자격시험 > 시험자료

시험자료

기사

리스트뷰 보기 이미지뷰 보기

10개

건축기사 실기 2008-2019 과년도문제 시공 필답 총정리

시공 1장 총론-서술형1VE효율적인 적용단계식의 각 기호 설명사고방식최적의 비용으로 공사에 요구되는 품질, 공기, 안정성 등의 기능을 충족시키는 공사비 절감 개선방안으로 공사 초기에 적용한다.효율적인 적용단계: 초기설계 단계V:가치 F:기능 C:비용①고정관념의 제거 ②조직적 노력 ③사용자 중심의 사고 ④기능 중심의 접근1.정보수집단계 2.기능분석단계 3.대체안 개발단계 4.실시단계2CM설계에서부터 각종 공사정보의 활용성을 고려하여 원가절감 및 공기 단축을 꾀할 수 있는 설계와 시공의 통합시스템3CM for fee관리자가 발주자의 대행인으로서 관리업무만 수행하는 방식4CM at risk관리자가 직접 계약에 참여하여 시공에 대한 책임을 지는 방식5LCC건축물의 초기 기획단계에서 설계, 시공, 유지관리, 해체에 이르는 일련의 과정에 소요되는 비용을 분석하는 원가관리기법6공동도급 종류공동도급 장점①주계약자 관리형 ②페이퍼 조인트 ③파트너링1.위험의 분산 2.기술의 확충 및 경험의 증대 3.시공의 확실성7페이퍼조인트서류상으로는 여러 회사의 공동도급 형태지만 실제로는 한 회사가 공사를 주도적으로 진행하고 다른 건설사는 하도급 형태로 이루어지거나, 단순한 이익배당에만 관여하는 공사도급 형태8실비정산식보수제도건축주와 시공자가 공사실비를 확인 정산하고 정해진 보수율에 따라 시공자에게 보수를 지급하는 도급방식9BTO사회간접시설 확충을 위해 민간 투자금으로 건설하고 발주처에 소유권을 미리 이전하고 약정기간 동안 운영하여 투자금을 회수하는 방법10BOT공공시설물의 건축을 활성화하기 위하여 민간자본을 유치하기 위한 방안으로서 민간자본에 의하여 건설된 시설물을 투자자가 일정기간 소요?운영한 뒤 시설물의 소유권을 발주자에게 이전하는 방식11BOO사회간접시설의 확충을 위해 민간이 자금조달과 공사를 완성하여 소유권을 공공부분에 먼저 이양하고, 약정기간 동안 그 시설물을 운영하여 투자금액을 휘수하는 방식12BTL공공시설물에 민간자본을 투입하여 시설물을 완성하고 권리를 이양한 후 임대료로 비용g의 추를 76cm 높이에서 낙하시켜 30cm 관입시키는데 필요한 타격회수 N치를 구하여 모래지반의 상대밀도를 파악하는 사운딩 시험6베인테스트보링 구멍을 이용하여 +자형의 날개를 지반에 때려 박고 회전력에 의하여 지반의 점착력을 판별하는 지반 조사 시험7아스팔트 컴파운드블로운 아스팔트에 동식물성 유지나 광물질 분말을 혼합하여 유동성을 부여한 것8지내력 시험 종류지반면에 직접 하중을 가하여 기초지반의 지지력을 파악하는 토질시험평판재하시험, 말뚝재하시험9재하시험재하판이나 말뚝에 하중을 실어 침하량을 측정하여 지반의 지내력을 파악하는 토질 시험10합성말뚝강관충진 콘크리트 말뚜과 같이 2개 이상의 재료로 구성되는 말뚝11부동침하 방지대책①기초를 경질지반까지 지지 ②마찰말뚝 사용 ③지하층 설치(온통기초 사용)④복합기초 사용12연약지반 개량 공법①치환 ②다짐 ③다짐 ④주입13탈수공법①샌드 드레인 공법 ②페이퍼 드레인 공법 ③웰 포인트 공법 ④생석회 말뚝공법14샌드 드레인 공법점토지반에 모래말뚝을 형성하여 지반의 간극수를 모래를 통해 제거하는지반 개량공법방법①지름 40-60cm 정도의 철관을 적당한 간격으로 때려 박는다②철관 속에 모래를 다져 넣어 모래말뚝을 형성③지표면에 성토하중을 가하여 모래말뚝을 통해서 간극수를 제거15페이퍼 드레인 공법모래 대신 합성수지로 된 카드보드를 지반에 삽입하여 점토지반의 배수를 촉진하는 지반개량 압밀공법16생석회 말뚝 공법모래 대신 석회를 넣어 탈수 및 지반압밀을 증진시키는 점토지반 개량공법17흙막이 붕괴원인히빙, 보일링, 파이핑18히빙히빙파괴 방지대책흙막이 벽 좌우 측의 토압 차이로 흙막이 배면의 흙이 공사장 안 흙막이 벽 아래로 돌아 들어오면서 터파기 하부가 불룩하게 솟아오르는 현상①흙막이벽의 근입장을 증가②터파기 저면 지반개량③이중 흙막이널 설치19보링모래질 지반에서 흙막이 벽을 설치하고 기초파기 할 때의 흙막이벽 뒷면수위가 높아서 지하수가 흙막이벽을 돌아 모래와 같이 솟하오르는 현상①오우거 보링 ②충격식 보링 ③회전식 보링1.지층의 평력에 대한 전단 보강4피복두께콘크리트 표면에서 단면 내 가장 근접한 철근의 표면까지의 순간격내구성, 내화성 확보, 콘크리트의 시공성 확보5온도조절 철근온도 변화와 콘크리트 수축에 의한 균열 저감을 위해 배근되는 철근6철근 시험 종류①인장강도 시험 ②휨강도 시험7철근 이음 방식①결속선이음 ②용접이음 ③기계적 이음 ④가스압접8압점이음해서는 안되는 경우①철근의 지름 차이가 6mm 초과하는 경우②철근의 재질이 서로 다른 경우③항복점 강도가 서로 다른 경우9철근간격 설치 목적①콘크리트 시공성 확보 ②재료분리방지 ③소요강도 유지 및 확보10철근 부식 방지①피복두께를 크게 한다②밀실한 콘크리트 타설③물 시멘트 비 작게 한다④염분 허용량 준수⑤방청제 사용⑥마감재 사용11철근 방청법①철근에 아연도금하거나 에폭시 코팅철근 사용②콘크리트에 방청제 혼입③골재에 제염제 혼합사용④철근피복두께 확보12철근선조립공법①시공 정밀도가 높아 안전율이 높다②철근의 피복이 정확하다③재료량 및 노무량을 줄일 수 있다④굵은 철근의 사용이 가능하여 고층 건물에 유리하다13콘크리트 온도균열 방지대책①수화열이 낮은 시멘트 사용②혼화재 사용③굵은 골재 크기를 가능한 한 크게 할 것④단위 시멘트량을 감소⑤냉각공법 적용⑥콘크리트 타설 온도 낮출 것14스터드 볼트철근콘크리트 슬래브와 강재 보의 전달력을 전달하도록 강재에 용접되고 콘크리트 속에 매입된 시어커넥터에 사용되는 볼트15잭서포트건축물 상판 구조물에 작용하는 과다한 하중 및 진동으로 인한 균열, 붕괴의 위험을 방지하기 위해 보나 슬래브 밑에 세워 하중을 지지하는 역할을 하는 동바리16거푸집 관련 용어①스페이서 ②세퍼레이터 ③컬럼밴드 ④박리제17간격재(스페이서)슬래브에 배근되는 철근이 거푸집에 밀착하는 것을 방지하기 위한 간격재철근의 간격, 피복두께 유지18격리재(세퍼레이터)벽거푸집이 오므라지는 것을 방지하고 간격을 유지하기 위한 격리재19폼타이거푸집의 간격을 유지하며 벌어지는 것을 막는 긴장재20인서트철물콘크리트에 달대와 같은 설치물을 고정하기 위하여 매가했을 때 시간이 지남에 따라 하중의 증가가 없어도 변형이 증가하는 콘크리트 소성 변형 현상63알칼리 골재반응 방지책시멘트 내의 알카리 성분과 골재의 실리카 성분이 화학반응을 일으켜 시리카 겔 등을 만들어 콘크리트가 팽창?균열하는 현상방지대책①저 알칼리 시멘트 사용②비반응성 골재 사용③포졸란 반응 사전 유발64배처 플랜트콘크리트 비빔 시 사용되는 물, 시멘트, 골재 등을 자동 중량 계량하여 비벼내는 콘크리트 비빔기계 설치65줄눈 종류①조절줄눈 ②슬라이딩 줄눈 ③시공줄눈 ④신축줄눈66조절줄눈지반 등 안정된 위치에 있는 바닥판은 수축에 의하여 표면에 균열이 생길 수 있는데 이러한 균열을 방지하기 위해 설치하는 줄눈67지연줄눈구조물의 일정 부위를 남겨놓고 콘크리트를 타설한 후 초기 건조수축이 완료되면 나머지 부분을 타설할 목적으로 설치하는 줄눈68신축줄눈온도 변화에 따른 팽창, 수축 혹은 부동침하, 진동 등에 의해 균열이 예상되는 곳에설치되는 줄눈69콜드 조인트콘크리트 시공 중 휴식시간 등으로 응결 시작된 콘크리트에 새로운 콘크리트를 이어 칠 때 일체가 저하되어 생기는 줄눈70블리딩아직 굳지 않은 시멘트풀, 모르타르 및 콘크리트에서 물이 윗면에 스며 오르는 일종의 재료분리 현상71레이턴스콘크리트를 부어넣은 후 블리딩 수의 증발에 따라 그 표면에 발생하는 백색의미세한 물질72모세관 공극콘크리트 내의 재료들 입자 사이에 물이 무세관현상이 발생한 뒤 모세관수가 증발하여 생긴 공극73콘크리트 타설시 현장 가수로 인한 문제점①콘크리트 강도저하②재료분리현상 유발③수분의 상승에 따른 콘크리트 강도의 불균일성④수밀성 저하⑤응결지연⑥크리프 증대74서중콘크리트①단위수량의 증가로 인한 내구성?수밀성 저하②슬럼프 저하 발생으로 충전성 불량, 표면마감 불량 발생③초기발열 증대에 따른 온도 균열 발생④장기강도 저하⑤초기의 급격한 수분 증발로 초기 건조수축 균열 발생75한중콘크리트 동결 저하 방지대책①AE제 사용 ②초기 양생 ③재료 가열 ④콘크리트 보온양생76치장콘크리트콘크리트 면에 미장 등찰 접합부의 마찰면⑤밀착 또는 회전시키기 위한 기계 깎기 마무리면⑥폐쇄형 단면을 한 부재의 밀폐된 면2앵커볼트 설치방법 종류①고정 매입 ②가동 매입 ③나중 매입3철골 습식 내화피복공법 종류내화피복 재료화재 발생 시 강재의 온도상승 및 강도저하를 방지하기 위하여 강재 주위에 물과 함께 사용되는 재료로 피복하는 공법①뿜칠공법 ②미장공법 ③타설공법 ④조적공법타설: 콘크리트, 경량 콘크리트조적: 벽돌, 블록, ALC블록미장: 시멘트 모르타르, 펄라이트 모르타르4표준볼트장력과 설계볼트장력 비교설계볼트장력은 고력볼트의 설계 시 허용전단력을 구하기 위해서 사용되며 현장시공에서는 설계볼트장력보다 큰 표준볼트장력을 목표로 설계볼트장력에 10%를 할증한 표준볼트장력으로 조임으로 실시한다.5고력볼트 마찰면 처리①기름 제거 ②녹 제거 ③밀스케일 제거 ④틈새 발생 시 필러 끼움6고장력 볼트 장점①현장시공 설비가 간단하다 ②불량부분의 수정이 쉽다7볼트축 전단형 고력볼트일정한 조임 토크치에서 볼트축이 절단8너트 전단형 고력볼트2겹의 특수너트를 이용한 것으로 일정한 조임 토크치에서 너트가 절단9그립형 고력볼트일반 고장력볼트를 개량한 것으로 조임이 확실한 방식10지압형 고력볼트직경보다 약간 작은 볼트구멍에 끼워 너트를 강하게 조이는 방식11피치볼트 중심 사이의 간격12게이지라인볼트 중심 사이를 연결하는 선13게이지볼트 중심 사이를 연결하는 선 사이의 거리14용접 장점①강재의 양을 절약 ②접합부의 일체성과 수밀성 확보15용접부 검사①트임새 모양 ②모아대기법 ③구속법 ④자세의 적부16용접접합 장점①이음과 응력 전달이 확실 ②강재량의 절약③무소음, 무진동 ④일체성, 수밀성 확보17용접봉 피복재①함유원소를 이온화해 아크를 안정시킨다②용착금속에 합금원소를 가한다③용융금속의 탈산 정련을 한다18맞댄용접접합하는 두 부재를 맞대어 홈을 만들고 그 사이에 용착금속으로 채워 용접하는방법19필릿용접목두께의 방향이 모재의 면과 45°또는 거의 45°의 각을 이루며 용접하는 방법으로 단속용접과 연속용접이 있다.2규준틀

