"단체급식검수"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

구매관리사례 ccp 급식 HACCP레포트 시장조사 영양사 영양학 실험 코로나식품

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"단체급식검수" 검색결과 201-220 / 388건

호텔 및 외식업체주방의 식품위생과 HACCP

론 , 광문각 , 2011.2.28 [2] 이선애 , 잡채를 중심으로 한 단체급식시설의 위생개선을 위한 HACCP 적용에 관한 연구 , 서울 산업대학교 산업대학원 , 2003, 24 ... -----10p 3) 식재료의 검수 --------------12p 4. 시설 위생 1) 시설 --------------13p 5. 개인 위생 1) 개인 위생의 목적 ------- ... 5) 급식소의 HACCP 도입 현황 --------------25p 6) 외식업체의 HACCP 도입 현황 ------------26p 7) 호텔의 HACCP 도입 현황 -----

리포트 | 33페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.09

다운로드 장바구니
[방통대 가정학과 3학년 단체급식관리 A형] 우리나라 학교급식의 현황과 메뉴의 특성에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오.

[방통대 가정학과 3학년 단체급식관리 A형] 우리나라 학교급식의 현황과 메뉴의 특성에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오.Ⅰ. 단체급식과 학교급식1. 단체급식의 개념2. 학교급식 ... . 표준식단의 개발5. 전통 식생활의 유지Ⅰ. 단체급식과 학교급식1. 단체급식의 개념1) 단체급식의 개념직영 및 위탁의 형태로 조직의 특정 구성원들에게 지속적으로 급식을 제공하는 업체 ... 았으나, 2000년대에 들어서서는 단체급식에서도 이윤 창출을 위한 방안이 모색되고 있으며, 외식업과 통합추세로 나아가고 있다.2) 단체급식의 목적과 특성(1) 목적각 급식소에서 영양

리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.10.03 | 수정일 2016.10.24

다운로드 장바구니
[단체급식관리 3C형] 우리나라 병원 급식의 현황과 임상영양사(제도)에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오

[단체급식관리 3C형] 우리나라 병원 급식의 현황과 임상영양사(제도)에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 우리나라 병원 급식의 현황1) 우리나라 병원 ... 의 내용, 업무규정의 문서하, 환자 식사처방지침서, 환자급식일보 작성유지, 치료식 작성, 배식관리, 배식간격, 환자기호도, 재해발생시의 대책, 검수, 식품저장관리, 감염성환자의 잔반 ... 급식 시설의 현황2) 우리나라 병원급식 시설의 일반위생관리 현황3) 우리나라 병원급식 위탁 현황4) 우리나라 병원급식 품질관리 기준 현황2. 우리나라 병원급식의 문제점3. 우리나라

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.09.20 | 수정일 2014.09.24

다운로드 장바구니
학교급식

민주시민으로서의 자질과 덕성을 함양하며 국민의 식생활 개선에 기여하도록 하기 위하여 학교에서 일정한 지도목표를 설정하여 계획적으로 실시하는 단체급식을 말한다.2) 학교급식의 연혁 ... 과의 지한다. 이를 달성하기 위해서 국가와 지방자치단체는 학교급식을 원활히 수행하고 영양교육을 통한 식습관의 개선을 위해서 필요한 시책을 강구해야하며 학교급식은 교육의 일환으로 운영 ... 1. 학교급식의 개요1) 학교급식이란?학교급식이라 함은 성장기 아동에게 필요한 영양을 공급함으로써 심신의 건전한 발달과 편식교정 및 식습관의 올바른 자세와 협동, 공동체의식 등

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.20

다운로드 장바구니
CJ푸드시스템 급식사태와 윤리경영

에 대한 교체요구 5. 해당지역 보건소 신고하여 정확한 원인규명 6. 주기적으로 세스코를 활용한다 . 21Cj 그룹의 계열사로 식자재 , 단체 급식 가공식품의 도매업체 2008 년 지금 ... 12 출처 _ 전략적 위기관리 방안으로서의 윤리경영 (2010.05.20)_LG 경제연구원사 례 - cj 푸드 시스템 식중독 2006.06.22 우리나라 급식사상 최대규모로 2 주 ... 는 현실 13감염경로 질병관리본부 ( 본부장 오대규 ) 는 최근 서울 , 인천 , 경기 지역 학교 (32 개교 ) 급식 관련 집단 식중독의 감염원 및 감염경로에 대한 역학조사를 실시

