"축산식품재료"의 검색결과 입니다.

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"축산식품재료" 검색결과 2,021-2,040 / 2,208건

[문화]프랑스의 음식문화와 음식축제

) 음식의 특징 ◆ 지리적 특징 지중해와 대서양에 면하고 있어서 기후가 온화하며, 농산물 ·축산물 ·수산물이 모두 풍부하 여 요리에 좋은 재료를 제공 ◆ 요리의 특징 소재를 충분히 ... )와 귀족들의 보호를 받으면서 돈과 시간에 구애되지 않고 발달한 요리이다. 이에는 재능 있는 요리사와 값비싼 재료가 필요하며, 과거의 숙수(熟手:요리장)들 이 이룩해 놓은 예술적인 요리이 ... 다. 대표re》가 있으며, 오늘날에도 세계 각국의 요리전문가들에게 애독되고 있다. '현대 프랑스 요리의 아버지'로 일컬어지는 에스코피에의 요리도 재료비를 생각할 경우, 옛 날 왕후 ·귀족

리포트 | 41페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.11.23

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[소비자 정보]소비자에 대한 이해와 소비자 보호법

이 제공하는 물품이나 용역을 생산 활동을 위해 사용하는 사업자의 지위에 있는 경우에도 그 용도가 원재료(중간재) 및 자본재가 아닌 최종적인 상용인 경우, 그리고 제공된 물품을 농업 ... , 어업, 축산업을 위하여 사용하는 자(이들은 경제적인 약자이므로)는 소비자에 포함시킨다.2. 소비자의 권리-미국 케네디 대통령의 "소비자보호에 관한 특별교서"(1962. 3 ... 피해는 식품, 의약품 피해 등의 경우에는 단순한 재산적 피해에 그치는 것이 아니라 생명, 신체에 중대한 위해를 가져올 수도 있는(피해의 심각성) 등의 특성을 가지고 있다.(3) 소비

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.25

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[환경보건학과]환경 오염으로 인한 인간의 환경권 위협

의 대량사육으로 다량의 낙농식품을 확보하였으나 가축에서 나오는 오폐수 배출로 수질이 오염되었으며, 각 종 유기화학물질 공장에서 배출된 중금속이 인체에 축적되어 인류의 건강에 피해 ... 에서 배출하는 산업폐수, 축산시설에서 배출하는 축산폐수, 가축 분뇨, 강우시 농경지, 삼림의 유출수, 야영지, 낚시터, 유원지 등 수상시설물에서 배출하는 기름, 오수, 음식찌꺼기 ... 적절한 처리법이 없다. 방사성폐기물을 도자기재료와 함께 구워 바둑알 크기로 만들어 지하 깊숙이 묻는 폐기법도 장기간 관리가 필요하지만 지질학 적 변동(지진, 단층)에 대한 대책이 없

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.03.21

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[바이오산업] 바이오산업의 현황과 전망

적으로 생산된 축산물이 우리 식탁에 선을 보이게 될 것이다. 환경분야에 있어서는 농약이나 난분해성 물질을 처리 할 수 있는 균주가 상품화되고 화학 농약을 대체할 수 있는 무공해 생물농약 ... 시대가 올 것으로 전망하고 있다. 또한 '바이오' 가공 식품이나 '바이오' 화장품 등 2차 가공 상품등도 다수 출현할 것이다. 그러나 화학분야에 있어서 원료 생산에는 큰 발전 ... 된다.3.2 농업관련 분야농업관련 바이오산업은 식물자원을 유전자조작하여 인류에게 식량을 안정적으로 공급할 뿐만 아니라 식품으로서 그 기능이 강화된 농산물을 개발하고 더 나아가서는 식물

리포트 | 69페이지 | 20,000원 | 등록일 2004.11.09

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[산업분류] 산업분류

제공된 서비스)의 특성- 산출물의 물리적 구성 및 가공단계- 산출물의 수요처- 산출물의 기능2) 투입물의 특성- 원재료, 생산공정, 생산기술 및 시설 등3) 생산활동의 일반적인 결합 ... 분류해 보았다.A 농업 및 임업(01∼02)1. 개요이 대분류에는 농업, 임업 및 관련 서비스업이 포함된다.가. 농업 및 관련 서비스업작물재배업, 축산업, 작물재배 및 축산 복합농업 ... 천연가스를 제외한 비금속광물의 채굴 또는 채취활동과 이에 관련된 서비스활동이 포함된다D 제조업(15∼37)1. 제조업의 정의제조업이란 원재료(물질 또는 구성요소)에 물리적, 화학

