"중국식품첨가물"의 검색결과 입니다.

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"중국식품첨가물" 검색결과 2,001-2,020 / 3,004건

[기업보고]풀무원 기업보고 - swot, 경쟁기업, st 전략제시

지만, 그에 따라 식품첨가물, 용기, 포장재, 농약 등 화학물질의 안전성 문제가 인간의 생명과 건강을 위협하는 새로운 요소들로 대두되고 있다. 이에 소비자들의 관심도 함께 증폭되고 있 ... 이 도전장을 낸 데 이어 지난 5월 CJ가 출사표를 던지면서 치열한 경쟁이 펼쳐지고 있다. 특히 CJ는 신제품을 출시하면서 인공첨가물 논쟁을 제기해 풀무원을 직접 겨냥했다. 이 ... 에 생산성을 높이기 위해 콩물을 끓일 때 생기는 거품을 억제하는 ‘소포제’와 콩국의 응고 과정에서 급속 응고를 방지하는 ‘유화제’라는 인공첨가물을 써 왔다. CJ는 인공첨가물을 없애

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.02

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[사회과학]김치의 세계화 방안[정의.유래.변천사.종류기능.세계화방안]

고 인지도 제고 가능. 2. 안전성이 검증된 식품첨가물인 산도조절제, 호료 및 조직 증진제를 허용함으로서 자연발효식품의 기본틀을 유지하며 위생적 안전성과 품질을 확보한 다양한 김치 ... : 다양한 채소를 소금에 절인 후, 파, 마늘, 생강, 고춧가루, 젓갈 등의 양념을 첨가하여 발효시킨 식품 기무치 : 일본에서 한국의 김치를 흉내내어 일본사람의 입맛에 맞게 만든 비 ... 김치의 세계화 방안김치의 영양학적인 의의 국제식품으로서 김치의 수출화, 세계화, 대중화 방안● 목차Ⅰ. 서론 1. 김치의 어원 2. 김치의 역사 3. 한국의 김치 변천사 Ⅱ

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.04.02

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갑상선암환자에대한 사례연구

은?비타민등 영양 보충제나 건강식품 사용은? 유 ●(중국에서) 무지난 6개월간 체중변화 유무는? “전혀없었음.”체중증가 알 수 있다면 그 이유는 ?체중감소 알 수 있다면 그 이유는 ?음식 ... ㆍ만성 질환 시 감소한다.ㆍT₃수지 흡수(Tri-iodothyroxine resin uptake(T₃U)검사ㆍ혈액채취 : 혈액에 resin과 방사성 T₃를 첨가한다. 방사성 T₃ ... 으로 돌아온요일)ㆍ교육정도 : 고졸ㆍ직업 : 간병인ㆍ생활수준 : 중하ㆍ결혼상태 : 가족은 현재 중국에서 거주함.ㆍ자녀와 연령 : 1남1녀(첫째딸25살, 둘째아들23살)ㆍ발병일 : 2달전

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.26

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김치의 역사

됐음을 문헌으로 확인할 수 있다. 당서(唐書)에 '삼국의 식품류는 중국과 같다'고 기록된 것으로 미루어 중국의 '제민요술'(齊民要術)에 열거된 오이, 박, 토란, 아욱, 무, 마늘, 파 ... 음식에서 발효식품으로 발전한 것은 삼국시대부터였는데,고구려 안악고분벽화에 그려진 옹기에서 당시의 상황을 알 수가 있습니다.절임음식의 종류가 다양해진 것도 그 무렵입니다.소금으로 절인 ... 라고 부르며 알콜도수 50이 넘는 소주에 물과 고추가루를 넣어 가짜소주를 만드는데 사용했다고 합니다.김치에 고추가루를 넣은 것은 200여년전 조선 후기이다. 고추가 갑자기 김치

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.08

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젓갈에 대하여

을 좋아하는데 창란젓 같은 경우에는 창란젓이 집에 없을 경우 직접 시장에 가서 조금 사와서 매운 고추를 송송 썰어서 깨와 참기름을 조금 첨가하여 따뜻한 밥에 비벼먹으면 천하일미가 따로 ... 없다.우선 젓갈이란 생선의 살이나 알, 내장 등을 소금에 절여 숙성시킨 식품으로 소금으로 절이게 되어 썩지도 않고, 처음 그대로를 유지 하지도 않게 된다. 이는 짭짤하며 감칠맛 ... 이 나서 밥과의 조화가 제대로 된다. 고기의 맛을 보지 못했던 옛날에는 젓갈이 주요 반찬이었다.젓갈을 먹기 시작한 기록은 6세기 중반 중국의 문헌에 의하면 한나라 무제가 동이족을 쫓

