4차 산업혁명에 따른 커피산업의 동향과 전망 및 과제

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 4차 산업혁명에 관한 이론적 배경
1. 4차 산업혁명의 개념
2. 4차 산업혁명의 특징
3. 4차 산업혁명의 효과

Ⅲ. 우리나라 커피산업의 동향
1. 커피시장의 현황
2. 커피산업의 서비스 동향

Ⅳ. 4차 산업혁명에 따른 커피산업의 전망과 과제

Ⅴ. 결론

본문내용

목동에게 처음 발견되어 이슬람 문화권을 중심으로 발전해 오던 커피는 오늘날 전 세계인의 사랑 받는 음료가 되었다. 외부환경에 의한 심리적인 요인의 변화에 따른 소비패턴이 달라지고, 미국의 사실주의 작가이자 문학평론가 윌리엄 딘 호즈웰은 “커피를 마시면 이제까지의 즐거운 추억이 모두 되살아나고 그 추억들을 얘기하게 된다. 이처럼 커피는 자극 없이 우리를 젖어 들게 하고, 둔한 감각을 일깨우면서도 우리를 진정 시킨다”고 커피를 예찬했다(윌리엄 우커스, 2012). 이처럼 현대인들의 일상 속 커피는 음용의 목적뿐 아니라 커피를 통해 만남과 소통의 장소로 발전해 왔다.
경영학의 대가 피터 드러커(Peter Ferdinand Drucker) 교수는 “21세기는 문화산업에서 각국의 승패가 결정될 것이며, 최후의 승부처는 바로 문화산업이다.” 라고 한 것처럼 바쁜 현대인들에게 커피 한 잔은 삶의 활력을 주는 역할을 함과 동시에 사교의 장이 될 수 있다. 또한, 문화체험의 장소로 커피의 소비가 급증하고 대중화된 현대 사회에서 커피는 떼려야 뗄 수 없는 일상이 되어버렸다.
최근 4차 산업혁명은 빠른 기술 변화와 함께 사회전반에 영향을 미치고 있으며 사회의 초미의 관심사가 되고, 점차 확대되고 있다. 그로 인해 기술융합과 발전의 수혜를 누리는 부분이 있는 반면 한편으로는 미래에 대한 예측 불가능함과 초불확실성이 확대되고 있다. 따라서 다양한 분야의 학계에서는 4차 산업혁명이 미칠 영향과 변화에 대한 예측 및 분석에 관한 연구가 진행되고 있다.
2016 스위스 다보스의 세계경제포럼(WEF: World Economic Forum)의 ‘제4차 산업혁명의 이해(Mastering the Fourth Industrial Revolution)’라는 주제에서 4차 산업혁명으로 인해 새로운 분야가 새롭게 나타나게 되고 이로 인해 200만 개의 새로운일자리가 창출되지만 710만 개의 일자리가 사라진다고 보고하였다.

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