화 재1.우발성2.불안전성3.확대성사람의 의도에 반하거나 고의에 의해 발생하는 연소현상으로 소화시설 등을 사용하여 소화할 필요가 있거나 또는 화학적인 폭발현상을 말한다. (물리적 폭발현상은 제외)1. 일반적인 사회의사에 반하여 발생한 연소현상2. 소화할 필요가 있는 연소현상3. 소화시 소방시설 등 이와 동등한 물건을 사용할 필요가 있는 연소현상조사-화재원인을 규명하고 화재로 인한 피해를 산정하기 위하여 자료의 수집,관계자 등에 대한 질문, 현장확인, 감식, 감정 및 실험등을 하는 일련의 행동감식-화재원인의 판정을 위하여 전문적인 지식, 기술 및 경험을 활용하여 주로 시각에 의한 종합적인 판단으로 구체적인 사실관계를 명확하게 규명하는 것감정-화재와 관계되는 물건의 형상, 구조, 재질, 성분, 성질 등 이와 관련된 모든 현상에 대하여 과학적방법에 의한 필요한 실험을 행하고 그 결과를 근거로 화재원인을 밝히는 자료를 얻는 것을 말한다.발화-열원에 의하여 가연물질에 지속적으로 불이 붙는 현상
화재감식기사 서브노트1. 금속류 용융온도 큰것부터 나열하시오 5점 ?☆텅스텐 ㅡ 스텐 ㅡ 금ㅡ 은ㅡ마그네슘ㅡ 납 (답 100 확실)(보기가 6개 주어지고 순서를 쓰라 하여 한개라도 틀리면 0점 처리 가능성이 많지만 혹시 부분점수 제발~~~)2. 구획실 무풍.복사열없고. 중간에화재 개구부 우측 조건 이며 천장(a).벽상단(b) . 하부(c) 일때 소실순서알파벳 으로 나열하시오 5점? ㅡ☆알파벳 abc 추정(거의 확실 99%)화염 고온은 위로 상승성 차가운 공기가 개구부로 들어옴 뜨거운 열기층은 천정면을 따라 차츰 하강하여 바닥면에 이른다 조건은 무풍.복사열 없음 ? 하여 abc 추정 무풍.복사열 없는 조건에 대류는 미포함 되어 대류영향 으로 뜨거운 공기는 위로상승됨. 개구부가 없다면 공기부족으로 자체 소화 되며 조건은 개구부있음 조건에 복사열. 무풍 제외가 아닌경우 ㅡbac가 답일 가능성도 있지만 ~3. 건조기 벽면중앙에 있고 좌측 서랍장반소. 우측 종이류 상부 일부소실 화재감식 및 원인에 대해 논하시오 6점 ?(건조기 소실사항없고, 방화관련 언급 및 물품 감식없음, 벽변 등 전기적 원인의 감식 없음, 자연발화 감식없음)☆발화원이 될만한 조건이 건조기외 특이사항 발견치 않아, 건조기를 발화원으로 기준잡아 서술한다면 2점은 가능하리라 여겨지며 나름 성의점수 가능하리라 여겨지고, 이문제와.텅스텐,세탁기,유염화재,도넛,12점문제 서술형 부분 문제로 합격률 조정할듯!가.ㅡ 화재감식사항 :☆서랍장 목재 방향으로 건조기의 복사열 등 이유로 서랍장에 최초 착화. 발화후 반소되기까지 그 열기는 상승 하여 대류.복사 영향 등 으로 우측 종이류에 상부 일부소실 된 상태로 직접적 원인은 ? (건조기는 중앙에 있다고 되어있으며 화재발생 및 소실에 대한 언급이 없고 좌측 서랍장이 반소 및 최초 착화 되려면 건조기가 좌측 방향으로 되어있었을 것으로 추정된다는 내용또한 추가로 기재하면 조금더 확실할듯 합니다. 전기적 , 기계적인 원인, 부주의, 자연발화의 개연성은 없다고 보여집니다 만약 전기적 원인이 였다면 건조기가 당연이 소실되었을 것이고 기계적 요인 또한 ~~~ 등 직접적인 화재원인은 복사열에 의한 것일 가능성이 있어 보이나 추정일뿐 출제자만이 알수 있겠죠 다만 서술이니 만큼 성의있게 쓰면 0점 처리는 안할것으로 보여집니다.전기적 원인 (단락, 과부하, 과전류 등~)으로 발생되었다면 지문에 분명 건조기 소실부분을 열거해야 되는데 그러한 내용이 없이 추상적으로 좌측 반소, 우측 상부 일수소실 ? 