"단체급식검수"의 검색결과 입니다.

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"단체급식검수" 검색결과 161-180 / 388건

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(방통대 생활과학 식품위생학4) 1. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오(15점) 2. 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오!!!!!

(방통대 생활과학 식품위생학4) 1. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오(15점) 2. 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생 ... 다. 이하 본론에서는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해서 알아보고, 관련하여 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP ... . 아울러 가축 도축 시 식육의 분변 오염에 대한 철저한 도축장 위생관리 및 지도를 실시하고, 목장에서의 질병관리 및 착유위생 관리를 철저히 해야 한다.2.이렇게 단체급식 및 외식

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.09.22

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[풀무원 ECMD] 2016년 하반기 영양사 합격 자기소개서

WEEK 전시회 등에 참여하며 식품에 대한 견문을 높이기 위해 노력했습니다. 저의 이러한 역량들을 바탕으로 풀무원 ECMD의 영양사가 되어 고객들에게 바르고 건강한 단체급식을 제공하겠습니다. ... [풀무원 ECMD]2016년 하반기 영양사 합격 자기소개서지원동기■ 행복한 밥, 건강한 행복!■고등학교 실습 때 학업에 지친 아이들이 급식을 먹고‘밥 맛있어요!’하며 밝게 웃 ... 으로 풀무원 ECMD에서도 요령이 아닌 원칙으로 안전하고 건강한 급식을 제공하는 영양사가 되겠습니다.■ 꼼꼼함에도 융통성이 필요하다 ■저의 단점은 사소한 부분까지 꼼꼼한 것입니다. 일

자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.12.02 | 수정일 2024.07.15

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학교급식 시설설비

설비개선매뉴얼 학교급식기계기구관리메뉴얼 부산지역 중학교 급식시설 · 설비 및 기기의 세척과 소독실태 연구 , 저자 김화선 단체급식 시설 · 설비 및 기기 관리 , 저자 전희정THANK YOU{nameOfApplication=Show} ... 학교 급식 시설설비와 식당의 환경I NDEX 1. 급식시설설비 정의 2. 급식시설 위치선정과 시설내부 분리 3. 급시시설 내부 설비 4. 식당 환경 5. 기타공간 6. 참고문헌 ... 급식시설설비 란 급식시설에 비치되어 있는 대형의 기계 · 기구류 여기에는 전기 , 가스 , 급수 , 급탕 , 배수 , 냉난방 , 환기 , 수송 등의 설비 조리에 이용되는 대형기기류

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.12.14 | 수정일 2015.12.16

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단체급식

단체 급식 단체 급식 위생의 미래Content 집단급식 위생관리 목적 우리나라 단체급식 문제점과 대안 단체급식 위생의 미래 뉴스 사례 단체급식의 향후 전망집단급식 위생관리 단체 ... 적으로 점검 · 보수한다 .5) 사용용수의 위생관리가 충분히 잘 되도록 관리 정기적으로 수질검사를 실시하여 저수탱크의 청소를 정기적으로 실시한다 .우리나라 단체 급식 문제점 섭취 대상 ... 설비 확보 및 식품 취급자 등 종사자에 대한 개인 위생 교육확대 3 . 단체 급식소 별 적정량 수주 관리 위한 모델 개발 ★정책대안★ 1. 단체 급식 업에 대한 시설 기준 강화

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.11.08 | 수정일 2022.03.08

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[단체급식관리 A형] 우리나라 학교 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오.

[방통대 가정학과 3학년 단체급식관리 A형] 우리나라 학교 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오.Ⅰ. 들어가며Ⅱ. 우리나라 학교급식 현황과 식단의 특성1 ... 하게 선정하며, 검수를 철저히 함으로써 그 실효성을 확보해 나가야 할 것이다. 또한 급식은 공급자의 편의보다는 수요자의 만족도 향상 측면에서 운영되도록 정기 또는 수시의 급식 만족도 평가 ... 는 제도적인 한계도 있다.이러한 행정당국의 문제점은 그대로 단위 학교에서 급식의 문제로 이어진다.첫째, 학교운영위원회에서 급식업체선정, 재료검수, 급식비인상, 급식의 위생, 식단

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.09.23 | 수정일 2016.10.12

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삼성웰스토리 조리사 실무면접, 임원면접 Tip, 질문리스트 (최종합격, 영양사도 도움됨)

