"식품생화학"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

식품공학 대학원 통계학소논문 식품화학 탄소나노소재 화학적 식중독 영양사 요점정리 유산균 활성 GMO 식품기사

바로가기

방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"식품생화학" 검색결과 2,101-2,120 / 9,997건

식물성 식중독

. 서론 2017. 10. 22 FOOD HYGIENICS 식품 위생학 화학성 식중독 Chemical food poisoning 인공적 으로 만든 유독 · 유해한 화학물질이 함유 ... FOOD HYGIENICS 식품 위생학 바곳 Aconitum japonicum 바꽃 , 쌍란국 , 투구꽃 미나리아재비과 다년생 숙근초본 높이 : 0.5~1m 산 , 들 ( 북반구 ... 2017. 10. 22 VEGETABILITY FOOD POISONING 식물성 식중독 식품 위생학 과 이름CONTENTS 목 차 Ⅰ. 서 론 Ⅱ. 본 론 Ⅲ. 결 론 Ⅳ. 출

리포트 | 75페이지 | 8,000원 | 등록일 2017.12.27

다운로드 장바구니
식품미생물학 정리

1. 파스퇴르와 부크너의 연구결과-파스퇴르: 모든 발효과정이 미생물의 생화학 활동에 의한 결과이다. 효모는 산성배지에서 잘 자라나고 젖산균은 중성배지에서 더 잘 자란다. 알코올 ... 하는 nucleotide배열 차이에 따라 분류하는 방법4. 생화학적 분류법미생물의 생화학적 특성의 차이의 성질에 따라 분류하는 방법5. 혈청학적 분류미생물의 organalle 및 효소 ... , 식물세포3. 식품 중의 미생물토양 중의 세균: Bacillus, Clostridium,Micrococcus속토양 중의 곰팡이:Aspergillus, Penicillium

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.12 | 수정일 2020.06.02

다운로드 장바구니
(간호와 영양) 비타민, 무기질의 종류, 경구영양, 비경구영양

(9.9(비만), 30이상(고도비만)으로 정하고 있다.2) 생화학적인 검사혈청 알부민의 의미-내장단백질상태를 사정하는 지표-정상치:3.5~5.5g/dL-약간결핍:2.8~3.5g ... 시 소변으로 배설됨비타민 B2리보플라빈(RIBOFLAVIN,비타민B2)기능:신체모든 세포에서 영양소로 열량을 내는데 조효소로 작용급원:식물성식품, 동물성식품 모두존재(우유,노른자 ... 음비타민 B3니아신(NIACIN,비타민B3)기능:해당과정과 시트르산회로에 결정적 작용(티아민,리보플라빈과 함께 체내에서 에너지대사에 관여)급원: 식품내 단백질(트립토판(필수아미노산

리포트 | 34페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.25

다운로드 장바구니
이중나선-독후감, 독서토론, A+

한 방향으로 강한 X선이 진행하는 현상을 말한다.고체화학·물성물리학·생물학 등에서 널리 사용되고 있다.⑦ 나선구조 [螺旋構造, helical structure]사슬 모양 고분자 ... 했을 때 알수도 없고 원하지도 않던 세부변화를 일으킬 수 있다. 수천년간 검증된 식품들과 달리 유전자조작식품은 현재 과학 기술로는 안전성을 보장하 는 그 어떤 검사도 없을 뿐 아니 ... 라, 파악조차 할 수 없는 위험성이 내재되어 있다. 둘째, 생태계를 파괴한다. 제초제 및 해충 저항성 유전자조작식품은 다른 잡초와 해충에 쉽게 옮겨가면서 내성이 급속히 증가되어 초

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.26 | 수정일 2021.05.05

다운로드 장바구니
판매자 표지

서평-당신은 뇌를 고칠수 있다(톰오브라이언)

이긴다.- 건강상태에 영향을 미치는 가장 중요한 기관은 장이며, 특히 중요한 것은 마이크로바이옴의 건강이다.- 건강피라미드의 4가지 요소는 구조, 생화학, 마음가짐, 그리고 전자기장 ... 개다)- 어떤 환경적 독소에 노출되든 간에 세포성/선천성 무기는 최초로 반응하는 생화학 총탄이라 할 수 있는 사이토카인을 생성한다.- 뇌 안의 염증이 통제에서 벗어나면, 우리 ... 되는 모든 세로토닌의 90%가 뇌가 아니라 장에서 분비되고 저장된다.- 더 또렷한 정신을 원한다면 설탕을 피하라. 정제된 설탕은 섭취량에 관계없이 가장 많은 염증을 일으키는 식품이다. 뇌