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.12.13

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[농업경영학] 바이오연료 확산으로 인한 우리농업의 영향과 대책

와 밀에 대한 수요가 크게 늘면서 재고는 25년래 최저 수준으로 떨어졌다.멕시코에선 곡물가 폭등이 이미 현실화하고 있다. 멕시코 정부는 자국민의 기본 식품인 토르티야(얇게 구운 ... 의 재배 면적이 줄어든 것도 상승 요인의 하나로 지적되고 있다.이로 인해 미국의 바이오에탄올 생산지의 다코타 지역에서는 가축사료용 옥수수의 가격이 급등하여 축산업에서는 사료를 구하지 ... 탄소손실 등을 겪게 되기 때문이다. 연료용 작물경작을 위해서는 석유를 재료로 하는 화학비료도 대량 살포해야 된다. 이는 지구의 생물학적 질소량을 증가시켜 지구온난화 효과가 이산화탄소보다.

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.09.14

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프랑스의 음식문화

네이드(소스)이다. 길게는 일주일에서 그 이상씩도 고아 만든다. 주 재료는 육류나 어류, 채소류, 향신료 등이다.④ 식품의 사용이 매우 다양하다. - 삼면이 바다와 산지로 둘러싸여 ... 있으면서 중앙부에 넓은 평원을 가지고 있어 농업, 축산업, 낙농업, 어업 등이 골고루 발달하여 다양한 식품을 생산한다.⑤ 포도주와 치즈, 빵, 육류가공품 등 특산품이 잘 발달 ... 에서 생산되는 풍부한 재료와 해산물, 그리고 요리에서 없어서는 안 될 좋은 술이 많은 것과 경제적인 여유 등의 요인들이 겹쳐서 프랑스 요리가 세계 2대 요리로 발달하는 계기가 되었다.처음

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.14

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식품의 오염

가장 함량이 높다.축산물: 주로 뼈에 존재calcium. 아연, 철분의 식품 내 함량과 체내 함량이 납 흡수에 중대 한 영향. 특히 어린이의 중독이 심각(2) 수은 - 역시 어패류 ... 식품의 오염 INTRODUCTION산업사회의 발달과 인구의 집중화로 인한 환경오염은 날로 심각해지고 있다. 자동차 배기가스며 공단에서 배출되는 매연과 폐수, 각종 생활쓰레기 ... 고 있으며 수많은 각종 오염물질의 배출로 식품의 오염도 점차 심각해지고 있는 상황이다. 수질, 토양환경이나 대기환경의 악화로 인한 환경오염물질은 호흡이나 피부접촉을 통하여 우리몸

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.01.14

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[금형] CUSHION SNOW란?

합니다.용도 : 전자제품, 전기제품, 정밀기기 등(2) 위생적 포장수분이나 습기로부터 상품을 보호합니다.용도 : 농수축산물상자, 각종 식품포장 운반용 등(3) 보온과 단열성이 우수한 포장 ... 특성을 가지고 있으며 성형기술의 개발, 신용도 개발 등의 활동을 통하여 수요처로부터 호평을 받고있습니다.또한 EPS수지는 국내의 식품위생규격은 물론 UL, FDA 규격을 획득, 안정 ... 습니다.종이컵은 전과정평가의 관점에서 스티로폴 컵과 비교결과 150배의 무기화합물과 170배의 물과 13배의 전력이 소용됨을 알 수 있었습니다.4. 제조공정원재료 원재료수입검사

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.01 | 수정일 2021.04.02

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[광촉매] 광촉매재료

유기화합물(VO Cs) 및 각종 악취 정화에 탁월하고, 축산폐수, 오수, 공장폐수의 BOD, 색도 및 난분해성 오염물질, 환경호르몬 등을 완벽히 제거할 수 있을 뿐만 아니라, 병원 ... 에 포함된 매연(대부분이 탄소)도 산화티탄 코팅유리 위에서는 광원에 포함된 자외선에 의해 분해되어 버린다. 또, 산화티탄을 코팅한 재료표면에 자외선이 닿으면 더러움이 분해되어 표면 ... 이 깨끗하게 유지되는 것이다.{광촉매의 또 다른 한가지 반응은 초친수성이다 친수서이란 유리 등의 재료표면에 물이 잘 어울리는 현상이다. 많은 재료에서는 물을 떨어뜨리면 물방울이 생긴다

