"수산가공통조림"의 검색결과 입니다.

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"수산가공통조림" 검색결과 161-180 / 819건

가공식품의 개요, 청소년 가공식품 섭취의 문제점과 해결방안

시키지 않고 물리적 또는 미생물적인 처리한 것을 1차 가공식품이라 하며, 도정된 쌀인 백미·밀가루·여러 종류의 과즙 통조림·술·된장·식용류·김치 등이 이에 속한다. 그리고 이러 ... 가공식품의 개요, 청소년 가공식품 섭취의 문제점과 해결방안1. 가공식품의 개요1) 가공식품의 개념가공식품이란 식품공전에 따르면 “농·임·축·수산물 등 식품원료에 식품첨가물을 가하 ... 이나 식품첨가물을 사용하여 제조?가공?포장한 식품”으로 정의된다(식품의약품안전청, 2008).가공식품은 크게 3종류로 나눌 수 있는데, 농축산물을 직접원료 하여 식품적 성격을 크게 변화

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.08.17

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울릉도 오징어문화의 등장과 쇠퇴과정에 관한 연구

형성되어 고등어를 많이 잡았고, 이를 가공하는 통조림공장이 저동, 도동, 태하 등에 세워지면서 1차 어업호황기를 맞았다. 그러나 고등어의 먹이인 정어리가 감소하면서 고등어 어획량 ... 도 크게 줄었고, 통조림공장들도 문을 닫게 되면서 오징어잡이가 본격적으로 행해졌다. 1917년대의 도동자료: 이혜은, 2012. 현재의의 도동자료: 네이버 백과사전 http://www ... 으로 흉년이 계속되자 수입이 좋은 수산업으로 전환하기 위해 천부, 죽암, 학포 등의 어항을 만드는 등 노력하였으나, 열악한 시설로 인해 바닷가에서 미역을 캐는 정도로 부진하였다.한편

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.02.09

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GMO와 안전성,한국바이오안전성정보센터

에서 승인받은 모든 유전자변형농산물 및 이를 원료로 한 두부, 콩가루, 옥수수가루 등과 같은 가공식품류가 포함된다.?유전자변형식품 표시제를 준수해야 하는 식품콩가루, 콩 통조림 ... 용 곡류 조제식옥수수가루, 옥수수통조림, 곡류가공품콩, 옥수수, 콩나물을 주요 원재료로 사용한 식품★단 표시를 생략해도 되는 경우1. 유전자변형농산물이 주요 재료 5순위에 해당 ... , 두부, 두유류, 두류가공품옥수수 전분, 팝콘용 옥수수 가공품, 빵 및 떡류,견과류된장, 고추장, 청국장, 혼합장, 조림류, 메주,영양보충용 식품영아용조제식, 성장기용 조제식,영·유아

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.08.05

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HACCP,ISO,축산물위생

이 1971년 미국식품보호위원회에서 처음으로 공표 되었습니다. 이 방식은 1973년 미국 FDA에 의해 저산성 통조림 식품의 GMP에 도입되었으며 그 이후 전 미국의 식품업계에서 신중 ... 며, CCP는 해당 위해 요소를 방지, 제거하고 안전성을 확보하기 위하여 중점적으로 다루어야 할 관리점을 말합니다. 종합적으로, HACCP란식품의 원재료 생산에서부터 제조, 가공, 보존 ... 하게 그 도입이 논의되기 시작 됐습니다. 1987년에는 NAS의 식품보호 위원회로부터 HACCP의 채택 을 권고받아 미국 농무부 식품안전검사국, 미 수산국, 미FDA, 미육군

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| 리포트 | 19페이지 | 3,500원 | 등록일 2016.03.23 | 수정일 2016.04.01

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식품첨가물에 대해서

게 만든 식품. 쨈, 햄, 마늘장아찌, 건어물, 즉석 요리, 통조림이나 병조림 등이 있다.가공식품의 종류는 여러 가지가 있는데, 원료에 따라 농산가공식품, 축산가공식품, 수산가공식품 ... , 축산물, 수산물 등의 식품을 자연적 또는 인공적(열을 가하거나 화학 첨가물 등을 넣는 것 등)으로 처리하여 가공하기 전보다 맛이나 향을 좋게 하고, 먹기 편하고, 저장하기도 좋 ... 수프 인스레토르트 식품식품을 살균한 후 열에 잘 견디는 포장주머니에 밀페하여 장기보존가능하게 한것 - 카레통조림,병조림-열의살균작용과 밀봉으로 산소를 차단시켜 미생물 번식 억제한것