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.26 | 수정일 2021.01.01

다운로드 장바구니
인천대학교 일반생물학실험 탄수화물의 검정 보고서

분포하며 인체에 의해서 흡수, 신진대사되는 동시에 식품의 맛에도 영향을 줍니다. 포도당(체내 당 대사의 중심물질로써 생체계의 가장 기본적인 에너지 급원, 채소나 과일에 많고 특히 ... (Discussion)Q1. 실험에 사용된 포도당, 맥아당, 과당, 설탕, 녹말, 우유의 분자 구조와 차이점 및 특징을 조사하라A1.- 포도당, 과당은 단당류-6탄당으로써 식품중에 널리 ... 는 락토스(lactose) 또는 유당이라고 하며 1분자의 갈락토스와 1분자의 글루코스(포도당)가 글리코사이드 결합으로 연결된 이당류이며 화학식은 C12H22O11이다. 락토스

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.17

다운로드 장바구니
영양학-지용성비타민: 비타민A, D, E, K 에 관한 구조 및 성질, 흡수 및 대사, 결핍증, 과잉증, 영양상태 평가 및 섭취기준, 급원식품

) 영양상태 평가 및섭취기준① 일반적으로 생화학적 영양상태 평가에 많이 쓰이는 혈중 농도 측정 방법 → 적합X? 이유 = 간의 저장량이 거의 고갈되어야만 혈청 또는 혈장 비타민A 수준 ... , 면역 반응, 미각, 청각, 식욕 & 성장항암작용항산화작용① 카로티노이드 = 항산화제로서의 역할 → 유리라디칼 반응과 관련된 질병 예방2) 흡수 및 대사흡수? 식품 내 함유 → 레티 ... 닐에스테르?체내 주요 저장 형태? 위장 → 소화과정에 의해 레티닐에스테르, 카로티노이드들 식품으로부터 분리(+지방 산)? 소장 → 담즙, 췌망액 효소에 의해 레티놀과 카로티놀 등

시험자료 | 3페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.07.21

다운로드 장바구니
식품의 지방정량

다. 이러한 성질 때문에 다양한 생화학적 기능(대사 에너지의 저장 및 운반, 생물의 주요 기관의 보호, 세포막 구성)들을 할뿐만 아니라 식품에 특유한 풍미를 부여하고 섭취 시 포만 ... 식품 소재 실험 레포트1. 통깨 지방정량과목명실험날짜실험조원제출자담당교수Ⅰ. 서론 ( Introduction )1) 실험 목적지방은 C, H, O로 구성된 화합물로 생물체를 구성 ... 하는 한 성분으로 탄수화물, 단백질과 함께 가장 대표적으로 중요한 식품의 구성 성분 중의 하나이다. 물에는 녹지 않지만 알코올이나 에테르 등 지용성 용매에는 녹는 특징을 가지고 있

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.26

다운로드 장바구니
2017년 하반기 대상 마케팅 합격자소서

식품BU. 현재 식품업계의 화두와 앞으로의 트렌드에 대한 본인의 생각을 기술해 주세요. (600자 이내) 총글자수:소재BU. 현재 소재산업의 화두와 앞으로의 트렌드에 대한 본인 ... 초점을 두어야 한다고 생각합니다. 화학조미료 MSG의 유해성논란이 기점이 되어 화학첨가물에 대한 불신이 초래되었고, 근래에는 옥시 가습기 살균제와 같은 문제로 인해 ‘케미컬포비아 ... ’가 우리 사회에 퍼져가고 있습니다. 또한, 이러한 화학제품에 대한 기피는 한국뿐만 아니라 세계적인 추세이기 때문에 세계적인 천연소재 수요증가에 대비할 필요가 있습니다. CJ제일

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.03.14

다운로드 장바구니
필수물질, 비타민 vitamin 한글자료

로서 amine(질소를 포함한 유기화합물)을 포함하고 있는 생명유지에 필수적인 성분을 뜻한다. 1911년 폴란드 출신의 미국생화학자 카시미르 풍크박사가 지은 명칭인데, 그 후에 아민 ... 되고 나머지는 요(尿)로 배설된다. 비타민 B는 유리 상태에서는 비활성이므로 체내에서 작용하려면 몇 가지 화학반응을 거쳐야 한다. 비타민 B는 다른 분자의 일부분과 결합하거나 혹은 그 ... 있다.Ⅲ. 보 충 제현대인이 바쁜 생활 패턴에서 가공 식품이나 인위적으로 재배된 농산물에서 얻는 비타민의 양은 신선한 재료를 요리하여 섭취할 수 있는 비타민의 양에 비하여 부족

