• AI글쓰기 2.1 업데이트
  • 통합검색(2,061)
  • 리포트(1,870)
  • 시험자료(112)
  • 방송통신대(51)
  • 자기소개서(16)
  • 서식(7)
  • 논문(5)
  • 기간
  • 연관순
  • 영역
  • 페이지 수
  • 확장자
  • 할인자료 보기

연관검색어

양갱제조 스펀지 제조실험 딸기잼 제조 실습 두부 제조 실습 마요네즈 제조 음식과 세계문화 한식조리사 필기 두부 응고원리 책 두부 제조
판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"거품가공" 검색결과 221-240 / 2,061건

  • 자료 표지
    [조리과학실험] 응고제 종류에 따른 콩 단백질의 변화
    (%) = 두부 중량(g) / 원료 대두 중량(g) × 100● 실험 시 주의사항① 가열 시 거품이 흘러넘치지 않도록 불 조절에 주의하며, 나무주걱으로 너무 세게 혹은 많이 저으면 응고되지 않 ... 하면서 그의 특수성분과 트립신 저해제, 헤마글루티닌 등의 유해물질이 함유되어 있어 가공하여 사용하는 것이 좋다.사포닌은 대두는 물론, 특히 판의 경우 0.3%가 함유되어 있어 물에 담그 ... 거나 삶을 때 거품이 일게 한다. 이들은 용혈작용은 거의 없어 독성은 매우 약하나 과량섭취 시 설사를 일으킬 수도 있다.또한, 생대두 중에는 단백질 분해효소인 트립신의 작용을 방해
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.26
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    의류관리학 요약정리
    ? 세제의 발달은 경수 때문에 시작됨!? 의류용 세제 - 비누 / 주방용 세제 - 주방 / 인체용 세제 - 샴푸, 린스? 비누화 반응(폐식용유 + 가공)? 환경오염NO, 약 알칼리 ... 나트륨 / 과탄산나트륨 (휴지무형광)7) 거품조절제- 역할 : 거품을 조절 / 거품은 오구를 제거하는 작용을 하지 않음 / 거품이 세탁에 영향x- 거품이 많다 - 세탁기에 넘치 ... 을 제거함)- 세제: 중성세제- 세탁방법: 울코스 (반드시 세탁망 필요) 단시간 세탁, 냉수를 사용- 워셔블 울? 방축 가공된 모섬유5) 레이온 섬유로 만든 의류의 관리 (블라우스)(면
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.08
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    우리생활에 활용되고 있는 화학제품(성분)의 종류, 용도, 위생상의 문제에 대해서
    실록산, 옥시스테아린, 이산화규소, 소르비탄모노스테아레이트, 규소수지 등이 포함된다.소포제는 가공식품을 제조할 때 거품이 생기는 것을 막거나 감소시키기 위해 사용되며, 특히 두부 ... 하는 식품첨가물로, 식품의 저장기간을 늘려주는 역할을 한다. 보존료는 소르빈산, 안식향산, 프로피온산, 데히드로초산 등을 포함한다.소르빈산은 햄과 소시지 등 가공육에 사용되며, 곰팡이 ... 와 같은 유가공품에 사용되며, 효모, 곰팡이, 혐기성그람양성균의 발육을 억제하고, pH가 낮을수록 발육을 더 많이 억제한다.(2) 식품으로 섭취한 보존료가 인체에 미치는 영향2012년
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.10
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    커피에 관한 자료입니다
    이 진행되면 생두는 짙은 갈색을 띠게 되 고 탄맛 , 탄향이 남 .커피 블렌딩 [Coffee Blending] 커피의 품종 , 원산지 , 로스팅 정도 , 가공방법 등이 다른 두 가지 ... 의 형태에서 유래한 것으로 커피에 풍부한 우유 거품을 얹은 것 . 마키아토 는 이탈리아어로 ' 얼룩진 ' 의 뜻으로 우유 거품을 얹는 것Part 2. 더치커피 [Dutch c
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.05.15
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    식품가공학 및 실험 - 발효유의 품질검사
    ) 깨끗이 씻어 건조된 비중병의 마개를 닫고 무게(W)를 잰다.2) 시료를 거품이 남지 않게 주의하여 가득 넣고 마개를 막는다.(25℃보다 1~3℃낮게)3) 온도를 25℃로 맞추 ... 의 성분을 변화시켜 사람에게 이로운 특성을 부여하는 식품의 저장 혹은 가공 방법 중의 하나이다. 인간은 발효를 이용하여 여러 가지 다양한 식품들을 가공하였으며, 이것이 독특한 맛을 내
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.27
