"마늘재배"의 검색결과 입니다.

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김치 음식과 세계문화 업무방법서 해설 양파 같은 인경 발효식품 손해평가사 김치 미생물 원예작물학1 지역별 김치

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"마늘재배" 검색결과 2,081-2,100 / 2,380건

허브의 종류와 효능

물린데의 살균효과가 있다. 토마토, 마늘과 잘 어울려서 이탈리아에서는 없어서는 안되는 허브이다. 고기, 생선, 조개, 계란요리, 샐러드, 스프, 비네거, 오일, 허브티 등 ... 나오는 차이다.히솝 (Hyssop)향이 좋아 고품질의 화장품으로 재배되고, 남보라, 흰색, 분홍 등 여러가지가 있다. 꽃이 피는 6,7월 사이에 수확한 꽃으로 이용하고 박하향의

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.10

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비소 및 그화합물

하여 깨어지기 쉽다.(다) γ형마늘냄새가 있는 땜랍처럼 연한 수증기와 함께 휘발하여 강한 환원작용을 가진다. 상온에서는 불안정하며 약하게 가열하거나 빛을 쬐면 탄색비소로 변한다.(3 ... : 15ppm과채류 재배지(밭)105('85, '86)0.91공단인근농경지(논)180('83, '84)0.80석탄광산 지역(논)80('86)1.52하천유역농경지(논)80('85)0

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.10

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[귀판(龜板), 금불초, 감나무] 귀판(龜板), 금불초, 감나무

하고 여기에 마늘 15쪽을 으깨서 넣고 물 5사발로 고야 절반이 되면 찌꺼기는 버리고 6등분 한다. 이것을 매일 세 차례 식간마다 따끈하게 데워서 1등씩 복용하면 된다. 이 처방 ... 초기에 감이 진상물로 되어 있는 것을 보면 재배가 시작된 것은 조선 초기 이전일 것으로 추측된다.유럽에서는 17세기초 중국으로부터 도입·재배하였다.---------------- ... ~2cm로 작다. 재배품종의 접붙이용 나무로 이용된다.----------------------------------------------------------------------

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.02.16

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[무역] WTO 제4차 각료회의에서 농산물 시장에 따른 한국의 대응 방안

가을걷이가 끝나자마자 논에다 마늘. 양파를 번갈아 심고, 산비탈 마다 사과. 자두 묘목을 심어왔다. 하지만 양파와 마늘은 툭하면 풍년으로 가격이 폭 락했고, 과일 묘목은 주렁주렁 ... 는 올해 쌀값이 떨어졌어도 생산비를 웃돈다고 주장했다. 심재천 농산과 장은 "농민들이 쌀 재배면적을 계속 늘리는 것은 쌀농사가 남기 때문"이라고 지적했 다.◇ 충남 성환에서 6만 ... 를 재배 하고 가축을 기르려 해도 그 대부분이 관세인하 대상이라서 정답을 찾기 어렵다"고 말 했다.◇ 따라서 ▶농업 인력의 재편과 구조조정▶WTO 규정이 허용하는 (논농사) 직불제

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.03

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2005김치분쟁

(삼양라면), 마늘분쟁, 쓰레기 만두, 김치분쟁, 이물 사건(새우깡에 생쥐, 참치통조림에 칼날), 멜라민 파동, 그리고 바로 며칠 전 중국산 배추김치에서 대장균이 검출돼 식품의약품안전처 ... 인 국가 질량 감독검험 검역총국(질검총국)은 한국 김치 생산 업체에게 ‘이미 승인된 시설검역은 허가취소로 무효가 됐으니 다시 신청하라’고 통보했다.그러나 지난‘마늘분쟁’당시 강경 ... 현지에서 국내로 들어오는 식품의 안전성을 감시하는 인력은 식약청의 서기관 1명뿐이다. 수입국에서 이루어지는 식품의 재배ㆍ생산ㆍ가공 단계에 대한 관리 방안이 부재한 실정이