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.29

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[경영학]기업조사

제조원칙을 제정, 준수(원료 사용 기준. 첨가물 사용 기준. 제조/품질 관리 기준. 유통 관리 기준)- 환경경영: 자연이 건강해야 인간도 건강할 수 있다는 믿음으로 자연환경을 있 ... ● 브랜드 사업풀무원브랜드를 직접 사용하는 경쟁력 있는 풀무원의 핵심사업.- 생식품 사업1984년 5월 설립된 풀무원을 모기업으로 두부류, 나물류, 면류, 냉동식품류, 조미식품류, 김치 ... 류 등을 생산, 판매하는 생식품 사업과 녹즙, 과채음료를 생산, 판매하는 건강음료 사업으로 구성되어 있으며, 완벽한 Cold chain System을 통하여 자연과 가장 가까운 안전

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.02 | 수정일 2015.05.21

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국내 글로벌 기업

한 분석과 함께 첨가물의 성분과 함량비를 달리한 시제품을 만들고 일본 소비자를 대상으로 한 직접 테스트도 여러 차례 실시하였습니다. 마침내 탄생한 '수출용 JINRO'는 국내소주 ... CHENGAI-MGR DT., TAMIL NADU 602-105, INDIA- 중국생산 법인명칭Beijing Hyundai Motor Company주소Northside of ... 으로 73년 서독에, 75년 미국에 이어 79년 일본시장에 진출하기 시작했으며 아르헨티나, 호주, 브라질, 캐나다, 중국, 독일, 괌, 이태리, 인도네시아, 멕시코, 네덜란드

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.21

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[조리실습]미소된장 뚝배기 라면

미소된장 뚝배기라면라면 1개 , 표고버섯 20g, 애느타리버섯 10g, 쑥갓 1줄기, 소금?실고추 조금씩라면국물 : 미소된장 1큰술, 가쯔오부시 7/1컵1. 국물문들기끓인 물 1 ... . 쑥갓은 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 썬다.3. 라면 끓이기①의 된장국물을 불에 올려 끓이다가 라면을 넣어 삶는다.4. 부재료 익히기 라면이 끓기 시작하면 손질한 버섯을 넣 ... 할 수도 있습니다.2. 면류의 유형별 분류면류의 종류를 식품공전상의 유형기준에 준하여 제조규격에 따라 분류해 보면 여러 가지가 있지만 크게 4가지 유형으로 나누어 볼 수 있

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.09

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코엑스[제 13회 서울국제빵 과자전시회]

기구 등 제과·제빵기계 및 기기류 전반-원부재료관-식품첨가물(향신료, 당류, 조미료 등), 앙금, 버터, 마가린, 아몬드, 건포도, 우유, 제빵 개량제, 빙수 재료 등 제과·제빵 ... . 10.25(목)~10.28(일) 4일간]?장소[COEX 1층?태평양홀]?주최?[(사)대한제과협회]?주관[(주)코엑스]?후원(예정)[보건복지부,?농림부, 문화관광부, 식품의약품안전청 ... 원부재료 전반-빵과자관 : 빵류, 과자류, 한과 등?-식음료관 : 피자, 햄버그, 샌드위치, 스낵, 음료, 주류, 커피, 기타 인스턴트식품 전반?기 타-POS System

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.15

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한국의 세계적 전통 발효 문화

.젓갈은 수산물에 소금만을 첨가, 발효 시키는 것이고, 식해는 그 밖에 밥과 채소를 혼합하여 발효 시킨다.4. 팔도 음식* 서울음식: 조선 시대 음식의 특징, 장국밥, 국, 꼬리곰탕 ... 의 쇠퇴( 숭늉, 막걸리로 대체됨)7. 현대사회* 서구화의 물결, 우유 보급 시작, 커피의 도래* 특징 : 식생활의 다변화, 식품산업의 공업화, 합리적인 식생활 방안 모색(영양과잉 ... 메커니즘-발효의 역사*기원전 6000년 경 수메르인 술 제조*기원전 4000년 경 이집트인 빵 만듬*14년 경 중국인 증류주 제고3) 식품 속의 안전한 미생물-GRAS

