"가공식품과생식품포장"의 검색결과 입니다.

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"가공식품과생식품포장" 검색결과 101-120 / 387건

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

[푸드마케팅 공통] 1. 식품표시제와 관련하여 다음을 설명하시오. 2. 시판되고 있는 가공식품을 선정하고 다음에 해당하는 사항을 항목별로 기술하시오.

·가공하는 식품을 모두 포함한다. 단 식용얼음의 경우 5kg 이하의 포장제품에 한한다.(2) 식품첨가물제조업의 허가를 받아 제조·가공하는 식품첨가물(3) 식품소분업으로 신고하여 소분 ... 식품 등의 기준 및 규격의 최소분류단위다.(3) 제조연월일 : 포장을 제외한 식품의 제조나 가공이 완료된 시점. 단, 포장 후 멸균 및 살균과 같은 별도의 제조공정을 거치는 제품 ... [방통대 가정학과 4학년 푸드마케팅 공통] 1. 식품표시제와 관련하여 다음을 설명하시오.1) 식품표시제도의 정의2) 식품표시방법3) 영양성분표시방법2. 시판되고 있는 가공식품

방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.04.14 | 수정일 2016.10.16

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[식품가공학] 식품가공 및 저장의 개념, 시굼가공 및 저장과 관련 있는 요인, 식품가공의 기초공정, 식품의 저장원리, 포장에 의한 식품저장

. 식품의 저장원리5. 포장에 의한 식품저장1. 식품가공 및 저장의 개념식품가공은 농?축?수산물을 원료로 하여 식품을 생산하는 일이고 식품저장은 식품의 변질을 방지하기 위하여 과학기술 ... 식품가공 및 저장의 개념과 관련 요인 및식품가공의 기초공정과 식품의 저장원리목차1. 식품가공 및 저장의 개념2. 식품가공 및 저장과 관련 있는 요인3. 식품가공의 기초공정4 ... 의 원리를 을용하는 여러 가지 수단이라 하겠다. 식품가공, 저장의 목적은 생물학적요인, 물리적요인, 기계적요인 등 품질저하의 주된 요인과 현상을 예방하는데 있다. 식품을 가공하게 되

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.17

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농산물 품질관리,가격결정,물류 ,유통정보현황과 유통정책에 대한 이해

출범과 함께 연차별 이행계획서(Country Schedule)에 따라 관세인하시장접근물량 증가 등 개방이 확대됨농산물 무역과 관련된 가공유통기술이 개발되어 냉동식품, 찐쌀, 가공 ... 어 있는 것의 이력 , 적용 또는 소재를 추적할 수 있는것 ’으로 정의하였으며 , 유럽연합 ( EU)의 식품일반법 제 2장에는‘식품, 사료, 식품으 로 가공되는 동물, 가공식품 및 ... 사료의 원료가 되거나 될 것으로 예상되는 물질에 생 산, 가공, 유통의 모든 단계를 통해 추적( follow)하고 소급( trace) 조사할 수 있는 능력’ 으로 정의하고 있

리포트 | 39페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.10.12 | 수정일 2017.09.25

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마켓오 리얼브라우니 마케팅전략 보고서 (오리온 마켓오 리얼브라우니 마케팅 SWOT,STP,4P전략분석과 마켓오 리얼브라우니 마케팅조사및 새로운 마케팅전략 도출)

질문으로 채소/과일류에 대한 응답이 58.4%로 가장 많았으며, 그 다음으로 가공식품과 음료가 둘 다 14.9%였다. 이러한 결과를 보아 조사에 응답한 표본의 대다수가 웰빙 식품 ... 간식류에 속하는 가공식품과 음료가 웰빙 식품이라는 인식이 적다는 것을 알 수 있다. 따라서 오리온은 소비자에게 마켓오 리얼 브라우니가 프리미엄 간식으로서의 훌륭한 웰빙 식품임을 인식 ... 의 마켓오 리얼 브라우니는 엄청난 과자 가격 상승과 과자 양 대비 과대 포장에 대한 문제점을 단적으로 보여주고 있다. 국내 과자 생산업체는 이러한 문제점에 대해 인건비와 생산 원

리포트 | 19페이지 | 5,500원 | 등록일 2014.08.13

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식품등의 수입신고서 [식품의약품안전처 행정서식]

ㆍ축ㆍ수산물 [ ]2: 가공식품 [ ]3: 식품첨가물 [ ]4: 기구 또는 용기ㆍ포장 [ ]처리기한서류검사 2일, 관능검사 3일무작위표본검사 5일, 정밀검사 10일(진균수시험대상 ... 까지원산지(국가)수출국제조회사회사명주소수출회사회사명주소포장장소입항일년 월 일선명(기명)검사(반입)장소(☎ - - )반입일년 월 일검사기관유전자재조합식품표시표시함[ ], 표시하지 않 ... 210mm×297mm[일반용지 70g/㎡(재활용품)(제2쪽)No.재질코드원료명칭 또는식품과 접촉하는 재질명칭배합비율 (%)No.재질코드원료명칭 또는식품과 접촉하는 재질명칭배합비율