논문 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.10.29

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[식품위생] 마늘과 암

목 차Ⅰ. 서 론Ⅱ. 마늘에 대한 내용1. 마늘의 기원2. 마늘의 성분3. 마늘의 특성4. 마늘의 효능5. 마늘과 질병의 관계6. 마늘의 이용방법Ⅲ. 암과 식품1. 암과 식품2 ... . 암예방연구의 대상으로서의 기능성 식품3. 한국 전통음식과 암과의 관계4. 암예방물질의 효과적인 검색법5. 마늘이 암세포주에 미치는 효과Ⅳ. 결 론Ⅴ. 참 고 문 헌Ⅰ. 서 론악성 ... 하거나 합과 (파속)·원산지 : 불명 (중앙 아시아 추정)·꽃 말 : 힘, 용기2) 마늘의 어원몹시 맵다는 의미의 맹랄에서 마랄>마늘이 된 것으로 보이며 사투리

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.16

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[전통문화, 전통음식] 발효식품의 역사와 식단변천과정

화려한 내용의 고추장 담금법 을 제시찹쌀, 밀가루, 멥쌀,보리, 수수, 팥, 약,고구마, 마늘,무거리 고추장(2) 김치의 역사① 김치의 어원- '함채(鹹采)' ('소금으로 처리 ... 속에 침지된다 하여 이를 침채라 불렀으며,이것이 팀채- 딤채- 김채를 거쳐 김치로 변했다고 보는 설이 있음.조선후기· 채소류의 재배도 더욱 풍성해지면서 김치류의 제조 활발, 채소 ... 재배 기술이 향상.· 외국에서 여러가지 채소가 유입- 김치 재료가 다양, 여러 형태의 담금법도 개발· 18세기 말 [증보산림경제(增補山林經濟)]- 41종의 김치무리가 다양한 형태

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.19

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[건강과 식품영양]김치의 숙성과 발효, 영양학적 효과

, 생강 등으로 재배 채소의 종류가 더욱 많아지고 나박지형의 김치가 선보인 것이 특징이다. 김치에 있어 절임 형태의 김치와 함께 새롭게 개발된 국물 있는 김치 즉, 동치미류가 등장 ... 하여 분화된 형태를 보여준다. 이 시기에도 단순 절임형 김치무리에 마늘 등의 양념과 천초, 피, 귤피(橘皮) 등의 향신료가 가미되는 양념형 김치무리가 등장하게 된다. "동국이상국집 ... 기도 하였다. 또 김치에 양념 사용이 많아져 주재료와 부재료의 구분이 뚜렷해진다. 조선조 중기 이후에는 상업의 발달에 따라 상품 작물의 재배도 활발해졌다. 각종 전래 채소와 과수

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2003.01.06 | 수정일 2014.08.31

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[중남미 ] 중남미 음식

죠. 그래서 브라질 원주민들은 곡식을 재배하거나 동물을 사육할 필요성을 별로 느끼지 못했답니다. 실제로 지금도 브라질의 여러 지방에서는 길가의 과일을 따서 그 즙을 마시기만 해도 훌륭 ... 을 수 있습니다. 인디오들이 식사에서 가장 즐겨 먹는 것이 바로 이 피렁인데. 인디오들은 사냥하여 잡은 고기나 강에서 잡은 물고기를 꼬챙이에 구워 먹고. 수프는 양파, 마늘, 상추 ... 하면서 시작되었습니다. 흑인 음식의 가장 큰 특징은 소금과 마늘을 많이 사용하는 데에 있는데. 소금은 더운 지역에서 힘든 일을 할 때 땀을 흘리게 되므로 염분을 보충하기 위해서 필요

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.11

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[식품영양학] 김치에 대하여

어 낸다. 배추속잎과 생강, 마늘 같은 부가 물들은 누른빛을 띠고 마지막으로 고춧가루가 그들에 온통 붉은빛 물을 들인다. 오방색에서 검은색이 빠진 것처럼 보이지만 자세히 들여다보 ... 를 비롯한 다른 야채류를 재배해 '저'와 같은 발효식품으로 간수해 먹은 것이라 추측해 볼 수 있다.삼국시대의 식품에 관한 서적들은 현재 남아 있지 않지만, 우리 문화의 절대적 영향을 받 ... 된다. 채소류를 절이는 방법도 중국의 것과 비슷했을 것이며, 아직 외래 재배채소류가 도입되기 전이라 주로 산채류와 야생채류를 이용해 김치를 담갔을 것으로 보인다.우리 민족은 고대

