"식품가공 및 저장과 관련 있는 요인"의 검색결과 입니다.

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식생활과 문화 축산물 농산식품가공학 100세 시대 조리원리 식품위생내용

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"식품가공 및 저장과 관련 있는 요인" 검색결과 161-180 / 1,116건

성인간호학 위암 문헌고찰 간호사례

보다 흡연자에게 위암이 더 발생한다는 연구결과가 있다.④ 유전적 요인위암 발생에 관여하는 유전자는 대개 가족성 미만 위암, 직장 대장암, 유전성 비용종대장암과 관련이 있으며, 난소 ... , 쓸염 화합물(식품 처리제, 염장식품, 가공 육류, 훈제식품), 고염도 식품(염장채소, 염장생선), 불에 태운 음식, 불규칙 식사, 술, 담배 등은 위암의 위험도를 높인다.⑧ 환경 ... 성인간호학위암 (Stomach cancer)< 목 차 >Ⅰ. 연구의 목적과 필요성Ⅱ. 문헌고찰1. 정의32. 원인 및 병태생리33. 임상 증상44. 진단적 검사55. 치료 및

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.29 | 수정일 2021.06.01

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4차 산업혁명에 따른 커피산업의 동향과 전망 및 과제

은 제 때 상용할 수 있음으로 시간을 절약하기도 한다. 소매채널별 커피 판매 현황자료 : 식품산업통계정보 (www.atfis.or.kr), 품목별 매출액 자료 재가공2018년 기준 ... 4차 산업혁명에 따른 커피산업의 동향과 전망 및 과제< 목 차 >Ⅰ. 서론Ⅱ. 4차 산업혁명에 관한 이론적 배경1. 4차 산업혁명의 개념2. 4차 산업혁명의 특징3. 4차 산업 ... , 커피시장, 커피산업(소개문)참고문헌에서 보듯이 여러 자료로 짜임새 있게 논리적으로 잘 구성되어 있고요. 제 자료는 제출한 적이 없는 자료이며, 연구보고서, 석박사학위논문, 신문

리포트 | 27페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.05.25

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선행요건관리기준(절임류)

관련 시설의 설치 및 관리운영의 방법과 절차 등에 관한 사항을 규정함으로서 위생적이고 청결한 작업장을 유지하여 작업환경에서 오는 위해요인을 사전 예방하는데 그 목적이 있다.3 ... . 용어의 정의3.1 건 물제품의 제조시설과 원료 및 제품의 보관, 폐기물저장 등과 부대시설이 포함된 건축물(이하 “공장”이라 칭함)을 말한다.3.2 작업장생산 활동이 이루어지고 있 ... ·설비는 사용후 교차오염을 방지 할 수 있도록 [청소소독표준서(SJ-S-200 별첨3)]에 따라 세척, 소독을 하여 청결하게 관리한다.2) 제조·가공에 사용되는 기구 및 용기류는 용도

리포트 | 57페이지 | 53,000원 | 등록일 2023.08.07 | 수정일 2023.08.18

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[방송통신대학교 2019학년도 1학기 중간과제물] 농축산환경학(B형) 최근 4차 산업혁명과 연관된 기술을 농축산 생산 현장에 접목하여 작물과 가축의 생육환경을 적정하게 유지관리할 수 있는 스마트팜

생산·유통·가공 관리· 가상스토어 및 POS-Mall을 통한 농산물 전자거래- ERP 시스템 (입고, 선별, 가공, 포장, 저장, 출하)- POS, NFC, SCM(수주 및 발주 ... 환경을 적정하게 유지·관리할 수 있는 스마트팜에 대한 관심과 보급이 확산되고 있는 실정이다. 현재 국내에서 분야별(원예, 축산, 유통) 적용되고 있는 기술과 사례 및 향후 발전 ... 한 기술은 현재 농업분야에서도 빠른 변화를 만들어나가고 있다. 일반적은 제조업과 달리 농업은 해당 지역의 기후적 특성과 밀접한 관련을 맺고 있다. “심지어 농장의 경우 공장과 달리

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.16

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생활보건학 - 4주차 위암 강의노트

) 탄 음식, 염장 식품- 관련 질병▶ 만성 위축성 위염(6배), 장상피화생 (위세포가 장세포로 바뀌는 것, 10~20배), 이형성, 위절제술- 기타▶ 남자가 여자보다 2배 ... 가 확실하게 밝혀져 있지는 XSO, > 영양제로 섭취하는 것보다는 음식으로 섭취하는 것이 제일 좋다.위암 예방법 : 1차 예방- 건강한 식이습관 : 신선한 채소와 과일- 위험 요인 ... (초기 발견시 완치 가능성이 매우 높음)- 위험 요인이 있는 사람(상단에 표기)은 정기적으로 내시경 검사위암 조기검진- 조기위암 (1층과 2층이 먹힌 상태)은 증상 X, 완치율 매우