Non-Ai HUMAN
| 건설/건축/토목기사 | 2020.04.22 | 16페이지 | 1,500원 | 조회(855)

장바구니 다운로드
건축기사 필기 개념 총 정리

1.벽돌공사1)모르타르-용적배합비: 조적용=1:3,1:5, 아치용=1:2, 치장용=1:1-모르타르의 응결 경화속도는 1-10시간이므로 1시간 이내에 사용한다.2)줄눈-줄눈은 10mm를 표준으로 한다.(내화벽돌은 6mm)-조적조의 줄눈은 막힌 줄눈, 브강블록조와 치장용은 통줄눈3)치장줄눈-벽돌쌓기 직후 줄눈 모르타르가 굳기 전에 줄눈 누르기를 한다.-벽면에 9-10mm정도 줄눈파기를 한다.-1:1모르타르를 상부에서 하부로 수밀하고 줄바르게 마무리한다.-보통 많이 사용되는 줄눈은 평줄눈, 치장줄눈의 깊이 6mm4)물축이기콘크리트벽돌: 2-3일 전점토벽돌: 전면을 습윤시멘트블록: 모르타르 접합부만 습윤 내화벽돌: 물축임하지 않는다.-벽돌쌓기는 먼저 모서리, 구석 또는 중간요소에 규준이 되는 벽돌을 서너 켜 쌓는다.-규준쌓기한 맨 밑부분 칸에 수평실을 친다.-벽돌쌓기가 완료되면 벽면에 묻은 모르타르 시멘트 등을 청소하고줄눈누름을 한다.-10mm 정도 줄눈파기-벽돌쌓기가 끝나는 대로 거적을 씌워 보양하고, 충격을 주지 않는다.5)주의사항①벽돌은 쌓기 전에 충분히 물에 축여 놓는다.②벽돌의 1일 쌓기 높이는 1.5m 이하, 보통 1.2m(17켜) 정도 한다.③쌓기 모르타르 강도는 쌓기 벽돌의 강도보다 작으면 안된다.④모르타르 배합 시 모래는 입자가 굵은 것을 사용하여 부배합으로 한다.⑤모르타르 줄눈의 두께는 10mm⑥나무벽돌은 물축이기를 한다.⑦줄눈파기를 한 후 빠른 시일 내에 치장줄눈 시공을 한다.⑧쌓기 후 거적을 씌워 12시간 동안은 등분포하중이, 3일 동안 집중하중이 시리면 안 된다.⑨직각으로 오는 벽체는 층단들여쌓기, 켜걸름쌓기로 한다.⑩벽돌과 블록이 만나는 경우 블록 3단마다 보강-벽돌쌓기법①길이쌓기-0.5B ①영식-이오토막②마구리쌓기-1.0B ②네덜란드식(화란식)-칠오토막③세워쌓기 ③미식-5켜 세워쌓기④옆세워쌓기 ④프랑스식(불식)-1켜 세워쌓기⑤영롱쌓기⑥엇모쌓기기초쌓기-벽돌조 기초는 연속기초-기초판은 콘크리트구조로 하며 두께는 보통 20-30cm중간 내쌓기-맨율이 높아 동해에 대한 방수, 방습처리 필요⑦절건상태의 비중은 0.5 보통콘크리트의 1/4, 압축강도 3-4MPa6.목공사1)목재①비중이 작고 연질②비중에 비해 강도가 크다③열전도율이 작다④탄성, 인성이 크다⑤가연성이다. 내구성이 약하다⑥함수율에 따른 변형이 크다⑦부패, 충해, 풍해가 있다심재변재신축이 적다내후성, 내구성 크다강도가 크다신축이 크다내후성, 내구성 약하다강도 약하다⑧목재를 천연건조시킬 때 건조시간이 길다2)목재 방부처리법①가압주입법 -콜타르 ②침지법-크레오소트 ③방부제 칠-아스팔트 ④표면탄화법-유성페인트-PCP-볼트 구멍은 볼트 지름보다 3mm 이상 커서는 안된다.-볼트와 같이 사용하면 듀벨에는 전단력, 볼트에는 인장력을 부담시킨다.-이음 맞춤은 가능한 응력이 작은 곳을 사용한다.접착제접착력에폭시>요소>멜라닌>페놀내수성실리콘>에폭시>페놀>멜라닌>요소>아교띠쇠: ㅅ자보+왕대공볼트: ㅅ자보+평보꺾쇠: ㅅ자보+빗대공안장쇠: 큰보+작은보엇꺾쇠: ㅅ자보+중도리-이음, 맞춤의 단면은 응력의 방향에 직각으로 한다.-압축 가새의 단면적은 기둥단면적의 1/3-인장 가새의 단면적은 기둥단면적의 1/5-버팀대의 경사는 45도-횡력(수평력)을 보강하는 부재는 가새, 버팀대, 귀잡이7.방수공사1)멤브레인 방수: 불투수성 피막을 형성하여 방수하는 공사①아스팔트 방수②시트방수:합성고무와 열가소성수지를 사용하여 1겹으로 방수접착제 도포에 앞서 먼저 도포한 프라이머의 적정한 건조 확인수용성 프라이머는 저온 시 동결피해 발생에 주의③도막방수-유제형 도막방수, 용제형 도막방수, 에폭시계 도막방수-도막방수재는 혼합에 따라 재료물성이 달라지므로 혼합비를 준수한다.-용제형의 프라이머는 화기에 주의하고, 특히 실내 작업의 경우환기장치를 사용, 강풍이 불 경우 방수층 접착이 불량. 아크릴계 도막방수는 인화성이 약하다.-코너부위, 드레인 주변은 보강이 필요하다.-바탕면 시공과 관통공사가 완료한 후 할 수 있다.-방수재의 도포 시 치켜올림 부위를 도포 한 다음, 평면부위의 순서로 도포한다.-외벽 풍압시험②구조하중시험③고주파 응력시험④풍압영향시험①예비시험②기밀시험③정압수밀시험④동압수밀시험⑤구조시험-도장공사는 초벌부터 정벌까지 밝은색에서 진한색으로 칠하여 횟수를 판별할 수 있게 한다.-도장의 마감칠은 기온이 5도 이하일 때, 습도 85% 이상일 때 중지하여야 한다.-바람 강한 날 작업 중지-스프레이 건을 사용한 뿜칠은 래커를 사용한다.-도료보관①보관장소는 독립된 단층건물로 주위 건물과 1.5m 이상 격리, 지붕은불연재료로 하고 천장은 설치하지 않는 것이 좋다.②일광의 직사와 먼지를 피하고, 환기가 잘되게 한다.③사용후 남은 도료 별도 보관소에 두며, 화기엄금표시, 용기바닥은 침투성 없는 내화재료8)바탕 만들기목부 바탕오염, 부착물제거→송진 처리→연마지 닦기→옹이땜→구멍땜철부 바탕오염, 부차물 제거→유류 제거→녹떨기→화학처리→피막마무리플라스터, 회반죽, 므르타르 바탕건조 오염, 부착물 제거→구멍땜→연마지→닦기바니시칠착색→눈먹임→눈먹임 누름, 착색 누름9)도료별 시공순서수성페인트바탕처리→초벌칠→연마지 닦기→정벌칠바니시바탕처리→색올림→눈먹임→착색10)칠공법솔칠: 위에서 아래로, 왼쪽에서 오른쪽으로, 먼저 재면의 이음새부터뿜칠(분사칠:스프레이): 초기 건조가 빠른 래커등 사용-현장칠로는 다른 면을 오염시킬 수 있어 마무리 공사 착수 전-뿜칠 압력: 3.5kg/cm² 건 운행속도: 30m/min-도면으로부터 30cm 떨어뜨려 1/3 씩 겹치도록 한다.-스프레이 방향 전회의 직각방향6)합성수지건조시간이 빠르다. 도막이 단단. 내수성, 내구성, 큰크리트나 플라스터면에 사용이 가능(내산, 내알칼리성), 녹슬지 않는다. 투명도장 가능11.