"발효유효능"의 검색결과 입니다.

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발효유효능 발효식품 칼피스 가공 발효유 제조공정 슈퍼 푸드 아동 급성위장염 젖산발효 농축산식품이용학 식품 개발

"발효유효능" 검색결과 141-160 / 1,130건

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20,21,22,23 식생활과 건강 중간고사

세균의 분포는 식이, 약물, 스트레스에 의하여 영향을 받으며 질병의 발생과 밀접한 관계가 있다.(4) 연쇄상구균은 구형이나 타원형으로 유산간균과 함께 우유를 발효시켜 유산을 생성 ... (4) 사망(5) 음식을 삼키지 못함11. 대한 암 예방학회에서 정한 10개 항암식품 중 헬리코박터균 억제 효능, 만성위염 약화 효과, 제균 효과가 있는 식품은?1) 녹차 ... , 4번 시래기, 5번 브로콜리●탄수화물의 주요기능을 모두 고르시오답. 1,2,3,4,5 (전부 다)●식품구성자전거에서 파란색이 나타내는 것을 모두 고른 것은?답 우유/유제품

시험자료 | 58페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01 | 수정일 2023.07.09

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골관절염OA case (진단7/과정3)

□ 의존 : 의존정도 □ Ⅰ □ Ⅱ □ Ⅲ □ Ⅳ14. 수면수면장애 여부 □ 무 □ 유15. 정서정서상태 □ 편하다 □ 편하지않다 □ 불안하다 □ 슬프다 □ 화난다□ 기타이유 ... 효능,효과부작용N/S1000ml,IV수액수분 및 전해질 결핍시의 보급(나트륨 결핍, 염소 결핍)주사제의 용해 희석제투여기술과 관련하여 발열, 주사부위의 감염, 국소통증 또는 반응 ... 등DULCOLAX SUPP, 10mg1회 1정 취침시하제변비 및 변비에 따른 식욕부진(식욕감퇴), 복부팽만, 장내이상발효, 치질의 완화심한 복통, 설사, 구토 등E. 임상소견 및

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.17 | 수정일 2023.06.22

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식품가공학실험, 피클 제조

다.씨앗 형태 혹은 가루 상태에서는 매운 맛이 별로 나지 않는다. 의외로 굉장히 순하고 은은해서 잘 안 느껴질 정도이다. 발효겨자와 비교한다면 순수하게 '향'을 위해서 사용할 수 ... 이 다르고 효능도 차이가 있으므로 유의하여야 합니다.4. 흑후추(black pepper)- 학 명 : Piper nigrum- 가용부 : 열매 - 원산지 : 인도남부 말라바 연안 ... 보다 떨어지고 감미도 부족.? 실론 계피인 시나몬에 함유된 리나로올(Linalool), 유제놀(Eugenol)은 함유 되어 있지 않음.? 향신료나 약용 또는 카시아 계피유 및 시

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.03

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음식과 세계문화 2020년 강의판서

, 국자 등2.2 약식동원 약의 근원=음식의 근원 → ‘약식동원’, ‘의식동원’고대 중국에서 우수한 효능을 가진 식재료를 음양오행에 기초하여 배합하여 병을 예방하고 치료를 돕 ... 함을 줄여주기도 함.-차오법: 중간 불에 기름을 넣고 볶는 조리법-지엔법: 식용유 약간에 지져냄-빠오법: 강한 불에 뜨거운 기름으로 단시간에 볶음-짜법: 강한 불, 기름을 끓여 튀김 ... 코타이 왕국-중국, 인도와의 문화교류/ 아유타야 왕조: 케피(발효시킨 새우 페이스트)소스 즐김1511년: 포르투갈과의 무역을 거점으로 고추 전파/ 맵고 자극적 음식 정착/ 쌀국수

시험자료 | 99페이지 | 10,000원 | 등록일 2020.07.21

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실크로드의 음식문화

들은 물만두를 쟈오쯔 또는 빠오즈라고 부른다. 밀가루 반죽을 발효시켜 빚은 것은 ‘빠오즈’이고, 생반죽으로 빚으면 ‘쟈오쯔’라고 한다. 쟈오쯔 ?2) 간쑤성의 밀가루 음식? 란저우 ... 의 생태환경은 농경보다 유목에 적합한다. 이 지역에서의 식생활은 식육음락이라고 할 수 있다. 양, 말 등 가축의 고기를 먹고, 그 가축에서 얻은 젖과 젖으로 만든 치즈 등의 유제품 ... 기운을 풀어 주며 위장내에서 소화액의 분비를 촉진시키고 기의 순환을 조절하는 효능이 있다. 중국에서는 회향의 열매를 생선이나 육류의 냄새를 없애고 맛을 돋우는데 널리 사용한다.2

