"수산가공통조림"의 검색결과 입니다.

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"수산가공통조림" 검색결과 101-120 / 819건

엽산, 판토텐산, 비타민B12, 비오틴, 비타민C, 콜린(서론, 특징, 함유식품, 대사, 생리적기능, 결핍증상, 엽산섭취기준)

통조림등 식 품의 저장, 가공과정에서 함량↓, 밀X4. 대사(1) 흡수- 소장(2) 배설- 요- 동물과 인체의 소장에서 합성5. 생리적 기능- 비오틴 의존효소: 카르복실기의 주 ... , 우울증, 피로, 졸림, 근육통, 지각과민, 지 각이상- 식욕부진, 오심, 혈청콜레 스테롤의 증가, 담즙색소 증가, 빈혈7. 비오틴 섭취기준- 충분섭취량: 30 g/일- 상한섭취 ... x- 피부상처치유효과- 대동맥에 콜레스테롤-유도동맥화성 플라그 형성 예방1. 서론- L-ascorbic acid-수용성비타민(식물,동물多)-건강유지, 식품가공처리과정에 사용- 합성

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| 시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.22

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[협동조합의 지도원칙] 협동조합의 종류(소비자 협동조합, 생산자 협동조합, 신용조합)

, 과수조합의 통조림 가공판매조합 등은 후자의 예이다.4/ 생산적 조합이것은 앞에서 본 바와 같이 조합원을 위하여 공동생산을 하는 조합이다. 조합원이 필요로 하는 원료의 조달 ... 업자들이 공동의 이익을 위해 조직한 협동조합으로서 농업협동조합, 수산업협동조합, 중소기업협동조합으로 나누어진다. 사업별로 보면 다음과 같은 여러 가지 조합으로 나누어진다.1/ 구매 ... 을 가공 또는 생산하여 제공하는 가공(생산)구매조합이 있다.2/ 이용조합(service cooperative)조합이 공동으로 이용할 목적으로 공동으로 출자하여 생산설비를 갖추고 이용

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.01

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[식품위생, 보기좋게 정리한] 방사선 조사 식품 핵심정리

자기파, 전자파, 자외선, 가시광선, 적외선 등 같은 범주명칭조사량 (kGy)사용목적방사선 완전살균30~40미생물 완전 살균 (통조림)방사선 병원균 살균2.5~10비포자 형성 병원균 ... .5~2.0바나나, 파파야, 망고, 채소, 버섯저장기간 연장, 유통확대중선량조사부패균/병원균 살균1~10생선, 딸기, 수산 및 육류가공품, 냉동새우저장기간 연장, 위생화식품특성 ... 개선건조곡류, 야채, 위스키, 포도주스가공 에너지 절약, 생산성 향상고선량조사살균3~50향신료, 건조채소류, 효소제제, 육류, 가금육, 수산가공품, 환자식, 우주식저장기간 연장

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.02

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음식의 주요기능 3가지

식품”이란 국산 농수산물을 주원료 또는 주재료로 하여 예로부터 전승되어오는 원리에 따라 제조·가공·조리되어 우리 고유의 맛·향 및 색을 내는 식품을 말한다고 하여 국산 농산물을 쓰 ... 적 기능인간은 하루에 3끼를 챙겨먹는다. 먹지 않으면 살 수 없는 것이 생명체이기 때문에 인간도 먹어서 삶과 생존에 필요한 에너지와 필수 영양소를 얻는다. 음식을 통해서 생존에 필요 ... 는 것으로 제한하고 있다. 그러나 한식정책의 의미로는 “한국 식문화의 대표성과 상징성을 지닌 음식으로 전통음식과 함께 현대적 가공식품도 포함된다.더 넓은 의미로는 “한국에서 전통

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| 방송통신대 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.07.29

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식품첨가물

으며 그 감미는 설탕의 300배에 가까운 감미도를 가지고 있으며 현재 우리나라는 젓갈류, 절임 식품및 조림식품, 김치류, 음료류(발효음료류 및 인삼·홍삼음료 제외), 어육가공품, 영양 ... 물, 캔디, 소시지, 통조림, 푸딩⊙부작용 ; 간, 혈액, 콩팥 장애, 발암성◈ 발색제 ; 아질산 나트륨, 아초산 나트륨발색제 그 자체에는 색이 없으나 식품 중의 색소와 작용해서 ... 으로 식품 본래의 성분 이외에 (의도적으로) 첨가되는 물질- 인체에 유해한 영향을 미치지 않을 것- 사용목적에 따른 효과를 소량으로도 충분히 나타낼 것- 식품의 제조가공에 필수불가결

