"유산균실험"의 검색결과 입니다.

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유산균배양실험 유산균 활성 유산균실험 유산균 배양 김치 유산균 분리 요구르트 제조 프로바이오틱스

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"유산균실험" 검색결과 1,661-1,680 / 1,734건

[식품영양] 김치의 영양

증을 예방해준다.김치에 사용되는 주재료들은 공통적으로 수분이 많아서 다른 영양소의 함량은 낮게 나타나지만 유산균은 장내 유해세균의 번식을 차단, 정장작용을 한다.성인병 예방 ... 까운 것이었다.♧ 김치의 영양김치는 익어감에 따라 항균 작용을 갖는다.숙성 과정 중 발생하는 젖산균에 의해 유해 균의 작용이 억제되며 김치가 익어감에 따라 새콤한 맛을 내는 젖산균 ... 은 좋은 맛을 줄 뿐 아니라 창자 속의 다른 균을 억제하여 이상발효를 막을 수 있고, 병원균을 억제한다.또한 김치는 육류나 산성식품을 과잉 섭취 시 혈액의 산성화로 발생되는 산 중독

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.19

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[교육학개론] 학교 교육의 문제점

의 영속성을 위한 것이다. 셋째, 생활유산의 누적화란 사실이다 넷째 어린이의 생활의 존중이다. 다섯째로 근대적 통일 국가의 형성이라는 정치적 과제에서다 이렇게 보면 계획적인 학교 ... 교육의 필연성은 직업의 전문적 분화성 사회의 영속성 생활유산의 누적성 아동의 생활 교도성 및 국민적 자질 함양성에 있는 것이다. 학교는 이런 필요성에 의하여 발생하게 되었는데 그것 ... 단계로서 초등학교 안에 유치원 부를 개설하여 실험교육을 시작하고, 의무교육 연한의 연장과 내용의 충실을 위한 교육세의 신설(1982), 중·고등학교의 평준화를 위하여 사학에 대한

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.12.09

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[식품학] 건강식품에 대해서

식품 , 옥타코사놀식품 , 유산균식품 , 자라가공식품 , 정제어유가공식품 , 조류식품 , 칼슘 함유식품 , 포도씨유함유식품 , 화분 가공식품 , 효모 식품 , 효소 식품 , 베타 ... 를 히는 학생에게는 학습효과를 높이는 기능을 한다.주의점 : 레시틴가공식품의 독성실험에서는 1일 22-83g 의 레시틴을 2-4개월 투여했지만 별다른 부작용은 없었다. 또한 수개월 ... 고 있다. 약효나 안전성을 예측할 수 없는 약물의 실험대상이 되고 있다고 해도 과언이 아닌 것이다.최근에 발표된 보고 중에는 여러 약초를 혼합해 만든 'PC SPES'라는 보조제

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.05.30

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[식품미생물] 물리, 화학적 요인의 의한 미생물의 생육 조절

지만 산소를 이용할 수는 없다. 발효를 하며 대부분의 유산발효균이 여기에 속한다. 산소내성혐기성 균은 통성혐기성균 으로 분류한다. 미호기성 균은 산소분압이 약간 적은 상태에서 더욱 잘 ... 에 영향을 주며, 편성 호기성 균, 통성 혐기성 균, 편성 혐기성 균의 3가지로 나뉜다. 편성 호기성 균은 증식 시에 산소를 필요로 하며, 결핵균, 백일해균, 아토병균, bacillus ... 속 균의 일부, brucella균 등이 여기에 속한다. 두 번째 통성 혐기성 균은 산소의 유무에 영향을 받지 않고. 편성 혐기성 균은 산소가 있으면 증식할 수 없거나 죽는 세균

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.12

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[생명공학] 항생물질에 대하여

및 돼지유산균Tylosin : 위장관에서 잘흡수되며 Erythromycin과는 달리 위산에도 안정성을 유 지함. 돼지의 돈적리, 개의 대장염6) Polypeptide ... 아니라, 한 미생물이 다른 미생물의 발육을 저지하는 물질을 만들어내는 것을 위시하여 그 실험성과도 유효성분의 추출에서 정제(精製)의 단계까지 이르고 있었다. 그러나 모두 다른 ... 던1,000종에 달하는 토양을 조사하고 그 속의 방선균을 분리하여 항균력을 검색한 결과로 얻어진 것으로, 매우 대조적이다. 또한, 1944년 페니실린의 대량생산이 미국에서 처음

