"지질대용품"의 검색결과 입니다.

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"지질대용품" 검색결과 161-169 / 169건

[식품가공학] 기능성식품과 강화식품

하기 때문에 비만 예방에 이용할 수가 있다. 식욕억제 물질, 저칼로리의 유지 대용품, 합성품으로 소화가 되지 않은 유지상 물질등에 대한 연구도 이루어지고 있다.다섯째. 노화방지 작용 ... 하는 식품이 많다. 우리나라에서의 건강보조식품은 1981년 영양등 식품 으로 분류되고 1989년 건강보조식품업종을 식품위생법시행령에 신설하고 1991년 3월건강보조식품 22개 품옥 ... 인대, 노화의 원인은 아직 해명되지 않았지만, 최근 활성산소에 의한 지질 등의 과산화설이 유력하다. 비타민 C, E 등 활성산소를 소거하는 물질을 동물에 투여하면 수명 연장에 효과

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.12

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[식품] 식이섬유

된다. 미생물 배양의 고형배지로서 한천·젤라틴의 대용으로 쓰이는 외에 의약·에멀션화제·화장품·치약 등에도 이용된다.(1) 인체와의 관계 : 수용성인 폴리갈락투론산(다당류의 일종)이 ... 으로 실시 발표되어 그 작용과 효과가 밝혀지고 있다. 특히 고도로 정제된 식품을 섭취하는 현대의 왜곡된 식이습성에 큰 도움이 될 것으로 판단되고 있다.최근 식이섬유는 지질과 당질 대사

리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.02.25

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[식품] 기능성 식품

될 수가 있다. 고추의 매운맛 성분인 캡사이신은 에너지의 소비를 촉진하여 비만을 억제할 수가 있다. 식욕억제 물질, 저칼로리의 유지 대용품, 합성품으로 소화가 되지 않는 유지상 ... 물질 (hybrid유지)등에 대한 연구도 이루어지고 있다.노화 방지 작용인데, 노화의 원인은 아직 해명되지 않았지만, 최근 활성산소에 의한 지질 등의 과산화설이 유력하다. 비타민C

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.04

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식물채집과 표본제작

의 지명, 지질, 토양, 지도상의 지점 등(2)생육지의 수분, 일광의 조사 상황 등 (식물성상의 참고)(3)채집 식물의 군락 상태, 분포 상태(4)채집 식물 주변의 타종 식물의 종류 ... 으로서 압착 건조한 표본이다.(1)전술한 바와 같이 식물을 채집한 즉시 신문지 사이에 끼우고, 신문지 사이마다 흡습지나 채집 식물을 끼우지 않은 다른 신문지로 흡습지 대용으로 사이 ... 은 대지에 첨부한다. 대지는 시판품이 여러가지 있는데 제일 좋은 모조지로 무게 200g, 크기 8절 (가로 28cm, 세로 38cm)이 적당한다.

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.10

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당뇨환자의 식이요법

의 산소대용품으로 사용함으로써 각종 성인병을 예방하고 치료제로 사용하고 있다. 현대인 모두는 산소결핍증에 걸리기 쉬운 환경에서 살고 있으므로 생체조직에 산소를 공급할 수 있 ... 은 지질 그리고 나무나 철근과 같은 역할을 하는 우리 몸의 뼈 대부분인 단백질의 이용도 장애를 일으키는 복잡한 병입니다.2)당뇨의 원인인슐린의 부족과 인슐린 작용에 대한 저항성 때문

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.14

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유지의 화학적실험

마가린은 미국에서 1875년부터 Butter의 대용품으로 대량 제조하기 시작하였다. 따라서 마가린은 버터와 유사한 유지성분이 80%이상이며 맛, 향기, 점성 등도 비슷하다. 우리 ... 적정량S S: 시료량의 무게F: Na2S2O3의 Factor값5.Principle★지방질★지방질(지질, lipid)은 물에 잘 녹지 않으며 에테르, 클로로포름과 같은 비극 ... , 화장품용 등에 많이 이용된다. 올리브유는 담황색 또는 녹황색의 불건전성유로 약간 특징있는 향기가 있고 뒷맛도 약간 자극성이 있다. 10∼18 에서 혼탁되고 0 에서는 굳어진다

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.26

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[식품영양] 기능성 식품

는 올리고당에 대해 조사해보았다.♣올리고당의 정의기능성 탄수화물중 전분에서 유래된 올리고당은 단당이 2개에서 10개 결합한 당질을 말한다.올리고당은 주고 설탕의 대용품으로 이용되어 왔 ... 이 실제로 발현되는가를 증명해야 한다.제1세대 기능성 식품에는 복합지질, 레시틴, 타우린, 식이섬유 등이며, 제2세대 기능성식품은 현재 발현되고 있는 기능성인자를 함유하며 그 출현율의 양

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.04

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[조리수산재료] 해산물(조개)수산재료

은 겨울에서 봄이다.유럽새조개▲cockle▲새조개 과최근, 새조개의 대용품으로서 유럽 새조개라는 이름으로 시장에 나오고 있다. 껍질은 새조개보다 두꺼우며, 발은 희다. 새조개와 유사 ... 에서 추측되듯이 대합은 수질오염이나 지질 변화 등 환경 변화에 민감해, 도시화의 영향으로 어획량이 격감하고 있다. 어획량은 모시조개가 약 6만톤, 대합류는 약 2500톤 국산이 대부분

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.05.29

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[생명공학] 화학결합과 탄수화물, 단백질

-프룩토오스 : α,β(1→2)단맛 (대용품: 사이클라메이트, 사카린, 아스파르탐)② 맥아당(maltose) : 보리에서 맥아가 발아할 때 생성. 맥아당은 2분자의 포도당 으로 구성. 밥 ... ∼6개의 단당류로 구성된 당류. 당단백질이나 당지질의 구성성분으로서 세포내에서는 주로 생체막에 부착되어 있고, 소포체와 골지체 등의 분비형 단백질과 결합되어 있다.다 당 류다당류

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.13

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