스페인의 음식문화

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최초 등록일
2002.11.27
최종 저작일
2002.11
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목차

1. 스페인 음식문화 형성 배경
2. 스페인의 식사형태
3. 스페인의 음식문화에 영향을 끼친 요인들
4. 스페인의 각 지역을 대표하는 음식
5. 스페인의 포도주
6. 스페인의 햄(하몬), 소시지
7. 타파
8. 맺음말

본문내용

인간의 삶을 살아가는 것에 있어서 의.식.주를 해결하는 것은 가장 큰 과제였다. 인간의 삶은 이러한 의.식.주를 해결하기 위하여 많은 노력과 발전을 거듭하면서 지금의 편리한 현대 문명으로 나아갔다고 해도 과언이 아니라고 생각한다. 한 나라의 문화에 대해 알고자 한다면 그 나라의 의.식.주 생활을 알아보는 것이 중요한 일이라고 생각한다. 이러한 의.식.주 중에서 식생활에 더욱 관심이 많아 이를 조사하게 되었다.
1.스페인 음식문화 형성 배경
스페인의 음식문화의 형성 배경에는 스페인의 역사와 지리적인 요소가 많은 영향을 미쳤다고 할수있다. 유럽 남동쪽에 위치한 스페인은 유럽에서 세 번째로 큰나라이며 지중해와 대서양이란 두 바다에 접해있으면서도,북쪽에는 산악 지대가 형성되어 있고, 남쪽에는 넓은 평야가 펼쳐져 있다. 기후적으로는 유럽의 다른 나라에 비해 건조한 편이다. 스페인의 지리적 위치와 풍부한 광물 자원은 모든 사람들에게 흥미로운 것이여서 외부 침략의 원인을 제공했다. 빈번한 외부 침략으로 인하여 스페인으로 하여금 다양한 음식 문화를 형성하게 해준 계기가 되었다.
스페인의 역사는 페니키아인과 그리스인,카르타고인들이 해안에 건설한 무역 도시들로부터 시작된다. 후에 로마인들과 아랍인들이 스페인을 지배하면서 이들이 가져온 음식문화는 원래 스페인의 요리법과 혼합되어 좀처럼 없어지지 않고 오늘날 그 모습을 유지하고 있다.

참고 자료

참고 문헌: 임영상외, 음식으로 본 서양 문화
참고 사이트: http://www.espain.co.kr/
http://www.kbsworld.net/spain/

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