정말 알수없는 문제 입니다. 이러한 식의 문제가 여러개 출제되면 합격률 10%도 안될지 싶네요~~~ 각자 주장을 열거하는 것도 아니고 ~~~문제가 참 ㅡ 그림도 없고 전기적 통전중 최초 발화 내지 방화등 으로 화재 발생시 건조기가 멀쩡할수없는데. 그렇다면 콘센트가 최측벽면에 있다든가. 아님 자연발화의 가능성의 발화 감식물이 필요한 조건상 불가하고. 라이터불.연소촉진제 통등이 감식된다 등 이면 방화로 추정. 이것도 아니고. 원인미상 으 내기엔 조금 그렇고. 도대체 이해불가 입니다.이문제로 시간 다 보낸거 생각함 정 말이지 ~~~나. 화재원인 :☆복사열 추정 (정확한 답안 아님 출제자 의도가 궁금함) , 70%이 문제는 정답지가 화재조사서 보고서 작성식으로 서술한다면 정답과 무관하게 2점정도 줄듯합니다.4. 건물 피해계산 5점ㅡ48.000천원ㅡ 보기 100만원이 함정 이었죠 ㅋ신축단가 100만원, 소실면적 100㎡, 경과년수 20년, 내용년수 40년. 손해율0.8, 피해액 천단위로 계산하시오.☆ 1000천원 ×100×(1-(0.8 ×경과년수20÷내용년수40) ×0.8=48.000천원 (확실)5. 금속류 화재열 로인한 구부러짐. 수직. 수평등 구부러짐현상 및 그로인해 알수있는 것을 논하시오 등 5점가. 현상 : ☆만곡, 또는 만곡현상 (확실)나. 이로인한 감식사항 등 논하시오 ?☆발화지점, 수열부의.화염의 위치,발화원 , 연소방향성 등 추정 할수 있음 (99% 추정)6. 가스성질분류 5점 ㅡ(확실)☆가연성가스 - 수소,암모니아,☆조연성가스 - 산소,공기☆불연성가스 - 질소,이산화탄소,7. 방화행위 직접착화 5점ㅡ☆문개폐. 유리파손.첨가가연물.인화성액체 등(80%확실)8.생석회 빗물침투 화학식. 감식요령 5점ㅡ가. 반 응 식 : ☆CaO+H2O~Ca(OH)2 (확실)나. 감식요점 :☆비닐하우스 상부 물등이 고여 물의 무게(내지는 돋보기 역할 등)으로 비닐이 찢어져 하부로 쏟아져 생석회 및 볏짚 등과 접촉 혼합되어 수산화칼슘, 착화.발화된 것으로 추정됨(90% 가능성)9. C4h10완전연소식 . 계산등 5점ㅡ가. 반응식 : ☆C4H10+ 6.5 O2 ~ 4CO2+ 5H2O(확실)나. 계산식 : ?10.도넛패턴 설명 5점ㅡ☆인화성 액체 고여. 증발잠열 . 안쪽 냉각되어 미연소로 외각 태두리 연소흔 남는다~~~(확실)11.차량엔진 구성요소 6점☆엔진5가지 = (점화.연료.배기.냉각.윤활 등)추정☆전기장치 5가지 = (시동. 점화. 충전. 조명. 안전장치) ㅡ (확실)☆전기장치중 점화플러그는 점화에, 베터리.밧데리등은 충전장치에 포함됨12.온도. 압력 높을때 5점ㅡ (확실)☆온도높을때 (연소하한)계는 낮아지고(연소상한)계는 증가하며.☆압력높을때 (연소하한)계는 조금 낮아지나 (연소상한)계는 크게 증가하며, 연소범위가 (넓어)진다.13. 실화자 감경 4가지 .법령 5점ㅡ (확실)☆법률 ㅡ실화 책임에 관한법률☆실화자 피해확대 방지 노력.☆피해의 대상과 정도☆연소 및 피해확대 원인☆화재피해원인과 규모☆배상의무자 및 피해자의 경제적상태 등14.세탁기 화재원인 5점ㅡ (100%확실)☆전동기 코일의 경년열화,층간단락.☆배수밸브의 배수 마그넷 전환스위치 접점이 채터링을 일으켜 출화☆잡음방지 콘덴서의 절연열화로 인한 출화☆회로기판 트래킹☆모터 구동용 콘덴서가 단자판 접속불량에 의한 절연열화☆과부하,과전류☆설치류에 의한 전선피복 손상 등* 세탁기화재 전기적요소 등 적음 2점이상 예상됩니다.