금속공사①인서트: 구조물 등을 달아매기 위하여 콘크리트 바닥판에 미리 묻어 놓는 철물②드라이브 핀: 특수총을 사용하여 극소량의 화약으로 박아 넣는 특수못③케미컬 앵커볼트: 보수공사를 하거나 앵커볼트를 매입하지 못한 경우 천공 후 접착제로 화학제품을 사용하여 복합적으로 구조물에 매립하는 경우에 주로 사용④클램프: 구조적으로 힘을 받는 속의 수분을 배수하여 지반의 압밀강화를 도모하는 공법페이퍼드레인공법, 생석회 공법⑤진동다짐공법⑥배수공법: 집수통, 깊은 우물, 웰 포인트 공법⑦고결안정공법⑧전기침투공법①다짐말뚝공법②다짐모래 말뚝공법③바이브로플로테이션④폭파다짐공법⑤전기충격법⑥약액주입법⑦동결공법지하수위공법①집수통 배수-집수통 설치, 중력배수②깊은 우물공법- 우물설치③웰 포인트 공법-공사장 주변 파이프를 꽂아 놓고, 사질토에 적합2)터파기-흙막이 붕괴현상①히빙: 흙이 안으로 밀려 불룩하게 되는 현상②보일링: 사질지반에서 상승하는 유수로③파이핑: 흙막이벽의 부실공사로 흙막이벽의 뚫린 구멍 또는 이음새를 통하여 불룩하게 되는 현상-터파기 공법①흙파기②버팀대식 흙막이-빗버팀대식-수평버팀대식-아일랜드 공법: 중앙부의 흙을 파고 주변을 파내는 것-트랜치 컷 공법: 주변을 먼저 파낸 후 중앙부 파는 것③어스앵커 공법-기계 반입 용이-버팀대가 없다-굴착공간 넓게 확보-공기단축 가능-부정형 대지 가능-인접구조물 기초나 매설물 주의④지하연속벽(슬러리월)공법/탑다운 공법토공사장비①파워셔블: 지면보다 높고, 수직굴찰에 좋은 곳②드래그라인: 지면보다 낮은 곳③드래그 셔블: 5-6m 낮은 곳④클램셸: 사질지반, 좁슨 곳의 수직 굴착⑤바이브레이팅 롤러: 지정 다지기⑥롤러, 래머, 콤팩터: 흙 다짐용스티럽 철근 역할①주근 고정②주근 좌굴 방지③전단저항 연성증가④피복두께 유지이형철근갈고리①기둥, 보 주근 단부②스트럽 및 띠철근③굴뚝④도면에서 지정된 곳⑤캔틸레버⑦모터 그레이더: 옆도랑 파기 등의 정지작업용⑧불도저: 운반거리 60m 이내 배토 정지작업용1)말뚝박기 공법2)말뚝 이음소음, 진동①타격공법②진동공법무소음, 무진동①압입공법②프리보링공법③중공굴착공법①볼트식②용접식③충전식④장부식4.기초공사3)말뚝(기능상)①지지말뚝②마찰말뚝③다짐말뚝4)제자리콘크리트말뚝(현장콘크리트 말뚝)-관입공법①컴프레솔파일-끝이 뾰족한 추로 구멍 뚫고 둥근 추로 다진다②심플렉스파일-추로 다지면서 외관을 빼낸다③페데스탈파일-외관, 내관④프랭키파일-합성말뚝 굳지 않은 콘크리트 운송 연장, 콜트 조인트 발생 방지,균열방지, 연속타설을 필요로 하는 콘크리트구조⑤급결제시멘트응결시간 단축, 누수방지용 모르타르,시멘트풀,지수공사,주입공사조기 강도는 크나 장기 강도는 느리다.⑥방수제: 균열 및 누수방지, 공극량 감소, 시공연대 증진⑦발포제: 알칼리, 분산성, 안정성이 좋은 것, 경화에 영향이 적은 것⑧방청제: 철근의 부식 방지4)혼화재①플라이애시: 장기강도 증가댐,매스 콘크리트, 프리팩트용 주입보조재, 모르타르 중량재②포졸란-시공연대 증진-블리딩 감소, 초기 강도감소, 장기강도 증가-건조수축 감소, 수밀성 증진-단위수량 증가 우려배합 결정요소 실리카흄①단위 시멘트량 페로실리콘 합금이나 실리콘 금속 등②슬럼프값 제조시 발생하는 폐가스를 집진하여③소요 공기량 만든 것으로 수화열 저감, 건조수축④물결합재비 저감 등의 목적블리딩재료분리레이턴스수분의 증발에 따라 표면에 나타나는 백색 물질⑤굵은 골재 최대치수재료의 분리 원인①최대치수가 너무 클 때②입자가 거친 잔골재일 때③단위수량이 많을 때④골재량이 많을 때⑤배합이 부적절할 때균열 재료적 요인-알칼리 골재반응과 같은 반응성 골재로 인한 균열-수화열로 인한 균열-큰 물시멘트비로 인한 건조수축 균열균열 시공상 요인-조기재령의 부적절한 양생으로 인한 균열-불균일한 타설 밀 재료분리로 인한 균열-콜트조인트의 형성-경화 전 진동 및 재하-철근의 휨, 피복두께 감소로 인한 균열-펌프 압송 시 수량의 증가로 인한 균열⑥피복두께가 적을 때-굳지 않은 콘크리트 성질워커빌리티(시공연도):반죽질기 여하에 따르는 작업의 난이도 및 재교의 분리에 저항하는 정도컨시스턴시(유동성): 주로 수량의 다소에 따르는 반죽의 되고 진 정도피니셜리티(마감성): 굵은 골재의 최대 치수, 잔골재율, 잔골재의 입도, 반죽질게이 따르는 마무리하기 쉬운 정도를 나타내는 성질플라스티시티성형성):거푸집에 쉽게 넣을 수 있고, 재료가 분리되거나 허물어지지 않는 성질펌프어빌리티(압송성):펌프로 콘크리트가 잘 유동되는지 난이-굳은 콘크리 줄눈

Non-Ai HUMAN
| 건설/건축/토목기사 | 2020.04.22 | 9페이지 | 1,500원 | 조회(1,308)

장바구니 다운로드
판매자 표지

콘크리트 산업기사 1과목

시멘트 비중 시험1. 시멘트의 비중을 알게 되면? 클링커의 소성상태 , 풍화의 정도, 시멘트 품질 , 혼합재의 섞인 양 등을 대략 알 수 있다. 2. 비중병을 물중탕 안에 넣어 광유 온도차가 ( 0.2 )℃ 이내로 되었을 때의 눈금을 읽는다.3. 일정한 양의 시멘트 약 ( 64 )g을 ( 0.05 g)까지 달아 광유와 동일한 온도에서 조금씩 넣는다. 4. 시멘트 비중 = 시멘트무게(kg) 비중병의 눈금차(cc)5. 동일 시험자가 동일 재료에 대하여 ( 2 )회 측정한 결과가 ± ( 0.03 )이내이어야 한다. 시험 항목 관련 장치- 비중 시험 : 르샤틀리에 비중병- 압축 강도 : 모르타르 압축 강도 시험기 - 분말도 : 블레인 공기 투과 장치. 45um - 응결시간 : 비카 침, 길모어 장치 - 워커빌리티 : 비비 시험기 시험 방법- 시멘트의 응결 시험 방법 : 길모어 침에 의한 시험법 - 팽창도 시험 : 오토클레이브 팽창도 시험법 - 워커빌리티 측정 방법 : 비비 시험법 - 비표면적 시험 : 블레인 시험법 수경성 시멘트 모르타르 시험압축 강도 시험- 시멘트와 표준 모래를 ( 1 : 2.45 )의 질량비로 섞는다. - 시험체는 성형이 끝난 즉시 틀어 넣은 그대로 밑판에 얹어서 습기함이나 습기실에 ( 20 ~ 24 )시간 보관 한다. - 6개의 공시체를 하나의 배치로 한번에 반죽할 건조 재료의 양은 시멘트 ( 510 g)에 표준 모래 ( 1250 g)이다. 압축강도시험 - 혼합수는 사용 시멘트 질량의 ( 48.5 )%로 한다. - 흐름값은 ( 110 ± 5 )가 될 만한 양으로 한다. - 공시체 제작은 ( 1 )일, ( 3 )일, ( 7 )일, ( 28 )일, 동안 양생 시키고 압축 강도 시험은 각 재령마다 ( 3 )개의 공시체에 대하여 행한다. - 평균값보다 ( 10 )% 이상의 강도 차이가 있는 공시체는 압축 강도 계산에서 제외시키다.- 시멘트와 표준 모래를 ( 1 : 2.7 )의 질량비로 섞는다.

