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음식과 세계문화 요거트 제조 패스트푸드> 프랑스 음식문화 발효식품 에피타이저 설빙 4p 프랑스 디저트의3 요소
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"음식의 재료에 사용되는 치즈종류" 검색결과 181-200 / 2,217건

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    농심 신라면 블랙의 마케팅 전략 분석
    게 선보였다. 신라면 블랙은 탄수화물, 지방, 단백질의 비율을 62:28:10의 비율로 한 완전식품과 양질의 콜라겐과 단백질, 칼슘이 들어있는 우골을 포함한 라면이라는 마케팅 전략을 사용 ... . 농심의 영업성과 분석농심은 해마다 매출이 증가하는 추세이나 영업이익은 감소하고 있다. 원재료는 상승하고 있으나 농심이 주로 팔고 있는 라면 등의 식료품은 정부가 정한 물가안정품목이 ... 새로운 국물시장과 SNS를 사용한 적극적인 마케팅으로 출시 첫 달 56억 원의 매출을 올렸으며 그 후 폭발적인 매출 증가로 연내 300억 원의 매출을 목표로 잡고 있으며 현재 매출액
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    | 리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.20
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    [식품미생물학] 식중독의 정의 및 분류
    , 사용 등을 준수하여 식품의 재오염을 방지한다.③ 준비한 음식을 저장했다가 나중에 사용하여야 할 경우, 재빨리 식히거나 얼려서 세균의 번식을 억제한다.④ 저장하는 용기는 두께 ... 이 있는 화학물질과 식품재료 중 유해성분 등에 의하여 발생하는 급성 건강장애- 식중독 중 세균성 식중독의 발병빈도가 가장 높고 매년 증가하는 추세- 발생기전에 따라 감염형, 독소 ... 발생2. 감염형 식중독1) 살모넬라- 전 세계적으로 가장 흔한 식중독- 현재 2,800여종 이상이 보고되었으며 종류에 따라 병원성에 차이가 있으나 모든 종이 사람에게 병원성인 것
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    | 시험자료 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2021.01.02
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  • 판매자 표지 자료 표지
    모성간호학 / 여성간호학 완벽 요점정리 [A+]
    있는 겸자의 개발- 출산 동안의 통증을 조절할 수 있는 클로로포름의 발견- 진통의 시작을 유도하거나 자궁수축을 증가시키는 약물사용 규칙적으로 강도 ↑, 기간 길어짐, 간격 짧아짐 ... 을 적용하여 무엇이 옳은지를 결정하는 것- 엄격하기 사용하면 정상적인 삶을 살 수 있는 확률 희박, 삶의 질 고려하는 것이 어렵게 됨ex) 삶은 어떤 희생을 치르더라도 어떠한 상황 ... 을 잘조물 / 요도구멍, 질 입구, 스캔샘과 바르톨린샘이 포함되어있다?처녀막 : 질과 전정을 부분적으로 분리시키는 얇은 점막, 처녀막은 성교 외에도 외상이나 탐폰 사용 등의 이유
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    | 시험자료 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.20
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    프랑스의 식생활문화
    후 시럽 첨가 - 얹는 재료에 따라 다양한 종류타르트에그타르트1.아페리티프 식사 전 식욕을 돋우기 위해 마시는 알코올성 음료 2.오르되브르(전채요리) 식욕을 돋우는 음식 -차가운 ... cusine) 3. 프랑스 요리의 특징 4. 프랑스의 대표음식 1) 에스카르고 2) 프와그라 테린 3) 트러플 4) 꼬꼬뱅 5) 치즈, 빵 5. 프랑스의 식사코스 6. 프랑스음식 ... 의 25%가 목초지이므로 목축업이 발달. 북부를 제외한 전 지역에서 최고급의 포도가 많이 생산되고 갖가지 종류의 치즈가 생산되며 수자원도 풍부. 농산물, 축산물, 수산물이 풍부하며 세계
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    | 리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07
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    방송대1학년2학기중간 식생활과문화
    에 영향을 미치는 요인1. 자연적 요인각 지역에서 자생하는 작물 또는 가축 등의 식품 원재료의 공급에 따라 음식의 종류와 식생활의 형태가 달라진다. 인간은 자연에 순응하고 적응 ... 므로 음식의 종류도 적다. 농경지가 없어 생선, 순록 등을 수렵하여 주식으로 이용하고, 체온유지를 위해 육식을 통한 동물성 지방섭취량이 많다. 해조류, 치즈, 요구르트의 이용이 많 ... 되는데, 수질과 토양이 좋아 농사와 목축이 발달하여 곡류와 채소를 이용한 음식이 많고 유제품과 축산물의 생산도 많다. 이렇게 생산된 식재료를 저장하기 위해 식품의 가공이 발달