2014년 간호사 국가고시 간호관리학 복원 문제1. 중세시대 간호의 특징중세서로마 제국의 멸망(A.D. 475년) - 동로마 제국의 멸망(1453년)(또는 콜럼부스의 신대륙 발견 혹은 마틴 루터의 종교개혁까지)전반기(A.D. 500~1000년)시대적으로 혼란이 극심한 중세의 암흑기수도원제도, 봉건제도, 이슬람교의 형성 등후반기(A.D. 1000~1500년)기사간호단, 탁발승단 등2. 중국의 간호의 특징▶ 간호교육의 발전을 저해하는 문화 - 인위적 방법으로 여성들의 발을 묶어 작게 만드는 풍습. - 여자 간호사가 남자를 간호하는 것을 기피 : 남자 간호사 양성의 기회▶ 1903년 북경대학 의학부 간호학과 설립 : 높은 수준의 교육과 우수학생 배출▶ 1906년 톰슨 여사 : 간호사 양성소 설치▶ 1909년 미국 선교사 게이지 : 간호학교 설립▶ 간호사를 호사라 부를 만큼 존경받음3. 간호 암흑기[간호의 암흑기(1550년~1850년) - 간호가 최악의 상황에 놓임]▶ 직접적 원인 : 종교개혁으로 인한 사회적 제반 변동▶ 주요 요인- 가톨릭교의 세력 약화로 교회가 경영하던 병원의료와 구호사업의 중단- 간호 사업을 하던 여러 기관들의 폐쇄로 질적으로 우수했던 수녀간호요원들이 병원을 떠남- 일반인들이 병원을 설립하였으나 준비된 간호요원 부족으로 간호의 수준 격하- 신교도들은 자체의 교권확립에 노력을 기울일 뿐 병원운영이나 간호 사업에 대한 계획과 관심 부족- 중세 수녀단체의 활동에 대한 프로테스탄트들의 부정적 인식으로 여자들의 사회활동과 지위가 국한됨- 1545년 트렌트 종교회의에서 평신도의 간호활동을 까다롭게 제한하는 규정 기재- 사명감 없는 여성들이 고용되어 간호에 종사함▶ 간호 암흑기의 병원 상황- 간호의 암흑기는 약 200여 년의 긴 세월동안 지속- 많은 병원이 건축되었으나 불결함- 비위생적 환자관리로 환자의 사망률 상승- 의사나 간호사의 도덕적 타락 : 의료비용에 대한 흥정과 계약, 위험환자 냉대 및 거절- 간호를 직업적 간호로 만드는 전환기 : 사회개혁자들의 명령통일과 충성심을 약화시킴16. 간호업무량 측정 요인▶ 직접간호활동 : 간호사가 대상자에게 직접적으로 제공하는 영역의 간호(예) 대한임상간호사회에서 구분한 8개 간호영역(위생, 영양, 운동 및 활동, 측정 및 관찰, 투약, 의사소통 및 의식상태,검사 및 특수치료, 교육 및 정서적 지지)에 따라 환자를 네 군으로 분류하고 각 군에 소요되는 1일 평균 직접간호시간은다음과 같이 조사됨- 1군 : 경환자 (1.4 시간)- 2군 : 아중환자 (2.5 시간)- 3군 : 중환자 (4.1 시간)- 4군 : 위독환자 (6.1 시간)▶ 간접간호활동 : 간호를 준비하거나 직접간호수행에 따르는 활동 (예) 물품관리, 의사소통, 기록, 교육 및 훈련 등▶ 여유시간 : 직접간호활동과 간접간호활동을 제외한 시간 (예) 식사시간, 개인적 휴식시간 등2014년 간호사 국가고시 간호관리학 복원 문제17. 