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산업안전기사 2019년 1회차 필답형 복원(모범답안포함)

1. 안전보건 총괄 책임자의 직무4가지를 쓰시오(4점)① 작업 중지 및 재개②도급 사업시의 안전, 보건 조치③수급인의 표준관리비의 집행감독에 관한 수급인간의 협의④안전인증대상 기계, 기구 등 사용여부 확인2. 사업주는 보일러의 폭발사고를 예방하기 위하여 기능이 정상적으로 작동될 수 있도록 유지, 관리하여야 한다. 유지, 관리하여야 하는 부속을 3가지를 쓰시오. (3점)①압력방출장치 ②압력제한스위치③고저수위조절장치 ④화염검출기3. 특급 방진마스크 사용 장소를 2가지를 스시오. (5점)①베를륨 등과 같이 독성이 강한 물질들을 함유한 분진 등 발생한 장소②석면 취급장소

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| 환경/안전/설비기사 | 2020.02.18 | 2페이지 | 3,000원 | 조회(401)

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산업안전(산업)기사 작업형 요약본

목재가공용 둥근톱 안전작업방법둥근톱작업시 면장갑 착용금지톱날접촉방지장치 설치반발예방장치 설치컨베이어 작업시작 전 점검사항1=원동기 및 풀리 기능의 이상유무2=이탈방지장치 기능의 이상유무3=비상정지장치 기능의 이상유무4=원동기 회전축 기어 풀리 등의 덮개,울 등의 이상유무변압기 활선인지 아닌지 확인검전기로 확인접지봉으로 확인테스터기로 확인승강기 컨트롤 패널 점검작업재해방지대책 (정전작업시 조치사항)1=절연장갑을 착용2=전원 차단후 각 단로기 등을 개방하고 확인3=잔류전하를 완전히방전시키고 단락 접지기구이접지기 접지할 것밀폐공간 보건작업 프로그램 내용1=사업장내 밀폐공간 위치파악 및 관리방안2=밀폐공간내 질식,중독 등을 일으킬수있는 유해 위험요인의 파악 및 관리 방안3=안전보건 교육 및 훈련4=밀폐공간 작업시 사전확인이 필요한 사항에 대한 확인 절차추락사고 핵심원인 3가지안전대 미착용안전난간 미설치추락방지망 미설치화약 발파후 접근시간전기뇌관에 의한 경우 = 5분이상전기뇌관 외의 것에 의한경우 = 15분이상차광보안경 종류자외선용적외선용복합용용접용연삭기 연마작업시 안전대책 2가지연삭기에 덮개 설치작업시작전 1분 , 숫돌 교체시 3분이상 시운전연삭숫돌 최고사용 회전속도 초과 사용금지탁상용 연삭기 환봉 튀어 발생한사고기인물 =탁상용 연삭기연마작업시 파편이나 연삭분의 비래에 의한 위험에 대비하기위해 설치하는 방호장치명=투명 비산방지판김치제조공장 무채슬라이스 작업 무채제거하는 순간 기계 작동 재해 발생재해 예방대책 3가지를 쓰시오1= 전원을 차단하고 기계점검을 실시2= 무채제거시 수공구사용3= 기계에 인터록 장치를 설치한다김치제조공장 무채슬라이스 작업 작업 무채 제거하는 순간 기계 작동 재해 발생위험 예지포인트를 적으시오1=전원을 차단하지 않고 기계점검하다 손이 협착될 우려가있다2=인터록장치가 미설치되어 손이 협착될 우려가있다3=무채를 손으로 제거하다 손이 협착될 우려가있다분전반 앞에서 그라인더 작업을 하기위해 맨손작업 했는데 감전발생 재해발생원인 2가지1=맨손으로 전기를 건 3가지후드는 유해물질 발산원 마다 설치덕트 길이는짧게 굴곡부수는 적게배기구는 옥외에 설치할 것방독 마스크 흡수제 종류활성탄실리카겔큐프라마이트소다라임에어배관 점검중 눈 재해 당함사고원인 2가지배관점검시 배관내 잔압을 제거하고 남은 압력이 빠진 것을 확인하자보안경을 착용하자작업자 가스용접 작업 (위험요인2가지)맨얼굴,면장갑,작업바닥 어지러움보호구를 착용하지 않아 용접불꽃에 의한 화상이 우려된다주변정리정돈 불량으로 사고발생우려가있다.크롬도금 공정 착용 보호구불침투성 보호구 , 호흡용 보호구컨베이어 방호장치이탈방지장치덮개.울비상정지장치맨손으로 임시 배전반 점검중 감전재해발생위험요인 2가지작업자가 절연장갑을 착용하지 않았다개폐기 함에 잠금장치 및 통전금지 표찰을 설치하지 않았다.변압기 (충전물)인지 아닌지 확인할 수 있는 방법검전기로 확인접지봉으로 확인테스터기로 확인차량계 하역 운반기계 등의 수리 또는 부속장치 장착 및 해체 작업시작업시작전 조치사항 3가지작업순서를 결정하고 작업지휘자를 배치한다.하역 및 유압장치에 안전지주,안전블록 등을 받쳐놓는다.작업시작 전 하역장치 및 유압장치 기능의 이상 유무를 점검한다.컴퓨터 단말기 VDT 작업을 보여준다화면에서 작업에서 옳지 못한 포인트 3가지를 찾아 바르게 고치시오모니터 위치 불량 > 모니터를 보기 편한 위치로 조정한다키보드 조작 위치 불량 > 키보드를 조작하기 편한 위치로 조정한다.의자 앉은 자세 불량 > 의자 깊숙이 앉는다.건물 해체 작업시 작성해야하는 해체 계획 포함사항 3가지해체방법,해체순서 도면해체물 처분계획사업장내 연락방법프레스에 설치하여 사용할 수 있는 방호장치급정지기구 부착X게이트가드식 , 수인식 , 손쳐내기식급정지기구 부착O광전자식 , 양수조작식방음보호구 (귀마개,귀덮개) 종류 적고 성능귀마개 1종 EP-1 =저음에서 고음까지 차음2종 EP-2 =고음을 차음귀덮게 - EMLPG 저장소 설치하는 가스 누출 경보기 검지센서 적절한 설치위치 및 경보설정치설치위치=바닥에 인접한 낮은곳경보설정치=폭발 하한계 25%작업 중 수시로 환기한다작업자는 송기마스크를 착용하고 작업한다작업지휘자를 배치하여 국소배기장치 작동 및 환기상태를 확인한다롤러기 위험점 명칭 정의 조건위험점명칭=물림점정의=회전하는 두개의 회전체에 물려들어가는 위험조건=서로 반대방향의 회전체컨베이어 작업 시작전 점검사항원동기 및 풀리 기능의 이상유무이탈 등의 방지장치 기능의 이상유무비상정지장치의 기능의 이상유무원동기 회전축 기어 및 풀리 등의 덮개 울 등의 이상유무전기형강 작업중 작업자의 위험요인 3가지(화면에서 작업자 전봇대 딛고 작업 ,작업중흡연,cos가 발판옆에 걸쳐져있다)안전대를 착용하지않았다작업중 흡연COS가 발판옆에 걸쳐져있어 오동작 우려가있다습윤한 장소에서 감전당했다감전방지를 