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.08.16

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색, 色을 먹자-Y E L L O W

식품 첨가물로 등록되어 있다고 한다.땅과 인체의 근본이라해서 가장 중요한 에너지원으로 여겨지는 노란색 음식. 노란색의 컬러에너지를 받아들이는 것은 곧 생명의 기운을 받아들이는 것이 ... 에 누렇게 익은 벼의 색과 같이 풍요와 부귀를 가져오는 색이다. 이집트인과 그리스인들에게는 정치 권력의 상징이었으며 중국에서는 황제의 색으로 사용되었다. 일반적인 동물들이 다 노란색 ... 에 없어서는 안되는 음식 그 중에서도 인간의 면역력과 건강에 큰 비중을 차지하는 노란색 식품에 대해 고찰해 보고자 한다.노란색과 주황색의 채소와 과일에 다량 함유된 미세영양소(색소

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.01

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[미생물학]전통발효식품

{목 차1.발효식품2.전통 발효식품의 역사1콩 2된장 3고추장 4청국장5김치 6젓갈 7식초3.전통 발효식품의 특징1콩 2된장 3고추장 4청국장5김치 6젓갈 7식초4.외국의 발효 ... 식품1콩 발효식품 2곡류 발효식품3채소 발효식품 4축산 발효식품* 참고문헌 *1.발효식품발표식품은 젖산균이나 효모 등 미생물의 발효 작용을 이용하여 만든 식품을 말한다.발효란 미생물 ... 이 각종 효소를 분비하여 유기화합물을 산화, 환원 또는 분해, 합성시키는 반응을 일컫는다. 부패도 발효와 마찬가지로 미생물이 유기물에 작용해서 일으키는 현상이라는 점에서는 같

리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.10.14 | 수정일 2014.10.01

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암과건강기능식품

되기도 했다.1) 암세포의 자살을 유도하는 효능이 있다고 알려진 항암식품▶ Fucoidan일본의 한 바이오 연구소에서 갈조류의 복합 다당체에는 2종류의 Fucoidan분자가 존재 ... 하는데 한 가지는 주로 황산화 Fucose(당의 황산화물)로 이루어지는 Fucoidan 즉, F-Fucoidan이고, 다른 한 가지는 Glucuronic acid를 약 20%를 함유 ... 의 전골수성 백혈병세포, 급성림파구성 백혈병세포, 결장암세포, 결장선암세포에 U-Fucoidan을 첨가하였더니 생존 암세포수가 감소하여 0에 가깝게 되는 현상을 발견하게 되어, 보다

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.01

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[사회과학]화학물질에서 탈출하자

죽염을 소량 첨가한 뒤 냉장고에 보관한다. 죽염 대신 소금도 무방하다. 만든 그날부터 바로 사용할 수 있다.▶녹차스킨: 약쑥스킨과 같은 방법으로 끓인 물에 녹차 잎을 우려낸다 ... 와 미백효과가 뛰어난 오이를 갈아 즙만 거른 다음 통에 넣어 냉장고에 보관한다. 저녁마다 화장 솜에 묻혀 얼굴에 발랐다가 30분 뒤 물에 헹군다. 죽염도 첨가할 수 있다.▶플레인 ... 다. 식물 추출에센스를 첨가했을 뿐 아니라 아로마테라피 효과까지 겸비했다. 샴푸, 린스 등 식물성 목욕용품까지 골고루 구비했다. 압구정에 처음 문을 연 ‘키엘’은 허브 등을 원료

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.20

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[웰빙][웰빙열풍][웰빙음식][웰빙식품][웰빙산업][웰빙족][웰빙소비자][웰빙시대][웰빙사례]웰빙의 개념, 웰빙의 비결, 웰빙의 식생활, 웰빙소비자의 소비행태, 웰빙시대의 복지프로그램 고찰(웰빙 사례 중심)(웰빙)

농산물은 최근에 비로소 알려진 것이 아니라 90년대 초부터 정부 정책이나 농산물 시장에서 어느 정도 알려지고 공식화한 개념들이다. 76년 ‘땅은 모든 생명체의 원천’이라는 이념 ... 으로 천주교 신자 농민들에 의해 국내 최초의 유기농업을 시작한 ‘정농회(이후 이 조직의 일부 구성원들이 현재 유기농 농산물 시장에서 독보적인 위치를 차지하고 있는 풀무원을 탄생 ... 에 공식적으로 포함시킨다. 우루과이라운드(UR) 이후 농산물 시장 개방에 대응하고자 하는 정부의 유기농법 육성 정책과 지역 협동조합들이 대안적 농업 방식 모색, 소득 증가로 인한 친환경

