"급식 조리법"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

영양사국가고시 단체급식 선행요건 급식표준조리법 영양학 실험 학교급식조리법 학교급식 ppt 급식 식중독 단체급식관리

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"급식 조리법" 검색결과 2,321-2,340 / 3,444건

지역아동센터의 역할

(평일)일일 8시간 이상일일 5시간 이상종사자 구성시설장, 생활복지사, 조리사상근하는 실무자 또는 교사사업내용보호, 급식, 학습지도, 독서지도, 문화프로그램, 특별활동, 가족기능 강화 ... 아동복지서비스를 제공하는 시설이다. (아동복지법 제 16조 제 1항 11호). 즉 지역사회 안에서 보호를 필요로 하는 아동에게 건강하고 안전한 보호와 양육을 목적으로 사회복지통합 ... 는 아동의 건강을 관리하고 급식도 제공한다.다섯째. 지역아동센터는 문화를 체험할 수 있도록 기능하여야 한다. 누구에게나 열려있는 경험을 할 수 있는 사회일반문화를 체험하도록 하고, 견학

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.09.28

다운로드 장바구니
세균성 식중독

적인 대책마련은 잘 되어있지 않은 것으로 보인다. 이처럼 식중독이 무엇보다 우려되는 것은 외식 및 급식은 가정식에 비해 조리규모가 크고 배식 인원이 많기 때문에 한번 식중독이 발생 ... welchii food poisoning)① 역학자료1) 웰치균의 분포웰치균이 증식하는데 유리한 조리법을 많이 사용하는나라에서 흔하게 발생하는데 특히,열에 의하여 식품을충분히 ... 성을 지니고 있다.3) 웰치균의 원인균과 성질 및 전파 경로원인균은 웰치균이 아포를 형성할 때에 생성하는 장독소이며, 웰치균에 의한 식중독은 집단급식시설 등 다수인의 식사를 조리

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.05

다운로드 장바구니
유치원 설립 계획서

)원당113.샤워시설원당 11(급식)1.식기소독기원당 1권장2.식기 세척기12인용원당 1권장3.싱크대(개수, 조리, 가스)원당 114.냉장고원당 11(보건)1.신장계원당 112.체중 ... 1. 유치원 원칙제 1장 총 칙제 1조 본원은 유아교육진흥법에 의하여 유아에게 적합한 교육적 환경을 제공하여 심신의 조화로운 발달이 이루어지도록 교육함과 아울러 그 보호자의 다양 ... 계조 회처 리 주 무과관 리 계최 종 결 재교육(구청장)공부대조사항처 분 청수 수 료없 음처 리 기 간20일근 거 법 규초중등교육법 제4조 제2항 동 시행령 제6조 1항처리과정도표

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.08 | 수정일 2019.12.12

다운로드 장바구니
심혈관계질환에 관한 단체급식 보고서

) 열량 : 약 859kcal탄수화물 : 단백질 : 지질 = 63% : 13% : 24%2) RECIPE보리밥▷조리법1.쌀,압맥은 깨끗이 씻어 물에 불린후 건져 놓는다.2.1을 고루섞 ... 어 밥을 짓는다.콩나물국▷조리법1.멸치는 티를 고른후 끓인다.2.콩나물은 잘다듬어 씻어 놓는다.파는 어슷썬다.3.1에 2를 넣고 끓이다가 청양고추,파,마늘,간장,고추가루를 넣어 간 ... 을 맞춘다.가지돈육볶음▷조리법1.가지는 씻어 어슷 썰어 소금에 잠깐 절였다가 물기를 꼭짠다.2.팬에 기름을 두르고 생강과 마늘을 넣어 향을 낸후 채썬 돼지고기를 넣어 완전히 익을때

리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.06.25

다운로드 장바구니
지역아동센터 서비스의 문제점과 개선방안

이후까지 실직가정이 급증하고 가족해체와 가족기능의 약화로 빈곤?결식아동이 급증하여 사회적 문제가 되자 급식을 제공하는 공부방이 증가하였다. 2001년 아동복지 민간단체 공청회를 필두 ... 로 법제화 공청회, 아동대토론, 실무자교육과 세미나, 워크숍, 정부정책 제언, 언론보도 등 다양한 활동과 추진으로 아동복지법 재개정을 요구함으로서 공론화되기 시작했다.2002년 ... 5월 아동복지법 개정 법률안을 국회에서 발의하여 2003년 아동복지법 제 16조 11항 지역아동센터를 아동복지시설로 아동복지법의 재개정이 확정 되었다.이시기가 지역아동센터의 태동기라

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.08.07

다운로드 장바구니
학교급식 운영 평가 점검표 !!