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.26

다운로드 장바구니
고독사

, 신선도, 포장용기 훼손여부 확인 등 철저히 관리④급식품 검수 및 보관관리 철저⑤식품은 위생적으로 안전하게 조리하고 당일에 급식 지원⑥지자체는 관련부서와 협의하여 급식단체·업체 ... , 사회복지관 등 단체급식소에 급식도우미를 선발하여 지원(2) 급식기관①(사업주체) 시장·군수·구청장②(위탁사업자) 시장·군수·구청장이 경로식당, 종합사회복지관, 노인복지관, 재가 ... (4) 급식단체 위생관리 및 식중독 예방①영양사의 자문을 받아 영양측면을 고려한 급식메뉴를 작성하여 급식 지원②급식품 구입단계부터 양질의 좋은 식품을 구입③식품구입 시 가격, 수량

리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.19

다운로드 장바구니
삼성에버랜드 foodculture 웰스토리의 급식, 유통 발표용 자료

단체손님 : 냉동식자재 소비웰스토리의 급식 운영 식재료 유통 경로 발주 2 일전 구매센터 등록 담당업체 접수배송 본사 1 차 검수 구분 저장 2 차 검수 불량반품 업장배송 1 5 ... 삼성에버랜드 Food Culture PRESENTER 급식 외식업체 유통관리 사례CONTENTS 1. Introduction 1) 연혁 , 사업부소개 2) 성격 3) 비젼 2 ... . 웰스토리의 급식 운영 1) 교육 연구 시설 2) 급식관리 System 3) 메뉴관리 System 4) 식단 계획 5) 예상 식수 6) 식재료 유통 경로 3. 식재료 유통 시스템

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.08

다운로드 장바구니
학부모참여(학부모학교교육참여) 의의와 역사, 학부모참여(학부모학교교육참여) 인식, 학부모참여(학부모학교교육참여) 학교급식, 학부모참여(학부모학교교육참여) 사례, 학부모참여(학부모학교교육참여) 방향 분석

검수는 영양사와 학부모가 복수검사를 하도록 함으로써 보다 원산지와 품질을 철저히 확인할 경우 보다 양질의 급식이 이루어질 것이다. 이렇게 학교급식업무에 대한 부담을 학교와 학부모 ... 이 필요하다. 실제 학교급식에 학부모가 참여하여 직접 급식현장에서 식재료 검수, 조리작업, 배식도우미, 급식업체 또는 식재료 납품업체 선정 시 현장방문 실사 등의 체험을 경험 ... 하였다또 하나는 학부모는 지역사회 주민으로서 자치단체(시?군?구)에 학교급식과 관련한 경비지원을 요구할 수 있다. 예를 들면 낙후된 급식시설 설비를 개?보수하거나 교체 시는 막대

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.06.23

다운로드 장바구니
구매방법

목차1. 구매의 유형2. 구매 계약의 방법3. 급식소에서의 구매활동의 단계4. 위생관리5. 단체급식 관련 기사- 단체급식 식자재 유통구조의 문제점(기사)- 학교급식센터로 부량급식 ... 를 선정할 수 잇다.단점 : 공정성을 잃고 계약에 의심을 살 우려가 있고 불공평하고 불리한 가격으로 계약을 체결하기 쉽다3. 급식소에서의 구매활동의 단계(1) 급식소의 요구에 맞 ... 는 품목 및 필요량의 결정구매를 요청하는 곳은 주로 세곡으로서 급식생산부서, 창고관리부서, 구매부서 자체이다.급식생산부서는 가장 빈번하게 구매를 요청하는 대표적인 곳이며, 창고관리

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.02.04

다운로드 장바구니
식자재 유통변화에 따른 안정적인 구매력과 시스템을 갖추기 위한 전략 수립

주방용품 및 기구 주방설비 기타대형마트 슈퍼마켓 전통시장 2. 국내 식자재 시장 분류 식당 단체 급식 식품 제조업체 B2B 시장 ( 업체용 ) B2C 시장 ( 가정용 )3. 국내 ... 웰빙 트렌드의 대중화 안전 / 안심 건강 지향 트렌드 – 질 충족 욕구 5 일제 근무 – 엔터테인먼트 , 감각 중시 외식 시장 확대 식당의 체인화 , 대형화 단체 급식 시장 확대 ... 승인 및 발주 입고 검수 구매 담당자 공급업체 발주 담당자4. 구매 경로 생산자 구매 도매상 생산자 생산자 도매상 구매 구매 중간도매상 배추 , 무 가공 및 농축산물 주방 관련 기구