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    (동물의 유전과 개량) 유전자의 복제, 전사, 번역에 대하여 기술하시오
    하여 완거품을 형성하면서 본래에 존재하던 DNA를 양 방향으로 풀어나가는 방식으로 새롭게 DNA 분자르르 합성하게 된다. 이렇게 생겨난 새로운 DNA는 원본이 된 DNA와 결합해서 거품 ... 그 다음 과정인 번역과정으로 넘어가게 되지만 진핵세포에서는 중간에 있는 인트론을 없애고 엑손만을 남겨야 하기 때문에 만들어진 mRNA를 가공하게 된다. 원핵생물마다 프로모터
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.23
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    레몬청 제조 결과 레포트
    (비타민 C가 많아 감기를 예방하고 피부 트러블에 효과가 있다.), 피로회복 (레몬의 구연산은 피로회복을 돕는다.)2. 유자.2-1. 유자.유자는 생과로써 이용보다는 일반적 가공식품 ... 에서 기존 가공제품에만 의존한 유자산업은 침체될 위기에 처해 있다. 최근 가공식품에 대한 소비패턴이 다양화와 편이식품, 기능성성분을 함유한 건강식품 등의 수요가 젊은 소비층을 중심 ... 으로 날로 증가하고 있는 실정에서 유자의 다양한 가공식품 개발로 소비자에게 좀더 가깝게 다가설 수 있는 호기를 마련할 수 있을 것이다.따라서 유자 가공산업이 단순 1차 가공에 의한 유자청
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.10
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    사과잼 제조 및 품질 특성 조사
    가 어렵기 때문에 사과를 이용한 주스, 잼, 와인, 젤리 등과 같은 가공제품으로 활용되고 있다(4). 한편, 건강한 삶을 지향하는 식문화가 확대됨에 따라 영양분 섭취와 질병 예방 ... 차원에서 각종 과실 및 이를 이용한 여러 가지 가공품에 대한 소비 및 제품개발에 관한 연구가 활발히 진행되고 있다(5).최근 식생활의 패턴의 변화에 의해 아침식사 대용으로 빵과 같 ... 사과에 설탕을 첨가하여 20-30분 정도 젤리점에 도달할 때까지 가열하며 위에 뜬 거품과 이물질을 제거하였다. 젤리점에 도달한 잼을 80-90 ℃로 냉각한 후 병입하여 냉수로 38
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.11
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    조리원리-두류의 종류, 두류의 성분과 영양, 두류의 조리, 두류의 제품
    에 담그거나 삶을 때 거품 일게 함→과식시 설사2) 팥? 당질대부분 전분 → 떡의 소와 고물로 이용? 단백질파세올린(글로불린), 함황 a.a↓, 트립토판, 리신↓? 지방함량↓, 리놀레산 ... 이온과 반응 → 색 어두어짐→ 식품 가공 시 용기에 주의3) 녹두? 전분多, 펜토산, 덱스트린, 갈락탄, 헤미셀룰로오스 多 → 녹두의 점성과 관계? 청포묵, 빈대떡, 떡소, 떡고물 ... 응고 → 등전점 응고 - 사용량 = 대두의 1~2%- 가열온도↑- 응고제의 양↑- 응고제의 종류 & 장 ? 단점3) 기포성? 사포닌 → 삶을 때 거품, 장 자극 → 설사의 원인→ 팥
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.07.21
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    우유와 유제품
    2016 년도 1 학기 제과제빵실습 우 유 와 유 제 품목 차 0 1 우유의 성분 0 2 우유의 가공 0 3 유제품의 종류와 기능0 1 우유의 성분0 1 우유의 성분 고형분 수분 ... C, E 가 부족함 .0 2 우유의 가공0 2 우유의 가공 : 목장에서 짜서 살균되지 않은 상태 살균 ( 멸균 ) 처리 생유 ( 원유 ) 시유0 2 우유의 가공 우유의 제조공정 ... 균질화 과정 유화상태 유지를 위해 : 지방구를 미세하게 분쇄하는 과정0 2 우유의 가공 살균 과정 우유의 영양소 손실을 최소화하는 범위 내에서 오염된 미생물 사멸 . 보존성 증진
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.10.25 | 수정일 2020.12.22
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    식품첨가물의 종류와 기능