-삼성웰스토리 지원한 이유1.삼성웰스토리 급식을 접한 이후 단체급식조리사가 되겠다고 생각을 하였습니다.2.최고의 기업이며 최고에 걸맞는 준비된 인재라는 자부심이 있기 때문입니다3 ... 라면 열심히 제 몫을 다하겠습니다-단체급식 조리사 선택한 이유군 시절 조리병과 전역 후 대형마트내의 푸드코트에서 점장을 맡아 근무하며책임감이 중요시 되는 업장에서 제가 강하다는 걸 ... 느꼈고그 강점으로 가장 인정받을 수 있는 분야가 단체급식이라 생각하여 준비하고 지원하게 되었습니다.-입사 후 포부위생은 기본, 맛과 영양 모두 잡고 진정한 “고객만족”을 위해 모든

자기소개서 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.08.11 | 수정일 2017.08.22

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식당(단체급식) 운영제안서 (단체급식운영계획, 단체급식운영시스템, 대학교/학원/공장/기업/기숙사 식당 운영 제안서, 실무사용 제안서)

12345619○○ 년 ○월 ○일19○○ 년 ○월 ○일○ ○ ○ 서울 강남구 ……………..Tel. 02- fax. 02- 충북 청주시………………Tel. 0단체급식 위탁 운영-오피스 ... 동선에 따른잔반처리,수저, 식기반납MF푸드시스템..PAGE:18*급식사고 발생방지 대책 및 사고보상구 분내 용식중독예방HACCP에 의한 위생적인 검수, 조리, 배식 실시 / 식중독 ... 관리 / 4. 잔반ZERO운동 /5. 급식관리프로그램(FTCMS)목 차고객과 함께하는 서비스의 차별화를 실현하겠습니다...PAGE:3제 1 장 회 사 소 개1. 회 사 개 요2. 회

리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.02.17 | 수정일 2017.02.20

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가사노동과 시간관리 '학생 본인의 시간사용 실태를 평일 하루와 휴일 하루를 기록한 후 시간 분류방법에 따라 분석하고, 자신의 생활목표를 장단기로 구분하여 제시한 후 일주일간의 시간계획표를 작성하시오. '

를 끊임없이개발하여 단체급식전용 책을 출판하는 것이 목표이다.다. 단기목표- 한 고등학교의 영양사로 4년 동안 근무하면서 나이가 어리다는 이유만으로 주변의 의아한시선을 종종 받아왔 ... . 목표달성을 위한 활동학생들에게 질 좋고 맛좋은 영양적인 급식을 제공하고자 틈틈이 시장조사를 다니고 있으며,식재료검수부터 청소까지 어느 한 부분 빠지지 않도록 급식에 전념하고 있 ... .시간계획표06:30~07:00기상 및 세면07:00~07:20아침식사07:20~07:30출근07:30~07:40화장07:40~08:30식재료검수08:30~09:00조리방법 지시

방송통신대 | 15페이지 | 3,500원 | 등록일 2016.08.12

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[단체급식관리 A형] 우리나라 학교 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오

[단체급식관리 A형] 우리나라 학교 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 우리나라 학교 급식의 역사2. 우리나라 학교 급식의 목적3 ... 차원의 각종 학교급식 통계에서 이들은 포함하지 않고 있다. 반면에 일부 지방 자치단체의 경우는 지원 규모면에서 차이가 있지만 학교급식지원조례의 지원 대상 범위 등에 유치원 및 어린이 ... 하고 있다. 지방자치단체의 경우는 친환경급식 등을 지원하면서 지역경제과, 교육지원과, 친환경농업과 등이 그 업무를 담당하고 있다. 학교급식을 실시하고 있는 학교는 11,225교이

방송통신대 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2015.10.09

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국내 인터넷 식료품 판매 시장 파악 및 진출 기업 비즈니스 전략 분석

- CJ프레시웨이의 전신은 1988년 10월 세워진 삼일농산.- 1999년 B2B 식자재 유통시장에 진출해 식품 대리점, 단체급식업장, 일반식당, 체인레스토랑, 호텔 등에 식자재 ... 년 2월 27일자에 설립. 현재 단체급식 및 외식사업, 식재 구매 대행 및 판매, 공산/생식품 유통, 법인사업, 여행사업, LED사업, 외식사업, 시스템통합구축 서비스의 개발 등 ... 폭립 개발) 등이 있음.- 매출구성은 단체급식 등 푸드서비스 사업 42%, 유통사업 41.4%, 식재사업 10.5%, 임대사업등 기타사업 6.1%로 구성2) 기업 비전3) 비즈니스

