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"마늘재배" 검색결과 2,041-2,060 / 2,380건

  • [조리용어] 허브(Herb)에 대하여
    태미너와 건가에 효능이 있는 마늘과 양파를 먹여, 정열적으로 일하게 했다. 이 때에도 귀족들은 마늘과 땀에 지든 노예의 악취를 맡지 않으려고 좋은 향기가 나는 향유를 몸에 발랐 ... 로 자연으로 돌아가려는 조류가 다시 싹트기 시작함.- 현재 영국, 독일, 프랑스, 스위스 등 유럽국가와 미국, 캐나다 등 북미, 호주, 뉴질랜드 등에서 허브가 왕성하게 재배되고 다양 ... 이 된다. 이와 같은 혈전 형성의 주요 원이인 혈소관 응집에 대해 향신료 중에서도 마늘이나 양파 등의 파류는 혈전 형성 억제 작용을 하는 것으로 밝혀졌다.3. 허브와 관련된 조리용어1
    리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.30
  • [버섯] 버섯의 성분,영양분석,조리
    나라, 중국, 일본에서 생산되는 동양특산물로서 참나무류에 기생하므로 대부분 참나무, 상수리나무 등에 종균을 접종해서 재배하고 있다.단백질 1.5%, 지방 0.4%, 탄수화물 6 ... , trimethylamine, choline 등을 가지고 있다. 고유한 맛을 내는 guanylic acid이 많고 향기성분으로는 lentionin이 있어서 파, 마늘에서 나는 자극성 냄새를 중화 ... 하여 왔으나 근년에는 인공적으로 임지재배가 가능하게 되었다. 주로 봄, 가을에 생산되며 송이버섯은 그 향기가 생명이라고 볼 수 있다.향기성분은 methyl cinnamate, methyl
    리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.13
  • [사회과학] 우리는 FTA를 왜 해야하는가
    대상 품목에는 소량의 TRQ가 제공되는 품목과 TRQ가 제공되지 않는 품목 등 두가지 유형이 있다.- TRQ가 제공되지 않는 품목: 고추, 마늘, 양파 등 양념채소류, 보리, 콩 ... )에서 시작하여 2010년에는 450억원(과일 소득의 2% 수준)으로 확대될 것으로 전망된다.11월에서 4월 사이의 관세를 10년간 철폐할 경우 2004년 포도 재배농가의 소득 감소 ... 에 복숭아 재배농가의 소득은 148억원 감소하고, 2010년에는 229억원이 감소할 것으로 전망된다. 이러한 소득 감소는 복숭아 농가소득의 10%에 해당하는 수준이다.칠레와의 FTA 체결
    리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.08
  • [대중문화] 웰빙의 배경과 문화
    우유에 비해 배 가까이 비싸지만 원래 우유를 먹으면 안 되는 아토피 어린이에게는 그나마 최선이라는 생각 때문이다. 손씨는 빵도 집에서 직접 굽는다. 프랑스에서 유기농으로 재배한 밀 ... 가루와 천연 해수 소금,생효모만을 써서 냉동 상태로 파는 제품을 구입해 오븐에서 직접 굽는다. 샐러드에 쓰는 마요네즈나 올리브오일도 유기농 제품만 고집하고 쌀, 고춧가루 , 마늘 ... 다. 유기재배 당근이나 사과를 사다가 갈아서 직접 주스를 만들어 먹이고, 과자는 유기농 매장에서 파는 유기농 과자를 사놓고 아이가 정 먹고 싶어 할 때에만 한 번씩 먹인다.