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.03

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동원참치 성공전략

으로 광고 물량 공세 해태 기존의 광범위한 영업력과 상표 인지도를 바탕으로 동원산 업 에 도전 86 년 12 월 동양 최대 규모의 수산 식품 종합 가공 공장 건설 참치 통조림 시장 ... - 신어장 개발과 어획물 수출시장 개척 . - 46 척의 선박과 통조림 , 게맛살 , 육가공 제조설비 , 냉동창고 등을 갖춘 대기업으로 성장 . 2000 년 모기업 동원산업의 식품과 ... 무역 사업 분야 독립 , 식품 제조 및 판매 담당 주력사업 : 참치 캔을 비롯해 각종 농수산 통조림 , 조리냉동식품 , 생수 , 차 , 조미 김 , 김치 , 죽 등을 생산 동원참치

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| 리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.06.25

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한국-페루 FTA 사례

(1개 ) 즉시철폐 대형승용차 , TV, 선박 등 (5,001 개 ) 아스파라거스 , 위스키 , 어류통조림 등 (223 개 ) 3 년철폐 면도기 , 이발기 , 항공기엔진 등 (58 ... LPG 52 57 8.0 건설중장비 44 17 2.4 기타수산 가공품 45 35 4.9 자동차부품 36 15 2.2 동괴및스크랩 37 27 3.8 의약품 15 14 2.1 과실 ... 개혁 , 외국인 직접 투자 의 영향으로 최근 5 년간 괄목 할만한 성장을 이룸 경제 성장 주요 원동력 수산업 11.92% 경제 성장률3. 한국과 페루의 FTA03. 한국과 페루

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| 리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.07.04

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식품위생 식품첨가물 함량 및 종류조사

된다.3) ?주요용도-아이스크림의 안정제, 디저트의 보형제 등에 많이 사용하며, 그 외에 스프류, 소스 국물류, 면류, 식육제품류, 수산연제품류, 통조림류, 케이크믹스류, 버터믹스 ... 는 강하고 사용시에는 약 10% 적어도 된다. 사용기준은 없다.4) ?주요용도- 구연산(결정): 청량음료수, 혼성주, 캔디, 젤리, 잼, 빙과, 통조림 등의 산성조미료 및 식용유 ... 다. 열이나 광선에 안정하며, 색소의 퇴색방지나 향미의 변화방지 등에 우수하다.3) ?주요용도- 주로 식육 및 수산가공품의 퇴색방지제 및 영양강화제로 사용한다. 차고 어두운 곳에 밀봉

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| 리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.02

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국제경영 - 국가 보고서, 모로코 (경제,농업,제조업,수산업,인구구조,문화적특성,소비자트랜드,SWOT,감성마케팅,글로벌브랜드 등 분석)

싸웨라, 카사블랑카 등이 있으며 주요 어종은 정어리, 멸치, 고등어, 대구, 도미, 오징어 등으로 대부분 냉동이나 통조림 재품으로 가공되어 유럽으로 수출되고 있다. 특히 모로코 ... Ⅱ. 국가소개1. 개요2. 경제 발전수준(1) 농업(2) 제조업(3) 수산업3. 주요산업4. 인구구조(1)노동연령(2)행정 구역별 인구와 그에 따른 주요산업Ⅲ. 문화적 특성Ⅳ ... 캐나다기업인 Bombardier가 입점해있다. 모로코에 주요공장을 설립한 유럽기업들 중엔 프랑스, 스페인, 독일국적의 기업들이 다수를 차지한다.(3) 수산업모로코는 지브롤터 해협

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| 리포트 | 15페이지 | 3,500원 | 등록일 2017.01.08

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자연식품의 정의

시기에도 이용 가능 기호성과 간편함을 추구하는 경향이 점차 강해지면서 식품산업체에서는 다양한 가공식품을 생산 종류: 건조식품, 냉동식품, 병조림식품, 통조림식품, 훈연식품 및 ... 자연식품의 정의1. 자연식품 사람이 먹을 수 있는 식품 중에서 가공하지 않은 상태의 농산물, 축산물, 수산물을 말함2. 가공식품 목적: 변질 또는 부패되기 쉬운 식품은 영양가 ... 를 높이고 건강에 해가 되지 않고 장기간 저장을 위해 농산물이나 수산물은 수확시기가 한정되어 있고 부피가 큰 경우가 많기 때문에 식품을 가공, 처리하여 운반하기 쉽고 수확기가 아닌