Non-Ai HUMAN
| 건설/건축/토목기사 | 2020.04.15 | 9페이지 | 3,000원 | 조회(462)

장바구니 다운로드
판매자 표지

콘크리트 산업기사 2과목

재료의 계량- 계량은 ( 현장 , 시방 ) 배합으로 실시한다. - 혼화제를 녹이는 데 사용하는 물이나 혼화제를 묽게 하는 데 사용하는 물은 단위 수량의 일부로 ( 본다 , 보지 않는다 ) - 물과 혼화제 용액은 용적으로 계량 ( 해도 된다 , 하면 안된다 ) 콘크리트의 비비기- 강제 혼합식 믹서 중 바닥의 배출구를 완전히 폐쇄시킬 수 없는 경우에는 물을 다른 재료보다 조금 ( 빨리 , 늦게 ) 주입하여야 한다. - 비비기는 미리 정해 둔 비비기 시간의 ( 3 ) 배 이상 계속하지 않아야 한다. - 연속 믹서를 사용할 경우, 비비기 시작 후 최초에 배출되는 콘크리트를 ( 사용하여야 한다 , 사용하지 않아야 한다 ) 레디 믹스트 콘크리트의 설비- 레미콘의 제조 및 운반 방법 ( 센트럴 ) 믹스트 콘크리트 : 완전히 혼합을 끝내고 운반 ( 쉬링크 ) 믹스트 콘크리트 : 중간정도 혼합후 운반 ( 트랜싯 ) 믹스트 콘크리트 : 운반중에 혼합하며 운반 - 재료 저장 설비 - 골재의 저장 설비는 종류, 품종별로 칸을 막아 크고 작은 골재를 ( 분리한다 , 분리하지 않는다 ) - 골재 저장 설비는 콘크리트 최대 출하량의 ( 1 ) 일분 이상에 상당하는 골재량을 저장할 수 있는 크기로 한다콘크리트의 응결시간 시험♧시험방법 - 굵은 골재의 최대 치수가 ( 50 )mm 이하인 경우에 적용한다. - 시험 중에는 실온 ( 20 ± 3 )℃로 한다. - 콘크리트는 용기에 채우고 콘크리트의 표면이 용기와 가장자리에서 ( 3 ± 0.3 )cm 낮아지도록 고른다. - 시료를 거의 같은 양의 ( 3 )층으로 나눠 채우고 다짐봉으로 고르게 한 후 ( 25 )회 똑같이 다진다. - 큰 거품이 보이지 않게 되도록 하기 위해 용기의 옆면을 ( 10 ~ 15 )회 나무망치로 두드린다. - 처음 ( 60 )분 동안은 ( 10 )분 간격으로 콘크리트 표면에 스며 나온 물을 빨아낸다. - 그 후에는 정지할 때까지 ( 30 )분 간격으로 물을 빨아낸다.

Non-Ai HUMAN
| 건설/건축/토목기사 | 2020.04.15 | 7페이지 | 3,000원 | 조회(321)

장바구니 다운로드
판매자 표지

콘크리트 산업기사 4과목

1방향 슬래브- 슬래브 두께 : 최소 100mm 이상 - 정 모멘트 철근 및 부 모멘트 철근에 직각 방향으로 수축, 온도 철근을 배치 - 4변에 의해 지지되는 2방향 슬래브 중 단변에 대한 장변의 비가 2배를 넘으면 1방향 슬래브로 해석됨 - 슬래브의 정 철근 및 부 철근의 중심 간격 : 위험 단면에서 슬래브 두께의 2배 이하, 300mm 이하1방향 슬래브 수축,온도 철근 단면적의 비- 설계 기준 항복 강도가 400MPa 이하인 이형 철근을 사용한 1방향 철근 슬래브의 수축, 온도 철근비 : 0.002 - 수축, 온도 철근의 간격 : 슬래브 두께의 5배 이하, 450mm 이하 직접 설계법 제한 사항- 각 방향으로 3경간 이상 연속 - 슬래브 판들을 단변 경간에 대한 장변 경간의 비가 2이하인 직사각형- 각 방향으로 연속한 받침부 중심간 경간 차이 : 긴 경간의 1/3이하 - 연속한 기둥 중심선을 기준으로 기둥의 어긋남 : 그 방향 경간의 10%이하 - 모든 하중은 슬래브 판 전체에 등분포된 연직 하중, 활하중은 고정 하중의 2배 이하 옹벽의 해석 및 설계♧ 옹벽의 안정 조건- 전도에 대한 안정 - 활동에 대한 안정 - 지반 지지력에 대한 안정 확대 기초의 해석 및 설계♧ 정사각형 확대 기초의 전단에 대한 위험 단면 - 1방향 작용의 경우: 전단에 대한 위험 단면은 기둥 전면에서 d만큼 떨어진 단면 - 2방향 작용의 경우 : 기둥 전면에서 d/2 만큼 떨어진 곳 4과목 : 콘크리트 구조 및 유지관리 TEST♧ 단점 - 내화성 약함 - 단면이 작아서 변형이 크게 일어나고 진동하기 쉬움 - 공사비 비쌈 - 안정성 검토 ♧ 재료의 기준 콘크리트 압축강도 - 포스트텐션 : 25MPa - 프리텐션 ♧ PS강선 갖추어야 할 성질 : 30MPa <= 안정성이 증빙되면 25MPa로 하향 가능

Non-Ai HUMAN
| 건설/건축/토목기사 | 2020.04.15 | 10페이지 | 3,000원 | 조회(384)

장바구니 다운로드
판매자 표지

콘크리트 산업기사 3과목

콘크리트 비비기- 일반적으로 물을 다른 재료보다 ( 먼저 , 나중에 ) 넣기 시작하여 그 넣는 속도를 일정하게 유지하고, 다른재료의 투입이 ( 끝난 후 조금 지난 뒤에 , 끝남과 동시에 ) 물의 주입을 끝내도록 하면 된다.♧비비기 시간 - 강제식 : 1분 이상 - 가경식 : 1분 30초 이상 - 비비기는 미리 정해 둥 비비기 시간의 ( 3 )배 이상 계속하지 않아야 한다. ( 비비기 시작하고 나서 , 비비기를 시작하기 전에 ) 믹서 내부를 모르타르로 부착 시켜야 한다. 콘크리트 운반- 넓은 장소에서는 일반적으로 콘크리트의 공급원으로부터 ( 가까운 , 먼 )쪽에서 시작하여 ( 가까운, 먼 )쪽으로 끝내는 것이 좋다. ♧비비기로부터 타설이 끝날 때까지의 시간 - 원칙적으로 외기 온도가 25℃ 이상일 때는 ( 1.5 )시간을 넘어서는 안된다. - 원칙적으로 외기 온도가 25℃ 미만일 때는 ( 2 )시간을 넘어서는 안된다. 콘크리트 타설- 슈트, 펌프 배관, 버킷, 호퍼 등의 배출구와 타설면까지의 높이는 ( 1.5 )m 이하가 원칙 - 고인 물을 제거하기 위하여 콘크리트 표면에 홈을 만들어 흐르게 ( 해도된다 , 하면 안된다) - 벽 또는 기둥과 같이 높이가 높은 콘크리트를 연속해서 타설할 경우 일반적으로 ( 30 )분에 ( 1 ~ 1.5 )m 정도로 하는 것이 좋다. ♧허용 이어치기 시간 간격의 표준 외기 온도 이어치기 시간 간격25℃ 초과 2.0 시간25℃ 이하 허용 2.5 시간콘크리트 다지기- 진동 다지기를 할 때에는 내부 진동기를 하층의 콘크리트 속으로 ( 0.1 )m 정도 찔러 넣는다. - 내부 진동기는 ( 수직, 연직 )으로 찔러 넣는다. - 삽입 간격은 일반적으로 ( 0.5 )m 이하로 하는 것이 좋다. - 1개소당 진동 시간은 ( 5 ~ 15 )초로 한다.

Non-Ai HUMAN
| 건설/건축/토목기사 | 2020.04.15 | 9페이지 | 3,000원 | 조회(366)

