"중국식품첨가물"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

음식과 세계문화 gmo ppt 조미료 메가 트렌드 김치 발효식품 GMO 멜라민

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"중국식품첨가물" 검색결과 1,881-1,900 / 3,004건

농심 신라면 전격 해부

를 첨가하여 독특한 향미와 매콤한 맛을 내도록 개발되었습니다.수천만 국민의 입맛을 라면 국물로 평정한 신라면 개발애 참여했던 최호덕 차장(농심 개발본부). 18년째 스프 개발에 몸담 ... 중 식품분야 인지도 1위를 차지하고 있습니다. 음식 대국인 중국인 식성을 바꿀 정도로 브랜드 파워를 자랑하는 신라면의 생산업체는 농심(대표 이상윤). 자사 제품에 대한 자신감 ... 1. 회사소개농심은 라면, 스낵 등을 생산, 판매하는 식품 전문업체로서 1965년 9월 18일 설립된 이래 국민들의 사랑과 성원을 바탕으로 국내 식품업계에서 정상의 자리를 차지

리포트 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.08.26

다운로드 장바구니
[조리과학과]우유와 대두 조리시 변화

, phosphatase, protease, amylase, lactase, reductase 등이 있다.2)산에 의한 변화우유에 산을 첨가하면 응고물이 생기는데 이 응고물은 카제인이다. 우유 ... 치즈, 아이스크림 등을 제조한다.#대두를 이용한 식품의 조리원리대부분의 두류는 수분의 함량이 약 14%로 조리하기 전에 먼저 물에 담그어 최대한으로 물을 흡수하게 한다. 이러한 수침 ... 하여 호화상태가 된다.가열방법에는 물에 삶는 경우,조미료 첨가액에 끓이는 경우, 효소를 첨가하여 가열하는 경우가 있으며 콩을 삶을 때 중조수에서 가열하면 조리시간이 상당이 단축시킬 수

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.25

다운로드 장바구니
외식산업관련 기사 정리

해는 ‘식품산업진흥법’도 식품사업자가 각종 우수농산물을 식재료로 사용토록 권장하고 이를 위해 경비를 지원할 수 있도록 규정한 점을 참고할 필요가 있다는 설명이다.최지현 한국농촌경제 ... 에서 나오는 의견을 토대로 관련내용을 첨가할 수 있을 것”이라고 설명했다.이승인 기자 silee@nongmin.com농민신문2009년 2월 20일개요국산 우수농산물의 사용을 촉진시켜 농가 ... 인터뷰에서 회원사 100개 기업을 통해 1만명 신규고용을 창출하겠다고 밝힌 바 있다.이처럼 자영업 창업 흡수 및 고용창출 효과가 탁월한 프랜차이즈는 이외에도 식자재(우리농산물 포함

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.29

다운로드 장바구니
녹차의 성분및 생리작용

를 예방할 수 있고 또한 차의 성분을 추출하여 우리가 자주 섭취하는 음료수나 과자 캔디류 등의 여러 가지 식품에 첨가함으로서 차의 충치 예방효과를 이용한 다양한 제품 개발도 가능 ... 하리라 본다.8) 중금속 제거작용현대는 산업사회의 발달로 각종 산업체로부터 배출되고 있는 여러 가지 중금속 물질로 인한 식품, 공기, 물 및 토양 등의 오염이 날로 증가하고 인체 ... mechanisms of green tea15표 13. 차 추출물의 유리라디칼 소거 효과17표 14. 녹차의 ACE 저해효과19표 15. 녹차의 조카테킨과 EgCG 성분

리포트 | 39페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.12.24

다운로드 장바구니
[경영학] 진로 기업 탐방 보고서

연구소의 제1차 과제는 일본인 입맛에 맞는 진로소주를 만드는 것이었다. 일본소주의 정밀한 성분분석부터 시작해 그것과 차별화 되는 독특한 맛을 찾아 나갔다. 맛을 좌우하는 첨가물 ... 으로 73년 서독에, 75년 미국에 이어 79년 일본시장에 진출하기 시작했으며 아르헨티나, 호주, 브라질, 캐나다, 중국, 독일, 괌, 이태리, 인도네시아, 멕시코, 네덜란드 ... 확대를 더욱 넓혀간다는 전략이며, 특히 일본에서의 눈부신 활약상을 발판삼아 일본에 전국적인 영업망을 구축하고 자체 유통망을 활용한 주류관련 식품개발과 한국식품의 고급 이미지 정착

