"마늘가공"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

음식과 세계문화 김치 발효식품 농산식품가공학 농축산식품이용학 소세지 제조 저염식 푸드마케팅

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"마늘가공" 검색결과 1,961-1,980 / 2,937건

[한국전통음식]한국전통음식

나라에서 벼의 재배가 시작된 것은 B.C 2000~1500년 전쯤이다. 또 유목계의 영향으로 가축의 생산도 크게 늘었다.중국 진대의 에는 맥적은 ‘고기를 미리 장과 마늘로 조미 ... 조상들은 콩의 가공품인 콩장도 개발하여 중국과 일본에 전하여 동북아의 세 나라가 세계의 조미료의 분포상 콩장 문화권을 이루게 되었다.(2) 삼국시대와 통일신라 시대철기문화의 발달 ... 수 있었다. 곡물 외에 마, 무, 죽순, 상추, 가지 등의 채소류도 재배하였다.농산물 가공법이 발달하여 수조육류와 채소 등을 말리거나 젓갈에 담는 형태로 저장할 수 있게 되

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.23

다운로드 장바구니
당뇨병의 진단, 증상, 치료 예방과 관리

아지므로이다.5. 식사요법과 운동요법중인 환자는 알코올 섭취를 제한해야 하며, 흡연은 만성 합병증 발생과 진행에 영향을 미치므로 금한다.6. 가공식품을 자제하고, 자연식품을 섭취 ... . 나트륨의 섭취를 줄인다. 나트륨은 소금, 화학조미료, 가공식품, 간장, 된장, 고추장, 젓갈, 김치 등에 많이 들어 있으며, 고혈압을 유발하여 합병증을 쉽게 일으키게 하므로 되 ... 먹는다.14. 오이, 흰콩, 양파, 익힌 마늘, 켈프 등이 좋다.15. 크롬, 마그네슘과 같은 미량원소가 충분한 물을 마시는 것이 좋다.16. 하루 세 번 완두콩깍지 차를 마신다.1

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.12.02

다운로드 장바구니
양식 7코스

스모크드 살몬 쉬림프 칵테일 테린세계 2대 전채요리 ① 거위 간(Foie Gras) ② 철갑상어알(Caviar) .나. 가공형태에 의한 분류 ① 가공되지 않은 전채요리(Plain ... Appetizer) 가공하지 않고 재료 그대로 만들어 형태, 모양,맛이 그대로 유지되는 훈제연어,생굴,살라미 등을 말한다. ②가공된 전채요리(Dressed Appetizer) 조리사 ... 어 갈아서 만든 수프. ․ 오이 수프(Cucumber Yoghurt Soup) : 양파와 마늘 등을 볶아 오이와 함께 갈아서 요구르트, 생크림 맛을 낸 찬 수프. ․ 멜론 수프

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 42페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.09.07

다운로드 장바구니
건강생활양식분석

장어, 장어, 마요네즈, 버터 등의 식품을 즐겨 먹지 않는 다. 따라서, 콜레스테롤 섭취량은 적은 것으로 판단된다.- 좋아하는 음식양파, 마늘= 식품성분으로 수분 90%, 당질 8g ... 다.나트륨 섭취는 식품 10%, 조리과정에서 15%, 가공식품 75% 을 통해서 섭 취가 되는 것으로 알고 있다.- 페스트푸드, 가공식품 섭취 줄이기- 짠맛이 나는 음식의 섭취 줄이 ... 으로 판단된다. 하지만, 회사에서 2식을 해결 하고 있으므로, 식당의 식품 가공에 따른 섭취가 예상 된다.요리 할 때 습관 개선- 육류는 지방질 부위를 제거하고 요리한다.- 육류는 끓

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.07.30

다운로드 장바구니
민속시장(전통시장)-모란장 보고서

도 모란장의 먹거리를 풍성하게 한다.고추부에는 고추와 마늘 판매 상인이 속해 있는데, 애견부 및 가금부와 함께 장터의 후미에 배치되어 있다. 이들 세 부서가 뒷부분에 배치된 까닭 ... 다.화훼부와 잡곡부를 지나면 약초부가 나온다. 약초부에는 평소에 잘 볼 수 없었던 약재들을 다양하게 볼 수 있다. 가공된 상품으로 나오지 않고 채취한 식물 그대로 파는 모습을 볼