위해 설치하여야 하는 장치 1가지누전차단기지하 폐수조 슬러지 처리 작업중화면과 같은 작업을 하는 경우 착용해야할 보호구공기호흡기, 송기마스크특수화학설비 내부에 이상상태 조기파악하기 위하여 설치해야할 방호장치 3가지계측장치자동경보장치긴급차단장치예비동력원화면은 항타기 항발기 작업을 보여준다충전전로 인근에서 항타기,항발기 작업시 감전위험 방지를 위한 사업주의 조치사항 3가지차량등을 충전부로부터 300cm 이상이격 대지전압 50킬로볼트 넘는경우 이격거리는 10킬로볼트증가시 마다 10cm씩 증가시킬 것방책을 설치하거나 감시인 배치 등의 조치를할것접지된 차량 등이 충전전로와 접촉할 우려가 있을경우에는 지상의 근로자가 접지점에 접촉하지 않도록 조치할 것보호구 안전인증 기준 차광보안경 종류자외선용적외선용복합용용접용타워크레인 이용하여 비계 운반 중 발생한 재해 이사고는 타워크레인 어느 부분을 준수하지 않아 발생하였는지 3가지 적으시오인양중인 하물이 작업자의 머리 위로 통과하게 하지 아니할 것보조로프로 흔들림을 방지하여야하나 보조로프사용하지 않았다(하물을내려놓기위해 하물을 흔들어서는안된다)신호수를 배치하지않았다갱폼 설치작업 장면 보여준다화면의 작업에서 불안전한 상태 2가지갱폼의 하부만 고정하여 갱폼 붕괴위험버팀대고정이 제대로 되지않아 미끄러질위가드식방독마스크 흡수제 종류활성탄실리카겔큐프라마이트소다라임화면에서 작업자는 MCC 패널의 문을 열고 차단기 2개중 하나를 투입하였는데 잘못 전원을 투입하여 재해가 발생하였다 동종재해 방지대책 3가지를 적으시오차단기 별로 회로명을 표기하여 오동작을 방지한다차단기 함에 잠금장치 및 표찰을 부착하여 작업자 이외의 자의 조작을 방지한다작업자에게 안전교육을 실시한다화면은 승강기 컨트롤 패널 점검 작업을 보여준다(작업자는 컨트롤패널 점검하기위해 전원을차단한 상태에서 전선을 만지는 순간 감전 당함)화면과 같은 재해를 방지하기위한 대책 3가지절연장갑을 착용할 것전원 차단후 각단로기등을 개방하고 확인할것잔류전하를 완전히 방전시키고 단락접지기구 이용하여 접지할 것흙막이 지보공 설치후 정기적 점검사항부재의 손상,변형,부식, 변위 및 탈락의 유무와상태버팀대 긴압의정도부재의 접속부,부착부,교차부의 상태침하의 정도국소배기장치 설치조건후드는 유해물질 발산원마다 설치덕트 길이는 짧고 굴곡부 수를 적게할 것배기구는 옥외에 설치할 것고무제 안전화 사용장소일반 작업장알칼리 취급 작업장무기산 취급 작업장무기산 및 알칼리 취급 작업장크롬도금 공정 중에 도금 상태 검사중국소배기장치명PUSH-PULL형크롬산 미스트 억제하는 방법크롬도금조에 계면활성제 및 소형플라스틱 볼을 넣어 발생을 억제한다.원심기 내부 점검중작업시 안전대책 2가지원심기 전원 차단후 전원에 점검중 표지판부착보안경 등 보호구 착용하고 점검실시사출성형기 이물질 제거시 안전작업방법 3가지전원차단후 이물질제거사출성형기에 인터록 장치 설치이물질 제거시 수공구 사용습윤장소 모터보트 점검중 감전당함감전방지하기위해 설치하는 것누전차단기용접용 보안면 등급 나누는 기준차광도 번호용접용 보안면 투과율 종류자외선 최대 분광투과율적외선 투과율시감 투과율회전말림점정의=회전하는 물체에 작업복,머리카락 등이말려들어가는 위험점밀폐공간작업 프로그램 내용1=사업장 내 밀폐공간의 위치 파악 및 관리방안2=밀폐공간 내 질식 중독 등을 일으킬 수 있는 유해위험 요인의 파악야할보호구 2가지송기마스크 , 공기호흡기도로상 가설전선 점검중 재해 예방 대책 3가지전원을 차단하고 점검 실시점검 시 작업자 절연장갑 착용가설전선은 절연을 철저히 할 것누전차단기 설치할 것밀폐공간 보건작업 프로그램내용사업장 내 밀폐공간 위치파악 및 관리방안밀폐공간 내 질식 중독 등을 일으킬 수 있는 유해 위험 요인의 파악 및 관리방안밀폐공간 작업시 사전 확인이 필요한 사항에 대한 확인 절차안전보건 교육 및 훈련컨베이어 작업 시작 전 점검사항원동기 및 풀리 기능의 이상유무이탈방지장치 기능의 이상유무비상정지장치 기능의 이상유무원동기 회전축 기어 및 풀리 등의 덮개 또는 울 등의 이상유무고무제 안전화 사용 작업장일반작업장알칼리 취급 작업장아파트 건설현장 승강기 개구부 주변에서 작업하던 근로자가 승강기개구부로 추락발생작업자 사망시 해당 노동관서 장에게 보고해야할 사항 4가지발생개요 및 피해상황조치 및 전망그 밖의 중요한 사항근로자 대표의 의견가죽제 안전화 성능시험 항목내충격성 시험내압박성 시험내답발성 시험박리저항 시험교류아크 용접기 사용 전 점검사항용접기 외함 접지상태자동전격방지기 작동상태용접봉 홀더 절연상태케이블의 피복 손상상태페인트 도장작업시 착용하는 방독마스크흡수제 종류 2가지활성탄알칼리제제고온배관 플랜지 볼트 조이는 작업하다가 추락작업위험요인 3가지를 적으시오작업발판 불안하여 추락할 우려가있다보안경을 미착용하여 고압증기에 의해 눈을 다칠 우려가 있다방열장갑을 미착용하여 손에 화상을 당할 우려가있다작업자가 도금조에서 제품을 꺼내어 도금상태를 검사하면서 냄새를 맡고 있다작업자가 착용해야 할 보호구호흡용 보호구보안경보호장갑불침투성 보호복MSDS 게시 또는 갖추어 두고 정기 또는 수시로 점검 관리 하여야 하는 장소대상화학물질 취급 작업 공정 내안전사고 또는 직업병 발생우려가 있는장소사업장 내 근로자가 가장 보기 쉬운 장소원심기 점검중 재해유발요인 3가지원심기 정지시키지 않고 점검 실시원심기에 덮개 미설치보안경 등 보호구 미착용크롬화합물 흡입하여 발생할 수 있는직업병 메모장

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| 환경/안전/설비기사 | 2020.02.18 | 43페이지 | 3,000원 | 조회(1,618)

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일반기계기사-재료역학 요약본(빈칸시험지포함)

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| 생산/제조/기계기능사 | 2020.02.14 | 13페이지 | 4,000원 | 조회(558)