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.03.25 | 수정일 2014.09.29

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[음식문화] 세계 음식문화

료를 많이 쓰는 특징을 가지고 있다. 특히, 스페인에서는 마늘이 각종요리에 많이 사용되며 그중에서 빵, 마늘, 올리브유, 피망으로 만든 마늘 수프가 유명하다.포르투칼도 많은 향신료 ... 를 사용 하는데 후추, 정향, 계피, 육두구, 생강 등의 강한 향신료를 육류에서 과자류에까지 사용한다.세 국가 공통으로 올리브나, 오렌지, 토마토, 마늘, 포도등이 식재료로 사용 ... 량이 적은 스페인의 남부와 북쪽의 리오하지방은 포도재배에 최상의 조건을 갖추어 유럽에서 대표적인 포도주 산지로 꼽힌다.다른 나라에 비해 색이 진하고 단맛이 강하다. 적포도주는 단맛

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.07.16

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[식품] 브라질의 음식문화

의 형성배경브라질이 1500년 포르투갈인에 의해 발견되고 그 후 포르투갈인들은 대규모 사탕수수 재배를 위해 아프리카로부터 다수의 흑인들을 노예로 데려옴으로써 그 각각의 문화가 이어 ... 의 요리..PAGE:8훼이조아다국민적 음식으로 돼지고기와 소시지, 훈제고기에 검은콩과 마늘 등을 넣어서 푹 끓여서 만드는 스튜다.이 음식은 서글픈 유래가 있는데 먹을 것이 부족하던 흑인 ... 어울린다. 땅콩, 양파, 마늘, 생강, 새우를 코코넛과즙을 부은 식빵과 섞어 믹서에 갈면 향긋한 노란빛 반죽이 되는데 이것을 덴데유에 넣고 끓이다가 닭고기 국물을 넣고 더 끓여

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.10

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[원예] 원예작물의 시장조사와 원예적분류

적특성에 따라 분류하였습니다.1이용부분에 따른 분류·경엽채류 : 잎을 이용하는 것 (배추, 양배추, 상추, 시금치)잎이 저장기관으로 변형된 것(양파, 마늘)어린줄기를 이용하는 것(죽순 ... , 토란, 생강등)2. 과수과수라함은 생식하거나 가공해서 식용에 쓰이는 과실을 생산하는 목본성 식물을 말합니다. 과실에 대한 분류는 재배지대, 나무의 특성 그리고 과실의 특성

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.27

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브라질의 식문화

으로 잡은 고기만으로도 그들은 먹고사는데 큰 지장이 없다. 그래서 브라질 원주민들은 곡식을 재배하거나 동물을 사육할 필요성을 별로 느끼지 못했다. 실제로 지금도 브라질의 여러 지방 ... 을 수 있다. 인디오들이 식사에서 가장 즐겨 먹는 것이 바로 이 피렁이다. 인디오들은 사냥하여 잡은 고기나 강에서 잡은 물고기를 꼬챙이에 구워 먹는다. 수프는 양파, 마늘, 상추 ... 아프리카의 세네갈, 가봉, 모잠비크 등지에서 흑인들을 데려오기 시작했다. 흑인 음식의 가장 큰 특징은 소금과 마늘을 많이 사용하는 데에 있다. 소금은 더운 지역에서 힘든 일을 할

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2003.03.30

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[식품영양] 북한음식의 특징과 요리법

를 부리지 않는다. 간은 짜지 않으나 고추와 마늘 같은 양념을 강하게 써서 강한 맛을 즐기기도 한다. 유명한 함경도 회냉면은 홍어, 가자미 같은 생선을 맵게 한 회를 냉면국수에 비벼서 ... 를 거른다. 동태 내장과 두부, 삶은 숙주와 배추 따위를 한데 섞어 다진 파, 마늘, 된장, 소금, 후춧가루로 간을 잘 맞춘다. 이렇게 만든 소를 입쪽에서부터 동태의 뱃속까지 꼭꼭 ... . 평안도 지방에서는 평양의 음식이 가장 널리 알려져 있는데 그 가운데에서도 특히 평양 냉면, 순대, 온반이 유명하다.*평양 냉면고원에서 재배하는 메밀의 질이 좋고 감자도 질이 우수