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| 리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.15

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(방통대) (푸드마케팅) 식품표시제도의 목적과 기능을 설명하시오

다면 유통기한의 표시 대상이 되는 식품으로는 무엇이 있을까?제조와 가공, 소분, 그리고 수입한 식품(자연 상태로의 농임수산물은 제외된다.)은 모두 유통기한을 표시해야 한다. 다만 ... , ㉯ 통조림식품이 있다.그리고 식품유형에 따른 대상식품으로는 ㉮ 쨈류, ㉯ 당류, ㉰ 다류 및 커피류(액상인 제품은 멸균에 한 함), ㉱ 음료류(멸균제품에 한 함), ㉲ 장류 ... 과목명: 푸드마케팅주제:1. 식품표시제도의 목적과 기능을 설명하시오.2. 가공식품에 대한 정확한 정보를 제공하고자 가공식품의 포장 용기에는 소비자에게 필요한 다양한 정보가 표시

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| 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.04 | 수정일 2019.03.06

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(방통대) (세계의 정치와 경제) 교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그 식품에 대한 평가도 해 주십시오.

한 섭취가 이루어지고 있다. 가공식품 하나에 많게는 40여 가지의 식품첨가물이 들어간다. 작은 사탕부터 치즈, 라면, 통조림까지 식품첨가물이 들어간 식품들은 엄청 다양하다. 하루하루 ... 가공식품은 농산물, 축산물, 수산물 따위를 인공적으로 처리하여 만든 식품이다. 가공식품의 뒷면을 보면 많은 식품첨가물들이 나와 있다. 먹기 편하게 나온 식품인 만큼 굉장히 많은 종류 ... 음으로 인해 식품의 식감이 좋아진다. 구아검은 단백질 보충제, 아이스크림, 통조림, 버터믹스 등 많은 곳에 사용되는 식품첨가물이다. 구아검은 소량 섭취 시 몸에 유해한 것은 아니

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| 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.06 | 수정일 2019.03.07

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동물자원, 동물자원의 역사와 미래

현대사회의 동물자원 ● 다양한 종류와 방식의 가공식품 발달 수산물 통조림 햄 · 소시지 우유 · 유제품현대사회의 동물자원 식량 + 문화 + 에너지 + 복지 = 포괄적 개념인 ‘ 자원 ... ) 인구증가와 자원에 관한 고찰 ( 논문 , 추성구 ) What Risk ( 논문 , Lester R. Brown, 번역 - 김영신 ) ‘기후변화시대 식량위기 , 수산ㆍ축산

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| 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.03.22 | 수정일 2023.10.30

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(푸드마케팅) 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성

품, 수산가공식품류, 주류, 농산가공식품류, 동물성가공식품류, 벌꿀 및 화분가공품류, 즉석식품류, 기타식품류, 식용란 등이 있다. 표시를 할 때에는 한글로 해야 하는 것이 원칙이 ... 은 소비자의 안전을 돕기 위한 것이다. 이는 식품을 취급하는 것은 물론 개봉을 할 때에 날카로운 면에 베는 등 다칠 우려가 있는 원터치캔 등의 통조림 제품에 대해서는 손이 닿지 않 ... 하시오(10점).2. 시중에 유통되고 있는 가공식품 중 정부인증마크가 있고 형태(사각형, 원형 등)가 다른 식품을 2종 선정하여 다음의 내용을 비교하여 설명하시오.1) 두 식품의 주

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| 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.14

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[세계의음식 음식의세계] 1. 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 2가지를 제시, 습관 이유 2. 음식의 사회문화적 특성, 음식방송에 대한 문화적 배경과 현황 그리고 미래 추이