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인간공학기술사 면접문제 완벽풀이 및 필기시험 보강

2019년 기술사 제 118 회 G형1. 우리나라의 산업재해율은 세계에서 몇 번째인지 말해보시오.1-1. 산업재해를 줄이기 위한 작업자 안전교육 방법에 대해서 설명하시오.1-2. 3E에 대해서 설명하시오.2. 회사에서 인간공학을 어떻게 적용할 것인지 말해보시오.3. 회사에서 근골격계질환 예방을 위해 개선한 사례를 설명하시오.4. 다니는 회사에서 근골격계 유해요인조사를 어떻게 실시하고 있는지 설명하시오.4-1. 유해인조사 시 전수조사의 필요성에 대해서 설명하시오.5. 부저와 싸이렌 중 소규모 사업장에 응급상황시 대피용으로 적합한 것은 무엇인지 설명하고 적용한 개념은 무엇인지 설명하시오.5-1. 은폐효과에 대해서 설명하시오.6. 노령화 사회와 관련하여 노인의 정보처리 부분을 대처할수 있는 방법을 유니버셜디자인으로 설명하시오.1. 우리나라의 산업재해율은 세계에서 몇번째인지 말해보시오.1-1. 산업재해를 줄이기 위한 작업자 안전교육 방법에 대해서 설명하시오.1-2. 3E에 대해서 설명하시오.1. 세계적인 기준으로 보면 한국의 산업재해는 어느 정도 수준일까? 우선 산재사망률은 극히 나쁜 수준이다. 실제로 ‘한국의 산재사망률 OECD 1위’는 언론에 자주 소개된 기사이다. ‘산재사망률 OECD 1위’가 처음으로 언급된 자료는 2010년 한국산업안전보건공단이 발간한 『2009 OECD 국가의 산업재해 및 사회경제활동 지표 변화에 관한 비교연구』 보고서이다.보고서는 국제노동기구(ILO)의 노동 통계자료(LABORSTA)를 활용해 1975년부터 2006년까지 OECD 30개국 가운데 한국의 산재사망률이 압도적으로 높았다는 것을 보여주고 있다. 보고서 발간 당시 가장 최근이었던 2006년 기준으로 한국의 산업재해사망 10만인율(10만명 당 사망자 수)는 20.99명으로 영국(0.7명)의 30배, 2위인 멕시코(10명)와 비교해도 2배가 넘는 수준임이 드러났다.보고서는 “각국의 산재 통계 산출 방법이 달라 직접 비교하는 것은 주의가 필요하다”면서도, “이를 고려하더라도 사망재해 건수가 많고 산재 감소율이 낮다는 점은 산업재해 예방을 위한 정책적 결단이 시급하다는 점을 시사한다”고 설명했다.

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| 환경/안전/설비기사 | 2020.02.14 | 187페이지 | 43,000원 | 조회(1,429)

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화공기사 공정제어 기출요약정리

<2017. 04회> - 다단제어: 종속제어루프 공정의 동특성이 주제어루프 공정의 동특성보다 빠르다. (종>주)- 제어오차를 계산하는 것 : 제어기- 피드포워드(Feedforward) 제어 화학공정제어에서는 Lead-lag 보상기로 많이 설계 피드백 제어기와 함께 구성 공정의 정적 모델 혹은 동적 모델에 근거하여 설계 보상하고자하는 외란을 측정할 수 있어야함<중 략><2016. 01회> - Anti Reset Windup 제어기 출력이 공정 입력 한계에 걸렸을 때 작동 큰 설정치 변화에 공정 출력이 크게 흔들리는 것을 방지 적분 동작에 부과- 사람이 신호등을 보고 차를 우회전하는 조작변수 : 사람의 손- 감지시스템의 전송기에 일어나는 문제점 : 잡음, 잘못된 보정, 낮은 해상도

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| 기타 | 2020.02.08 | 8페이지 | 3,000원 | 조회(1,694)

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산림기사필답완벽정리(13개년,기출빈도 표시 포함)