기능적 분담방법(Functional Method)▶ 간호를 기능적으로 분리해서 각 업무별로 담당간호사를 배치하는 방법▶ 특정한 환자나 대상자를 분담 받는 것이 아니라 수행할 특정한 업무들을 분담 받음▶ (예) 수간호사가 병동의 책임을 맡고, 한 간호사는 모든 환자의 투약을 담당하며, 또 다른 간호사는 모든 환자에게처치를 실시하고, 간호조무사는 모든 환자의 개인위생과 식사하는 것을 도와줌장점▶ 간호사가 동일한 업무를 반복적으로 수행하여 간호기술의 개발이 가능하며 업무수행 속도가 빨라짐▶ 적은 간호인력으로 많은 업무를 수행 시 사용▶ 물품과 시간 절약, 숙련도가 낮은 저임금의 간호인력을 활용할 수 있어 경제적▶ 분담된 업무의 수행이 완료되었는지 확인하기가 용이함단점▶ 환자간호가 지나치게 단편적으로 제공되어 총체적 간호가 이루어지지 않음▶ 환자는 자신의 담당 간호사를 알지 못해 불안정감을 느끼며 환자의 만족도가 낮음▶ 간호사는 업무의 단조로움으로 싫증을 느끼며 성취감 및 동기 부여가 낮음▶ 환자간호에 대한 책임 소재가 분명하지 않음▶ 간호사들의 활동에 대한 조정이 많이 필요함18. 직원 훈육▶정을 통해 수행됨▶ 간호과정에 있어서의 통제 : 간호사들의 모든 활동이 일정한 표준을 따르고 있는가의 여부를 검토 및 분석하여. 처음 기획에서 차이가 생긴 경우 이것을 시정하는 관리 기능2014년 간호사 국가고시 간호관리학 복원 문제31. 통제가 필요한 이유▶ 간호사들이 조직의 목표달성에 효과적으로 기여할 수 있도록 하는 공식적인 통계 시스템이 필요▶ 다양한 사회적 요인으로 인해 비용효과적인 관리혁신이 요구됨▶ 간호사들로 하여금 효과적인 조직 형태를 유지할 수 있음2015년 간호사 국가고시 간호관리학 복원 문제1. 보구여관▶ 1903년 에드문즈에 의해 최초로 간호사 교육을 위한 정규과정이 정동 보구여관에 설치▶ 보구여관 → 동대문 병원 → 현 이화여대 의과대학 병원▶ 교육의 이상이 높았으나 교사 수 및 교과서의 부족, 원활하지 못한 의사소통으로 주로 임상지도에 칠판을 사용하며동료 선교사들의 도움을 받음▶ 에드문즈를 도와 쉴즈가 강의, 수술실 실습, 침상간호 지도 등에 협조▶ 기독교적 사랑을 간호의 이념으로 삼아 서구식 간호교육의 주류 형성▶ 3년제 교육기관과 입원환자의 임상간호에 치중▶ 의사와 함께 환자의 지병치료 및 건강교육 등 양질의 간호활동 중시▶ 초기 간호교육의 장애 요인 : 한국 여성들의 은둔 생활, 조혼 풍습, 현대식 병원에 익숙하지 않음, 전문직에 대한몰이해, 교육 간호사들의 업무과다(환자간호, 간호학생의 교육과 관리, 성경공부,유니폼 제작 등)▶ 1906년 1월에 간호교육이 개설된 이래 최초의 가관식 : 간호사로서 준비되는 교육과정에서 간호직을 상징하는Cap을 수여받는다는 큰 의의 가짐2. 분업화▶ 직무전문화에 따라 나누어진 직무들이 일정한 논리적 배열에 따라 집단화하는 과정- 수평적 분화 : 과업의 분화가 수평적 관계- 수직적 분화 : 과업의 분화가 상하적 관계- 지역적 분화 : 지역을 중심으로 직무를 집단화하는 방법▶ 전문성이 증가할 수록 분업의 필요성 증가3. 구조 평가(조건에 대한 평가)▶ 구조 : 의료 제공자의 자원과 작업여건 등의 구조간호고등기술학교로 개칭▶ 학사과정 : 1955년 이화여자대학교에서 4년제 학사과정 개설,.1957년 연세대학교, 1959년 서울대학교 의과대학 간호학과에도 간호학사 양성▶ 1957년 보건후생부에 속했던 학교의 인가권이 문교부로 넘어옴▶ 조산원 과정 : 1953년 부산 소재 일신병원에 최초로 조산교육과정 설치▶ 중앙간호연구원 : 1954년 보건부 간호사업과의 주관으로 간호교사와 지도자 육성을 위해 개원,.UNKRA, 한미재단, 록펠러재단 등의 원조16. 