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 9,800원 | 등록일 2020.12.04 | 수정일 2024.06.18
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    24시간 회상법 (총 3일)
    식빵크림치즈35g5g집간식맥스봉 숯불구이맛 핫바70g햄70g집지난 24시간 동안 섭취한 음식명, 섭취량, 재료명, 식사한 곳을 빠짐없이 기억해 답해 주십시오.식사음식명섭취량(목측량 ... 해 답해 주십시오.식사음식명섭취량(목측량)재료명실제량식사한 곳아침치즈김밥220g쌀,치즈,청양고추,시금치,당근,맛살,햄,단무지220g집점심쌀밥불고기전골총각김치114g225g120g쌀소 ... 사람을 조사대상자로 선정하며, 24시간 회상법을 사용하여 주중 2회, 주말 1회씩 1일 식사섭취량을 조사하여 기록한다.섭취량 조사가 특히 어려운 음식들을 열거하고, 이러한 음식
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.05
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    프랑스 음식 문화
    인들의 식탁에서 빠질 수 없는 대표적인 음식은 바게트, 치즈, 포도주이다. 이는 프랑스 식탁의 삼위일체라고도 하는데 이들의 특징은 모두 발표 식품이라는 점이다.2. 프랑스의 음식 문화 ... 프랑스의 기본적인 식사순서는 식전주, 전채요리, 주요리, 치즈, 디저트, 커피 순이다. 프랑스 식탁은 좌측에는 음식, 우측에는 음료를 놓는다. 프랑스 요리에서 고급으로 치는 것 ... 에 여러 재료를 한꺼번에 먹어야 한다. 메인요리도 고기와 가니시, 소스를 적당하게 섞어서 먹는 것이 좋다. 수프가 나오면 가장 큰 숟가락을 사용하면 되고, 샐러드가 나오면 바깥쪽
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.08
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  • 자료 표지
    미국 지역 음식 문화
    좋아한다●식품재료 다양하지 않고, 강한 향신료 사용하지 않는다●ㅅ음식은 미리 양념하지 않고 조리 후 소스를 얹어 먹는다●오븐 사용하는 조리법 많이 사용한다●전 세계 음식과 퓨전음식을 먹 ... 색 감자, 호박, 칠면조, 조개, 바닷가재, 대구, 치즈 등을 이용한 음식을 즐긴다.클램 차우더●북동부에 정착한 청교도들이 인디언들의 영향을 받아 만들어 먹으면서 유래된 요리●조개 ... , 절인 돼지고기, 베이컨, 양파, 셀러리, 감자, 당근을 넣고 끓인 미국의 수프●들어가는 재료에 따라 다양한 종류의 클램 차우더가 있는데, 뉴잉글랜드 클램 차우더와 맨하튼 클램
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.13 | 수정일 2020.10.23
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  • 자료 표지
    이탈리아 음식문화, 이탈리아 음식의 특징 및 소개 자료
    라구 소스 , 야채를 이용한 다양한 종류의 소스는 파스타의 맛을 좌우함 . 이탈리아산 치즈를 소스에 많 이 사용 음식의 맛을 결정하며 향을 돋우거나 잡맛을 제거함 . 우리나라 사람 ... - ①친숙한 이탈리아 음식 리소토 (risotto) 유럽에서 가장 많은 쌀을 생산하는 이탈리아는 쌀을 주재료로 사용하고 이외에 첨가되는 부재료에 따라 여러 가지 리소토를 만듦 . 리소토 ... 와 암양의 젖을 많이 사용 . 치즈 제조 기술을 정립 , 전파한 로마시대부터 세계 최고의 치즈 제조 기 술을 가지고 있었음 . 고급 기술을 통해 쳐닝 (churning) 하는 과정
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    | 리포트 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.04
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    유아교육 프로젝트 및 브레인스토밍 '피자'
    고, 친구가 좋아하는 재료로 친구를 위한피자를 만들어 봄으로써 사회생활 영역이 다루어 질 수 있다.- 예 술 경 험 : · 피자의 모양, 맛, 종류, 색깔, 재료 등에 관한 경험 ... 적 측면? 피자의 재료에 따른 종류를 구별할 수 있다.? 피자를 직접 만들어 볼 수 있다.? 피자의 다양한 맛을 경험할 수 있다.? 친구들과 피자에 대한 활동을 함으로써 협동적인 ... 재료.2) 피망 : 가지 과에 속하는 열대 미국이 원산으로 고추의 일종이며 피자의 주재료.3) 페퍼로니 : 소시지의 한 종류로 돼지고기나 소고기를 원료로 검은 후추와 빨간 후추
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.28 | 수정일 2020.12.06