[산림기사 필답 완벽 대비](13개년 기출 빈도 표시 포함)-목차표는 실력점검 연습으로도 활용 가능합니다.(2~10p)-기출빈도와 중요도에 따라서 ㆍ 표시를 했습니다.-각 과목의 계산문제만 따로 모아서 공식 암기 및 문제풀이에 대비하도록 하였습니다. (96문제)목차필답실력점검표(2~10p)임도공학(11~24p)1.임도의 계획 2.임도의 구조 3.임도의 설계4.임도의 시공 5.기계화 시공 6.산림측량사방공학(25~34p)1.산림수문 및 수리 2.산지침식 및 토사유출 3.산복사방4.계간사방 5.사방공사용 재료 6.사방공학 숫자표(필수암기)임업경영학(35p~48p)1.산림경영일반 2.산림경영계획 이론 3.산림평가4.산림경영계산 5.산림측정 6.산림경영계획의 실제 7.휴양관리계산 100문제(49~59p)문제해설(59~67p)[임도공학]1.임도의 계획1)임도의 중요성 및 종류-임도설치 시에 나타나는 효과(4가지)-임도개설의 폐해(5가지)-임도의 종류와 설명(그림)(3가지)-기본임도밀도 산정에 미치는 영향인자(3가지)2)임도망 계획 및 노선선정-임도망 계획시 고려사항(5가지)-임도노선의 선정 기준과 설명(요인)(4가지)-Matthews 이론에 대한 설명(그래프)-산악임도망의 종류와 설명(지형별 임도 배치 방법)(3가지)-선형 설계의 기본적인 고려사항(4가지)-선형 설계의 제약요소(4가지)-지선임도밀도에 대한 설명과 공식(4가지)-임도의 종류와 설명(재료에 따라 구분)(4가지)-쇄석도에서 임도노면의 처리방식의 종류와 설명(4가지)2.임도의 구조1)종단구조-종단기울기(물매)의 정의2)횡단구조-횡단구조에서 기울기의 종류와 설명(3가지)-횡단선형의 구성요소와 설명 (그림)(4가지)-임도의 너비-대피소 설치 기준에 대한 설명3)평면구조-평면곡선의 종류와 설명(그림)(4가지)-최소곡선반지름 공식(2가지)-최소곡선반지름에 영향을 주는 요소(6가지)-곡선부의 확폭(너비 넓힘) 공식4)임도의 설계속도별 주요항목(암기)3.임도의 설계1)임도노선의 선정계획-임도설계의 순서 및 설명(7단계)이 때의 수평면과 비탈면이 이루는 각을 말한다.● 더쌓기: 흙쌓기 시공후 시면공면의 수축과 침하에 대하여 단면을 유지하기 위해 계획 단면의 5~10% 정도더쌓기를 실시한다.● 소단 설치ㆍㆍ① 유수의 흐름을 완화시켜 비탈면을 침식으로부터 보호한다.② 사면보호 공사 시 작업원의 발판으로 이용할 수 있다.③ 낙석 및 이탈물들을 잡아주어 안정성을 향상시킨다.④ 소단에 배수구를 두어 비탈면의 지하수 배출능력을 향상시킬 수 있다.● 선떼붙이기 공법에서 소단의 너비는 50~70cm, 발디딤너비는 10~20cm, 천단폭은 40cm 이다● 토적계산의 종류ㆍㆍ①양단면적평균법 ②중앙단면적법 ③점고법 ④각주법① 양단면적평균법ㆍㆍㆍㆍ각 측점의 단면적을 이용하여 토적을 계산하는 방법으로 양단면적을 구한 후 이를 평균한 뒤 구간거리를 곱해 토적을 계산한다.② 중앙단면적법: 양단면적 중앙의 단면적을 구하고 양 단면적 간의 거리를 이용하여 토적을 계산하는 법.③ 점고법: 특정 구간을 동일 면적의 사각형 혹은 삼각형 형태로 구획하여 각 꼭지점의 높이를 구하고 면적과 평균 높이를 구해 토적을 계산하는 법● 흙쌓기의 비율 ㆍㆍ흙쌓기의 비율은 수직거리 1에 대한 수평거리 X값이며 물매 1: X 로 나타낸다.● (굴삭기)백호우의 시간당 작업량 공식ㆍㆍ2. 배수공사● 횡단배수구의 종류①겉도랑(명거) ②속도랑(암거)● 횡단배수구의 설치 장소ㆍㆍㆍ①종단기울기 변이점 ②구조물의 앞이나 뒤 ③외쪽물매에 의해 옆도랑 물이 역류하는 곳 ④체류수가 있는 곳● 배수 시설의 종류ㆍ①사면어깨 배수시설: 산마루 측구, 감쇄공 등의 배수시설②사면배수시설: 사면 끝 배수시설, 도수로 배수시설, 소단 배수시설③노면배수시설: 길어깨 배수시설, 중앙분리대 배수시설④땅깎기 구간 지하 배수시설: 맹암거, 횡단배수구● 배수구 통수단면 ㆍㆍ- 100년 빈도 확률강우량과 홍수도달시간을 이용한 (합리식)으로 계산된 최대홍수유량의 1.2배 이상으로 설치한다.- 배수구는 기본적으로 100m 내외 간격으로 설치하며 그 지름은 1000m이상으로 : 유역면적 100ha 이상 1,000ha 내외● 계간사방공종1) 수제 2)사방댐 3)골막이 4)바닥막이 5)기슭막이 6)포장수로1) 수제: 하류의 유속과 방향을 조절할 수 있도록 둑이나 계안으로부터 돌출하여 설치하는 계간사방 공작물로서 상향수제, 직각수제, 하향수제로 나뉜다.①상향수제: 흐름을 전방으로 밀어내는 힘이 커서 제방 및 호안 보호에 좋다.②직각수제: 길이가 가장 짧고 공사비가 저렴하다.③하향수제: 월류에 의한 소용돌이가 발생하기 쉽다.●수제의 높이 결정시 고려 사항①유수의 저항 ②전석 ③하상의 변화 ④수제근부의 높이2) 사방댐● 사방댐의 기능 및 목적ㆍㆍ① 계상기울기 완화 및 종침식 방지② 산각을 고정하여 붕괴를 방지③ 계상에 퇴적한 불안정한 토사 유동을 방지하여 양안의 산각 고정④산불진화용수, 농업 용수 및 야생동물의 음용수를 공급● 사방댐 설치대상지 ㆍㆍㆍ①산사태 발생이 우려되는 지역의 하류계천②집중 호우시 토사, 석력 등의 유출 우려가 있는 곳③계류의 경사가 급해 유속을 감소시킬 필요가 있는 곳● 사방댐의 시공장소 ㆍㆍㆍ①계상 및 양안에 암반이 존재하는 곳,②댐 부분은 좁고 상류 부분은 넓어 퇴사하기 용이한 곳③상류 계류 바닥 기울기가 완만하고 지류가 만나는 합류점의 하류부● 사방댐의 물빼기 구멍의 설치 방법과 목적 ㆍㆍㆍ방법: 댐 아래쪽 계상선이나 댐 높이의 1/3 지점에 설치하며 하류 댐 물빼기 구멍은 상류댐 기초 보다는 낮은 위치에 설치해야 한다.