리포트 | 6페이지 | 3,600원 | 등록일 2003.05.30

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[프랑스의 식문화] 프랑스 식생활과 문화

의 고장이다. - 광대한 평야 : 곡물과 채소 재배 - 포도가 잘 자라는 토질과 과수원 : 와인 - 작은 강 : 생선요리의 발달 프로방스 - 기후 : 열대성 기후로 사람들은 매우 ... 단일경작 : 프랑스 전체 포도주 생산의 40% - 마늘 생산 : 아이올리와 피스투 수프에 향을 내는 데에 쓰인다 (아이올리 aioli : 다진 마늘과 올리브유, 레몬으로 만든

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.10

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[자원식물학] 자원식물학 시험문제

) 기호료자원: 담배, 차, 기카 한약류7) 당료자원: 사탕수수, 사탕무우, 단수수, 사탕단풍, 사탕야자, 스테비아8) 향신료자원: 향신미-미나리, 생강, 양파, 마늘, 고추향료 ... ♧땅속줄기: 달래, 산마늘, 감자, 양파♧꽃잎: 진달래, 산국♧열매: 은행, 고욤, 밤, 개암, 꽈리, 으름, 산밤, 돌베, 머루, 가래나무, 여주, 다래, 솔방울, 마가목(술), 차 ... 에도 쓴지이 며 다음해 3월 중순에 파종해도 된다. 부추는 재배환경에 대한 적응폭이 매우 넓은 편으로 장일조건에서 비늘줄기가 비대해진다. 건조에는 강한 반면에 과습에 약하므로 재배시

시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.05.13

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김치의 역사

발전과 함께 다시한번 우리 식탁의 가장 중심적인 상용식품으로서 굳어져버린 계기가 발생 한다. 그것은 1600년경부터 전래되어 재배되기 시작한 고추가 김치에 쓰이기 시작 하면서 부터인 ... 보편적으로 쓰였던 것으로 보인다.4.김치의 발전17세기 이후부터 김치는 획기적인 발전상을 보인다. 특히 1600년경부터 전래 되어 재배되기 시작한 고추가 김치에 쓰이게 된 것 ... 듯 조선 중기 이후 김치가 획기적인 발전을 보이게 된 것은 무, 배추와 같은 대형채소의 재배와 고추의 재배에 성공한 것에 기인한다고 볼 수 있다. 이때부터 김치는 획기적인 변화

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.08.15 | 수정일 2019.12.26

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[영양학]음식의 궁합

의 원료가 되는 카카오콩은 콜럼부스에 의해 유럽에 퍼뜨려진 것 중의 하나로 남미의 잉카족, 멕시코의 아즈텍, 마야족들이 카카오 나무를 재배했다고 한다.왕족들은 백성들로부터 카카오콩 ... 와 콜레스테롤 함량이 많은 것이 결점이라 할 수 있다. 그래서 돼지고기 요리에는 생강이나 마늘,고추 등의 향신료를 적당히 사용하게 되었다. 콜레스테롤의 체내흡수를 억제하고 혈액 중

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.26

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[건강] 장수요인과 건강증진

에 주목했다. 이곳의 식생활은 이 지방에서 주로 재배되는 야채, 과일, 우유, 치즈 등을 즐겨 먹고 칼륨이 풍부한 옥수수와 감자를 주식으로 하고 있다. 가축을 사육할 수 없는 주변 환경 ... ]소식(小食)과 생식(生食)1)마늘마늘의 주산지인 남해군이 전국 두 번째 장수의 고장으로 밝혀졌다. 실제로 마늘은 주기적으로 복용하면 장을 깨끗이 해주고 혈압을 낮추는데다 인체 ... 의 장기와 세포조직속의 독소를 제거하는등 약리작용이 입증되고 있다. 3월에는 양파를 먹고 5월에는 마늘을 먹어라. 그러면 그 해의 나머지 기간 동안 의사들이 편안히 놀 수 있다"

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.12.11

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