    리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.01.24
  • [식품의 이해]허브
    이 정착되었다. 또한 중세의 수도원에서는 정원에 약용식물, 과수류와 함께 허브를 재배하였는데 이것이 허브 가든의 시초라고 할 수 있다. 이렇듯 기원전 유럽의 고대국가에서부터 이용 ... ) 심장병 예방- Hawthorn 산소와 함께 혈액을 심장에 보내는데 도움을 주며, 심장병의 초기증상에 작용한다.- Garlic(마늘) 혈중 콜레스테롤의 수치를 내리고 심장병의 위험
    리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.25
  • [사회과학]우리나라 지역별 향토음식
    산야에 자생하는 각종 나물이었으며, 밭에서 재배하는 채소도 종류가 많았다. 곡식 ?육식 ?채식의 재료가 다양하고 풍부한 동시에 이를 조미하는 간장 ?된장 ?고추장 등의 양조법도 매우 ... 발달하였다. 주재료와 부재료를 배합하고 맛을 보완하는 고추 ?후추 ?생강 ?파 ?마늘 ?부추 ?산초와 같은 향신료를 쓸 줄 알았다. 또 음식을 만드는 원리가 경험을 통하여 매우
    리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2007.04.02
  • [역사]향신료와 향료무역. 바다의 실크로드
    지방에서도 쉽게 재배되며, 올스파이스(allspice)는 계피·정향·육두구의 3가지 맛을 겸비하고 있기 때문이기도 하다. 게다가 엽차·커피·코코아 같은 기호품도 이 때부터 먹 ... 기 시작하였기 때문이다. 오늘날 독일 요리에서 빼놓을 수 없는 감자나, 이태리 요리에서 필수적인 토마토 등은 미대륙에서 건너간 것들이며, 서아시아 산인 양파, 시금치, 마늘이나, 동
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.14
  • 스페인의 음식문화
    인들은 마늘을 좋아하고, 달콤한 것, 자극적인 후추, 세라노 햄을 사랑한다. 황금빛 사프란 향료는 많은 스페인 음식, 특히 파에야 요리를 황금빛으로 물들이면서 많은 시각적인 효과를 내 ... 대륙 발견과 같은 다양한 문명과의 교류와 여러 민족들의 통치로 인하여 새로운 과일과 식물들이 도입되었다.ㄱ. 로마인들의 영향- 마늘과 올리브의 전파로마인들이 스페인에 끼친 음식문화 ... 에 있어서 중요한 두 가지 요소는 마늘과 올리브 열매 이다. 이 두 가지는 스페인 음식에서 빼놓을 수 없는 요소라고 할 수있다. 스페인 음식에 있어 올리브 열매는 빼놓을 수 없
    리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.27
  • 프랑스 음식문화
    (Chateauneuf-du-Pape)'가 유명하다.르와르(Val de Loire)르와르강 유역의 포도재배 지역이다. 주위 경관이 수려하여 중세부터 왕과 귀족들의 별장이 많으며, 유명 ... 에서 포도를 재배하는 지역이다. 보쥬산맥의 영향으로, 북쪽이라는 위치에도 불구하고 건조한 지형을 일구어 화이트와인을 생산하고 있다. 프랑스의 다른 지역과 달리 이 지역에서는 포도의 품종 ... 연안에 위치한 마르세이유의 인근에 위치한 포도재배 지역이다. 해양성 기후로 여름에 덥고 건조하며 때로는 지중해성 서북풍이 세차게 불기도 한다. 이 지역에서는 유명한 로제와인을 생산
    리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.07.18
  • 북한음식
    이 지역은 우리나라에서 바다를 끼지 않은 북부의 높은 지대이며 산간지대라고 말할 수 있습니다. 그래서 이 지역은 물고기도 나지 않고, 또한 기온이 낮아서 옛날에는 배추가 잘 재배 ... 면 2cm 정도 두께로 채 썰고 여기에 다진 마늘, 고춧가루, 다진 생강 등을 넣어 버부립니다.양념한 가자미를 항아리에 담아 2,3일 정도 두면 물이 잘박하게 생긴는데, 이때 무채
    리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.09
  • 김치의 역사적 고찰