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    현대인의 생활문화 발표자료
    는 발칸 반도의 알바니아에서 유래된 것으로 알려져 있다. 영문으로는 이 쿰피르를 Turkish baked potato(터키식 구운 감자)라고 명명한다.※터키음식종류 및 소개터키인 ... 에 말린 밀을 불려 감싸고 기름에 튀겨 낸 쾨프테.4. 피데(Pide) 류이탈리아의 피자와 비슷하지만 터키 고유의 음식. 빵위에 고기 또는 치즈 및 야채를 얹고 오븐에서 구워내 ... 는 음식.Etli Pide (에틀리 피데) - 다진 고기와 야채로 고기로 토핑한 피데Ka?arlı Pide (카샤를르 피데)치즈로만 토핑한 피데5. 후식류터키인들은 식사후 그들의 전통
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.04 | 수정일 2020.04.06
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    아동영양학, 사계절이 뚜렷한 우리나라 전통 음식의 특성 및 다양한 식재료에 대해 알아보고 그 식재료에 함유된 영양소와 영양소의 기능, 그리고 가을철 식재료로 영유아가 할 수 있는 요리활동에 대한 계획안
    한 우리나라의 계절음식은 각 계절별 우리 몸에 필요하고 부족한 영양분을 제공 기호를 만족시키고 건강하게 한다. 이에 본론에서는 우리나라의 전통음식의 특징과 계절별 다양한 식재료의 종류 ... 과 향신료를 많이 사용하였다.- 음식에 한약재인 대추, 인삼, 밤, 잣 등을 넣어 약과, 약밥 등 ‘약’이라는 글자가 들어간 음식 이름이 많다.- 지역마다 식재료 수요가 다르 ... 음식과 세시음식의 풍습이 있다.- 우리나라의 식사 예법과 상차림은 유교의 영향을 많이 받았다.2. 우리나라의 다양한 식재료의 종류 및 영양소와 영양소의 기능우리 몸을 유지하고 성장
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.13 | 수정일 2019.12.19
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    [한양e러닝] 음식과 세계문화 족보 2020 개정판 (중간 기말) A+
    의 지방산을 함유2)치즈-오랫동안 이탈리아 음식에서 중요한 원재료-로마 제국 시대에는 적어도 13종류의 치즈가 생산되었음-오늘날에도 세계적으로 알려진 100여 가지의 치즈가 생산 ... 하게 펼쳐 그 위에 토마토 소스와 바질잎, 모차렐라 치즈 등을 얹어 화덕에 구워 만듦-토핑에 올라가는 재료는 갈수록 다양하고, 피자의 종류는 계속해서 증가-이탈리아 피자 토핑 재료 ... , 3차례 끓임-브라징에는 4000종류 이상의 카챠카 브랜드가 잇음-해마다 10억L가 생산-다양한 칵테일의 재료로 사용-라임, 설탕, 얼음과 카챠카를 혼합한 ‘카이피링야’가 가장
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    | 시험자료 | 121페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.06.24 | 수정일 2020.09.02
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    세계의 음식문화 (한국,태국,러시아,프랑스,이탈리아)
    세계 속의 음식문화▶ 음식문화는 음식의 재료가 되는 식품의 획득 방법과 종류, 식품의 조리?가공법, 식기류, 상차림 및 음식을 먹는 방법 등에 대한 정보를 주기 때문에, 음식문화 ... 다.? 서울 음식: 서울은 500년 이상 조선시대의 도읍지였기 때문에 서울지역에서 생산되는 산물은 별로 없으나 전국 각지에서 생산된 각종 음식재료들이 모여들었다. 따라서 다양하고 화려 ... 한 음식을 만들었는데, 짜지도 맵지도 않고 중간정도의 간을 하며 음식의 크기가 작고 모양을 예쁘게 하여 멋을 내고 양은 적고 가짓수를 많이 만든다.? 제주도 음식: 재료가 가진 자연
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.19
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    식품첨가물 독성관련 레포트
    1. 서론현대인의 식탁에 올라오는 음식의 재료에 성분표시표를 보면 수많은 식품첨가물이 첨가 되어있으나, 나를 포함한 대부분의 사람들이 이렇게 많은 첨가물이 들어간다고 생각 ... )ㆍ용기ㆍ포장을 살균 소독하는 데에 사용되어 간접적으로 식품으로 옮아갈 수 있는 물질을 포함한다.』 으로 정의 하고 있다.음식에 화학물질을 안넣으면 좋기야 하겠지만, 식품첨가물 ... 산 나트륨은 입맛을 중독시키는 향미증진제이다. 몇 년 전부터 그 위해성이 알려졌다.-사용식품 : 모든 종류의 조미료에 들어가며 과자, 통조림, 음료수, 캐러맬, 다시다, 맛소금 등
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.29