①댐의 시공 중에 배수를 하여 유수를 통과시킨다.②댐의 시공 후에 대수면(댐의 상류측 사면)에 가해지는 수압의 감소를 경감시킨다.③퇴사 후의 침투수압을 경감시킨다.④사력층 시공 시 기초하부의 잠류속도를 감소시킨다.● 사방댐(중력댐)의 안정조건ㆍㆍㆍ①전도에 대한 안정 ②활동에 대한 안정 ③제체의 파괴에 대한 안정 ④기초지반의 지지력에 대한 안정● 방수로는 집수면적, 강수량, 산림의 상태, 산복의 경사, 황폐 정도 등에 의해 결정된다.● 댐을 월류하여 낙하하는 물질에 의해 물매 비탈면에 손상이 가지목은 평균생장량이 극대점에 이를 때 벌채하는 것이 좋다.● 생장률 구하기 ㆍㆍㆍㆍㆍㆍ①단리산 공식생장률 =②프레슬러(pressler) 공식생장률 = ×③슈나이더 공식.. 생장률 = (상수: 30cm 이하 – 550 / 30cm 초과 – 500)5. 수간석해 ㆍㆍㆍ● 수간석해의 정의& 목적임목의 생장과정을 정밀히 조사하기 위하여 그 임목을 벌채하여 생장을 조사하는 측정 방법으로 수간석해도 작성시 수고결정방법에는 ①수고곡선법 ②직선연장법 ③평행선법 등이 있다.① 수고곡선법:② 직선연장법: 수간석해도에서 어떤 영급의 최후 단면 값과 바로 앞의 단면 값을 연결한 직선을 그대로 연장하여 수간측과 교차되는 지점을 영급의 수고로 하는 방법③ 평행선법: 수간 석해도 밖에 있는 영급의 선과 평행선을 그어 교차되는 지점을 영급의 수고로 정하는 방법6. 벌채목의 재적의 측정 ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ① 스말리안식(=평균단면적식)V()= =② 후버식(=중앙단면적식)V()= =③ 리케식=뉴턴식V()= =④ 형수법 ㆍㆍㆍㆍㆍV()= =⑤ 릴라스코프법(Relascope)V(/ha)=)단면적상수⑥말구직경자승법(재장6m이상)V()=7. 임목재적● 형수: 직경과 수고가 같은 원주체적과 수간의 재적비를 나타낸다. (수간재적/원주체적)직경 측정위치 기준재적의 종류에 따른 기준①정형수: 비교원주의 직경을 수고의 1/n 되는 곳의 직경과 같게 하여 정한 형수①수간형수②지조형수②절대형수: 비교원주의 직경위치를 최하단부에 정해서 구한 형수③근주형수③부정형수: 수고에 관계없이 직경위치가 항상 1.2m로 정한 것④수목형수● 흉고형수의 조건과 영향입자 ㆍ- ①지하고가 높을 수록, ②연령이 많을수록 형수는 크다.- ③수고가 높아질수록, ④흉고직경이 커질수록, ⑤지위가 양호할 수록, ⑥수관의 양이 많을수록 형수는 작다- ⑦수종에 따라 형수 차이가 있다● 수확표: 산림의 단위면적당 주수·지름·수고·재적·생장량 등을 수종에 따라 임령별, 지위지수별 등으로 표시한 표● 수확표의 용도 ㆍㆍㆍㆍㆍ①임목재적 및 생장량의 추정 ②위각 120°를 방위로 표시하고 방위 N30°W를 방위각으로 표시하시오. (4점)18. 어떤 임지에서 임도계정선측량을 한 각점에서의 방위각은 다음과 같다. 이점에서의 교각은?교각측점방위각교 각NO1167도-P1112도(가)P284도(나)P3120도(다)P4214도94P5137도7719. 측구터파기를 하고자 한다. 총 토공량이 260, 하루 작업량 42일 경우 작업일수를 표로 작성하시오.26. 보의 높이가 3m, 물의 단위중량이 1.1 t 일 경우 사방댐이 받는 총 수압을 구하시오.27. 다음 돌구곡막이의 정면도와 단면도에서 구곡막이 공작물의 윗나비의 길이가 L = 4.00m, 밑나비의 길이 L = 2.00m, 높이 H = 2.00m, 물매면의 비탈길이 2.09m, 돌쌓기두께 0.4m, 뒷채움 평균두께 0.5m일 경우 총체적을 계산하시오. [3점]28. 경사도 25° 인 곳에 단끊기를 하여 계단폭이 2m인 계단을 설치할 경우 1ha의 계단연장 길이를 구하시오.(단, 소수점 첫째자리에서 반올림하고 풀이 과정을 기입할 것.)29. 등고선 선단의 경사도가 45°, 200cm 높이로 계단을 설치하고자 한다. 면적 1,900㎡일 때 계단 연장길이를 구하시오.30. 산림면적이 1,200ha이고 윤벌기가 60년이며 영계수(n)가 20 일 경우 법정영급면적과 영급수는?31. 전림, 즉 작업급의 생장량 300㎥, 법정축적이 250㎥일 때 법정축적법의 교차법에 의하여 표준벌채량을 구하시오. (현실축적 300㎥, 갱정기 50년).37.현실임분 축적300㎥, 법정임분축적 400㎥, 법정벌채량 40㎥일 때 현실 벌채량을 구하시오38. 어떤 낙엽임분의 현실축적이 ha당 450㎥, 수확표에 의해 계산된 법정축적은 ha당 350㎥이다. 이 임분의 법정벌채량이 ha당 7㎥라 할 때 표준벌채량을 훈데스하겐법으로 계산하시오.39. 어떤 산림기계의 취득원가가 2백만원, 잔존가치가 20만원이고, 그 추정 내구연수가 10년이라고 할 때, 이 기계의 연간 감가상각비를 정액법으로 구하면 얼마인가?40. MAT2

