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적외선수분측정기 백미 칼피셔법 쌀 수분정량 조회분정량 Soxhlet 추출법 식품기사 필기 초산의 정량 hyperkalemia
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"쌀 수분정량" 검색결과 1-20 / 234건

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    국내산 쌀의 수분 정량
    식품화학실험 보고서실험일자실험실실험조교담당교수제출자평가조학번이름1. 실험제목국내산 쌀의 수분 정량2. 실험목적 및 원리수분정량은 식품의 품질평가에서 가장 기본적인 항목으로, 식품 ... 을 가열하면 식품 내 수분만이 증발되어 가열 전과 후의 무게차이가 나타나 수분만의 무게를 알 수 있다. 수분정량법에는 크게 증류법, 칼피셔법, 건조감량법등이 있다.우선, 증류법 ... 피셔법은 피리딘 및 메탄올의 존재하에 물이 요 오드 및 아황산가스와 정량적으로 반응하는 것을 이용하여 칼피셔 시액으로 시료의 수분을 정량하는 방법이다. 상온에서 짧은 시간안에 소량
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.18 | 수정일 2024.06.30
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    수분정량 : 상압가열건조법과 적외선수분측정법을 이용한 쌀가루의 수분정량
    식품분석실험 보고서상압가열건조법과 적외선수분측정법을 이용한 쌀가루의수분정량2018년 월 일식품분석및실험식품영양학과 12345678 김아무개1. 실험날짜 : 2018년 월 일2 ... . 실험목적 : 상압가열건조법과 적외선수분측정기에 의한 건조법을 이용하여 수분을 정량함으로서 수분의 함량을 구하고 식품 내 수분이 미치는 영향과 기능을 이해한다.3. 실험원리3.1 ... 수분의 정량식품의 성분분석은 정량분석과 정성분석으로 구분된다. 정량분석quantitative analysis은 시료를 구성하는 각 성분의 양적 관계를 분석하는 방법이며, 정석분석
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.19 | 수정일 2018.09.19
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    수분정량 - 상압 가열 건조법과 적외선 수분 측정기법을 이용한 배, 녹차, 쌀, 보리의 수분함량
    고하였다. 그러므로 적절한 습도에서 저장 중인 분말 녹차의 수분정량을 통해 다른 분말녹차가 적절한 습도에서 저장되고 있는 지 비교하여 녹차의 품질을 판단할 수 있다.쌀은 우리 ... 상압 가열 건조법과 적외선 수분 측정기법을 이용한배, 녹차, 쌀, 보리의 수분함량Abstract In this experiment, we used air-oven method ... 라도 식품에서 미생물이 생육할 수 있어(3) 수분 정량은 명확히 이루어져야 할 필요성이 있다. 수분 측정의 방법 중에는 주로 쓰이는 상압가열 건조법과 적외선 수분 측정법이 있
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.25
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    상압가열건조법과 적외선수분측정법을 이용한 양파, 메밀차, 햅쌀, 묵은 쌀의 수분정량
    상압가열건조법과 적외선수분측정법을 이용한 양파, 메밀차, 햅쌀, 묵은 쌀의 수분정량The Moisture Content Use to Drying Method by Heating ... 과 적외선수분측정법을 이용하여 양파,메밀차,햅쌀,묵은 쌀의 수분함량을 측정하였다.재료 및 방법이번 실험 상압가열건조법을 이용한 수분정량에 사용한 재료는 양파(국내산), 메밀(타타리 ... 로 옮겨 30분간 방냉 시킨 다음 weighing dish의 무게를 측정하였다.적외선 수분측정법으로 수분정량에 사용한 재료는 햅쌀(하늘 맑은 날, 국내산), 묵은쌀(국내산) 이
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.07
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    [식품화학 및 실험] 쌀의수분정량
    실험 제목 : 쌀의 수분함량제 출 자 : 신지영 (200121611)공동 실험자 : 5조, 조미진, 배난주, 김효정⊙실험 목적- 105℃건조법(상압가열 건조법)을 이용하여 쌀 ... 에 함유된 수분정량을 알아보자Ⅰ.실험원리1 105。C건조법(상압가열 건조법)이 방법은 시료를 물의 비점보다 조금 높은 105∼110℃에서 상압 건조시키는 방법으로 여러 가지 식품에 대 ... 해서 많이 이용된다.2 항량수분정량을 행할 때는 항온 건조기를 사용한다. 건조기내의 온도는 100∼105℃로 조절하며 시료를 증발접시 칭량병에 넣어서 건조시킨다. 건조상태를 칭량