장바구니 다운로드
소방설비 (산업)기사 암기장

※ 가스누설경보기에 관한 다음 각 물음에 답하시오가. 수신개시로부터 가스누설표시까지의 소요시간은 ( ① )초 이내이며, 지구등은 등이 켜질 때 ( ② )색으로표시되어야 한다( ① 60초 ② 황 )나. 예비전원으로 사용하는 축전지의 종류를 쓰시오( 알칼리계 2차 축전지, 리튬계 2차 축전지 또는 무보수밀폐형 연축전지 )다. 예비전원의 용량에 대하여 간단히 쓰시오· 1회선용 :( 감시상태를 20분간 계속한 후 유효하게 작동되어 10분간 경보할 수 있는 용량 )· 2회로 이상 :( 연결된 모든 회로에 대하여 감시상태를 10분간 계속한 후 2회선을 유효하게 작동시키고 10분간경보할 수 있는 용량 )라. 경보기와 절연된 충전부와 외함간 및 절연된 선로간의 절연저항은 DC 500V 절연저항계로 측정한값이 각각 몇 ㏁ 이상이어야 하는지 쓰시오· 절연된 충전부와 외함간 : ( ① ) · 절연된 선로간 : ( ② )( ① 5㏁ 이상 ② 200㏁ 이상 )※ 비상콘센트의 비상전원으로 자가발전설비나 비상전원수전설비를 설치하지 않아도 되는 경우 2가지를 쓰시오가. 둘 이상의 변전소에서 전력을 동시 공급받는 경우나. 하나의 변전소에서 전력공급이 중단될 때 자동으로 타 변전소에서 전력 공급이 가능한 상용전원 설치※ 단독경보형 감지기의 설치기준 중 ( )안에 알맞은 내용을 쓰시오가. 각 실마다 설치하되, 바닥면적이 ( ① )㎡를 초과하는 경우에는 ( ② )㎡마다 1개 이상 설치하여야 한다나. 이웃하는 실내의 바닥면적이 각각 ( ③ )㎡ 미만이고, 벽체의 상부의 전부 또는 일부가 개방되어 이웃하는실내와 공기가 상호유통되는 경우에는 이를 ( ④ )개의 실로 본다다. 상용전원을 주전원으로 사용 시 ( ⑤ )는 제품검사에 합격한 것을 사용한다( ① 150 ② 150 ③ 30 ④ 1 ⑤ 2차전지 )※ 감지기회로의 배선에 대한 다음 각 물음에 답하시오가. 송배전식에 대하여 설명하시오( 도통시험을 용이하게 하기 위해 배선의 도중에서 분기하지 않는 방식 )나. 송배전식의 적용설비 2가지만 쓰시오( 자동간격)시험 시 수고치가 다음에 해당하는 경우에각각 내타나는 현상을 쓰시오가. 비정상적인 경우 : ( ① ) 나. 낮은 경우 : ( ② ) 다. 높은 경우 : ( ③ )( ① 감지기 미작동 ② 비화재보 ③ 지연동작 )※ 보상식과 열복합형 감지기를 상호 비교하는 다음 항목을 채우시오구분보상식 감지기열복합형 감지기동작방식( 차동식과 정온식의 OR 회로 )( 차동식과 정온식의 AND 회로 )신호출력( 차동식, 정온식 2가지 중 1가지 기능이작동하면 신호발신 )( 차동식, 정온식 2가지 기능 동시작동시 신호발신 )목적( 실보방지 )( 비화재보방지 )적응성( 심부화재의 우려가 있는 장소 )( 지하층 · 무창층으로서 환기가 잘되지않는 장소 )※ 연기감지기를 설치할 수 없는 경우 차동식 분포형 감지기 1 · 2종 모두 적응성이 있는 환경상태 5가지를쓰시오가. 먼지 또는 미분 등이 다량으로 체류하는 장소 나. 부식성 가스가 발생할 우려가 있는 장소다. 배기가스가 다량으로 체류하는 장소 라. 연기가 다량으로 유입할 우려가 있는 장소마. 물방울이 발생하는 장소※ 축전지설비 기능점검 시 필요한 점검기구 4가지를 쓰시오가. 비중계 나. 절연저항계 다. 스포이트 라. 전류전압측정계※ 어느 건물의 자동화재탐지설비의 수신기를 보니 스위치주의등이 점멸하고 있었다. 어떤 경우에 점멸하는지그 원인을 2가지만 쓰시오가. 지구경종 정지스위치 ON 시 나. 주경종 정지스위치 ON 시 다. 자동복구스위치 ON 시라. 도통시험스위치 ON 시 마. 동작시험(작동시험)스위치 ON 시※ 다음은 자동화재탐지설비의 구성요소인 감지기의 개략적인 회로이다. 다음 물음에 답하시오가. 이와 같은 기본회로를 갖는 감지기의 구체적인 명칭을 쓰시오( 불꽃감지기(광기전력 효과형) )나. 초전자소자는 상황화글리신, 세라믹의 티탄산납, 폴리플루오르화비닐이 사용되고 있다. 이들 소자에서발생되는 초전효과 또는 파이로효과는 무엇인지 쓰시오( 초전자소자에 빛을 가하면 기전력이 발생되는 현상 )다. 상기 회로의 감지기는 어떤 화재성상에 지시한 경계구역의 회선수 확인 )※ 시각경보기를 설치하여야 하는 특정소방대상물을 3가지 쓰시오가. 근린생활시설 나. 문화 및 집회시설 다. 종교시설 라. 판매시설 마. 운수시설※ 비상콘센트설비에 대한 다음 각 물음에 답하시오가. 전원회로 및 공급용량에 대한 ( )안을 완성하시오· 전원회로는 ( ① )교류 ( ② )V인 것으로서, 그 공급용량은 ( ③ )kVA 이상인 것으로 할 것( ① 단상 ② 220 ③ 1.5 )나. 전원부와 외함 사이의 절연저항값과 절연내력의 방법에 대해 쓰시오· 절연저항값 :( 직류 500V 절연저항계로 측정하여 20㏁ 이상 )· 절연내력의 방법(150V 이상) :( 정격전압에 2를 곱하여 1000을 더한 실효전압을 가하여 1분 이상 견딜 것 )※ 자동화재탐지설비 P형 수신기의 화재표시작동시험 후 화재가 발생하지 않았는데도 화재표시등과 지구표시등이점등되어 복구스위치를 눌렀으나 복구되지 않는 경우 3가지를 쓰시오(단, 복구스위치를 누르면 OFF, 떼면 즉시ON 되는 경우이다)가. 복구스위치 배선 불량 나. 릴레이 자체 불량 다. 릴레이배선 불량라. 화재표시등 및 지구표시등 배선 불량※ 이산화탄소 소화설비의 화재안전기준에서 정하는 화재감지기회로는 교차회로방식으로 한다. 이 경우교차회로방식을 적용하지 않아도 되는 감지기의 종류 5가지를 쓰시오가. 불꽃감지기 나. 정온식 감지선형 감지기 다. 분포형 감지기 라. 복합형 감지기마. 광전식 분리형 감지기※ 제어백효과를 이용하면 열전대식 감지기의 작동원리를 설명할 수 있다. 이 원리에 대해 설명하시오( 서로 다른 두 금속을 접속하여 접속점에 온도차를 주면 열기전력 발생 )※ 무선통신보조설비의 설치기준에 관한 다음 물음에 답 또는 빈칸을 채우시오가. 누설동축케이블의 끝부분에는 어떤 것을 견고하게 설치하여야 하는가? ( ① )나. 누설동축케이블 및 공중선은 고압의 전로로부터 ( ② )m 이상 떨어진 위치에 설치할 것다. 지상에 설치하는 무선기기 접속단자는 보행거리 ( ③ )m 이내마다 설치할 것라. 증폭 영향을 받지 아니하도록 되어 있는 것에 있어서는 그러하지 아니하다다. 콘센트마다 ( ③ )를 설치하여야 하며, ( ④ )가 노출되지 아니하도록 할 것라. 하나의 전용회로에 설치하는 비상콘센트는 ( ⑤ ) 이하로 할 것( ① 2 이상 ② 주배전반 ③ 배선용차단기 ④ 충전부 ⑤ 10개 )※ 정격전압이 220V인 비상용 발전기의 절연내력시험을 할 경우 시험전압과 시험방법을 쓰시오가. 시험전압 : 500V 나. 시험방법 : 권선과 대지 사이에 연속하여 10분간 가함※ 무선통신보조설비의 무선기기접속단자 설치기준 3가지를 쓰시오가. 한국산업규격에 적합하고 바닥에서 0.8~1.5m 이하의 높이에 설치나. 지상에 설치하는 것은 보행거리 300m 이내마다 설치하고, 다른 용도로 사용되는 접속단자에서5m 이상의 거리를 둘 것다. 보호함의 표면에 “무선기기접속단자”라고 표시한 표지를 할 것※ P형 발신기의 구조, 기능, 사용되는 수신기의 종류 등에 대하여 설명하시오가. 구조 : ( 스위치, 전화잭, 응답램프가 있다 )나. 기능 :( ① 스위치를 누르면 응답램프가 점등되고 수신기에 신호를 보낸다 )( ② 전화잭을 이용하여 수신기와 전화통화 가능 )다. 수신기의 종류 : ( P형 수신기 또는 R형 수신기 )※ 자동화재탐지설비의 감지기 설치기준 중 축적기능이 있는 감지기 1가지와 축적기능이 없는 감지기를사용하는 경우 3가지를 쓰시오가. 축적기능이 있는 감지기를 사용하는 경우( ① 지하층 · 무창층으로 환기가 잘 되지 않는 장소 )( ② 실내면적이 40㎡ 미만인 장소 )나. 축적기능이 없는 감지기를 사용하는 경우( ① 축적형 수신기에 연결 사용 ) ( ② 교차회로방식에 사용 )( ③ 급속한 연소확대가 우려되는 장소 )※ 비상컨센트설비 중 연면적 2000㎡ 이상 7층 건물에 사용하는 비상전원에 대한 다음 각 물음에 답하시오가. 어떤 전원설비를 사용하여야 하는지 2가지를 쓰시오( 비상전원수전설비, 자가발전설비 )나. 비상콘센트설비의 전원부와 외함 사이의 절연저항의 측정방법에 대하여 쓰시오감지기의 굴곡반경의 기준은? ( ② )다. 1종 감지선형 감지기와 감지구역의 각 부분과의 수평거리 기준은? ( ② )( ① 10cm ② 5cm ③ 4.5m )※ 자동화재탐지설비에 대한 다음 각 물음에 답하시오가. 연기감지기의 설치장소의 기준 3가지를 쓰시오( ① 계단 · 경사로 및 에스컬레이터 경사로 ② 복도(30m 미만 제외)③ 천장 또는 반자의 높이가 15~20m 미만의 장소 )나. 스포트형 감지기를 부착 시 몇 도 이상 경사되지 아니하여야 하는가? ( ① )다. 공기관식 차동식 분포형 감지기의 공기관의 노출부분은 감지구역마다 몇 m 이상이 되도록 하여야하는가? ( ② )( ① 45° ② 20m )※ 감지기와 수신기의 기능상 문제로 인한 비화재보 중요원인 3가지를 쓰시오가. 수신기 릴레이의 오동작 나. 전자파에 의한 감지기 오동작 다. 먼지, 분지 등에 의한 감지기 오동작※ 굴곡장소가 많거나 금속관공사의 시공이 어려운 경우, 전동기와 옥내배선을 연결할 경우 사용하는 공사방법을쓰시오 ( 가요전선관공사 )※ 저압 옥내배선의 금속관공사에 있어서 금속관과 박스 그 밖의 부속품은 다음에 의하여 시설하여야 한다.( )안에 알맞은 말을 쓰시오가. 금속관은 부식방지를 위하여 직접 땅속에 매입하여 배관하여서는 아니된다. 다만, 공사상 부득이한 경우후강전선관을 사용하고 이것에 방수, ( ① )조치로서 ( ② )를 감싸거나 ( ③ )로 감싸는 등의 방호장치를하여야 한다나. 금속관과 박스, 그 밖의 이와 유사한 것을 접속하는 경우로서 틀어 끼우는 방법에 의하지 아니할 때에는( ④ ) 2개를 사용하여 박스의 내, 외관을 견고하게 조인다. 단, ( ⑤ ) 등으로 견고하게 부착할 경우에는그러하지 아니하다( ① 방부 ② 주트(=황마) ③ 콘크리트 ④ 로크너트 ⑤ 부싱 )※ 전기방법 중 내화배선과 내열배선의 공사방법에서 배관구조의 차이점을 쓰시오가. 내화배선 :( 금속관 · 2종 금속제 가요전선관 또는 합성수지관에 수납하여 내화구조로 된 벽 또는 바닥 등에벽 또는 바닥의 표면으로부터 2

