"쌀 수분정량"의 검색결과 입니다.

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적외선수분측정기 백미 칼피셔법 쌀 수분정량 조회분정량 Soxhlet 추출법 식품기사 필기 초산의 정량 hyperkalemia

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"쌀 수분정량" 검색결과 161-180 / 234건

섬유소, 단백질, 염분, 지방,콜레스테롤, 당뇨병 식사조절 실습 보고서

과 조는 깨끗이 씻어 1시간 이상 물에 불린다.2. 불린 쌀에 정량의 물을 붓고 끓을 때까지는 강한 불에서, 그 후 에는 약한 불에서 젓지말고 50분간 가열한다.3. 체에 걸러 미음량 ... 에 고명을 얹기도 한다.(파)(4) 흰죽재 료만드는 법쌀 1C (150g)물 5C (1L)1. 쌀은 깨끗이 씻어 1시간정도 불린다.2. 불린 쌀에 정량의 물을 붓고 중불에서 한소큼 끓인 ... 식사실습(1) 식사형태에 따른 식사의 실습(2007.10.17)1. 조리법 및 분량(1) 조미음재 료만드는 법쌀 100g조 50g물 (맑은미음)15C(일반유동식)10C1. 쌀

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.14

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목재 탄수화물 화학시험문제와 답안

는 glucuron스 함량이 적다. 단지 리그닌 함량의 경우 전술한 바와 같이 리그닌 정량시 비리그닌 성분이 많이 포함되고 있다. 외수피와 내수피의 화학 조성도 서로 달라 외수피에는 리그닌 함량 ... % 이지만, 외수비의 경우에는 135%에 달하고 있어 이러한 결과는 72% 황산법으로 정량한 리그닌 함량이 과대치로 나타나는 것과 또 홀로셀룰로오스 중에도 소량의 리그닌이 잔존 ... 에 위치한 경우는 알파 포도당, OH가 위쪽에 위치한 경우는 베타 포도당이라고 부른다.녹말(starch)은 알파 포도당이 여러 개 결합되어 형성된 고분자이다. 우리가 주식으로 삼는 쌀

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.07.19

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열분석법 TG와 DTA.

유리 전이성분 분석, 물성 평가열 안정성, 치수 안정성, 응집력 저해요인 검토단일 고무/공중합체/천연고무의 차이조성에따른 물성 차이TGA분해, 첨가제, 수분/오일TMA열팽창DMA ... 타이어 코드의 강도DTA분해, 결정화CoalTGA수분, 조성 분석이용도/공정 능력접착제DSC경화, 유리전이, 분자량 분포경화제/경화조건 검토, 사용 가능 온도 평가DMA금속DSC융점 ... .? 버터/우지/돼지기름의 습입도. 계란 흰자위/분유/어묵의 열변화. 전분의 호화와 결합수. 어묵/쌀의 결합수 및 강도TGADMA양조DSC숙성도위스키의 숙성도도료DSC융점, 유리 전이

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.17

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식품분석 조지방 정량(soxhlet`s 추출법)

1. 실험제목 : 조지방 정량(soxhlet's 추출법)2. 실험날짜 : 2009년 4월 16일 ~ 4월 30일3. 실험목적 : 식품 중의 지방 정량에 주로 이용되는 s ... ,34.6℃)을 그대로 사용해도 좋으나, 회수한 것이나 수분이 혼입되어 있는 건은 미리 120℃ 이상에서 2시간 가열?탈수시킨 무수 Na2SO4를 적당량 가해서 2~3일간 방치한 후 ... ether용액은 소량씩 측관의 벽을 타고 수기로 들어간다.- 탈지면을 사용하는 이유Soxhlet 실험을 하면서 Soxhlet's 추출기에 탈지면을 끼웠었는데, 조지방 정량 실험 시

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.21

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화학비료

하므로 농림료가격은 환률상승등으로 20~30%이상 가격 인상요인이 발생할 것으로 전망되면서 군제 쌀 가격 폭등 등 국제 공물 수급의 불안정에 따를 식량자급의 확대, 농가경제의 안정 등 ... 적, 제도적 문제점비료(화학비료, 가축분뇨)의 농경지 환원시 토양, 작물, 비료 살포수준, 투입시기, 강우 등의 조건에 따른 깊이별 양분이동 및 변환을 규명 정량화-농업활동에 수반 ... , CH가 투입된 조건에서는 AS나 AN을 추비로 시용하는 것이 유리하다.(3)퇴비+화학비료 혼합시용시 화학비료 시비량요소가수분해효소 활성이 낮은 퇴비를 기비로 사용한 경우에 혼합