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.02

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[식품] 기호식품-담배

가치와 경제성, 저장성, 영양가 등을 높이고 또한 기호성을 최대로 향상시켜 식생활에 필요한 제품을 개발하는 것을 말한다. 또한 식품의 원료인 농산물?축산물?수산물의 특성을 살려 보다 ... 맛있고 먹기 편한 것으로 변형시키는 동시에 저장성을 좋게 한 식품을 가공식품 이라고 한다.ㆍ가공식품의 종류가공식품의 종류는 크게 재료적인 면과 가공기술 적인 면에서 나누어 볼 수 ... (report)가 공 식 품 - 담 배교과명담당교수제출일자학과학번이름목 차가공식품의 개념ㆍ종류ㆍ기능성ㆍ기호식품, 건강보조식품 및 기능성 식품담배 (담배는 기호식품..)ㆍ담배

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.11

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유기농 사과 시비

하였다. 그러나 유기농산물을 자주 먹은 사람은 정상이었다(일반:55백만개, 유기식품 식용자:100백만개/1cc)* 덴마크 코펜하겐 대학 닐스 스카케베크 박사(20개국 15,000명 ... : 탄소질 추가 투입??????- 보통 2ton/10a 살포(3) 추비 및 보조 영양제의 종류① 깻묵 발효 액비(1) 재료???깻묵 30kg, 발효효소 , 흑설탕 또는 당밀 10 ... kg, 쌀겨 1kg(2) 순서???- 깻묵+물(20ℓ)+흑설탕+효소제???- 혼합한 것을 거적을 덮어 2∼3일 경과???- 포대에 담아 통에 넣고 물을 채움② 자가액비(1) 재료

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.02

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[의료총론] 광우병과 구제역이 미친 사회적 문제점

지역에서 축산물을 휴대반입하지 말아야 한다. 앞서 언급했지만 소를 도살해 얻은 아교나 젤라틴, 이들 성분이 함유된 립스틱 등 화장품과 연고제, 치과 재료, 신경외과용 수술 재료, 문 진단 ... 이 발생한 나라는 없다. 그러나 최근 프랑스 등 유럽에서의 소해면상뇌증 파동으로 국내 소비자들이 이 질병과 관련된 국내 축산물의 안전성에 대한 우려를 가지고 있는 점을 고려하여 유럽 ... 발생국의 축산물에 대한 수입금지 등 검역제도 강화와 함께 국내사육 소에 대한 검색을 강화하고 있다. 따라서 우리나라는 광우병으로부터 안전하다고 할 수 있다. 그러나 광우병은 아직 많

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.09.23

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[지역사회영양학] 지역사회영양학

하였다.WTO체제의 출범으로 농산물 및 가공식품의 수입자유화가 이루어져 국내 생산의 식품 원재료뿐 아니라 다른 나라의 식품재료까지 다양하게 식탁에 오르고 있는 실정이다.우리 나라 ... 등의 소비추세를 증가시키고 있다.나아가 세계의 농축산물 및 가공식품의 무역이 점차 확대되면서 미국뿐만 아니라 지구촌 여러 나라의 먹거리가 물밀 듯이 밀려오는 오늘날의 추세는 식생활 ... 와의 교류Ⅲ. 우리나라 식생활의 변화양상1. 생활수준 향상2. 취업여성의 증가3. 교육수준의 증가4. 식품산업의 발달과 가공식품의 증가5. 외식산업의 발달6. 식품 소비 구조의 변화

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.03

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[기업재무] cjfoodsystem 기업평가

의 가공 식품에 대한 기호가 고급화 경향을 보이고 있어 판매가격 상승에 따른 전체 매출 규모가 확대되고 있으며 과거 업체별로 농,수,축산물 가공 기술의 낙후로 제한적인 품목만을 시장 ... 들의 신뢰를 얻기 위해서 국내산 원료를 사용하고 있으나 국내 공급이 어렵고 품질이 확보된 경우에는 해외에서의 수입을 통해 원재료를 확보하고 있습니다.그러나 해외 농,수,축산물의 시세 ... 있으면서,1988. 10.삼일농수산 설립1994. 10.일본 시닥스와 기술도입 계약체결1994. 12.중국현지법인 설립 ( 희걸청도식품 유한공사 )1997. 10.급식관리 전산