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.01.26

다운로드 장바구니
한화푸디스트 소개 및 기숙사 급식 입찰

2005 년 New Brand Food1st 런칭 지사 : 중부지사 , 남부지사 , 인천지사 , 호남 영업소 기업소개 “ 한화 푸디스트는 20 여년간의 단체급식 노하우와 체계적인 ... 을 느낄 수 있도록 메뉴개발을 위해 노력을 아끼지 않습니다 . 정기적인 미니뷔페 이벤트 메뉴 등을 실시하여 식사의 즐거움을 배가시키고 단체급식의 식상함을 탈피하고자 노력 ... 에 관한 관리 개인에서 작업장까지 철저한 위생관리 시스템을 적용함 . -16/27-환경부 , 한화와 ‘음식물쓰레기 줄이기’ 시범사업 추진 위생관 리 한화호텔 리조트의 단체급식사업

리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.02

다운로드 장바구니
CJ프레시웨이, CJ오쇼핑 소개

어전국에 350여개 점포를 운영하는 국내 대표적인 단체급식업체로 발돋움을 하였으며, 국내 최고수준의 위생안전시스템 인프라를 확보하고 있으며, 메뉴팀과 조리교육센터가 중심이 되어 맛 ... 작업을 성공적으로 이끌어 왔고 이러한 풍부한 경험과 노하우를 바탕으로 단체급식 시설 및 일반식당의 컨설팅, 주방설계 및 시공, 식당 인테리어, 주방기기 설치 등의 업무를 수행 ... 과 영양 면에서 모두 한 단계 업그레이드 된 다양한 메뉴를 제공하고 있다. 엔지니어링사업은 1994년부터 당사가 운영하는 급식소와 외식사업 점포의 신규 디자인 및 시공, 리모델링

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.03.12

다운로드 장바구니
단체급식 시스템의 소개

단체급식 시스템의 소개단체급식 관리자는 음식 제공과 서비스에 많은 선택권을 가지고 있다. 사업을 하는 사람들은 곧 새로운 시스템을 선택하거나 구축해야 한다. 예를 들어, 요즘 ... 의 단체급식 환경은 충분한 노동자를 구하기 어렵다. 이는 학교급식에서 단체급식 관리자가 음식생산을 바꾸어야 하도록 강요를 받게 된다. 또한, 음식위생에 가장 큰 신경을 써야 하 ... 하는 점이다. 만약 이 시스템을 변경하려면, d이를 변경이 가능한지를 먼저 아는 것이 중요하다.이번 챕터에서는 다음과 같은 정보를 제공한다.? 단체급식의 특징? 단체급식의 공정

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.26

다운로드 장바구니
기내식

지정2000년 11월 20일 단체급식분야 HACCP 1호 지정업체 2002년 9월 18일 인천 Kitchen HACCP 지정(대한항공)기내식 HACCP 특징제조 과정과 운반 ... LinesJapanese Air LinesJapanese Air LinesDeltaDeltaChina AirlinesChina AirlinesCatering Processing공정Ⅰ : 검수 → 전 ... 처리 → 보관 → 제공공정Ⅲ : 검수 → 전처리 → 조리→냉각 → 재가열 → 보관 → 제공공정Ⅱ : 검수 → 전처리 → 조리 → 보관 → 제공Danger ZoneProcess 1

리포트 | 64페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.09.27

다운로드 장바구니
단체급식사례연구

단체급식기업 분석 보고서 200811035 외식조리학과 정상인 목 차 선정 동기 기업 소개 브랜드 소개 경영이념 및 비전 CJ 프레시웨이가 걸어온 길 사업부문 소개 주요 인프라 ... 자세히 알아보고자 선정하게 되었습니다 .기업 소개 CJ 프레시웨이는 그 동안 CJ 의 식품산업에 대한 오랜 경험과 노하우를 바탕으로 식자재유통사업 , 푸드 서비스사업 ( 단체급식 ... 을 획득 식품원료가공 사업 ) 1994.05 제일제당 단체급식사업부 발족 1994.10 일본 Shidax 사 기술 제휴 ( 단체급식사업 ) 1999.01 식자재 유통사업 시작 , ‘CJ

리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.26

다운로드 장바구니
2013년 귀속분 근로자의 연말정산, 근로소득 및 비과세소득, 연말정산 업무처리 절차, 연말정산세액 결정 요약, 연말정산소득공제, 연말정산 특별공제, 보험료 의료비 교육비 주택자금

