"급식 조리법"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

영양사국가고시 단체급식 선행요건 급식표준조리법 영양학 실험 학교급식조리법 학교급식 ppt 급식 식중독 단체급식관리

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"급식 조리법" 검색결과 2,441-2,460 / 3,444건

아동기 발달에 영향을 미치는 중요한 환경을 찾아내어 그 이유와 영향을 미치는 요인과 결과

정보의 제공, 어린이 단체급식 지원체계의 구축, 국가와 지자체의 어린이 식생활 종합계획의 수립과 시행에 대한 내용을 규정하고 있다. 그동안 특별법의 제정에 따라 이를 시행하기 위해 ... 은 무기질과 비타민의 주요 공급 식품군인 채소류라고 하며, 급식 학교 아동이 채소, 김치, 방향 채소 순으로 음식을 기피하여 편식을 하고 있다는 보고도 있다(Koo & Park ... 도 표와 같이 국민건강증진종합계획(Health Plan 2010 , 학생건강증진종합대책 , 학교급식종합대책 , 어린이 먹거리 안전대책 2010 등의 여러 국가 정책 및 계획에 포함

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.06.17

다운로드 장바구니
식품별검수저장법

식품별 검수 및 저장법0. 식재료식재료란 음식을 만들기 위하여 직접적으로 투입되어 소모되는 소재들을 의미한다. 외식업소에서 식자재 원가가 매출액의 30~40정도 차지하는 만큼 식 ... 자재의 관리는 매우 중요하다. 이렇듯 식재료의 신선도와 질은 학교 급식의 질과 위생 및 안전성 확보와 직결되므로, 식재료의 선택이 중요하다.외식산업, 급식산업에서는 식자재의 질 ... 에서 숙성시에는 “숙성중”이라는 표시를 부착한다.0~18℃ 보관시 제조일로부터 18일품명유통기한중량재료명보관방법영업허가번호제조년월일제조사반품 및 교환처원재료 산지표시10쌀매질이 안좋을 시

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.28

다운로드 장바구니
영양사의 현황과 미래

운영형태에 따라 나누기도 한다.2008년 현재 30,000여명의 영양사가 사회 각계에서 활동하고 있으며, 식품위생법 제35조에 따라 주로 1일 1회 급식인원 50인 이상의 집단급식소 ... 유아교육법시행규칙에 1회 급식유아가 100인 이상인 유치원의 영양 사 배치가 법제화 됨.- 2006년 5월 25일 입원환자 식대 건강보험급여화 관련 법령이 개정ㆍ공포됨.- 2006년 ... - 2007년 1월 19일 학교급식법 시행령ㆍ시행규칙 전부개정령이 공포됨.(학교급식 운영관 리 원칙, 영양교사의 직무, 학교급식 식재료관리기준, 영양관리기준, 위생안전관리기준 등)

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.04

다운로드 장바구니
사회복지현장실습발표

사회복지현장실습1 복지과 김혜미실습기관소개보고서○종합사회복지관의 법적 근거: 사회복지사업법제1장 총칙 · 제2조(정의)1. "사회복지사업"이란 다음 각 목의 법률에 따른 보호 ... 서비스를 실시하되, 다음 각 호의 지역주민에게 우선 제공하여야 한다.1. 「국민기초생활 보장법」에 따른 수급자 및 차상위계층2. 장애인, 노인, 한부모가족 및 다문화가족3. 직업 ... 로 하여야 한다. 1. 관장 : 2급 이상의 사회복지사자격증 소지자 또는 이와 동등한 자격이 있다고 법 제36조에 따른 운영위원회(이하 "운영위원회"라 한다)에서 인정한 자2

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.03.31 | 수정일 2014.04.01

다운로드 장바구니
한식,양식,일식,중식 조리기능사 필기요점

의 급식시설을 말한다.3.기준과 규격(법 제7조)①식품의약품안전청장은 국민보건상 필요하다고 인정하는 때에는 판매를 목적으로 하는 식품, 첨가물의 제조, 가공, 사용, 조리, 및 ... ◈식품위생 요점정리1.식품위생 - 식품, 첨가물, 기구, 용기, 포장을대상으로 하는 음식에 관한 모든 위생2.식품 - 의약으로 쓰이는 것을 제외한 모든 음식물3.식품위생법 ... )11.식품 변질 판정법-①관능적 방법-초기 부패때 시각·촉각 등으로②화학적 방법-트리메틸아민, 휘발성질소, 세균수12.보존법물리적 방법①건조법(탈수법)-미생물 수분 15%이하 번식