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.04.27

다운로드 장바구니
국제마케팅전략-아시아시장 인도! 10억의 입맛을 잡아라

가운데 11마리가 김치 추출물을 먹은 이후 회복되기 시작했다고 보고한 이후 최근 이 발효 식품이 인기를 얻고 있다"면서 "AI에 대한 공포가 커지면서 김치 판매가 전세계 많은 지역 ... 된다면, 경제 성장률이 2.3%P 상승할 것이라는 분석을 내놓기도 하였다. 또한, 향후 미국과 일본을 제치고 인도가 중국과 함께 세계 경제를 이끌 것이란 전망도 나온다. 따라서 인도는 아주 ... 이다.또한 인도의 미래를 담보하는 것은 단연 인구이다. 인도는 중국에 이어 세계에서 두 번째로 많은 인구를 보유하고 있다. 특히 현재 급속히 성장 중인 신흥 부호들의 재력

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.02

다운로드 장바구니
GMO

품화도 불가능하다.우리나라는 2004년 2월 27일부터 유전자재조합 농산물 중 콩, 옥수수, 감자와 식품첨가물을 대상으로 안전성평가를 의무화하고 있으며, 2005년 2월 27일 ... 도록 별도 게시하여야 한다. 표시의무자는 식품제조가공업, 식품 소분업, 식품등 수입판매업, 유통전문판매업, 즉석판매 제조가공업, 식품첨가물제조업, 건강기능식품 제조업, 건강기능식품 ... 에 우리 농산물만 고집할 수 없는 상황이다. 우리의 주요 농산물 수입원은 주 곡물시장이면서 유전자재조합 생산국인 미국, 아르헨티나, 브라질로 극히 제한적이기 때문에 유전자 재조작 식품

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.15

다운로드 장바구니
프랜차이즈 `놀부`에 대해

기존 아이템(메뉴)의 품질향상 을 위한 연구개발제품의 품질개선 및 숙성 ,지연을 위한 기능성 천연식품 첨가물 개발신제품 타당성 검토-2005 11 놀부식품개발연구소 설립-놀부보쌈 ... 는 통해 고객에게 제공할 수 있는 체계적인 사슬을 운영(1) 중앙공급식시스템(2) 식품개발연구소- - -최근 국내외 외식트랜드 조사를 통한 신 메뉴개발최고의 맛과 품질을 유지하기 위한 ... 미국에도 진출성공하지 못하고, 가맹점을 현지인에게 옮김이후 '항아리갈비' 론칭, 일본을 시작으로 중국까지 사업을 확장하여 해외진출 본격화함, 현재- 일본의 삿보로1호점, 동경 2,3

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.06

다운로드 장바구니
문화차이에 인한 글로벌 경영 성공과실패

없었던 것이다.?색깔이 가지는 의미로 인한 성공 사례- 붉은색을 유난히 좋아하는 중국인들을 겨냥해 원래 한국에서는 파란색 포장이었던 초코파이를 붉은색 포장으로 바꾸었다. 오리온 ... 으로 컨셉과도 잘 맞을 뿐 아니라 한국 명칭인 오리온과도 발음이 유사하다. 한국에서 소비자에게 정이라는 컨셉으로 심어줬던 인상을 그대로 중국에 옮겨가서 성공하였다. 한국 고유 ... 정서인 정이 중국에서도 통한 것이다.* 문화적 차이에 따른 실패 사례 *언어적 차이로 인한 실패사례- 1970년 대 초 사우디아라비아에 한국 근로자들이 건설 쪽으로 많이 나가 있어 한

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.23

다운로드 장바구니
GMO에 대한 전반적이고 전문적인 자료

행동, 난폭하고 공격적인 성향, 정신 산만등도 GMO 물질이 뇌에 미친 영향이라는 것이 수많은 연구자들의 주장이다. 미국에서도 GMO 미생물로 만든 식품첨가물이 들어간 제품을 먹 ... 성,해충/제초제저항성6중국3.8목화, 토마토, 포플러,페튜니아, 파파야, 고구마7파라과이2.6대두해바라기고 올레익산 함유8남아공1.8옥수수, 대두, 목화땅콩고 올레익산 함유9우르과이 ... 대학, 영국 정부를 비롯한 수많은 과학자들도 GMO가 환경에 유해하다는 연구 결과를 내놓았다. 스코틀랜드 조작병리학자인 스탠리 에이윈은 ‘GMO 식품이 폐암이나 대장암을 비롯한 발암

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.12.13

다운로드 장바구니
한국 김치의 세계적 위상(일본 기무치와 비교)

