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발효유효능 발효식품 칼피스 가공 발효유 제조공정 슈퍼 푸드 아동 급성위장염 젖산발효 농축산식품이용학 식품 개발

"발효유효능" 검색결과 161-180 / 1,130건

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우유, 사람에게도 영양가치가 있을까 - 우유의 역사와 미래

- 1960 년대 초반 , 모든 우유는 시유 ( 흰우유 ) 로만 처리 - 1962 년 서울연유를 시작으로 여러 유가공업체가 설립 - 분유 , 버터 , 발효유 , 아이스크림 , 치즈등 ... 각종 유제품 생산우유섭취의 시작 - 어떻게 우유를 먹기 시작했을까 ? ◈ 신석기시대 – 가축을 이용하여 농사를 짓기 시작함 복통 설사 락토오스 발효현대사회 우유 생산 과정 자동 ... 과연 사람에게도 영양가치 가 있을까 ? ‘ 우 유 ’‘ M I L K ’‘ 우유 ’ 사람에게도 영양가치 가 있을까 ? 인류역사 속 우유 우유섭취의 시작 현대사회 우유생산 과정

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.03.22 | 수정일 2023.10.30

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한국 전통음식과 건강 관리법

한국 전통음식과 건강 관리법1. 발효식품의 종류와 효능에 대해?발효식품이란?곰팡이·세균·효모 등 미생물의 작용에 의해 유기물이 분해되어 새로운 성분을 합성하는 발효라는 작용 ... 을 이용해 만든 식품의 총칭?발효식품의 종류와 효능? 콩발효식품:대표적인 콩 발효식품인 된장, 청국장, 낫또는 모두 바실러스 섭틸러스(bascillus subtilis)를 이용하여 발효 ... 글루탐산(Polyglutamic acid)과 프락탄(fructan)의 혼합물이다. 이 점진물은 항균작용, 혈전용해효과, 고혈압억제효과 및 면역 활성등에 효과가 있다.? 발효유제품발효

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.06.25

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청소년 식단 작성 보고서

형성을 촉진해 여드름을 유발할 수 있기 때문이다.우유와유제품우유에는 성장 호르몬을 함유하고 있어 해외 많은 연구에서는 청소년의 우유섭취가 성장기 여드름과 관련 있다고 보고하고 있 ... 다. 주기적으로 아이스크림이나 유제품을 섭취하는 성인의 여드름 발생 확률이 그렇지 않은 사람의 약 4배 정도 높다.초콜릿코코아 함량이 높은 다크 초콜릿을 섭취하는 사람보다 우유 ... , 레몬차 등이 좋다.유산균장내 유익한 균의 증식으로 위 건강은 물론 피부 건강에 도움이 되므로 평소 식단으로 발효식품인 요거트, 유산균 영양제를 섭취하는 것이 도움이 된다.음식사진특징

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.27

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[A+보장]성인간호학,흉요추골절((Fracture of Thoracic and Lumbar Spine, Lumbar fracture) 14페이지 고퀄리티 컨퍼런스입니다. 2개의 간호진단 2개의 간호과정으로 이루어진 자료입니다. #흉요추골절 간호진단 #흉요추골절 컨퍼런스 #흉요추골절 간호과정 #요추골절 컨퍼런스 #요추골절 간호과정 #요추골절 간호진단

, 임부Bioflor 250mg Cap효능 : 장내균총 이상에 의한 증상 개선. 정상, 변비, 묽은 변비, 복부팽창감, 장내 이상 발효용법 : 12세 이상 성인 - 1회 1~2Cap ... 심하다 □심하다 □보통이다 ■전혀 없다②기침 ■무 □유③객담 ■무 □유④동통 ■무 □유(2) 교환①의식 수준■alert □drowsy □stupor □semicoma □coma②활력 ... 증후체온 36.5 ?C 측정부위 액와호흡 22 회/분 호흡을 위한 보조기구 : ■무 □유맥박 85 회/분 측정부위 요골맥박 인공심박동기 착용 여부 ■무 □유혈압 110/80

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.11 | 수정일 2020.06.29

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생활속의 융합과학 중간고사 정리

(실온에서 액체, oil)과 지방(실온에서 고체, fat). 가시적 지질(기름덩어리, 식용유)과 비가시적 지질(세포막,혈액, 우유, 달걀 중 함유)중성지방- 식품 중에 존재 ... 의 지방, 버터)-불포화지방산 : 이중결합의 수-1개이상 액체 식물성식품 (참깨유, 마요네즈, 대두유, 옥수수유)오메가3 , 오메가6 (불포화지방산) w6 : w3 = 4~8 :1-이 ... 염, 성장발육, 지방간 등의 증세- 체네에서 합성되지 않는 지방산. 리놀레산(w-6) :옥수수유 (불필수지방산). 리놀렌산(w-3) : 생선유 (불필수지방산)-체내에서 합성이 되