서식 | 4페이지 | 무료 | 등록일 2014.06.23

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카페베네의 유통전략

다수의 비중을 차지하는 커피 가공 식품과 프랜차이즈 커피 전문점의 유통구조를 살펴보면 다음과 같다.2. 유통구조3. 한국 커피 전문점 산업현황2009년 소비 비율2015년 예상 ... 는 커피 제품은 크게 네 가지 유형으로 구분 지을 수 있으며 그 분류는 다음과 같다. 첫 번째 카테고리는 커피믹스와 캔커피로 대표 되는 커피 가공 식품의 유통 경로로서 백화점부터 자동 ... 1998-할리스 20개 넘는 브랜드 3000여곳의 매장 1조원 넘는 시장규모커피전문점 현황성숙기 산업전 세계에서 석유 다음으로 많이 유통되는 교역량 2위의 식품은 커피이다. 한국

리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.02.14

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[식품가공 및 저장] 곡류, 서류 및 두류 가공 - 곡류 저장, 곡류의 가공, 두류의 가공, 대두발효식품

는 이소플라본- 트립신 저해제가 영양 저해물질로 작용- 리폭시게나제의 작용에 의하여 콩의 독특한 비린내 발생2) 두류 가공식품- 두부, 두유, 콩나물, 콩기름, 콩단백 등 비발표식품과 간장, 된장, 청국장, 고추장 등의 발표식품으로 분류. ... 처리하는 방법(키토산 쌀, 인삼쌀)쌀에 균사를 배양하는 방식(홍국)GMO 쌀(황금쌀)③ 가공 밥류 : 알파미, 동결건조미, 팽화미, 레토르트밥, 무균포장밥, 냉동밥, 통조림밥 등 ... 곡류, 서류 및 두류 가공목차1. 곡류 저장2. 곡류의 가공1) 쌀의 가공2) 보리의 가공3) 밀의 가공4) 전분의 제조 및 가공3. 두류의 가공1) 콩의 영양성분2) 두류 가공

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.23

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식중독이란

식품과 관련이 있는 각종 용기·기구·포장 등에서 용출되는 독성물질이 문제가 된다.자연독 식중독은 자연에 존재하고 있는 유독한 동.식물을 오인하여 섭취하거나 정상적인 조리 방법에 따르 ... 에서 에 의한 식중독은 식품의 생한, 가공, 유통과정에서 유독성화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일으키는데 계절에 관계없이 발생하며 때로는 집단적으로 발생하기도 한다. 화학물질 ... 착색료, 보존료, 표백료, 증량제 등② 재배.생산.제조.가공 및 저장 중에 본의 아니게 잔류.혼입되는 유해물질- 농약③ 색,맛이 식품과 비슷하여 식품으로 오인되는 유해물질- 메틸알콜

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.26

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식품위생학 요약정리 - 식품위생학의 개념, 식품위생과 미생물, 식품의 부패, 식품영업소 위생관리, 위해요소 중점관리제도, 식중독, 전염병, 위생동물, 기생충, 유전자 재조합 식품

④ 원인식품 : 생우유와 유가공품(초콜릿우유 등), 냉장육류, 굴 및 생선⑤ 예방법 : 냉장식품관리 철저히5) 캠필로박터 식중독① 원인균 : Campylobacter jejuni / c ... 한 상태 (WHO)2. 식품위생의 정의- 식품, 식품첨가물, 기구, 용기, 포장을 대상으로 하는 음식에 관한 위생 (식품위생법)- 식품의 생육, 생산 및 제조에서부터 최종적으로 사람 ... 은 식품의 원료관리, 제조.가공.조리 및 유통의 모든 과정에서 위해한 물질이 식품에 혼입되거나 식품이 오염되는 것을 방지하기 위하여 각 과정을 중점적으로 관리하는 기준(이하 "위해

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.17

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좋은 식품의 개념에 대해 설명하고 좋은 식품을 선정하는 방법에 대해 서술해보시오

등에 따로 포장하여 다른 식품과 접촉되지 않도록 하며 포장이 뜯겨지거나 내용물이 새는 것은 사지 않도록 한다.세 번째로는 식품을 구매한 후 집으로 이동할 때에는 최대한 신속 ... 잦아지고 있다. 불량 만두소, 김치 기생충 알, 생쥐머리 새우깡, 광우병, 멜라민, 튀김가루 속 쥐 등의 대형 식품 사건?사고는 소비자들의 일상생활을 바꿔 놓을 뿐만 아니라 국가경제 ... 적으로 정의하면 식품이란 ‘영양소를 한 가지 또는 그 이상 함유하고 유해한 물질을 함유하지 않은 천연물 또는 가공품’을 말한다. 그러나 좁은 의미에서는 어느 정도의 가공 공정을 거쳐

