• LF몰 이벤트
  • 파일시티 이벤트
  • 캠퍼스북
  • 서울좀비 이벤트
  • 탑툰 이벤트
  • 닥터피엘 이벤트
  • 아이템베이 이벤트
  • 아이템매니아 이벤트

TBA의 측정

*정*
개인인증판매자스토어
최초 등록일
2004.05.09
최종 저작일
2004.05
5페이지/한글파일 한컴오피스
가격 1,000원 할인쿠폰받기
다운로드
장바구니

목차

1.제목
2.요약
3.서론
4.재료및방법
5.결과및토의
6.참고문헌

본문내용

1. 실험제목 (Title) : TBA의 측정

2. 요약 (Abstract)
이번에 실시한 실험은 유지의 TBA value를 측정하여 유지의 산패정도를 알아보는 것이었다. TBA value는 비색분석법으로 UV-spectrometer로 용액의 색의 농도를 측정하여 물질을 정량하는 방법이다. 우선 유지의 TBA value를 측정하기 위하여 시료인 신선유, 산패유, 미지시료 A 3g을 각각 삼각플라스크에 취한 후 시료를 반응성이 약한 Benzene 10ml에 녹였다. 다음으로 삼각플라스크에 TBA 시액을 10ml 가하고 밀봉한 후 가끔씩 흔들어주며 4분간 방치한다. 다음으로 시액을 분액 깔대기에 옮겨 정치한 후 하층부에 있는 TBA만 분리하여 screw cap tube에 옮긴다. 30분간 수용상에서 가열하여 발색을 시킨 시액을 물로 급냉한 후 분광광도계에서 530nm의 파장으로 각각 3회씩 흡광도를 측정하였다.

참고 자료

1. 윤석권 外 4인 공저 - 식품화학 수학사(2004) p. 190
2. 최재성 - 분석화학․기기분석 동화기술(2000) p. 198~201
3. 신효선 - 식품분석 신광출판사(1995) p. 186~187
4. 화학대사전 - 화학아카데미클럽

이 자료와 함께 구매한 자료

*정*
판매자 유형Bronze개인인증

주의사항

저작권 자료의 정보 및 내용의 진실성에 대하여 해피캠퍼스는 보증하지 않으며, 해당 정보 및 게시물 저작권과 기타 법적 책임은 자료 등록자에게 있습니다.
자료 및 게시물 내용의 불법적 이용, 무단 전재∙배포는 금지되어 있습니다.
저작권침해, 명예훼손 등 분쟁 요소 발견 시 고객센터의 저작권침해 신고센터를 이용해 주시기 바랍니다.
환불정책

해피캠퍼스는 구매자와 판매자 모두가 만족하는 서비스가 되도록 노력하고 있으며, 아래의 4가지 자료환불 조건을 꼭 확인해주시기 바랍니다.

파일오류 중복자료 저작권 없음 설명과 실제 내용 불일치
파일의 다운로드가 제대로 되지 않거나 파일형식에 맞는 프로그램으로 정상 작동하지 않는 경우 다른 자료와 70% 이상 내용이 일치하는 경우 (중복임을 확인할 수 있는 근거 필요함) 인터넷의 다른 사이트, 연구기관, 학교, 서적 등의 자료를 도용한 경우 자료의 설명과 실제 자료의 내용이 일치하지 않는 경우

이런 노하우도 있어요!더보기

찾던 자료가 아닌가요?아래 자료들 중 찾던 자료가 있는지 확인해보세요

  • 한글파일 TBA 측정실험 4페이지
    흡광도 & TBA측정 ※ 실온보관 들기름 TBA 값 {(0.675-0 ... . → → 흡광도 측정한 값으로 TBA 값을 구한다. ? ... TBA(thiobarbituric acid) 측정 과 목 명 : 고급영양학실험
  • 한글파일 [식품영양분석및실험] 유지의 화학적 특성 - TBA value 측정 (TBAV) (A+자료) 8페이지
    ) value 측정 (TBAV) 실험날짜 학번 이름 1. ... 공실험, 신선유, 산패유의 흡광도를 각각 3번 측정했을 때 3번 모두 비슷한 ... B) × 3 × 100] / S - 유지의 화학적 측정 방법에는 산가, 비누화가
  • 한글파일 산패의 정도를 측정하기 위한 TBA 실험 5페이지
    실험 제목 : 산패의 정도를 측정하기 위한 TBA 실험 2. ... 실험보고서 산패의 정도를 측정하기 위한 TBA 실험 학과 : 000000 ... 지방의 산패 정도를 측정하는 방법 중 두 가지 방법으로 TBA가와 과산화물가가
  • 파일확장자 [A+]연세대 생화학실험 지질의 TBA측정 6페이지
    측정 원리를 이해하고, 실제 TBA가의 값을 구해봄으로써 지질 의 산패정도에 ... Introduction  실험목적 TBA test를 통해 지질의 산패도 ... 따라 TBA가의 값이 어떻게 달라지는지 관찰한다.  실험원리 자동 산패는
  • 한글파일 [A+ 영양생화학및실험 레포트] 지질과산화 측정 (TBA반응, 단백질의 지질과산화농도 구하기) 6페이지
    문헌에 따르면 TBA반응은 산화열화의 정도를 나타내는 측정법으로 간편하기 ... 하나로 보통 TBA 값으로 나타낸다. ... 실험목적: TBA반응의 원리를 이해하고, 이 방법을 이용하여 단백질 1ml의
더보기
최근 본 자료더보기
탑툰 이벤트
TBA의 측정
  • 레이어 팝업
  • 레이어 팝업
  • 레이어 팝업