시험자료 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.25

다운로드 장바구니
[학교급식][단체급식]학교급식(단체급식)의 정의, 학교급식(단체급식)의 목적, 학교급식(단체급식)의 특징, 학교급식(단체급식)의 운영, 학교급식(단체급식)의 문제점, 향후 학교급식(단체급식)의 개선 방안 분석

적으로 도입하고 있다. 우리나라는 1981년 학교급식법 제정 당시에는 교내에 급식시설을 갖추고 직영급식을 하도록 하였으나, 국회 의원입법으로 학교급식법을 개정하여 위탁급식을 제도 ... 32%, 고등학교 53%)을 실시하고 있으나, 위탁급식 업체의 급식 질 보증을 위한 법적·제도적 장치가 미비한 문제점을 안고 있다. 따라서, 학교급식의 품질관리기준 등 위탁급식 ... 여 편식습관 교정, 식생활개선 등을 하도록 한다. 우리 전통음식을 선호하도록 식습관을 개선시키고, 젓가락 사용법도 지도한다. 급식업무 표준지침서를 만들어 업무량을 줄이도록 하

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.08.31

다운로드 장바구니
호텔의 기능

부문고객과 직접 접촉한다는 점→프론트 오피스 식·음료 및 연회장을 상품으로 판매 직원 고객접대예절을 잘 숙지하여 완벽한 서비스 제공→많은 교육 훈련 메뉴에 대한 재료·조리법 등 ... 을 간략하게 숙지→고객이 메뉴에 대한 문의 조리부문 고객이 주문한 메뉴를 조리하여 제공 전체호텔매출에서 식·음 매출이 차지하는 비율이 매우 높음 직원 메뉴의 품질을 높임 재료비를 줄일 ... 수 있는 과학적 방법으로 메뉴 관리Recipe Card에 의한 조리방법→음식의 질을 일정하게 유지, 원가를 절감, 수습요리사에게 조리방법을 쉽게 전수 Menu

시험자료 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.14

다운로드 장바구니
아워홈에대해

를 조리 용도에 맞게 위생적으로 가공할 수 있는 업계 최고의 식재가공 센터를 보유. ③ 위생관리 시스템 ㆍ국내 위생법보다 강도높은 자체 위생관리 시스템. ㆍHACCP 시스템 적용 ... 이지만, 아워홈은 2007년 소비자 상대 제품없이 단체급식, 식재 사업, 외식부문만으로 7600억원의 매출을 달성한 대기업이다. 최근 3년간의 성장률만 봐도 2004년 5324억 ... 방식에 대해 알아보고 대기업 외식업체의 경영방식을 배워보겠다. 2. 아워홈 소개 1) 회사소개 2) 연 혁 ㆍ 1984년 식재 공급 사업 시작. ㆍ 1987년 급식 사업 시작

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.09

다운로드 장바구니
[건강] 학교급식의 개요

급식을 통하여 국민의 식생활 개선과 국가식량정책에 기여하는 것을 목적으로 하며. 학교 급식법을 기본으로 하여 실시되고 있다.우리나라 학교 급식은 고등교육기관이나 기숙사 등 ... 었기 때문에 1981년9월8일 학교 급식법 시행령을 실시하여 영양사가 일반 공무원 ( 보건직 공무원)의 대우를 보장 받게 되었다.1981년 1월29일에 제정. 공포된 학교 급식법 ... 영양지도의 기회가 되는 것이다.)-학교 급식의 목표-학교 급식법은 제 3조에 의하면 국가와 지방자치단체는 영양교육을 통한 식습과의 개선과 학교 급식의 원활한 수향을 위하여 필요

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.21

다운로드 장바구니
노인복지론보고서

공공노인요양시설의 문제점 등을 파악하고 해결방안을 제시하고자 주제를 선정하였다.2. 노인요양시설의 사전적 정의① 개념 : 노인복지법에 명시되어 있고 노인의 의료복지시설에 속한다 ... (노인복지법 제 34조, 노인의료복지시설, 개정 2007. 8. 3)② 목적 : 노인요양시설은 치매, 중풍 등 노인성질환 등으로 심신에 상당한 장애가 발생하여 도움을 필요로하 ... 는 노인을 입소시켜 급식요양과 그 밖에 일상생활에 필요한 편의를 제공함을 목적으로 하는 시설이다. 입소 정원은 10명 이상으로 규정한다. 기존의 노인요양시설, 실버노인요양시설, 노인전문

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.09.05

다운로드 장바구니
장애인복지 기관 방문 (프로그램 중심)