Non-Ai HUMAN
| 환경/안전/설비기사 | 2020.04.13 | 19페이지 | 1,500원 | 조회(671)

장바구니 다운로드
소방설비 (산업)기사 필기실기 정리본

☞ 원심펌프의 자동기동장치로 기동용 수압개폐장치를 사용한 설비에 있어서 충압펌프용 압력스위치의 Range점과 Diff점에 대하여 간략하게 쓰시오.(가) Range 점 : 펌프의 작동정지점.(나) Diff 점 : 펌프의 작동정지점에서 기동점과의 압력차이☞ 물분무소화설비의 화재안전기준상 물분무헤드를 설치하지 아니할 수 있는 장소 3가지를 쓰시오.(가) 물과 심하게 반응하는 물질 또는 물과 반응하여 위험한 물질을 생성하는 물질을 저장 또는 취급하는 장소(나) 고온물질 및 증류범위가 넓어 끓어넘치는 위험이 있는 물질을 저장 또는 취급하는 장소(다) 운전시에 표면의 온도가 260도 이상으로 되는 등 직접 분무를 하는 경우 그 부분에 손상을 입힐 우려가 있는 기계장치 등이 있는 장소☞ 피난기구를 설치하여야 할 소방대상물 중 피난기구의 2분의 1을 감소할 수 있는 경우 2가지 쓰시오.(가) 주요구조부가 내화구조로 되어 있을 것(나) 직통계단인 피난계단 또는 특별피난계단이 2 이상 설치되어 있을 것☞ 다음 계측기 및 운전상태 등을 간단히 설명하시오.(가) 진공계 : 대기압 이하의 압력 측정(나) 연성계 : 대기압 이상의 압력과 대기압 이하의 압력 측정(다) 체절운전 : 펌프의 성능시험을 목적으로 펌프 토출측의 개폐밸브를 닫은 상태에서 펌프를 운전하는 것(라) 정격토출량 : 정격토출압력에서의 펌프의 토출량(마) 충압펌프 : 배관 내 압력손실에 따른 주펌프의 빈번한 기동 방지☞ 전역방출방식할로겐 : 10초이내분말: 30초이내Co2소화설비: 표면화재 1분 심부화재 7분 이내국소방출방식할로겐 : 10초이내분말소화설비, Co2소화설비 : 30초이내☞ 스프링클러설비의 배관(가) 1.2MPa 미만1. 배관용 탄소강관2. 이음매 없는 구리 및 구리합금관(다만, 습식의 배관에만 한한다.)3. 배관용 스테인리스강관, 일반배관용 스테인리스강관.4. 덕타일 주철관(나) 1.2MPa 이상1. 압력배관용 탄소강관2. 배관용 아크용접 탄소강강관.☞ 감압장치의 종류(가) 고가수조에 따른 방법: 고가수조해 장기보존이 가능2. 내약품성이 좋아 타약제와 겸용가능3. 내유염성이 우수하다4. 소화시간이 짧다☞ 장점0. 가격이 비싸다1. 내열성이 좋지 않다2. 부식방지용 저장설비가 요구된다☞ 포소화설비에서 위험물탱크의 부상지붕구조에 설치할 수 있는 고정포방출구와 설치 할 수 없는 고정포 방출구 명칭은?설치할 수 있는 고정포방출구 : 특형 방출구설치할 수 없는 고정포방출구 : 1형 2형 3형 4형 방출구☞ 완강기의 구성 부분은?0. 조속기1. 로프2. 벨트3. 후크4. 연결금속구☞ 스프링클러헤드의 종류(1) 폐쇄형 스프링클러헤드 : 정상상태에서 방수구를 막고 있는 감열체가 일정 온도에서 자동적으로 파괴 또는 용해 이탈하여 분사구가 열려지는 스프링클러헤드(2) 개방형 스프링클러헤드 : 감열체 없이 방수구가 항상 열려져 있는 스프링클러헤드(3) 플러쉬 스프링클러헤드 :부착나사를 포함한 몸체의 일부나 전부가 천장면 위에 설치되어 있는 스프링클러헤드(4) 속동형 스프링클러헤드 : 화재로 인한 감응속도가 일반 스프링클러보다 빠른 스프링클러로서 사람이 밀집한 지역이나 인명피해가 우려되는 장소에 가장 빨리 작동되게 설계된 스프링클러헤드(5) 라지드롭 스프링클러헤드 : 동일 조건의 수 압력에서 표준형 헤드보다 큰 물방울을 방출하여 저장창고 등에서 발생하는 대형화재를 진압할 수 있는 헤드(6) 화재조기진압형 스프링클러헤드 : 화재를 초기에 진압할 수 있도록 정해진 면적에 충분한 물을 방사할 수 있는 ㅃㆍ른 작동능력의 스프링클러헤드(7) 주거형 스프링클러헤드 : 폐쇄형 헤드의 일종으로 주거지역의 화재에 적합한 감도 방수량 및 살수분포를 갖는 헤드(8) 랙크형 스프링클러헤드 : 랙크식 창고에 설치하는 헤드로서 상부에 설치된 헤드의 방출된 물에 의해 작동에 지장이 생기지 않도록 보호판이 부착된 헤드(9) 리레스드 스프링클러헤드 : 부착나사 이외의 몸체 일부나 전부가 보호집 안에 설치되어 있는 스프링클러헤드(10) 컨실드 스프링클러헤드 : 리세스드 스프링클러헤드에 덮개가 부착된 스프링클러헤드닥면적의 합계가 1000m2 이상인 것은 지하 전층2. 지하가 중 터널의 길이가 500m 이상관의 길이금속관(후강전선관, 박강전선관): 3.66m합성수지관:4mp형 발신기는 어ㄸ?ㅎ게 동작하는지 간단히 설명하시오발신기스위치를 누르면 화재발생신호를 수신기에 수동으로 발신하여 p형 발신기에는 응답램프가 점등된다후쿠온미터: 전선의 전류를 측정하는 계기절연저항계: 절연저항을 측정하는 계기콜라우시 브릿지: 접지저항, 전해액의 저항, 전지의 내부저항을 측정하는 계기휘스톤 브리지: 중저항 측정용 계기검류계: 미소한 전류를 측정하기 위한 계후강전선관의 규격: 16mm. 22. 28, 36, 42, 54 ,70, 82, 92, 104mm박강전선관의 규격: 19, 25, 31 ,39, 51, 63, 75무선통신보조설비의 증폭기의 설치기준1.전원: 전원은 전기가 정상적으로 공급되는 축전지, 전기저장장치, 교류전압 옥내간선으로 하고 전원까지의 배선은 전용으로할 것2.전원감시설비: 증폭기의 전면에는 주 회로의 전원이 정상인지의 여부를 표시할 수 있는 표시등 및 전압계를 설치할 것3.비상전원: 증폭기에는 비상전원이 부착된 것으로 하고 해당 비상전원의용량은 무선통신보조설비를 30분 동안 유효하게 작동시킬 수 있는 것으로 할 것부동충전방식: 전지의 자기방전을 보충함과 동시에 상용부하에 전력공급은 충전기가 부담하되 부담하기 힘든 일시적인 대전류부하는 축전지가 부담하도록 하는 방식공기관식 차동식 분포형 감지기의 설치기준0. 공기관의 노출부분은 감지구역마다 20m 이상이 되도록 한다1. 공기관과 감지구역의 각 변과 수평거리는 1.5m 이하가 되도록 한다2. 공기관 ㅅ아호간의 거리는 6m(내화구조 9m) 이하가 되도록한다.3. 하나의 검출부에 접속하는 공기관의 길이는 100m 이하가 되도록 한다.4. 검출부는 5도 이상 경사되지 않도록 한다.6. 검출부는 바닥으로부터 0.8m~ 1.5m 이하의 위치에 설치한다7. 공기관은 도중에서 분기하지 않도록 한다할론소화설비의 작동순서: 2개 이상의 감지기회였을 때 장단점, 개선점은?장점: 배선수가 적다경제적 단점: 공통선 단신서 단선부분 이후 회로 전체 장애발생개선점: 공통선 7회로마다 분기비상방송설비 설치대상0. 연면적 3500m2 이상1. 11층 이상(지하층 제외)2. 지하 3층 이상노출배관공사에 사용되는 전선관 2가지☞ 후강전선관, 박강전선관 ☞ 노출배관, 매입배관 상관없이 배관공사에 사용하는 전선관은 후강전선관 박강전선관임비상방송설비에서 확성기를 직렬 또는 병렬로 접속할 때 확성기의 합성저항과 증폭기 출력측의 임피던스와 맞도록 하는 것이 가장 좋으나 그렇지 않을 경우 이를 행하여 하는 방법은?☞ 임피던스 매칭임피던스 매칭0. 확성기의 합성저항과 증폭기의 출력 측 임피던스를 같게 하는 것1. 입력 임피던스와 출력 임피던스의 크기를 같게 하는 것정온식 스포티형 감지기 적응장소☞ 영사실☞ 주방, 보조실☞ 용접작업장☞ 건조실☞ 조리실☞ 스튜디오☞ 보일러실☞ 살균실연기감지기 적응장소☞ 계딴 및 경사로☞ 복도☞ 엘리베이터 승강로(권상기실 이 있는 것은 권상기실)☞ 린넨슈트☞ 파이프피트 및 덕트☞ 전산실☞ 통신기기실차동식 스포트형 감지기☞ 일반 사무실수평거리 25m이하☞ 발신기, 음향장치, 비상콘센트(지하상가, 바닥면저 3000m2 이상)수평거리 50m이하☞ 비상콘센트(기타)보행거리☞ 보행거리 15m이하 유도표지☞ 보행거리 20m이하 거실통로유도등, 복도통로유도등, 3종연기감지기(복도,통로)☞ 보행거리 30m이하 1종연기감지기(복도, 통로)☞ 보행거리 300m이하 무선기기 접속단자수직거리☞ 수직거리 10m이하 3종연기감지기(계단, 경사로)☞ 수직거리 15m이하 1,2종 연기감지기(계단, 경사로)피난유도선 중 광원점등방식의 피난유도선 설치기준0. 구획된 각 실로부터 주출입구 또는 비상구까지 설치1. 피난유도 표시부는 바닥으로부터 1m 이하의 높이에 설치 및 바닥면에 설치2. 피난유도 표시부는 50cm 간격으로 설치하되 실내장식물등으로 인해 설치하기 힘든 경우는 1m 이하의 간격으로 설치할 것3. 수신기로부터 화재신호 스프링클러헤드를 사용하는 송수구는 하나의 층의 바닥면정 3000m2를 넘을 때 마다 1개이상 설치할 것(최대 5개)☞ 피난기구 중 금속사다리의 종류 3가지1.2.3.☞ 체크밸브 중 스모렌스키 체크밸브의 역류방지기능 외 기능 2가지는?☞ 제연설비의 풍속0. 배출기의 흡입측 풍속 =1. 배출기의 배출측 풍속 =2. 유입 풍도 안의 풍속 =☞ 청정소화약제의 종류할로겐화합물 청정소화약제: 불소, 염소, 브롬, 요오드 중 하나 이상의 원소를 포함하고 있는 유기화합물을 기본성분으로 하는 소화약제불황성 가스 청정소화약제: 헬륨 네온 아르곤 질소가스 중 하나 이상의 원소를 기본성분으로 하는 소화약제☞ 포소화약제의 25% 환산시간을 측정하는 목적 및 방법에 대하여 쓰시오목적 : 포의 유지능력정도를 측정하기 위방법 : 포 방사 후 포중량의 25%가 원래의 포수용액으로 되돌아가는데 걸린 시간 측정☞ 원심펌프의 체절운전에 대하여 설명하시오1. 펌프의 성능시험을 목적으로 펌프 토출측의 개폐밸브를 닫은 상태에서 펌프를 운전하는 것☞ 피난설비의 종류(1)(2)(3)(4)(5)☞ 포소화설비에서 포혼합장치에 따른 방식 중 3종류만 쓰시오.(1)(2)(3)(4)(5)☞ 옥내소화전설비의 수원의 산출된 유효수량의 1/3 이상을 옥상에 설치하여야 한다 설치 예외사항 5가지(1)(2)(3)(4)(5)☞ 분말소화설비에서 분말약제 저장용기와 연결 설치되는 정압작동장치의 기능 및 종류는?기능:종류: 1, 2. 3. 4.☞ 옥외소화전설비에서 지하배관 매설시 포스트 인디케이트 밸브 설치 이유는?☞ 선택밸브(co2 저장용기를 공용으로하는 경우)의 설치기준☞ 신축이음 종류 5가지0. 2. 3. 4. 5.☞ SPP :SPPS :SPPH :☞ 옥내소화전설비의 방수구 설치제외 장소(1)(2)(3)(4)(5) 고온의 노가 설치된 장소 또는 물과 격렬하게 반응하는 물품의 저장 또는 취급 장소☞ 옥내소화전설비의 펌프기동방식 2가지 쓰시오.☞ 글로브밸브와 앵글밸브글로브 밸브:앵글 밸브:☞ 스프링클러설비에 사용되는 탬퍼스위치화설비