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.02
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    [A+ 식품분석 및 실험 레포트] 상압가열건조법과 적외선 수분계를 이용한 수분정량
    REPORT과목 : 식품분석 및 실험학과 : 식품영양학과학번 :이름 :제출일 : 2016년 3월1. 실험제목 : Lab 2. 상압가열건조법과 적외선 수분계를 이용한 수분정량2 ... . 실험날짜 :3. 실험목적 : 수분 정량 법 중 가장 기본적인 상압가열방식과 보다 짧은 시간이 소요되는 적외선 수분계를 이용하는 방법을 익히고, 식품 내의 수분 함량을 측정해본다.4 ... 다.식품의종류%수분함량식품의종류%수분함량해파리99.9쌀(백미)14.1가자미83.7밀가루11.1맛살89.9우유87.6문어84.9아이스크림65.3새우83.5토마토 주스92.6가다랭이
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    | 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06
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    고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서
    연구계획서저는 고려대학교 식품공학과 대학원 OOO 교수님의 OOOOO OOOOO 연구실에 들어가서 압출 조리 공정을 통해 제조된 고수분 육류 유사체의 품질 특성에 대한 대두 단백 ... 전분의 물리화학적 특성에 대한 효소 변형의 영향 연구, 쌀겨 추출물을 이용한 건열 가열에 의한 전분의 Phytate 매개 인산화 연구, 건식 알칼리 가열에 의한 일반 옥수수 전분 ... 7에 의한 스테인레스 스틸의 부착 및 생물막 형성 연구, 저수분 압출법으로 생산된 분리대두단백 기반의 질감이 있는 식물성 단백질의 이화학적, 질감 및 형태적 특성에 스크류 속도 및
    자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.04.13
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    경희대학교 일반대학원 스마트팜과학과 학업계획서
    (Brassica oleracea)의 열 및 곰팡이 스트레스와 관련된 저항성 유전자를 코딩하는 NBS의 반응 연구, 쌀의 꽃가루 발아에 관여하는 OsRac6의 기능적 특성 연구, 감마선 ... 수분 함량의 변화와 증산 속도, 물 사용 효율성 및 식물 성장에 대한 후속 영향 연구, 간척농지에서의 ICT 생체정보를 이용한 기능성 작물 재배 신기술 연구, 단백질 분리 최적화 및 ... 라벨 없는 정량적 단백질체학 분석 고려인삼의 4가지 조직 연구, 라미나린 처리 포플러(Populus alba × P. tremula var)에서 상향조절된 유전자의 동정
    자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.04.30
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    [A+ 식품분석 및 실험 레포트] 조회분 정량 - 회화로
    가루13.431.5812.000.3472.6574.66쌀14.261.5015.150.0369.0678.5＊ 모든 값은 소숫점 셋째자리에서 반올림하여 둘째자리까지 나타냄.＊ 수분함량 ... 은 상압가열법과 적외선 수분 측정법 중, 상압가열법으로 얻은 값을 사용함.＊ 쌀의 지방함량은 실험과정에 오류가 있어 음수 값이 나왔으므로, 문헌 상의 값인 1.50%를 사용 ... REPORT과목 : 식품분석 및 실험학과 : 식품영양학과학번 :이름 :제출일 : 2016년 5월1. 실험제목 : Lab 8. 조회분 정량2. 실험날짜 :3. 실험목적 : 식품
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06
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    고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서
    으로 건열에 의한 일반 옥수수 전분의 인산화 및 구연화 연구, 효소 변형이 귀리 플레이크와 전분의 물리화학적 특성에 미치는 영향 연구, 쌀겨 추출물을 이용한 건열에 의한 전분 ... -galactosidases 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 조작된 Saccharomyces cerevisiae에 의한 colanic acid 가수분해물의 생산 및 fucosylated ... 플럭스 분석 연구, 액체크로마토그래피/질량분석법에 의한 효모의 보조인자 정량분석 평가 및 최적화 연구, Red-Macroalgae-Derived Agarose로부터 2-Keto