    상용식품으로서 굳어져버린 계기가 발생 한다. 그것은 1600년경부터 전래되어 재배되기 시작한 고추가 김치에 쓰이기 시작 하면서 부터인 데 이후 계속된 발전에 힘입어 현재의 김치 ... 17세기 이후부터 김치는 획기적인 발전상을 보인다. 특히 1600년경부터 전래 되어 재배되기 시작한 고추가 김치에 쓰이게 된 것은 김치의 모습을 크게 변 화시키는 계기가 되 ... 게 된 것은 무, 배추와 같은 대형채소의 재배와 고추의 재배에 성공한 것에 기인한다고 볼 수 있다. 이때부터 김치는 획기적인 변화를 보이며 이전에 주재료로 사용하여왔던 순 무, 오이
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.05
  • 독일의 음식문화
    는데, 아삭아삭한 느낌을 위해 껍질을 다루는 방법에서부터 다르다. 예를 들어, 바이에른 사람들은 고기를 맥주에 담가 문지르고 라인란트 사람들은 마늘을 곁들이며 그리고 양고추냉이, 곱향나무 ... 로 재배되었다고 한다. 18세기 프로이센 프리드리히 대왕은 그 당시 기근의 분노를 격감하기 위해 유용한 식물의 재배를 널리 장려했다. 관련된 한 재미있는 이야기에 따르면, 어떤 책략 ... 을 써서 농부들에게 감자를 재배하도록 했다고 한다. 즉, 왕은 감자밭에 씨를 뿌렸고, 그의 병사들은 그 곳을 지키는 척하였다. 농부들은 그 밭에 어떤 귀중한 것이 있다고 의심
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.24
  • [생활원예] 허브에 대해서(로즈마리)
    - 1Ⅱ.허브의 역사------------------------ 1Ⅲ.허브의 효능------------------------ 2Ⅳ.허브의 재배요령------------------- ... 의 체계를 세워 전승시켰다.지금은 세계 각구에서 허브가 와성하게 재배되어 가고 있는 추세이며 이웃 일본에서도 뒤이어 재배와 잉요의 붐이 형성되어 가고 있다. 우리나라도 중진국 ... 다,그 뿌리는 고대 단군탄생설화속의 마늘과 쑥에서부터 싹튼 것이라고 볼 수 있다.허브는 일차적으로는 고대에서부터 전승되어 오는 치료목적의 약초의 역할도 크지만 지금은 오히려 요리
    리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.29
  • [식품재료학] 식품재료학 정리( 과실류 버섯류 해조류)
    8장. 과실류8-1 인과(仁果) 준인과류8-1-1 사과1.재배현황우리나라- 온대 북부에 위치하고 있어서 기후적으로 사과재배가 알맞음, 사과 재배가 가능한 유휴경사지가 많음우리나라 ... -> 장기저장품종, 3.5월까지 저장 가능8-1-3 감1.우리나라의 품종우리나라에서 재배-떫은 감 /주요 도입된 품종=>1단감:부유, 차랑, 송본조생부유, 감백목, 선사환, 구. 서촌 ... 감귤의 대표적 품종과실의 껍질은 황색 혹은 등황색, 가운데 껍질은 흰솜처럼 되어있으며, 속껍질은 여러개의 콩팥 모양의 주머니로 나누어져서 마늘처럼 방사상으로 배열되어 있음2여름밀감
    리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.24
  • 프랑스의 음식문화
    가르니를 넣어 고아서 만든다. 부케가느리란 여러 가지 향풀을 묶어 놓은 것으로써 요리의 마지막에 넣어 향을 돋구는 재료로 주로 샐러리, 마늘 로즈마리, 마조람 등 수프의 종류에 따라 ... 달팽이요리는 달팽이를 데쳐서 껍질 속에 넣고 마늘과 파슬리로 향을 낸 버터를 입구에 듬뿍 얹어 오븐에 구워낸 것으로 차가운 백포도주와 함께 먹는 전채요리(hors-d’oeuvre)이 ... 방면의 많은 사람들의 참여가 필요하다. 오렌지 및 레몬 재배자를 비롯하여 정원사, 화가, 금속 가공업자 등 다양한 업종에 종사하는 사람들이 참여하고 자그마치 500,000개
    리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.01.01
  • 농업경제학 쌀산업 대체 방안