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.26

다운로드 장바구니
분자약리학 정리 요약본

원인위암식생활(염장식품 - 짠 음식, 탄 음식, 질산염 등), 헬리코박터 파이로리균폐암흡연, 직업력(비소 석면 등), 대기오염(미세먼지)간암간염바이러스(B형, C형), 간경변증 ... 유두종 바이러스(파필로마), 성관계화학요법1. 세포독성항암제2. 표적치료항암제3. 기타(면역요법, 호르몬 요법, 유전자 치료)항암치료1. 선행항암치료(neo-adjuvant) : c ... 는 pyrrolopyrimidine 항엽산 유사약물이다.pralatrexate는 DHFR을 억제하고 또한 신생 purine nucleotide 생합성에 관여하는 효소들과 thymidylate s

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.09.29

다운로드 장바구니
[자연과 치유] 식물요법 과제 발표 PPT

한 전문의에 의해 서양의학적 체계를 바탕으로 진행된다 . 하지만 치료 영역 에서만큼은 현대의학의 화학적 약품을 사용하지 않는다 . 대신 부작용이 거의 없는 , 식물에서 추출한 약품 ... 만으로 환자를 치료한다 . 단 식물요법에 사용되는 의약품은 단순한 건강식품 수준이 아니라 현대의학의 진단 분류에 따라 전문화 · 세분화해 제조한 것들 이다 .세계 식물요법의 역사 ... 의 체계 ( 유럽식 본초 의학 ) 유럽식 본초 의학은 현대의학에서 쓰이는 화학 약품의 부작용을 최대한 줄일 수 있고 치료비도 상대적으로 저렴하다 . 한국에서는 이제 막 유럽식 본초

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.23 | 수정일 2022.06.15

다운로드 장바구니
영아의 영양 장애, 사정, 대체영양

② 키, 머리둘레는 과거의 영양 상태를 나타내고 피부주름두께, 팔 둘레는 현재의 영양상태 나타냄(2) 생화학적 검사(biochemical tests)① 혈장, 혈구, 소변, 간 조직 ... 과 아연의 불충분한 섭취에 놓임?유아나 학령전기 아동은 식이섬유섭취가 낮고 대다수의 학령전기 아동의 포화지방산의 섭취는 권장량을 초과함?유아의 필요한 영양분을 강화식품이나 보충 ... 제에 의존하는 것으로 나타남?간호사는 가족과 아동에게 적절한 교육과 영양불균형 예방책을 알려주어 아동이 생의 초기에 건강한 영양섭취습관을 기르도록 해야 함1) 비타민 불균형?비타민 D

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.01.08

다운로드 장바구니
선택배지와 PCR

없는 살균처리 공정 이전의 위생미 생물 오염도까지 측정할 수 있는 장점이 있다. 그러나 PCR 방법이 식중독균을 검출하고 확인하는데 기존의 배지법, 생화학적 분석 및 혈청학 ... 실험제목선택배지와 PCR실험목적 및 원리식품 속에 존재하는 병원성 미생물을 선택배지를 사용하여 유해균을 판별한다.기기 및 시약6가지 선택배지(Mannitol Salt agar ... 를 구별할 수 있는 배지이다.나. Staphylococcus aureus위장염을 유발하는 포도상구균 식중독의 주요 원인균이다. 우유 육류 등을 포함한 넓은 식품에서 발견이 되

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.24 | 수정일 2020.11.13

다운로드 장바구니
식중독세균 동정실험 : API kit와 VITEK system 이용

#식품위생학 5주차 실험식중독세균 동정실험(생화학테스트Ⅱ :API kit, VITEK system)1. Introduction(1) APIⓡ 20E멸균 건조된 배지와 기질이 들 ... 위해 생화학 테스트를 시행한다. 식품공전에서 생화학 테스트로 인정하고 있는 것은 API kit와 VITEK이다. API는 Infectious disease diagnosis 혹은 ... 어있어 20가지의 생화학 테스트를 할 수 있는 표준화된 strip을 사용하는 APIⓡ 20E는 장내세균과에 속하는 그람음성 간균과 그 밖의 그람음성 간균의 극히 일부를 동정하는 간