원천징수의무자를 위한연말정산신고안내경영정보사제1절 연말정산1. 연말정산 개요1근로소득을 지급하는 자(개인, 법인, 국가, 지방자치단체 등 모두 포함)는 소득세법의 규정에 의하 ... 이?고등학생)○ 급식비(초?중?고등학생)- ○초?중?고 방과 후 학교 수업료- 교재비 제외- ? 대상 확대○ (좌 동)○ (좌 동)- 어린이집 및 유치원 급식비○ (좌 동)- 교재 ... 보험가입자의 모집, 증권매매의 권유 또는 저축을 권장하여 받 는 대가, 그 밖에 이와 유사한 성질의 급여-급식수당?주택수당?피복수당 기타 이와 유사한 성질의 급여-기술수당?보건수당

리포트 | 72페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.12.10

다운로드 장바구니
현대푸드시스템 기업 및 운영소개

(주)현대푸드시스템 : 서울특별시 강동구 선사로 111번지(5F,6F)대표전화Tel : 02-3448-2233 Fax : 02-3448-2230사업분야단체급식 위탁 운영/외식사업 ... /급식 컨설팅(관리, 위생, 서비스)1.회사소개경영 운영 철학사원을 회사의 가장 중요한 자산이며 경쟁력이라 믿는다. 고객의 품질과 서비스에 대한 니즈를 충족시키는데 최선을 다한다 ... 상태로 이송 배송 차량 : 냉동 냉장 탑차 1~5TON 사용 (COLD CHAIN SYSTEM 구축)3.식자재 구매검수다단계 검수제도 1차 검수 : 구입시 - 현대백화점 H S

리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.04

다운로드 장바구니
학부모참여(학부모교육참여) 목표와 형태, 학부모참여(학부모교육참여) 전제조건, 학부모참여(학부모교육참여) 이미지, 학부모참여(학부모교육참여) 자원봉사활동, 학부모참여(학부모교육참여) 사례와 확대방안

게 되어 있습니다. 제대로 된 급식을 위해서는 식품업체 탐방, 식품 검수, 급식모니터, 급식환경 개선 모니터 등 해야 할 일이 많다. 이 모든 일을 몇 안 되는 학교운영위원이 할 수 ... 는 없다. 학교운영위원회 산하에 급식소위원회를 둘 수 있다. 소위원회에는 일반 학부모들도 참여할 수 있다. 식품 재료 검수, 조리, 배식, 시식, 잔반 처리 등 급식에 관한 모든 것 ... 적 성격2. 학교행정의 독립성과 자유Ⅴ. 학부모참여(학부모교육참여)의 이미지Ⅵ. 학부모참여(학부모교육참여)의 자원봉사활동1. 학교 도서실 봉사2. 급식 자원봉사3. 명예교사 활동4

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.06.30

다운로드 장바구니
지역사회자원

체험활동 제공가족기능강화사업6. 중리지역아동센터급식사업, 학습 및 체험프로그램상담캠프7. 소명지역아동센터저소득층 급식지원사업학습프로그램운영지역사회단체와 연계한 프로그램운영8. 성동 ... ,프로그램지역사회연계프로그램3. 수정지역아동센터특기적성개발학습지원다양한문화4. 늘푸른지역아동센터학습지도, 생활지도, 무료급식5. 구산지역아동센터급식지원 및 위생지도학습지도 및 문화 ... 지역아동센터자활교육교실, 무료급식, 제2외국어지도9. 꽃누리세상지역아동센터방과후 아동지도사업, 집단프로그램, 부모상담, 아동주간보호사업10. 창원좋은이웃지역아동센터아동보호지원사업

리포트 | 104페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.01.19 | 수정일 2016.01.13

다운로드 장바구니
학교급식 안전문제점 및 대책

이 발생할 수 있다. 단체급식의 위생관리에 있어서 가장 기초가 되는 것은 좋은 식재료의 확보이다. 대부분의 식품은 어느 정도의 일반적인 오염이 가능하지만 이러한 위해요인은 적절 ... 라는? 도의 위생과에 의해 감독받고 있으나 학교급식소의 지도 ? 점검은 지역교육청이 맡도록 되어 있어 보건복지부나 지방자치단체가 사전에 점검과 단속을 할 수 없고 식중독 사고가 발생 ... 또는 조리원이 대신하기도 한다. 그렇기 때문에 철저한 식재료 검수와 위생 점검이 기대에 크게 못 미치고 있는 실정이다. 이러한 잘못된 ‘학교급식법’과 ‘학교급식법시행령’ 그리고

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.12.17

다운로드 장바구니

이전10개 6 7 8 9 101112 13 14 15 다음10개

파워링크

신청하기