    ? 과거 177만호에 이르던 농가호수는 현재 135만호 수준임.? 논벼와 전작의 감소율은 전체 농가호수의 감소율을 능가하고, 반면 화훼, 채소, 과수재배 농가 수는 증가추이2. 수입 ... 제의 지속이 요구됨.? 쌀 농가의 소득 향상위해 쌀의 후작작물, 쌀의 부산물까지도 포함하는 종합적인 접근이 요구됨.(양파 마늘, 왕겨탄, 팽연왕겨화, 쌀눈, 미강)2. 분야별 대응방안 ... 화 유예가 되어야 함.2) 수급 측면? 고품질 쌀 중심의 적정 생산을 유도 하고 중장기적으로 쌀 재배면적을 축소해 나가야 함? 쌀 소비 확대를 위해 학교 급식 단가에 대한 지원을 확대
    리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.03
  • [한국 면요리, 면 상, 한국음식,] 한국 면요리 신문기사
    로 생산해낸다. 250평의 비닐하우스에는 아욱이, 350평의 노지에서는 부추, 아욱, 마늘, 파, 무, 배추 등이 재배된다. 또 2,400평의 논엔 벼를 재배, 직접 조달한다.올갱이 ... 어 나오지 않게 하고 마늘을 넣고 푹 익힌다.다 익으면 파·소금·조미료로 간을 맞추어 먹는다.평소에 땀이 많은 태음인의 경우 얼굴·손·발에 나는 땀은 열이 많거나 혈액순환이 안되는 증세 ... 는 3년전까지만 해도 정사장이 직접 금강에 들어가 그물로 잡아 조달했으나 지금은 몸이 좋지 않아 어부 3명으로부터 납품받고 있다. 올갱이국 맛을 좌우하는 된장도 계약재배된 우리콩
    리포트 | 39페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.20
  • [국제회의론] 국제 회의 theme party
    로 들 수 있다. 한약제를 이용해 특수 재배한 야채와 과일들이 선보이는 것으로 한약과 인삼 마늘 생강 등 한방영양제를 이용한 특수농법으로 재배돼 맛과 향이 뛰어나고 무기질이 풍부 ... 는 코너이다. 기능성 농작물이란 한국에서 재배되어지는 농작물로써 성인병 예방은 물론 항암작용, 두뇌개발 등에 도움을 주는 것으로 알려져 있다. 먼저 한약제로 키운 야채와 과일을 예 ... 하다. 인삼엑기스와 식물 한방제를 이용하여 재배된 인삼딸기는 인기있는 기능성 과일. 이 딸기는 기존 딸기보다 맛과 향이 뛰어나다. 키위과과, 가지과 식물등 7가지 식물의 유전인자를 추출
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.19
  • [특산물] 지역 특산요리
    마리, 무 300g, 파, 마늘 각 50g, 엿기름 가루 50g, 쌀 1컵, 고춧가루 ½컵, 생강1쪽, 소금 ½ 컵◈ 만드는 법①북어는 두드려 소금물에 절여 하룻밤 정도 재운다 ... .②무는 씻어 소금물에 절이고 파, 마늘, 생강은 곱게 다진다.③좁쌀은 깨끗이 씻어 일어 밥을 되직하게 짓는다.④절인 무와 북어는 물기를 짠 후 큼직하게 자른다.⑤넓은 그릇에 무와 고춧 ... 가루를 함께 버무려 붉은색이 나면 조밥, 파, 마늘, 생강, 소금, 북어를 넣어 고루 섞으면서 엿기름물을 넣고 버무린다.⑥⑤를 항아리에 꼭꼭 눌러 담아 3~4일간 따뜻한 곳
    리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.26
  • 야생화의 산업적 이용
    야생화의 산업적 이용야생화를 이용한 가공산업자원식물학과9746014 2조 박 완 표차 례1. 서 론2. 야생화의 산업적 이용이란3. 야생화 산업의 현황- 1차 산업적 이용(재배 ... 성과 발전성은 무궁무진 하다고 할수 있을 것이다.2. 야생화의 산업적 이용먼저 야생화의 산업적 이용이 무엇인가부터 알아야 할것이다. 야생화를 재배하고 그것을 산업적 측면으로 접근 ... )○ 거래품목수 : 161 품목('96.4.9~7.2/ 양재동 야생화점포 6개소 조사치)3) 야생화 생산 및 거래 현황 (1996)가) 야생화 생산(재배) 현황계농 가식물원 및 조경회사개
    리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.09.22
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2025년 08월 14일 목요일
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