사회통합에 관한 사항, 캠프활동 등)영양관리생활인들의 성장발달을 위한 급식, 간식, 질환별 급식관리(식단계획, 조리지도 및 배식, 영양상담, 기호도 및 식습관 조사, 특별시 실행 ... .기관소개1. 충북광화원 설립목적충북 광화원은 장애인 복지법 제 58조 1항의 규정에 의거하여 시각장애인이 필 요한 기간 생활하면서 재활에 필요한 상담·치료·교육·훈련 등의 서비스 ... 를 받아 사 회복귀를 준비하거나 장애로 인하여 장기간 요양하는 목적으로 설립되었다.2. 시설종류: 기관단체(시각장애 생활시설)3. 법인성격: 사회복지법인(장애인 복지법 제 58조

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.06

다운로드 장바구니
에버랜드 전설의 ESH 달인 도전기 (식품위생달인편)

점검 M11. 조리하기 M12. 세척하기M13. 먹는 물 관리 M14. 법적사항 M15. 질병관리 M16. 방재안전 M17. 기타안전M18. 각 항목별 요약해당 마을에서 들어오면 그 ... 종/ 음주행위 허용 안됨식사와 부수적 음주행위 허용집단급식소 내에서 음식물 조리 및 제공#4_1#5_1#6_1#1달인 : 그럼 #1 식품접객업의 세부적 차이점이 무엇인지 각 내용 ... 의 종류에 대해 알 수 있으며, #2 식품접객업의 종류 및 차이점을 알 수 있습니다. 또한 #3 업종별 법적 시설 기준에 대해 학습할 수 있습니다. #4 오늘 학습할 내용은 다음

리포트 | 50페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.11.06

다운로드 장바구니
유아기, 아동기 영양

도 조리법에 따라 좋아하는 음식과 잘 섞어서 조리한다면 잘 먹을 수 있다.6. 유아기의 영양문제■ 식욕부진식욕 부진이 일어나기 쉬운 시기는 이유기와 4세 전후의 시기이다. 식욕부진 ... 이 이유기에 생기는 것은 이유식의 조리법, 주는 방법에 문제가 있거나 유아가 주어진 새로운 음식에 순응할 수 없는 경우이며, 3~4세경에는 자아가 발달해서 기호의 감정이 뚜렷해지 ... 법을 활용하거나 색채나 모양, 그릇에 변화를 주고 때로는 집 밖에서 식사를 하거나 또래의 친구들과 함께 식사하도록 하여 식욕부진을 해소하도록 한다. 또한 유아가 부모와 함께 조리

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.13

다운로드 장바구니
유아 건강, 영양, 안전관리

성이 연하며 당분을 많이 주지 않는다- 유아기에는 가족들이 편식하지 않고, 조리법에 유의하며, 음식을 갖제로 주지 않으며, 식사 환경을 즐겁게 하며 영양공급을 충분히 한다.2. 영유아 ... 어야 한다.4) 영유아의 건강생활 지도? 이닦기? 손씻기? 휴식과 낮잠5) 위생관리? 조리실, 화장실, 침구 등에 대하여 정기적으로 소독을 실시하여야 한다.? 보육시설의 음용수 ... 의 유통조건에 제약을 받은 환경 및 경제적인 어려운 환경에서 식품사용 범위가 좁은 색생활롤 성장하게 되면 후에 집단급식에서 주어진 새로운 음식에 순응할 수 없어 편식하게 된다,

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.14

다운로드 장바구니
[학교급식][급식][우리농산물][우리농산물사용][신토불이][단체급식][농산물]학교급식의 안전성문제에 따른 학교급식에서 우리농산물사용과 우리농산물사용의 문제점 및 향후 우리농산물사용의 확대 방안 분석

식품으로 전환할 수 있도록 조리법을 개발하고 모든 학생들이 다 섭취할 수 있도록 교육하는데 부단한 노력과 지속적인 홍보 및 자기 개발을 하는데 최선을 다 해야 한다. 학교 영양사 ... 하지 않기 때문에 학교급식법 개정을 통해 학교급식에서 우리 농산물을 쓰도록 구체화할 것을 요구하고 있으며 지난해 권오을, 정장선의원에게 요청된 개정안을 비롯한 시민단체안이 최근의 식 ... 학교급식의 안전성문제에 따른 학교급식에서 우리농산물사용과 우리농산물사용의 문제점 및 향후 우리농산물사용의 확대 방안 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. 학교급식의 안전성 문제Ⅲ. 학교급식에서 우리