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.06.06

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[식품]한국의 발효식품

젖산균이나 효모 등 미생물의 발효 작용을 이용하여 만든 식품이다. 미생물의 종류, 식품의 재료에 따라 발효식품의 종류는 다양하며, 각기 독특한 특징과 풍미를 지닌다. 농산물 ?수산물 ... ?축산물 ?임산물 식품들이 재료로 쓰이는데 그 특유의 성분들이 미생물의 작용으로 분해되고 새로운 성분이 합성되어 영양가가 향상되고 기호성 ?저장성이 우수해진다. 주류, 빵 ... 하면서 단백질은 주로 섭취하였다. 신석기후기에는 중국의 농경문화가 유입되었고 곡류를 주로 섭취하면서 대두재배를 통한 장류를 담그기 시작했다. 장류는 삼국시대에 이르러 기본 식품

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.03.25

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석유화학공정 - 화학산업과 화학의 발달에 대해서(이융)

관련 제품 산업에서는 화학 약품에서 제조된 제품을 개질하거나, 혼합하여 제품화시키고 포장하는 일을 수행한다. 의약품, 농약, 염료 식품 첨가제 같은 정밀 화학제품들은 그것이 출하 ... 하는 전통적인 수단으로 여겨졌던 제조업이 더 이상 국가 경제의 주요한 부분이 아님을 강조하는 것이다. 화학 산업은 운수 장비 산업(1520억 달러)이나 식품 공업(1453억 달러 ... 의 화학 산업은 비록 1990년대 초에 경제 성장의 길에 있던 중국에게 제품을 판매하여 재미를 본 적은 있으나, 비싼 가격으로 수입된 납사와 엔화의 강세로 인해 세계시장에서 경쟁할 수

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.11

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[식생활]세계 여러나라의 식생활 문화

식생활문화⑦그 외 독특한 식생활문화*결론*참고자료(서론)1. 음식과 문화음식문화란 식품을 조리, 가공하는 체계와 식사행동체계를 통합한 의미이다. 식품의 획득 방법과 종류, 식품 ... 이 다양, 가공식품을 많이 만들어 활용, 곡류와 채소를 많이 이용한다.열대기후-기름을 이용한 조리법이 발달, 과일을 많이 이용, 음식에 향신료를 많이 사용2)사회적 요인종교, 관습 ... , 세대, 가족형태, 연령, 직업 도시화, 국제화, 정보화 등이 식생활에 영향을 준다. 특히 종교는 한 국가나 민족의 식생활에 가장 큰 영향력을 나타낸다.*종교에 따른 금기식품 및

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.24

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중국의 차 문화

중국의 차(茶) 문화? 특징중국의 차는 세계적으로 명성이 높다. 중국지역을 이동하다 보면 더운 찻물을 제공하는 서비스만큼은 수준급이다. 아무리 작고 후미진 곳을 가도 더운 찻물 ... . 여름에 더운 차로 갈증을 가실 수 있다는 것은 현대의 과학 실험에 의해서도 증명되었다. 소화와 배뇨기능을 활성화 시키는데 도움을 주며, 중국의 물(석회질이 많음)이 좋지 않은 관계 ... 로 물속의 불순물이나 독성을 제거하는 역할을 한다. 특히 기름기 많은 중국음식을 먹고 난 후 차를 마시면 기름기 제거에 도움을 준다.?암발생 억제 효과차의 암 발생 억제 효과

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.15

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전통 발효 식품의 특징 조사

에 특유한 향미를 부여, 주재료인 배추나 무 이외에 여러 가지 부재료, 양념 첨가 종류, 소금의 농도, 숙성온도 등이 맛을 좌우→숙성 발효시킨 한국고유의 전통식품.- 장류 -미생물 ... 가 생기기 전부터 곰팡이와 유산균을 발효에 이용해왔다.발효는 넓은 의미에서 미생물이 자신의 효소로 유기물을 분해 또는 변화시켜 각기 특유의 최종산물을 만들어내는 현상이며, 좁은 의미 ... 로는 탄수화물이 무산소적으로 분해되는 복잡한 반응계열로 이루어지는 과정을 말한다. 또는 미생물이 각종 효소를 분비하여 유기화합물을 산화, 환원 또는 분해, 합성시키는 반응이라고 말

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.28

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