    가공식품에 이용되고 있는식품첨가물 조사하기I. 국내?외 식품첨가물의 종류와 기능1. 식품첨가물이란.식품첨가물(食品添加物, 영어: food additive)이란 가공식품에 특별 ... 한 목적을 가지고 사용되는 것으로서 각 첨가물별로 용도가 정해져 있다. 식품의 제조 · 가공 중에 사용되는 첨가물은 보통 특정하게 한 가지 용도로만 사용되기 보다는 대부분 복합적인 ... (Antifoaming agent)거품 생성을 방지하거나 감소시키는 식품첨가물5) 산화방지제 (Antioxidant)산화로 인한 식품품질 저하를 방지하여 식품의 저장기간을 연장시키는 식품
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 9,900원 | 등록일 2019.04.16 | 수정일 2025.01.19
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    고혈압, 유치도뇨관
    , 냉동음식, 가공된 음식 등의 섭취를 제한한다.-지방과 콜레스테롤 제한: 포화 지방은 적게 불포화지방은 많이 섭취하는 것이 좋다. 콜레스테롤은 동물성 지방과 낙농제품에 많이 들어 있 ... 과 통증에 의해 호흡이 증가하고, 거품소리나 쌕쌕거림 등이 나타난다.노인에 경우 소화불량을 호소하거나 숨가쁨만을 호소하기도 한다. 80세 이상의 노인들은 심박출량감소로 지남력상실
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.17
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    바리스타 시험 문제1집
    은?① 3%이상 ② 5% 이상 ③ 7% 이상 ④ 9% 이상 ⑤ 12% 이상06. 커피체리의 가공방법에 대한 설명으로 옳은 것은?① 자연건조가공은 보다 산도가 높고 뒷막이 깨끗 ... 한 커피를 생산한다.② 습식건조가공은 과육은 건조과정에서 발효나 곰팡이에 의한 오염이 발생할 수 있다.③ 자연건조가공은 비용의 발생의 크다.④ 습식건조가공은 환경오염의 발생이 크 ... 다.⑤ 반습식건조가공은 과육을 제거하고 발효한 후 그대로 건조한다.07. 습식가공커피(Washef coffee)의 가공순서로 옳은 것은?① 과육제거 ? 발효 ? 세척 ? 건조 ? 탈곡
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.27
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    식영과수석 현 막학기 휴학생 요구르트 아이스크림 제조 [식품가공 및 실습]
    450g, 물엿 15g, 설탕 30g, 탈지분유 2T, 아이스크림 제조기, 계량컵,거품기, 큰 용기실습 과정① 시판 요거트 450g에 물엿 15g, 설탕 30g, 탈지분유 2T를 넣 ... 고, 거품기로 섞어 아이스크림 믹스를 완성하여 중량을 잰다.(계량컵 사용하여 믹스 한 컵의 무게 측정)② 아이스크림 제조기를 세팅하고, 기계를 작동시킨다.③ 아이스크림 믹스를 아이스 ... 경화시킨다.⑥ Over-Run을 계산한다.실습 과정(사진)이론[수업시간 이론]1. Ice cream1)정의-원유와 유가공품(크림, 우유 고형물)을 주원료로 하여, 다른 식품
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.05 | 수정일 2020.06.26
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    노브랜드 마케팅
    상품을 유통시키는 구조를 가지고 있어 제조비용과 유통비용을 줄이는데 성공하였다. 그리고 가공식품부터 전자제품까지 상품취급 범위가 상당히 넓은 편이며, 이마트에서는 동종 제품 ... 노브랜드가 가격 경쟁력 면에서 우위를 점하고 있기도 한 것. 소비자들의 입장에서 생활용품 이외에도 신선식품, 가공식품 등의 다양한 제품을 갖춘 노브랜드를 선택할 가능성이 높다.(3 ... ) 구매자의 위협노브랜드의 구매자 위협은 대체로 낮은 편이라고 판단된다.많은 수의 구매자 존재 / 노브랜드 광고 메시지 자체가 “핵심 기능만 남기고 가격 거품을 뺀 노브랜드”이
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 15페이지 | 4,500원 | 등록일 2019.09.04 | 수정일 2019.10.18
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [서평] 커피 얼룩의 비밀
    . 127쪽이다.초수성으로 칼을 만들면, 물을 벨 수 있다. 스피드가 아니라, 물질로 배는 것이다.2.2. 거품거품에 대해서 많은 분량을 배정했다.(1) 기네스 맥주에서 시작 ... . 나무의 최고 높이는 137미터다. 이게 모세관 현상의 한계다.3. 정보들정보는 가공된 데이터다. 데이터는 무의미하다. 데이터가 현상이라면, 정보는 본질이다. 늘 그렇지만 현상
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.16