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2002.10.20

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[목재]바이오매스 시장동향 및 전망

이 어려운 투입물을 처리하는데 유용한 방법이 될 것으로 보인다.◈시장규모 추이지금까지는 식품회사, 산업폐기물 처리업자, 축산업계 등 민간수요가 중심이었지만, 향후 관공서의 수요 ... .25$를 유지하여야 하나, 에서 보는 봐와 같이 현 수준에서는 리터 당 0.7$정도로 보조금 없이는 상용화가 어려운 실정이다.이 외에 식품, 화장품, 산업용 용제, 의약용 첨가물 ... 혹은 재료로 사용되고 있는 Lactic Acid는 순도에 따라 가격이 달라지는데, 50% 순도의 경우1.4$/kg, 80% 순도의 경우 1.9$/kg 정도로 조사되고 있다. 이

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.06

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[전통문화, 전통음식] 발효식품의 역사와 식단변천과정

의 재료에 따라 발효식품의 종류는 다양, 각기 독특한 특징과 풍미를 지닌다.농산물 수산물 축산물 임산물 식품들이 재료로 쓰이는데 그 특유의 성분들이 미생물의 작용으로 분해되고 새로운 ... 1. 발효식품(1) 발효란? 미생물이 자신의 효소로 유기물을 분해 또는 변화시켜 각기 특유한 최종산물을 만들어내는 현상.장간장, 고추장, 된장, 청국장김치류봄(3∼5월)- 돌나물 ... 는 소주.탄수화물이 무산소적으로 분해되는 복잡한 반응계열로 이루어지는 과정.(2) 발효식품젖산균이나 효모 등 미생물의 발효 작용을 이용하여 만든 식품을 말한다.미생물의 종류, 식품

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.19

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HACCP

시스템은 보다 안전한 제품의 생산 및 유통을 보장하는데 필요한예방적 관리 체제로 제품의 가공 후 검사보다는 위해 발생의 예방에 중점을 두는 것이다.HACCP은 식품의 원재료 생산 ... 를 분석(HA)하여 중요 관리점(CCP)에서 강화된 관리를 하는 것.특정식품에 위해요소를 분석하여 원부재료에 생물학적, 화학적 및 물리적 위해요소 중 어느 위해요소가 있다면 이것 ... 축산위생학 reportH A C C P(Hazard Analysis Critical Control Point)학과:학년:학번:이름:순 서1. HACCP의 정의12. HACCP

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.23

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[식품공학, 식품영양학] 식품저장방법

식 품 저 장━━━━━━━━━━━━━━━━━◎ 식품 저장의 목적- 저장: 원재료나 가공제품을 식용하기 전까지 일정기간 여러 가지 방법(건조, 냉장, 냉동 등)으로 보존하는 조작 ... hain system, 방사선이용,진공농축 및 건조기술, 압출성형(extrusion) 기술 등 각종 식품가공 저장 기술이 발전.2. 식품저장방법의 종류1) 식품저장방법의 종류- 원재료 ... 을 종류에 따라 택하는 것이 바람직하다.1) 일광건조- 가장 오래된 방법.- 농산물, 해산물의 건조에 많이 이용.2) 인공건조- 원재료 또는 식품의 종류와 특성에 따라 건조기를 이용

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.03

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[식품영양] 한국의 음식

용구, 상차림의 구성양식, 식습관과 기호, 위생, 영양, 생태, 의레음식의 관행, 식품의 금기 풍습 등 생활사, 심리, 사고방식, 연모 등 넓은 범위를 식생활 문화에 포함하여 생각 ... 유형의 하나이다.식량생산의 다양화와 식품공업의 발달, 영양에 대한 인식의 변화, 생활기술의 발달, 사회의 분업, 세계인구의 변동, 문화의 교류, 생활수준의 향상 등에 의하여 개개 ... 으로 지세, 그리고 해양을 타고 오는 계절풍으로 강우량의 분포, 습도, 일조율 등 다면적인 기후구를 이루고 있어 농림, 축산의 입지를 다양하게 하고, 여름철의 고온다우와 긴 일조시간

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.08

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