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| 리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.08.12

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싱가포르 농축산식품 수입규제현황

여 소비자를 보호하고 있음.- 수입제품은 신선, 냉동, 가공, 통조림, 양념, 뼈째 혹은 뼈없는 상태 등의 형태로 수입될 수 있으나, AVA에 의해 승인된 경우에 한해서만 가능 ... 스위스S+++대만oo++태국oooS영국S++S우루과이++oo미국+2+++? 품목별 수출입 허가비용- 육류품목(냉동/냉장/가공) 수입 : S$4.60/100g 또는 일부분- 육류통조림 ... )이 검출되어 수입을 일시적으로 중단했음.- 중국산 육류 및 육류제품 수입 일시중지 : 2007년 8월 중국산 육류 수입제품(냉동 및 가공 돼지고기제품, 육류통조림제품, 가공치킨 및

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.07.24

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생산운영관리- 입지계획과 분석

위치 국가 지역 지역사회 부지 2 원자재의 변질성 변질성 때문에 수송이 용이하지 않아 원자재 가까운 곳에 위치 야채류 , 과일류 , 해산물 등의 농수산물 가공업 ( 통조림 , 주스

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| 리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.03.21 | 수정일 2021.04.13

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농심

브랜드는 켈로그(씨리얼류), 네슬레(커피류) 튤립(육가공제품), 하우스(카레류), 알쿠니아(과일통조림류), 맥코믹(후추 등 향신료), 바릴라(스파케티류), 빌라블랑카(올리브유 ... 년부터, 현재까지의 농심 기업 역사를 다섯 단계로 구분할 수 있다. 첫 번째는 1965년부터 1977년까지로 창업, 기반구축의 단계이다. 이 시기를 통해서 농심은 현재의 사명 ... ), 수산물(냉동 새오 및 각종 어패류) 등 10개 브랜드를 취급하고 있으며, 2005년 말 기준 매출액은 940 여억원에 달하고 있다.(4) 중국진출전략농심은 해외직접투자(FDI

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| 리포트 | 14페이지 | 5,500원 | 등록일 2018.11.11

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식품경제와 푸드시스템

. 물동량 많음. 포화성 : 위의 크기가 정해져 있음. 한계효용 체감의 법칙 3. 식품의 부패성 - 열, 연기(훈제), 건조, 발효, 냉장, 냉동, 진공, 통조림 - 식품위생법 ... 34조원 - 금속산업(36조원)과 비슷 예 : 농산가공, 육가공, 유가공, 장류, 과자류(생산물), 식품공장 경영, 식품유통, 외식, 물류, 농촌관광과 식품, 전통식품과 향토식품 2 ... 이상)중, 종업원 50인 이하 92%, 매출액 10억원 미만 56% - 매출액 : 육가공(13%), 유가공(12%), 곡물가공(10%), 알콜음료(8%), 빵·과자(8

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| 리포트 | 43페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.11.10

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제과제빵 충전물의 종류와 제조방법

다. (식품과학기술대사전, 2008.4.10, 광일문화사)1)귤 통조림- 염산과 수산화나트륨 용액을 사용하여 과실알을 탈피, 탈피된 과실알을 수세한후, 시럽과 함께 통조림에 주입하고 진공 ... 과 섞어서 끓여준 후 물전분을 만들어 넣어 농도를 되직하게하여 완성.(식품과학기술대사전, 2008.4.10, 광일문화사)과실통조림-과실의 종류에 따라 다르지만 일반적인 제조공정 ... 내의 공기를 제거하기 위해서 탈기를 하고 밀봉기로 밀봉한다. 캔 내의 진공도는 진공측정기로 측정하며, 이를 토대로 통조림의 적합성을 판단하게 된다. 밀봉된 캔 내에 잔존하는 미생물

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.06.21 | 수정일 2014.06.23

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식품가공학실험 - 복숭아 병조림

대중적인 수산가공품으로 자리잡아 1997년 당시 전체 2,700억 원의 수산물통조림 시장 중 약 2,200억 원의 시장을 형성하고 있다. 그 외에도 꽁치·고등어·골뱅이의 품목 ... 의 소비 증가, 외식산업의 발전과 함께 업무용통조림과 레토르트 식품의 수요가 확대하고 있는 것 등을 들 수 있다.농수산물을 원료로 하는 통조림제조업은 천연적인 산물을 가공하게 되 ... 여 향후에도 꾸준히 상승할 것으로 생각된다.3) 통조림 제조 공정일반적인 통조림 제조공정을 살펴보면, 적당히 가공 또는 조미된 원료를 주석 도금이 된 철판용기나 유리병에 주입한 뒤