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.05.27

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단체급식관리 A형 학교급식현황 및 식단 특성

단체급식관리 A형 학교급식우리나라 학교 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오.목차서론본론1, 우리나라 학교급식의 개요2, 학교 급식의 현황3, 학교급식인력 ... 노출되어 왔다(김정래 등 2002；이계임 등 2002).이에 해결방안으로 학부모단체 등 시민단체는 학교급식에서 우리농산물 사용을 의무화하고, 학교급식을 직영화 하는 등의 내용 ... 에 학교급식지원센터를 설치운영할 수 있는 근거가 마련된 것도 이러한 학교급식의 질 향상을 요구하는 시민단체의 바람이 반영된 결과라 할 수 있다.1, 우리나라 학교급식의 개요학교급식 추진

방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.09.30

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[가정학과] 2013년 2학기 단체급식관리 중간시험과제물 A형(급식현황과 영양교사제도)

다. 정부와 지방자치단체에서는 학교급식수요자들의 다양한 욕구를 충족시키고 보편적 교육복지정책으로 발전할 수 있도록 친환경 무상급식을 공약으로 내세우며 안전한 식재료 공급 지원 체계 ... Ⅰ. 들어가며 급식수요자들은 양질의 급식 제공으로 건전한 식생활 문화를 영위하고 건강한 삶의 질 향상을 위해 학교급식의 다양한 질적 변화를 요구하고 있다. 이에 정부 ... 에서는 학교급식 정책을 기존의 양 중심의 ‘확대정책’에서 질 중심의 ‘운영의 내실화 정책’으로 전환하면서 학생들의 건전한 심신 발달과 국민 식생활 개선에 기여함을 목적으로 실시하고 있

방송통신대 | 10페이지 | 6,500원 | 등록일 2013.09.25

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사업체급식 [롯데 칠성 급식소 견학 및 인터뷰]

에서의 단체급식을 의미하며, 피급식자에게 균형 잡힌 영양을 공급하여 식사를 통하여 개인의 건강을 유지하고 증진시키며 동시에 작업능률을 증가시키는 것을 목적으로 실시하는 단체급식을 의미 ... 하여 견적 조율03사업체 급식 견학 및 인터뷰롯데 칠성 - 구매 및 재고관리검수방법영양사님께서 발주서와 품목 확인하시면서 직접 검수 롯데 칠성에서 참고로 하고 있는 검수 지침서식재료 보관 ... 사업체 급식롯데 칠성 급식소 견학 및 인터뷰Index01서론 사업체급식 선정050304본론Ⅰ사업체급식의 의미와 특성본론Ⅱ 롯데 칠성 견학 및 인터뷰결론 및 고찰02본론Ⅲ 급식

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.15 | 수정일 2016.08.08

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답체급식 정의

목 차● 단체급식의 정의1. 학교급식1) 학교급식의 목적2) 학교급식의 운영3) 학교급식 영양사의 업무 및 역할2. 산업체 급식1) 산업체 급식의 운영형태2) 위탁 급식3) 산업 ... 체 급식소의 영양사의 업무3. 병원급식1) 병원급식 영양사의 역할2) 배식관리4. 사회복지시설 급식5. 기타 단체급식1) 군대 급식2) 교정 급식 시설각종 단체급식● 단체급식 ... 의 정의일반적으로 단체급식이라고도 한다. 여기에서 ‘특정 다수인’이라고 하는 것은 급식을 받는 대상이 항상 정해져 있는 경우를 가리키며, 음식점 등과 같이 숫자는 많으나 대상의 종류

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.22

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단체급식관리3B) 우리나라 병원 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오

단체급식관리3B) 우리나라 병원 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오0k가정학과(식품영양학) 단체급식관리3B형우리나라 병원 급식의 현황과 식단의 특성을 조사 ... 하여 보고서를 작성하시오.Ⅰ. 서 론요즘 병원에서는 급식도 환자의 입맛에 맞게 잘 나오고 있다. 필자도 모친이 입원하여 병원에서 간호하다가 병원 급식을 먹게 되었다. 대형병원이 ... 게 되는 것이 환자들의 공통점이다.산업급식이나 학교급식과는 달리, 병원급식에서는 병의 악화를 방지하거나 치료를 위해서 유익한 식사를 제공할 필요가 있으므로, 병원급식은 치료의 일환이