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.07.08

다운로드 장바구니
이유식

로부터 달걀을 먹어도 좋다는 허락이 떨어지면 우선 달걀에 비해 알레르기를 유발할 가능성이 적은 닭고기부터 먹여봅니다. 그리고 삶은 달걀, 달걀 가공품, 반숙, 생란 등의 순서 ... , 리, 양파, 대파 뿌리 부분, 마늘을 넣어 20분간 끓입니다.③ 거품이 나면 이물질을 걷어 냅니다.④ 뽀얀 우윳빛이 우러나면 불을 끄고, 식으면 체에 거릅니다.쇠고기 육수재료 ... : 양지머리 부위 100g, 양파 1/4개, 대파1대, 마늘 2쪽, 물 3컵만드는 방법① 쇠고기는 1시간 정도 물에 담가 핏물을 뺍니다.② 찬물에 양파, 대파 뿌리 부분, 마늘을 넣

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.29

다운로드 장바구니
청소년의영양과식사(형설)

.㈏ 식품의 생산과 이용 : 생산,가공 → 판매,구입 → 조리3. 조리의 기초와 음식만들기① 조리의 기초㈀ 조리의 목적㈎ 조리 : 식품에 가열을 비롯한 여러 가지 조작과 조미 과정 ... 아 잰다四 다진 양파나 다진 마늘 계량 : 계량컵에 눌러 담아 깍아 잰다.㈓ 식기와 재료를 씻는다㈔ 음식에 알맞게 재료를 썬다 (칼은 용도에 맞게 선택하여 안전하게 사용

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.21

다운로드 장바구니
칼로리를 줄이는 조리법과 건강 식품

이 갖는 생체 방어, 생체 리듬의 조절, 질병의 방지와 회복 등 생체조절기능을 충분히 발휘할 수 있도록 설계되고 가공된 식품일상적으로 이용되는 소재나 성분으로 구성, 일상적인 형태 ... , 모발 손실, 두통, 허약, 무기력감, 저혈압, 구취(6) 선식 및 생식건강식이자 체중 조절식선식과 생식의 차이 : 가루로 만들기 전 가공과정의 유무선식 : 곡류, 야채류, 해조 ... 류 등을 한 번 가공한 뒤 갈아서 만든 것생식 : 곡류, 야채류, 해조류 등을 냉동 건조하여 가루로 만든 것시판되는 제품은 작용기전과 특징이 다양 → 선택 시 현명한 판단 요구3

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.01.02

다운로드 장바구니
우리의 전통발효식품인 장류와 김치류의 식품학적 가치 및 기능성에 대하여

함으로써 건강 유지를 위해서 필수적인 단백질을 보완할 수 있는 매우 현명한 가공법을 이용하였다. 우리나라는 양질의 동물성 단백질 공급량이 절대적으로 부족하였기 때문에 콩으로 만든 장류는 단백 ... 풍습을 수록한 내용에 이곳 사람들이 청결하고 장양을 잘한다 라고 쓰여 있다. 장양은 술빚기, 장담기와 같이 미생물을 이용하는 발효가공기술을 말하는데, 이것이 일찍 개발되어 발달 ... 하고 있었음을 알 수 있다. 또한 콩의 원산지는 만주인데 만주는 우리의 옛조상인 맥족의 발상지이며 고구려의 옛 땅으로, 야생콩이 자생했던 곳이어서 콩을 소재로 한 장류 가공기술이 일찍

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.04.12

다운로드 장바구니
수입쌀의 시판이 허용된 가운데 내가 소비자와 생산자라면

동안 수입쌀이 쌀과자 등 가공용으로만 공급됐던 점에 비춰 국내 쌀 시장에 적지 않은 영향이 있을 것으로 예상된다.일반 소비자로서는 다양한 쌀을 맛볼 기회가 되겠지만 쌀 농가 입장 ... 대안이 없다. 그러려면 우선은 국산 쌀의 이미지를 실추시키는 미질 나쁜 쌀을 하루빨리 퇴출시켜야 한다. 밭벼나 양파·마늘 등의 후작으로 재배되는 조생종 벼가 그 일차적인 대상이

