"마늘가공"의 검색결과 입니다.

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"마늘가공" 검색결과 2,061-2,080 / 2,938건

[식품]김치의 우수성과 기원

는데 김치 재료 중 고춧가루에 제일 많다. 배추, 파, 열무 등 푸른 잎에는 비타 민 A로 전환되는 카로틴이 많다. 또한, 마늘은 비타민의 흡수와 효력을 높여-젓갈류나 육어류 ... 이 김치에 많은 것이다. 그리고 비만 예방, 당뇨병, 변비, 담석증, 동맥 경화증에 효과가 있다고 한다.-질병을 예방해 준다.김치에 들어 있는 마늘, 고춧가루 등은 암을 이겨 내 ... 는 효김치 주재료들의 영양가치김치에 들어가는 재료는 대개 배추, 무, 고추, 마늘, 생강, 파, 오이, 부추, 젓갈 등이다. 이러한 재료들은 각기 어떠한 영양가치를 지니고 있

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.24

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동서양의 식생활

된 것이므로 대체로 같은 환경에서 생활한 민족은 비교적 유사한 문화를 공유하고 있다. 세계의 곳곳에 살고 있는 여러 민족군은 그 풍토의 조건에 맞게 식량을 생산하고 가공하여 음식 ... 향상되었다. 서인도 제도나 동인도를 통하여 들여온 커리와 향이 강한 소스, 양파, 마늘, 집에서 가꾼 허브를 여름에 사용하고 겨울철에는 수입 된 조미료를 고기에 쓰기 시작

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.26

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당뇨병

다.- 당질은 적정량만 섭취하도록 제한하고 여러식품을 골고루 섭취하도록 하십시오.- 단백질은 식물성을 중심으로 섭취합니다. 식물성 단백질이 풍부한 식품으로는 콩을 가공 한 두부, 된 ... 은 채소곤약, 마, 토란, 연근, 우엉, 알로에, 양파(혈전예방식품), 마늘, 파, 대두, 낫토, 비지, 두릅싹, 매실① 시금치 - 비타민 저장고!시금치에는 비타민A, B, C ... 경구용 혈당강하제를 복용함을 알려야 한다.(2) 인슐린 요법가공하여 만든 인슐린제제를 인체에 직접 보급하는 방법이다. 예전에는 돼지·소 등의 동물의 췌장 속에서 추출한 인슐린

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.08.22

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한 EU FTA 타결의 의미와 전망 0k

%), 순모직물(8%) 등의 관세를 5년 이내에 철폐한다. 단 순모직물(13%), 동조가공품(8%), 건설중장비(8%), 기타기계류(16%), 밸브(6%), 베어링(8%) 등 40 ... 는 선행상표는 그대로 두자는데 합의했다. 이밖에 농산물의 경우 쌀과 고추, 마늘, 양파 등은 관세철폐 대상에서 제외돼 현행 관세를 유지키로 했다. EU의 주력 수출품목중 하나인

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| 리포트 | 21페이지 | 4,300원 | 등록일 2009.07.14

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동남아시아 국가의음식문화의 특징 공통점과 차이점을 비교 하시오fp

기 때문에 주로 곡물류 음식이 발달하였다. 농경문화의 곡물류는 가공단계에서부터 매우 간단하고 편리한 조리가 주류를 이루었고 젓가락 문화라고도 불리운다. 반면에 서양조리의 근간 ... ·치즈·요구르트 등의 유제품이 중요한 부식물로 이용되고 있다. 또한 조리 과정에 있어서 가공단계를 거치지 않으면 빨리 부패하는 경향이 있어서 여러 공정과 향신료를 많이 사용하는 조리 ... 된 음식과 식사예절이 발달. 차파티 : 쌀가루로 만든 얇은 빵 쇠고기 대신 물고기 식용 마늘과 양파를 금지 ? 회교도의 경우 대표적인 음식 : 카레, 산바(우리나라 된장국과 비슷

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| 리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.04.02