    자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.04.17
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    영양과 식이 일주일 식단 분석
    : 0.8g저녁 (18:00~19:00)스팸 볶음밥, 스프, 고구마 맛탕, 김치, 피크닉,총 칼로리 : 705.57kcal구성성분 : 스팸, 쌀밥, 당근, 양파, 옥수수, 고구마 ... 를 나타냈다. 하루 권장 나트륨보다 과도하게 섭취하게 되면 고혈압, 당뇨 등의 성인병에 걸리기 쉽고, 체내의 수분을 보충하기 위해 물을 자주 마시게 되어 몸이 붓는 경우가 발생 ... 량 2000mg보다 약 480mg 더 높은 수치를 나타냈다. 하루 권장 나트륨보다 과도하게 섭취하게 되면 고혈압, 당뇨 등의 성인병에 걸리기 쉽고, 체내의 수분을 보충하기 위해 물
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    | 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.28
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    [물리화학실험] 바이오매스 회분측정 결과리포트
    1.실험목적(Object) 수분이 제거된 바이오매스 시료를 높은 온도로 연소 시켜, 연소 후의 남은 시료의 양을 이용하여 시료의 회분함량을 계산하고, 기구의 사용법과 측정법 ... 정량은 어려우며 다만 식품의 회분은 무기질과 거의 같다는 관념을 가질 수밖에 없다. 회화처리 후에 재의 표면이 백색이어도 속에 탄괴 등이 남아있어서는 안 된다. 완전히 회화 ... foil cup을 이용한 회화법 {} ^{2)}종래부터 회분 정량은 자제 또는 금속 용기를 사용하여 회화하는 방법이 일반적으로 이용되어 왔다. 그러나 이들의 용기는 중량이 무겁
    리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.08.17 | 수정일 2025.08.25
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    곡류와 서류의 가공[식품가공학]
    ) 쌀가공품- 알파미(α미, 호화전분) : 백미에 물을 가하고 가열(호화) → α전분으로 변화 → 고온에서 급격히 탈수-건조? 쌀알의 수분이 5%정도가 되게 함 ⇒ 뜨거운 물로도 밥 ... - 곡류와 서류의 가공 -1. 쌀과 보리- 정곡 : 식용(소화율↑)으로 하거나 가공하기 위해 왕겨층(만)을 벗겨내는 것1) 정미 _도정해서 얻어진 쌀- 현미 : 외피(과피+종피 ... +호분층) + 배유 + 배아? 배아 : 단백질, 지방, 비타민多- 도정 : 현미에서 쌀겨와 배아를 제거하는 것 ⇒ 백미 가공? 쌀겨 : 과피, 종피, 호분층, 배아도정도( 쌀겨
    시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.04 | 수정일 2025.02.12
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    간호학과 아동실습 case study 케이스스터디 설사와 구토 A+
    . 녹차, 쌀미음, 감자국 등이 흔하게 쓰이는 용액이다. 대부분의 경우 금식시킨 후 맑은 용액을 주는 것이 필요한 수분, 전해질 등을 공급하고 설사횟수를 줄이며 탈수를 예방할 수 있 ... 한다. 만약 설사가 너무 심하거나 소실된 수분을 구강 섭취로 보충하지 못하고 시간이 경과되면 탈수증상이 빨리 나타난다. 그러므로 영유아들은 나이든 아이들에 비해 입원의 필요성이 더 ... 크다.간호중재를 계획할 때는 아동의 연령, 설사의 중증도(경증, 중등증, 중증), 수분 및 전해질 균형상태, 섭취 및 배설상태, 부모가 아동을 집에서 돌보는 능력, 필요시 수분
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.10 | 수정일 2022.03.14
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    방통대 농학과 동물사료학 중간과제물 자료
    라고 한다. 사료는 그 정의 기준에 포괄적인 것처럼 사료의 영양소 가치, 주성분, 수분 함량, 배합 상태, 가공 형태 등에 따른 분류법 또한 다양하다. (이효원ㆍ김유용ㆍ장종수 2022 ... 으로 가축에게 매일 급여하는 사료를 정량사료(balanced ration)라고 하는데, 일반적으로 한 가지의 단미사료만으로는 정량사료를 만들 수 없으므로 몇 가지의 단미사료를 배합 ... 하여 급여하게 된다. 따라서, 여러 가지 원료를 일정한 비율로 배합하여 가축의 영양소 요구량에 과부족이 없는 정량사료를 만드는데, 이와 같은것을 완전배합사료 (complete
    방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.03.17