을 대변한다고 볼 수 있다.한국식은 천연발효를 주장(일본소비자에게도 당연히 좋은 것이라는 주장)하고 일본식은 발효억제를 위해 인공첨가물을 사용해야 한다는 주장(일본생산업자의 주장 ... 김치와 일본김치 젓갈류 중의 무기질 함량의 차이한국의 김치와 일본의 쯔게모노, 그리고 한일양국의 젓갈류는 공통의 전통식품이다. 이들 식품을 식품학적 관점에서 비교, 검토하는 것 ... 은 한일양국간의 식문화의 공통성과 상위성 그리고 독자성을 파악하는데 중요하다고 보아 금번 이들 전통식품의 무기질을 분석, 비교, 검토했다.1. 한국의 김치 중의 식염농도는 1.8이고

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.04.03

다운로드 장바구니
발효식품과 건강

하여 발효조미료라 할 수 있지만 화학적인 합성과정을 거쳐 나트륨을 첨가하기 때문에 통상 화학 조미료라 함 (식품첨가물 공전에서 '화학적합성품'으로 분류)MSG(L-글루타민산나트륨 ... ○. 기능성 성분 등을 생성시키는 미생물의 대사작용 미생물의 작용으로 인해 식품 성분이 분해되어 사람에게 유익한 생산물로 변화한 현상발효의 정의: 미생물이 분비하는 분해 효소들에 의해서 ... auerkraut, pickle(채소류)농산물치즈, 젖산 발효 음료(우유) 알코올 포함 발효유(우유) 발효버터(유지방)축산물발효식품원료원료에 따른 발효 식품 분류곡류, 고기-간장

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.11.28

다운로드 장바구니
[식품제조방법][제조방법][식혜][사과주스][우유][홍차][감귤쥬스][식초][참기름]식혜 제조방법, 사과주스 제조방법, 우유 제조방법, 홍차 제조방법, 감귤쥬스 제조방법, 식초 제조방법, 참기름 제조방법 분석

을 저해한다.(2) Ascorbic acid를 분무 첨가한다. Ascorbic acid는 효소적으로 생성하는 중간체 quinone 화합물을 환원한다.(3) Cysteine과 같 ... 은 thiol 화합물을 첨가한다. 이것은 quinone과 부화합물을 만들어 그 이상의 반응 또는 진행을 막는다.(4) pH를 8로 조절한다. 이렇게 되면 조직 중의 methyl ... ) 열 건조(Drying)3. 홍차 끓일 때는1) 물과 온도2) 시간3) 양4) 티백Ⅴ. 감귤쥬스의 제조방법1. 귤의 효능2. 귤 보관법3. 귤껍질 이용 방법4. 제조 방법Ⅵ

리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.02

다운로드 장바구니
[식품화학]단백질의 이용(식품가공)

한 풍미와 방부성을 가진 가공식품이다. 햄의 어원은 중국에서 비롯된 것으로, 그 이름과 만드는 방법이 중앙아시아를 거쳐 유럽으로 전해진 것으로 알려져 있다. 로마시대에는 햄이 원정군 ... 의 함유량은 적다. 햄을 선택하는 기준으로는 제품에 기재된 중량, 제조 연월일, 사용 첨가물 등을 확인해야한다. 10℃이하의 냉장케이스에 들어 있는 것이 바람직하다.손가락으로 눌러 ... 의 종류 및 첨가물의 기재를 의무화하고 있다. 따라서 소시지를 살때는 이들이 분명하게 기록되어 있는 것을 골라야 한다. 자른 것을 분별하는 일은 햄보다는 곤란하다. 그러나 보통의 더메스

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.11

다운로드 장바구니
국내 곡류가공식품의 전망

, 식품의 원료인 농산물?축산물?수산물을 그 고유의 특성을 살려 우리가 섭취할 때, 보다 맛있고 먹기 편한 형태로 변형시키는 동시에 저장성을 좋게 한 식품이다. 가공과 조리는 그 ... 한 가공식품의 종류는 다음과 같다.? 즉석건조쌀밥: 주식인 쌀밥의 조리에 필요한 제반공정을 대폭 간소화하여 뜨거운 물만 부으면 단시간에 즉석복원이 가능토록 한 식품이다.① 즉석쌀죽 ... 에 단순히 고전적인 두부뿐만이 아니라 계란두부, 참깨두부, 호두두부, 은행두부 등 두부에 여러 가지 식품을 첨가한 가공두부도 개발되었다.① 낫또: 낫또는 일본 전통 식품으로써 일본에서 낫또.