식품을 자주 먹는 사회적 관점의 이유로는 집 근처에 있는 편의점, 마트에 가보면 내 입맛에 꼭 맞는 스파게티, 라면, 우동, 햄, 핫도그, 냉동만두, 떡볶이, 통조림 등을 손쉽 ... 게 영양 섭취가 되지 않고, 칼슘이 부작하게 되고, 보통 지방 함량이 많아 비만이 될 수 있다.② 인스턴트식품의 문제점식생활의 서구화 및 간편화로 즉석식품을 포함한 가공식품의 섭취 ... 의 가공, 저장 과정에서 2차적으로 생성되는 발암물질 또는 식품 성분이 가열분해나 산화분해에 의하여 생성되는 물질 사이에서 2차 적으로 생성된 발암 물질 및 변이원성 물질에 의한 독성

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| 방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.04.03

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(푸드마케팅) 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성

, 조림류, 주류, 유가공류, 알류, 식육가공류 및 포장육류, 동물성가공식품류, 즉석식품류, 벌꿀 및 화분가공품류, 달과 오리식육, 자연상태의 식품 등으로 구성된다. 식품 등의 표시 ... (10점).2. 시중에 유통되고 있는 가공식품 중 정부인증마크가 있고 형태(사각형, 원형 등)가 다른 식품을 2종 선정하여 다음의 내용을 비교하여 설명하시오.1) 두 식품의 주표시면 ... 의 목적과 중요성1) 생산자의 입장에서2) 소비자의 입장에서2. 시중 유통되고 있는 가공식품 비교1) 주표시면과 정보표시면2) 두 식품의 영양성분과 유통기한 표시내용3) 두 식품의 식품

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| 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.24

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식품가공저장과 효소의 관계

반죽강화Naringinase감귤류naringin 가수분해로 쓴맛제거Hesperidinase감귤과즙,통조림hesperidin 가수분해로 앙금 제거Lipase치즈유지우유숙성, 일반적인 ... 식품의 저장?가공에 관계가 깊은 효소는 대부분 ¹산화환원효소와 ²가수분해효소이다.1) 산화환원효소2H₂O + O₂2H₂O₂(1) Catalase(카탈라아제)c ... )리놀산, 리놀렌산, 아라키돈산과 같이 분자 내에 1,4-pentadiene 구조를 갖는 지방산에 분자상 효소를 첨가하여 수산화과산화물을 생성한다.식품에서 리폭시게네이스에 대해 밝혀진

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.25

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[A+ 리포트] 침전반응과 이온의 검출

이고 통조림, 가공치즈, 스프레드, 베이킹파우더 등의 안정제나 완충제로서 사용된다.- 실험 시 주의사항인산나트륨은 주로 식품공업용으로 쓰이기 때문에 직접적인 과다 섭취를 하지 않 ... ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━이온성 화합물이 물에 용해될 때 해리되어 이온 상태로 변하는 것을 이해하고 실험을 통해서 침전 반응을 이용하여 특정한 이온을 검출할 수 있음을 확인하고, 어떠 ... 여 수분량 측정에 사용된다.- 실험 시 주의사항피부접촉을 했을 시 자극이 발생할 수 있고 눈 접촉을 통해서 심각 자극이 유발되며 심할 경우 시력손상도 가능하므로 피부, 눈, 호흡기

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.15 | 수정일 2020.11.20

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수산가공원료 성분특성

-------------- 1311. 수산물 통조림 --------------------------------------------------- 1412. 해조가공품 ------- ... 제 목 : 수산가공원료 성분특성목 차1. 수산가공식품의 정의 --------------------------------------------- 32. 일반적 특성 -------- ... ---------- 44. 성분상의 특성 ---------------------------------------------------- 5(1학년 식품가공실험 책에 있는 수산식품

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| 리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.30

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(푸드마케팅 공통) 1. 식품표시제도의 목적과 기능을 설명하시오(10점)

하다. 잼류, 당류, 음료류(멸균제품), 조미제품(간장, 된장, 고추장 등), 인삼제품류, 김치, 질임식품, 레토르트식품, 통조림 식품 등과 같이 저장성이 우수하고 소비자가 오래 보관 ... 하면서 먹는 식품에 한해서만 품질유지기한으로 표시할 수 있다.(3) 제조년월일식품 등의 제조공정이 완료된 날짜로서 따로 정하는 제품에 한하여 적용하고 있다. 표시대상은 통조림, 청량 ... 및 그 제품, 수산가공품, 유가공품 등에 대한 HACCP system을 개발 중이거나 이미 적용하고 있다.(3) HACCP의 관리HACCP 관리는 전 세계 공통적으로 7원칙 12

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| 방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.03.13