Non-Ai HUMAN
| 환경/안전/설비기사 | 2020.04.13 | 68페이지 | 2,000원 | 조회(827)

장바구니 다운로드
건축기사 실기 시공파트 정리 및 요약본

◼흙막이 공법 중 그 자체가 지하구조물이면서 흙막이 및 버팀대 역할을 하는 공법1. 개방잠함 공법2. 우물통 공법3. 용기잠함 공법<중 략>◼VE 기본 추진 절차를 4단계로 구분하여 쓰시오1. 정보수집 및 기능분석 단계2. 아이디어 창출 단계3. 대체안 평가 및 개발단계4. 제안 및 실시단계◼시트 방수공사 시공순서(기호나열)1. 바탕처리2. 단열재 깔기3. 접착제 도포4. 시트붙이기5. 보강붙이기6. 조인트 실7. 물채우기 시험◼갱폼의 장‧단점(2가지씩)장점1. 조립과 해체작업이 생략되어 설치시간 단축2. 거푸집의 처짐량이 작고 외력에 대한 안정성 높음단점1. 중량물이므로 운반 시 대형 양중장비 필요2. 거푸집 제작비용이 크므로 초기투자비용 증가◼흙막이 구조물 계측기에 따른 설치위치1. 하중계: 버팀대의 양단에 설치2. 토압계: 토압측정위치의 지중에 설치3. 변형율계: 지중의 콘크리트 벽체나 어미말뚝 혹은 버팀대 중간에 설치4. 경사계: 인접건물의 벽체나 바닥에 설치◼색에 알맞은 콘크리트용 착색제1. 초록색: 산화크롬2. 빨강색: 산화제2철3. 노랑색: 크롬산 바륨4. 갈색: 이산화망간◼시멘트창고 관리방법(4가지)1. 주위에 배수도랑을 두고 누수를 방지한다.2. 바닥은 지반에서 30cm 이사으이 높이로 한다.3. 필요한 출입구 및 채광창 이외 개구부 설치 금지4. 반입, 반출구는 따로 두고 반입순서대로 사용◼진도관리에 사용되는 S-Curve(바나나곡선) 설명1. 공사일정의 예정과 실시상태를 그래프에 대비하여 공정진도를 파악하기 위함◼도장공사에 쓰이는 녹막이용 도장재료(2가지)1. 광명단 도료2. 알루미늄 도료◼조적식구조인 내력벽의 길이는 ( 10 )m, 내력벽으로 둘러싸인 부분의 바닥면적은 ( 80 )m2를 넘을 수 없다.◼지내력 시험 방법(2가지)1. 평판 재하시험2. 말뚝 재하시험

Non-Ai HUMAN
| 건설/건축/토목기사 | 2020.04.12 | 11페이지 | 3,000원 | 조회(574)

장바구니 다운로드
식품기사 식품위생학 요점정리(16개년기출)