시험자료 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.11.03

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예비&결과보고서 “유산균 발효유의 발효와 제조방법”

< 유산균 발효유의 제조방법 >Theme 유산균벌효유의 제조방법Date 2017. 06. 01 목요일Name & CoworkerPurpose 유산균만드는 법과 유산균이 발효 ... 되는 과정을 이해한다.Principle*발효유요구르트는 발효우유, 유당 유산균 1억~10억 마리 함유하는 발효유이다. 대표적으로 유해균 억제, 유익균 증식, 장내 연동 운동 및 정장 ... 를 만든다.농후발효유: 무지유고형분 8.0% / 생균수 100,000,000/1㎖홈 플레인요구르트(호상타입): 무지유고형분 10.0%내외 (전지분유 환원율 1:8)홈 요구르트는 발효유

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.03

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식품재료학레포트-기능성식품

), 폴리아세틸렌, 항산화성 방향족화합물, 고미신, 산성펩티드2. 기능 성분의 함량 : 진세노사이드 Rg1과 Rb1을 합하여 0.8~34mg/g 함유하고 있어야 함.3. 효능?피로회복, 원기 ... 제, 혈액항응고제) 복용 시 섭취에 주의●면역력 증진-항염증 작용 및 항알러지 효과홍삼과 발효 홍삼의 항염증 작용 및 항알러지 효과 비교The comparative study of ... 는 개인의 장내 미생물의 분포 차이에 의해 약리작용의 차이를 보일 수 있다. 최근 이 같은 차이를 극복하기 위해 인위적으로 장내미생물에 의해 사전 발효시킨 발효홍삼은 홍삼과 다른 성분량

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.10.28

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토양학 ) 부산물 비료의 종류, 특성, 및 시용효과

비료, 미생물 비료로 나누어지며 부숙 비료에는 가축들의 분뇨, 축산 폐기물, 분뇨 발효액 등이 있고 유기질 비료에는 아주까리유박, 깻묵, 대두박, 골분, 어박, 혼합유기질 등이 있 ... 효과와 효능이 있는 부산물 비료를 주로 사용하는 이유와 종류 및 사용 효과를 알아보고 활용상의 문제점을 살펴보자.Ⅱ. 본론.a) 부산물 비료의 종류.부산물 비료는 보통 사용하는 넓 ... 하여 생산량을 증가시켜 물량을 늘릴 수 있지만 그에 따른 생산비도 증가되며 비료 함량도 희석된다는 단점이 있다. 하지만 가축의 분뇨만으로는 미생물 발효를 원활하게 할 수 없고 질소

리포트 | 8페이지 | 4,000원 (25%↓) 3000원 | 등록일 2019.11.29

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대장염 케이스 ( colitis case study )

의 기능을 하는 기관이다. 폭음과 폭식을 하거나 부적당한 식품과 음료수를 먹으면 대장이 세균에 감염되거나 대장 내에 있는 물질이 비정상적으로 발효되어 염증을 일으키게 된다. 즉 ... , 세균감염이나 장 내용물의 병적 발효 등으로 인한 대장의 염증이라 할 수 있다.2. 대장염 종류-급성 장염 : 적리아메바, 람풀편모충, 적리균, 살모넬라균, 장염비브리오균, 대장균 ... 을 섭취함으로써 손상된 대장 점막이 빨리 회복될 수 있도록 돕는다. 초기에는 쌀죽이나 바나나 등 가볍고 부드러운 음식을 먹고 유제품은 섭취하지 않는 것이 좋다. 그러나 영유아의 모유

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.01.20

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우리몸에 작용하는 유산균

. 유제품의 스타터 (starter) 로서 식품가공에 사용되는 균종이 많다 . Pediococcus 는 정상발효를 하는 구균으로 4 련의 세포배열을 한다. 생육온도 , 유산의 선광성 ... 을 억제하여 단백질의 소화흡수를 촉진하고 비타민군을 합성하여 체내에 제공하며 면역과 항암작용이 있는 균 .식물성 유산균 식물성유산균은 종래의 유산균 발효유 같은 동물성 유산균 발효 ... 우리 몸의 유산균 ! 유산균이란 ? 유산균의 특징 유산균의 필요성 유산균의 효능 유산균 제품유산균이란 ? 포도당 또는 유당과 같은 탄수화물을 분해 , 이용하며 유산등을 많이 만드