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [식품가공저장 및 실험] 곡류가공식품 보고서
    식품가공저장 및 실험 Report(2018.3.21. 곡류가공식품)학번 : 성명 :Ⅳ. 실험결과처리외관내부부피색상표면색상조직 및 질감향미1조standard양측면에 켜가 많이 생겨 ... 달걀거품을 잘 나게 도와주고 거품에 윤기를 주는 재료이다. 대표적으로 감미성, 수용성, 흡습성, 침수성, 점성, 발효성, 결정성, 착색성, 부패방지의 역할을 수행해주고 있다.3
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.13
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    피임법
    하지 못하도록 장벽을 쌓는 방법이다. 남성용 콘돔, 여성용 콘돔, 여성용 스펀지, 다이어프램이 있다. 여기서 스펀지는 하얀 폴리우레탄 거품으로 만들어졌으며, 미국의 경우 1983년 ... 안전도 및 피임의 효과가 떨어지지만, 인조의 라텍스 콘돔의 경우는 사교병을 예방하는 가장 강력한 도구다.라텍스 콘돔은 보통 얇은 고무나 가공된 막으로 만들어진다. 라텍스 콘돔
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.13
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    단체급식관리 1. 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다. 1) 단체급식에서 본인만의 CCP(예. 검수, 저온저장, 전처리, 가열조리, 냉각, 재가열, 배선 혹은 포장, 제공 등)를 설정하고 이 때 원인이 되는 위해요소, 한계기준, 개선조치 사항을 작성하시오 2) 식품 안전 문제가 대두되는 현시점에
    와의 접촉으로 인해 미생물이 혼합되는 것이다.*6단계의 올바른 손 씻기 방법*- 따뜻한 물(40℃)에 손을 적신다- 살균용 비누는 거품을 충분히 내어 손과 팔목까지 씻고, 손톱 ... 브러시를 이용해 손톱 밑까지 청결히 하여 눈에 보이지 않는 세균 및 오염물을 제거한다.-손톱 브러시와 손을 따뜻한 흐르는 물로 세척하며 거품을 충분히 헹군다.-위의 사항을 반복한다. ... 관리기준)① HACCP(식품위해 요소 중점관리기준)의 의의는 식품의 원재료, 제조, 가공, 보존, 유통의 전 과정에서 위해 물질이 해당식품에 혼입되거나 오염되는 것을 사전에 방지하기
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.04
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    6차 산업과 어촌의 방향성
    , 장애인 등 - 다양한 소규모 일거리 및 일자리 창출개별지역단위의 정치강화다양화, 가족화, 오락화수도권 거품 / 인천의 약진 고속철도 / 전철정보추종에서 정보창출산업보조수단 ... 아로햄, 완도비파, 거제 알로에, 제주 커피향토자원의 분류(특산물 중심)3. 6차 산업의 시작6차 산업의 등장 배경농어업지역의 한계 - 농수산물 생산지로서의 한계 - 농수산물가공상품 ... - 새로운 사업 - 농어촌에 집 부족 지역이 나타남6차산업의 개념의 시작일 본일본 국토청 지방진흥국(1990) '신농촌디자인 '농업은 1차, 가공은 2차, 판매는 3차 산업
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 54페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.12.25
    다운로드 장바구니
  • 콘크리트 마켓 시사회
  • 전문가요청 배너
해캠 AI 챗봇과 대화하기
챗봇으로 간편하게 상담해보세요.
2025년 11월 27일 목요일
AI 챗봇
안녕하세요. 해피캠퍼스 AI 챗봇입니다. 무엇이 궁금하신가요?
1:46 오전
문서 초안을 생성해주는 EasyAI
안녕하세요 해피캠퍼스의 20년의 운영 노하우를 이용하여 당신만의 초안을 만들어주는 EasyAI 입니다.
저는 아래와 같이 작업을 도와드립니다.
- 주제만 입력하면 AI가 방대한 정보를 재가공하여, 최적의 목차와 내용을 자동으로 만들어 드립니다.
- 장문의 콘텐츠를 쉽고 빠르게 작성해 드립니다.
- 스토어에서 무료 이용권를 계정별로 1회 발급 받을 수 있습니다. 지금 바로 체험해 보세요!
이런 주제들을 입력해 보세요.
- 유아에게 적합한 문학작품의 기준과 특성
- 한국인의 가치관 중에서 정신적 가치관을 이루는 것들을 문화적 문법으로 정리하고, 현대한국사회에서 일어나는 사건과 사고를 비교하여 자신의 의견으로 기술하세요
- 작별인사 독후감
“EasyAI 가 작성한 문서 초안은 완벽하지 않을 수 있습니다"
EasyAI 이동하기