리포트 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2022.07.23

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생활속의 융합과학 중간고사 시험문제

에 가장 많이 함유 되어있는 무 기질은? (칼슘)3. 성인들은 골격 형성이 완성되었으므로 매일 칼슘섭취를 하지 않아도된다 (x)4. 가공식품과 탄산음료에 많이 함유되어있는 무기질 ... 되어있는 무기질은? (셀레늄)12. 체내 저장 된 철분량이 작으면 철분 체내 흡수를 방해한다 (x)13. 도정하지 않은 곡류,콩,견과류,종실류, 및 초콜릿에 함유되면서 결핍 시 눈 ㄸ ... 대학생의 1일 탄수화물 섭취량은? (422.5g)6. 유당불내증은 우유 및 유제품 내 함유된 유당을 분해하는 효소부족에 의해 나타나는 증세이다 (0)7. 유당불내증이 있는 사람

시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.30

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사료학및실습 국내 사료회사 이지팜스 견학 레포트

으로 원료의 안전성 및 손상방지 설비관리, 저장된 원료의 신선한 보관, 관리를 위해 정기적으로 집진설비 점검, 관리한다. 원료저장에 영향을 미치는 요인은 곰팡이, 이물질, 해충 ... 배합의 기본 원리3. Silo 입고 및 저장 관리4. ‘농가와 상생’ 최고 가치의 이지팜스 견학5. 국내 사료 산업의 현황6. 시사점1. 배합사료 원료 특성배합사료의 주요 원료 ... , 사이즈 및 모양 등이 있다. 이러한 분쇄 공정을 한 후에 배합 공정을 거치게 된다. 배합은 두 개나 그 이상의 물질을 배합기 등 여러 가지 수단을 이용하여 같은 성질의 혼합물

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.20

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퇴행성관절염, 골다공증 ppt 자료입니다

경우이다 . X-ray 로 대부분 관절염 진단을 확진할 수 있다 . MRI 검사는 연골 및 뼈구조와 통증과의 관련성 및 수술과 관련된 정보가 필요한 경우 실시한다 . 혈액검사 ... 사정 및 진단 관절염 진단기준은 최근 3 개월 동안 30 일 이상 무릎관절 또는 고관절에 통증이 있고 , 방사선 사진 판독상 kellgren -Lawrence 분류 2 등급 이상인 ... ( 체중조절로 인한 관절에 가해지는 부담 경감 , 증상악화 예방 ) 2. 관절 가동범위 운동으로 경련 예방 3. 금연교육 4. 식이교육 - 다양한 식품군을 섭취하고 칼슘 및 비타민

리포트 | 34페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.01

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성인간호학 당뇨 보고서

mg/dL당화혈색소5.7~6.4%→선별검사 결과가 정상이면 재검사는 최소한 3년 간격으로 실시하고 당뇨병전기 혹은 당뇨병으로 진단된 환자는 심혈관계 질환과 관련이 있는 위험인자 ... - 청소년기, 주로 40세 이상 성인에서 발병- 과체중, 장상체중(우리나라 경우 마른 비만 60% 이상)- 증상이 서서히 진행, 증상이 없을 수도 있음- 식사 및 운동관리 후 조절 안 ... 되면 약물관리4. 원인 및 위험요인당뇨병은 제1형과 제2형으로 구분되는데, 제1형 당뇨병은 이전에 '소아 당뇨병'이라고 불렸었으며, 인슐린을 전혀 생산하지 못하는 것이 원인이 되

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.24

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외식원가관리 정리본

과제는 완성품 환산량 계산이다. 업종은 제분업, 가공식품업, 제지업 등이 있다. 전부원가계산은 직접재료원가, 직접노무원가, 변동제조간접원가는 물론 고정제조간접원가까지도 제조와 관련 ... 에 따른 수급의 가격편차를 활용하는 것이며 물품의 품질특성에는 물품의 저장수명•보관방법•선도 등이 있다. 적정 주문량(발주량)의 결정 시에는 비저장품(산출된 발주량 그대로 발주), 저장 ... 일정하게 유지된다고 간주할 수 있다. 이 경우 오직 공급업자의 가격만이 분량원가의 변화에 영향을 미치는 요인이다. 수율검사(yield test)는 단 한번으로 결정하지 않

시험자료 | 50페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.25 | 수정일 2023.10.13