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.02.16 | 수정일 2020.11.27

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신우신염 케이스스터디

: □ 무 ? 유 :? 종양 : □ 무 ? 유 :? 입원력 : □ 무 ? 유 : 5월달 신우신염으로 본원 입원· 식욕변화 : □ 무 ? 유 : 나쁨? 알레르기: □ 무 ? 유 : 조영 ... 제 알레르기? 투약상태 : □ 무 ? 유 : 본원 내과에서 처방받은 신우신염 약물 (하루 세 번)? 통증 : □ 무 ? 유NRS위치강도양상빈도왼쪽 등과 머리5날카로움간헐적WBC c ... 이 있는 환자에는 투여하지 않는 것을 원칙으로 하나 부득이 투여할 경우에는 신중히 투여한다.※ 약물써스펜8시간이알서방정 [Suspen 8 hours ER Tab.]효능/ 효과해열

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.03.10

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우유 요리에 대하여

을 목)발효유주로 젖산균을 배양하여 젖산만을 함유하는 산성우유와 젖산균 및 효모의 작용에 의하여 젖산발효 및 알코올 발효를 동시에 일으킨 알코올 발효유로 크게 나눈다. 산성우유 ... 에는 요구르트, 발효 버터밀크, 아시도필루스 밀크 등이 있다. 알코올 발효유에는 양젖 ·염소젖을 원료로 하는 케퍼, 말 젖을 원료로 하는 쿠미스 등이 있는데, 1∼3 % 정도의 알코올 ... 되어온 발효 음료이다. 원유나 유가공품을 3%이상 함유하며, 유산균 수가 많이 함유한다. 전통적인 플레인 요구르트는 과일이나 향료를 넣지 않고 두부처럼 만든 것이다.7)사워크림 : 저

리포트 | 18페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.06.25

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음식궁합(고구마) PPT

고구마 의 음식궁합1. 음식궁합이란 ? 2. 고구마 소개 3. 고구마 종류 4. 고구마의 효능 5. 고구마의 궁합 6. 궁합 레시피 CONTENTS음식궁합이란 ? ❑ 음식 ... 물이 쌓이는 것을 방지해주고 시력보호 , 콜레스테롤 감소 , 노화방지에 효과고구마의 효능은 ? ✔ 칼로리가 적당하고 포만감이 금방 채워져고 식이섬유소가 풍부하기 때문에 소화 ... 의 얄라핀 성분이 장에서 발효되는 가스를 우유가 억제해 주고 목넘김도 좋게 함 비타민 C 가 풍부해 감기예방 , 치료 효과 상승 , 항산화작용으로 인한 동맥경화 예방고구마의 나쁜

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.08

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[아동간호학실습케이스 A+ 자료] tonsillitis case study 간호과정

wder약의 형태용법/용량1회1포씩 1일 2회 경구투여분류정장제효능장내균총 이상에 의한 여러 증상의 개선 : 정장, 변비, 묽은 변, 복부 팽만감, 장내이상발효투여이유아동의 경우 ... Streptokinase·Streptodornase Powder:소염효소제효능다음 질환 및 증상의 염증성 부종의 완화 : 수술 및 외상후, 부비동염, 혈전정맥염, 호흡기 질환에 수반하는 담객출 ... 효능급성 상기도 감염으로 인한 발열 시 해열투여이유대상자의 감염으로 인한 발열 시 해열을 위해 투여부작용위장장애, 쇼크, 과민증약명헤브론시럽 Hebron Syrup약의 형태용법/용량

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.17 | 수정일 2020.06.05

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판매자 표지

(방통대) (세계의정치와경제) 교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그 식품에 대한 평가도 해 주십시오.

, 주정, 쌀, 구연산, 프로테아제, 알파아밀라아제, 글루코아밀라아제, 종국이 들어있다고 명시되어 있다. 주표시면에는 요리전용 맛술 미림이라는 가공식품이름과 함께 '쌀 천연 발효'라는 ... 부분을 강조하고 있는데 영양학적 효능으로 인해 마케팅적 측면에서 홍보해 놓은 것임을 알 수 있다.2) 미림의 특성쌀로 만든 저알코올의 달고 노란 색을 띄고 있는 술로써 요리의 맛 ... . 혼성주나 캔디, 젤리, 잼, 빙과, 청량음료, 통조림 등의 산성조미료 또는 식용유의 산패방지제로 쓰이는 결정 구연산과 분말주스나, 분말셔벗, 분말케첩, 가루발포주스, 츄잉 껌 등