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| 건설/건축/토목기사 | 2020.02.06 | 69페이지 | 5,500원 | 조회(2,503)

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전기공사기사 필기 요약(아이패드 필기)

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| 전기/전자/통신기사 | 2020.02.05 | 9페이지 | 2,000원 | 조회(1,573)

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전기공사기사 실기 단답형 요약

1. 설비 불평형률? 3상 3선식, 3상 4선식 [30%]={각`선간의`단상```총부하`설비용량의`최대와`최소의`차} over {총`부하설비`용량` TIMES ` {1} over {3}} x 100[%]? 단상 3선식 [40%]={중성선과 각 전선간 부하설비 용량의 차} over {총`부하설비`용량` TIMES ` {1} over {2}} x 100[%]2. 진상용 콘덴서 설치 시 얻는 효과? 전력 손실 감소? 전압 강하 감소? 설비 용량의 여유 증대? 역률 개선에 의한 전기요금 경감3. 전선의 이도 설계 시 부하 계수의 의미? 합성 하중과 전선의 자중에 대한 비 ={ W} over { W_c}4. 서지 흡수기 ‘적용’ ‘불필요’? 전동기/유입식/몰드식/건식/콘덴서/혼용시 순으로적-불-적-적-불-적5. 저압 옥내 배선 빈칸? 저압 옥내 배선은 단면적 2.5 [mm^2] 이상 연동선 또는 도체의 단면적이 1 [mm^2] 이상의 MI케이블400V 이하일 때? 전광 표시장치, 출퇴 표시등, 기타 유사 장치, 제어 회로에서는단면적 1.5 [mm^2] 이상 연동선 또는단면적 0.75 [mm^2] 이상 다심 케이블, 다심 캡타이어 케이블? 진열장 내의 배선공사단면적 0.75 [mm^2] 이상 코드, 캡타이어 케이블6. 후강 전선관, 박강 전선관, 나사 없는 전선관 (전선관의 종류)? 후강 : 16 + 6 6 8 6 / 2 6 2 0 / 2? 박강 : 19 + 6 6 8 / 2 2 2 (나사 없는 전선관 동일)7. 수배전반에 사용하는 보호 계전기? OCR : 과전류 계전기? OCGR : 지락 과전류 계전기? UVR : 부족전압 계전기? RDR : 비율 차동 계전기8. 철탑의 용도, 목적에 따른 종류 (표준 철탑의 종류)? 직선 철탑 (A형) : 전선로의 직선 부분 (3DEG이내)? 각도 철탑 (B형/C형) : 수평 각도가3DEG를 넘고30DEG이하(C)? 인류 철탑 (D형) : 전가섭선을 인류하는 곳에 사용하는 철탑? 내장 철탑 (E형) : 직선철탑 10기마다 1기의 비율{ H(X``+Y)}? CR ={ 5H`` TIMES``(X``+Y) } over { XY}13. 변압기 내부 고장 보호? 비율 차동 계전기 / 유면 검출 장치 (33Q)? 과전류 계전기? 브흐홀쯔 계전기 (96B)? 충격 압력 계전기 (96P)? 방압 안전 장치14. 철탑의 모양에 따른 종류? 사각 철탑? 방형 철탑? 우두형 철탑? 문형 철탑? 회전형 철탑? MC 철탑15. 저압 전동기의 과부하 보호 장치? 전동기용 퓨즈? 열동 계전기? 정지형 계전기? 전동기 보호용 배선용 차단기? 유도형 계전기16. 변압기 병렬 운전 조건? 정격 전압(권수비)이 같을 것.- 변압기에 순환 전류가 흘러 권선이 소손.? 극성이 일치 할 것- 변압기에 순환 전류가 흘러 권선이 소손.? %임피던스 강하가 같을 것- 부하분담이 용량의 비가 되지 않아 부하 분담이 균형을 이룰 수 없다.? 내부 저항과 누설 리액턴스 비가 같을 것- 각 변압기의 전류 간에 위상차가 생겨 동손이 증가.17. 발전기 병렬 운전 조건? 기전력의 크기가 같을 것? 기전력의 위상이 같을 것? 기전력의 주파수가 같을 것? 기전력의 파형이 같을 것18. 조영재 빈칸? 합성수지 몰드 배선 시 베이스를 조영재에 부착할 경우40~50 [cm] 간격마다 나사 부착? 금속관을 조영재에 따라 시공할 때에는 새들 또는 행거로 고정2 [m] 이하의 간격? 금속덕트를 수직으로 설치할 경우6 [m] 이하의 간격? 400 [V] 이상 애자 사용 배선 시 전선 상호 간 이격 거리는6 [cm] 이상? 캡타이어 케이블을 조영재에 따라 시공할 때에 지지점간 거리1 [m] 이하19. 애자와 전선 굵기? 놉 애자 : 16 50 95 240? 인류 애자 : 25? 핀 애자 : 50 95 18520. 플로어 덕트의 용도(시설 장소)? 옥내의 건조한 콘크리트 또는 신더 콘크리트 플로어 내에 매입할 경우에 한하여 시설할 수 있다.21. 수용률, 부등률, 부하율? 수용률 ={최대`수용`전력[kw]} over {총`부하`설비`용량[kw]} `TIMES`1 전선의 피복 절연물을 포함한 단면적의 총 합계가 관내 단면적의 48 [%] 이하로 할 수 있다.? 다른전선 : 전선의 피복 절연물을 포함한 단면적의 총 합계가 관내 단면적의 32 [%] 이하로 할 수 있다.25. 공용 접지의 장점? 접지 전극이 병렬로 접속되므로 전체 합성 저항값을 낮게 할 수 있다.? 여러 접지 전극을 병렬로 연결하므로 서지의 방전이 용이하다.? 등전위가 구성되어 기기 간의 위상차가 없다.26. 전기 설비의 접지 목적? 이상 전압의 억제? 보호 계전기의 확실한 동작 확보? 인체의 감전 방지27. 지선? 3가닥 이상 연선, 소선 지름 2.6 [mm] 이상 금속선? 안전율 2.5 이상, 인장하중의 최저값 4.31 [kN]? 고압용 지중 전선로에 사용할 수 있는 케이블- 클로로프렌 외장 케이블- 비닐 외장 케이블- 폴리에틸렌 외장 케이블? 지중 전선로의 차도 부분 매설 깊이 1.2 [m] 이상28. 고압 배전 계통의 배전 방식 중 사고가 났을 때 정전 범위를 가장 좁게 할 수 있는 배전 방식? 망상식 배전 방식29. 몰드 변압기의 장점과 단점- 장점? 자기 소화성이 우수하여 화재의 위험이 없다.? 코로나 특성이 높다.? 소형이고 보수 및 점검이 용이하다.- 단점? 서지에 약하여 VCB와 사용 시 반드시 서지 흡수기를 설치해야 한다.? 기계적 충격으로부터 에폭시 수지를 보호하기 위한 전용함이 필요하다.? 고전압 대용량 변압기 제작에 한계가 있다.30. BIL? 정의 : 기준 충격 절연 강도로, 뇌 임펄스 내전압 시험 값으로서 절연 레벨의 기준을 정하는데 적용된다.? BIL = 5E + 50 [kV]? 공칭전압 =E ``times ``1.1? 정격전압 = 공칭전압times``{1.2 } over { 1.1}31. 층수 별 할증률? 2~5층 : 1? 10층 이하 : 3? 15층 이하 : 4? 20층 이하 : 5? 25층 이하 : 6? 30층 이하 : 7 (이후 1 가산)? 지하 1층 : 1? 지하2~5층 : 2 (이후 0.2 가산)32. 서지 과전압 계전기 명칭? 37A : 교류 부족 전류 계전기? 37B : 직류 부족 전류 계전기? 37F : 퓨즈 용단 계전기37. 피뢰기용 접지선의 굵기? A ={sqrt {1.1}} over {282}I_s38. COS 설치의 사용 자재? COS, COS 커버, 브라켓, 내오손 결합애자, 퓨즈 링크39. 345 [kV]급 현수 애자에 대한 송전선로 애자 규격? 2도체 송전선로 : 254 [mm]? 4도체 송전선로 : 320 [mm]40. 전선의 규격? 1.5 2.5 4 6 10 16? 25 35 50 70 95? 120 150 185? 240 30041. 배전선로 전압 조정 방법? 고정 승압기? 자동 전압 조정기? 직렬 콘덴서? 병렬 콘덴서42. 차단기를 시설하여서는 안 되는 곳? 접지공사의 접지선? 다선식 전로의 중성선? 고압 또는 특고압과 저압 전로를 결합한 변압기 전로의 일부에 접지 공사를 한 저압 가공 전선로의 접지 측 전선43. ACSR 장점 (경동선에 비해)? 기계적 강도가 크다.? 바깥지름이 커 코로나 방지에 효과적이다.44. EL 램프의 특징? 빛의 투과율이 매우 높다.? 정현파 전압을 높이면 광속 발산도가 급격히 증가.? 기계적으로 강하다.? 얇은 산화물 피막으로 전기 저항이 낮다.? 램프 충전 시 제1피크, 램프 방전 시 제2피크가 나타나는 일종의 콘덴서와 비슷하다.45. UPS 동작 방식? 온라인 방식? 오프라인 방식? 라인 인터액티브 방식46. 전기 설비의 방폭 구조? 내압 방폭 구조? 유입 방폭 구조? 안전증 방폭 구조? 본질안전 방폭 구조? 특 수 방폭 구조47. 변전실의 위치 선정 시 고려하여야 할 사항? 부하 중심에 가깝고, 배젙에 편리한 장소? 전원의 인입이 편리하여야 한다? 기기의 반출 및 반입이 편리해야 한다? 습기, 먼지가 적은 장소이어야 한다? 기기에 대하여 천장 높이가 충분해야 한다? 물이 침입할 우려가 없어야 한다48. 옥내 배선도 작성 순서? 평면도 ? 심벌 ? 전등 ? 점멸기 ? 전선49. 가공 전선로의 애자의 내용? 애자련 측 및 부하 측 각 상? 수전점 개폐기의 전원 측 및 부하 측 각 상? 변압기 등의 전원 측 및 부하 측 각 상52. 조명기구 도로 배치 방법? 편측 배열? 대칭 배열? 지그재그 배열? 중앙 배열53. 자동 화재 탐지 설비 중 15 [m] 이상 20 [m] 미만에 적용 되는 감지기? 이온화식 1종 또는 2종? 광전식 1종 또는 2종? 연기 복합형54. 절연물 표면에는 탄화된 도전로가 형성 되는 데 이것을 트래킹이라고 부른다. 이것을 그대로 방치하면 절연 파괴로 인한 지락 사고를 야기시킨다.55. 간접 접촉 감전 예방 보호 방법? 전원의 자동 차단에 의한 보호? Ⅱ급 기기의 사용 또는 이와 동등 이상의 절연에 의한 보호? 비도전성 장소에 의한 보호? 전기적 분리에 의한 보호? 비접지용 국부적 등전위 접속에 의한 보호56. 직류 송전 방식의 장점 3가지? 주파수가 다른 교류 계통 간의 비동기 연계가 가능하다.? 기기의 절연 계급을 낮출 수 있다.? 송전 손실이 적고 역률이 항상 1이므로 송전 효율이 좋다.57. 전기 기기의 선정, 시설을 위한 배전 설비의 시공 시 고려사항? 과전류에 대한 보호? 과전압에 대한 보호? 고장 전류에 대한 보호? 열적 영향에 대한 보호? 감전 예방58. 배선 공사 (터널 내의 배선 방법)? 금속관 배선? 합성 수지관 배선? 케이블 배선? 가요전선관 배선59. 송전선로에 사용되는 접지 방식? 직접 접지 방식 (경제성이 매우 우수)? 비접지 방식 (이상 시 간헐적 아크 지락 발생)60. 분기회로? 간선에서 분기하여 분기 과전류 차단기를 거쳐서 부하에 이르는 사이의 배선61. 차단기의 정격 투입 전류는 최대 차단 전류의 2.5 배 이상을 선정62. 공구 손료? 공사 중 상시 일반적으로 사용하는 것을 말하며, 직접 노무비의 3 [%] 까지 계산63. 가공 배전선로로 가선할 때 실 소요량? 선로 긍장 X 전선 조수 X 1.02 (선로가 평탄)? 선로 긍장 X 전선 조수 X 1.03 (선로의 고저차가 심할 때)64. 활선 장주를 다른 장소로 이수지판

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| 전기/전자/통신기사 | 2020.02.05 | 6페이지 | 1,500원 | 조회(727)