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    방송통신대학교 생활과학과 세계의음식음식의세계 기말대체
    었다.18) 멕시코를 대표하는 음식, 타코타코는 옥수수로 만든 토르티야에 고기, 해산물, 채소, 치즈 등의 다양한 재료를 넣어서 먹는 멕시코의 전통요리이다.멕시코 음식에서 빠질 수 없 ... 의 음식은 자연 본연의 맛을 즐기며 조미료를 적게 사용한다. 또한 일식은 눈으로 먹는다고 할 만큼 색의 조화를 중요시하고 미각적 즐거움을 추구한다. 이러한 식문화는 스시가 일본 ... 의 대표 음식이라고 생각하게 만든다. 스시는 생선 본연의 맛을 살릴 수 있게 되도록 간을 밥에 만 적게 한다. 또한 다양한 스시의 재료들과 생선들이 다양한 색과 모양을 자랑해 아기자기
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    | 방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.02
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    음식과 세계문화(사이버강의) 타이핑
    내가 아는 외국음식?굴라쉬 : 헝가리, 쇠고기스튜, 파프리카가 들어간 매콤한 음식, 한국사람 입맛에 딱 맞음까망베르 : 프랑스, 대표적인 치즈꼬끄오뱅 : 프랑스, 닭 요리, 닭찜 ... 이라크까지 먹고 있는 음식 모로코에서 만들어져서 전파 된 음식, 에스파냐에서도 잘 즐김, 원산지는 중동 특히 아프리카 북쪽, 재료는 쌔몰리나?? 특수한 강력 밀을 잘게 분쇄해서 ... 이 들어간 과자마카로니 : 이탈리아 파스타 종류마파두부 : 중국의 사천 지역에서 나오는 두부요리 마파공구? 할머니가 만들어서 붙여진이름모짜렐라 : 치즈, 이탈리아의 치즈, 피자
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    | 시험자료 | 65페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.03.12 | 수정일 2020.04.03
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    한국의 보약 발효식품
    발효 식품의 종류 ? ㉮ 치즈 - 암소에게서 얻은 우유와 산양 , 양 젖과 , 그 밖의 포유동물의 젖으로 만든 고체 음식 - 우유는 어떤 레닛 ( 또는 레닛 대용품 ) 을 조합해서 ... 한국인의 보약 ‘ 발효식품 ’ - 한국인의 지혜 금 56 2 조목차 1. 발효식품이란 ? 2. 발효식품의 효능 3. 발효식품의 종류 4. 우리나라 발효의 역사와 증거 5. 항암 ... 효과를 가진 우리나라 발효식품 6. 발효식품이 왜 한국인의 지혜인가 ? 7. 한국 발효식품의 계승 방향발효 식품이란 ? 한 가지 , 또는 둘 이상의 미생물을 사용하여 만들어 지
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    | 리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.29 | 수정일 2022.05.02
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    인도와 이탈리아 식문화
    치즈 종류인 파니르, 요거트 커드 등이 인도요리에서 다양하게 사용되고 있습니다. 기(Ghee)는 정제버터의 일종으로 우유를 오래 끓여 발효시킨 뒤 다시 가열하여 만든 인도 버터입니다 ... 함을 커버해주며 대표적으로 시금치 커리인 ‘빨락파니르’에 사용됩니다.커드는 우유에 발효균을 넣어 만든 인도 요거트입니다. 주로 음식의 딥핑소스로 사용되거나 밥에 비벼먹기도 하고 커리 ... 의 재료가 되기도 하며 우리가 알고 있는 라씨 등의 형태로 만들어서 디저트로 먹기도 합니다. 다음으로 인도의 주식에 대해 설명하자면 정찬에서 후식까지 인도의 음식에는 모두 향신료
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.23
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    조리방법의 종류와 특이 식재료 종류&특성
    완성되어 그릇에 담겨져 있는 음식을 가리키며 영어의 dish에 해당한다. 조리는 식품재료에 무언가 처리를 하여 먹을 때까지의 전 조작을 말한다.Ⅱ. 본론1. 특이 식재료의 종류 ... R E P O R T주 제 : 조리방법의 종류와 특이 식재료 종류& 특성학부(분반)학번이름과목명담당교수제출일총점/ 총 20점담당교수(인)평가의견목 차Ⅰ. 서론1. 조리의 의의2 ... . 조리의 목적3. 조리와 요리의 차이점Ⅱ. 본론1. 특이 식재료의 종류&특성1-1) 플랜틴 바나나1-2) 루콜라1-3) 포르치니 버섯1-4) 식용 토끼2. 특이 식재료를 이용
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.19
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2025년 12월 06일 토요일
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