"급식 조리법"의 검색결과 입니다.

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영양사국가고시 단체급식 선행요건 급식표준조리법 영양학 실험 학교급식조리법 학교급식 ppt 급식 식중독 단체급식관리

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"급식 조리법" 검색결과 2,061-2,080 / 3,444건

영양사

의 영양사가 사회 각계에서 활동하고 있으며, 식품위생법 제 35조에 따라 주로 1일 1회 급식인원 50인 이상의 집단급식소에 87% 이상 근무하고 있으며 그 외 교육, 연구, 급식산업 ... 급식소보건소보건소, 보건의료원건강상담분야건강기능식품 판매업체, 건강기능식품 제조업체,건강기능식품 수입업체, 약국 등급식산업위탁급식회사, 도시락 제조회사,외식산업(조리지도, 식단개발 ... 면허를 취득하였고, 1967년 임태주(한일병원)가 채용됨.- 1967년 식품위생법상 집단급식소에 영양사 배치가 법제화되면서 영양사 채용 수요가 늘어나기 시작 하여 약 100여명

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.27

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급식품질 및 관리/HACCP/급식경영식중독예방

기 . 4 ) 식품의 주요 오염 원인 식품원료 시설 , 설비 조리도구 환 경 사 람 조리공정 식품 오염1) 최근 연도별 식중독 발생 추세 2 . 식중독 발생 동향 . 지속적 증가 추세 ... 2) 최근 식중독 발생 사고 - 뉴스 2 . 식중독 발생 동향 . ※ 학교 급식시설서 식중독 ‘ 노로바이러스 ’ 검출 - 추울수록 노로바이러스 오래 살아남아 식중독 발생 ... 보관법 3 . 식중독 예방책 . 잘못된 예 잘된 예4 ) 세척 , 소독 , 헹굼 3 . 식중독 예방책 . ※ 식초 , 소금 , 숯 , 베이킹 파우더 소독효과 근거 없음 식재료

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.10.12

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산후조리업 신고서 [보건복지부 행정서식]

설설비내역임산부실㎡영유아실㎡모유수유실㎡급식시설㎡세탁실㎡목욕실㎡화장실㎡사무실㎡그 밖의 시설㎡설비내역직원계간호사간호조무사영양사취사부미화원기타명명명명명명명「모자보건법」 제15조 및 같 ... [별지 제10호서식] (앞쪽)산후조리업 신고서처리기간5일신청인성명주민등록번호주소(전화번호: )시설개요명칭소재지(전화번호: )대표자주민등록번호개원연월일정원(임산부/영유아)명/ 명시 ... 은 법 시행규칙 제15조제1항에 따라 위와 같이 신고합니다.년 월 일신고인 (서명 또는 인)특별자치도지사 또는 시장ㆍ군수ㆍ구청장 귀하구비서류신고인(대표자) 제출서류담당 공무원 확인

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2014.06.23

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판매자 표지

취약계층 사회복지서비스 확충을 위한 학교시설 복합화 방안 제안

적인프라구축?학교의 기존 조리종사원 활용(별도수당지급)?지역주민중 급식봉사자 모집(주민,학생등)?지역사회내 자원봉사자 확보하여 활용(전문가 활용)?학교의 특기적성교육강사 활용?지역내 ... ?취약계층을 위한 무료급식 지원?기초생활수 급자?편부모가정자녀?저소득층자녀?학교 급식조리종사원?지역내자원봉사자?급식 배달 서비스 지원?독거노인?맞벌이 가정 자녀 급식지원?맞벌이 가정 ... 자녀(수요자 부담)?학교 급식조리종사원?지역내자원봉사자?보육교사교육시설을 활용한 문화, 지식 서비스일선학교 특히, 초등학교의 교육시설은 방과후 시간에 유휴시설로 남는 경우가 많

리포트 | 15페이지 | 3,800원 | 등록일 2011.07.17

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군산나운종합사회복지관(기관소개, 사회복지현장실습)

) 설립동기 및 설립목적- 주택건설촉지법 등에 의해 저소득층 영구임대아파트 건립 시 일정 규모의 사회복지관 건립을 의무화 하고 있어 나운2동 영구임대아파트 주공 4단지 건립으로 주택 ... 건설촉지법에 의해 군산나운종합사회복지관이 설립 되었으며, 지역주민의 행복을 키워가는 열린 복지관 이라는 목적을 가지고 있다.2) 기관 사업의 역사적 변천▣ 1993 ... 지원사업 선정2001년 06월 군산자활후견기관 운영위탁(실업극복군산운동본부 컨소시엄)2001년 07월 노동부 근로의욕증진프로그램 선정지원2002년 02월 01일 군산시 노인무료급식