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.27

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우유 및 유제품의 조리

가 있지만 실온에서 약 1 개월 정도 보존5. 우유의 제조과정 한국 유가공 협회 http://www.koreadia.or.kr /6 . 우유의 조리성 안명수 저 , 식품과 조리과학 ... , 신광출판사 2006 년 310~311p8-1. 치즈 치즈 자연치즈 가공치즈 유 가공품에 유산균 , 유기산단백질 응유효소 등을 가하여 응고시킨 것 자연치즈를 주원료로 식품이나 첨가 ... 물하지 아니 한 것을 말함 이 한창 외 1 인 저 , 발효식품 학 , 신광출판사 2006 년 309~312p · 치즈의 종류 자연치즈 경성치즈 , 반 경성 치즈 , 연성치즈 , 생

리포트 | 26페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.02.20

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녹색가정생활의 실천 수업자료, 녹색식생활 중2 기술가정

은 것을 선택한다.(8) 가공 식품① 구입할 때, 유통기한, 품질표시, 포장상태를 확인한다.② 식품의 용기 또는 포장이 파손되거나 찌그러진 것은 내용물이 상한 것일 수 있으므로 피한다 ... 적으로 우수한 한국형 식생활을 실천하며, 다양한 식생활 체험을 바탕으로 환경과 다른 사람에 대한 배려와 감사를 실천하는 식생활을 의미한다.② 녹색 식생활의 필요성: 가공식품의 증가 ... 적으로 격이 저렴하고 신선한 곳에서 구입(3) 계절 식품과 대체 식품의 이용① 계절 식품㉠ 제철 식품은 맛, 영양가, 가격면에서 우수㉡ 생선은 산란기 전에 구입㉢ 저장성이 높은 식품

시험자료 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.06.16

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농산가공업 손해사정(농촌근로자 손해사정) 견본입니다

농산가공업 손해사정서(피해자 000)1.~6.호 생략7. 직업 및 경력피해자는 19??생으로, 사고 전 농촌근로자로서 신체건강하고 농사 일을 잘하는 분들로(시골에서는 연소자 ... 에 해당됨),? 0000. 0.부터 00 00군에 거주하며 과수재배를 하고,? 감(생과)을 생산하고,? 감 가공식품 생산(감말랭이, 반건시, 건시)하며,? 대추, 살구, 매실 등을 수확 ... 라 폴리페놀 함량이 높고 숙취해소에도 도움을 주는 등 기호식품과 건강기능식품으로서 가치가 높은 것으로 판단된다”고 말했다.[감말랭이와 과일류의 주요 성분 비교표]종류가식부위 100

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.04.21

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식품첨가물의 위해성과 식품산업발전을 위한 당위성

식품첨가물의 위해성과 식품산업발전을 위한 당위성을 논하시오.식품첨가물이란? 식품을 제조·가공 또는 보존하는 과정에서 식품을 넣거나 섞는 물질또는 적시는 등에 사용되는 물질을 말 ... 한다. 이 경우 기구·용기·포장을 살균 소독하는 데에 사용되어 간접적으로 식품으로 옮아갈 수 있는 물질을 포함한다. 식품위생법 제2조 2항에 정의되어 있다. 그 종류로는 부패와 산화 ... 의 부등이 있다. 식품첨가물은 식품과 함께 매일 섭취하는 것 이므로 몸에 해롭지 않아야 하는 것은 물론 장기간 섭취해도 만성적 독성이나 발암위험이 있어서는 안 된다. 첨가물에 섞여 있

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.10.17

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CJ제일제당 햇반 마케팅 보고서 - 레포트(소개,STP,4P,CRM,IM,SM,P&S)

내 내추럴 푸드와 아시안 푸드 시장에서 1, 2위 정도로 높게평가 받고 있으며, 전국 유통망과 함께 현지 소싱능력도 뛰어난 기업이다. 또한 미국 가공식품회사로는 최초로 생분해성 ... 식품기업인 ‘애니천(Annie Chun's Inc.)’을 2005년 지분70%를 680만달러에 인수했다. 애니천은 미국내에서 아시아풍의 편의식품과 소스제품으로 급성장하고 있 ... . 일본 시장 벤치마킹 통해 찾은 돌파구 ‘무균 포장밥’상품밥 신제품 개발을 위한 돌파구 찾기에 골몰하던 CJ는 1995년 우리와 식문화가 비슷한 일본 시장으로 눈을 돌렸다. 그리고