?점검내용평가척도평점급식종사자 대체인력풀 운영8. 학교단위 ‘조리종사자 대체인력 풀’ 예산확보 및 계획수립?운영여부??우수:예산편성 및 계획수립?운영?보통:예산은 편성했으나 사유 ... 을 사용할 것- 염분?유지류?단순당류 또는 식품첨가물 등의 과다사용 제한- 자연식품과 계절식품의 사용- 다양한 조리법을 활용?우수:최근 1개월간 화학조미료 미사용, 튀김류 주2회 ... 학교급식 운영평가 점검표[학교 관리번호 : ]▣ 학교급식 운영현황 (중식기준)학교명학교장전체학생수운영방식급식인원(명)급식단가(원)비 고학생교직원기타계학생교직원▣ 평가 점검결과

서식 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.13

다운로드 장바구니
판매자 표지

신이 내린 직장 한국자산관리공사 채용되기

공사에 입사하기 위해 어떤 준비를 했나요?(358) 당사의 이미지는?(359) 노조에 대해 어떻게 생각하는가요??(360) 현재 국내 노동법의 문제가 무엇이라고 생각하나요?(361 ... 을 할 수 있는가요?9) 전공이 학교/지원 분야에 어떻게 도움이 되나요?-> 가능하면 조리 있게 미리 준비해서 취업할 기업이나 기관에 맞게10) 가장 좋아하는 전공과목은? -> 이유 ... 에서) 내부고발에 대한 자신의 생각을 말씀해 보세요.61) 무상급식에 대한 자신의 생각을 말씀해 보세요.62) 한국 경제의 문제점은 무엇인가요?63) 프로와 아마추어의 차이는 무엇인

자기소개서 | 94페이지 | 9,900원 | 등록일 2016.01.30 | 수정일 2019.05.22

다운로드 장바구니
The Present and Future Prospects of Food Industry in Korea and Food Technologists

과 산지에서 바로 가공하여 배송하는 것을 장려하였다. 한식의 세계화를 위해 300종에 대한 조리법·명칭을 표준화하였고 국가별·지역별 대표 상차림과 메뉴를 개발해 홍보 보급 ... 범죄단속에 관한 특별조치법, 학교 급식법, 수산업법, 환경보전법, 유기농산물가공품 인증, 수산물검사법, 농약관리법 등이 있으며, 이들 식품관련 법령은 법의 목적이나 관리대상 등 ... 한다. 그리고 식품과 음료의 제작을 계획하며 이미 존재하거나 새로이 발견된 재료성분을 분석하고 새로운 조리법을 발명한다. 식품기술자들은 실험을 통해 제품을 제작하고 일관된 풍미와 색

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.11

다운로드 장바구니
서울우유,남양우유,매일우유,우유시장,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

. 본론 SWOT 분석 S W O T 시장점유율 40 % 업계 1 위 높은 소비자 인지도 급식우유산업 과점 조합장이 2 년마다 바뀌는 구조 → 대담한 투자 어려움 . 중국시장 진출 ... 법평가대상 회사 : ㈜ 상하 , ㈜ 제로투세븐 , 코리아후드써비스 ㈜ , ㈜ 레뱅드매일 기타 : ㈜ 엠디웰 , ㈜ 힐리언스 서울 , ㈜ 부첼라 , 크리스탈제이드팰리스레스토랑 ... , HACCP 적용 식품 위해요소 중점관리 기준 (HACCP) 식품의 원재료 생산에서부터 제조 , 가공 , 보존 , 조리 및 유통단계를 거쳐 최종소비자가 섭취하기 전까지 각 단계

리포트 | 52페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.08.13

다운로드 장바구니
[여성교육][기독교][지위][조선시대][여성교육 정책 방안][여성교양]여성교육의 역사, 여성교육의 필요성, 여성교육의 환경, 여성교육과 기독교, 여성교육과 지위, 여성교육과 조선시대, 여성교육의 정책 방안 분석

고 있다. 그러나 중·고등학교 급식은 외부 위탁 급식 및 공공조리장 사용으로 학교급식방법을 다양화하여 학교 내의 장소가 없다 하더라도 실시할 수 있도록 하여 지역단위의 급식이 가능 ... 하도록 법이 제정되었으나 급식을 위한 구체적인 움직임이 없다. 농어촌부터 시작하여 확대 실시할 예정이라고 발표되었는데 매일 새벽 도시락 두 개를 싸야하는 여성들의 에너지를 교육 ... ·중등학교 급식을 전면실시하고, 15대 총선공약에서는 초등학교는 전국에서 실시하고 중·고교는 농어촌지역부터 연차적으로 확 대실시한다고 명시되어있다. 급식시설비의 부담을 일부분 학부모

