"단짠단짠"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 식품의 단맛 중국음식문화 가족사례보고서 관능검사 쓴맛 인지 지살남녀 65세 이상 노인

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단짠단짠 독후감 - 단짠단짠 관련 독후감 4건 제공

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"단짠단짠" 검색결과 161-180 / 1,038건

방송통신대학교, 방통대, 생활과 건강, 간호학과 과제입니다. 당뇨병, 1형 당뇨병, 2형 당뇨병, 급성합병증, 만성합병증 , 당뇨환자를 위한 식이, 운동요법

다.* 맛있한다.- 표면에만 짠맛이 돌게 한다 : 첫맛이 짜면 입맛이 둔해져 다음 맛이 덜 짜도 싱겁지 않게 느껴진다. 따라서 요리할 때 음식 겉에만 짠맛이 돌게 하고 속은 싱겁게 만든 ... : 신맛은 미각을 기분 좋게 자극하며, 신맛을 가미해 새콤함을 더하면 단맛이나 짠맛이 덜해도 음식을 맛있게 먹을 수 있다. 생채나 샐러드를 생각하면 이해가 쉽다. 신맛을 내 ... . 몸의 에너지원이자 단맛을 내는 탄수화물(당질)은 하루 총열량의 60%가 적당하며 단백질은 하루 총열량의 15~20%가 적당하다. 체중 1kg당 약 1.0~1.2g을 섭취할 것

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.03.20

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실험조리 - 달걀실험

를 휘핑기로 저어 58℃에서 2시간 동안 저어 주면서 수분을 제거하고단백질의 변성이 되도록 한다.② 반죽이 될 정도의 점성이 생기면 반죽을 한다.③ 노른자만으로 된 반죽을 주사기로 짜 ... 석 구이 달걀의 맛그 보다 더 비릿함③짙은 연두색1번에 비해 기포수 적음경도는 1번에 비해 높음짠 맛이 너무 강함④표면에 노란 층 형성기포는 확인되지 않음2번에 비해 광택적음2번 ... 에 비해 부드러운 질감짠 맛이 너무 강함⑤매끈한 외관기포의 크기가 작고 적다전 실험에 비해 색이 전반적으로 연하고 밝음수분이 많이 들어가 더욱 말랑하고 부드러움촉촉하고, 전 실험

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.27

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PTC에 의한 미맹 검사 A+ 레포트

은 단맛, 쓴맛, 짠맛, 신맛 등이 있다. 마지막으로 구음작용 기능이 있다. 입 안에서 소리를 만드는 작용에서 입과 혀가 중요한 역할을 하는데, 모음에서는 구강이 공명강이 되 ... < PTC에 의한 미맹 검사 >1. 제목PTC에 의한 미맹 검사2. 날짜3. 이름4. 실험목적자신의 미각역치를 결정하고 미맹자를 찾아내본다. 또한 집단 유전에 있어서의 하이디 ... 농도의 용액을 맛본다.2. 미각인 사람인 PTC 용액에 대해 주로 쓴맛을 느끼지만 짠맛, 신맛을 느낄 수도 있다.농도미각 역치 값0.13%50.065%40.032%30.016%20

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.13 | 수정일 2020.11.11

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영양교육 영양 실과과 나트륨섭취줄이기 교수학습지도안 수업지도안 초등학교 초등

소5-3교실수업자류혜린적용수업모형문제해결학습단 원5-1-4.나의 균형 잡힌 식생활차 시1/1학습주제소금의 검은 얼굴교과서실과학습문제식품에 들어있는 나트륨함량을 알아봅시다.자 료 ... 나트륨자료(소금, 소금물, 빨대, 과자, 라면포장지), PPT실과과 교과역량인성교육 요소실천적 문제 학습능력생활자립능력관계형성능력정직책임존중배려효예소통협동○○○○○단 계(시량)학습요 ... -당 섭취 줄이는 것이요.?동기 유발선생님이 준비한 것을 모둠끼리 맛을 봅시다. 맛이 어떤가요?-짠맛이 납니다.-맛이 없어요.이것은 라면의 나트륨 양만큼 소금을 넣은 물이에요.그럼

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.02.03 | 수정일 2022.04.16

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A+자료) 지역사회간호학실습 보건교육계획서

세 노인은 88개로 감소한다. 이로 인해 노인에서 30세 때 보다 단맛은 2배, 짠맛은 3.5배, 신맛은 1.5배, 쓴맛은 3배 정도로 증가, 이러한 미각의 변화가 식욕을 저하시키 ... 고, 음식을 더 짜게 섭취하게 하여 혈압에 영향을 미칩니다． 노인 영양 불량의 원인은 한 가지 이유보다는 여러 가지 원인들에 의해 발생되는 경우가 많습니다. 우선 나이가 들어감