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.03

다운로드 장바구니
Detox Food 해독음식

, 설탕, 청량음료, 빵, 면류 음식, 튀긴 음식,육류, 가공음 식(즉석식품, 통조림, 라면, 냉동식품, 케찹, 햄, 소시지, 베이컨), 사탕, 수돗물 환경 1. 도시에 살고 있 ... , 단백질 등이 소장의 혈액 속에 남아 카드뮴이 흡수되지 못하게 하기 때문으로 추정 몸 속에서 카드뮴이 쌓이는 간,신장에서 카드뮴의 독성을 중화마늘 - 유황성분 수은 석탄에 의해 ... 공기, 물, 생선의 경로를 거쳐 사람의 몸에 축적 유황성분이 과다 축적 예방 마늘 속 유황성분은 체내에 들어온 중금속과 결합해 담즙을 거쳐 변으로 배설된다. 마늘은 페니실린

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.19

다운로드 장바구니
[외식]우리나라전통 음식의 세계화 방안

으로 조리하거나 가공하여 어떻게 먹는가 하는 여러 가지 측면이 포함되어 있고 한 민족의 음식 문화는 식품의 생산과 조리, 가공, 상차림, 음식 먹는 습관, 용구와 식기 등 여러 ... 쌓여 있고 사계절이 뚜렷하며 강수량 역시 벼농사를 하기에 좋은 조건으로서 곡류음식이 주식이 되었고 또한 곡류가 많다보니 곡류가공 식품 밥, 죽, 떡, 국수, 술, 엿 식혜, 고추장 ... 나라 쌀과 달리 찰기가 없어 조금 먹어서는 배가 차지 않는다.반찬은 주로 고기(생선), 생채, 국으로 이루어진다.베트남도 간장과 마늘, 고추를 즐겨 먹는데 특히 고추와 마늘은 한국

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.05

다운로드 장바구니
판매자 표지

생활훈련(DLST)프로포졀

, 깨소금, 마늘, 파, 생강, 조미료, 기름4. 모임 정리일상생활훈련에서 배운 것들에 대해 소감을 말한다.SESSION 2주차 집중교육 : 식품과 주방기구의 활용과 관리방법1 ... 며 싱싱한 것을 택한다.* 요리 : 회원들과 샐러드를 만들고 시식회 및 특별 요리 대회를 개최한다.(9) 가공식품 유의사항 교육 및 훈련① 생선이나 고기 또는 우유로 만든 제품 ... , 굵은 파 1대, 된장 2큰술, 다진마늘 1한큰 술, 다진 파 2큰술, 생강과 참기름 조금씩, 물 3컵, 식물성 기름(2) 준비와 손질쇠 고 기 : 곱게 다져서 진간장, 설탕

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.31

다운로드 장바구니
[젓갈]젓갈에 대하여

로 나뉜다. 가장 상품은 6월에 잡은 육젓이다. 육젓은 색깔이 희고 살이 통통하게 붙어먹으면 고소한 맛이 난다. 주로 김치의 부재료로 사용되고 고춧가루, 마늘, 풋고추 등의 양념을 첨 ... 하게 제거하고 껍질을 벗긴다. 수분을 제거하고 오징어의 귀와 다리를 분리하여 0.3～0.5cm 정도의 두께로 잘게 자른다. 25%정도의 식염을 가염하고 고춧가루, 마늘, 생강, 물엿 등 ... 된 창란에 고춧가루, 마늘, 생강, 깨 등의 양념을 혼합하고 식용에 적당한 크기로 자르면 된다.2) 좋은 젓갈 고르는 방법- 훌륭한 원료에서 좋은 맛의 음식이 만들어지듯 창란젓의 원료인

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.22

다운로드 장바구니
치즈 오믈렛&이탈리아 미트 소스&베이컨, 레터스, 토마토 샌드위치&햄버거 샌드위치&사우전드 아일랜드 드레싱

) .................................................... 30g셀러리(Cerlery) ................................................ 20g마늘(Garlic ... 한다.◆ 샌드위치 자르는 법 ◆◆ 베이컨(Bacon) ◆* 돼지의 옆구리살을 소금에 절인 후 훈연시킨 가공품.* 구분 : 훈제* 주재료 : 돼지 옆구리살베이컨은 원래 돼지의 옆구리살