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.09.16

다운로드 장바구니
[마케팅]인삼의 효능 및 시장성에 관한 논고 (A+ Report)

의 첨가물 또는 사료첨가물 등으로도 소량 유통되고 있음.? 과거에는 원료삼의 대부분을 한국에서 수입하였으나 저렴한 가격의 중국삼이 점차 증가하여 최근엔 중국산이 대부분을 차지 ... 에서는 일본 현지산이 지역특산물로 일부 유통되는 것을 제외하면 대부분 한국산이 유통되고 있었으나 최근에는 원료를 한국이나 중국에서 들여와 건강식품메이커가 자체 브랜드로 제조 판매 ... 하는 인 물에 30분간 살균시키고 온도를 40℃로 낮춘 상태에서 20분 유지하면 됨④ 고려인삼과 중국인삼의 차이점? 외형상의 특징비교구 분고려인삼중국인삼빛깔과 광택- 몸체 : 연한갈색

리포트 | 39페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.09.13

다운로드 장바구니
[생활환경]한국인의 영양및 건강에 대한 문제점과 방안

제거되어 있는 상태이다. 또한 식품 첨가물의 양과 종류는 심각한 수준의상태이다. 방부를 목적으로 하는 합성 보존료, 색깔과 향을 유지하기 위한 발색제와 향료, 맛을 내기 위한 ... 화학조미료 등 인체에 유해한 첨가물들이 다양한 통로로 인체에 유입되고 있습니다. 이 물질은 우리 몸의 대사 과정을 방해하며 발암물질로서 작용하는 것들도 있다. 보이지 않는 소금 ... 이 문제이다. 글루탐산나트륨, 아질산나트륨 등 첨가물에 함유된 염의 형태의 나트륨들은 소금을 먹은 경우와 똑같은 경로로 미네랄 발란스를 깨뜨려 성장을 방해한다. 가공 도중에 첨가되는 불

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.30

다운로드 장바구니
식생활과 문화 레포트

법들이 정리되고 수록되어져 있었다. 그러므로 고구려가 중국과의 문화적인 접촉이 가능했을 것으로 미루어 보아 다른 발효식품과 함께 주초법도 전래되었을 것으로 짐작된다.따라서 우리나라 ... Ⅰ. 머리말인류의 조상들은 아득히 먼 옛날부터 그 나라의 기후 풍토에 알맞은 전통발효 식품을 만들어 왔다. 그 중에서도 술과 식초는 인류의 형성과 더불어 원시시대에 자연발생 ... 되었다고 일본의 『고사기』를 통해 확인된다.2) 삼국시대 후기이때에는 『주서』등을 통해서 백제의 주조기술이 중국과 대등할 정도로 틀이 잡혀 있어서 주류문화와 예문화(감주)가 정착되어 있

리포트 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.01.21

다운로드 장바구니
프랑스 요리

에서 잡아 올린 해산물 중에 흡집이 생겨 팔 수 없는 것이나 팔고 남은 생선들을 모아 싱싱한 야채를 넣고 수프로 만들어 먹은 것이 시초라고 한다. 그 후 이것은 오랜 세월을 거치 ... 를 만들 때는 주재료로 삼은 생선을 서너마리 정도 준비해 깨끗하게 내장 정리를 한 뒤에 한 입에 먹기 좋은 크기로 썰고 오징어나 주꾸미, 또 새우 등 구할 수 있는 해산물을 손질 ... 가 중요하다. 마르세유를 비롯한 남프랑스 지방 요리들의 특징은 내륙과 비교해 버터를 덜 사용하는 것인데 이웃한 스페인이나 이탈리아 요리의 영향도 있겠지만 무엇보다 신선한 해산물의 향

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.01.15

다운로드 장바구니
전통음식

- 가루녹차 첨가쌀가루 1㎏, 설탕 100g, 소금 5g, 물 150g, 가루녹차 30g- 생엽을 갈아서 첨가쌀가루 1㎏, 설탕 100g, 소금 5g, 물 150g, 생엽 데친 것 ... 에 떡의 주재료가 되는 곡물이 이미 생산되고 있었고, 떡의 제작에 필요한 갈판과 갈돌, 시루가 당시의 유적물로 출토되고 있기 때문이다.황해도 봉산지탑리의 신석기 유적지에서는 곡물 ... 에떡가루로 하여 팥, 녹두, 깨, 등을 고물로 사용하지만, 고물 대신 밤, 대추, 석이채, 잣 등을 고명으로 얹어 찌는 각색편도 있다.찌는 떡은 대개 곡물가루에 물을 내려 시루

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.03.07

다운로드 장바구니

이전10개 90 91 92 93 949596 97 98 99 다음10개

파워링크

신청하기