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.22

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노인건강간호실습 노인의 영양(노화가 영양에 미치는 영향, 영양사정,영양 관련문제, 영양관리, 실제사례비교)

적으로 발생되는 경우가 많다. 노인의 식사는 개인차가 크고 고정된 식습관을 변경하기 어려운 특징을 가진다. 또한 미각과 후각의 둔화로 맛에 대한 기호가 변하며, 특히 단맛과 짠맛 ... 으므로, 적절한 열량섭취와 함께 양질의 단백질 섭취와 운동이 중요하다. 전체적인 식사의 양은 과식을 피하고 체중을 유지하는 정도로 해야 하며 나이가 많을수록 단맛을 좋아하고, 신맛 ... , 매운맛에 대한 기호도가 낮아지므로 이를 참고해 식단을 짜야 한다. 치아가 빈약할 경우 반가공한 유연하고 으깬 식사를 제공하도록 하고 되도록 물을 많이 마시도록 하여 변비를 없애

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.21

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1. 신체 내부에서 들을 수 있는 타진음의 특성을 소리, 질, 높이, 강도, 부위 별로 설명하시오. (5점) 2. 뇌 신경(cranial nerve)의 유형과 기능 및 사정 방법에 관해 설명하시오. (10점) 3. 유방 자가 검진(breast self examination)의 절차에 관해 설명하고, 유방 자가검진율이 낮은 이유에 대해 자신의 견해를 포함

한다.단맛, 신맛, 쓴맛 ,짠맛을 구별하는지 검사한다.8)청신경(auditory nerve)-유형: 감각신경-기능: 평형, 청력-사정방법: 소뇌기능검사와 동시에 한다.언어와 음차 ... 이나 부분적으로 두터워진 피부가 없는지 만져본다.4)유두를 가볍게 짜서 분비물이 나오는지 살핀다. 반대편도 같은 방법으로 시행한다.

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| 방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.05

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경영학개론/경영학원론 - '제품개발을 위한 기획서 초안' (학교 또는 학점은행 과제)

들은 한국인들의 입맛에 적합합니다. 외국 음식, 디저트라고 하면 한국인의 식성에 맞지 않는 다고 생각하는 경우가 많은데 이들은 모두 적당한 단맛, 짠맛으로 평소 달고 짠 디저트를 좋아하 ... 습니다. 기존 밀크티와 버블티도 아직도 선풍적인 인기를 끌고 있는데 여기에 흑당을 추가한 것입니다. 게다가 원재료인 흑당은 사탕수수를 사용한 검은 설탕이라는 뜻으로 ‘건강한 단맛

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| 리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.31 | 수정일 2020.08.31

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조리과학(조리원리): 조리방법에 따른 장조림의 품질 특성 비교, 시금치 처리 조건이 색과 질감에 미치는 영향

: 조리방법에 따른 장조림의 품질 특성 비교관능평가 중 색, 단맛, 짠맛은 7점척도로 강함, 약함을 나타냈고 전반적인 기호도는 7점척도로 관능요원의 시료에 대한 선호도를 조사 ... 하였다, 질감은 묘사법을 통해 나타냈다.색은 A와 B가 거의 동일한 수준으로 짙었고 C가장 연한색을 나타냈다. 각각의 시료들의 단맛과 짠맛의 정도는 같았다. B가 가장 단맛, 짠맛이 강했 ... 고 든 정도는 전체적으로 비슷하였다.Table 1. 조리방법이 다른 장조림들의 관능적 품질 특성시료끓은 후의 첨가 양념색*단맛*짠맛*질감전반적인 기호도*A찬물 + 고기간장, 설탕

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| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.02

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소금중독 대한민국을 읽고, 독서탐구대회, 과학논술대회

특성인 짠맛을 통해 음식의 풍미를 더하게 하는 것을 넘어 인간의 생존을 위해 꼭 필요하다는 의미를 갖고 있다. 소금에 함유되어 있는 나트륨은 혈압을 유지하게 해주고, 세포의 기능 ... 면서 외식과 가공식품의 섭취가 늘어가고 있다. 외식이나 가공식품은 단시간에 소비자의 입맛을 사로잡아야 하기 때문에 자극적인 맛으로 승부할 수 밖에 없으며, 특히 가공식품의 경우 보관기간 ... 문화가 자리잡고 있어 짠 음식에 익숙하기 때문에 한국인의 하루 나트륨 섭취량은 약 3.9g으로 WHO의 권장량인 2g의 두 배 가까이 먹고 있다고 한다. 이에 서울대병원 신장내

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.03.21

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간호이론D형 2019 오렘의 이론을 적용하여 작성하시오.