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[A+성인시뮬레이션실습] 위암 사전학습

해서 설명하시오.1) 통증의 정의: 실제 또는 잠재적인 신체 손상과 관련된, 불쾌한 감각이나 감정적 경험을 말함2) 발생과정 및 전달이론: 유해자극을 받았을 때 말초에 있는 유수신경 ... 에 비해 위암에 걸릴 확률이 2~3배 높음- 관련질병 : 만성 위축성 위염, 장상피화생, 이형성, 위절제술- 식이 : 짠음식, 질산염화합물(가공된 햄, 소시지류 등의 가공보관 식품 ... 를 지나온 음식물이일시적으로 저장되는 공간위몸통(체부) - 위의 대부분을 차지하며, 세로 방향의 위주름이 있어 표면적을 넓혀줌날문방(전정부) - 위몸통과 날문부분의 사이에 위치날문

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.08.27

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[학점 A+] 과학적으로 먹기 기말고사 족보 // 타 족보와 비교불가 시험 적중률 100프로

등 실제 음식 농축물 등장* 다양한 식품 혼합한 캡슐, 필요 영양소만 골라 먹는 캡슐* 알약 식사는 포만감 충족을 필요로 한다.* 몸을 속일 수 있는 상상음식 개발이 필요 ... , 뜻하지 않은 사고, 사망, 은퇴, 쾌적하지 않은 환경 등* 외부 환경 변화와 관련된 스트레스 피해를 최소화 할 수 있도록 계획하고 대처? 스트레스에 대한 신체적인 반응반응 형태 ... - 곰팡이, 기생충, 원생동물? 식중독 발생 경로* 오염된 음식물 ? 식중독- 부적절한 조리로 식품재료에 남아있는 미생물- 불결한 조리도구, 용기에 있던 미생물로 인한 교차오염

시험자료 | 77페이지 | 15,000원 | 등록일 2021.03.29 | 수정일 2021.04.27

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한남대 운동과웰빙 퀴즈 정답

(GL: glycemic load index)란 GI와 더불어 그 식품 100g에 들어있는 ( 탄수화물 )의 함량을 모두 고려한 지수이다.단순당류가 많은 패스트푸드는 혈당을 급격히 ... 의 분비가 가장 크게 일어나는 시점이다. (거짓)근육을 증대시키기 위해서 공복상태에서는 장시간 운동하지 않도록 권유되고 있다. 그 이유는 혈당이나 간 및 근글리코겐 수준이 낮아진 ... 이상일 때를 의미하며, 사망률과 매우 깊은 관련이 있다(참)우리의 장에는 매우 많은 신경세포들이 분포되어 있으며 면역기능과도 밀접한 관련을 갖고 있다. 특히 장에는 수많은 장내미

시험자료 | 27페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.12.16

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[국제관광학과/관광서비스창업실무론] 관광서비스창업실무론 강의내용 정리(외식창업, 메뉴경영, 프랜차이즈 시스템, 이벤트)

에 의해 병균이 옮겨지기 때문에 전염병 등 방지 위해서 식품첨가물을 채취, 가공, 조리, 운반, 저장, 판매하는 종사자는 반드시 건강진단결과서를 발급받아야 한다.(3) 영업신고서 ... 을 세움으로써 창업에 필요한 다양한 요소들을 준비 및 계획할 필요가 있다.2) 외식창업 컨셉 개발의 포인트 : 차별화, 집중화, 타이밍(1) 외식창업 컨셉 개발이 이루어질 시 점포만 ... 에 대한 접근방법이나 ‘메뉴의 가격을 어느 정도로 형성해서 소비자에게 판매할 것인가’에 대한 비용의 차이 등이 있다. 구체적인 차별화 요소들은 메뉴 및 서비스의 차별화, 가격 차별

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.22

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빅데이터의 이해 -중간 과제

브랜드 모두 꾸준히 인용되고 있다. Heinz는 1869년 헨리 J. 하인즈에 의해 설립된 식품 가공 회사로 3개 브랜드 중 가장 높은 인지도를 보여준다. 생활에 꼭 필요한 식품 ... 를 지정) (6점)3. 다음을 기술하시오.(12점)(1) 구글 Ngram을 이용하여 1900년대 이후 관련 있는 키워드(영어)3개를 찾아 그래프로 정리하고 그 의미를 정리하시오 ... 형태의 데이터 발생이 가속되면서 빅데이터 세상이 심화되고 있다. 기존기술로는 해결되지 않았던 비정형데이터들이 신기술의 등장으로 수집, 저장, 분류, 분석이 가능해지면서 새로운