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방통대 세계의정치와경제 레포트

하다. 마트에 파는 식품 중 원료 그대로의 채소나 과일, 해산물과 고기 외의 식품은 대부분 가공식품이라고 할 수 있다. 통조림이나 캔맥주, 위스키 같은 주류 또한 가공식품에 포함된다. 가공 ... ----------------------Ⅰ. 서론----------------------------------------------------가공식품의 종류는 다양하다. 많은 사람 ... 들이 가공식품이라고 하면 라면, 소시지, 인스턴트커피 등을 떠올리는 경우가 많은데, 사실 우리의 삶은 가공식품에 둘러 쌓여있다고 봐도 무방할 정도로 가공식품의 종류는 다양

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| 방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.03.07

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홈플러스 내 냉동식품 분류와 제품들

소시지, 양파후랑크, 숯불구이맛김 밥햄대림 - 국내산돈육햄기획통조림fruit 과일TESCO - 주스에담긴자몽, 시럽에담긴푸룬, 애플주스에빠진푸룬, 시럽에든망고슬라이스,2절복숭아통 ... , 파인애플홈플러스 - 후르츠칵테일세방프레스코 - 리치, 롱간, 파인애플, 미니파인애플, 망고슬라이스, 코코넛밀크, 코코넛크 림, 후르츠칵테일리얼타이 - 롱간과일통조림, 람부탄&파인애플 ... food 생선 수산식품하루원 - 홍합살, 바지락살, 생선까스, 손질동태, 동태전감, 코다리, 두절가자미, 손질고등어, 주꾸미, 낙지, 해물모둠어풍상사 - 손질돔, 자숙새우살, 분홍

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.16

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식품위생학 식품 첨가물에관한 조사

, 식육제품류, 수산연제품류, 통조림류, 케이크믹스류, 버터믹스류, 절임류, 식이섬유 등에도 사용한다.2)구연산구연산(枸?酸)은 시트르산 (citric acid)을 통상적으로 부르 ... 하는 가공제품이 있습니까? 그 가공제품 이름과 사용된 식품 첨가물의 종류는 무엇입니까? (5종)1) 바닐린바닐린(vanilin)은 바닐라 콩에서 추출한 바닐라 향이 나는 방향족 ... 으며, 용해상태에 따른 분류로는 수용성착향료, 유성착향료, 유화착향료, 고체성착향료 등으로 구분하고 있다. 그 외 미(未)가공 향신료와 허브, 정유(essential oil

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| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.24

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소비자 물가지수

리얼식품, 부침가루, 케이크, 식빵, 빵, 떡, 소시지, 햄, 육류통조림 등), 세면기, 장롱, 침대, 거실장, 소파, 책상, 의자, 식탁, 싱크대, 섬유제품(남자정장, 남자외투 ... , 배, 복숭아, 포도, 밤, 감, 귤, 오렌지, 참외, 수박, 딸기, 바나나, 키위④ 농산물 : 고춧가루, 참깨, 인삼, 생화⑤ 축산물 : 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 달걀⑥ 수산 ... 물 : 갈치, 명태, 조기, 고등어, 꽁치, 오징어, 게, 굴, 조개, 전복, 마른멸치, 마른오징어, 김, 미역⑦ 공업제품 : 가공제품( 밀가루, 국수, 라면, 당면, 두부, 씨

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.14

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단국대 백신모형 레포트 (오뚜기) a+ 자료

, 콩기름 등), 농산물가공품(과일통조림, 쨈 등), 수산물가공품(참치캔, 꽁치캔 등), 면제품(라면, 당면, 냉장면 등), 냉동식품(만두, 돈까스 등) 등 다양한 제품을 생산 ... 과 식품안전을 위한 HACCP시스템을 통한 철저한 공정관리로 품질 제일주의를 실천하고 있다.-오뚜기는 SCM 도입을 통해서 재고량을 13% 줄이고, 매출액을 10% 늘려 생산팀 ... 과 영업팀의 정보교류를 신속화하고, 단기계획은 물론 중장기 계획도 체계적이고 가시적으로 생산계획 관리를 하고 있다. 전사적 생산 및 재고 정보의 공유를 통해서 수요와 동기화된 생산계획 가능성 제고와 수요변동에 대한 대응 방법도 변화할 수 있었다.

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| 리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.09.15

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