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.12.12

다운로드 장바구니
아미노산의 종류와 분류

(산성 아미노산)분자식 : C4H7NO4아스파트산은 생체 내에서 다양한 생화학적 반응에 쓰이는데, α-케토글루타르산/글루탐산의 관계와 같이 아미노기 전이 반응 ... 어서는 안되는 생합성반응이다. 이외에도 당을 에너지로 변환하는 반응인 구연산 회로에도 관여하는 등 생물의 필수요소로써 작용하고 있다. 그런 한편, 화학적으로 꽤나 안정되어 있기 때문 ... O2당과 반응해서 갈색으로 염색시키는 성질이 있어 발색제, 식품 가공용로 많이 사용된다. 또한 혈중 중성지방을 줄여주고, 골다공증을 예방하는 효과도 있다.④ 메티오닌

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.15 | 수정일 2020.03.24

다운로드 장바구니
유아과학교육계획안 - 10월

, 효모, 세균을 조합하여 만든 식품 : 고추장, 된장, 간장.*이스트와 베이킹파우더-이스트는 효모균을 말하며 생 이스트와 알갱이로 된 인스턴트이스트가 있습니다.이스트는 발효 시간 ... 으로써의 활용가치가 적으며 지혈제, 약용캡슐, 미생물 배양기,가공식품, 등에 사용된다.*소에서 얻을 수 있는 것은?-고기, 우유(치즈, 요구르트), 가죽(구두, 옷, 가방), 젤라틴.*자연 ... . 하지만 이산화탄소의발생은 3분정도 지나면 발생 하기 시작합니다.)* 실험이 끝나면 페트병에 모은 후 교실에 놓고 관찰합니다.(병마개는 닫지 마세요.)실험 일지1. 발효식품

리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.11 | 수정일 2019.10.14

다운로드 장바구니
식용작물학2 E형 ) 콩은 질소비료를 적게 주어도 충분한 생육이 가능하다. 그 이유와 질소고정에 대하여 설명하시오.

에 참여한다. 식물이 뿌리로 질소를 흡수하면, 이를 유기물화하기 위해 일련의 생화학적 반응이 일어난다. 식물의 잎은 질소 동화작용에 중요한 기관인데, 흡수된 질산염은 환원되기 위해 ... 로 공업적 질소 고정에 의해 생산된 것이다. 암모니아의 합성을 위해 석유 화합물이나 천연가스에서 발생하는 수소를 사용한다. 그렇다보니 석유자원의 고갈이나 화학비료 남용으로 인한 환경 ... 과식물은 다른 식물에 비해 질소 함량이 많고 단백질이 풍부하다. 그래서 각종 단백질 식품이나 사료로서 개발되고 있다. 두부, 된장, 간장 등 다양한 식품은 동양권 사람들이 즐겨 찾

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.21

다운로드 장바구니
기초영양학 영양,영양불량,40-50대 영양정의

률 감소로 인해 발생하는 증상. 영양결핍 정도에 따라 가벼운 준임상적 증세(효소활성 감소 등 생화학적 기능 이상)에서 심각한 임상적 증세(피부, 머리카락, 손톱, 입 등에 나타나 ... . 결론Ⅳ. 참고문헌최근 사람들의 식생활에 따라 건강 문제가 복잡해졌다.우리는 매일하는 식사를 통해 식품에 존재하는 영양소를 섭취한다. 그 이외에 영양소를 섭취함에 있어 섭취기준 ... 한 영양과 영양불량에 대해 살펴보고, 40,50대의 영양 상태와 관련된 질병의 현황을 약술하고자 한다.1. 영양2. 영양 불량1. 영양영양이란 외부로부터 식품을 섭취하여 소화·흡수

시험자료 | 15페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.04.30

다운로드 장바구니
지역사회간호학 환경보건

등3) 주요 환경문제(1) 기후변화로 인한 자연재해, 환경호르몬, 오존층 파괴지구온난화, 유해 폐기물의 국가간 이동, 생물종감소, 산성비 영향 등(2) 주요 3대 환경문제- 환경 ... (사람2- 2차 오염물질: 1차 오염물질이 대기 중에서 광화학적반응 일으킬 때 방출되는 오염물ex. 오존, PAN, Aldehyde 등3) 대기오염으로 인한 영향(1) 기온역전① 복사 ... 이다량 함유되어 있다는 것=오염도가 높다- 수질오염의 강도와 자정작용의 정도 예견에 사용(3) 화학적 산소요구량(COD)- 수중에 함유되어 있는 유기물질을 강력한 산화제(과망간산

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.04.19

다운로드 장바구니

이전10개 101 102 103 104 105106107 108 109 110 다음10개

파워링크

신청하기