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.13

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김치의 우수성과 영양에대하여

에서 17의 부재료를 섞어 담가 유산균 발효에 의해 익힌다. 열량이 많은 식품은 아니지만 비타민 A, B, C와 무기질인 칼슘, 칼륨, 철분 등이 많이 들어있다. 특히 김장 김치는 젓갈 ... 과 해삼물 등 단백질 부재료를 넣음으로써 영양이 풍부하다. 또 완전히 익은 김치류에는 유산균이 많으므로 요구르트의 성능을 능가한다. 식후의 따뜻한 물 한컵 과 김치 국물 한 숫갈 ... 다 그래서 더욱 맛이 있다고 여러번의 실험결과에서 보고 되었다.2) 유리아미노산아미노산은 주로 김치의 단백질 공급원인 젖갈류나 굴과 같은 해산물과 육류에 의해 변화된다. 김치

리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.11.28

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[생명 윤리]인간 존엄성에 대한 의학적 생명연구의 장단점

와 실제적인 유전자 조작 기술들이 발달했고, 드디어 1973년 미국 스탠포드 대학의 코헨과 보이어가 조작적인 특정 DNA를 가진 대장균을 증식시켜 냄으로써 생명체조작의 막을 올렸 ... 는자 조작 실험에 쓰이는 도중 무서운 병원성을 띄고 공기 중에 퍼질 위험성이라든지, 특정 산물 생산능력을 가진 합성세균이 몸속에 서식하며 해당물질을 마구 생산해 낼 가능성, 그리고 ... 연구용 발암성 유전자를 가진 세균이 실험실 밖으로 확산될 가능성 등등 그 잠재적 위험성은 여간 큰 게 아니다. 더구나 이런 생명체 조작 기술이 일부 악한 사람들에 의해 무섭

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.11

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[일반화학] 화학이 생활에 미치는 영향.

비서들이 총 동원돼 실험이 벌어졌다. 39년 듀퐁사가 위치한 델라웨어 윌링턴에서 첫 선을 보인 스타킹은 없어서 못 팔 지경이었다. 당시 나일론 스타킹 한 결레 가격은 1.15달러 ... 한 것과 같이 인공적으로 합성된 것이 아니라, 곰팡이나 방선균과 같은 미생물이 만든 물질을 이용하는 셈이다.최초의 페니실린은 1929년에 플레밍에 의하여 발견되었으나 화학요법 ... 로서는 바이러스에 의한 대다수의 병(예를 들면, 인플루엔자 ?일본뇌염 ?소아마비 ?광견병 등)의 화학요법이 남아 있으며, 또 내성균이나 균교대증 등의 문제도 일어나고 있다. 또한

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.23

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[경영] 가치사슬

로부터 약 4억 5천만원의 연구자금을 지원받아 1차 정부과제인 '유산균의 티로시나아제 억제제 생산'을 성공적으로 완료하였으며, 2000년부터는'신개념 미백물질의 분리'에 관한 2차 과제 ... 도 측정 및 세포 배양(Cell Culture) 실험 등의 연구에도 주력하여 제품의 효능 효과를 객관적이고 과학적으로 인정받을 수 있도록 주력하고 있습니다.특히 참존의 기술원 ... 하여 정밀한 측정과 실험에 기초한 피부 노화방지 연구를 진행하고 있습니다. 응용 연구소에서는 각종 분석기기를 이용하여 원료의효능을 평가하는 것은 물론, 피부 주름 감소나 피부 탄력

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.11.29

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[화학 미생물학] 미생물의 종류와 항생물질

동물세균류원생식물남조류식물계엽상식물균 류진균류선태식물자의류점균류양치식물조 류종자식물[표 ] 생물의 분류이들 미생물은 단세포 또는 다세포로 이루어져 있으며, 이들을 구성하고 있 ... 은 주로아메바와 같은 운동을 하는 것, 편모에 의한 것, 혹은 특별한 운동기관을 가진 것 등이 있다.점균류변형균이라 칭하는 진정핵세포로 된 일군의 생물이며, 원생동물과 진균류에 유사 ... 한 점이 있어 그 중간에 위치하는 것으로 생각된다.진균류진정핵세포로 되어 있고, 대게 다핵의 사상으로 된 영양체를 만드는 것을 사상균(곰팡이)라 한다. 난형 혹은 타원형의 단세포