식품위생학@으로 표시된 것은 문제 중 오답으로(틀린것을 고르시오해서 정답) 나온 항목입니다.밑줄친 부분은 문제의 답 입니다.//*인수공통감염병-세균성: 탄저, 돈단독, 파상열(Brucella), 비저, 야토병(Pasteurella tularemia), 렙토스피라병, 리스테리아병(Listeria monocytogenes), 결핵(Mycobacterium tuberculosis), 서교증, 재귀열, 새균성식중독(살모넬라균증, 포도상구균증, 비브리오균증) 등-바이러스성: 일본뇌염, 인플루엔자, 광견병, 유행성 출혈열 등-리케치아성: 발진열, Q열, 쯔쯔가무시병 등(이질은 아님)*감염병의 분류:-바이러스성 감염병: 유행성 간염, 소아마비, 홍역, 풍진, 인플루엔자, 뇌염, 유행성 이하선염-세균성 감염병: 장티푸스, 파라티푸스, 세균성 이질, 콜레라, 디프테리아, 백일해, 결핵, 성홍열 등-리케차성 감염병: 발진티푸스, 발진열, 쯔쯔가무시증, Q열-식품을 통해 감염: 유행성 간염(A형간염), 소아마비*생균수 검사총균-부패정도나 신선도 오염도 측정-표준한천 평판배지-Breed법(생균+사멸균 =원료 오염여부 판정)@Howard법: 곰팡이, 효모의 총균수 측정*일반세균수 검사-신선도에 대한 지표-1ml 중에 함유되어있는 균-표준한천 평판배지-35도에서 24~48시간 배양*페놀프탈레인시액 규정페놀프탈레인 1g을 100ml에 녹인다*급성독성시험-LD50: 시험동물의 50%가 죽게되는 독물 투여량-LC50: 시험동물의 50%가 죽는 농도*보툴리늄군-신경장애 증상-편성혐기성, 그람양성, 간균, 열과 소독제에 저항생이 강한 아포형성-Neurotoxin 생성-원인식품: 소시지, 육류, 병조림*황색포도상구균-그람양성, 무포자 구균, 통성 혐기성 세균, 내염성, Enterotoxin 생성, 화농성 조리사 옮김발열은 거의없다.사망률이 비교적 낮다-검사방법>종균배양: 35~37도에서 18~24시간>분리배양: 35~37도에서 18~24시간>확인시험: 35~37도에서 18~24시간@항혈청시험은 냉암소는 0~15도-감압은 15mmHg이하*감미료: 스테비오사이드, 아스파탐, D-솔비톨@아디픽산은 유화제,안정제,pH조정제,향료고정제*어패류의 부패: 굴의 부패속도가 느린 것은 다량 포함된 glycogen이 젖산으로 분해되어 산pH가 오래 유지되기 떄문*바실러스 세레우스: 식육, 우유, 채소류, 소스, 푸딩, 스프, 샐러드*생선회: 장염 비브리오*살모넬라균 배양순서-증균배양>분리배양>확인시험*아우라민-단무지나 카레가루에 사용됐던 염기성 황색색소*사람의 1일 섭취허용량ADI=MNFL X 1/100 X 국민의 평균체중*MLD(최소치사량): 실험동물을 치사시킬 수 있는 화학물질의 최소량LD50(반수치사량): 실험동물의 50%가 1주일 내에 치사되는 화학물질의 투여량ADI: 1일 섭취허용량MNEL: 최대무작용량TMDI: 이론적 농약섭취량 (식품들의 1일섭취일섭 곱한 것을 합한 것)*파라벤-음료, 간장, 식초, 소스류의 보존제-생리작용을 교란시킬 수 있음(독성물질 x)*내분비계 장애물질(환경 호르몬)-체내의 항상성유지와 발달과정을 조절하는 생체 내 호르몬의 작용을 간섭하는 외인성 물질*HACCP-식품공전에 명시된 기준규격을 참고하여(동일하게X)-공조시설계통도나 용수 및 배관처리계통도 상에서는 폐수 및 공기의 흐름 방향까지 표시되어야 한다.*D-멘톨박하유의 주성분(착향료)청량한 맛이 나는 음료,아이스크림에 사용됨*방사선물질의 반감기-요오드 다슬기- (잉어, 붕어, 은어)-광절열두조충(긴촌충)> 물벼룩 -담수어 (소장상부)-유구악구충> 물벼룩 -민물고기 사람이 감염됟 성충이 되지 않는다*다환방향족탄화수소-2개 이상의 벤젠고리-구운 육류나 같은 유기물의 불완전 연소시 부산물*3,4-benzopyrene-다환 방향족 탄화수소로 식용유, 숯으로 구운 고기나 훈연 제품, 커피등에서 발견되고 고장주변이나 도시에서 생산되는 농산물에서도 검출되고 있다.*Q열-리케치아성 질환-Coxiella burnetti*파상열-특이한 발열이 주기적으로 반복된다.-소, 돼지, 염소 등으로부터 감염됨베네루핀: 굴, 모시조개*독버섯의 유독성분-콜린-뉴린-무스카린@리신은 피마자*지방 산패취생성물(식품화학범위)-알데하이드-케톤-알코올@에테르는 아님(지방,단백질 헷갈 x)*단백질 부패생성분-암모니아-황화수소-아민류@알코올은 아님*HACCP 5절차1. HACCP팀 구성2. 제품설명서 작성3. 용도 확인4. 공정흐름도 작성5. 공정흐름도 현장확인*HACCP 7원칙1. 위해요소 분석2. 중요관리점(CCP)결정3. 한계기준(CL)결정4. 모니터링 방법 결정5. 개선조치6. 검증7. 문서화 및 기록유지*대장균의 생리학적 특성-lactose 발효, indole(+), methyl red(+),VP test(-)*용제의 휘발과 흡착으로 인해 위해를 일으키는 성분-toluene 향료,연료-ethylacetate 향료-isopropanol 휘발성액체@polyethylene 인체에해x, 플라스틱재질*환원성 표백제: 아황산나트륨, 무수아황산, 메타아황산칼륨 (아황산이 들어가면 환원성 기억!)*오존의 특성-유해반응 생성 x-처리후 맛의 변화 x-미생물 제거능력 우수*경구감염병-독력 높음-잠복기 높음-2차감염발생-면역성 있음*식품조사-조사 시 바이러스는 해충에 비해 민감하다.*PCR: 유전물질 증폭방법*가온 보존시험-멸균식품의 세균 발육유무 확인-35~37도 (체온과 비슷한온도)에서 10일간 보존-팽창하면 세균발육 양성음성인 것은 세균시험*식품공전상 세균수 측정법-일반세균수 측정법(표준평판배양법, 건조필름법, 최확수법)-기타 세균수 측정법(직접현미경법, 저온세균수 측정법, 내열성세균수 측정법 등)@호기성세균수 측정법은 아님*식품의 신선도 평가방법-물리학적 검사법: 경도, 점도, 탄성, 색 및 전기저항-화학적 검사법: 휘발성염기질소(TMA), 암모니아, 휘발성 아민, 단백질 침전 반응, 휘발성 산, 휘발성 환원물질, nucleotides의 분해생성물, pH값-미생물학적 검사법: 생균수 측정-관능검사법*식품등의 표시기준-유통기한: 제품의 제조일로부터 소비자에게 판매가 허용되는 기한-트랜스제-차아염소산나트륨(Hypochlorite): 부식성이 있고 유기물질이 존재하면 결합하여 소독력이 낮아진다-제4급암모늄 화합물(Quats): 독성이 적고 색 냄새가 없으며 열이나 pH 유기물에 대한 안전성이 높지만 그람 음성균과 박테리오파지에 대한 살균력은 낮지않다.-lodophors: 그람양성, 음성세균에는 효과가 좋고 피부자극은 약하나 아포에 대한 살균효과는 없다-Acid anionics: pH가 낮을수록 효과가 좋고 증식세포에 넓게 작용한다. 독성과 부식성이 낮은 편이다.*동물용의약품의 잔류허용기준1순위: CODEX기준2순위: 유사 식용동물의 잔류허용기준 중 해당부위의 최저기준3순위: 항균제에 대하여 축 수산물의 잔류기준 0.03mg/kg*멜라닌의 기준: 2.5mg/kg (2016년 3회 8번)*원유검사 방법-Babcock test: 우유 및 유제품의 지방측정-Resazurin reduction test: 우유 중의 세균수 간접 측정-Methylene blue reduction test: 우유 및 크림 중의 세균수의 개략을 간접 측정@Gutzeit method: 미량비소 측정법*바이오제닉아민(biogenic amines)-미생물, 식물과 동물에서 합성되어 이들 세포에서 흔히 발견되며 단백질을 함유한 식품을 저장하거나 발효와 숙성 과정에서 미생물의 작용으로 생성되는 유해물질Ex). 푸트레신, 스퍼미딘, 스퍼민, 카다베린마이코톡신(mycotoxin)-곡류, 두류 등 탄수화물이 많고 건조가 불충분한 식품에서 번식하기쉬움-citrinin(시트리닌): 신장독*훈연 중 살균효과를 나타내는 물질-formaldehyde-acetaldehyde-cresol-phenol*점질화 현상Bac. Mesentericus*기구 및 용기 포장의 일반기준-전분, 글리세린, 왁스 등 식품과 닿는 면에 접착되어 있는 용기. 포장에 대해서 증발잔류물의 규격 적용을 하지 않을 수 있다.-도금용 주석은 납을 0.1% 이상 함유x-안티몬 0.5%이상 x-톨루엔의 잔류랑은 2mh/m2 이하-벤조페 사용함*장기보존식품의 기준 및 규격-pH4.6 초과 시 저산성식품, pH4.6이하시 산성식품*감미료-유해성 감미료: cyclamate, P-nitro-o-toluidine, dulcin, ethylene glycol, perillartine 등-허용된 감미료: D-sorbitol, aspartame, tr-isodium glycyrrhizinate, disodium glycyrrhizinate, saccharine sodium 등*미생물의 살균 (화학적방법) - 소독약*1회섭취참고량: 만 3세이상*지표성분: 원료 중에 함유되어 있는, 화학적으로 규명된 성분 중에서 품질관리의 목적으로 정한 성분*액체식품의 장기 저장 용기-PE, 종이, PE 3층 구조로 이루어져야한다.-(PE, Al, 종이 라미네이트 지붕형)-백인카톤형-벽돌형*선행요건 관리-용수 관리-회수 프로그램 관리-검사 관리-영업장 관리-위생 관리@차단방역 관리*대장균군의 MPN-검체 100ml 중 있을 수 있는 대장균군수*식품의 기준 및 규격에서 식품종의 분류에 해당하는 것은?-햄류*Patulin(파튤린)사과의 부패곰팡이로부터 대량으로 생산되어 과실주스에서 검출됨.*Aflatoxin(아플라톡신)Aspergillus flavus 균이 생산하는 곰팡이독소Aflatoxin B1(가장독성큼), B2, G2, M1(우유)*내열성: 포도상구균, 바실러스*아포형성: 바실러스. 클로스트리디움*편모: 장티푸스, 슈도모나스, 비브리오*감염형: 장티푸스, 비브리오, 장출혈성대장균*독소형: 포도상구균, 보툴리너스, 바실러스*산미료-밀가루 반죽의 점도 조절*긴털가루진드기유백색, 황백색을 띈다. 곡류, 과자, 빵, 치즈 등에 잘 발생한다. (수분함량 적은 곳)여름장마때에 흔히 발생함*폴리에스테르필름(PET)무게가 가볍고 인쇄가 잘되며 녹는점이 높아, 탄산음료 용기, 레토르트 파우치에 사용된다.*탄저병(Bacillus)소, 돼지, 양, 말 염소등에서 발병하며 피부(대부분), 경구를 통해 감염되며 포자를 흡입하여 감염되면 급성기관

Non-Ai HUMAN
| 한식/중식/양식 | 2020.04.12 | 9페이지 | 2,500원 | 조회(455)

장바구니 다운로드