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    [A+ 식품분석 및 실험 레포트] 식품 중 조지방 정량 - Soxhlet 추출법
    REPORT과목 : 식품분석 및 실험학과 : 식품영양학과학번 :이름 :제출일 : 2016년 5월1. 실험제목 : Lab 6. 조지방 정량2. 실험날짜 :3. 실험목적 : 조지방 ... 정량의 Soxhlet 추출법의 원리를 익히고, 식품시료의 조지방 정량을 한다.4. 실험 기구 및 시약＊Soxhlet 추출장치용매 플라스크 위에 추출관, 그 위에 환류냉각기가 연결 ... 성이 커서 인화하기 쉬우며, 증기는 폭발하기 쉽다.② Sample 2g검은콩, 현미, 노란콩, 크래커, 밀가루, 쌀5. 실험원리지질과 조지방지질(Lipid)이란 동식물과 식품 등
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06
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    [식품분석학실험]물역의 조수분 함량
    도 임의로 조절할 수 있는 잇점이 많다. 이 측정기는 쌀, 보리, 밀, 전분, 국수, 빵, 수산제품 등 광범위하게 수분을 측정할 수 있다.수분정량의 목적은 식품의 주요 성분표를 작성 ... 를 가열전원으로 하여 건조시켜 그 건조감량을 직접 수분함량(%) 으로 환산하여 읽는다. 이 방법은 신속하고 정확하게 수분을 정량할 수 있고 또 측정값을 직접 읽을 수 있으며 온도 ... 물엿의 조수분 함량 측정1. 실험 이론 및 원리가. 실험 배경상압가열건조법은 시료를 물의 비점보다 조금 높은 105℃에서 건조시키는 방법으로 여러 가지 식품에 가장 많이 이용
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.02
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    2022 식품과 건강 중간고사 정리
    - 수분을 제외한 체중의 50%구성 (뼈, 혈액, 효소, 호르몬, 면역등 인체 주 구성분) - 비가역적 변성(변하면 되돌릴 수 없음) : 가열, 동결, 건조, 산, 염, 교반 ... - 필수 아미노산의 종류와 양이 부족한 불완전 단백질 식품들을 함께 섭취해 부족한 아미노산을 보완하 고 영양가를 높임 -> 상호 보충(부족한 것끼리 챙겨서 서로 보충함) ex.쌀(리신 ... *질소가 단백질의 특징적 성분 *음식의 질소를 정량해 질소는 단백질의 16%니까 역산해서 단백질의 다른 영양소를 구함 - 아미노산들이 모여 단백질을 이룬다.- 카복실기(산성)
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    | 시험자료 | 47페이지 | 9,900원 | 등록일 2022.10.03
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    가공학실험, 견과류 양갱
    을 많이 함유하고 있다.팥의 성분은 약8%의 수분, 68% 탄수화물 및 20%의 단백질을 함유하고 있다. 특히 식이섬유가 쌀의 2배 이상이다. 비타민 B가 풍부하고 칼륨, 인 ... 배합(g)팥앙금500물250설탕50소금2한천가루10물엿402. 미리 물에 불려둔 한천을 중불에 올려 거품이 솟아오를 때까지 끓인다.3. 정량된 설탕과 소금을 넣고 1분간 더 ... 되풀이하여 만든다. 젤리모양의 우무는 동결이 되면 한천질과 얼음의 결정으로 분리되며, 이것이 녹을 때 한천질은 남게 되고 수분은 점차 증발하게 된다. 이와 같은 탈수공정을 천연
    리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.11.06
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    일반화학분석실험_ 식초 중의 아세트산 정량 결과레포트
    ① 실험제목 : 식초 중의 아세트산 정량② 날짜 및 이름(조, 분반) :③ 실험목적 : 조미료로 쓰이는 시판 식초 중에는 3~5% 아세트산이 포함되어 있다. 산염기 중화반응 ... 을 이용하여 식초를 0.1N 수산화나트륨으로 적정하여 식초에서 아세트산의 농도를 결정하고 적정의 원리를 파악한다..,④ 실험원리 및 이론적 배경1. 용량분석용량분석은 반응이 정량 ... ( 편함, 공기 중의 수분을 흡수, 이산화탄소에 의해 변질되는 경우 정확히 칭량을 할 수 없기 때문에 대략적으로 칭량하여 목적의 농도에 가까운 용액을 만든 후, 농도를 알고있는 1
    리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.11.28
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2025년 12월 04일 목요일
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