일제시대의 간호(1910~1944년, 간호의 수난기)▶ 일제에 의한 공공 보건 사업- 한국에 거주하는 일본인의 건강보호를 최우선으로 함- 의사 이외의 보건의료인은 평가절하되었고, 병원 조직구조도 의사위주로 형성- 1914년 우리나라에서 간호에 대한 법률이 최초로 제정 : 면허 없이 간호행위 불허- 선교계 병원의 설립을 억압함▶ 일제강점기 간호의 특징- 독일 계통의 방법을 받아들임, 환자 간호보다 의사 보조역할에 치중- 개별적 간호법 중심의 수기와 치료에 중점을 둠- 간호교육은 1년 6개월~3년의 짧은 양성기관, 입학 수준이 낮음▶ 선교계에 의한 민간 보건 간호- 부분적 보건간호, 모자보건간호 실시 → 1924년 ‘태화여자관’에서 로젠버거(로선복)와 한신광이 영유아 가정방문 보건 간호 시작- 1929년 ‘경성연합 아동 복지회’- 공중보건사업에 헌신한 사람 : 한신광, 이금전, 이효경, 김정선 등2015년 간호사 국가고시 간호관리학 복원 문제17. 윤리강령의 한계점▶ 윤리강령이 도덕문제의 해결을 위해 답을 주는 것은 아니며, 최소한의 지침을 주는 것이다.▶ 규약은 상반되는 지침을 피할 수 없으며, 그에 따라 광범위한 수용을 하게 된다.▶ 규약이 간결성과 단순의 유용성을 잃게 되면 매우 많은 양의 부피를 가지게 된다.▶ 모든 가능한 상황에 분명한 지침을 주는 목표를 가진다면, 규약이 아무리 구체적이다 할지라도 그러한 규약은항상 불완전한 것이다.▶ 시대적 상황에 따라 변화하는 한계가 있다.18. 탁발승단(Q. 중세후기에. (Q. 윤리강령의 제정 배경은? ☞ 간호사의 윤리원칙과 최소한의 지침 제시)4. 베너의 전문직 재사회화 과정 모델 - “Novice to Expert"▶ 간호직의 전문성 개발에 있어서 경험을 강조▶ 전문기술이 부족한 초심자로부터 고도의 기술을 사용하는 전문가로 발전함을 설명▶ 초심자 : 제한적 업무, 융통성 부재 (간호학생)▶ 신참자 : 좁은 범위의 업무 수행 (신규 간호사)▶ 적임자 : 조직능력, 기획능력 발휘 (2~3년차 간호사)▶ 숙련가 : 전체적인 상황 이해 및 장기적인 목표에 집중 (3~5년차 간호사)▶ 전문가 : 매우 능숙하고 융통성 있음, 직관적인 상황파악 및 업무수행5. 선의의 간섭주의6. 내적 보상▶ 비금전적인 형태로 지급되는 보상으로 구성원 개인이 심리적으로 느끼는 보상▶ 직무 만족의 결과로 내적 보상 획득(성취감, 도전감, 확신감 등)7. 윤리적 딜레마▶ 도덕적인 이유와 갈등이 내재해 있는 상황에서 도덕적으로 행해져야 할 요구사항이 있으나 어느 쪽을 선택해도만족스럽지 않은 그러나 반드시 선택해야 하는 경우2016년 간호사 국가고시 간호관리학 복원 문제8. 허시와 블랜차드의 상황대응 리더십 이론▶ 리더십의 행동유형은 리더를 따르는 구성원들의 성숙도에 의해 결정▶ 리더행위를 과업행위의 2차원을 축으로 한 4분면으로 분류하고 여기에 상황요인으로서 구성원의 성숙도를 추가▶ 성숙도 : 구성원들이 과업달성을 위해 지니고 있는 능력과 의욕수준을 의미하며 의욕수준은 자신감과 몰입과 동기부여등에 의해 결정됨지시적▶ 부하에게 기준을 제시해주고 가까이서 지도하며 일방적인 의사소통과 리더 중심의 의사결정을 하는 유형▶ 과업수준은 높게 관계성 수준은 낮게 요구되는 경우설득적▶ 결정사항을 부하에게 설명하고 부하가 의견을 제시할 기회를 제공하는 등 쌍방적 의사소통과 집단적의사결정을 지향하는 유형▶ 과업수준과 관계성 수준이 모두 높게 요구되는 경우참여적▶ 아이디어를 부하와 함께 공유하고 의사결정 과정을 촉진하며 부하들과의 인간관계를 중시하며 부하들을의사결정에 많이 있음