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.02 | 수정일 2016.03.08

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5-1)실과-5.우리의식사-균형잡힌_식사하기

무기질),식품군과 그에 해당하는 식품1. 균형 잡힌 식사하기?영양소의 기능?식품과 영양소?올바른 식습관 및 학교급식2. 간단한 조리하기?식품 계량하기 및 조리 기구 다루기?감자 ... ??학교 급식의 기능 알아보기?학교 급식을 할 때 식사 습관이 잘못된 점 반성하기?간단한 조리하기576～78?식품을 조리하는 이유?조리 용구 사용하기?식품의 종류에 따른 부피재기 ... 과 건강을 위해서는 모든 영양소가 고르게 필요하다는 것을 주지시킨다.4) 학교 급식의 중요성을 인식시키고 음식을 남기지 않도록 지도한다.5) 계량 기구의 사용법을 바르게 알고 이

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.10

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[지니]1차시 식사의평가

는 ( , )을 고려했는가( )의 적절한 활용으로 능률적인 측면에서 합리적인가대체식품제철식품폐기량조리법 조리시간가공식품경제면능률면..PAGE:10(2) 식사 평가가족의 기호 측면에서의 평가4친환경 ... 적으로 했는지맛 색 질감변화있는 조리법직접 만든 음식친환경 제품쓰레기가 적게쓰레기 처리..PAGE:11교과서 46쪽환경을 소중히 여기는 식생활..PAGE:12어떤 식사 준비 유형이 현명할까? ... 예절..PAGE:2지난 시간에 무엇을 배웠나요?..PAGE:3오늘의 점심 급식은 맛잇었나요 ?..PAGE:4학습활동지를 나눠주세요1. 식단을 바르게 평가할 수 있다2. 식사 평가

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.27

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식품위생의 중요성과 그로 인한 질병원인 및 그 대책

은 상태다 .노로 바이러스의 발생원인 위의 사고에서는 학교 급식조리 에서 뿐만 아니라 , 처음 원료 공급지를 비롯한 모든 과정에서 오염 되었을 가능성이 있다 . 즉 , 어느 한 과정 ... ) 의 환경위생전문위원회 식품위생의 정의 : “ 식품위생이란 식품의 재배 , 생산 , 수확 , 저장 , 제조 , 가공으로부터 유통과정과 판매 , 조리과정 및 인간이 섭취하는 과정 ... 까지의 모든 단계에 걸쳐 식품의 안전성 , 건전성 및 완전 무결성을 확보하기 위한 모든 수단을 말한다 ” 우 리나라 식품위생법 제 2 조 식품위생의 정의 : “식품 , 첨가물 , 식기

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.12.09

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[학업계획서] 서울대 정치외교학과 자기소개서

했고, 부지런해야 했습니다. 저의 틈새 시간 활용법은 첫째는 앱을 이용한 영어신문 읽기입니다. 사실 전 제 꿈을 이루기 위해 투자할 시간이 절대적으로 부족했습니다. 하지만 학과탐방 때 ... 은 도전의 연속이었습니다. 저의 첫 번째 도전은 제 단점을 고치는 것이었습니다. 저는 많은 사람 앞에서 조리 있게 말하는 것이 어려웠습니다. 이런 단점은 말이 가장 큰 무기인 외교관 ... 저희는 아동 노예를 반대한다는 서명을 받기로 하였습니다. 또한, 아동 노예에 대한 피켓을 구상하고 만들었습니다. 그리고 급식소 앞에서 학교 아이들과 선생님들께 서명을 받고 아동

자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.04.14 | 수정일 2023.02.20

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2011년 무상급식의 현황과 장단점

시행1981년“학교 급식법”제정1990년대본격적 학교 급식 논의 시작2002년중학교 급식 시작2003년초,중,고 급식 전국단위 확대(1) 학교 급식의 역사와 무상 급식 현황학교 급식 ... 의 역사는 한국전쟁후의 캐나다정부가 원조한 분유를 굶주린 아이들에게제공한 것이 급식의 시초이다.그후 농어촌 일부지역에서 이어온 급식이본격화 된 1996년 학교 급식법이 개정돼기존 ... 학교자체조리급식제에 위탁급식제가 도입 된것이 지금까지 이어온 학교급식의 모습이다(2011-03-07 충청일보.기자의눈)- 무상급식의 논란의 시작은 2010년 6월 무상급식 공약