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[목재이용]홍릉수목원 산림박물관을 다녀온 소감문

았다. 생산기반조성은 모빌이 있었는데 말로만 듣던 대형장비기계화로 벌채하는 것도 있었고 소형장비기계화벌채, 양묘장, 육림작업, 임도건설, 인력벌채, 목재가공시설등등이 있었는데 산 ... 6개월 정도 지속된다. 재는 검기 때문에 에너지를 받아 토양온도가 상승한다.임산물유통은 임하저목⇒가공선별⇒1차가공⇒2차가공 이다. 단기소득임산물은 야생화가 있었고 대나무는 바구니 ... , 복조리, 죽초액, 죽력, 죽순, 통조림, 죽순주, 커피잔같은 대나무로 만든 공예품이 전시되어 있었다. 산채약초는 족도리풀, 모시대, 산마늘, 큰조종, 가시오갈피등이 전시되어 있

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.25

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당뇨병의 식이요법

, 미네랄이 풍부 )? 오이,양파,마늘(인슐린의 분비를 촉진하는 호르몬양 물질이 함유 )? 완두콩,완두콩깍지 (인슐린의 분비를 촉진하는 호르몬양 물질이 함유 )? 날콩즙 (췌액분비 호르몬 ... 섭취하도록 하십시오.? 단백질은 식물성을 중심으로 섭취합니다.-> 식물성 단백질이 풍부한 식품으로는 콩을 가공한 두부, 된장 등이 있습니다.? 야채섭취로 비타민과 미네랄을 충분히

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.03

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동남아시아 국가의음식문화의 특징 공통점과 차이점을 비교 하시오go

하고 있다. 식생활은 식품을 생산 ? 조리 ? 가공하는 체계와 상차림 ? 식사예절 등 식사행동의 체계과 통합된 문화이다. 음식의 재료가 되는 식품의 획득방법과 종류 식품의 조리 ... ? 가공법, 도구 ? 그릇 등의 식기류, 상차림과 식사방법 등에 대한 정보를 갖고 있기 때문에 음식문화를 통해 한나라 ? 한 지역의 역사, 관습, 전통 등을 쉽게 이해할 수 있다. 이 ... 껍질 속에 하얀 마늘같이 열매가 들어 있다. 과즙이 많고 달콤한 것은 물론이고 매우 상큼하다. 망고의 맛과 비슷하다고들 하지만 망고와 과육의 질감이 엄청난 차이를 갖고 있다. 망고와

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| 리포트 | 11페이지 | 4,300원 | 등록일 2008.04.02

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중국의 식생활 문화, 특징, 음식

에 한방식이 시작되었고 가공식품도 먹기 시작했다고 하며, 한나라 때에는 떡, 만두 등 곡식을 가루로 빻아 음식을 만들기 시작했고 식기도 금, 은, 칠그릇을 만들어 사용하기 시작 ... 좋아하는 중국음식은 사천요리라고 하는데, 마늘, 파, 매운 고추, 생강 등의 향신료를 사용하는 요리가 많다.맵고 짜지만 느끼하지는 않아 우리의 입맛에도 가장 잘 맞는다.채소

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| 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.07.04

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식사요법실험 - 병원식

상의 안정, 지방제한, 가공식품 제한 등의 상식식단 제공 시 유의할 사항을 지켜야 한다.이러한 상식의 이론에 근거하여 에너지 2200kcal, 탄수화물 360g, 단백질 80g, 지방 ... 후 적당한 길이로 자른 미역을 볶는다.④홍합을 불린 물(2컵)을 넣고 국간장으로 간을 한다.⑤다진 마늘 0.15g을 넣고 소금을 넣어 간을 맞춘다.①조기(50g)의 비늘을 제거 ... (0.5)+다진마늘(0.25)+깨소금(0.25)+들기름(2.5g)을 넣어 무친다.-100g-간식--200g-5g-저녁-①쌀 90g+보리 15g을 씻는다.②물 1.25~1.5배와 씻