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| 리포트 | 32페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.09.20

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조지방정량

하는 기구이다. (손으로 옮기면 온도의 변화가 생기기 때문에 꼭 tong를 사용한다.(spatula)- 시료를 조금씩 덜 때 사용하는 기주이다.(desiccator)- 수분 정량시 ... (조지방 정량 결과)조수기항량시료량1차2차3차4차5차6차7차8차1(쌀)86.29712.042586.527286.421086.425186.421086.428386.426486 ... 실험보고서학년: 학번:실험일자실험실 (호)실험조교담당교수평 가07.4.13/20【 실험: 조지방 정량 】1. 실험날짜: 2007년 4월 13, 20일2. 실험제목(Title

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| 리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.18

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시료의 측정 및 정량

, 자동식 약절구, 초퍼, 소형 균질기, 믹서등이 사용된다.① 곡류-. 쌀,보리 기타 잡곡류 및 압맥,건면 (비교적 수분이 적은 것)먼지, 모래, 흙 등의 협잡물을 풍구나 체로 제거 ... 시료의 채취 조제 및 보존(예비 보고서)1. 실험 목적시료의 정확한 중량 및 정량을 통해 측정을 함으로써 실험의 정확성을 극대화 함2. 시료 준비시료는 시험목적과 상관없는다른 ... 하고 점차 가늘게 분쇄해야 한다.마쇄수분이 맣은 야채, 과실, 육류, 어류 등이나 각종 가공식품과 조리식품의 대부분은 마찰하거나 잘게 빻아서 균질화하여야 한다. 마쇄에는 유발

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.30

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조단백 정량 (kjeldahl 방법 & 기계적 방법)

1. 실험제목 : 조단백 정량 (kjeldahl 방법 & 기계적 방법)2. 실험날짜 : 2009년 5월 7일 ~ 5월 14일3. 실험목적 : 단백질 정량에 있어서 질소계수의 의미 ... 를 이해하며, kjeldahl 법과 기계적 방법의 정량원리와 방법을 알고 식품 중의 질소의 양을 구하여 조단백질의 양을 구할 수 있도록 한다.4. 실험기구 및 시약분해관? 분해관중 ... 황산과 반응하지 않는 물질의 수분을 빼앗는 용도로 사용할 수 있다. 또 고온의 진한 황산은 산화력이 강해 구리나 은 등을 산화시킨다. 보통 98%의 황산을 포함하는 용액을 진한

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.21

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[식품]식품분석실습레포트

고 있다. 이로 인해 수분의 정량은 기본적으로 중요한 분석이 된다. 식품중의 수분은 단일하지 않고 그 형태로부터 분자운동이 자유로워 유리수적인 자유수와 식품성분과 강하게 결합하고 있 ... 는 식품의 수분을 정량한다.수분의 정량에는 건조법, 적정법, 증류법, 전기적 측정법 등 여러종류가 알려져 있으나 건조법의 사용빈도가 가장 높다. 이 건조법으로 수분을 정량할 때는 수분 ... 에도 Karl-Fischer 적정법, Toluene증류법 등이 있다. 이번 실험에서는 상압가열건조법으로 수분과 총 고형분의 측정하였다.(표-각종 식품의 수분정량법)식품군측정법식품

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| 리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.27

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[식품영양학실험보고서] 식품영양실험보고서 수분정량

은 시료인 경우엔 지방성분이 산화될 수 있는 위험이 있는 방법이지만 가장 간단하고 일반적인 수분정량법인 상압 건조법 ( 대기압에서 건조시켜 수분을 증발) 을 이용하여 시료인 쌀분말 ... 수 분 정 량1. 실험의 목적수분은 영양소는 아니지만 식품의 품질평가에 있어서 가장 기본적인 항목으로 수분정량은 식품의 주요 성분표 작성상 필요하다. 건조, 염장, 발효 등 식품 ... 100W1-W0W0 : 칭량병의 중량(g)W1 : (시료 + 칭량병)의 중량 (g)W2 : W1을 건조해 항량이 되었을 때의 중량 (g)*항량(constant weight)수분정량