) 배설과정5) 활동과 휴식의 균형6) 고독과 사회적 상호작용 간 균형7) 환자에게 위해한 것의 예방8) 사회집단 내 인간의 기능과 개발 증진Ⅲ. 결 론※ 참 고 문 헌Ⅰ. 서 론간호 ... 과 사회적 상호작용 간 균형 유지, 인간의 삶, 기능, 안녕에 위해한 것의 예방, 그리고 인간의 잠재력, 인간관계와 정상이고자 하는 인간욕구 등에 다른 사회집단 내 인간의 기능과 개발 ... ? 평소 짜게 먹는 습관을 가지고 있음? 택시 운영의 특성상 소변을 참는 경우가 많았음? 소변을 참아야하는 경우가 많아 평소 물 섭취량을 줄여왔음? 담배를 피우지 않으나 평소 술

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| 방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.08.30 | 수정일 2022.12.01

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튀김의 중량 변화에 미치는 튀김온도의 영향

이 덜한 느낌이다.짜고 푹 익지 않아서 딱딱하고 기름기는 많았다.A보다 고구마의 단맛이 났지만, 역시 기름이 많다.역시 짜지만, A보다 덜하며 기름기가 튀김옷 외에는 많지 않다.전체 ... ~갈기가 꽤 있다.눅눅한 기름 맛이 없고, 고구마의 단맛이 가장 강해서 기호도가 높다.짠맛이 가장 약하다. 오징어 살이 잘 익어 단백하고 고소한 맛이 가장 우수하다.전체 기호 ... 의 조리)*튀김 과정: 튀김은 180~190도의 고온에서 단시간 조리하므로 튀김 재료의 수분이 급격히 증발하고 기름이 흡수되어 바삭바삭한 질감과 함께 휘발성 향기성분이 생성되며 영양

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| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.20

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중국 음식 문화의 지역적 분류

다.③기름을 많이 사용하지만 음식을 강한 불로 단시간에 볶아 영양파괴를 줄인다.-우리나라에서 “데친다”라는 개념은 우리에게는 끓는 물로 데치는 개념이지만 중국에서는 끓는 기름에 야채를 넣 ... 어 데친다고도 한다. 이처럼 기름에 대한 중국인들의 애정은 크다. 또한 전처리를 먼저 해 단 본래의 식감, 향, 영양 성분을 파괴하지 않고 요리를 해 요리 본연의 풍미와 향미를 끌 ... 롭고 외양이 화려하다.-눈으로 먼저 먹는다는 말이 있듯이 요리 구성에도 고전 이야기를 넣어 식단을 짜거나 화려한 모양을 조각하기도 하고 접시에 식재료로 테마를 구성하기도 한다. 또한

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.03

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음색 빠르기 셈여림

예술원 겸임교수로 활동하고 있으며, 2002년부터 연세대학교에서 특별초빙교수로서 "한국전통음악의이해"라는 교양과목을 강의하고 있다.현재 국립국악관현악단 예술감독으로 활동을 하고 있 ... 으며, 대한민국예술원 회원이다.② 산조의 빠르기: 진양조 → 중모리 → 중중모리 → 자진모리 → 휘모리 → 단모리우리나라 장단에서 느린 것부터 빠른 순으로 제시한 것이다. 진양 ... 므로 자진모리보다 빨라서 자진모리의 1장단 4박이 2박으로 줄어드는 빠르기라고 보면 된다. 그리고 단모리 장단은 빠른 휘모리장단을 가리킨다.③ 가야금과 거문고가야금 : 가얏고라고도 한다

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.27 | 수정일 2021.11.20

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[e-러닝] 음식과 세계문화 중간족보(2017-1학기)