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.12

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모성간호학실습케이스 자연분만간호진단,과정 자연분만문헌고찰- 모성A+++

박기 : 5분회음절개형태 : 정중선절제 회음열상유무 : 유 3도 실혈량 : 3００ml태반만출 방법 : schultz기전신생아 : 성별 남 체중 940g A/S 4/1분 7/5분 ... - 구역, 구토, 저혈압, 열감, 홍조, 심계항진, 빈맥, 빈혈 등비오플250 산[Bioflor 250 Powder]내복1ccTid- 유산균제제 : 묽은 변, 변비, 장내발효이상 등 ... -분만시투약약품명경로용법/용량효능부작용 및 금기사항H/D 1000mlIV1000ml순환혈액량 및 조직간액의 감소시 세포외액의 보급ㆍ보정대사성 산증의 보정 에너지 보급 혈액 대용

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.08

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A 아동간호학 급성기관지염 케이스 (간호진단: 비효과적 기도청결, 체액부족의 위험, 부모역할 장애의 위험)

되는데 바이러스를 보유하고 있는 사람과 접촉하는 경우 손으로 전파되기도 하고 호흡기를 통해 침입하기도 한다. 노인이나 유아에 걸리기 쉽고 과거에 폐결핵을 앓았거나 흉막 성형수술을 받 ... 에만 반응하는 것과 운동능력이 발달하여 활발하게 복도를 거님을 관찰하였고, 그 외는 관찰하지 못했다.9) 치료계획a. 수액 및 약물요법: 약명, 투여방법, 용량, 작용, 부작용약명효능 ... : 1회 50 mg을 1일 3회 po설사, 구토, 두드러기, 가려움, 발열, 호흡곤란비오플 250산정장, 변비, 묽은 변, 복부 팽만감, 장내이상발효 완화3세～12세 : 1회 1포

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.29 | 수정일 2020.06.04

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(A+) 아동간호학실습-아데노바이러스 장염(Adenovirus enmreritis)케이스

스런 발달비고3) 의의 및 추후관리에 관한 제언? 투여약물 및 치료상품명(성분명)용량/용법효능/효과부작용/금기페디아민100mg(1팩)/ IV저단백혈증, 저영양상태의 유·소아의 아미노산 ... , 각종 원인에 기인한 장내 이상발효갈락토오스 불내성), Lapp 유당분해효소 결핍증 또는 포도당-갈락토오스 흡수장애 환자는 금기2) 질병에 대한 이론적 고찰? 진단명 : 아데노

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.12 | 수정일 2023.07.10

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발효새싹인삼 첨가 혼합 조성물의 항산화 및 항노화 활성 (Antioxidant and Anti-Aging Activity of Mixed Composition Added with Fermented Ginseng Sprouts)

본 연구에서는 발효새싹인삼 등 26가지의 재료를 최적의 배합비로 혼합하여 조성물을 제조하였으며, 이에 대한 기능성 성분의 함량을 분석하고 항산화 및 항노화 효능평가를 예쁜꼬마선충 ... 을 대상으로 규명하였다. 발효새싹인삼 첨가 혼합 조성물은 발효새싹인삼을 첨가하지 않은 혼합 조성물에 비해 GABA와 ornithine의 함량이 증가하였으며, DPPH, ABTS ... 을 예쁜꼬마선충을 대상으로 규명하였다. 발효새싹인삼 혼합 조성물 ethyl acetate 분획을 처리한 예쁜꼬마선충은 SOD와 catalase의 활성을 농도 의존적으로 증가

논문 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.21 | 수정일 2025.05.23

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국내의 발효유제품의 생산과 소비전망

듯이 오랜 역사를 가지고 있다. 그러나 발효유의 과학적 효능은 20세기가 되어서야 생물학자 메치니코프(Elie Metchnikoff)에 의한 연구결과로 그 효능이 알려지게 되 ... 한다고 하는 ‘발효유에 의한 불노장수설‘ 을 발표하여 유산균 발효유의 효능에 관한 과학성을 입증하였다.우리나라에서 발효유가 처음으로 소개된 것은 지금부터 26년 전 1971년도 ... 되면서 점점 건강장수에 대한 관심은 어느 때 보다 높아지게 되었다. 2001년 9월 (주)한국야쿠르트는 그간의 유산균 연구의 축적된 기술을 바탕으로 종래의 발효유 효능인 소장과 대장