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.01.21

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식품첨가물 종류 및 기능조사

에 존재하지 않던 맛을 내거나 전재하던 맛을 더욱 강하게 혹은 바꾸고 없애는 물질 ⊙사용 식품 ; 과자, 통조림, 음료수, 카라멜, 다시마, 맛소금, 다시다, 감치미 ⊙부작용 ... 욕구 충족을 위해 색을 내게하는 화학물질 ⊙사용 식품 ; 치즈, 버터, 아이스크림, 과자류, 캔디, 소시지, 통조림, 푸딩 ⊙부작용 ; 간, 혈액, 콩팥 장애, 발암성 ◈ 발색제 ... 기 운동'을 진행하고 있다. 이 기간에는 아이들과 함께 공장에서 나온 과자와 가공식품에 포함된 각종 첨가물의 위험을 피부로 깨닫기 위한 여러 가지 실험을 진행한다.공장과자에 들어있

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.01.18

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이란의 농업 ,축산업,수산업,문제점 요약

에 양육가공품이 많이 발달되었습니다. 그래서 양고기 통조림,소세지,등 으로 판매가 되고있습니다. 또한 모피를 이용해서 양모제품과 피혁가공품을 생산하고 있습니다. 또한 산양을 이용 ... 이 대폭 늘어난 상황입니다. 고급 작물로써는 사프란이있는데 세계 생산의 80~90%를 차지합니다. 최근 한파로 인하여 생산이 감소된 상황입니다. 수산업의 경우 카스피해에서 연어, 철갑 ... 시키고있습니다. 세 번째 문제점은 유통,가공기술 낙후입니다. 이란의 농산물은 품질에있어서 매우 훌륭하나 ,가공 및 유통 기술은 낙후 되어있습니다. 그래서 중간단계에서 폐기가많아 많

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.10.11

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식품위생학4공통) 위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오. 감자샐러드 샌드위치는 편의점에서 가장 많이 소비되고 있는 즉석식품중에 하나이다. 감자샐러드의 제조과정에서 각 단계의 중요관리점을 설명하시오.

에 HACCP을 적용하고 있다. 수산물의 경우는 수출수산물과 수산가공품에 기임 의 적용을 하고 있으며 양식수산물 중 넙치 및 뱀장어에 임의적용을 권고하고 있다.우리나라의 식품위생법 및 ... 방식은 1973년 미국 FDA에 의해 저산성 통조림 식품의 GMP에 도입되었으며 그 이후 전 미국의 식품업계에서 신중하게 그 도입이 논의되기 시작되었다.1987년에는 NAS의 식품 ... NASA와 Pillsbury 社등이 공동으로 연구를 진행하였고, 아폴로 우주선 계획의 준비 과정에서 HACCP이 개발되었다.1970년대에 들어서 FDA는 HACCP의 개념을 저산성 통

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| 리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.09.30 | 수정일 2018.10.16

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판매자 표지

동서식품과 크라운제과의 식품안전사고와 우리나라 식품안전관리 제도 분석 그리고 유럽의 식품안전관리체계 검토와 우리나라 식품안전제도의 문제점 및 개선방향

을 요구하고 있는데, 이 제도는 자국 소비자의 안전뿐만 아니라 국제무역 장벽을 극복하기 위한 필수 과제로 부각되고 있다. 국내에서도 축산물에 이어 점차 농산물, 수산물, 가공식품 ... )를 품류(인삼차, 인삼엽차, 홍삼차), 김치·절임식품(조림류는 멸균제품), 기타식품류(전분, 벌꿀, 밀가루), 레토르트식품, 통조림식품이 해당된다.그리고 유통기한을 생략할 수 있 ... 할 의무와 책임이 있다.우리나라는 가공식품의 경우 식품위생법 제 10, 11조에 근거하여 관리하고 있는데, 그 외 원료의 원산지 표시(농산물품질관리법, 수산물품질관리법, 대외무역관리다.

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 24페이지 | 3,300원 | 등록일 2014.10.20

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