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.06 | 수정일 2019.03.07

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모성간호학, A+ 보장 CASE STUDY, dermoid cyst(유피낭종), 간호진단 3개 , 간호과정 3개, 대상자 사정까지 완벽한 CASE

거나 묵직한 증상, 유뇨증, 불규칙한 하혈, 지속적이거나 간헐적으로 허리나 허벅지를 쑤시는 듯한 골반통증, 구역, 구토, 유방압통과 같은 임신 시 증상과 유사한 증상을 일으킬 수 있 ... /kg 이하로 한다.주사제의 용해 희석에는 적당량을 사용한다.투여경로/횟수IV / 120cc/hr 1회 21:00 11.06효능/효과수분 및 전해질 보급제, 주사제의 용해 희석제부작용 ... 주사한다. 2시간마다 체중 ㎏당 1㎎씩 증량하여 주사한다.투여경로/횟수IVS/21:35 11.07효능/효과이뇨제부작용1) 대사 및 영양- 저나트륨혈증, 저염소혈증- 저칼륨혈증, 저

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.12.10 | 수정일 2020.06.04

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A+ 한식의 우수성과 세계화 레포트

하다. 또 주식으로 많은 종류의 곡류식품을 먹는다. 우리에뿐만 아니라 김치나 간장, 고추장과 같은 발효식품들을 매우 즐겼다. 발효식품의 효능은 이제 대부분이 동의한다. 그런가 하면 육류 ... 화가 가능하다고 응답했다. 세계화가 가능한 이유의 첫 번째 이 유는 ‘채식 위주의 건강식’ (36.7%)이었고 두 번째 이유는 ‘다양한 맛’(21.5%), 세 번째 이유는 ‘다양 ... 한 건강식으로 인정받고 있는 지중해식사와 비교하는 식으로 우리의 전통음식을 살펴보자지중해식 음식의 특징- 불포화지방(올리브유, 카놀라유, 생선, 씨앗, 너트류 등)을 즐겨 먹고 포화

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.04.07 | 수정일 2023.07.27

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급성 신우신염 케이스, 간호과정 아동간호학 A+자료

, 변비, 묽은 변, 복부 팽만감, 장내이상발효이상반응정장, 변비, 묽은 변, 복부 팽만감, 장내이상발효약명Maxibupen syr 1㎖성분함량덱시부프로펜 1.2g효능/효과급성 상기 ... 하고 수분pyelonephritis 입원일 : 2018-01-28② 과거력? 과거병력 : ?무 □유 사고경험 : ?무 □유 Allergy : ?무 □유? 장기복용약 : ?무 □유 출생 ... 력 : 2-2-2-0-0? 출생 시 신생아 상태 : 이상 ?무 □유 출생 시 체중/신장 : 3.3㎏/49㎝? 출생 시 체중특이사항 : ?무 □유 출생 시 산모상태 : 이상 ?무 □유

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.05.01 | 수정일 2022.07.15

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식품제조저장실습-피자 제조

이 강하여 너무 조금 넣지도 많이 넣지도 않은 조가 비교적 향미가 우수하였다. 효모의 발효능 평가 결과, 발효가 많이 되어 제품의 반죽 높이가 높은 조가 발효가 적게 된 조 보다 식감 ... (principium)1. 피자 파이의 특징- 넓적하고 둥그렇게 만든 발효 빵의 상면 소스를 발라 굽는 것으로 이탈리아 남부 지방에서 시작되었다. 특히 시실리와 나폴리의 것이 유명하며 피자 소스 ... 기장 좋다.(2)효모제빵용 효모(Saccaromyces cerevisiae)는 반죽 내 포도당을 발효시켜 탄산가스를 발생시킴으로써 반죽을 부풀게 하고 다공질로 만들며, 고유의 향미

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.03.20

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색조화장품의 최근동향 조사

’이라는 단어에 주목하게 되고 이에 천연화장품이 인기를 끌고 있다. 자연주의 화장품은 천연연료로 만들어져 피부에 무리가 가지 않거나 혹은 피부를 보호하기 때문에 효능과 안전성면 ... 화장품을 들 수가 있다. 태평양의 설화수는 한 방 성분의 약리적 효능을 과학화한 한방화장품의 대표브랜드이며, 2004년에 3400여 억 원의 매출액을 달성한 대표상품으로 무색소 ... 나무, 닥나무, 주목, 귤나무, 오가피, 야자수, 생강, 영지버섯, 녹차, 꽃잎, 우엉, 뽕나무 등 다양한 식물 자원으로부터 효능 성분을 추출하여 화장품 개발에 활용하고 있

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.22

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