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.02

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[식품공학] 식품첨가물

하기 위해 식품에 첨가하는 화학물질⊙사용: 식품 치즈, 초콜릿, 음료수, 칵테일, 고추장, 짜장면, 마가린, 빵, 어육, 단무지, 케찹, 발효유, 유산균, 오이지, 생선물, 햄 ... .▶식품을 소비자에게 이롭게 할 것.[2] 식품첨가물의 안전성 검사와 허용량첨가물은 안전성이 확인된 물질에 한하여 지정되지만, 그 안전성의 검토는 실험 동물을 사용하는 독성시험에 의하 ... ,안식향산 등살 균 제미생물을 단시간 내에 사멸시키는 작용을 가지며 음료수, 식기류, 손등의 소독에 사용되는 첨가물차아명소산나트륨,표백분 등산화방지제지방의 산화를 지연시키거나 산화

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.30

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발효유

었다 6.5엣 4.0~4.2로 떨어지게 되고, 단백질은 유산균의 간접적인 영향을 크게 받는데 실제적으로 유청의 부유로 열결되어 카제인 젤 형성으로 응결되어 잇는 단백질이 물에 대한 ... .0420.0370.0350.03512375446790452발효유 제조에 사용되는 유산균 균주{균주주기능사용제품L.delbrueckii ssp. bulgaricusL. lactisL ... 게 되므로 매우 중요하다.(2)스타터스타터컬쳐는 유산규늘 고농도로 농축시켜 놓은 것으로 발효제품 제조시 원ㄹ료우유를 발효시키는 작용을 하며, 일반 적으로 특수한 실험실에서 제조

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.12.19

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[건축설비2] CLEAN ROOM

,0002)바이오 분야별 청정도 (BCR)분 야용도청정도분 야용도청정도약품의학병원제약공정/수술실100~100,000식 품,양조,유제품,음료등우유,술,유산균식료100 이하주사액 봉입 ... 라고 합자포장농림, 축산 - 무균 식육동물, 송이균접종, 바이러스성 농약제품기타 - 항공기 부품, 전자부품이와같은 바이오 크린룸은 미국의 APOLLO계획에 따라 개발된 기술로서 NASA ... 을 통해 외부로부터 오염된 공기가 흘러 들어오는 문제를 해결할 수 있으며 과거에는 박테리아를 취급하는 실험실에 많은 제약회사들이 널리 사용하고 있으며 병원에서 감염을 방지하기 위해

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.05.01

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감염병

를 하고 야생 동물과의 접촉은 삼가한다.- 야생동물은 스컹크, 박쥐, 여우, 코요테, 너구리, 기타 육식동물이 균을 가지고 있다.- 수의사, 수의학과 학생, 동물실험가 등 위험요인 ... 아메바증■ 원인균 Entamoeba histolytica인체에 기생하는 아메바는 7종이 있으나 질병을 일으키는 것은 Entamoeba histolytica 한 종류이며, 아메바 ... 한다.■ 진단 및 치료진단은 혈액 및 기타 체액에서 균을 분리하면 가장 확실하며, 골수 배양 검사가 가장 효과적이다. 그밖에도 브루셀라 응집 반응이 급성기에 흔히 1:160 이상

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.04.29

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[마케팅 및 상품학 ] 발효과학 딤채의 브랜드 전략

의 이름인 딤채 를 사용하게 되었다.(2) 딤채의 원리우리민족은 추운 겨울에도 양질의 섬유질과 비타민, 유산균을 다량 섭취할 수 있는 지혜를 가지고 있었는데 이것이 바로 김장을 해서 땅 ... 한 느낌을 주면서 냉동공조 전문기술이 탄생시킨 새로운 문화유산으로 자리잡게 되었다. 그래서, 제품이 출시되면서 소비자, 특히 주부층의 마음을 사로잡는데 성공하였다.디자인과 디스플에이면 ... 했듯이 95년 출시 당시, 대규모 매체광고보다 주부들의 입소문을 활용하는 구전(口傳) 마케팅 을 택했다. 당시 김치냉장고가 워낙 실험적인 제품이었기 때문에 대규모 마케팅이나 광고