방송통신대 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.10.03

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(급식경영학) 급식경영에 영향을 미치는 환경요인을 파악하고, 각 요인에 따른 영향을 기술하시오. 또한 최근에 일어나는

예절을 배우기도 한다. 그러한 부분에서 각 학교에 있는 급식소들은 아이들의 건강 및 음식과 관련된 가치관 등에 상당한 영향을 미치는 매우 중요한 조직이다. 또한 시간이 흐르면서 사람 ... 은 식재료와 물품으로 크게 구분할 수 있다. 식재료에는 급식원재료나 가공식품 등이 포함되고 물품에는 각종 조리 기구 등 식재료를 제외하고 음식을 만드는 데에 필요한 다양한 물품 ... 이 들어간다.그 다음 시설과 설비와 관련된 자원으로는 장소와 기기가 대표적이다. 장소에는 조리장이나 급식소, 저장공간 등이 있으며 기기에는 급식 기기나 각종 시설이 있다. 운영자원

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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방통대 농학과 동물사료학 중간과제물 자료

배합, 컴퓨터에 의한 배합설계가 있다. 배합표 작성 프로그램의 응용으로 영양소 요구량의 변화나 원료 가겨의 변화가 원료의 사용량 및 사료원가에 미치는 영향을 알아 보는 파라메트릭 ... 는 것이다.배합사료의 제조 공정은 그다지 복잡하지 않다. 원료 반입→원료 저장→알곡 원료 분쇄→ 배합→가공→포장→제품 출하의 단순한 물리적과정으로 이루어지기 때문에 큰 어려움 없이 ... 후 압력으로 납작하게 누른 가공 형태로서 가습, 굽기, 압축, 건조 및 냉각의 4단계로 이루어진다. 익스투르전은 익스트루더를 사용한 수분ㆍ열ㆍ압력을 가한 후 공기중으로 배출

방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.03.17

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방송통신대학교_22년 2학기_보건영양_중간과제물

에 오염된 계란, 우유, 육류 및 가공품을 섭취할 경우 발생하는 것으로 알려져 있으며, 이를 예방하기 위해서는 관련 식재료를 냉장 보관하고 안전한 조리수칙 준수로 교차오염을 방지 ... :_________________________________________________________________________○ 과제유형 : 공통(A)형○ 과 제 명국내에서 발생한 생물/물리화학적 요인으로 인한 식품오염 사건 5가지 사례를 조사하여 사례당1 ... 사례5. 미세 플라스틱에 의한 식품 오염 사례6. 식품 첨가물 의한 식품 오염 사례7. 참고 문헌?1. 식품 오염이란?식품은 저장하거나 유통되는 과정에서 의도치 못하게 오염될 가능

방송통신대 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.10.11 | 수정일 2024.11.14

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포켓몬 빵 열풍이유와 부작용[포켓몬,띠부실,피카츄,MZ세대,레트로]

하는 건 엄연한 불법 행위에 해당하기 때문이다. 식품위생법은 제조·가공해 최소판매 단위로 포장된 식품을 허가·신고 없이 판매 목적으로 포장을 뜯어 분할해 판매하는 행위를 금지하고 있 ... 를 끌었다. 인기요인은 단연 ’띠부씰(뗐다 붙일 수 있는 캐릭터 스티커)‘ 이었다. 당시 학생들은 종류만 150여종에 달하는 ‘띠부띠부씰’을 수집하기 위해 포켓몬빵을 사고 또 샀 ... 있다. 지난달 16일에는 600세트가 14분 만에, 같은달 21일엔 550세트가 1분 만에 다 팔렸다.3. 포켓몬 빵과 관련 해프닝1) 구매를 위한 오프런포켓몬빵이 워낙 인기

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.09

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한국해양대학교 보관시스템 족보 정리

34 아웃소싱 결정방법 및 핵심활동- 결정방법 :1) 핵심활동을 정의하고 비 핵심활동이면 아웃소싱을 하고, 비핵심활동이지만 정치적인 고려사항이 있다면 사내에서 수행한다.2) 관련 ... 을 정함으로써 프로세스 표준화19. 평치저장시 평균저장열수를 계산20. Honeycombing 발생원인 및 감소방법평치저장 시 무작위로 물건을 피킹할 때 구멍이 생긴다는 뜻으로 다른 ... 비 등이 있다.- 활동기준 비용계산은 활동별 원가발생원인에 따라 계산한다. 그 예로는 단위수준원가, 작업묶음수준 원가, 제품 및 공정수준윈가, 공장수준원가 등이 있다.- 활동기준

시험자료 | 16페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.01.20 | 수정일 2021.08.17

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