만 아니라 해설도 첨부하였습니다.위 문제를 참고로 중간고사를 준비하신다면 좋은 성적 받으실 수 있을거라 확신합니다.단, 이 자료로 인해 발생하게 되는 피해는 책임지지 않습니다.1 ... 는 것은?다히10. 중국 가정에서 많이 사용하는 요리법으로 중간불에 기름을 넣고 볶는 조리법은?1) 짜법2) 차오법3) 빠오법4) 지엔법11. B.C. 10000년 이전의 요리방법 ... + 설탕4) 식초 + 고추냉이16. 다음 중 베트남 음식의 특징으로 옳지 않은 것은?1) 태국음식 보다 신맛, 단맛, 매운맛을 내는 조미료를 많이 사용한다.2) 동남아시아의 여러

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| 시험자료 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.29 | 수정일 2019.12.30

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음식과 세계문화 시험문제 족보(답 o)

사용된다.태국음식보다 신맛, 단맛, 매운맛을 내는 조미료를 많이 사용한다.동남아시아의 여러 나라들과 마찬가지로 향신료를 많이 사용한다.레몬즙, 고추, 향미채소를 적절하게 사용 ... 천지방 요리의 특색이 아닌 것은?맵고, 짠 자극적인 음식이 많다.내륙지방의 요리로 습관적으로 삼초(후추, 고추, 산초)를 많이 사용한다.산악지대이기 때문에 소금절이 및 마른 해산물 ... 가 쇠고기보다 비싸다.술과 돼지고기는 법에 따라 금지되어 있다.대표적 음료인 아이란은 요구르트에 소금과 물을 섞어 희석시킨 짠맛나는 음료이다.터키의 대표적인 음식 중 쉬시케밥은 가장

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| 시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.12 | 수정일 2020.05.26

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조리과학(조리원리) 관능검사 : 5대맛의 인지도조사, 삼점비교법, 순위법

의 인지도 실험관능검사 요원에 대한 기초실험으로 단맛, 신맛, 쓴맛, 짠맛, 감칠맛의 5대 기본맛을 구분할 수 있는지 알아본다.(2) 삼점 비교법(삼점 검사법, Triangle test ... 였기 때문에 맛을 느끼는데 있어 그 맛을 단맛과 혼동하는 반면에 짠맛은 다른 맛들과 확연히 구별되는 편이기에 인지도가 높았을 것으로 추정한다. NOTEREF _Ref524917992 ... 오렌지 주스에 대한 선호도 조사2018년 9월 10일조리과학 및 실험식품영양학과 12345678 김철수1. 실험날짜 : 2018년 9월 10일2. 실험목적 :(1) 5대 기본 맛

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| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.09.19 | 수정일 2018.11.28

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마케팅 효과 혹은 현상에 대한 사례조사

. 이 과자는 다른 크래커들과 달리 안에 엿과 비슷한 누가 (nougat) 들어있는데 , 누가의 단맛과 크래커의 짠맛이 조화롭게 이루어져서 , 일명 ‘ 단짠단짜 ’ 의 최고봉으로 유명

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| 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.02.24

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태국과 베트남의 음식과 식문화에 대한 리포트입니다

와 향신료, 타국의 요리 등을 한데 모아 자신들만의 방법으로 활용하여 하나의 요리로 선보이기 때문이다. 또한 태국은 요리 속에 매운맛과 짠맛, 신맛, 단맛을 다양하게 조화 ... 의 종류① 쌀ㆍ카오캥(Khao Kaeng) : 인도보다 향이 약하고 국물이 없는 카레덮밥ㆍ카오 무 댕(Khao Moo Daeng) : 돼지고기를 잘게 썰고 약간의 단 맛을 낸 돼지 ... 메뉴가 거의 없다.베트남에서는 차와 ‘짜다’라는 음료, 그리고 커피 등을 즐겨 마시는데, 말린 꽃 등을 자주 사용하고 커피에는 우유나 크림보다 연유를 넣는다.① 남부지역 : 더운

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| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.13 | 수정일 2020.10.29

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남도전통음식과건강 A+ 레포트 (나의 식생활 개선)

이 빠져 나갈 가능성이 크고 가공식품 속의 피틴산이 아연의 흡수를 방해하기 때문이다. 또한 편의점 음식은 대체로 달고 짠, 소위 ‘단짠’ 메뉴로 사람들의 입맛을 자극하고 있으며 구성 ... 다. 주로 맵고 짠 자극적인 음식을 좋아하고 즐겨 몸이 잘 붓는 편이다.문제점요즘엔 1인1가구가 늘면서 ‘혼밥족’이란 신조어가 생길 만큼 혼밥을 하는 사람들이 늘어나고 있다. 혼밥

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| 리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.07.17

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