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.31 | 수정일 2020.03.19

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[실험] 발효

를 관찰한다.1N NaOH 50㎕를 넣고 색 관찰을 한다.(2) 실험 2 : 유산균에 의한 젖산 발효살균 우유의 pH 측정50㎖ cenical tube에 살균 우유 20㎖을 첨가 ... 1. 실험 제목발효2. 실험 날짜11월 16일3. 실험 목적세포 호흡 중 하나인 발효에 대해서 알아 본다.4. 이론(1) 식물과 동물의 차이식물은 광합성이라는 과정을 통해 스스로 ... ) 발효:산소가 없는 상태에서 전자전달계가 원활하게 진행되지 않을 경우 나타나는 현상발효는 각기 다른 최종 산물을 만들어내는 여러 가지 종류가 있다.그 중 이번 실험과 관계되는 최종산물

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.23

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생명공학의 개념과 파스퇴르 연구소에 관한 발표자료

에는 세계 식량사정을 개선하는 효과가 있다. 현재 유럽차원에서의 연구도 추진중이다. 예를 들어, 국립농학연구소 (INRA)는 < Bridge >프로그램에 참여하여 유산 박테리아를 유전 ... 가고의 의뢰를 받고 발효와부패에 관한 연구를 시작한 후 젖산발효는 젖산균의, 알코올발효는 효모균의 생활에관련해서 일어난다는 것을 발견하였다. 이어 1862년 알코올에서 아세트산 ... 하였다. 한편 부패가 공기 중의 미생물 때문에 일어난다는 것을 실험적으로확인하고, 자연발생설을 부인하였다. 1865년부터 J.A.뒤마의 의뢰를 받고 누에의미립자병(微粒子病)과 연화병

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.25

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건강식품과 기능성식품

시켜 생성된 효소류 등의 섭취를 위하여 가공한 식품7 유산균식품☞ 유산균,비피더스균 등 식품위생상 안전하고 유익한 식용가능 생 균을 배양하여 식용에 적합하도록 가공한 식품8. 조류식품 ... 에 균이 없는 무균상태가 이상적이지만 실제로는 장속에 균이 살 수밖에 없으므로 유해균이 장에 살기보다는 유익균인 유산균이 장속에 삶으로써 세균총의 균형을 맞추어서 인체에 이로운 ... 에서의 생식능력의 저하, 태아발육의 이상 등이 알려져 있으나, 포유류에서의 생식능력 저하에 관한 보고는 발견되지 않고, 쥐를 사용한 실험에서도 2세대에서는 임신율, 태아의 발육

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2001.02.06 | 수정일 2016.07.04

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기능성 식품

들:식이성 섬유 , 올리고당, 당알콜류 , peptides 나 단백질 , 배당체류, 알콜류 , isoprenoids 와 비타민류 , cholines , 유산균 , 무기질, 불포화지방산류 ... 만, 당뇨병, 동맥경화, 고지혈증, 담석증, 대장암 등의 예방효과가 임상실험에서도 인정된 바 있다.* 식이섬유의 소화관내 작용1. 소화관 운동을 활발하게 한다.2. 변용적을 증가시킨다.3 ... 균 증식인자, 충치예방, 비만방지, cholesterol 축적방지 등으로 가능성 식품 소재로 각광을 받고 있다. 올리고당을 이용한 식품으로 음료, 과자류, 빙과류, 빵, 쨈

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2003.06.07

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[한의학] 한방의 이해 시험자료

이 흡수되는 것을 억제한다.당분이 흡수되는 것을 억제함으로서 당뇨병과 비만을 예방하는 효과가 있다.(6) 식이섬유를 영양분으로 삼는 유산균이 번식한다.(7) 유익한 박테리아가 기생 ... 를 통해 실험한 결과 과식한 쥐는 수명이 단축되었고 절식한 쥐는 수명이 증가하는 현상을 발견하였다. 한편 Steven은 절식한 쥐는 DNA 35,000여개중 30%정도인 15,000

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.04.25

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