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.06.28

다운로드 장바구니
영양사란

, 식품위생관계법규, 영양교육, 식품학 및 조리원리(식품화학 및 식품미생물학 포함), 단체급식관리(인사관리·경영관리·구매법을 포함) 등의 과목에 대하여 필기시험을 실시하고 있 ... 에서 활동하고 있으며, 식품위생법 제35조에 따라 주로 1일 1회 급식인원 50인 이상의 집단급식소에 87% 이상 근무하고 있으며, 그 외 교육, 연구, 급식산업, 공무원, 보건소등 ... 다. 자격시험에 합격하려면 전 과목 총점의 60% 이상 득점해야 하며, 영양학, 식사요법, 식품학 및 조리원리, 단체급식관리에 대해서는 그 과목 만점의 40% 이상 득점해야 한다.☆ 영양

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.23

다운로드 장바구니
9 좋은마을요양원 기관분석

서비스 내용상 담말벗상담서비스, 의사소통법?인정요법를 통한 대화 기법 등 실시정서?여가서비스음악활동, 미술활동, 야외활동, 종교활동, 특별활동 등 지원사회적응서비스일상생활훈련, 사회 ... 별 치매 평가, 치매검사도구를 활용한 검사 실시치매예방문제행동에 대한 대처방안 및 치매예방서비스○ 영양과 식사서비스구 분서비스 내용급식관리식단관리, 식재료 관리, 급식평가 실시영양관리 ... 제반업무대행4. 좋은마을 종사자 현황구분계(36)원장(1)사무국장(1)생활복지과장(1)간호사(2)물리치료사(1)영양사(1)생활지도원(24)조리원 및위생원(3)관리인(1)촉탁의(1

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.23

다운로드 장바구니
단체급식

여 단순한 식단이 아닌 다양한 메뉴를 선택했다. 끼니 당 볶음, 조림, 무침, 등의 조리법을 중복하지 않게 하여 질리지 않게 하였으며, 색상에도 신경을 써서 한눈에 보기에 좋은 식단 ... 학교급식?대상 : 중학생, 남학생?목적 : 성장기 학생에게 따뜻하고 영양적인 식사를 제공하여 학생의 건강을 유지하고 증진 시키며 올바른 식습관을 형성하게 하여 식생활 관리 능력 ... 하기 때문에 가장 중요한 영양을 맞춰서 식단을 짠다고 학교, 산업체, 노인 급식 중 가장 어려웠다. 청소년기임을 강조하여 칼슘섭취에 신경을 썼으며 꺼려하는 음식을 최대한 배제

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.23

다운로드 장바구니
쓰레기에 관한 정책연구와 처리

있다. 한편, 식품접객업소와 집단급식소에서는 곡류가 차지하는 비율이 25%를 상회하여 조리 후 잔반 등의 형태로 폐기 처리되는 양이 많은 것으로 나타났는데 이는 식생활 문화의 개선 ... 화하고 있다.■ 폐기물에 대한 현행 법령폐기물에 대한 법령에는 여러 가지가 있으나 그중에서 대표적인 폐기물관리법과 그 시행에관한 폐기물관리법시행규칙, 자원재활용촉진법, 폐기물처리시 ... 쓰레기의 성상※성상별 음식물쓰레기 발생비율음식물 쓰레기의 성상은 배출원별 사용 또는 취급하는 음식물의 형태에 따라 가정, 식품접객업소, 대형유통시설, 집단급식소 별로 차이가 나

리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.13

다운로드 장바구니
[사회복지사 현장실습] 사회복지사 현장실습일지, 일일 8시간, 15일분, 현장실습 사진 포함, 실습지도자 소견 포함

용환경미화와 대청소, 주의집중전략113:00 ~ 14:00센터 학습실, 급식실 청소 및 활동 알림판 꾸미기 지도14:00 ~ 15:00 집중력 향상법 - 자신의 집중력을 점검해 보 ... 다는 생각과 그 것을 실천하는 마음은 이루 말할 수 없이 행복했습니다.?성교육·성상담·성폭력·성희롱 교육은 배우고 자격을 취득 후 첫 실행이어서 가슴을조리고 있었지만 센터장 ... 일 정시 간내 용저학년 학습지도 및 급식 위생안전 교육, ‘노스트라다무스의 예언’13:00 ~ 14:00초등학교 저학년을 위한 학습지도, 이야기로 풀기, 위생안정교육 참관14:00