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.04.06

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티벳버섯 배양과 티벳버섯 발효유의 특징

발표자와 함께하는 티벳버섯 알기 !발효유의 정의와 역사 발효유의 특징 티벳버섯이란 티벳버섯의 효능 티벳버섯 키우기는 법 티벳버섯 보관법 C o n t e n t s발효유의 정의 ... 에 유용한 발효유로 알려져 왔으나 효능은 과학적으로 검증 받지 못했으며 이에 대한 연구도 전무한 상태티벳버섯 키우기 공기가 통할 수 있는 유리나 플라스틱 용기에 티벳버섯과 우유의 무게 ... 와 역사 발효유란 일반적으로 우유 , 말 젖 , 염소 젖 등 포유동물의 젖을 원료로 하여 유산균이나 효모와 같은 미생물로 발효시켜 만든 식품 1908 년 lactobacilli

리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.28

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요구르트 제조 (예비 보고서)

1. 요구르트란 ?(1) 정의: 발효유의 일종으로 우유류에 젖산균을 접종?발효시켜 응고시킨 제품으로 비교적 산이 많고 상쾌한 풍미가 있는 식품이다. 원료유로는 우유 외에 염소젖 ... ) 발효유: 우유 ·염소젖 ·말젖 등에 젖산균 또는 효모를 배양, 젖당(락토오스)을 발효시켜 젖산이나 알코올을 생성시켜 특수한 풍미를 가지도록 만든 음료이다.2. 유산균(1) 정의 ... 에서 분리, Homo형 발효, 고온성 유제품 제조에 중요한 균④Lactobacillus rhamnonsus GG- 전 세계적으로 가장 활발한 연구가 이루어지고 있는 유산균이다.- 산

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.11 | 수정일 2020.04.02

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유산균다이어트에 관한 레포트

자 Elie Mechinikoff가 불가리아 사람들이 장수를 누리는 이유가 Lactobacillus로 발효된 발효유의 섭취 때문이라는 것을 밝혀내어 노벨상을 받은 이래로 유산균 ... 들은 Lactobacillus 등의 유산균을 이용하여 만들어진 발효유 제품으로 섭취되어 왔으나 최근에는 Lactobacillus 이외에 Bifidobacterium, Enterococcus 일부 균주 등 ... 을 포함한 발효유뿐 아니라 과립, 분말 등의 형태로 판매되고 있다. 국내 건강기능식품에 프로바이오틱스로 사용할 수 있는 균주는 아래와 같다.3) 프로바이오틱스의 기능프로바이오틱스

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.01

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(방통대) (세계의정치와경제) 교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그 식품에 대한 평가도 해 주십시오

학적 평가4. 양조간장에 대한 논란과 총평Ⅲ. 결론Ⅰ. 서론필자가 가장 좋아하는 식습관은 음식을 먹으면서 그 음식에 들어있는 식재료의 효능을 검색해보는 일이다. 오늘 점심에는 주말 ... 을 맞아 단호박 스프를 끓여먹었는데 단호박의 효능은 붓기 완화부터 시작해 해독작용을 거쳐 성인병이었다. 스프가 더 맛있게 느껴지는 까닭은 식품의 효능을 알고 먹었기 때문일 것이 ... 다. 식품의 효능은 그러나 가공식품을 먹을 때는 확인하기 어려운 특성이 있다. 온갖 어려운 화학첨가물 이름과 효소 등의 이름이 정보 표시면에 적혀있기 때문에 일반 소비자들은 전문가

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.05 | 수정일 2019.03.07

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차의 정의,차의 역사,차의 분류,차의 효능,전통 다도법

: 피로회복 , 노화방지 , 야맹증 예방 비타민 B1,B2: 조혈작용 , 신진대사 촉진 , 조골작용 그외 탄수화물 , 방향유 , 효고 , 불소 등 함유 차의 성분차의 효능 차의 정신 ... 차의 정의 차의 역사 차의 분류 차의 효능 전통 다도법 차차 8 ( 茶 ) [ 명사 ] 1. 차나무의 어린잎을 달이거나 우린 물 . 2. 식물의 잎이나 뿌리 , 과실 따위를 달이 ... 잎차 : 잎을 우려낸 물을 마심 가루차 : 가루를 만들어 거품을 내어 통째로 마심 발효정도에 따른 종류 불발효차 ( 비발효차 ) : 전통차와 녹차 반발효차 : 포종차 , 우롱차