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.29

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[식품분석]수분적정실험(칼피셔)

제 출 일 : 과 목 : 식품분석실험 담당교수 : 소 속 : 학 번 : 이 름 :Karl Fisher수분정량법(칼-피셔법) 수분정량법은 메틸알콜 및 피리딘의 존재에서 물이 요오드 ... ) - [(물-메틸알콜표준용액의 양(ml))×f] 수분(%)＝ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ×100 검체의 채취량(mg)상압 가열 건조법에 의한 수분 정량1 ... 실험을 하고, 이 결과로부터 수분 함량을 계산하고 자료와 비교한다.2. 재료, 시약, 기구 및 장치▶ 재료 : 1~10g 씻어나온 쌀 ▶ 시약 : 없음 ▶ 장치 및 기구 ① 칭량

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.22

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곡류 및 잡곡 과 서류에 관한 각론

상으로는 정백미에 비해 떨어짐쌀3. 품질 - 천립중양 쌀알 1천 개의 중량. 알맹이가 잘 숙성되고 수분이 적으며 알맹이가 큰 것일 수록 천립중량이 크다. 현미의 천립중량 소립종 18~21 ... 의 도정률이 높고 저장성이 좋으며, 품질이 좋다.쌀- 경도 생산지, 품질, 알맹이의 충실도, 수분함량 등에 의해 차이를 나타냄. ◎경질미-잘 건조, 중심부가 비교적 단단한 쌀, 밥 ... 을 지으면 단단하고 탄력 ◎연질미-수분이 비교적 많고, 미질이 무르며 중심부가 연하여 밥을 지으면 연하여 끈기가 강하고 맛은 좋지만, 저장성 적다. - 입형 쌀알의 모양은 길이에 대한

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| 리포트 | 67페이지 | 9,000원 | 등록일 2007.04.24

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[분석학][분석학]수분의 정량

(%)으로 환산하여 읽는다.이 방법은 신속하고 정확하게 수분을 정량할수 있고 또 측정값을 직접 읽을 수 있으며 온도도 임의로 조절할수 있는 이점이 많다.이 측정기는 쌀, 보리, 밀 전분 ... 실험보고서(Pre-Report)(The experimental report)-수분의 정량물의 상태를 측정할 경우에 물의 함량을 측정하는 것과 물의 에너리 상태를 측정하는 것 ... 으로 대별할 수 있다. 식품의 품질 평가에 있어서 가장기본이 되는 수분을 정량하는 방법을 알아본다.- 수분(Moisture)수분은 식품의 품질평가에 있어서 가장 기본적인 항목이다. 식품

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| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.22

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[식품분석]수분측정

과 휘발성분을 많이 함유한 시료에서는 정확도는 낮으나 측정원리가 간단하여 많은 시료에 사용합니다.☆ 감압가열법진공건조법이라고하여 식품의 수분정량의 기준법으로 사용하는 가장 보편 ... 다. 신속하고 정확하게 수분을 정량할 수 있고, 또 측정값을 직접 읽을 수 있으며, 온도 조절 또한 가능하다.보통 이 방법을 조작이 용이하고 시간이 짧아 보편적으로 사용한다.5그램 ... 된 물의 부피를 측정하여 시료중의 수분을 정량하는 방법이다.☆ 칼피셔법물의 화학반응을 응용한 적정법이다. 현재는 사용되는 유일한 화학적 수분정량법이기도 하다. 알콜, 벤젠, 석유등

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.30

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고추장

측정-plate무게 재기→sample 3g→수분정량 105℃ 24hr.→dried plate 무게 재기⇒ 수분함량={(dried/plate)/sample}×100⑨ pH측정 및 ... 1. 서론2. 문헌고찰(1) 시제품 고추장의 품질기준(2) 찹쌀가루, 옥수수 전분, 쌀 전분의 특성 비교조사((3) 각각의 실험단계별 의의((4) 방습용 소금의 혼입이유((5 ... ) 시제품 고추장과 집 고추장의 맛이 다른 이유(6) 국내 고추장제조회사3. 재료 및 방법4. 결과 및 고찰(1) pH 측정 결과(2) 수분함량 측정결과(3) 점도 측정 결과1. 서론