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.29

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고독사

, 신선도, 포장용기 훼손여부 확인 등 철저히 관리④급식품 검수 및 보관관리 철저⑤식품은 위생적으로 안전하게 조리하고 당일에 급식 지원⑥지자체는 관련부서와 협의하여 급식단체·업체 ... 에서 노인주기적 업데이트 실시(3)안전 확인-주기적 방문, 안부전화 및 무선페이징 등을 통한 안전 확인 실시 및 확인-기구 점검 및 사용법 안내-주거 및 생활상태 점검을 통한 위험요소 ... 생활료비 등 급식의 질을 제고하기 위한 경비 이외의 타 경비로는 사용 금지3) 무료급식사업 운영(1) 지원규모①시장·군수·구청장은 급식인원수, 급식횟수, 사업자 재정형편 등 무료급식

리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.19

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임상영양학/암과 영양, 임상영양학 요점

고, 열량과 단백질을 보충하기 위한 여러 가지 요리법과 간식들을 활용할 필요가 있다. 입으로 적절히 식사를 섭취하지 못할 경우에는 영양보충음료를 섭취하거나 튜브를 이용한 경관급식 ... , 콩자반 등- 생선 ; 생선포, 생선전, 생선조림, 어묵, 마른 오징어 등- 유제품 ; 우유, 요구르트, 요플레, 아이스크림, 밀크쉐이크, 치즈 등조리법을 변경한다.- 탈지분유 ... 고기가 싫어지면 다음의 방법을 이용한다.- 고기를 과일 주스에 담그거나 과일 통조림과 함께 조리한다.- 마늘, 양파, 고추장, 카레, 케찹 등을 사용하여 고기의 쓴맛을 제거

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.23

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[위생학] 학교급식 위생관리

식품☞ 급식 등에서 대량으로 조리된 식품이 원인이 되기 쉽습니다. ☞ 카레, 스프, 동그랑땡 등예방 방법1. 하루 전에 조리한 것은 먹지 않습니다. 2. 가열해서 조리한 것 ... 한 음식에서도 식중독을 유발. 또한 한번에 대량으로 조리한 급식 등에서 발생하기 때문에 “급식병”이라는 다른 이름도 있음. 환자수가 많은 대규모 식중독 사건 일으킴.잠복 시간 ... 하기 위해 조리실바닥보다 약간 높게 시공하여야 합니다. 바닥의 재질은 물청소가 용이하고 미끄럽지 아니하며, 배수가 잘 되어야 합니다.급식관리실외부로부터 조리실을 통하지 않고 출입

리포트 | 43페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.24 | 수정일 2019.06.20

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무상급식의 찬성의견과 반대의견 및 도입방안

무상급식의 찬성의견과 반대의견 및 도입방안■ 목차1. 무상급식이란?2. 무상급식의 도입배경3. 무상급식 관련법4. 급식관련 보편주의와 선별주의 비교5. 해외의 학교급식 운영사례1 ... 형성2) 무상 학교급식의 법적 근거 마련3) 영양교사 배치 및 역할수행4) 안정적인 재원확보 방안마련참고자료1. 무상급식이란?무상급식은 ‘고등학교 이하 각 급 학교 학생의 전부 ... 이 주로 학교급식과 관련되어 있다는 점을 감안하면 급식대상자에는 학생인 유아와 특수교육대상자가 포함하며, 셋째, 학교급식법 제8조에 따라 급식경비를 지출항목별로 구분하면 급식시설?설비비

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.09.19

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기업과 문화-풀무원

을 개발하고 생산한다.하나, 우리는 재자연화, 감량화, 재사용 등의 환경기술을 적극 개발하고 활용한다.하나, 우리는 환경관리 목표를 법적 규제치의 ½이하로 지켜나간다.하나, 우리 ... 200여개 지사의 냉장일배 유통력을 바탕으로 2000여명의 모닝스텝이 매일 아침 가정과 직장으로 직접 배송 해 드리고 있다.1. ECMD2000년 7월 단체급식 전문업체인 (주)씨 ... 엠개발과 (주) 엑소후레쉬가 통합하여 출범된, (주) 이씨엠디는 산업체, 오피스, 중고교, 병원, 대학 등 전국 350여개의 사업장에서일 30만식의 다양한 급식을 제공하고 있