식품과 미생물 정리-목차-(1.1) 미생물의 종류 및 특성(1.2) 미생물 증식과 식품의 변질(1.3) 식품 품질 및 위생에 관련된 중요한 미생물(1.4) 식품위생의 오염지표 미생물(1.5) 미생물 생육에 영향을 미치는 요인식품기사위생사식품위생안전성 전공1. 식품과 미생물(1.1) 미생물의 종류 및 특성곰팡이나 효모와는 달리 원핵세포인 단세포형태: 영양과 배양 조건등에 따라 차이가 있음-알균(구균), 막대균(간균), 나선균(나선형)으로 나뉨배열에 따라 단일알균, 쌍알균, 사슬알균, 포도알균, 사알균, 팔알균으로 분류된다.증식: 이분법에 의한 분열로 빠르게 증식한다세포의 구성외측: 세포벽, 세포막내측: 뉴클레오이드(핵양체), 리보솜, 봉입체 등편모로 운동을 하고, 세포벽 바깥에는 협막과 점액층으로 둘러 싸여 있다.세균은 단백질이 풍부하다곰팡이나 효모보다 수분함량이 많은 식품에서 잘 증식한다 (수분 활성도 Aw 0.96~0.99)중성 또는 약알칼리에서 잘 자란다PH 4.5 이하의 산성에서는 억제된다.온도: 일반적으로 5~60도 범위에서 증식 가능산소 필요에 따라호기성균혐기성균통성혐기성균영양요구성을 지니고 있음- 세균 분류에 중요한 지표-독립영양생물: 광합성에 의하여 간단한 무기질로부터 탄수화물, 단백질, 지방과 같은 유기물을 합성, 탄산과 탄산염 등 무기탄소화합물을 탄소원으로 한다-종속영양생물: 식물이나 다른 동물로부터 유기물을 합성, 유기탄소화합물을 필요로 한다절대호기성, 자연계에 널리 분포하는 사상균류이다.균사나 포자에 의해서 증식하는 다세포 생물이며 형태가 커서 사람의 육안으로 식별이 가능하다.세포벽은 다당류인 키틴이나 셀룰로오즈로 구성되어있다.건조한 조건(Aw 0.8)에서도 증식이 가능하고 일부 내건성곰팡이는 Aw0.61정도에서도 증식하는 것이 있다PH 2.0~9.0의 증식 범위를 지니고, 산성 영역에서 잘 증식최적 온도 범위: 25~30, 중온성, 증식속도는 세균보다 느리다.세균이 증식하지 못하는 건조식품(수분 13~15) 에사도 온도가 적당하면 증식한다당이나 식염 농도가 높은 식품에서도 증식한다.일반적으로 곰팡이는 각종 식품을 변패시켜 인체에 해를 주기도 하지만 치즈, 간장, 된장 등과 같이발효식품을 만들거나 의약품 및 효소 등의 생산에 이용되어 이익을 주기도 한다.주로 무성생식에 의한 출아법으로 증식한다.균사를 생성하지 않는 단세포 생물이다. 세균보다는 크고 곰팡이 보다는 작은 세포이므로 곰팡이보다 대사활성이 높고 성장속도가 빠르다.수분활성도: 곰팡이보다 다소 높아 Aw 0.85까지 증식 가능하다혐기적인 조건에서도 성장 가능하다.버터,치즈,요구르트 등 유제품이나, 소금이나 설탕으로 절인 발효식품의 숙성과 부패의 원인균이며 candida albicans와 같은 피부질환 원인균도 있지만 세균이나 곰팡이와는 달리 식중독 유발 등 식품위생상의 위해는 낮은편이다.크기가 매우 작아서 일반 광학현미경으로는 관찰할 수 없고 전자현미경으로만 관찰할 수 있다.일반 미생물은 DNA와 RNA양쪽으로 구성되어있지만 바이러스는 DNA나 RNA중 한종류의 핵산과 그것을 보호하는 단백질을 가지고 있다 .따라서 바이러스는 독자적인 대사기능은 거의 없고 살아있는 숙주 세포 내에서만 증식할 수 있는 절대기생성 생물로서 식품 중에서는 증식하지 못한다바이러스는 동물 식물 미생물 등의 세포에 기생하지만 그 중에서도 세균에 기생하는 바이러스를 박테리오파지라 하며 독성파지와 용원성 파지로 나뉜다.