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| 리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.07

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바실러스 실험 레포트

1. Title : Bacillus cereus 정량분석2. Purpose : Bacillus cereus 분리 배양3. Theory□ Bacillus cereus의 특성 ... (식품)조리 후 냉각과정동안 수 시간 상온에 방치된 고기, 야채, 쌀, 스프 등에서 포자의 발아로 세균이 증식된다. 특히 볶음밥 등의 쌀밥과 스파게티, 면류 등의 소맥분으로 된 ... 은 106cfu/g 이상 (오염원에 따라서는 102~104cfu/g)이며, 균의 이상증식으로 발생된 독소가 혈관의 수분 투과율을 상승시켜 설사를 일으킨다.치료방법으로는 항생제, 수액

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.20

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전분질 원료의 함량과 종류를 달리한 고추장 제조

hot pepper soybean paste)은 콩 단백질과 찹쌀, 맵쌀, 보리쌀 등 의 탄수화물 등이 여러 효소에 의하여 분해되어 얻어지는 구수한 맛, 단 맛과 고추의 매운 맛 ... 하 여 발효 또는 당화하여 숙성시킨 것을 말한다.고추장의 주원료는 콩과 전분질원료(밀가루, 밀쌀, 찹쌀), 고춧가루와 소금이며 부원료로서 엿기름이 있다.▶ 고추장의 맛 성분고추장은 먹 ... ? 멥쌀 ? 보리쌀 등의 탄수화물 식품에서 얻어지는 당질과 단맛, 고춧가루로 부 터 붉은색과 매운맛, 간을 맞추기 위해 사용된 간장과 소금으로부터 나오는 짠맛이 한데 어 울린, 조화

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| 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.18

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[식품영양]과일 중의 유기산정량

Title과일 중의 유기산정량Wokers NamePrinciple목적-조미료로 쓰이는 식초들에는 3~5% acetic acid가 포함되어 있 다. 식초를 0.1N NaOH로 적정 ... 하고, acetic acid의 함유율을 구한다.원리-식초는 acetic acid을 약 3~5% 함유하는 조미료이다. 식초에는 쌀식초, 과일 식초등의 양조식초와 합성 acetic ... 후 투입한다.)위의 방법을 기본으로 실험을 전개해 나갔다.그 방법과 절차는 다음과 같다.① 칭량병을 깨끗이 닦고 증류수로 헹군 뒤 물기가 없게 가능하면 데시케이터에 넣어 수분증발

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| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.02

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식품분석 실험 식품 내 조지방 함량 측정 조지방 정량

1.실험날짜 : 2006년 4월 27일, 5월 4일.2.실험제목 : 조지방 정량3.실험목적 : 조지방의 개념을 알고 고체 시료로부터 조지방을 유기용매로 추출하는 방법을 익히 ... , 28 × 100mm, Toyo Roshi Kaisha, Ltd. No. 84) - 시료를 넣는곳으로서 수분이 흡착될 수 있으니 비커에 2～3시간을 건조, 방냉 후 사용 ... 알코올이나 기타 유기용매와는 임의의비율로 혼합하며 지질성분과 혼합이 잘된다. 휘발성이 커서 인화하기 쉬우며, 증기는폭발하기 쉽다.②Sample 2g - 쌀가루, 밀가루, 검은콩가루

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| 리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.08.11

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당뇨 보건소 교육계획안

탄수화물을 섭취하여 소모한 에너지를 보충한다.5. 적절한 수분 섭취 또한 중요한데, 필요한 경우 적정량의 설탕과 함께 충분한 양의 수분을 섭취한다.6. 저혈당을 피할 수 있 ... 등 단순당의 섭취를 피한다.- 단순당질(설탕, 쌀밥, 꿀, 식혜)보다는 복합당질(잡곡류)을 섭취한다.3. 섬유소가 풍부한 식사를 한다.- 섬유소는 당의 흡수를 지연시켜 혈당조절

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.12

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