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.16

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[식품영양]심혈관질환자 식단작성

, 찌개 및 가공 식품 등은 제한하였고 칼륨이 높은 미나리, 감자등 채소 및 과일과 해조류의 섭취를 늘려 Na의 배설을 돕고 고혈압을 개선하도록 했다. 에너지를 제한하면서 지방공급 ... 고곡류어육류(저지방)어육류(중지방)채소류지방류우유류과일류Na(mg)아침구운감자감자260220소프트마가린61야채샐러드양상추70150레몬즙과 마늘 겨자소스 드레싱샐러리201피망10 ... 도미회참도미100220야채 쌈상추 및 쌈 야채351/270풋고추, 마늘,오이 & 된장701미나리된장무침미나리351/260참기름51버섯고추볶음표고버섯301/230풋고추5올리브유51

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.15

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김치

지만 조리가공이나 가공저장을 손쉽게 할 수 있는 대상이기도 하여 무침, 국끓임, 초절임, 생채, 장아찌, 김치 절임 등으로 가공하여 먹는다. 김치의 시초는 산나물을 염수에 발효시킨 것이 ... 을 높인다.또, 김치 국물에 참쌀풀을 넣으면 당화작용 을 일으켜 감칠맛을 낸다. 그리고 오래 두고 목을 김치는 좀 짜게 담가야 하고 마늘의 양이 생강의 두배 정도 되야 하며 파도 ... , 마늘 등에는 상당량의 다양한 비타민이 함유 되어있다. 또한 김치는 당질이나 단백질, 지방 같은 열량이 많은 영양소의 함량이 적은데 비해 칼슘과 무기질이 많은 알카리성 식품이다.김치

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.30

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[식품영양] 젓갈의 종류와 제조방법

. 가장 상품은 6월에 잡은 육젓이다. 육젓은 색깔이 희고 살이 통통하게 붙어먹으면 고소한 맛이 난다. 주로 김치의 부재료로 사용되고 고춧가루, 마늘, 풋고추 등의 양념을 첨가해 무 ... 하고 껍질을 벗긴다. 수분을 제거하고 오징어의 귀와 다리를 분리하여 0.3∼0.5cm 정도의 두께로 잘게 자른다. 25%정도의 식염을 가염하고 고춧가루, 마늘, 생강, 물엿 등의 양념 ... 가루, 마늘, 생강, 깨 등의 양념을 혼합하고 식용에 적당한 크기로 자르면 된다.2) 좋은 젓갈 고르는 방법- 훌륭한 원료에서 좋은 맛의 음식이 만들어지듯 창란젓의 원료인 창란

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.06

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농업의 중요성&기능성식품

로는 경종 및 축산은 물롬 임업이나 수산업까지 포함시키는 경우도 있으나, 좁은 의미에서는 농경을 중심으 로 하여 양축과 농산가공 등을 농업으로 취급하고 있다. 따라서, 농업이란 인간 ... 가공과 판매를 포함하는 산업이다.* 농업의 기원.- 농업은 식량을 비롯한 인간의 생활필수품 생산과 불가분의 관계에 있기 때문에 그 기원은 인간생활의 발달과정에서 찾아야 한다. 인류 ... , 로즈마리, 세이지 타임, 페퍼민트등 뿐 아니라, 창포와 양념으로 빼놓을 수 없는 마늘, 파, 고추 그리고 민간요법에 쓰이던 쑥, 익모초, 결명자 등을 모두 허 브라고 한다.2