리포트 | 11페이지 | 10,000원 | 등록일 2013.11.12

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[학교급식]학교급식 무엇이 문제인가? - 국내 학교급식 현황과 선진국 사례를 통해 본 급식문제의 해결방안

. 국내 학교급식의 개선방안1) 정부의 지원확대2) HACCP 시스템의 활용3) 제도 개선과 지속적인 관리 감독4) 지역공동체적 학교급식 유통시스템 구축5) 식생활 교육기본법 및 ... 식품안전기본법 제정참고자료0. 심심치 않게 들려오는 학교급식 문제그림 학생들이 학교급식을 먹고 있다출처 : enews.incheon.go.kr학교급식은 학생들의 성장에 필요한 영양 ... 격식법이 제정되어 학교급식에 대한 국가 및 지방자치단체의 임무, 학교급식 대상, 급식시설 및 설비, 운영과 관리기준, 전담요원의 배치, 경비부담 등의 제반규정을 마련하면서 다시

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.10.29

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푸드코디 - 05 일본 테이블

: 주식과 부식이 구분 - 구중조미 - 물의 요리 물 이용 다양 - 조리법 다양하게 발달 : 오수법 - 향신료 사용이 적다. 식품 고유의 맛을 최대한 살림 - 산수의 법칙 : 전체 ... -3세기) - 남북 양계 문화 - 조리법 : 생식 불을 사용하여 익혀 먹음 - 복어 먹기 시작 2. 야요이 시대 (기원전 3-6세기경) - 주식과 부식 분리 - 수전(水田) 행함 ... 약리 형식의 기본 - 대향 ( 궁중의 귀족 향연)이 있었음 - 젓가락 받침, 젓가락 통이 생겨남 - 여러 가지 조리법 : 당나라와의 교류 - 연중 행사등이 정해져 일본요리의 기초

리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.24

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[노인복지론] 노인복지시설을 설치 운영하는 방법 - 노인복지시설의 설치와 운영, 노인복지시설의 종류와 현황, 사례연구(노인주거복지시설의 설치와 운영)

를 갖추어야 한다.2. 노인복지시설의 종류노인복지시설의 종류는 노인복지법 제31조에 다음과 같이 규정되어 있다. 노인복지시설은 크게 노인주거복지시설, 의료복지시설, 여가복지시설, 재가 ... - 노인주거복지시설의 설치와 운영I. 노인주거복지시설의 입소대상과 입소절차1. 목 적일상생활에 지장이 없는 노인을 대상으로 급식과 그 밖에 일상생활에 필요한 편의를 제공하여 노후 ... 에칙 제17조, 별표2 참조).- 용도분류：노유자시설(건축법시행령 별표1 제11호)※ 노인공동생활가정의 건축물용도는 노유자시설 또는 단독주택?공동주택(’08.8.4일부터)다. 신고

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.04.17

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한국 노인장기요양보험제도의 실태와 개선방안

서비스 내용질병·부상을 치료하거나 예방노화현상에 의한 신체·정신기능의 쇠퇴로 인해 거동이 불편한 자에게 세면, 배설, 목욕 등의 신체지원과 조리, 세탁 등의 일상가사지원서비스 대상 ... 요양요원이 주로 담당② 기존 노인복지서비스 체계와의 차이기존 「노인복지법」상의 노인요양은 주로 국민기초생활보장수급자 등 특정 저소득층을 대상으로 국가나 지방자치 단체가 공적부조방식 ... 으로 제공하는 서비스 위주로 운영되어 왔으나, 「노인장기요양보험법」 상 서비스는 소득에 관계없이 심신기능 상태를 고려한 요양필요도에 따라 장기요양인정을 받은 자에게 서비스가 제공

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.04.30

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ISO_인증_급식업체의_마케팅_전략

별·유통단계별로 다원화된 행정과 법체계를 탈피하고 보다 효율적인 식품안전관리체계를 확보하기 위한 경쟁을 지속적으로 전개하고 있다.4. ISO 인증을 받은 급식업체여성이 사회진출을 하 ... ISO 인증 급식업체의 마케팅 전략목 차Ⅰ. 서론1. ISO의 의미2. ISO 14001 도입의 배경3. ISO 22000 도입의 배경4. ISO 인증을 받은 급식업체Ⅱ. ISO ... 인증 급식업체의 마케팅 전략1. Product2. Process(1) 친환경 농산물의 사전 투명성 확보(2) 위생적인 급식제공(3) NGO와의 유대3. People(1) 내부

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.08

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