리포트 | 16페이지 | 6,000원 | 등록일 2013.09.17 | 수정일 2016.06.14

다운로드 장바구니
Cooking SOUSVIDE 수비드란

화에 탁월대부분 대중음식점과 일반가정에서도 바로 대접할 음식과 냉장, 냉동고에 오래 보관하는 음식에 관심이 많을 것이다. 국내 급식산업에도 이 조리법을 도입하기 위해 많은 학자 ... 에 사용되는 재료는 영양소 파괴 없이 균등한 맛과 질감을 표현해주는 조리법이 필요했다. 도대체 어떤 온도와 시간을 지켜야만 최상의 요리가 탄생하는 것인가? 우리가 재료에 격식을 갖춰줄 ... 저온조리를 뜻한다. 재료를 내열성 비닐 팩에 진공포장 하여 정밀한 저온에서 장시간 균등하게 조리하는 최첨단 조리법이다. 다른 요리법과는 달리 재료 본연의 즙과 골고루 조리되어 최상

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.25

다운로드 장바구니
외식산업 메뉴관리

걸리는 시간 상업화 - 표준조리법을 만들어 고객에게 호소력 있는 메뉴품목을 만들고 이를 어떻게 고객에게 인지시키느냐를 마케팅 측면에서 연구동명대학교 호텔경영학과 02 메뉴개발 3 ... 은 수 있는지 , 가격은 얼마인지 알려 주고 , 직원에게는 어떤 음식을 주문 받아야 하고 조리해야 하는지 알려 준다 . 업소의 상품전략을 나타낸다 . 업소의 얼굴이며 상징이 ... 에 싫증을 느낀다 . 식자재 재고가 남을 수 있다 . 아주 숙련된 조리사가 필요 순환메뉴 (Cycle Menu) - 주별 , 월별 또는 계절별로 일정한 주기를 가지고 변화하는 메뉴

리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.07.26

다운로드 장바구니
단체급식 영양관리와 식단작성법

시킴으로써 과학적, 능률적, 위생적인 조리로 피급식자의 행복과 건강을 증진 시키는 것이다)Ⅱ. 식단작성의 의의식단작성은 영양관리의 가장 중심적인 업무이므로 우수한 영양소를 함유 ... , 단교급식, 병원급식, 대학 기숙사, 양로원, 고아원 등에서 실시하는 경우가 많다.-> 수요파악이 정확해서 관리가 용이하며 조리시간의 절약, 원가절감이 가능하다.(예산이 제한된 급식 ... +120) = 537kcal의 열량을 얻을 수 있도록 조미료량을 결정하고 이를 소비할 수 잇는 조리법을 선택해야 한다.열량은 곡류(1,449)+동물성식품(344)+그외 식품(120

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.08

다운로드 장바구니
[단체급식][학교급식]단체급식(학교급식)의 배경, 발전, 현황과 단체급식(학교급식)의 HACCP적용, 유의점 및 단체급식(학교급식)의 위생관리 사례, 위생관리 방안 그리고 단체급식(학교급식)시장의 향후 전망 분석

. 조리준비단계3. 조리단계4. 배식단계5. 식자재 저장단계Ⅹ. 단체급식(학교급식) 시장의 향후 전망참고문헌Ⅰ. 개요HACCP의 개념을 처음으로 개발하여 이를 전체 식품산업에 적용시켜온 ... 다. 미FDA는 단체급식시설에서의 식중독은 발생은 주로 부적절한 냉각, 급식전 식품의 장기보관, 감염된 조리종사자, 부적절한 재가열 및 부적절한 보온저장과 연관됨을 지적, 1993년 ... (draft)”을 발표한 후 각계각층의 의견을 수렴 중에 있다. 일본에서도 1996년 장관출혈성 대장균 O157식중독사건이 학교급식 등 대량조리시설에서 잇달아 발생하자 위생관리

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.08.21

다운로드 장바구니
[학교급식]학교급식(단체급식) 역사, 학교급식(단체급식) 목적, 학교급식(단체급식) 변천과정, 학교급식(단체급식) 필요성, 학교급식(단체급식) 효과, 학교급식(단체급식) 문제점, 향후 학교급식(단체급식) 개선과제

을 위한 시설의 설치 운영을 위탁하거나, 조리 가공한 식품을 운반하여 위탁급식을 실시할 수 있다는 내용을 골자로 하는 학교급식법이 개정 공포(1996.12.30, 제5236호 ... 하였고, 1981년 1월 29일 학교급식법이 제정·공포되어 영양기준량을 제정하였으며, 영양사, 조리사 등의 전문직과 조리종사원 등을 배치하여 체계적으로 급식제도를 정착시킨 시기이 ... 었다. 학953년 캐나다 정부가 원조한 분유를 결식아동들에게 제공함으로써 시작된 이후 1981년에 학교급식법을 제정하고, 1995년부터 중고등학교급식을 부분적으로 시작하였다. 학교급식

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.08.29

다운로드 장바구니

이전10개 112 113 114 115 116117118 119 120 121 다음10개

파워링크

신청하기