방송통신대 | 12페이지 | 4,500원 | 등록일 2015.09.20

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[보건위생][정화구역][학교급식][금연][금주]보건위생과 정화구역, 보건위생과 전염병예방관리, 보건위생과 동물성식품, 보건위생과 학교급식, 보건위생과 금연, 보건위생과 금주 분석

확대? 학교급식법시행령에 자치단체의 식품비 지원근거 마련- 검수 시 신선도, 수량, 유통기한, 원산지, 제조원 등 확인 철저- 식재료 검수 철저 및 위생?안전성 확보를 위한 관리체제 ... ) 학교급식전담직원(영양사) 배치 확대 및 처우개선6) 학교급식연구회 등 직무관련 연구단체 운영 활성화Ⅴ. 보건위생과 금연 및 금주1. 금연2. 금주참고문헌Ⅰ. 보건위생과 정화구역1 ... 향상 및 안전성 확보에 대한 학부모들의 요구 증대? 우수농산물 사용 등 내실화를 위해 자치단체의 급식지원 조례제정 추진3. 추진방향1) 양질의 우수한 식재료 선정 및 구매- 식재료

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.30

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국내 위탁급식시장의 동향조사 보고서

하고, 나아가 앞으로의 위탁급식시장의 전망에 대한 예측을 서술하고자 한다.II. 본 론1. 2010년 이전의 위탁급식시장의 변화80년대 초와 같이 과거에는단체 내에서 자체적으로 운영 ... 프레시웨이) 등 일부 대기업들이 사업에 참여하기 시작해서 본격적인 산업이 개시되기 전까지는 사업적 개념보다는 단체급식은 단체 내 복리후생적 측면만이 강조된 직영급식 방식으로 운영 ... 장이 형성되기 시작하였다. 1999년도 4조 6천억원의 단체시장 규모에 비하면, 1조 5천억원으로 3할가량의 비율밖에 되지 않던 위탁시장은 2005년에 이르러서는 단체급식 시장

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.06.20

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아라마크 (구 아라코) 조리사 합격자소서

이 일치하는 단체급식 기업인 아라마크의 사보를 읽으며 따뜻한 기운을 느낄 수 있었습니다. 사람이 중심이 되는 기업, 고객을 소중히 여겨 고객의 행복에 최선을 다하는 아라마크에서 저 ... 도록 노력하겠습니다.난관이나 어려움을 지혜롭게 이겨낸 성공경험“기회는 준비하는 자의 것이다.”산업체 현장실습을 자연별곡 한식뷔페에서 식자재 입출고 정리 및 검수 관리파트를 했었

자기소개서 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.21

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단체급식-급식소위생

REPORT(급식소 위생관리)■ 과 목 : 단체급식관리1. 단체급식(소)단체급식의 주목적은 피급식자의 건강유지와 증진을 도모하는 것으로 동시에 경제성, 편리성 및 심리적 만족 등 ... 의 인간의 기본적인 욕구에 얼마만큼 부응하느냐 하는 것이 관건이다.식품위생법 제2조 9호에 이하면 비영리를 목적으로 특정인을 대상으로 계속적으로 식사를 제공하는 것을 단체급식(집단 ... 은 아무리 대규모라 하여도 단체급식이라 말할 수 없다.- 학교급식학교급식은 초?중?고등학교 학생들에게 필요한 영양을 공급함으로서 건전한 심신의 발달과 편식 교정, 올바른 식습관 형성

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.20

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식품위생안전관리(업체분석문제점개선방안도출)

점 단체 급식이기 때문에 특히 위생에 더 신경을 썼으면 하고 , 식탁의 조미료를 없앴으면 좋겠다 .학교 급식 실태 interview 납품업 체 영양 사 교 사 학 생 학부 모 관련 ... 사람들 인터뷰학교 급식 실태 관련 사람들 인터뷰 납품하는 종류는 쌀 , 잡곡 , 야채 , 공산품 , 생선 , 소모품 및 위생용품 냉동식품 등이며 납품업자는 검수 대 , 검수구역 ... 을 찾지 못하였다 . 위생 보다는 맛과 양에 집중하는 성향이 짙었다 . 학교나 군대의 경우 단체를 대상으로 하는 급식이다보니 , 제조하는 방법부터 , 음식물처리까지의 과정에서 많

리포트 | 30페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.07.22

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