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.02.04

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쌀 크림수프에 관한 식품적 특성에 관한 보고서

쌀 가공식품과 목 명 : 식품품질학지도교수 : 김병기 교수님제 출 일 : 2010. 12. 19학 과 : 식품공학과,식량생명공학과조 원 : 52092069 박두현52092073 ... 포장쌀밥, 냉동쌀밥,건조쌀밥, 컵라이스쌀라면라면류2. 선택한 쌀 가공식품빠른 경제성장과 더불어 활발하게 진행되어 온 우리 사회의 산업화와 국제화 추세는 사회 환경과 생활양식의 변화 ... 박유리52091848 박단비52071416 권철준52071509 박준서52071663 최대호≪ 목 차 ≫Ⅰ. 서론1. 쌀 가공식품이란?1) 정의2) 생산품목2. 선택한 쌀 가공식품

리포트 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.02.20

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식품 제조 가공 및 단체급식의 위생관리 방법

가 불쾌감을 주는 소독제는 사용에 주의가 필요하다 . 본론 – 식품제조 가공 및 급식업소의 위생석탄산 크레졸 포름알데히드 및 포르말린 생석회 표백분 차아염소산나트륨 양성비누 본론 ... 목차 서론 : 식품위생이란 ? 본론 1. 식품제조 가공 및 급식업소의 위생 - 식품제조 , 가공시설의 배치 - 식품제조 , 가공 및 급식업소의 시설 - 작업환경 위생관리 2 ... . 식품제조 , 가공 및 급식 시설의 위생관리 방법 - 세정 - 살균과 소독 3. 식품종사자의 위생 - 개인위생관리 - 개인복장관리 - 손의 위생관리 출처‘ 식품위생은 우리나라 식품위생

리포트 | 34페이지 | 5,900원 | 등록일 2013.03.25 | 수정일 2018.12.27

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식품첨가물 조사

빵 & 케잌류 속의 식품 첨가물●식품첨가물의 정의우리나라 식품위생법 제2조에서 식품첨가물은 “식품의 제조, 가공 EH는 보존을 함에 있어서 식품에 첨가, 혼합, 침윤, EH ... , 조직감 EH는 저장성을 향상시키기 위해서 식품에 보통 미량으로 첨가되는 비영양성 물질”이라고 정의하고 있으며, 미국학술원 산하 식품보호위원회에서는 “식품첨가물이란 생산, 가공, 저장 ... EH는 포장의 어느 국면에서 식품 중에 첨가되는 기본적인 식량 이외의 물질, EH는 이들의 혼합물로 우발적인 오염물은 이에 포함되지 않는다.”라고 정의하고 있다.이러한 정의

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.08.08

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식품첨가물 실제사용 현황

히드록시아니졸(BHA), 부틸히드록시톨류엔(BHT) 등지방의 산화를 지연시키거나 산화에 의한 변색을 지연시킬 목적으로 첨가되는 첨가물⊙기능 ; 지방성 식품과 탄수화물식품의 변색을 방지 ... 성과?채가공품 : 0.150g/kg6. 건조과실류 : 1.0g/kg(단, 「생약 등의 잔류?오염물질 기준 및 시험방법」의 제9조 중 식품원료로 사용가능한 과실류(건조한 것에 한함 ... 류, 채소류 및 그 단순가공품(탈피, 절단 등), 건강기능식품 제외]?0.030g/kg2)갈근탕(1) 식품에 함유된 각종 재료들갈근, 마황, 계지, 작약, 감초, 대추, 건강, 보존제

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.12.05 | 수정일 2020.11.17

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[식중독]식중독의 의미, 식중독의 원인, 식중독의 발생, 식중독과 원생동물, 식중독과 미생물, 식중독과 유해보존료, 식중독과 식품취급법, 식중독의 예방법, 식중독과 치료법 분석

으로 사용되면서 심각한 문제로 등장하였다. 특히 식품가공과정 중에 사용한 불법식품첨가물, 잔류농약·산업폐수에 의한 식품의 중금속오염, 또는 식품과 관련이 있는 각종 용기·기구·포장 ... 의 성장을 저해한다.Ⅷ. 식중독과 식품취급법1. 안전을 위하여 가공식품을 선택한다신선 식품의 섭취가 좋으나, 생·과채류는 위해미생물에 의한 오염도 있을 수 있기 때문에 적절한 방법 ... Ⅷ. 식중독과 식품취급법1. 안전을 위하여 가공식품을 선택한다2. 적절한 방법으로 가열? 조리한다3. 조리한 식품은 신속히 섭취한다4. 조리식품을 저장 ?보관할 때에는 주의

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.23

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