바이러스: 항생제에 대한 감수성이 없어 바이러스가 원인인 간염이나 AIDS에 감염되었을 때 치료가 어렵다일반적으로 바이러스는 식품의 품질에는 영향을 미치지 않아 변질을 시키지 않지만, 박테리오 파지는 치즈 요구르트 항생물질, 핵산 관련 물질 등 발효산업에 이용하는 세균이나 방선균에 침입하여 발효균의 용균, 증식억제 또는 발효산물의 생성 정지 등 여러 문제를 일으키기도 한다.원충이며 호기성, 단일세포로 구성된 활발한 운동성을 지닌 동물이다.건조에 대한 저항성이 매우 낮다, 엽록소를 갖지 않고 형태는 구형, 원추형, 엽상형 등으로 이루어져 있으며, 다른 동식물과 같이 대칭인 것은 적고 나선모양으로 뒤틀린 형태도 있다.종류: 편모충류, 근족충류, 포자충류, 섬모충류가 있다.질병-편모충류는 사람의 장관에 기생하여 이질성 설사를 유발하는 이질 아메바-포자충류는 말라리아의 병원체인 플라스모디움 말라리아와 톡소플라즈마증의 원인 생물인 Toxoplasma gondii등이 있다.(1.2) 미생물 증식과 식품의 변질미생물에 의한 식품의 오염은 1차적으로 생산 환경인 토양, 바다, 강, 공기 등의 자연환경에 서식하는 동물 및 식물에 항상 존재하여 이들이 식품의 1차 오염원이 되고 식품의 취급 및 가공 저장 및 유통 보관중에 1차 오염원 또는 접촉 오염된 미생물의 증식에 의하여 2차오염이 일어난다.식품에 미생물이 혼입되어 증식할 경우 식품 성분은 미생물이 생산한 효소에 의하여 분해되고 각종 대사산물이 생산되어 식품으로서의 가치가 변화된다.부패VS발효-부패: 단백질이 부패미생물의 작용에 의하여 분해되어 하급의 화합물질로 변화되는 현상-발효: 탄수화물이 미생물의 작용으로 분해되어 각종 유기산이나 알코올 등을 생산하는 현상이다.->부패와 발효를 엄밀히 구분하기란 곤란하기 때문에 자기가 요구하는 방향으로 진행되어 분해산물을 이용할 수 있을 때 발효가 되었다고하고 , 분해산물을 이용할 수 없을 때 부패되었다고 한다.토양에는 가장 많은 종류의 미생물이 분포세균이90%정도 차지함토양속
1. 다음 중 소프트웨어 비용 산정에 대한 설명으로 옳은 것은? ① 소프트웨어 비용을 너무 높게 산정하면 품질 문제가 발생할 수 있다. ② 소프트웨어 비용 산정 기법에는 상향식, 중향식, 하향식 기법이 있다. ③ 소프트웨어 비용 결정 요소에는 프로젝트 요소, 신뢰성 요소, 품질 요소가 있다. ④ 프로젝트 요소에는 제품 복잡도, 시스템 크기, 요구되는 신뢰도가 있다. ① 소프트웨어 비용을 너무 높게 산정하면 예산 낭비와 일의 효율성 저하를 초래할 수 있고, 너무 낮게 선정하면 개발자의 부담이 가중되고 품질 문제가 발생할 수 있다. ② 소프트웨어 비용 산정 기법에는 상향식과 하향식 기법이 있다. ③ 소프트웨어 비용 결정 요소에는 프로젝트 요소, 자원 요소, 생산성 요소가 있다. 2. 다음 중 소프트웨어 비용을 결정할 때 사용되는 프로젝트 요소에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? ① 시스템의 크기 : 대형, 소형 등 소프트웨어의 규모에 따라 개발할 시스템의 규모를 의미한다. ② 개발자 능력 : 전문 분야에 대한 지식, 유사 분야에 대한 경험, 응용 분야에 대한 이해도 등을 의미한다. ③ 요구되는 신뢰도 : 정확성, 견고성, 완전성, 일관성 등 프로그램이 일정한 기간 내에 주어진 조건하에서 필요한 기능을 수행하는 정도를 의미한다. ④ 제품의 복잡도 : 응용, 유틸리티, 시스템 소프트웨어 등 소프트웨어의 종류에 따라 달라지는 문제의 난이도를 의미한다. 개발자의 능력은 소프트웨어 비용 결정 요소 중 생산성 요소에 해당한다.
