아미노산의 종류와 분류

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소개글

"아미노산의 종류와 분류"에 대한 내용입니다.

본문내용

1. 아미노산(amino acid)이란?
아미노산은 단백질의 기본 구성 성분이자 염기성인 아미노기(-NH2)와 산성인 카르복실기(-COOH)를 모두 가지고 있는 화합물이다. 아미노기와 카르복시기가 동일한 탄소 원자에 결합된 것을 α-아미노산이라고 한다. 동물체에 함유된 아미노산은 대부분이 α-아미노산이며 이러한 아미노산들이 일정한 순서에 의하여 결합하여 단백질을 형성한다. 아미노산이 결합할 때에는 물 분자가 빠져나가 축합하여 -CO-NH- 결합이 생긴다. 이 결합을 펩티드 결합 또는 아미드 결합이라고 한다.

2. 아미노산의 종류
1) 필수 아미노산
① 이소류신(Isoleucine (Ile, I)) = 아이소류신
모노아미노 모노카르복시산
분자식 : C6H13NO2
당을 에너지로 변환하는 반응인 구연산 회로에 관여한다. 또한 옥시토신, 파시트라신, 피브린 등의 구성물질로도 쓰인다.

② 류신(Leucine (Leu, L)) = 로이친
모노아미노 모노카르복시산
분자식 : C6H13NO2
이소류신의 이성질체로 각 쌍은 중간 지점의 메틸기(CH3-) 방향이 서로 반대 방향이다.

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