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.06

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[식품] 몸이 찬 사람에게 좋은 음식및 차

에 넣고 간다.마늘즙.마늘은 말초 혈관을 확장시켜 주고 혈액 순환을 좋아지게 해서 몸을 따뜻하게 만들어 준다. 마늘을 날로 먹을 경우는 자극이 지나치게 심하지만, 가열하면 매운 맛 ... 과 냄새도 없어져 먹기 쉽다. 마늘 성분의 흡수를 더욱 좋게 하고 마시기 쉽게 하기 위해서 흑설탕, 우유를 첨가해 즙을 만들어 마셔도 좋다.-만드는 법-재료 : 마늘 1쪽, 흑설탕 3 ... 큰술 반, 물 1컵, 우유 1컵 반1 마늘은 껍질을 벗겨 씻어서 물기를 빼고 칼등으로 눌러 으깬다.2 분량의 흑설탕에 물을 붓고 불 위에 얹어 젓지 않고 끓이면 시럽이 된다.3

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.30

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[양식조리] 서양요리의 개요 및 특징

부분이었다. 특히 서양 조리 과정에 있어서 가공 단계를 거치지 않으면 빨리 부패하는 경향이 생겨 여러 공정과 향신료를 사용하는 조리법이 발달하였다.고대이집트 : 분묘와 피라미드 ... 를 별로 쓰지 않고, 향신료로는 마늘을 많이 쓰고 풍부하게 생산되는 토마토를 이용하는 요리가 많다.- 북쪽 : 버터를 많이 써서 조리하며, 밀가루와 쌀의 산지인 만큼 면류(파스타

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.12

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[음식문화]한국과 일본의 음식문화

음식의 분류*1)주식류2)부식류3)조미료류4)기호식품 및 기타..PAGE:5한국 음식의 특징*‘갖은 양념’주식과 부식의 구분곡물의 가공 조리법 발달절식의 발달간을 중요시 여김 ... 인 절임배추에 여러가지 양념류(고춧가루,마늘,생각,파 등)젓갈을 혼합하여 제품의 보존성과 숙성도를 확보하기 위하여 저온에서 젖생산성을 통해 발효된 제품..PAGE:8김치의 역사딤채

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| 리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.12

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고구마의 페자원 이용

에서나 재배할 수 있다.자미1993년 건미를 모본으로 하고 안토시아닌 색소가 들어 있는 야마카와 무라사키를 부본으로 인공 교배해 선발, 육성 과정을 거쳐 1998년 가공용 또는 ... 고, 설탕 1작은술,다진 마늘 2작은술, 생강즙 1/2작은술, 참기름 1작은술, 통깨 1작은술* 만드는 법1 갈치는 손질해 씻는다.2 대파, 청양고추, 붉은 고추는 채썰고, 고구마 ... 와 소금을 넣어 마무리한다.* 고구마 줄기 염색왼쪽 동매염가운데 철매염오른쪽 명반 매염* 고구마잎 감자국재료: 고구마 잎, 감자, 된장, 고추장, 다시멸치, 다진 마늘만들기1

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| 리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.11

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암과 식이요법

을 충분히 섭취 ▷ 비타민과 무기질의 섭취를 강화 비타민A, C, E, 엽산, 칼슘 섭취를 권장 ▷ 항산화제가 풍부한 음식 섭취 ▷ 많은 양의 설탕, 밀가루가 들어있는 식품 가공육류 ... 에 어린이는 5알, 성인은 10알 정도 ▷ 도라지 : 도라지의 사포닌도 호흡기 점막의 점액을 분비시켜 가래를 배출, 기침방지 ▷ 마늘 : 마늘 한 개를 삶아서 찧어 달걀 한 개와 섞

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| 리포트 | 24페이지 | 4,000원 | 등록일 2007.10.30

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태국의 식생활과 문화

- 마늘, 생강, 갈랑가, 고수, 고추, 라임, 레몬그라스, 박하 등6. 지역별 음식의 특징1) 북부지역 음식- 우리나라와 유사한 식문화를 나타낸다.- 버마, 라오스와 국경을 이루 ... 는 것이 특징. 열대 과일가운데 가장 비싸 소량씩 판매. 가공제품도 인기.?잭 프루츠 (JACK FRUITS, 카눈): 겉모양은 두리안과 비슷하나 가시가없으며, 안쪽의 노란색 과육

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.20

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