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[영양사 요점정리][식품기사, 산업기사] 식품화학

탄수화물. 일반식 : Cm(H2O)N. 알도오즈 : 알데히드기(-CHO)를 가진 당. 케토오스 : 케톤기(C=O)를 가진 당 ex) 과당. 환원당 : 다른 물질을 환원 시킬 수 있는 당(헤미아에틸OH기가 남아있는 당)광학성 이성질체(에난티오머). D형과 L형의 관계. -OH기가 오른쪽 – D형. -OH기가 왼쪽 - L형. 자연계에 존재하는 당은 대부분 D형. 이성질체를 구별할 때 쓰이는 표준물질: D(+)- 글리세르 알데히드아노머. α형과 β형의 관계. 단당류가 환상구조를 형성할 때. 포도당 : 피라노오스(6각형) 형성C1에 -OH기가 아래에 붙으면 α형, 위에있으면 β형. 과당 : 푸라노오스(5각형) 형성C2에 -OH기가 아래에 붙으면 α형, 위에있으면 β형에피머. 당류의 분자구조 내에서 탄소에 결합된 관능기 (-OH)의 위치가 1개만이 다른 관계. Ex) 과당 – 포도당, 포도당 – 맥아당 관계부제탄소와 이성체의 수. 탄소의 결합 4개 모두가 단일결합이며 각각 다른 원자가 결합된 탄소.. 이성체의 수 = 2n n : 부제탄소의 수. Ex) 포도당 : 부제탄소 4개, 이성체 16개 과당 : 부제탄소 3개, 이성체 8개단당류분류형태특징급원6탄당포도당. 포유동물의 혈액에 0.1% 존재. 동물의 체내에 글리코겐으로 저장. 뇌의 에너지원으로 사용. α형이 β형보다 달고 안정적과당. 벌꿀에 많이 존재. 이눌린의 구성성분. 흡습성이 커서 결정화되기 힘듬. β형보다 α형이 3배정도 감미도 높다. 비환원당갈락토오스. 유리상태로 존재x. 동물의 뇌, 신경조직의 구성성분만노오스. 감자나 백합뿌리 등에 만난, 갈락토만난 등의 형태로 존재5탄당자일로오스아라비노오스리보오스. 핵산의 구성성분다당류종류기능 및 성질단순다당류전분- 아밀로오스, 아밀로펙틴으로 구성- 아밀로오스 : 나선형구조, 포접화합물 형성가능, 요오드반응에 청남색- 아밀로펙틴 : 포접화합물 형성x, 요오드와 반응x, 정색반응에서 자주색덱스트린- 전분의 분해산물- 분자랴이 일정치 않음글리코겐- 동물성 저장 다당류- 간과 에서 액체. 이중결합 o (2개이상 갖으면 고도불포화). 식물성 유지에 대부분 함유. 불포화도 높을수록 융점낮아짐. 필수지방산 : 리놀레산, 리놀렌산, 아라키돈산불포화지방산구조올레산C18 : 1리놀레산C18 : 2리놀렌산C18 : 3아라키돈산C20 : 4EPAC20 : 5DHAC22 : 6단순지질단순지질중성지방. 글리세롤 + 지방산 3분자의 에스터결합왁스. 고급지방산 + 고급 알코올의 에스터 결합. 영양소로서의 기능 없음복합지질인지질레시틴. 글리세롤 + 지방산2 + 콜린. 유화제로 사용세팔린. 글리세롤 + 지방산2 + 세린. 세포막 구성. 난황과 동물조직에 다량 존재스핑고미엘린. 스핑고신 + 지방산 + 인산 + 콜린. 동물의 뇌, 중추신경계에 존재당지질세레브로시드갱글리오시드지단백질Chylomicron소장섭취TG 간으로 운반VLDL간합성TG 운반 ( 간 -> 조직)LDL혈액 내콜레스테롤 운반(간 -> 조직)HDL간콜레스테롤 운반(조직 -> 간)유지의 물리적 성질비중. 유지의 불포화도가 높을수록 증가. 지방산의 분자량이 클수록 감소. 산화중합 될수록 증가. 유리지방산이 많을수록 감소점도. 불포화도가 증가할수록 감소. 포화지방산이 많을수록, 중성지방일수록 증가녹는점. 저급지방산, 불포화지방산이 많을수록 낮음동질이상. 단일화합물이 2개 이상의 결정형을 갖는 현상발연점. 유지를 가열하여 푸른 연기가 발생할 때의 온도. 아크롤레인 발생굴절율. 분자량이나 불포화도가 증가할수록 증가. 비누화가가 높고 요오드가가 낮을수록 감소가소성. 외부 압력으로 일어난 변형이 본래 형태로 회복되지 않는 성질. 버터, 마가린, 쇼트닝 등은 가소성을 지닌 유지유화성. 대표적유화제 : 레시틴, 스테롤, 글리세롤, 단백질유지의 화학적 성질비누화가. 유지1g을 비누화하는데 필요한 수산화칼륨 양. 평균 탄소수나 분자량의 범위를 알 수 있음. 저급지방산 함량이 많을수록 비누화가 커짐산가. 유지의 유리지방산 양으로 산패정도 확인요오드가. 지방산의 불포화도 측정법. 100이하 : 불건성유. 100~130 클로로폼, 아세톤 등 비극성 유기용매에 안녹음. 티로신, 시스테인은 물에 녹기 어려움. 대부분 알코올에 안녹음 / 프롤린은 알코올에 잘녹음광학적성질. 글리신 제외 하고 광학이성질체 존재맛. 대부분 무맛. 단맛 : 발린, 알라닌, 세린, 리신. 쓴맛 : 이소루신, 루신, 페닐알라닌, 트립토판. 신맛 : 아스파르트산등전점. 특정 pH에서 양전하와 음전하의 값이 같게되어 전기적으로 중성이 되어 전기장 내에서 어느 전극으로도 이동하지 않는 것. 등전점에서 아미노산이 불안정하여 침전되기 쉬움. 용해도, 점도, 삼투압 최소. 기포성, 흡착성 최대. 단백질의 분리와 정제에 이용효소. 아미노산이 펩타이드 결합으로 구성되어 있는 단백질. 단순단백질 or 복합단백질. 완전효소 = 아포효소(단백질) +보결분자단(보조효소, 보조인자). 아포효소는 열에약하고 쉽게변형 + 효소 반응에 특이성 부여. 보조효소는 주로 비타민이 전환된 것 분자량이 적고 열에 안정. 보조인자는 주로 무기질로서 효소작용을 돕는다. 효소와 기질의 반응은 가역적 반응이다효소의 분류산화환원효소. 산화환원 반응에 관여하는 모든 효소. 탈수소반응, 산화환원반응, 수소첨가반응전이효소. 기질에서 다른 기질로 기능기 or 원자단을 옮기는 반응을 촉매하는 효소. –NH2, -COOH, -CH3, RCOO- 등의 전이반응가수분해효소. 물분자를 가하면서 기질의 결합을 분해. 에스터결합, 펩티타이드 결합, 아마이드 결합, 글루코시드 결합 등의 가수분해 반응제거효소. 비가수분해적으로 기질에서 카복실기, 알데하이드기, 물 또는 암모니아 등의 원자단을 분리하고 기질에 이중결합을 생성하기도 하며, 반대로 이중결합에 이원자단을 부가시키는 반응. 탈탄산반응, 탈수반응, 탈암모니아 반응 등이성화효소. 기질 분자의 분자식은 변화시키지 않고 다만 그 분자구조를 바꾸는 데에 관여하는 효소. 입체이성화 반응, 시스-트랜스 전환반응(엔올형을 케토형으로, D형을 L형으로 등)합성효소. ATP또는 이와 유사한 물질로부터 인산기를 떼어내면서 그때 방출되는 물에 a, b가 약 3:1 비율로 존재. a는 청록색, b는 황록색을 각각 나타냄성질산. 산에의해 Mg2+이 수소이온과 치환되어 녹갈색의 페오피틴이되고 산의 작용이 계속되면 피톨기가 제거되어 갈색의 페오포비드가 된다. 알칼리를 첨가하여 약알칼리를 유지하면 Mg2+의 수소치환이 일어나지 않아 녹색유지가열. 가열시 조직이 파괴되어 클로로필은 페오파이틴으로 변하여 녹갈색으로 변함알칼리. 짙은 녹색의 클로로필라이드 -> 짙은 녹색의 클로로필린 형성. 알칼리첨가시 녹색이 유지되나 영양소파괴, 조직연화 등 단점이 있어서 이용되지 못함효소. 클로로필레이즈에 의해 클로로필리드를 형성. 시금치를 뜨거운 물로 데칠 때 데친 물이 선명한 녹색을 띠는 것은 식물조직 내에서 유리된 클로로필레이즈가 클로로필에 작용하여 수용성인 클로로필라이드를 형성하기 떄문금속. 클로로필을 구리, 철 등의 이온 또는 염들과 가열하면 포피린 고리의 Mg이 금속이온과 치환되어 안정하며,선명한 구리클로로필, 철클로로필 등을 형성한다. 이 원리로 다시마, 완두 통조림 가공에 이용카로티노이드구조. 8개의 이소프렌 단위가 결합하여 형성된 테트라테르펜 구조. 많은 수의 공액 이중결합을 가지고 있어 색깔을 나타냄☞공액이중결합 : 한 개의 단일결합을 사이에 두고 있는 이중결합 : 많으면 안정된 구조성질. 물에 녹지 않아 산이나 알칼리에 의해 변색되지 않음. 대부분 trans형이나 가열, 산 등에 의해 cis로 이성질화. trans형은 색깔이 짙고 cis형이 증가하면 색이 밝아진다기능. Vit. A의 전구체: β-카로틴 1분자는 2분자의 vit. A로 산화가능, α, γ-카로틴과 크립토잔틴 1분자는 1분자로 전환가능. 항산화성을 가짐변화. 과일은 성숙됨에 따라 엽록소가 감소하고 카로티노이드와 안토시아닌이 증가한다.. 카로티노이드생성에 영향을 주는 요인은 산소, 빛, 온도☞ 사프란 색소 : 치자열매에 함유되어 있는 황색 색소☞ 게, 새우 등 아스타잔틴(청록)색소 가열시 아스타신(적색)☞ 캡산틴 : 고추, 파프리카에 있는 반응조건에 따라 성질이 다른 캐러멜이 생성됨. 온도와 pH가 증가할수록 반응속도 증가. pH 8.0에서 pH5.9보다 10배 빠름. 간장의 색깔은 마이얄 반응, 캐러멜화 반응 둘다 기여함. 160℃에서 산성 암모늄염과 함께 가열하여 상업적 색소 생성. 암모늄 중아황산염 사용하여 콜라에 사용되는 색소 생성마이야르반응(아미노-카보닐 반응). 아미노산, 아민, 펩타이드, 단백질 등이 당류, 알데하이드, 케톤 등과 반응하여 갈색 색소인 멜라노이딘을 생성하는 반응. ex) 빵, 비스킷, 맥주, 구운육류, 로스팅한 커피, 간장 등. 초기 : 당-아민 축합반응 -> N-치환 글라이코실아민으로 고리화. 중간 : 당의 탈수반응으로 6탄당은 HMF, 5탄당은 퍼푸랄 생성. 최종 : 알돌 축합반응으로 멜라노이딘 형성마이야르 반응에 영향을 주는 요인온도. 반응속도와 온도는 비례. 반응은 상온에서 자발적으로 일어나 색변화나 이취 발생. 냄새성분은 주로 피리딘, 피라진, 이미다졸. 감자절편 가공시 온도를 130℃에서 150℃로 올리면 피라진 생성량이 10배 정도 증가pH. pH7.8~9.2정도의 알칼리성 조건에서 갈변이 현저. pH5 이하로 낮추면 색변화 속도를 줄일 수 있음Aw. 0.6~0.7정도에서 반응속도가 최대물질종류. 5탄당>6탄당>이당류 순으로 반응속도가 빠름. ketose인 과당보다 aldose인 포도당의 반응속도 빠름. 아미노산 중 염기성 아미노산 반응속도가 가장빠름(리신). 구리, 철과 같은 전이금속이온은 반응속도 증가시킴저해물질. 아황산염, 칼슘역 등화 당 산화효소에 의해 억제. 감자 갈변방지에 아황산염과 염화칼슘 혼합물이 상당한 효과가 있음마이얄반응 생성물의 영양적 특성, 생리활성 및 독성영양적 특성. 반응으로 인한 화학적 변화로 필수 영양소의 영양적 가치 감소. 리신, Vit. B 복합체 손실이 가속화생리활성. 혈청 중성지질 및 콜레스테롤의 감소. 다른 갈변 반응을 방지. 활성산소 소거에 의한 산화방지효과. 항암효과독성. 아크릴아마이드(발암물질) 소량 생성. A토란