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.09.10

다운로드 장바구니
유아교육기관 평가의 현황에 대해 설명하고 개선과제에 대해 제시하시오

실하여 조리된 식단을 계획하고 제공함으로써 영유아의 성장을 도와주어야 한다. 이 영역에서는 청결과 위생, 질병관리, 급식과 간식에 초점을 두고 보육시설 내의 각 공간의 청결과 위생 ... 평가의 현황3. 유아교육기관에서 적용 가능한 평가 방법1) 보육환경 및 운영관리2) 보육과정3) 상호작용과 교수법4) 건강과 영양5) 안전4. 유아교육기관 평가의 현황에 따른 개선 ... 하여 융통성 있게 운영하여야 한다.3) 상호작용과 교수법보육교사는 영유아의 일상적 양육을 돌보고 보육활동을 수행하는 동안 영유아와 적절한 상호작용 및 적합한 교수전략을 사용하여 영유아

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.05.29

다운로드 장바구니
넛지 독후감

는 어쩌면 살아가면서 무의식중에도 넛지를 사용하고 있는지도 모르겠다는 생각을 했다. 부모님이 야채를 싫어하는 아이를 위해 그 향이나 맛을 줄일 수 있는 조리법으로 음식을 내놓아 야채 ... 한 선택을 이끄는 힘, 상식의 옆구리를 찔러 세부적으로 파고들어 가면서 보통사람들이 미처 알지 못한 경제학의 감추어진 모습을 보고 느낄 수 있는 책인 것 같다. 이 책은 급식의 메뉴 ... 많은 사람들이 손을 들 때 같이 끼어서 손을 드는 것 같다.또 여자라서 흥미로웠던 부분은 유혹에 저항하는 법 중 '무심한 선택'이었다.살을 빼고 싶다면 작은 그릇에 먹어라.첫 번

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.12

다운로드 장바구니
고용보험(연혁, 적용대상, 피보험자격, 일용근로자, 자영업자, 자격상실, 고용안정, 직업능력개발 등) PPT 파워포인트

후 휴가급여 ) 지급 1998 年 10 月 : 5 인 이상 → 1 인 이상 전 사업장으로 고용보험 적용 확대 1995 年 07 月 : 고용보험법 시행 1993 年 12 月 : 고용 ... 보험법 제정 1991 年 08 月 : 80 년대 초 높은 실업률로 인해 실업 보험제도 필요성 제기 ( 법 제정 배경 )2) 적용대상 ( 수급권자 ) 1 인 이상 근로자를 고용 ... 의적용 사업장 ) ▶근로자 ① 농 . 어 . 임 . 수렵 업 중 법 인이 아닌 자가 상시 근로자 4 인 이하를 고용하는 사업 ②공사비용 2 천 만원 미만인 건설공사 ③가사서비스업의

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.18 | 수정일 2016.03.04

다운로드 장바구니
판매자 표지

고용보험법 분석

의 기간 동안 고용되는 근로자로, 주로 건설근로자(비계공, 벽돌공, 목수, 용접공 등)가 해당되며, 그 외에 중국집 배달원, 급식 조리원, 식당 주방보조원, 백화점 세일기간 동안 ... 사회복지법제론현행 사회복지법제 내용 분석주제 : 고 용 보 험 법Ⅰ. 고용보험의 이해1. 의의 및 연혁시기내용1991년 08월80년대 초, 높은 실업률로 인하여 실업보험제도 ... , 경총의 중앙노사합의에서 “고용보험 조기실시”를 대정부 건의사항으로 채택1993년 07월신경제 5개년 계획의 대국민 발표를 통해 95년 시행고지1993년 12월고용보험법 제정1995

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.25

다운로드 장바구니
아동복지론`장애아동의 현황파악`

적지인복지법 제50조장애아동수당과 보호수당 지급국민기초생활보장법에 의한 수급자 및 차상위 계층의 18세 미만 재가 장애아동 보호자에게 장애아동 부양 수당 지급(2) 재활치료 서비스 ... 에 필요한 비용 지급장애인 재활 보조기구무료 교부의료서비스장애인복지법 제35조장애 유형·장애 정도별로 재활 및 자립지원 서비스를 제공심리치료, 물리치료, 작업치료, 언어치료재활상담장애인 ... 복지법 제 34조-장애인에 대한 검진 및 재활상담-주거편의, 상담, 치료, 훈련 등 필요한 서비스 제공.-직업훈련, 취업알선 제공-장애진단, 판정-재활상담장애인복지법 제33조시·군

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.07.10

다운로드 장바구니

이전10개 118 119 120 121 122123124 125 126 127 다음10개

파워링크

신청하기