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.02

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치즈의 모든 것

은 발랑세가 대표적 How to make 4-4 12 셰브르 , 브레비 타입 원재료 데우기 ( 산양유를 30 도 전후로 데우고 유산균을 넣어 유산발효를 촉진 ) 응고하기 ( 렌넷 ... ) 가열압착 타입 4-7 파스타필라타 타입 5. 가공치즈 5-1 슬라이스 ,6P 8. 치즈의 효능 9. 세계각국의 치즈 ( 프랑스 ) 12. 세계각국의 치즈 ( 오스트리아 , 벨기에 ... (Rennet) 또는 젖산 (Lactic acid) 으로 응고 시킨 후 세균이나 곰팡이로 숙성시켜 만든 유제품 2 보다 쉬운 설명 1 3 치즈의 정의 즉 , 원유를 응고해서 수분

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.11

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국내의 발효유제품의 생산과 소비전망

주제: 국내의 발효유제품의 생산과 소비전망I. 서론호불호가 갈리는 음식이기는 하지만 많은 사람들은 발효유를 즐겨 찾는다. 디저트로서의 기능 외에도 장건강에도 긍정적인 영향 ... 들이 사람들의 손길을 기다리고는 한다. 나 역시도 종종 발효유를 찾는다. 제형이 흔히 말하는 ‘꾸덕’하다고 하는 제품에서부터 목넘김이 좋은 발효유까지 그 종류도 매우 다양 ... 하다. 과거에 비해서 요즘에는 더 많은 제품들이 있고, 외국산 제품들도 시장에 더 많이 있는 것 같다. 우리나라의 발효유제품의 현황과 앞으로의 생산 및 소비전망에 대해서 알아보았다.II

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.08 | 수정일 2019.03.09

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GERD간호과정, 성인간호학 case study

, 용법성인: 1회 2캡슐, 1일 3회 복용, 250mg성분바실루스리케니포르미스균 250mg효능효과- 급?만성장염, 급?만성설사, 급성이질, 각종원인에 기인한 장내 이상발효부작용*본제 ... 도P5) 과거력: 14년 우울증 진단 PO med 중, 12년 심근경색 진단 PO med 중6) 가족력: none3. 간호력(건강상태)1) 영양, 대사① 식이형태 : 유 ... ( ), 종류( ), 무( ∨ )편 식 : 유( ), 무( ∨ )식욕부진 : 유( ), 무( ∨ )오 심 : 유( ), 무( ∨ )구 토 : 유( ), 무( ∨ )연하곤란 : 유( ), 무

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.04.25

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효묘, 젖산균의 정의 / 종류 /발효기작 /산업적이용 /효능

목차< 효모의 발효기작 >1. 효모의 정의2. 효모의 종류3. 효모의 발효기작4. 발효산물의 산업적 이용5. 효모의 효능< 젖산균의 발효기작 >1. 젖산균의 정의2. 젖산균 ... 의 종류3. 젖산균의 발효기작4. 발효산물의 산업적 이용5. 젖산균의 효능참고문헌< 효모의 발효기작, yeast fermentation >1. 효모 (yeast) :곰팡이나 버섯 무리이 ... 을 생성함2)발효유, 젖산균음료, 치즈, 된장, 김치, 간장① 보존성을 높임② 풍미가 크게 향상? 유산발효에서 생성하는 유산, 초산, 알코올은 그들 자체가 식품에 풍미를 부여

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.08.14 | 수정일 2018.10.06

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어성초(약모밀) 발표자료

약 모 밀 ( 어성초 ) .주 제 선 정 이 유 Issue 해독 , 항균 : 현대인의 질병예방 / 치료 ※ 아토피 , 탈모 , 스트레스 출처 : 한국약초원 ( 천원 / 1kg ... ) 방송 80 30 40 50 14 년 1 월 vs 60% 상승 TV 방송주 제 선 정 이 유 Protect ㆍ특유의 냄새 : 고라니 , 멧돼지로 부터 보호 ㆍ타 식물과 같이 식재 ... 도꾸다미 ( 毒橋 ) : 독을 교정하다 십약 ( 十藥 ) : 10 가지 효능 ①변비 ②이뇨 ③당뇨 ④고혈압 ⑤심장 ⑥신장 ⑦갑상선 ⑧축농증 ⑨간장질환 ⑩염증제거 메밀 ( 메밀

리포트 | 23페이지 | 4,500원 | 등록일 2019.04.10

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