감기 회 원 가설 비 투 자 와 원 가매 몰 원
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    | 리포트 | 64페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.02.23
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    고흡수성수지
    위생용품 시장은 경제성장에 따른 소득 및 생활수준의 향상, 여성의 사회활동 가속화라는 긍정적인 외부환경 트렌드와 위생용품의 슬림화 및 고성능화에 대한 소비자요구에 따른 업체 ... 의 부가가치 중심이 과거의 최종제품 중심에서 부품소재와 서비스 중심으로 이동해 가는 트렌드를 나타내고 있다. 우리나라는 선진국을 중심으로 생산되는 고부가가치의 부품소재 분야 ... 성 폴리머들은 그들의 물리ㆍ화학적 성능이나 원료물질의 가격과 같은 경제성을 감안하여 다양한 응용분야에 적용되고 있으며 또한 이들 고분자들 간에 공중합을 통한 개량된 물성을 가진 고흡수
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    | 리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.01
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    호상요구르트 식품분석
    ℃), 시약스푼 실험방법 ※상압 가열건조법을 이용 ① 빈수기를 각각 sample당 3반복하기 위해 9개를 만들고 항량이 나올 때까지 2시 간 인큐베이터에서 건조시키고 30분간 데시케이터 안 ... 는 평균 약 4.64%의 조단백량을 가졌고 2주 후의 실험의 결과는 평균 약 4.36%로 근소한 차이로 줄어든 것을 볼 수 있었다. 하지만 공시험 적정량의 불확실성과 킬달정량법의 증류 ... 목 차 호상요구르트란? 분석한 성분종류 각 성분 분석실험 summary호상 요구르트란? 우유를 액체 상태에서 발효 시킬 때 순두부 형태로 응고되는 단백질 덩어리인 커드를 과일 잼
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    | 리포트 | 35페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.27 | 수정일 2017.08.10
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    화학적산소요구량 COD (예비,결과)
    1. 실험날짜2008. .2. 실험목표- 화학적 산소요구량은 수중의 유기물을 화학적으로 산화할 때 소비하는 산소량을 ㎎ /L(ppm)로 표시하는 것으로 측정 목적은 수중의 유기물 ... 폐수 측정에 적용- 보통 BOD값보다 큰 값을 가짐3. 실험기구 설명둥근바닥 플라스크, 가열판, 비등석, 플라스크와 연결되는 환류 냉각기4. 실험방법* 망간법 : COD의 시험 ... 비교적 산화율이 높고-약 1.5배 이상-수중 유기물의 총량에 가까운 값을 얻는다.산성 100℃에서 과망간산칼륨에 의한 COD[측정원리]시료를 산성으로 하여 과망간산칼륨 일정 과량
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.23
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    fillet에 Battering만 한 것과 fillet에 Battering 후 Breading까지 한 튀김의 제조
    하거나 저장 가공해야 한다. 저장은 건조, 냉동, 염장 등의 방법이 있고 가 공에는 통조림, 연제품, 조미가공품 등이 있다. 연제품은 생선을 소금과 함께 갈아 가열하여 단백질을 겔 ... 고 한다. 백색육 생선으로는 돔, 넙치, 가자미류, 대구 명 태류, 적색육 생선으로는 참치류, 가다랭이류, 고지방질 생선으로는 새우, 게, 조개류, 연체 류 등을 냉동제품으로 한다 ... .170℃중간 정도까지 가라앉았다가 곧 표면으로 떠오른다.180℃가라앉지 안고 기름의 표면에 튀김옷이 퍼진다.▶ 실험목적이번 실험은 냉동 fillet에 Battering만 한 것
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.18
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    [공학]유채유의 조유와 정제유의 차이점에 대한 고찰
    방치한 후 물 30㎖를 가하여 세게 흔들어 섞는다.④ 전분시액 1㎖를 지시약으로 하여 0.01N 티오황산나트륨액으로 적정한다.(같은 방법으로 공시험을 한다.)과산화물가(meq/kg ... ) 실험?????????????????? 63. 과산화물가(Peroxide value) 실험 ????????????? 84. 요오드가(Iodine value) 실험 ... . 과산화물가(Peroxide value) 실험가. 원 리과산화물가(P.O.V)란 유지 1kg에 함유된 과산화물의 mg 당량수를 말한다. 과산화물가는 유지의 초기단계에 있어서 산패정도
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    | 리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.03.27
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    용존산소
    용액c. 0.025N-싸이오황산나트륨용액d. sulfuric acide. 전분용액4. 실험 절차윙클러-아자이드화나트륨 변법(1) 모든 실험 도구 물로 세척후 증류수로 한번 더 세척 ... ) 전분용액 1mL를 넣고 청색으로 바뀐 용액을 무색이 될 때까지 다 시 0.025N-싸이오황산나트륨액으로 적정한다.5.실험 결과☞ 적정에 소비된 0.025N-싸이오황산 나트륨액 ... 가지를 배웠는데 무척이나 어려운 실험같이 들렸다. 그리고 먼저 실험을 한 A반에서 자기네도 실수해서 결과가 제대로 나올 때까지 집에 못 갔다는 말에 더욱 어렵게 보였다.이번에 한
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.18
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    조지방 정량
    를V0) *f / SV : 공시험의 0.5N-염산소비량(ml)V0 : 울시험의 0.5N-염산소비량(ml)S : 검체채취량(g)F : 0.5N-염산의 역가(5) 요오드가(위스법)검체 ... 으로 적정하여 용액이 엷은 황색을 나타낼 때 전분시액 몇 방울을 가하고 흔들어 섞으면서 청색이 없어질 때 까지 적정을 계속한다.따로 공시험을 한다.요오드가 = 1.269(V-V0 ... Abstract이번 실험은 조지방을 정량하는 것이다. 조지방의 정량법에는 Soxhlet, 액체추출법, 산분해법 이 있으나 이번실험에서는 Soxhlet 추출법을 사용하여 실험을 하
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.09.27
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    BOD실험
    1. 실험 제목BOD(생화학적 산소요구량, Biochemical Oxygen Demand) 측정2. 실험 목적BOD 분석법은 가정하수와 산업 폐수를 호기성 상태에 있는 자연수로 ... 에 배출할 때의 오염세기를 여기에 요구되는 산소의 양으로 환산하여 측정하는 방법이며 유입 수역물의 자정능력을 평가하는 데 중요하여 오염의 지표로도 사용된다.3. 실험 원리1) BOD ... 이 함연수로에 배출할 때 이들 하수와 폐수의 오염 세기를 이때 요구되는 산소로 환원하여 측정하는 방법으로 널리 이용되고 있다.이 실험은 산소로 포화된 희석수가 든 용기에 일정량의 검수
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.18
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