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| 기타 | 2020.02.03 | 8페이지 | 2,000원 | 조회(896)

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위험물 산업기사 "다원자 분자" 모음

polyatomic moleculeC2H2아세틸렌H2C2O4옥살산C17H35COOC2H5스테아르산에틸CH4메탄H3PO4인산C2H6에탄SO3H설폰산C3H8프로판CH3OH메탄올Fe2O3산화철C4H10부탄CH3CH2OH에탄올ZnO산화아연C5H12펜탄C2H5OH에틸알코올SnO산화제1주석C6H6벤젠CCl4사염화탄소CuO산화구리C6H14헥산MgO산화마그네슘C7H16헵탄C6H5OH페놀Al2O3산화알루미늄C8H18옥탄C6H5CH3톨루엔Al2(SO4)3황산알루미늄C9H20노난C6H4(CH3)2크실렌Na2O산화나트륨NaOH수산화나트륨K2O산화칼륨HCl(염)산=염화수소CaO산화칼슘HNO3질산NO2이산화질소H3BO3붕산=산화붕소AgNO3질산은SO2이산화황sb2O3삼산화 안티모니Pb(NO3)2질산납SiO2이산화규소NaNO3질산나트륨MnO2이산화망간HCOOH의산=개미산CH3COOH아세트산=초산cuSO4황산구리HCOOCH3의산메틸HCN시안화수소CH3CHOHCOOH젖산=신우유H2S황화수소H2O2과산화수소CH3COCH3아세톤CH3CHO아세트알데하이드HClO3염소산KClO3염소산칼륨KMnO4과망가니즈산 칼륨NaCl염화나트륨=소금K2Cr2O7다이크로뮴산칼륨NH4OH암모니아수Cl2이염소NH3암모니아H2SO4황산NH4Cl염화암모늄H2CO3탄산KCl염화칼륨CaCO3탄산칼슘CaCl2염화칼슘Ca(CN)2사이안화 칼슘AgCl염화은Na2CO3탄산나트륨CH3Cl염화메탄NH5CO3탄산수소암모늄CH2Cl2염화메틸렌NaHCO3탄산수소나트륨CHCl3클로로포름C17H35COONa스테아르산나트륨P2O5오산화인=인 무수물polyatomic molecule(빈칸 채우며 암기하기)C2H2H2C2O4C17H35COOC2H5CH4H3PO4C2H6SO3HC3H8CH3OHFe2O3C4H10CH3CH2OHZnOC5H12C2H5OHSnOC6H6CCl4CuOC6H14MgOC7H16C6H5OHAl2O3C8H18C6H5CH3Al2(SO4)3C9H20C6H4(CH3)2Na2ONaOHK2OHClCaOHNO3NO2H3BO3AgNO3SO2sb2O3Pb(NO3)2SiO2NaNO3MnO2HCOOHCH3COOHcuSO4HCOOCH3HCNCH3CHOHCOOHH2SH2O2CH3COCH3CH3CHOHClO3KClO3KMnO4NaClK2Cr2O7NH4OHCl2NH3H2SO4NH4ClH2CO3KClCaCO3CaCl2Ca(CN)2AgClNa2CO3CH3ClNH5CO3CH2Cl2NaHCO3CHCl3C17H35COONaP2O5

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| 환경/안전/설비기사 | 2020.02.03 | 2페이지 | 무료 | 조회(199)

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