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.07

다운로드 장바구니
[세계음식문화] 미생물의 신비 `된장`

되, 수분을 좀 많이 하고 햇볕이나 따뜻한 곳에서 숙성을 촉진시킨다. 일종의 속성 된장이라고 할 수 있다.- 담북장 : 청국장 가공품으로 볼 수도 있다. 볶은 콩으로 메주를 쑤어 띄워 ... 고춧가루, 마늘, 소금 등을 넣어 익힌다. 단기간에 만들어 먹을 수 있으며 된장보다 맛이 담백하다.- 즙장 : 막장과 비슷하게 담되, 수분이 줄줄 흐를 정도로 많고 무나 고추, 배춧 ... 고 40℃ 보온장소에 2∼3일 띄운다. 고추·마늘·생강·소금으로 간을 하고 절구에 넣고 찧는다.- 두부장 : 사찰음식의 하나로 뚜부장이라고도 한다. 물기를 뺀 두부를 으깨어 간을 세

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.27

다운로드 장바구니
미국의 음식문화

에서 세계 최강대국인 미국은 방대한 국토에서 공급되는 풍부한 농,축,수산물 세계에서 가장 진보된 식품 가공, 포장기술, 마케팅 및 유통체계인해 식생활이 풍요롭고 간편하다. 그 외 ... 에도 풍부한 농산물,그리고 합리적인 가공, 저장, 수송하게 된 공업력, 경제 발전으로 인한 구매력 등이 미국 식생활 문화의 기초를 이루고 있다.* 미국의 특산물 : 우유·버터·육류 ... 다 그곳에는 양파, 호박, 마늘, 계피등 수십 가지의 이름표를 단 베이글이 진열장에 놓여있다 그냥 먹어도 담백하지만 일반적으로 미국사람들은 크림치즈를 발라먹는다 햄 치즈 혹은 샐러드

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.04

다운로드 장바구니
[식품영양] 버터

目次1. 버터의 정의2. 버터의 역사3. 버터의 성분, 규격및 영양학적 가치4. 버터의 가공공정5. 버터의 분류 및 종류6. 버터의 산업 현황7. 버터의 변패 및 저장8. 버터 ... ㎉ 콜레스테롤 210㎎으로 매우 높은 편 〓> 꾸준히 섭취 시 비만, 심장질환, 뇌혈관질환의 원인이 된다.4. 버터의 가공공정1) 유제품의 가공공정2) 버터의 가공공정원유검사↓크림 ... 당) : 749kcal① 제품명 : 마늘 버터② 제조 회사 : 서울 우유③ 특징- 마늘과 파세리의 독특한 향과 깔끔한 맛이 특징- 원유에서 분리한 신선한 생크림을 교반, 연압하여 유지방

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.24

다운로드 장바구니
[식품영양]발효식품 고추장에 대해서

이다. 된장과 함께 대표적인 발효식품으로 조선시대 중엽 고추가 우리나라에 전래된 이후 만들어지기 시작했는데 된장을 만들던 콩 가공 기술과 새로운 고추라는 식품이 만나면서 그 시대 ... 에 전해된 이후 고추재배의 보급으로 일반화되면서 만들어지기 시작했으며, 된장을 만들던 콩 가공 기술과 새로운 고추라는 식품이 만나면서 그 시대의 퓨전음식이 되었다고 볼 수 있 ... 을 내거나 밥과 채소류의 조미원 등 그 사용 범위가 대단히 넓은 것이 그 특징이라 하겠다.고추장의 효능고추장은 다른 콩 가공식품에 비해 단백질 함량이 떨어지지만 단백질 급원식품이라 할

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.12.01

다운로드 장바구니
[식품영양] 레토르트 식품 시장조사(즉석밥, 즉석국)

4216801520-400362-파37%(중국),숙주나물15%(녹두100%,중국),말토덱스트린,느타리버섯,마늘분,우유,대두,밀⇒슈퍼마켓에서는 위의 곡류가공품과 마찬가지로 CJ의 제품 ... §1. 서론요즈음, 가까운 슈퍼를 비롯해서 대형 할인마트에서는 생야채부터 가공식품, 반찬거리까지 다양한 식품이 판매되고 있다. 그 다양한 상품들 중에서 가장 대두되고 있는 것 ... 카레등이었으나, 최근 CJ의 '햇반'과 같은 쌀가공품이 인기를 끌고 있다. 이것은 쌀을 씻고 불리고 끓이고 뜸들이는 과정을 간단히 전자렌지에 돌리는 것으로 손쉽게 밥을 먹을 수 있

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.21

다운로드 장바구니

이전10개 94 95 96 97 9899100 101 102 103 다음10개

파워링크

신청하기