1. 소프트웨어 개발을 위한 개발 환경 구축에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? ① 소프트웨어가 운영될 환경과 동일한 구조로 구축한다. ② 성능, 편의성, 경제성 등 다양한 비즈니스적 요소를 고려하여 구축한다. ③ 요구사항을 구체적으로 분석하여 필요한 하드웨어와 소프트웨어 환경을 구축한다. ④ 소프트웨어 환경은 개발 프로그램만을 의미하며 요구사항 관리 도구부터 테스트 도구까지 다양한 도구로 구성된다. 소프트웨어 환경은 시스템 소프트웨어와 개발 소프트웨어로 구성된다. 2. 웹 서버에 대한 설명으로 잘못된 것은? ① 브라우저로 요청과 응답을 처리하는 프로토콜인 HTTP/HTTPS 를 지원한다. ② HTML, CSS 등의 정적 파일들을 저장하고 관리한다. ③ 네트워크 트래픽의 포화를 방지하는 가상 호스팅 기능을 지원한다. ④ 사용자가 적합한 권한을 갖고 접속하는지 확인하는 인증 기능을 지원한다. - 가상 호스팅(Virtual Hosting)은 하나의 서버로 여러 개의 도메인 이름을 연결하는 기능이다. - 네트워크 트래픽의 포화를 방지하기 위해 응답 속도를 제한하는 기능은 대여폭 제한(Bandwidth Throttling)이다. 3. 소프트웨어 환경 중 개발 소프트웨어 대한 설명으로 옳지 않은 것은? ① 요구사항 수집과 분석 등을 도와주는 소프트웨어가 포함된다. ② 설계/모델링 도구에는 PlantUML, ArgoUML 등이 있다. ③ 구현 도구는 개발 언어를 말하며, 대표적인 언어로 C, Java, Python 등이 있다. ④ 산출물들을 버전별로 관리해주는 버전 관리 도구가 포함되어 있다.
1. 데이터베이스 설계 대한 설명으로 옳지 않은 것은? ① 요구 조건 분석 단계는 사용자의 요구 조건을 수집하고 분석하여 사용자가 의도하는 데이터베이스의 용도를 파악해야 한다. ② 개념적 설계 단계에서는 트랜잭션 인터페이스 설계, 스키마의 평가 및 정제 등의 작업을 수행한다. ③ 논리적 설계 단계에서는 개념적 설계 단계에서 만들어진 정보 구조로부터 특정 목표 DBMS가 처리할 수 있는 스키마를 생성한다. ④ 물리적 설계 단계에서는 저장 구조와 접근 경로 등을 결정한다. 트랜잭션 인터페이스 설계, 스키마의 평가 및 정제 등의 작업은 논리적 설계 단계에서 수행한다. 2. 데이터베이스 설계에 있어 개념 스키마 모델링과 트랜잭션 모델링을 병행적으로 수행하는 단계는? ① 요구분석 설계 ② 개념적 설계 ③ 논리적 설계 ④ 물리적 설계 개념적 설계(정보 모델링, 개념화) - 개념적 설계란 정보의 구조를 얻기 위하여 현실 세계의 무한성과 계속성을 이해하고, 다른 사람과 통신하기 위하여 현실 세계에 대한 인식을 추상적 개념으로 표현하는 과정이다. - 개념적 설계 단계에서는 개념 스키마 모델링과 트랜잭션 모델링을 병행 수행한다. - 개념적 설계 단계에서는 요구 분석 단계에서 나온 결과인 요구 조건 명세를 DBMS 에 독립적인 E-R 다이어그램으로 작성한다. - DBMS에 독립적인 개념 스키마를 설계한다. 3. 현실 세계에 존재하는 개체를 인간이 이해할 수 있는 정보 구조로 표현하는 과정을 무엇이라 하는가? ① 데이터 모델링(Data Modeling) ② 정보 모델링(Information Modeling) ③ 데이터 구조화(Data Structure) ④ 정보 구조화(Information Structure)